insalata caprese
Corso: Antipasticucina: ItalianoDifficoltà: Facileporzioni
4
porzioniTempo di preparazione
10
verbaleCalorie
148
kcalLa famosa insalata italiana, la regina di tutte le insalate italiane, nasce nell'isola di Capri nel secondo dopoguerra. Si ritiene che per questo contenga i colori della bandiera italiana: verde, bianco e rosso.
Ingredienti
500 g di pomodori
300 g di mozzarella
30 g di basilico
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di olio d'oliva
Istruzioni
- Tagliate la mozzarella a fettine sottili.
- Lavate i pomodorini, tagliateli a rondelle e disponeteli alternativamente sul piatto.
- Coprite il tutto con olio d'oliva e aceto balsamico, salate e spolverate con il basilico.
