Giappone

Il Giappone ha attirato 19.73 milioni di turisti internazionali nel 2015. Il Giappone ha 19 siti del patrimonio mondiale, tra cui il castello di Himeji, i monumenti storici dell'antica Kyoto e Nara. Le famose attrazioni all'estero includono Tokyo e Hiroshima, Fuji, località sciistiche come Niseko nell'Hokkaido, Okinawa, Shinkansen e la rete giapponese di hotel e sorgenti termali.

Nel turismo inbound, il Giappone si è classificato al 28° posto nel mondo nel 2007. Un elenco moderno delle attrazioni più famose del Giappone è stato pubblicato da Yomiuri Shimbun nel 2009 con il nome Heisei Hyakkei (le cento viste del periodo Heisei). Il rapporto 2015 sulla competitività dei viaggi e del turismo ha classificato il Giappone al nono posto nel mondo su 9 paesi. Questo era il migliore in Asia. In quasi tutti gli aspetti, il Giappone ha ottenuto risultati relativamente buoni, in particolare nei settori della salute e dell'igiene, della sicurezza, delle risorse culturali e dei viaggi d'affari.

Il turismo interno rimane una parte essenziale dell'economia e della cultura giapponese. Evidenziare i loro anni scolastici per molti studenti delle scuole superiori è una visita a Tokyo Disneyland o forse alla Tokyo Tower, allo stesso tempo per molti studenti delle scuole superiori Okinawa o Hokkaido sono un luogo comune da visitare. L'ampia rete ferroviaria e i voli nazionali, a volte in aeroplani con modifiche per adattarsi alle distanze relativamente brevi per viaggiare in Giappone, consentono un trasporto efficiente e veloce.

Nel 2015, 19,737,409 turisti stranieri hanno visitato il Giappone.

La vicina Corea del Sud è la principale fonte di turisti stranieri del Giappone. Nel 2010, i 2.4 milioni di arrivi hanno rappresentato il 27% dei turisti in visita in Giappone. I viaggiatori cinesi sono i principali produttori di denaro in Giappone per paese. Nel 2011, i turisti cinesi hanno speso circa 196.4 miliardi di yen (2.4 miliardi di dollari).

Il governo giapponese prevede di accogliere 40 milioni di turisti stranieri all'anno entro il 2020.

Il Giappone è molto omogeneo come stato insulare che è stato a lungo isolato dal resto del mondo (con lievi eccezioni da Cina e Corea). Quasi il 99% della popolazione è di origine giapponese. La popolazione giapponese ha recentemente iniziato a diminuire a causa del basso tasso di natalità e della mancanza di immigrazione. La minoranza più numerosa è quella coreana, circa 1 milione di persone, molte delle quali di 3a o 4a generazione. Ci sono anche popolazioni significative di cinesi, filippini e brasiliani, sebbene molti siano di origine giapponese. Sebbene in gran parte assimilata, la popolazione cinese residente è ancora presente nelle tre Chinatown giapponesi a Kobe, Nagasaki e Yokohama. Le minoranze etniche indigene includono gli Ainu nell'Hokkaido, che sono stati gradualmente spinti a nord nel corso dei secoli e ora sono circa 50,000 (sebbene il numero vari notevolmente a seconda della definizione precisa), e il popolo Ryukyu di Okinawa.

I giapponesi sono noti per la loro cortesia. Molti giapponesi apprezzano i visitatori del loro paese e sono incredibilmente utili per gli stranieri dall'aspetto smarrito e confuso. I giapponesi più giovani sono spesso molto interessati a incontrare e fare amicizia con gli stranieri. Non sorprenderti se una persona giapponese (di solito del sesso opposto) si avvicina a te in un luogo pubblico e cerca di iniziare una conversazione con te in un inglese coerente. D'altra parte, molti non sono abituati a trattare con gli stranieri (外人 gaijin o il più politicamente corretto ik gaikokujin) e sono più riluttanti e riluttanti a comunicare.

I visitatori visibilmente stranieri rimangono una rarità in molte parti del Giappone al di fuori delle grandi città, ed è probabile che si verifichino momenti in cui entrare in un negozio fa sembrare il personale in preda al panico e svanire in secondo piano. Non prenderlo come razzismo o altra xenofobia: hanno solo paura che tu provi ad affrontarli in inglese e si vergogneranno perché non possono capire o rispondere. Un sorriso e un konnichiwa ("ciao") spesso aiutano.

Il Giappone ha attraversato fasi di apertura e isolamento nella sua storia, quindi la sua cultura è piuttosto unica. Avendo trascorso gran parte della loro storia nella sfera culturale cinese, ci sono significative influenze cinesi nella cultura giapponese, che si integrano perfettamente con i costumi nativi giapponesi per produrre una cultura che è distintamente giapponese.

La cultura giapponese era stata fortemente influenzata dal confucianesimo durante il periodo Edo. Lo shogunato Tokugawa introdusse un rigido sistema di classi, con lo shogun in alto, i suoi seguaci sotto di lui e gli altri samurai in basso, seguiti da un gran numero di cittadini in basso. Ci si aspettava che i cittadini mostrassero rispetto per i samurai (a rischio di essere uccisi se non lo facessero), e ci si aspettava che le donne fossero sottomesse agli uomini. Ci si aspettava che i samurai adottassero un atteggiamento di "morte prima del disonore" e di solito si suicidassero per autosvalutazione (切腹 seppuku) piuttosto che vivere nella vergogna. Sebbene il periodo Edo si sia concluso con la Restaurazione Meiji nel 1868, la loro eredità sopravvive nella società giapponese. Nella società giapponese, il concetto di onore è ancora importante, ci si aspetta che i dipendenti mostrino obbedienza incondizionata ai loro capi, mentre le donne stanno ancora lottando per ottenere un trattamento uguale.

I giapponesi sono molto orgogliosi della loro eredità e cultura e mantengono molte antiche tradizioni che risalgono a centinaia di anni fa. Allo stesso tempo, sembrano anche ossessionati dalla tecnologia più recente e la tecnologia di consumo in Giappone è spesso avanti di diversi anni rispetto al resto del mondo. Questo paradosso di essere tradizionale ma ultramoderno spesso serve ad affascinare i visitatori e molti tornano in Giappone ancora e ancora dopo la loro prima visita per sperimentarlo.

Mentre i giapponesi sono orgogliosi di avere quattro stagioni, per il turista con un itinerario flessibile, dovrebbero concentrarsi sulla primavera o sull'autunno.

• Primavera è uno dei periodi migliori dell'anno in Giappone. Le temperature sono calde ma non calde, non piove troppo e marzo-aprile porta i famosi fiori di ciliegio (sakura) ed è un periodo di feste e celebrazioni.
• Estate inizia con una triste stagione delle piogge (conosciuta come Tsuyu o Baiu) a giugno e si trasforma in un bagno di vapore con umidità estrema e temperature fino a 40°C da luglio ad agosto. Evitalo o dirigilo. Guida a nord verso Hokkaido o verso le montagne di Chubu e Tohoku per scappare. Il vantaggio, tuttavia, è una serie di spettacoli pirotecnici (花火 大会 Hanabi Taikai) e feste grandi e piccole.
• Autunno, che inizia a settembre, è anche un ottimo momento per essere in Giappone. Le temperature e l'umidità diventano più sopportabili, le giornate di sole sono frequenti e i colori autunnali possono essere mozzafiato come i fiori di ciliegio. Tuttavia, all'inizio dell'autunno i tifoni colpivano spesso il Giappone meridionale e bloccavano tutto.
• Inverno è un ottimo momento per sciare o tuffarsi nelle sorgenti termali, ma alcuni edifici non hanno il riscaldamento centralizzato e spesso fa molto freddo all'interno. La strada a sud verso Okinawa porta sollievo. A Hokkaido e nel nord-est del Giappone di solito c'è molta neve a causa delle fredde raffiche di vento provenienti dalla Siberia. Tieni presente che la costa pacifica di Honshu (l'area in cui si trovano la maggior parte delle città principali) ha inverni più miti rispetto alla costa del Mar del Giappone: ad esempio, potrebbe nevicare a Kyoto mentre è nuvoloso o piovere a Osaka. a solo un'ora di distanza.

Il Giappone ha un totale di 6,852 isole lungo la costa del Pacifico dell'Asia orientale. Il paese, comprese tutte le isole sotto il suo controllo, si trova tra 24° e 46° di latitudine nord e 122° e 146° di longitudine est. Le sue isole principali da nord a sud sono Hokkaido, Honshu, Shikoku e Kyushu. Le isole Ryukyu, a cui appartiene Okinawa, sono una catena a sud del Kyushu. Insieme sono spesso chiamati l'arcipelago giapponese.

Circa il 73% del paese è boscoso, montuoso e inadatto all'uso agricolo, industriale o residenziale. Di conseguenza, le aree abitabili, che si trovano principalmente nelle zone costiere, hanno una densità abitativa estremamente elevata. Il Giappone è una delle nazioni più densamente popolate del mondo.

Le isole giapponesi si trovano in un'area vulcanica sull'anello di fuoco del Pacifico. Sono principalmente il risultato di grandi movimenti oceanici avvenuti nel corso di centinaia di milioni di anni dal Medio Siluriano al Pleistocene. Originariamente il Giappone era collegato alla costa orientale del continente eurasiatico. Le placche di subduzione trascinarono il Giappone verso est e alla fine crearono il Mar del Giappone circa 15 milioni di anni fa.

Il Giappone ha 108 vulcani attivi. Nel 20° secolo furono creati numerosi nuovi vulcani, tra cui Shōwa-shinzan sull'Hokkaido e Myōjin-shō al largo delle Bayonnais Rocks sull'Oceano Pacifico. Terremoti distruttivi, che spesso portano a tsunami, si verificano più volte nel secolo. Il terremoto del 1923 a Tokyo uccise più di 140,000 persone. I terremoti più recenti sono il Grande terremoto di Hanshin del 1995 e il terremoto di Tōhoku del 2011, un terremoto di magnitudo 9.0 che ha colpito il Giappone l'11 marzo 2011 e ha causato un grave tsunami. Il Giappone è molto vulnerabile a terremoti, tsunami e vulcani a causa della sua posizione sull'anello di fuoco del Pacifico. Ha il 15° più alto rischio di catastrofe naturale misurato dal World Risk Index 2013.

La popolazione del Giappone è stimata in circa 127 milioni, con l'80% della popolazione che vive a Honshū. La nazione giapponese è linguisticamente e culturalmente omogenea, composta per il 98.5% da etnia giapponese con solo un piccolo numero di lavoratori stranieri. Zainichi coreani, cinesi, filippini, brasiliani di origine prevalentemente giapponese, peruviani di origine prevalentemente giapponese e americani sono tra le piccole minoranze in Giappone. C'erano circa 134,700 occidentali non latinoamericani nel 2003 (esclusi più di 33,000 militari statunitensi e le loro famiglie che sono di stanza in tutto il paese) e 345,500 espatriati latinoamericani, 274,700 dei quali brasiliani (presumibilmente discendenti principalmente giapponesi o Nikkeijin). insieme ai loro coniugi) la più grande comunità di occidentali.

Il gruppo etnico indigeno più dominante è lo Yamato; le minoranze primarie includono le popolazioni indigene Ainu e Ryukyuan e le minoranze sociali come i Burakumin. Tra gli Yamato ci sono persone di discendenza mista, come quelle dell'arcipelago di Ogasawara. Nel 2014 i lavoratori non autoctoni nati all'estero rappresentavano solo l'1.5% della popolazione totale. Il Giappone è generalmente considerato etnicamente omogeneo e non compila statistiche sull'etnia o sulla razza per i cittadini giapponesi. Tuttavia, almeno un'analisi descrive il Giappone come una società multietnica. La maggior parte dei giapponesi considera ancora il Giappone una società monoculturale. L'ex primo ministro giapponese e attuale ministro delle finanze Tarō Asō ha descritto il Giappone come una nazione di "una razza, una civiltà, una lingua e una cultura", che è stata criticata dai rappresentanti di minoranze etniche come gli Ainu.

Il Giappone ha la seconda aspettativa di vita alla nascita più lunga di qualsiasi altro Paese al mondo: 83.5 anni per le persone nate nel periodo 2010-2015. La popolazione giapponese sta invecchiando rapidamente a causa del baby boom dopo la seconda guerra mondiale, seguito da un calo dei tassi di natalità. Nel 2012, circa il 24.1% della popolazione aveva più di 65 anni e si prevede che questa cifra salirà a quasi il 40% entro il 2050.

Il Giappone ha due tradizioni religiose dominanti: lo Shintoismo (神道) è l'antica religione animistica del Giappone tradizionale. Con poco più di milleduecento anni in Giappone, il buddismo è la nuova fede importata. Il cristianesimo, introdotto dai missionari europei, fu ampiamente perseguitato durante il periodo feudale, ma è accettato oggi e una piccola percentuale di giapponesi sono cristiani.

In generale, le persone in Giappone non sono particolarmente religiose. Sebbene visitino regolarmente santuari e templi per sacrificare monete e dire preghiere silenziose, le loro credenze e credenze religiose svolgono un ruolo minore (se non del tutto) nella vita di un tipico giapponese. Sarebbe quindi impossibile tentare di rappresentare quale percentuale della popolazione sia shintoista, buddista o addirittura cristiana. Secondo un famoso sondaggio, il Giappone è composto per l'80% da shintoisti e per l'80% da buddisti, e un'altra affermazione spesso citata è che i giapponesi sono shintoisti quando vivono perché i matrimoni e le celebrazioni sono tipicamente scintoisti, ma i buddisti sono shintoisti quando muoiono perché i funerali di solito usano il buddista riti. La maggior parte dei giapponesi accetta un po' di ogni religione. Il cristianesimo è quasi esclusivamente ovvio in senso commerciale. Durante la stagione, nei centri commerciali e nei centri commerciali di tutte le aree urbane vengono esposte variazioni di Babbo Natale, alberi di Natale e altri simboli natalizi non religiosi.

Lo shintoismo e il buddismo hanno anche un'enorme influenza sulla storia e sulla vita culturale del paese. La religione shintoista si concentra sullo spirito del paese e si riflette negli splendidi giardini e nei pacifici santuari nel profondo delle antiche foreste del paese. Se visiti un santuario (jinja 神社) con la sua semplice porta torii (鳥 居), vedrai costumi e stili shintoisti. Se vedi un lotto vuoto con carta bianca su un quadrato, è una cerimonia shintoista per inaugurare il terreno per un nuovo edificio. Nel corso dei secoli, il buddismo si è diffuso in molte direzioni in Giappone. Nichiren (日蓮) è attualmente il ramo più grande della fede buddista. Gli occidentali probabilmente conoscono meglio il buddismo Zen (禅), introdotto in Giappone nel XIV e XV secolo. Lo Zen corrispondeva alla sensibilità estetica e morale del Giappone medievale e influenzò arti come la composizione floreale (生 け ke ikebana), la cerimonia del tè (茶道 sadō), la ceramica, la pittura, la calligrafia, la poesia e le arti marziali. Nel corso degli anni, Shintoismo e Buddismo si sono notevolmente intrecciati. Li puoi trovare fianco a fianco nelle città e nella vita delle persone. Non è affatto insolito trovare uno scarso tori shintoista di fronte a un elaborato tempio buddista (o-tera お 寺).

La lingua del Giappone è il giapponese. Il giapponese è una lingua con diversi dialetti, anche se il giapponese standard (hyōjungo 標準語), basato sul dialetto di Tokyo, viene insegnato nelle scuole ed è noto alla maggior parte delle persone in tutto il paese. Il dialetto gergale della regione del Kansai è particolarmente noto nella cultura pop giapponese. Nelle isole meridionali di Okinawa, molti dialetti delle lingue Ryukyuan strettamente imparentate sono parlati, principalmente da persone anziane, mentre nell'Hokkaido settentrionale alcuni parlano ancora Ainu.

Il giapponese è scritto con una miscela contorta di tre caratteri diversi: Kanji (漢字) o caratteri cinesi, insieme a caratteri sillabici "nativi" Hiragana (ひ ら が な) e Katakana (カ タ カ ナ), che in realtà erano derivati ​​​​da caratteri cinesi più di mille anni fa. Tuttavia, hiragana e katakana non portano il significato dei caratteri cinesi originali da cui derivano, ma sono semplicemente caratteri fonetici. Ci sono migliaia di kanji nell'uso quotidiano e anche i giapponesi trascorrono anni ad impararli, ma i kana hanno solo 46 caratteri ciascuno e possono essere appresi con un ragionevole sforzo. Dei due, i katakana sono probabilmente più utili al visitatore, poiché sono usati per scrivere parole in prestito da lingue diverse dal cinese e possono essere usati per capire parole come basu (バス, bus), kamera (カメラ, camera) o konpyūtā(コンピューター, computer). Tuttavia, alcune parole come terebi (テレビ, televisione), depāto (デパート, grandi magazzini'), wāpuro (ワープロ, word processor) e sūpā (スーパー, supermercato) possono essere più difficili da decifrare. Anche la conoscenza del cinese è un buon inizio per affrontare i kanji, ma non tutte le parole significano quello che sembrano: 大家 (cinese mandarino: dàjiā, giapponese: ōya), “tutti” in cinese, significa “padrone di casa” in Giappone!

Molti giapponesi studiano l'inglese da almeno 6 anni, ma le lezioni tendono a concentrarsi sulla grammatica e sulla scrittura formali piuttosto che sulla conversazione vera e propria. Al di fuori delle principali attrazioni turistiche e dei grandi hotel internazionali, è raro trovare persone che parlino inglese. La lettura e la scrittura di solito funzionano molto meglio e molte persone sono in grado di capire un po' di inglese scritto senza essere in grado di parlarlo. Se ti perdi, può essere utile scrivere una domanda con parole semplici su carta e probabilmente qualcuno sarà in grado di indicarti la giusta direzione. Può anche essere utile portare con sé un biglietto da visita dell'hotel o una scatola di fiammiferi da mostrare a un tassista oa qualcuno se ti perdi. Consolati nel fatto che molti giapponesi faranno di tutto per capire cosa vuoi e per aiutarti, quindi vale la pena imparare almeno i saluti di base e grazie per mettere le persone a proprio agio.

Alcune delle principali attrazioni turistiche e dei grandi hotel internazionali di Tokyo hanno personale che parla mandarino o coreano, e molti aeroporti e stazioni ferroviarie principali hanno anche cartelli in cinese e coreano. A Hokkaido, alcune persone che vivono vicino al confine russo potrebbero essere in grado di parlare russo.

Il Giappone è la terza economia mondiale dopo Stati Uniti e Cina in termini di PIL nominale e la quarta economia mondiale dopo Stati Uniti, Cina e India in termini di parità di potere d'acquisto. A partire dal 2014, il debito nazionale del Giappone è stato stimato in oltre il 200% del prodotto interno lordo annuo, il più grande di qualsiasi altro paese al mondo. Nell'agosto 2011, Moody's ha abbassato di un grado il rating del credito sovrano a lungo termine del Giappone da Aa3 a Aa2 in conformità con i livelli di disavanzo e debito del paese. Gli ampi disavanzi di bilancio e il livello del debito pubblico sostenuti dalla recessione globale del 2009, poi dal terremoto e dallo tsunami del marzo 2011, hanno innescato il declassamento del rating. Il settore dei servizi rappresenta tre quarti del prodotto interno lordo.

Con una grande capacità industriale, il Giappone ha alcuni dei più grandi e tecnologicamente avanzati produttori di automobili, elettronica, macchine utensili, acciaio e metalli non ferrosi, navi, prodotti chimici, tessili e alimenti trasformati. Le imprese agricole in Giappone gestiscono il 13% della terra giapponese e il Giappone rappresenta quasi il 15% della pesca mondiale dopo la Cina. Nel 2010 in Giappone erano occupate circa 65.9 milioni di persone. Il Giappone ha un basso tasso di disoccupazione di circa il quattro per cento. Circa 20 milioni di persone, circa il 17% della popolazione, erano al di sotto della soglia di povertà nel 2007. La costruzione di alloggi in Giappone è caratterizzata da un'offerta di terra limitata nelle aree urbane.

Le esportazioni del Giappone ammontavano a 4,210 USD pro capite nel 2005. Nel 2012, i principali mercati di esportazione giapponesi sono stati la Cina (18.1%), gli Stati Uniti (17.8%), la Corea del Sud (7.7%), la Thailandia (5.5%) e Hong Kong (5.1 per cento). I principali beni di esportazione sono mezzi di trasporto, autoveicoli, prodotti siderurgici, semiconduttori e componenti di automobili. I mercati di importazione più importanti del Giappone nel 2012 sono stati Cina (21.3%), Stati Uniti (8.8%), Australia (6.4%), Arabia Saudita (6.2%), Emirati Arabi Uniti (5.0%), Corea del Sud (4.6%). e Qatar (4.0%).

Le principali importazioni del Giappone sono macchinari e attrezzature, combustibili fossili, cibo (soprattutto carne bovina), prodotti chimici, tessili e materie prime per la sua industria. In termini di quota di mercato, i mercati interni sono i meno aperti di tutti i paesi OCSE. Il governo di Junichiro Koizumi ha introdotto alcune riforme favorevoli alla concorrenza e sono aumentati gli investimenti esteri in Giappone.

Il Giappone è al 27° posto su 189 paesi nell'indice Ease of Doing Business 2014 e ha una delle entrate fiscali più basse di qualsiasi paese sviluppato. La versione giapponese del capitalismo ha molte caratteristiche speciali: le aziende Keiretsu sono influenti e l'occupazione permanente e l'anzianità sono relativamente comuni nell'ambiente di lavoro giapponese. Le società giapponesi sono famose per i loro metodi di gestione come "The Toyota Way", mentre l'attività degli azionisti è una rarità.

Scienze e tecnologia

Il Giappone è una nazione leader nella ricerca scientifica, in particolare nelle scienze naturali e nell'ingegneria. Il paese è tra i paesi più innovativi nel Bloomberg Innovation Index. Quasi 700,000 ricercatori condividono un budget di ricerca e sviluppo di 130 miliardi di dollari USA. L'importo per ricerca e sviluppo in relazione al prodotto interno lordo è il terzo più alto al mondo. Il paese è leader mondiale nella ricerca scientifica di base e ha prodotto 22 vincitori di premi Nobel per la fisica, la chimica o la medicina e tre vincitori di medaglie Fields.

Scienziati e ingegneri giapponesi hanno contribuito allo sviluppo del settore agricolo, dell'elettronica, della robotica industriale, dell'ottica, della chimica, dei semiconduttori, delle bioscienze e di una varietà di campi tecnologici. Il Giappone è il leader mondiale nella produzione e nell'uso di robot e nel 20 deteneva oltre il 300,000% (1.3 su 2013 milioni) dei robot industriali del mondo, sebbene la sua quota sia stata storicamente ancora più alta, rappresentando la metà di tutti i robot industriali nel mondo nel 2000. Il Giappone ha il terzo numero più alto di scienziati, tecnici e ingegneri nel mondo ogni 10,000 dipendenti, con 83 scienziati, tecnici e ingegneri ogni 10,000 dipendenti.

Per la maggior parte dei turisti, vestirsi per le visite turistiche quotidiane in Giappone è uno svantaggio: molto probabilmente ti distinguerai indipendentemente da come ti vesti, insieme alla folla di salariati (impiegati uomini) e studenti delle scuole primarie in divisa. Il Giappone è noto per essere molto alla moda, sia con un kimono, un abito su misura o le ultime tendenze di Harajuku.

Prima di tutto, indossa scarpe che puoi facilmente mettere e togliere e avere un paio di calzini pronti se necessario. Le scarpe sportive sono accettabili, ma tienile larghe in modo da poterle togliere e indossarle. Anche le scarpe da abito sono accettabili, così come i buoni sandali da passeggio (non le infradito), sebbene i sandali non siano comuni indumenti da esterno per la gente del posto. La cultura giapponese considera le scarpe sporche e prima di entrare in casa di qualcuno, in alcuni ristoranti, spogliatoi e templi (solo per citarne alcuni), devi togliti le scarpe. La vecchia generazione di giapponesi tende a dividere i gradini in due tipi: legno ("pulito") e cemento o pietra ("sporco"). Quando sali su una scala di legno, togliti le scarpe e mettile di lato; potrebbe esserci anche un piccolo foro dove puoi mettere le scarpe.

E altre ancora…  non dimenticare i calzini, come è consuetudine indossare i calzini nelle tempie e nelle case se non si hanno a disposizione le pantofole. I giapponesi sono noti per il loro amore per i calzini e la maggior parte delle città ha negozi di calzini che vendono calzini colorati e di alta qualità. Molti dei calzini venduti in Giappone sono realizzati lì. Quindi prendi un paio di calzini nella tua borsa se non li indossi durante le visite turistiche. I collant sono accettabili per le donne. I piedini e i calzini sotto la caviglia sono pratici, soprattutto se scegli il look "senza calzini".

I pantaloncini sono rari e generalmente indossati solo da bambini e adolescenti. Anche se questa è una parte comune dell'abito estivo per i turisti, scegli invece jeans o pantaloni alla moda o pantaloni capri per stare al fresco quando fa caldo. Le donne indossano prendisole da negozi alla moda e pantaloni traspiranti realizzati con tessuti come il lino in estate. Mantienilo elegante e comodo.

Nelle situazioni di lavoro, gli abiti sono standard; le aziende ti faranno sapere se puoi o dovresti indossare abiti casual. Gli abiti sono indossati per un drink dopo il lavoro e per l'intrattenimento.

Per andare in discoteca e uscire, vestiti in modo casual e alla moda. Le donne giapponesi di solito non indossano abiti attillati e super corti e la scollatura viene mostrata raramente, tranne che sulla spiaggia. Le donne con abiti corti e attillati e con un aspetto molto sexy sono spesso stereotipate come lavoratrici del sesso o escort. Se visiti Tokyo, ad esempio, vedrai giovani donne e uomini vestiti in stili di sottoculture come Harajuku, Lolita e Punk. I giapponesi evitano di fare una scenata a chi si veste come tale, ma spesso bastano sguardi casuali per farti sentire scrutato.

Se hai intenzione di visitare una sorgente termale o un bagno pubblico, vengono quasi sempre usati nudi (tranne nei rari bagni di sesso misto). Anche se potresti avere degli sguardi interrogativi, un costume da bagno funziona. Per uomo, Speedos, calzoncini o pantaloncini da surf. Per le donne, un semplice costume da bagno è meglio di un bikini succinto se stai visitando una sorgente termale o un bagno; per la spiaggia vanno bene i bikini. Nelle piscine pubbliche o private potrebbe essere necessario indossare la cuffia; questi possono essere forniti o puoi portare il tuo.

Il Giappone in estate può essere estremamente caldo e umido. I giapponesi non amano il sudore visibile e spesso si asciugano il sudore dal viso con un colorato fazzoletto, usa a fan (pieghevole o piatto) per mantenere la freschezza, o (per le donne). ombrelli a ripararsi con tempo soleggiato. Acquistare uno o tutti questi oggetti non è solo un modo intelligente per rimanere calmi, ma può anche essere un ricordo duraturo della tua visita. Nelle zone storiche e turistiche troverai negozi che vendono bellissimi ventagli e ombrelloni. Entrambi sono investimenti abbordabili, anche se possono essere costosi se si desidera una vera opera d'arte. Tuttavia, la maggior parte dei giapponesi usa ventilatori economici ma belli – molti prodotti in Cina – nella vita quotidiana, solo per sostituirli quando diventano difficili da chiudere o si consumano. I ventagli di carta piatti economici vengono spesso regalati gratuitamente in occasione di festival ed eventi.

Gli ombrelli tradizionali possono essere acquistati nei negozi di articoli da regalo e gli ombrelli alla moda per la pioggia e il sole possono essere acquistati nei negozi di accessori e abbigliamento da donna in tutto il paese. I fazzoletti sono apprezzati sia dagli uomini che dalle donne. Alcuni sembrano dei tradizionali fazzoletti di cotone con cui ci soffieresti il ​​naso, altri sono piccoli asciugamani. Il Giappone è favoloso depato (grandi magazzini) immagazzinano tutti i colori, marche e modelli di queste necessità. È un lusso accessibile: sia per gli uomini che per le donne, designer di fascia alta come Yves Saint Laurent e Burberry realizzano fazzoletti e li puoi trovare per ¥ 1,500 o meno. Puoi anche trovare versioni prodotte localmente nei negozi di articoli da regalo e nei negozi di tutto il paese. Tienili in borsa o in tasca e asciugati la fronte quando necessario.

Gli ombrelli funzionali - per tenerti asciutto e nient'altro - sono spesso realizzati in plastica economica e disponibili in qualsiasi supermercato per circa ¥ 500. Poiché sembrano tutti uguali, a volte vengono trattati in modo intercambiabile. Quando entri in un negozio, lasci il tuo alla porta, e quando esci, ne prendi uno identico, che fosse quello che hai portato o meno.

Fare il bagno è un grosso problema in Giappone, e che si tratti di una pittoresca sorgente termale calda, di un bagno sentō di quartiere o semplicemente di una normale vasca da bagno in casa, fare il bagno alla maniera giapponese è un piacere. Rave giapponese per i piaceri dell'acqua calda (湯 yu), doppiando anche la normale vasca con una sillaba onorifica (お風呂 o-furo), e una visita a una sorgente termale giapponese

Mentre un "bagno" occidentale viene utilizzato per lavarsi, i "bagni" in Giappone sono per immergersi e rilassarsi. (Pensa più a una vasca idromassaggio che a un bagno.) Il lavaggio viene prima fatto fuori dalla vasca, di solito seduto su uno sgabello davanti a un rubinetto, ma sono disponibili anche docce.

La differenza che potrebbe colpirti è che, a differenza di una vasca idromassaggio, i bagni in Giappone sono solitamente utilizzati nel nude. All'inizio sembra scioccante per le menti occidentali, ma è semplicemente la norma in Giappone; amici, colleghi, genitori e bambini di tutte le età non ci pensano nulla. I giapponesi usano persino il termine “nuda comunicazione” (裸の付き合い hadaka no tsukiai) per descrivere il modo in cui fare il bagno insieme abbatte le barriere sociali. Dovresti davvero considerare di provarlo, ma se rifiuti, ci sono altre opzioni:

• Pediluvi (足湯 ashiyu) sono un modo popolare per rilassarsi. Solo i piedi nudi entrano in questi bagni, mentre ci si siede comodamente e vestiti contro il muro della piscina.
• In genere misto (混浴 kon'yoku) bagni, costumi da bagno a volte sono consentiti (ma non obbligatori) e talvolta sono consentiti solo alle donne. Stabilimenti commerciali (cioè bagni pubblici che non fanno parte di un ryokan) con kon'I bagni yoku di solito richiedono costumi da bagno per entrambi i sessi.
• Alcuni ryokan hanno "bagni familiari" che puoi prenotare solo per te e il tuo gruppo; questi sono progettati per mamma, papà e i bambini per fare il bagno insieme. Alcuni di questi consentono costumi da bagno, oppure puoi usarli per assicurarti di avere il bagno tutto per te. Allo stesso modo, alcuni ryokan offrono camere di fascia alta con bagno privato; i costumi da bagno potrebbero non essere ancora consentiti, ma anche se così non fosse, almeno significa che non devi condividere il bagno con estranei o puoi fare a turno da solo con i tuoi amici.

Onsen

Onsen (温泉), letteralmente “terme“, sono il momento clou dell'esperienza balneare giapponese. Gruppi di onsen compaiono ovunque ci sia una fonte adeguata di acqua calda e nel Giappone vulcanico sono ovunque. L'esperienza onsen più memorabile è spesso Rotenburo (露天風呂): bagni all'aperto con vista sul paesaggio naturale circostante. Mentre i bagni sono generalmente grandi e condivisi, alcune sistemazioni più eleganti offrono, spesso a pagamento, bagni prenotabili per te e per te, noti come bagni di famiglia, "bagni romantici" più razziali o semplicemente bagni riservati (貸切風呂 kashikiri-furo). Le terme Onsen possono trovarsi in edifici indipendenti accessibili a tutti (外湯 sotoyu) o bagni privati ​​solo per gli ospiti all'interno del tuo alloggio (内湯 uchiyu).

Mentre la maggior parte degli onsen sono gestiti commercialmente e addebitano tariffe per l'ingresso (¥ 500-1000 è tipico), ci sono bagni pubblici gratuiti, specialmente nelle aree remote, che offrono servizi minimi ma di solito viste mozzafiato. Molti di questi bagni sono misti (混浴 kon'yoku), ma mentre agli uomini piace ancora entrarci nudi con un asciugamano davanti alle gambe penzolanti, è raro che una donna ne entri senza costume da bagno in questi giorni.

Per trovare le sorgenti termali veramente remote, visita il Associazione giapponese per la protezione delle sorgenti termali nascoste (日本 秘 湯 を 守 る 会 Nihon hitō wo mamoru kai), che consiste in 185 rifugi indipendenti in tutto il paese.

Molti visitatori vietano l'onsen con tatuaggi da entrando. Questa regola ha lo scopo di tenersi fuori gangster yakuza (che spesso hanno tatuaggi sulla schiena) e di solito viene applicato con un approccio di buon senso, ma i visitatori pesantemente tatuati guadagneranno almeno sguardi curiosi e potrebbe essere chiesto di andarsene.

Sento e terme

Sento (銭湯) sono stabilimenti balneari pubblici che si trovano in ogni grande città. Sono pensati per le persone che non hanno la propria vasca da bagno a casa. Sono in genere piuttosto utilitaristici e si stanno lentamente estinguendo mentre il Giappone continua la sua modernizzazione vertiginosa. Alcuni, tuttavia, si sono trasformati in terme (スパ supa), che in Giappone non significa capanne balinesi che offrono massaggi ayurvedici punteggiati di orchidee, ma bagni pubblici per salariati stressati, spesso con un capsule hotel a lato. Come ci si potrebbe aspettare, questi bagni variano in serie - attenzione in particolare ai luoghi che pubblicizzano "estetica", "salute" o "sapone" - ma la maggior parte sono sorprendentemente decenti.

Etichetta

I giapponesi sono in sintonia con le strane idiosincrasie degli stranieri, ma c'è una regola in cui non vengono fatte eccezioni: Devi lavare e risciacquare tutta la schiuma prima di entrare in bagno. L'acqua nella vasca viene riutilizzata dalla persona successiva e i giapponesi pensano che sia disgustoso fare il bagno nella terra di qualcun altro! Fondamentalmente, lavati bene come speri che abbia fatto il ragazzo accanto a te.

Che sia una fantasia onsen o un semplice SENTO, la coreografia di un'intera visita è più o meno così:

Le zone balneari comuni sono generalmente separate per genere. Quindi cerca i segni "uomo" (男) e "donna" (女) per trovare l'ingresso giusto. Anche i bagni degli uomini di solito hanno tende blu, mentre i bagni delle donne sono rossi. Entra nello spogliatoio e lascia le scarpe o le pantofole alla porta; i bagni pubblici possono avere armadietti.

Nei bagni pubblici (SENTO), o paghi direttamente il bagnino (spesso attraverso l'ingresso dello spogliatoio, ed è quasi sempre una donna), oppure utilizzi un distributore automatico all'ingresso per acquistare i biglietti per l'ingresso e articoli aggiuntivi come asciugamani o sapone, che poi dai al bagnino. Cerca le parole giapponesi per "adulto" (大人 Otona) e “bambino” (子供 Kodomo) nei distributori automatici di cui sopra. (Se il distributore automatico è troppo difficile da capire, probabilmente puoi entrare e dire sumimasen ("mi scusi") all'inserviente e fare il resto gesticolando).

Nello spogliatoio sono presenti file di armadietti o cestini. Scegli un armadietto, spogliati completamente e metti tutti i tuoi vestiti nel cesto. Assicurati di mettere i tuoi oggetti di valore negli armadietti, se ce ne sono, e di portare la chiave con te in bagno.

Ottieni una piccola flanella gratuitamente o talvolta con una piccola tassa. Non è molto buono per coprire le parti intime (è troppo piccolo) e non è nemmeno molto utile per asciugarti. Gli uomini dovrebbero lasciarli nello spogliatoio tranne quando si stanno asciugando e usare solo la loro flanella per la privacy, ma le donne possono usare il loro grande asciugamano per avvolgersi fuori dal bagno. Se ne vuoi uno, chiedi al bagnino un Taoru.

Dopo aver tolto i vestiti ed essere entrati nella zona balneare, prendi uno sgabello e un secchio, siediti vicino a un rubinetto e pulisciti davvero, davvero bene. Shampoo i capelli, insapona tutto il corpo, ripetere il processo. Risciacqua via tutta la schiuma una volta che sei pulito. Cerca di non far scorrere l'acqua o spruzzare altre persone con l'acqua.

Solo ora puoi entrare nella vasca da bagno. Fallo lentamente poiché l'acqua può essere spesso molto calda; se è insopportabile, prova un'altra vasca. Una volta che sei riuscito ad entrare, non lasciare che la tua flanella venga a contatto con l'acqua perché è sporca (anche se non la usavi lascerebbe lanugine nella vasca); puoi piegarlo sopra la testa o semplicemente metterlo da parte. Quando sei sufficientemente cotto, puoi lavarlo di nuovo e ripetere il processo in ordine inverso; puoi anche risparmiare lavarti i capelli per dopo il bagno, se preferisci. (Nel caso delle sorgenti termali naturali, invece, non bisogna sciacquare l'acqua del bagno perché è ricca di minerali, che i giapponesi considerano una sana medicina popolare).

Nota che il bagno è solo per ammollo e conversazione leggera; non azzuffarsi, non inzuppare la testa e non fare molto rumore. I giapponesi potrebbero essere un po' diffidenti nei confronti degli stranieri in bagno, principalmente perché temono che proverai a parlare con loro in inglese e sono imbarazzati dal fatto che non possano comunicare con te. Basta annuire loro, diciamo ohayo gozaimasu, konnichiwa or konbanva, a seconda dell'ora del giorno e aspetta per vedere se vogliono parlare con te.

Dopo il bagno, troverai quasi sempre una sala relax (休憩室 kyūkeishitsu), che inevitabilmente ha nelle vicinanze un distributore automatico di birra. Puoi allungarti nel tuo yukata, bevi birra, parla con gli amici, fai un pisolino.

Vale la pena menzionare alcune caratteristiche dei bagni giapponesi. Come altrove in Asia, troverai sia troni in porcellana in stile occidentale per sedersi che unità a livello del pavimento per accovacciarsi. (Se non hai familiarità con questi, è semplice: abbassa i pantaloni fino alle ginocchia e accovacciati di fronte al cofano curvo del gabinetto. Avvicinati al cofano del necessario o potresti perderlo).

Nelle abitazioni private e negli alloggi domestici troverai spesso pantofole da bagno da indossare in bagno e solo in bagno.

La maggior parte dei visitatori, tuttavia, è colpita dal fatto innegabile che il Giappone è il leader mondiale nella tecnologia dei servizi igienici. Più della metà delle famiglie giapponesi è dotata di dispositivi high-tech noti come washlet (ウォシュレット), che includono tutti i tipi di funzioni utili come scaldasedili, asciugatori ad aria calda e minuscoli bracci robotici che spruzzano acqua. Il dispositivo è azionato tramite un pannello di controllo con oltre 30 pulsanti (tutti etichettati in giapponese), che a prima vista somigliano più a un pannello di navigazione dello space shuttle rispetto alla normale toilette.

Niente panico: l'aiuto è a portata di mano. La prima chiave per risolvere l'enigma è che il meccanismo di risciacquo vero e proprio non viene solitamente azionato dal pannello di controllo: invece, c'è una normale leva, un interruttore o una manopola in stile occidentale da qualche parte, ed è quindi perfettamente possibile fare i propri affari senza sempre utilizzando le funzioni del lavandino. (In rari casi, di solito su unità di fascia molto alta, lo sciacquone è integrato; se sollevare i glutei dal sedile non è sufficiente, cerca i pulsanti contrassegnati 大 o 小, che significano rispettivamente risciacquo grande o piccolo, su un controllo wireless pannello a parete). La seconda chiave da esplorare è che c'è sempre un grande pulsante rosso con scritto 止 sul pannello di controllo: se lo premi, tutto si ferma immediatamente. I modelli più vecchi hanno semplicemente una leva nelle vicinanze che controlla il flusso di uno spruzzatore.

Armato di questa conoscenza, ora puoi iniziare a scavare più a fondo. I controlli tipici includono quanto segue:

• Oshiri (おしり) - "glutei", per spruzzare i glutei - tipicamente raffigurato in blu con il simbolo dei glutei stilizzati; questa azione può essere snervante, ma i viaggiatori non dovrebbero aver paura: al secondo o terzo tentativo sembrerà normale
• Bidet (ビデ) – per spruzzare la parte frontale – tipicamente mostrato in rosa con un simbolo femminile
• Kansō (乾燥) - "secco", per asciugarsi dopo aver finito - tipicamente giallo con un simbolo di aria ondulata

Con ulteriori pulsanti più piccoli, la pressione, l'angolo, la posizione e la pulsazione del getto d'acqua possono essere regolati con precisione. A volte il sedile del water è riscaldato e anche questo può essere regolato. Una spiegazione di ciò è che, poiché le case di solito non sono riscaldate centralmente, riscaldare il sedile può rendere un po' più piacevole l'uso del bagno. Per essere educato e risparmiare energia, tieni il coperchio abbassato sui sedili del water riscaldati.

Molti programmi di scambio di giovani portano adolescenti stranieri in Giappone e il paese ha anche una serie di programmi di scambio universitari molto attivi. Per ottenere un visto per studenti, devi avere un milione di yen o l'equivalente in supporto finanziario per coprire le tue spese di soggiorno. Con un visto per studenti, puoi ottenere un permesso aggiuntivo dall'immigrazione per lavorare legalmente fino a 20 ore settimanali. Contatta la tua ambasciata giapponese locale o il dipartimento del programma di scambio della tua università di origine per informazioni su come procedere.

Il modo più economico per rimanere in Giappone per un lungo periodo è studiare in una scuola o università locale con una generosa borsa di studio Monbusho (Ministero dell'Istruzione) per pagare tutto. Diverse università giapponesi offrono corsi tenuti in inglese; alcune università straniere gestiscono anche programmi indipendenti in Giappone, il più grande è il campus interfacoltà della Temple University di Tokyo.

Anche le migliori università del Giappone sono molto apprezzate in tutto il mondo, ma con lo svantaggio che i corsi sono quasi sempre tenuti esclusivamente in giapponese. Tuttavia, molti di loro hanno accordi di scambio con altre università straniere e puoi fare domanda per uno scambio semestrale o annuale. L'università più prestigiosa del Giappone è la Università di Tokyo, che insieme all'Università di Hong Kong è considerata una delle due migliori università in Asia. Altre università di fama internazionale sono Università Waseda e Keio University a Tokyo e Kyoto University a Kyoto.

Arti marziali

• Judo (柔道 judo, letteralmente "il modo gentile") si concentra sul grappling e sul lancio ed è stata la prima arte marziale a diventare uno sport olimpico moderno. Ci sono molte scuole in tutto il paese dove puoi studiarlo.
• Karatè (空手, letteralmente "mano vuota") è un'arte marziale sorprendente - che coinvolge pugni, calci e tecniche a mano aperta - che è popolare in tutto il mondo e ha anche avuto un'influenza sulla cultura pop occidentale, come si vede nel film di Hollywood The Karate Kid (1984). Ci sono scuole in tutto il paese dove puoi studiare stili diversi. Sarà rappresentato per la prima volta ai Giochi Olimpici nel 2020.
• Kendo (剣道 kendo) è un combattimento competitivo con la spada con spade di bambù o di legno, simili alla scherma. Mentre judo e karate sono meglio conosciuti in gran parte del mondo occidentale, nello stesso Giappone il kendo rimane parte integrante della cultura giapponese moderna e viene insegnato nelle scuole giapponesi.

Altre arti marziali giapponesi lo sono aikido, un'altra forma di grappling, e Kyudo, tiro con l'arco giapponese.

La festa più importante in Giappone è la Capodanno (お 正月 Oshogatsu), che paralizza in gran parte il paese dal 30 dicembre al 3 gennaio. I giapponesi vanno a casa dalle loro famiglie (il che significa enormi ingorghi), mangiano cibo festivo e vanno al tempio del quartiere a mezzanotte per dare il benvenuto al nuovo anno. Molti giapponesi viaggiano spesso anche in altri paesi e i prezzi dei biglietti aerei sono molto alti.

A marzo o aprile, i giapponesi escono in massa per hanami (花見, letteralmente "osservazione dei fiori"), un festival di picnic all'aperto e dissolutezza da ubriachi nei parchi abilmente travestiti da osservazione dei fiori di ciliegio (桜 sakura). L'esatta tempistica dei famosi fiori fugaci varia di anno in anno ei canali TV giapponesi seguono ossessivamente l'andamento del fronte dei fiori di ciliegio da sud a nord. I migliori luoghi di sakura come Kyoto sono pieni di turisti. Il periodo di picco Hanami spesso coincide con l'inizio del nuovo anno scolastico e finanziario il 1° aprile, il che significa che molte persone sono in giro e gli hotel nelle grandi città sono pieni.

La vacanza più lunga del Giappone è Golden Week (dal 29 aprile al 5 maggio), quando ci sono quattro giorni festivi in ​​una settimana e le persone vanno in vacanza prolungata. I treni sono affollati e i prezzi dei biglietti aerei e degli hotel aumentano di molto, quindi questo è un brutto momento per viaggiare in Giappone, ma le settimane immediatamente precedenti o successive alla Golden Week sono scelte eccellenti.

L'estate porta una marea di festival per distrarre le persone dal caldo e dall'umidità insopportabili (paragonabili al Midwest degli Stati Uniti). In tutto il paese ci sono feste locali (祭 matsuri) e impressionanti gare di fuochi d'artificio (花火 Hanabi). Tanabata (七夕), il 7 luglio (o all'inizio di agosto in alcuni luoghi), rievoca una storia di innamorati che potevano incontrarsi solo in quel giorno.

Il più grande festival estivo è Obon (お盆), che si svolge a metà luglio nel Giappone orientale (Kanto) e a metà agosto nel Giappone occidentale (Kansai) per onorare gli spiriti ancestrali che sono morti. Tutti tornano a casa per visitare i cimiteri del villaggio e il trasporto è pieno.

Feste nazionali in Giappone

• Gennaio 1 - Capodanno (ganjitsu 元日, gantan 元旦 o o-Shogatsu お 正月)
• 2 e 3 gennaio – Vacanze di Capodanno
• Secondo lunedì di gennaio – Giorno della maggiore età (seijin no ciao 成人 の 日)
• 11 febbraio - Giornata della fondazione nazionale (kenkoku kinen no hi 建国 記念 の 日)
• Marzo 21 – Giorno dell'equinozio di primavera (shunbun no ciao 春分 の 日)
• 29 aprile - Showa Day (showa no ciao 昭和の日) – prima festa della Settimana d'Oro.
• May 3 - Giorno della costituzione (kenpō kinnenbi 憲法 記念 日)
• May 4 - Greenery Day (midori no ciao み ど り の 日)
• May 5 - Giorno dei bambini (kodomo no ciao こどもの日) – ultima festività della Settimana d'Oro.
• Terzo lunedì di luglio – Giornata della Marina (umi no ciao 海 の 日)
• 11 agosto - Mountain Day (yama no ciao 山 の 日)
• Terzo lunedì di settembre – Giornata del rispetto per gli anziani (keirō no ciao 敬老 の 日)
• 23 settembre – Giorno dell'equinozio d'autunno (shuubun no ciao 秋分 の 日)
• Secondo lunedì di ottobre - Giorno dello Sport (Taiiku no ciao 体育の日)
• 3 novembre - Giornata della cultura (bunka no ciao 文化 の 日)
• 23 novembre – Festa del raccolto operaio (kinrō kansha no ciao 勤 労 感謝 の 日)
• 23 dicembre - Il compleanno dell'Imperatore (tennō tanjōbi 天皇 誕生 日)
• 31 dicembre – Vacanze di Capodanno

Le vacanze in base alle stagioni, come l'equinozio, possono variare di uno o due giorni. Le festività aggiuntive, dette anche di compensazione, vengono solitamente aggiunte quando un giorno festivo cade di domenica e nei casi in cui due date di giorni festivi sono vicine tra loro.

Ricorda che la maggior parte dei giapponesi si prende più tempo libero intorno a Capodanno, durante la Golden Week e durante Obon. La festa principale è il giorno di Capodanno e molti negozi e ristoranti chiudono per almeno 2 giorni durante questo periodo, quindi potrebbe non essere il momento ideale per visitarla. Tuttavia, i negozi rimangono aperti e molti templi ospitano fiere di Capodanno, quindi non è difficile trovare qualcosa da mangiare.

Telefono

I prefissi internazionali variano da compagnia a compagnia. Verificare con il proprio operatore di rete per maggiori dettagli. Per le chiamate internazionali verso il Giappone, il prefisso internazionale è 81. I numeri di rete fissa in Giappone hanno il formato +81 3 1234-5678, dove "81" è il prefisso internazionale del Giappone, la cifra successiva è il prefisso in cui si trova il numero locale (può contenere da una a tre cifre) e il resto le cifre (di solito da quattro a otto cifre) sono la parte "locale". Per le chiamate all'interno del Giappone, il prefisso interurbano (codice trunk) è 0, e di solito è scritto nel numero, ad esempio 03-1234-5678.

Chiamata d'emergenza

Le chiamate di emergenza possono essere effettuate gratuitamente da qualsiasi telefono: Chiama 110 per il polizia o 119 per i vigili del fuoco e l'ambulanza.

Telefoni a pagamento

Telefoni a pagamento (公衆 電話 koshū denwa) sono facili da trovare, soprattutto vicino alle stazioni ferroviarie, anche se con la diffusione dei telefoni cellulari i telefoni pubblici a pagamento non sono così numerosi come una volta. Telefoni pubblici grigi e verdi accetta monete da ¥10 e ¥100 e carte prepagate. Nota che non tutti i posti con telefoni pubblici hanno telefoni che accettano monete, quindi potrebbe valere la pena acquistare una scheda telefonica per le emergenze. Alcuni dei telefoni grigi, come mostrato sul display, possono effettuare chiamate internazionali. Le carte prepagate possono essere acquistate nei negozi di alimentari, nei chioschi delle stazioni ferroviarie e talvolta nei distributori automatici accanto al telefono. Le tariffe telefoniche internazionali dei telefoni pubblici possono essere insolitamente elevate; le schede telefoniche di terze parti sono un'alternativa economica. Una soluzione intermedia consiste nell'acquistare le schede telefoniche dai negozi di biglietti scontati, che di solito vendono schede telefoniche per il 35-45% del valore nominale (ad esempio una scheda telefonica da 105 unità che costerebbe ¥ 1000 in normali costi di vendita solo circa ¥ 650). Questo potrebbe essere così economico per alcuni che non vogliono preoccuparsi di una carta di terze parti. Se utilizzi una scheda telefonica per chiamare direttamente all'estero, il prefisso internazionale di NTT è 0033+010.

Cellulari

Giapponese moderno cellulari (携 帯 電話 keitai denva o semplicemente keitai) tendono a funzionare con standard di telefonia mobile unici che non sono sempre compatibili con il resto del mondo. Ad esempio, i telefoni cellulari 2G giapponesi funzionavano con lo standard PDC (Personal Digital Cellular), sviluppato e utilizzato esclusivamente in Giappone. Fortunatamente, questo non è più un grosso problema con 3G e 4G. In poche parole:

• I telefoni 2G (GSM) del resto del mondo lo fanno non lavorare Giappone. L'ultima rete 2G in Giappone è stata disattivata nel 2012.
• Poiché AU sta passando la sua rete CDMA alla "nuova" rete a 800 MHz (usata nel resto del mondo), i telefoni CDMA 3G stranieri possono essere utilizzati per scopi di roaming in Giappone (ma non i telefoni solo 2G). Tuttavia, DEVI avere aggiornato il PRL del tuo telefono o non sarà in grado di registrarsi con le torri AU.
• I telefoni 3G che utilizzano il Standard UMTS/WCDMA2100 e sono dotato di a 3G SIM card molto probabilmente funzionerà.

Se il tuo telefono soddisfa i requisiti, chiedi al tuo provider se ha un contratto di roaming con SoftBank o NTT DoCoMo. La copertura della rete è generalmente eccellente a meno che non si viaggi in aree montuose remote.

Si noti che i clienti Sprint con telefoni abilitati GSM/UMTS possono utilizzare la rete SoftBank in Giappone per testo e dati gratuiti a 64 kbit/s a causa della loro affiliazione con SoftBank, oppure pagare un ulteriore $ 5/mese per conversazione/testo/alto numero illimitato di velocità dei dati, essenzialmente trattando la rete SoftBank come una seconda rete domestica. Questo approccio è altamente raccomandato per coloro che utilizzano Sprint come provider di casa, a meno che non sia richiesto un numero giapponese.

Se non disponi di un telefono 3G ma disponi di una scheda SIM compatibile con 3G, puoi noleggiare un telefono 3G in Giappone e collegare la scheda in modo da poter mantenere il tuo numero di telefono di casa in Giappone. Potrebbero essere applicate restrizioni dell'operatore: O2-UK (tramite NTT DoCoMo in Giappone), ad esempio, richiede di comporre *111*#, attendere una richiamata e quindi comporre il numero effettivo a cui desideri essere connesso. Verificare con il proprio operatore di rete prima di partire.

Roaming dati funziona anche (soggetto alle restrizioni di cui sopra), quindi puoi utilizzare Internet wireless sul tuo telefono (anche se può essere costoso!). Google Maps sul tuo telefono può essere prezioso (ma tieni presente che il posizionamento della torre potrebbe non funzionare a seconda del tuo provider).

Per una breve visita, è più conveniente affittare un telefono per essere raggiungibile in mobilità. Diverse aziende offrono questo servizio. I prezzi degli affitti e le tariffe delle chiamate variano, il migliore può dipendere da quanto tempo noleggi e da quanto chiamerai.

Attenzione ai noleggi "gratuiti", perché c'è un problema: di solito si applicano costi di chiamata molto alti. Le chiamate in arrivo sono gratuite in Giappone.

I telefoni giapponesi hanno un indirizzo e-mail collegato al numero di telefono e la maggior parte delle società di cui sopra ti consente di inviare e ricevere e-mail. Il tuo solito provider di posta elettronica può offrire il reindirizzamento a un altro indirizzo e-mail (Gmail lo fa) in modo da ricevere tutte le e-mail sul telefono cellulare. Tieni presente che le aziende addebitano le e-mail in entrata e in uscita.

Per un viaggio più lungo, puoi anche comprare un telefono, ma avrai bisogno di una Alien Registration Card (o di un utile amico giapponese disposto a pagare per te) se desideri acquistare qualcosa di diverso dai telefoni prepagati SoftBank, disponibili direttamente presso gli sportelli Global Rental nei principali aeroporti.

• Il modo più semplice è ottenere un prepagato (プリペイド) telefono. I telefoni prepagati sono venduti nella maggior parte dei negozi SoftBank e au (NTT DoCoMo non offre più servizi telefonici prepagati). I negozi nelle aree chiave delle principali città giapponesi hanno spesso personale che parla inglese che può aiutare gli stranieri, ma dovresti confermarlo prima di visitare il negozio. Se hai già un telefono 3G, dovresti contattare Softbank, in quanto possono vendere carte SIM, a differenza di au, il cui servizio prepagato è basato sul telefono, come la maggior parte dei fornitori di CDMA. Tieni presente che se hai inserito un visto turistico o un'esenzione dal visto, solo SoftBank ti venderà il servizio e DEVI acquistare la tua carta SIM presso un banco di servizio aeroportuale. Altri negozi SoftBank non sono ancora in grado di vendere SIM prepagate a turisti stranieri.
• I telefoni prepagati utilizzano una "carta" con un pulsante per "ricaricare" un telefono in pochi minuti. Queste carte prepagate, a differenza del telefono stesso, sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e nei negozi di biglietti scontati per ¥ 100-¥ 200 in meno del valore nominale.
• Un feature phone prepagato è disponibile per un minimo di ¥ 5000 più ¥ 3000 per un pacchetto di chiamate di 60-90 giorni (SoftBank ora vende SIM standalone), fatturato a ¥ 100 al minuto (¥ 10 per 6 secondi per il servizio prepagato di AU).
• Sia SoftBank che au offrono telefoni prepagati. I dettagli sui prezzi, i modelli di telefono e la procedura per ottenerli possono essere trovati sui loro siti Web in inglese. Per gli utenti che utilizzano e-mail/sms, SoftBank è la scelta migliore grazie all'introduzione di "Posta illimitata", che offre e-mail e messaggi di testo illimitati a ¥ 300/mese per i feature phone. Per gli smartphone, SoftBank è l'unico provider che offre un servizio prepagato con dati; ¥ 900 per 2 giorni di dati illimitati ed e-mail, ¥ 2,700 per una settimana di dati ed e-mail illimitati e ¥ 5,400 per un mese di dati ed e-mail illimitati, il tutto sulla propria rete LTE.
• Vedi anche b-mobile per una SIM dati prepagata da 1 GB, disponibile in versione visitatore per ¥ 3,980.
• Il modo più economico è a contratto mensile, ma per questo è necessaria la prova di un soggiorno più lungo (= visto). Puoi aspettarti di pagare circa ¥ 5,000 al mese con i principali fornitori, supponendo chiamate leggere, ma i prezzi stanno iniziando a scendere. In caso di disdetta anticipata del contratto potrebbe essere applicata anche una penale. Tuttavia, ci sono MVNO dei principali fornitori che applicano tariffe mensili inferiori (di solito meno di ¥ 2,000 e talvolta poco meno di ¥ 1,000 se non è richiesto alcun servizio vocale) e non richiedono una durata contrattuale, ma si aspettano che tu porti il ​​tuo telefono. Questi MVNO soffrono anche di una priorità inferiore sulla rete host (mineo, un au MVNO, vede spesso le velocità LTE dei suoi utenti ridotte a una piccola percentuale rispetto a quelle che sono normalmente nelle ore di punta, mentre gli utenti au continuano a usufruire di servizi ad alta velocità) .

posta

Per ¥70 puoi inviare cartoline in tutto il mondo. Ci sono pubblico caselle postali in tutto il Giappone. Hanno due slot, uno per la normale posta nazionale e l'altro per la posta estera ed espressa.

servizi di corriere

Diverse aziende in Giappone offrono un servizio conveniente e poco costoso Corriere (宅急便 takkyubin o 宅配 便 takuhaibin). Questo è utile per spedire pacchi e documenti porta a porta, ma anche per portare bagagli da/per aeroporti, città e hotel, o anche far consegnare mazze da golf e sci/snowboard direttamente alla tua destinazione sportiva. I corrieri garantiscono la consegna il giorno successivo praticamente ovunque in Giappone, ad eccezione di Okinawa e di altre isole lontane, ma comprese le località rurali remote come le stazioni sciistiche.

Il corriere più grande è Yamato Transport, spesso chiamato Kurō Neko (黒ねこ “gatto nero”) dopo il loro logo. Spesso sono sinonimo di “takkyubin“, E infatti chiamano il loro servizio TA-Q-BIN in inglese. Altri corrieri lo sono Sagawa espresso ed Nitsu (Nippon espresso).

Puoi inviare e ricevere pacchi in molti luoghi. Più negozi di alimentari avere servizi di consegna. Alberghi e aeroporti offrono anche servizi di corriere.

Internet

Internet caffè (インターネットカフェ) può essere trovato in o intorno a molte stazioni ferroviarie. Qui puoi caricare le tue foto da una fotocamera digitale e, se dimentichi il cavo, alcuni bar ti presteranno gratuitamente un lettore di schede di memoria. Manga cafè (漫画喫茶 manga-Kissa) di solito hanno anche PC Internet. Quando ti stanchi di navigare in Internet, puoi sfogliare fumetti, guardare la TV o una serie di film on demand o giocare ai videogiochi. Il costo è in genere di ¥ 400/ora, con bevande (analcoliche) gratuite e forse di più. Ci sono spesso tariffe speciali notturne: circa ¥ 1,500 per il periodo di 4-5 ore quando non ci sono treni. Gli Internet café possono essere un luogo sicuro ed economico dove passare la notte se perdi l'ultimo treno.

Alcune stazioni ferroviarie e aeroporti più grandi hanno anche PC a noleggio per navigare e inviare e-mail, di solito circa ¥ 100 (moneta) per 10 minuti.

Numerosi hotel d'affari offrono l'accesso a Internet se si dispone di un computer, a volte anche gratuitamente. Nella maggior parte dei casi, l'accesso avviene tramite un modem VDSL collegato al sistema telefonico dell'hotel. In alcuni hotel che offrono la connessione internet gratuita, il noleggio del modem non è compreso nella parte “gratuita” del servizio, quindi verifica prima di utilizzarlo. La configurazione dell'interfaccia di rete per DHCP è in genere tutto ciò che è necessario per accedere a Internet in tali situazioni. Molti hanno anche PC in prestito o gratuiti disponibili per gli ospiti dell'hotel.

I computer in Giappone di solito hanno una tastiera giapponese. Su un PC, ci possono essere diversi modi per passare dall'input giapponese a quello latino: il tasto 漢字 o 半角/全角 (di solito in alto a sinistra, appena sopra il tasto Tab); il tasto 英数 (per Caps Lock); il tasto Alt sinistro (o forse CtrlShift o AltShift); o talvolta Alt o CtrlShift e il tasto ローマ字 o ひらがな/カタカナ (in basso, a destra della barra spaziatrice). Sui Mac, usa il tasto 英数 (sotto, a sinistra della barra spaziatrice). Per le e-mail, si noti che il tasto @ si trova solitamente sul lato destro della tastiera, accanto alla P; anche alcuni altri segni di punteggiatura vengono spostati.

È anche possibile trovare "hot spot" Wi-Fi in molte grandi città del Giappone, in particolare vicino ad aziende legate alla tecnologia e grandi edifici aziendali con reti wireless non protette (l'Apple Store di Ginza, Tokyo ha una connessione 802.11n veloce e aperta ).

Dati wireless 3G è disponibile e se disponi di un roaming dati internazionale, dovresti essere in grado di effettuare il roaming senza problemi. GPRS non funziona in Giappone. Si prega di consultare la sezione sui telefoni cellulari per ulteriori informazioni, inclusa la compatibilità del telefono e della scheda dati. Ricorda che le stesse restrizioni sui telefoni si applicano anche ai dati 3G.

La disponibilità di wifi pubblico varia ampiamente in Giappone, ma viene gradualmente ampliato. I bar come Starbucks potrebbero richiederti di registrare il tuo indirizzo e-mail e rispondere a un'e-mail prima di poter utilizzare il wifi (il che significa che devi andare lì, registrarti, trovare un altro posto con wifi gratuito e poi tornare indietro). Molte delle principali stazioni ferroviarie, aeroporti e minimarket offrono anche il wifi, ma richiedono la registrazione ogni volta che lo si utilizza. Un modo semplice per aggirare questo problema è utilizzare l'app Wi-Fi gratuita giapponese, che ti consente di connetterti senza doverti registrare ogni volta. Tuttavia, dovresti essere preparato al fatto che questo Wi-Fi pubblico gratuito è generalmente debole e dolorosamente lento.

Wi-Fi tascabile è un'altra opzione conveniente per le persone che desiderano utilizzare i propri dispositivi abilitati Wi-Fi (smartphone, iPhone, iPad, laptop, ecc.). Un dispositivo Pocket Wi-Fi ha le dimensioni di un accendino Zippo e sta in tasca o in borsa. Fornisce un hotspot Wi-Fi mobile a cui puoi connettere i tuoi dispositivi.

La regione di Tokyo offre generalmente la più ampia gamma di lavori per stranieri, comprese posizioni per avvocati, contabili, ingegneri e altri professionisti. Per lavorare in Giappone, uno straniero che non è già residente permanente deve ricevere un'offerta di lavoro da uno sponsor in Giappone e quindi richiedere un visto di lavoro presso un ufficio immigrazione (se già in Giappone) o un'ambasciata o consolato (se all'estero) . È illegale per gli stranieri lavorare in Giappone con un visto turistico. I visti di lavoro sono validi per un periodo da uno a tre anni e possono essere utilizzati per trovare lavoro presso qualsiasi datore di lavoro nell'ambito del lavoro indicato sul visto (compresi i datori di lavoro diversi dallo sponsor). In alternativa, se si dispone di notevoli risorse finanziarie, è possibile richiedere un visto per investitori. Ciò richiede di investire una grossa somma di denaro in un'impresa locale o di avviare un'attività in proprio in Giappone contribuendo con una grande quantità di capitale iniziale e ti consente di lavorare per quella particolare azienda in qualità di manager. Aspettati sanzioni severe se rimani oltre il visto. I coniugi di cittadini giapponesi possono ottenere un visto per coniuge, che non ha restrizioni sull'occupazione.

I Vacanza di lavoro Il programma è aperto a giovani cittadini (tra i 18 ei 30 anni) provenienti da Australia, Nuova Zelanda, Canada, Corea del Sud, Francia, Germania, Irlanda e Regno Unito. Gli idonei possono richiedere i visti Working Holiday senza prima avere un'offerta di lavoro.

Gli stranieri che hanno vissuto in Giappone ininterrottamente per 10 anni possono presentare domanda per a permesso di soggiorno permanente. Devi dimostrare di essere finanziariamente indipendente e di non avere precedenti penali. Se ti viene concesso il permesso di soggiorno, puoi vivere e lavorare in Giappone a tempo indeterminato.

Una forma di lavoro popolare tra gli stranieri provenienti da paesi di lingua inglese è l'insegnamento dell'inglese, specialmente nelle scuole di conversazione in inglese fuori orario note come eikaiwa (英会話). La paga è abbastanza buona per i giovani adulti, ma piuttosto scarsa rispetto a un educatore qualificato che già lavora nella maggior parte dei paesi occidentali. Le condizioni di lavoro possono anche essere piuttosto dure rispetto agli standard occidentali e alcune aziende hanno una pessima reputazione. Una laurea o un accreditamento ESL è essenziale per le posizioni più ambite. I colloqui per le scuole di inglese che appartengono a una delle catene più grandi si svolgono solitamente nel paese di origine del richiedente. Imparare l'inglese non è così di moda come una volta e gli anni del boom sono ormai lontani. Recentemente, è stata data maggiore enfasi all'educazione dei bambini. Oltre all'inglese, anche il portoghese, il francese, il coreano, il mandarino e il cantonese sono lingue straniere popolari. Se sei interessato a questo tipo di lavoro, tieni presente che sono preferiti gli accenti nordamericani, così come una preferenza non detta per gli insegnanti con aspetto caucasico.

I JET (Scambio e insegnamento del Giappone) programma offre ai giovani laureati l'opportunità di insegnare in Giappone. Il programma è gestito dal governo giapponese, ma il tuo datore di lavoro è solitamente un consiglio scolastico locale che ti assegnerà a una o più scuole pubbliche, spesso situate nelle profondità della campagna. Non sono richieste competenze di lingua giapponese o qualifiche formali per l'insegnamento e viene fornito il biglietto aereo. La paga è leggermente migliore rispetto alle scuole di lingua e, a differenza di tali scuole, se hai seri problemi con il tuo datore di lavoro, puoi rivolgerti alle persone del programma JET per chiedere aiuto. Il programma JET ha anche un piccolo numero di posizioni per relazioni internazionali o coordinatori sportivi, sebbene queste richiedano una certa conoscenza del giapponese.

Gli stranieri con un'istruzione post-laurea possono trovare lavoro nell'insegnamento dell'inglese (o di altre materie) nelle università giapponesi, che offrono condizioni retributive e lavorative migliori rispetto all'industria eikaiwa.

Non poche giovani donne scelgono di lavorare nel settore delle hostess, dove intrattengono gli uomini giapponesi davanti a un drink in piccoli bar conosciuti come sunakku (スナック) e vengono pagati per il loro tempo. Anche se la paga può essere buona, è difficile o impossibile ottenere un visto per questo lavoro e la maggior parte lavora illegalmente. Il tipo di lavoro comporta anche i propri rischi, in particolare scarse prospettive di carriera, alcolismo, fumo, potenziali problemi da parte dei clienti come domande a tastoni e osceni e persino molestie o peggio, come dimostrato dal rapimento e dall'omicidio della hostess Lucie Blackman nel 2000.

• Ingresso senza visto: 15, 30 o 90 giorni per i cittadini di alcuni paesi
• Visto di transito: 15 giorni
• Visto turistico temporaneo: max. 90 giorni (per soggiorni brevi come turismo e affari)
• Visto di lavoro: max. 3 anni
• Visto generale: max. 3 anni (per accettare la formazione)
• Visto speciale: max. 3 anni (per soggiorni di lunga durata)

Puoi contattare il più vicino Giapponese ambasciate e consolati per maggiori informazioni.

Cittadini dei paesi più sviluppati, compresi tutti i soliti sospetti (USA, Canada, UE, ecc.) possono ottenere un permesso di ingresso senza visto all'arrivo. Questo di solito è valido per un soggiorno fino a 90 giorni, anche se i messicani e alcune nazionalità europee possono rimanere per 180 giorni se richiedono un soggiorno più lungo all'ingresso. Tutte le altre nazionalità devono richiedere un "visto per visitatore temporaneo" prima di entrare nel Paese, che di solito è valido per un soggiorno di 90 giorni. Il Ministero degli Affari Esteri mantiene un guida in linea a Giapponese visti. Non è richiesto un visto per un transito di un giorno tra voli internazionali nello stesso aeroporto, purché non si esca dall'area protetta.

Gli stranieri di solito devono compilare un modulo di imbarco/imbarco per immigrazione e a modulo di dichiarazione per Dogana. Anche coloro che entrano da determinati paesi potrebbero dover completare a modulo di quarantena.

I viaggiatori che entrano in Giappone con qualcosa di diverso da un visto di soggiorno temporaneo devono ottenere una "carta di soggiorno" (在留カード), colloquialmente nota come carta gaijin, entro 90 giorni dall'arrivo e portarlo sempre con sé al posto del passaporto. Coloro che soggiornano per 90 giorni o meno possono registrarlo, ma non sono tenuti a farlo. Questa carta deve essere consegnata quando si lascia il Giappone, a meno che non si disponga di un permesso di rientro.

Un problema doganale che inciampa in alcuni viaggiatori incauti è che alcuni farmaci da banco, in particolare la pseudoefedrina (inalatori Actifed, Sudafed, Vicks) e la codeina (alcuni sedativi della tosse), sono bandito Giappone. Sono vietati anche alcuni farmaci da prescrizione (soprattutto antidolorifici forti), anche se hai una ricetta, a meno che si richiede un permesso speciale in anticipo. Potrebbe anche essere necessario il permesso per portare siringhe piene di farmaci, come EpiPens e simili. L'ignoranza non è una scusa e se vieni catturato rischi la reclusione e la deportazione. Per ulteriori informazioni, visitare il Giappone Dogana sito web o contatta l'ambasciata o il consolato giapponese più vicino.

Una volta in Giappone, devi portare sempre con te il passaporto. Se vieni catturato senza di esso durante un controllo casuale (e le incursioni in discoteca non sono rare), verrai trattenuto fino a quando qualcuno non potrà prenderlo per te. I trasgressori per la prima volta che si scusano di solito escono con un avvertimento, anche se in teoria potresti essere multato fino a ¥ 200,000.

La maggior parte dei voli intercontinentali utilizza l'aeroporto di Narita (NRT) vicino a Tokyo o l'aeroporto di Kansai (KIX) vicino a Osaka, e pochi arrivano all'aeroporto internazionale di Chubu (ONG) nelle vicinanze di Nagoya. Tutti e tre gli aeroporti sono lontani dai rispettivi centri cittadini, ma sono collegati alla rete ferroviaria regionale e offrono anche numerosi servizi di autobus per le destinazioni vicine. L'altro aeroporto di Tokyo, Haneda Airport (IATA: HND), è ancora utilizzato principalmente per i voli nazionali, ma ha iniziato ad attrarre un numero crescente di voli internazionali in partenza da Narita.

Quasi tutte le principali città hanno un aeroporto, sebbene la maggior parte offra solo voli nazionali e alcuni collegamenti con la Cina e la Corea del Sud. Il transito via Seoul con Korean Air o Asiana Airlines a volte può essere più economico rispetto al collegamento in Giappone.

In genere, sia l'aeroporto di Narita che quello di Kansai sono facilmente raggiungibili e non sono particolarmente affollati, supponendo che si evitino i periodi di punta delle vacanze, in particolare Capodanno (fine dicembre - inizio gennaio), Settimana di Pasqua (fine aprile - inizio maggio) e come Obon (a metà agosto), quando è più affollata e più cara.

Le due maggiori compagnie aeree del Giappone lo sono Giappone Compagnie aeree (JAL) (日本航空) e All Nippon Airways (ANA) (全日本空輸, o semplicemente全日空). Anche Delta Air Lines, United Airlines e American Airlines gestiscono importanti hub a Narita, offrendo voli attraverso molte destinazioni negli Stati Uniti e in Asia. I vettori low cost (LCC) sono diventati sempre più popolari con i voli nazionali e internazionali a basso costo, con compagnie come Jetstar (Australia), Skymark, Peach (Osaka) che fanno concorrenza a JAL e ANA.

Sono disponibili numerosi traghetti internazionali per il Giappone provenienti da Corea del Sud, Cina, Taiwan e Russia. Questi non sono particolarmente competitivi nel prezzo dei biglietti aerei e spesso hanno anche lunghi tempi di viaggio.

Corea del Sud

I traghetti dalla seconda città più grande della Corea del Sud, Busan, offrono un'alternativa al volo, con il servizio Fukuoka che è un modo particolarmente veloce e conveniente per viaggiare tra i due paesi.

• Busan-Fukuoka: Traghetto JR Kyushu, +81 92 281-2315 (Giappone) o +82 51 469-0778 (Corea), gestisce un traghetto in aliscafo più volte al giorno che impiega circa 3.5 ore e costa ¥ 13,000 a tratta. Camellia linea, +81 92 262-2323 (Giappone) o +82 51 466-7799 (Corea), opera un traghetto che impiega circa 8 ore e costa da ¥9,000; se salpa di notte, può fermarsi fuori dal porto di Busan al mattino e attendere l'apertura dell'immigrazione coreana. (Rispetto alla maggior parte degli aeroporti, ci dovrebbero essere relativamente pochi problemi di sicurezza su questa rotta).
• Busan-Shimonoseki: Kanbu Ferry, +81 83 224-3000 (Giappone) o +82 51 464-2700 (Corea), servizio giornaliero. 13.5 ore; ¥9,000+.
• Busan-Osaka: Barnstar Line, +81 66 271-8830 (Giappone) o +82 51 469-6131 (Corea), offre servizi tre volte a settimana. 18 ore; ¥ 13,700+.
• Busan - Isola di Tsushima: Tsushima è la parte del Giappone più vicina alla Corea del Sud e le gite di un giorno da Busan sono convenienti.
• Donghae-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry, 1600-5646 (Giappone) o +82 33 531-5611 (Corea). Economia ¥ 15,000, ₩ 195,000, USD 180.

Cina

• Shanghai-Osaka/Kobe: traghetto Giappone-Cina, +81 78 321-5791 (Giappone) o +86 21 6326 4357 (Cina), servizio tre volte alla settimana. 45 ore; CNY17,000 dalla Cina, ¥ 20,000+ dal Giappone.
• Tianjin-Kobe: China Express Line, +81 3 3537-3107 (Giappone) o +86 22 2420 5777 (Cina), servizio settimanale. 50 ore; ¥ 22,000+.
• Suzhou-Shimonoseki: traghetto Shanghai-Shimonoseki, +81 83 232-6615 (Giappone) o +86 512 53186686 (Cina), servizio tre volte alla settimana. ¥ 15,000+.

Taiwan

• Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Crociere Stella, +886-2-27819968 (Taiwan) o +81 3 6403-5188 (Giappone), crociere irregolari solo in alta stagione estiva (maggio-settembre), non disponibili tutti gli anni. Solitamente le tariffe di sola andata non sono disponibili.

Russia

• Sakhalin-Wakkanai: traghetto per Heartland. 5.5 ore; ¥ 21,000+. Servizio sospeso da ottobre ad aprile a causa del ghiaccio marino. guarda il nostro itinerario dalla Russia al Giappone attraverso l'itinerario Sakhalin.
• Vladivostok-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry, +81 1600 5646 (Giappone) o +7 4232 302 704 (Russia). Via Donghae, Corea del Sud. 265 USD da Vladivostok.

Il Giappone ha uno dei migliori sistemi di trasporto al mondo e spostarsi di solito è un gioco da ragazzi, con i treni che sono di gran lunga l'opzione più popolare. I treni sono raramente o mai in ritardo e sono uno dei sistemi di trasporto più puliti in Asia. Sebbene viaggiare in Giappone sia costoso rispetto ad altri paesi asiatici, ci sono una varietà di pass che possono essere utilizzati per limitare i danni.

Per ordinare orari e tariffe, Hitachis Hyperdia è un compagno inestimabile; calcola le indicazioni stradali aggiornate al minuto, compresi i treni di collegamento, nonché gli autobus e gli aerei. Giordano è un servizio simile, ma con meno opzioni per esplorare percorsi alternativi. La versione stampata è il Daijikokuhyō (大時刻表), che è un tomo delle dimensioni di un elenco telefonico che è disponibile da sfogliare in ogni stazione ferroviaria e nella maggior parte degli hotel, anche se è un po' difficile da usare perché i contenuti sono completamente in giapponese microscopico. Una versione più leggera, che include solo treni espressi, cuccette e proiettili (Shinkansen) limitati, è disponibile presso gli uffici d'oltremare del Giappone Ente Nazionale del Turismo. Gli orari in inglese sono disponibili presso il JR Hokkaido, JR est, JR centrale ed JR Kyushu siti web. Gli orari per il Tokaido, San'yo e Kyushu Shinkansen possono anche essere visti in inglese a macoto Tabi-o-jie. Hyperdia e Tabi-o-ji forniscono entrambi una ricerca di orari escludendo i servizi Nozomi e Mizuho, ​​il che è vantaggioso per i titolari del Japan Rail Pass.

Nelle città giapponesi l'indirizzo di un luogo è utile per l'ufficio postale, ma quasi inutile per arrivarci. La maggior parte delle strade non ha nome; invece, i blocchi stradali sono numerati e quindi raggruppati in distretti. Gli indirizzi tipici sono scritti come "上目黒2丁目3-4" o "上目黒 2-3-4", che sarebbe Kamimeguro Quartiere, Distretto (丁目 chome) 2, Block 3, House 4. (Gli indirizzi sono generalmente scritti in inglese come "Kamimeguro 2-3-4" o "2-3-4 Kamimeguro"; i numeri uniti da trattini rimangono nello stesso ordine del giapponese). Il la numerazione di quartieri, isolati e case è spesso non consecutivo; i numeri vengono solitamente assegnati quando vengono costruiti gli edifici, cronologicamente o in base alla distanza dal centro città. Piccoli cartelli vicino agli angoli delle strade indicano il rione e il distretto in giapponese (es. 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chome); spesso includono il numero del blocco, ma a volte no, nel qual caso i segnali sono molto inutili, poiché un distretto può essere di una dozzina o più isolati.

La maggior parte dei luoghi sono descritti in termini di distanza a piedi dalla stazione più vicina e in termini di attrazioni locali. Molto spesso, i biglietti da visita includono piccole mappe sul retro per aiutarti a navigare (almeno se sai leggere il giapponese). Ci sono anche mappe dell'area circostante in molte stazioni, che possono aiutarti a trovare una destinazione se è ragionevolmente vicino alla stazione. Le cabine di polizia (交番 kōban) includono mappe più dettagliate dell'area; Andare da un kōban per chiedere indicazioni è del tutto normale (ecco perché sono lì), nonostante il fatto che gli agenti di polizia di solito non conoscano molto l'inglese.

Una delle prime cose che ogni visitatore del Giappone dovrebbe fare è ottenere un smart card per trasporto pubblico. I marchi principali sono PASMO ed Suica nella regione del Kanto intorno a Tokyo e ICOCA/PiTaPa nella regione del Kansai intorno a Osaka, ma dal 2013 tutti i principali marchi sono completamente intercambiabile, il che significa che puoi ritirare una carta a Tokyo e utilizzarla praticamente ovunque nel paese.

Le tariffe sono calcolate in modo completamente automatico, non importa quanto sia complicato il tuo viaggio o quante volte cambi treno, devi solo toccare e scendere a entrambe le estremità. Oltre all'acquisto di biglietti, le smart card vengono sempre più utilizzate per tutti i tipi di pagamenti elettronici, quindi possono essere utilizzate nei distributori automatici, nei minimarket, nei fast food e così via. Tuttavia, non sono validi per i treni ad alta velocità Shinkansen.

Queste carte possono essere acquistate presso qualsiasi sportello della stazione, compresi gli aeroporti, e presso molti distributori automatici per un deposito base di ¥ 500 più l'importo che desideri ricaricare. Le carte possono essere ricaricate negli stessi posti. Il deposito e il valore residuo possono essere rimborsati quando lasci il Giappone, oppure puoi conservare la carta per la tua prossima visita poiché è valida per 10 anni.

Con uno dei sistemi ferroviari più efficienti al mondo, il coronamento del Giappone è lo Shinkansen (新幹線), popolarmente noto come Bullet Train, la prima linea ferroviaria ad alta velocità del mondo. Le ferrovie giapponesi possono anche essere tra le più complicate da navigare: Tokyo, ad esempio, ha tredici linee della metropolitana, diverse ferrovie private che raggiungono la periferia e una linea circolare, la linea Yamanote, che tiene tutto a posto.

Un turista che pianifica di viaggiare molto in tutto il paese dovrebbe considerare di investire in una Japan Rail Pass,  che offre viaggi illimitati su tutti i servizi della Japan Railways (JR), inclusi i treni ad alta velocità, i treni espressi limitati e i treni pendolari regolari, con poche eccezioni. La prenotazione del posto può anche essere effettuata gratuitamente presso una biglietteria JR con personale. I prezzi partono da ¥ 29,110 per un normale pass per adulti che copre 7 giorni consecutivi di viaggio, con il costo in aumento per i pass da 14 giorni, 21 giorni e Green Car (prima classe). Per fare un confronto, un viaggio di andata e ritorno tra Tokyo e Osaka costa ¥ 27,240 e i bambini di età compresa tra 6 e 11 anni possono ottenere un pass a metà prezzo. Non ci sono date di blackout, ma i pass devono essere acquistati all'estero prima di arrivare in Giappone. Ci sono piani per iniziare a vendere il Japan Rail Pass all'interno del paese in via di prova nel prossimo futuro.

Ci sono anche abbonamenti ferroviari regionali e locali offerti dalle varie compagnie JR (ad esempio il JR East Rail Pass), così come dalla metropolitana e dalle compagnie ferroviarie private. Vengono venduti anche molti biglietti scontati, come il biglietto Seishun 18.

Per le brevi distanze, puoi acquistare un biglietto da una biglietteria automatica. Nelle stazioni, di solito troverai una mappa sopra il distributore di biglietti che mostra le altre stazioni lungo il percorso o nelle vicinanze e la tariffa per ciascuna di esse. Se non sei sicuro, puoi acquistare il biglietto più economico presso la tua stazione di origine e recarti presso un distributore automatico di tariffe presso la stazione di destinazione per pagare la differenza. Nelle città o regioni più grandi, puoi anche pagare il tuo viaggio con una chip card e devi preoccuparti di ricaricare il tuo credito solo se sei a corto di soldi.

Parte dell'efficienza delle ferrovie giapponesi risiede nella puntualità e il ritardo medio dei treni JR è di soli 10 secondi! Tutti i treni mirano a viaggiare in orario in base all'orario pubblicato, quindi arriva in anticipo se conosci l'orario di partenza del tuo treno. Se sei in ritardo anche solo di un minuto, si perdi il treno Se hai intenzione di rimanere fuori più a lungo, scopri quando l'ultimo treno parte dalla stazione più vicina. I treni di solito non circolano nelle ore tarde della notte, poiché in questo momento vengono spesso eseguiti lavori di manutenzione sul sistema. Fai anche attenzione perché l'ultimo treno potrebbe non arrivare alla fine della linea.

Bagaglio

Ad eccezione delle linee aeroportuali, i treni giapponesi di solito non hanno molto spazio per i bagagli, il che significa che è improbabile che tu possa trovare spazio per qualcosa di più grande di una piccola valigia. Fortunatamente, ci sono servizi di corriere molto convenienti ed economici in Giappone che puoi utilizzare per inviare i tuoi bagagli all'hotel più vicino in cui alloggerai. Lo svantaggio è che il tuo bagaglio di solito impiega almeno un giorno per arrivare a destinazione. Pertanto, dovresti portare una piccola borsa da giorno per trasportare almeno i tuoi vestiti per la prima notte in treno. Il concierge dell'hotel di solito può organizzare questo per te, quindi chiediglielo prima del check-out.

L'eccellente rete Shinkansen del Giappone significa che volare è solitamente un lusso piuttosto che una necessità. Tuttavia, il volo rimane il modo più pratico per raggiungere le isole remote del Giappone, soprattutto per i collegamenti dalla terraferma a Hokkaido e/o Okinawa. Il volo è utile anche per raggiungere Hokkaido scarsamente popolato, dove la rete Shinkansen è limitata.

L'aeroporto Narita di Tokyo gestisce alcuni voli nazionali, ma la maggior parte dei voli nazionali partono da Haneda (IATA: HND) nel sud della città. Allo stesso modo, mentre ci sono alcuni voli nazionali dall'aeroporto internazionale di Kansai, la maggior parte lo usa Itami (IATA: ITM) nel nord di Osaka, e anche l'aeroporto di Kobe ha alcuni voli. Narita-Haneda o Kansai-Itami è piuttosto una passeggiata, il che significa che dovresti pianificare almeno tre, idealmente quattro ore per il trasferimento. D'altra parte, Chubu ha molti voli nazionali ed è costruito da zero per facili trasferimenti.

Le tariffe di listino per i voli nazionali sono molto costose, ma ci sono sconti significativi se acquistati in anticipo. Le due maggiori compagnie aeree del Giappone, Giappone Compagnie Aeree (JAL, 日本航空 Nihon Kokū) e All Nippon Airways (ANA, 全日空 Zennikū) offrire tariffe "Visit Japan", in cui l'acquirente di un biglietto internazionale di andata e ritorno per il Giappone potrà volare su una varietà di segmenti nazionali in qualsiasi parte del paese per un minimo di circa ¥ 10,000 ciascuno (più tasse). Questi sono particolarmente convenienti per viaggiare a Hokkaido o le remote isole meridionali di Okinawa. Periodi di blackout o altre restrizioni possono essere applicati durante le ore di punta.

Negli ultimi anni, i vettori low cost hanno iniziato ad affermarsi nel mercato delle compagnie aeree nazionali giapponesi. Le start-up più recenti includono Jetstar Giappone, Peach Aviation ed Vaniglia Air (in precedenza Aria Asia Giappone). I vettori a basso costo di lunga data includono Skymark Airlines, Volantino Stella ed Aria DO. Tutte le suddette compagnie aeree, ad eccezione di StarFlyer e Air DO, offrono la prenotazione online in inglese.

ANA, JAL e le loro filiali offrono ai giovani passeggeri (fino all'età di 22 anni) una speciale carta standby, la Carta Skymate. La carta consente ai passeggeri di prendere voli in standby alla metà della tariffa piena pubblicata, che di solito è inferiore alla corrispondente tariffa prioritaria. La carta può essere acquistata presso qualsiasi sportello JAL o ANA con una fototessera e una commissione una tantum di ¥ 1000.

Se desideri prendere un volo nazionale in Giappone (ad es. da Tokyo a Osaka), non sorprenderti se per il volo breve di 747 minuti su cui hai prenotato viene utilizzato un Boeing 777 Jumbo o 50. Il Giappone è noto per essere l'unico paese al mondo che utilizza jumbo jet su voli domestici brevi di un'ora o meno, principalmente sul settore Tokyo-Osaka.

Dato che il Giappone è una nazione insulare, le barche sono un mezzo di trasporto sorprendentemente raro, poiché tutte le isole principali sono collegate da ponti e tunnel. Ci sono alcuni traghetti a lunga percorrenza che collegano Okinawa e Hokkaido alla terraferma, ma i prezzi sono generalmente più alti rispetto ai biglietti aerei scontati e praticamente l'unico vantaggio è che puoi portare la tua auto con te.

Per alcune isole minori, tuttavia, le barche potrebbero essere l'unica opzione pratica. Hovercraft e jet ferry sono veloci ma costosi, con prezzi che vanno da ¥ 2000-5000 per un viaggio di un'ora. Le barche da carico lente sono più convenienti, una regola pratica è ¥ 1000 all'ora in seconda classe, ma le partenze sono irregolari. Ci sono anche alcuni traghetti a breve distanza economici e convenienti tra le città, come il traghetto Aomori-Hakodate.

Queste barche sono tipicamente suddivise in classi, con la seconda classe (２等 nitō) essendo solo un tatami gigante, di prima classe (１等 itto) dandoti una sedia comoda in una grande sala comune, e solo una classe speciale (特等 tokuto) dandoti una cabina privata. Di solito a bordo sono disponibili distributori automatici e cibo di base da ristorante, ma nei viaggi più lunghi (soprattutto in seconda classe) il principale mezzo di intrattenimento è l'alcol: può essere divertente se sei invitato, ma meno se stai cercando di dormire .

Gli autobus sono abbondanti in Giappone e negli ultimi decenni sono diventati un importante mezzo di trasporto tra le città, soprattutto per i viaggi notturni. La forte concorrenza tra autobus, treni e aerei ha portato a tariffe convenienti. Mentre alcuni autobus offrono tariffe fisse tra due fermate, negli ultimi anni molti hanno adottato un modello di tariffazione dinamica in cui le tariffe dipendono dall'ora del giorno, che si tratti di un autobus diurno o notturno, dal tipo di posti sull'autobus e con quanto anticipo il biglietto è acquistato.

Principali operatori di intercity o di lunga distanza autobus (高速バス kosoku basu;ハイウェイバス Haiwei Basu) includere Gruppo JR ed Volere espresso. Anche le compagnie di trasporto regionali (Seibu a Tokyo, Hankyu nel Kansai, ecc.) gestiscono autobus a lunga percorrenza. I biglietti per questi autobus possono essere acquistati al punto di partenza o – con una certa conoscenza del giapponese – nei negozi o su Internet. Di recente, alcune delle compagnie di autobus JR hanno iniziato a offrire prenotazioni online per le loro rotte in inglese.

Volere espresso, che viaggia in tutto il paese con i suoi caratteristici autobus rosa, offre prenotazioni online per i suoi autobus in inglese, coreano e cinese. Negli ultimi anni hanno anche iniziato a vendere biglietti per altri operatori di autobus. Il grande punto di forza di Willer Express per gli stranieri è il Pass dell'autobus per il Giappone, che offre viaggi in autobus scontati su tutta la rete Willer. Più si usa il pass, più è economico; ad esempio, un abbonamento per autobus di 3 giorni nei giorni feriali costa ¥ 10000 e, se vengono utilizzate tutte le corse disponibili su quell'abbonamento, ciascuna corsa costa circa ¥ 1100. L'abbonamento dell'autobus era riservato ai turisti stranieri, ma ora può essere utilizzato da chiunque abbia un abbonamento straniero.

Un altro uso degli autobus autostradali è quello di viaggiare da e per gli aeroporti. Nelle grandi città, questi autobus sono conosciuti come autobus limousine (リムジンバス rimujin basu) e viaggiare verso grandi stazioni ferroviarie e hotel. Gli autobus viaggiano spesso anche verso i loro terminal della città, che sono strategicamente posizionati per essere puntuali: un esempio è il Tokyo City Air Terminal, o T-CAT, nel quartiere Nihonbashi di Tokyo.

Gli autobus locali (路線バス Rosen Basu) sono la norma nelle grandi città e nei piccoli centri. Le tariffe dell'autobus sono fisse (si paga una volta quando si sale o si scende dall'autobus) o basate sulla distanza (si sale sul retro dell'autobus, si prende un biglietto numerato e si abbina il numero con la tariffa visualizzata su un tabellone nella parte anteriore dell'autobus quando è ora di scendere). Molti autobus ora accettano anche le smart card, rendendo il pagamento ancora più semplice. Gli autobus sono indispensabili nelle zone meno popolate così come in città come Kyoto, dove ci sono pochi treni locali. La scheda elettronica include quasi sempre un display e annunci vocali registrati della prossima fermata, di solito solo in giapponese, anche se alcune città (come Kyoto) fanno una gradita eccezione. Tuttavia, se richiesto, la maggior parte dei conducenti sarà lieta di dirti quando hai raggiunto la tua destinazione.

Troverai taxi ovunque in Giappone, non solo in città ma anche in campagna. I taxi sono puliti e perfettamente sicuri, anche se un po' cari: le tariffe di partenza sono generalmente comprese tra ¥ 640-710 e il tassametro aumenta freneticamente dopo i primi 2 km circa. Ma a volte sono l'unico modo per arrivare dove vuoi andare. I tassametri sono rigorosamente regolamentati e ben visibili al passeggero. Se non sei sicuro di avere abbastanza soldi per la corsa, il tuo autista potrebbe essere in grado di indovinare in anticipo il costo approssimativo di una corsa. Anche se il denaro non è un problema, se ricevi un preventivo in anticipo, alcuni tassisti fermeranno il tassametro al prezzo stimato, indipendentemente dalla distanza della destinazione, il che può farti risparmiare denaro. Anche se è abbastanza bello quando succede, non dovresti aspettarti questo trattamento da ogni tassista. Le tariffe dei taxi sono più alte anche di notte. La mancia non è comune e molto probabilmente verrebbe rifiutata.

In città puoi fermare un taxi quasi ovunque, ma fuori dalle stazioni e da altri punti di trasferimento dovresti entrare in una stazione dei taxi. (La stazione dei taxi di solito ha una lunga coda di passeggeri pazienti o una lunga coda di taxi non utilizzati). Se la destinazione è un luogo noto, come un hotel, una stazione ferroviaria o una struttura pubblica, il solo nome dovrebbe essere sufficiente. Nota che anche nelle città più grandi è molto improbabile incontrare un tassista che parli inglese, quindi può essere molto utile avere un pezzo di carta o una mappa con l'indirizzo del tuo hotel o destinazione. Inoltre, chiedi al personale del tuo hotel di annotare i nomi e gli indirizzi dei luoghi che vuoi visitare in giapponese da mostrare al tassista.

Una caratteristica interessante dei taxi giapponesi è che l'autista controlla l'apertura e la chiusura della portiera del passeggero posteriore sinistro. Cerca di evitare l'abitudine di chiudere la porta quando sali sul taxi. I tassisti hanno anche la reputazione di guidare troppo velocemente e in modo aggressivo, ma ci sono pochissimi incidenti che coinvolgono cattivi conducenti.

Tutti i taxi autorizzati in Giappone hanno targhe verdi. I taxi senza licenza hanno targhe bianche o gialle standard e dovrebbero essere evitati.

L'autonoleggio e la guida sono rari in Giappone all'interno o nei dintorni delle grandi città, poiché i trasporti pubblici sono generalmente eccellenti e ti porteranno quasi ovunque. Inoltre, le strade delle grandi città come Tokyo sono afflitte da enormi ingorghi e il parcheggio è costoso e difficile da trovare, quindi guidare lì è più di un ostacolo che altro. Tuttavia, molte aree rurali possono davvero essere esplorate solo con il trasporto personale, quindi la guida non dovrebbe certo essere ignorata, specialmente sulla grande isola scarsamente popolata di Hokkaido. A causa del clima più fresco, Hokkaido è una destinazione molto popolare in estate. Quindi, se stai pensando di noleggiare un'auto in questo momento, fallo con largo anticipo rispetto alla data di viaggio pianificata, poiché i veicoli spesso non sono disponibili in questo momento. Spesso ha più senso combinare le due cose: viaggiare in treno in campagna e poi prendere un'auto a noleggio in una stazione. JR Ekiren ha filiali nella maggior parte delle stazioni principali e spesso offre pacchetti scontati per treni e auto.

Quando si noleggia o si guida un'auto in Giappone è richiesta una patente di guida internazionale (o patente di guida giapponese) e deve essere sempre trasportata. I prezzi di noleggio di solito partono da ¥ 6000 al giorno per l'auto più piccola. Si consiglia vivamente di stipulare un'assicurazione con la società di autonoleggio, poiché è improbabile che l'assicurazione per il noleggio auto dal proprio paese di origine (soprattutto tramite la maggior parte delle carte di credito) sia valida in Giappone; controlla la tua polizza prima di partire. ClubToCoo! fornisce un servizio di prenotazione online in inglese per la maggior parte delle principali società di autonoleggio e spesso offre offerte speciali e sconti sul noleggio.

La guida a sinistra è comune nel Regno Unito/Australia/NZ/India/Singapore, al contrario dell'Europa continentale/USA/Canada. Non esiste una regola "svolta a destra sul rosso" (o meglio svolta a sinistra) in Giappone, ma in rari casi un cartello con una freccia blu su sfondo bianco indica dove è consentito accendere il rosso (da non confondere con la freccia bianca su uno sfondo blu che indica il traffico a senso unico). I conducenti devono fermarsi completamente a tutti i passaggi a livello. Guidare sotto l'effetto dell'alcol può comportare multe fino a ¥ 500,000 e l'immediata perdita della patente se viene superato il limite ufficiale di alcol nel sangue di 0.25. Costituisce reato anche “guidare in stato di ebbrezza” per il quale non esiste un limite minimo e punibile con la sanzione pecuniaria fino a ¥ 300,000 e la revoca della patente. L'utilizzo di un telefono cellulare durante la guida senza un dispositivo vivavoce può comportare sanzioni fino a ¥ 50,000.

I pedaggi per il autostrade (高速道路 kosoku-dōro) sono generalmente molto più elevati del costo di un viaggio in treno, anche per il treno proiettile. Quindi, per una o due persone, non è conveniente per i viaggi diretti a lunga distanza tra le città. Nelle principali città come Tokyo e Osaka, quando si entra nel sistema autostradale viene addebitato un pedaggio fisso. Sulle autostrade interurbane il pedaggio si basa sulla distanza percorsa, il biglietto viene emesso all'ingresso nel sistema e il pedaggio viene addebitato all'uscita. Evita le corsie viola ETC ai caselli (a meno che tu non abbia un dispositivo ETC) poiché sono riservate alla riscossione elettronica del pedaggio, tutte le altre corsie accettano yen contanti (non è richiesto il cambio esatto) o le principali carte di credito. Le autostrade tra le città sono ben sviluppate e offrono parcheggi puliti e convenienti a intervalli regolari. Tuttavia, fai attenzione quando viaggi nelle grandi città la domenica sera o alla fine delle festività natalizie, poiché in questi orari gli ingorghi possono essere lunghi fino a 50 km. L'utilizzo delle strade locali per gli spostamenti interurbani ha il vantaggio di essere gratuito e di offrire maggiori opportunità di visite turistiche lungo il percorso, ma gli ingorghi e i numerosi semafori rallentano notevolmente il viaggio. Percorrere una distanza di 40 km in 1 ora è una buona regola pratica per pianificare un itinerario su strade locali, in genere più su Hokkaido.

Sia i costi di noleggio che il carburante sono più costosi che negli Stati Uniti, ma il carburante è solitamente più economico da trovare che in Europa. La maggior parte delle stazioni di servizio sono stazioni di servizio completo, per esempio, per riempire il serbatoio con carburante normale regola mantan all'addetto. Le agenzie di autonoleggio di solito offrono auto più piccole a partire da ¥ 5,000 al giorno, una berlina in piena regola costa circa ¥ 10,000 al giorno. La maggior parte delle auto a noleggio ha una qualche forma di navigazione satellitare ("navigatore satellitare"), quindi puoi chiedere alla compagnia di autonoleggio di impostare la tua destinazione prima del primo viaggio. Alcuni modelli (soprattutto le Toyota più recenti) hanno una modalità in lingua inglese, quindi non fa male chiedere al personale di cambiarla prima di guidare. Tuttavia, se non sai leggere il giapponese, potresti dover chiedere aiuto per utilizzare appieno il computer di navigazione. Le abitudini di guida giapponesi sono generalmente buone come altrove e di solito migliori che in altri paesi asiatici. Le strade giapponesi sono generalmente di buona qualità, con superfici bituminose lisce. Le strade sterrate sono pochissime, per lo più strade forestali, ed è improbabile che siano nell'itinerario di molti turisti. I lavori stradali sono però frequenti e possono causare fastidiosi ritardi. Alcuni passi di montagna sono chiusi in inverno, per gli altri sono necessarie catene da neve o una combinazione di pneumatici invernali senza chiodi e trazione integrale. Se noleggi un'auto in zone montuose/settentrionali, questa attrezzatura è solitamente già inclusa.

La navigazione all'interno delle città può creare confusione e parcheggiare in esse costa ¥ 300-400/ora. Gli hotel più grandi nelle città e gli hotel regionali di solito offrono il parcheggio, ma sarebbe consigliabile informarsi sulle opzioni di parcheggio prima di prenotare. Il parcheggio a pagamento è disponibile in alcuni parcheggi annessi ai grandi magazzini delle principali città, ma non aspettarti di avere più di 2-3 ore gratuite. L'auto migliore a Tokyo è un taxi.

In Giappone ci sono semafori orizzontali, con le frecce che appaiono sotto il semaforo principale. Le persone daltoniche dovrebbero notare che il rosso (stop) è a destra e il verde (go) è a sinistra. Di solito ci sono solo uno o due semafori per incrocio che puntano nella stessa direzione, il che può rendere difficile vedere quando i segnali cambiano. Tuttavia, alcune prefetture, come Toyama e Niigata, hanno semafori verticali (questo è presumibilmente a causa della quantità di neve che ottengono).

I segni giapponesi seguono un misto di convenzioni europee e nordamericane, ma la maggior parte non dovrebbe causare alcuna difficoltà di comprensione. "Stop" è indicato da un triangolo rosso rivolto verso il basso, da non confondere con il segno di rendimento dall'aspetto simile in Nord America. La segnaletica inglese è molto buona sulle autostrade e vicino alle principali città, ma può essere irregolare nelle aree più remote. I segnali elettronici possono essere trovati ovunque sulle autostrade e sulle arterie principali e forniscono utili informazioni in tempo reale sulle condizioni stradali, sfortunatamente vengono visualizzati solo in giapponese. Di seguito è riportato un breve elenco dei messaggi più comuni e delle relative traduzioni:

• 通行止 – Strada chiusa
• 渋滞 – Congestione (con indicazione di durata e/o ritardo)
• 事故 – Incidente
• 注意 – Attenzione
• Controllo della catena: catene richieste

I segnali di avvertimento per riparazioni, guasti e lavori stradali sono sempre ben illuminati di notte e di solito compaiono almeno una volta prima dell'ostacolo principale, anche su strade ad alta velocità come le autostrade. Altri pericoli della strada includono taxi che pensano di avere il diritto dato da Dio di fermarsi ovunque e in qualsiasi momento, conducenti di lunghe distanze (soprattutto a tarda notte) che sono spesso carichi di stimolanti e inclini a colpire il paraurti di qualsiasi macchina più lenta davanti di loro, e gli agricoltori nei loro onnipresenti mini-camion bianchi che non sembrano mai andare oltre un gattonare e possono emergere inaspettatamente dalle strade secondarie di campagna.

I limiti di velocità sulle strade sono in chilometri orari. Sono 40 km/h in città (con portate diverse: alcune a 30, strade delle scuole di solito a 20), da 50 a 60 in campagna (se non segnalato, il limite è 60) e 100 in autostrada. Di solito c'è un po' di margine di manovra in termini di velocità, ad esempio circa 10 km/h su strade normali. Se segui il flusso, non dovresti avere problemi, poiché i giapponesi spesso non prestano più attenzione ai limiti di velocità di quanto dovrebbero.

Il Giappone ha molte ottime opzioni per i ciclisti. Il noleggio di biciclette è disponibile in tutto il paese, soprattutto vicino a percorsi popolari. Alcuni percorsi (come lo Shimanami Kaido, che va dalla terraferma (Onomichi) a Shikoku (Imabari)) sono stati allestiti appositamente per i ciclisti.

Se trascorri un lungo periodo di tempo in Giappone, dovresti prendere in considerazione l'acquisto di una bicicletta. Se decidi di farlo, tieni presente che dovrai registrarlo. Se la tua bici non ha l'apposito adesivo, può essere confiscata. È importante che qualsiasi bicicletta che non sia una bicicletta a noleggio sia registrata a nome del ciclista. Se vieni sorpreso a noleggiare una bicicletta registrata a nome di qualcun altro, è considerata rubata in Giappone e probabilmente verrai portato alla stazione di polizia. La polizia controlla spesso le biciclette, quindi evita problemi obbedendo alla legge.

Andare in bicicletta sul marciapiede, anche nelle grandi città con molti pedoni, è normale e il casco non è considerato obbligatorio per gli adulti.

Il Giappone è un paese eccellente per fare l'autostop, anche se non ci sono usanze giapponesi per questo e alcune conoscenze della lingua giapponese sono quasi obbligatorie.

Il Giappone è convenzionalmente diviso in nove regioni, elencate qui da nord a sud:

• Hokkaido(Circuito Centrale, Circuito Orientale, Circuito Nord, Circuito Sud). Isola più settentrionale e confine innevato. Famosa per i suoi vasti paesaggi e gli inverni freddi.
• Tohoku(Aomori, Iwate, Akita, Miyagi, Yamagata, Fukushima) La parte nord-orientale in gran parte rurale dell'isola principale di Honshu, nota soprattutto per i frutti di mare, lo sci e le sorgenti termali.
• Kanto (Ibaraki, Tochigi, Gunma, Saitama, Chiba, Tokyo, Kanagawa). La pianura costiera di Honshu comprende le città di Tokyo e Yokohama.
• Chubu (Niigata, Toyama, Ishikawa, Fukui, Yamanashi, Nagano, Shizuoka, Aichi, Gifu) La regione montuosa centrale di Honshu, dominata dalle Alpi giapponesi e dalla quarta città più grande del Giappone, Nagoya.
• Kansai (Shiga, Mie, Kyoto, Osaka, Nara, Wakayama, Hyogo). La regione occidentale di Honshu, l'antica capitale della cultura e del commercio, comprese le città di Osaka, Kyoto, Nara e Kobe.
• Chugoku (Tottori, Shimane, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi) Honshu più a sud-ovest, una regione rurale nota per le città di Hiroshima e Okayama.
• Shikoku (Kagawa, Ehime, Tokushima, Kochi) La più piccola delle quattro isole principali, meta di pellegrini buddisti e il miglior rafting del Giappone.
• Okinawa Catena di isole semitropicali nel sud che si estende fino a Taiwan; precedentemente regno indipendente di Ryukyu fino all'annessione al Giappone nel 1879. I costumi e l'architettura tradizionali sono molto diversi dal resto del Giappone.
• Kyushu (Fukuoka, Saga, Nagasaki, Oita, Kumamoto, Miyazaki, Kagoshima). La più meridionale delle quattro isole principali, culla della civiltà giapponese; città più grandi Fukuoka e Kitakyushu

Il Giappone ha migliaia di città; questi sono nove dei più importanti per il viaggiatore.

• Tokyo – la capitale e principale piazza finanziaria, moderna e densamente popolata.
• Hiroshima – grande città portuale, la prima città distrutta da una bomba atomica
• Kanazawa – città storica sulla costa occidentale
• Kyoto – l'antica capitale del Giappone, considerata il cuore culturale del paese, con molti antichi templi e giardini buddisti.
• Nagasaki – una vecchia città portuale nel Kyushu, la seconda città distrutta da una bomba atomica
• Nara – la prima capitale del Giappone unificato, con molti santuari buddisti ed edifici storici.
• Osaka – grande e dinamica città della regione del Kansai
• Sapporo – la città più grande dell'Hokkaido, famosa per il suo festival della neve
• Sendai – la città più grande della regione del Tohoku, conosciuta come la Città delle Foreste per i suoi viali alberati e le colline boscose

• Alpi giapponesi – una catena di alte montagne innevate nel centro di Honshu
• Miyajima – appena fuori Hiroshima, luogo dell'iconico galleggiante torii
• Monte Fuji – iconico vulcano innevato e vetta più alta del Giappone (3776 m)
• Monte Koya – sede della setta buddista Shingon
• Isola di Sado – isola al largo di Niigata, un tempo dimora di esiliati e prigionieri, oggi splendida vacanza estiva
• Parco nazionale di Shiretoko – la natura incontaminata all'estremità nord-orientale di Hokkaido
• Isole Yaeyama – la parte più remota di Okinawa, con spettacolari immersioni, spiagge e crociere nella giungla
• Yakushima – Patrimonio mondiale dell'UNESCO con cedri giganti e nebbiose foreste vergini

Oltre ai soliti ostelli della gioventù e hotel d'affari, ci sono vari tipi di alloggi unicamente giapponesi, che vanno dalle locande nobili ryokan alle locande strettamente funzionali capsule hotel e completamente sopra le righe amo gli hotel.

Quando prenoti un alloggio giapponese, tieni presente che molte strutture più piccole sono riluttanti ad accettare stranieri per paura di difficoltà linguistiche o altri malintesi culturali. Questo è in una certa misura istituzionalizzato: i grandi database delle agenzie di viaggio rilevano i pochi hotel disposti a gestire gli stranieri e possono dirti che tutti gli alloggi sono prenotati solo quando sono pieni. Invece di chiamare in inglese, potrebbe essere meglio chiedere a un conoscente giapponese o all'ufficio turistico locale di effettuare la prenotazione per te.

Al momento del check-in in qualsiasi tipo di alloggio, l'hotel è tenuto per legge a fare una copia del passaporto a meno che tu non risieda in Giappone. È una buona idea, soprattutto se si viaggia in gruppo, mostrare all'impiegato a fotocopia del passaporto a velocizzare il check-in. A parte questo, tienilo a mente il denaro è principalmente il unica valuta accettata in Giappone e le carte di credito non sono generalmente accettate negli alloggi più piccoli, specialmente negli hotel per piccoli affari. Porta abbastanza contanti per pagare in anticipo.

Una cosa da notare in inverno: le tradizionali case giapponesi sono progettate per essere fresche in estate, il che troppo spesso significa che lo sono freddo gelido dentro inverno. Prepara un sacco di vestiti e approfitta degli stabilimenti balneari per tenerti al caldo. Fortunatamente, i letti futon sono generalmente abbastanza caldi e una buona notte di sonno è raramente un problema.

Sebbene l'alloggio in Giappone sia costoso, potresti scoprire che puoi comodamente utilizzare un hotel di livello inferiore rispetto ad altri paesi. I bagni in comune saranno generalmente immacolati e il furto è molto raro in Giappone. Non aspettarti di poter dormire a lungo: il check-out è sempre a 10: 00 ed eventuali tempi supplementari devono essere pagati.

Può essere difficile trovare camere durante i periodi di vacanza più affollati, come la "Settimana d'oro" all'inizio di maggio. Tuttavia, molti hotel giapponesi e siti di prenotazione di terze parti non accettano più prenotazioni online 3-6 mesi in anticipo. Quindi, se nulla è disponibile più di 3 mesi prima del viaggio, contatta direttamente l'hotel o riprova più tardi.

Mentre gli hotel di marca occidentale possono essere trovati in tutto il Giappone, sono i marchi giapponesi a dare il tono. Alcune delle catene alberghiere giapponesi sono:

• Hotel ANA IHG – una joint venture tra All-Nippon Airlines (seconda compagnia aerea giapponese e membro della Star Alliance) e l'Intercontinental Hotel Group, che gestisce numerosi Intercontinental, Crowne Plaza e Holiday Inn in tutto il Giappone. Alcuni hotel, denominati semplicemente “ANA Hotels”, possono essere prenotati tramite il sistema di prenotazione di IHG. Questa è l'unica catena di hotel a marchio occidentale ampiamente disponibile in Giappone.
• Okura Hotels & Resorts è un marchio di hotel di lusso e di lusso, con proprietà in Giappone e all'estero. Possiedono anche la fascia media Hotel Nikko ed Hotel JAL catene, che operano in joint venture con Japan Airlines, la compagnia di bandiera giapponese, e membro di oneworld.
• Riga Reale

Gli hotel a cinque stelle con servizio completo possono trasformare le coccole in una forma d'arte, ma tendono a sembrare piuttosto insipidi e generici, nonostante i prezzi elevati a partire da ¥ 20,000 a persona (non per camera). D'altra parte, gli hotel business a tre e quattro stelle (vedi sotto) sono relativamente economici rispetto ai prezzi delle principali città europee o nordamericane, e anche gli hotel a due stelle offrono una pulizia impeccabile e strutture che raramente si trovano in Occidente a questo prezzo .

Tuttavia, ci sono diversi tipi di hotel unicamente giapponesi e molto meno costosi:

Hotel a capsule

Gli hotel a capsule sono il massimo in termini di risparmio di spazio per dormire: con una piccola tassa (di solito tra ¥ 3000 e ¥ 4000), gli ospiti noleggiano un capsula, circa 2 x 1 x 1 m, accatastati su due file in una sala contenente decine se non centinaia di capsule. Gli hotel a capsule sono separati per genere e solo pochi offrono alloggio alle donne.

Quando entri in un capsule hotel, togliti le scarpe, mettile in un armadietto e indossa un paio di pantofole. Spesso devi consegnare la chiave dell'armadietto al momento del check-in per assicurarti di non partire senza pagare! Al momento del check-in, ti verrà dato un secondo armadietto in cui riporre i tuoi effetti personali, poiché non c'è spazio per loro nella capsula e la sicurezza è scarsa poiché la maggior parte delle capsule ha solo una tenda e nessuna porta. Tuttavia, fai attenzione se c'è una tenda poiché le mani a tentoni possono entrarvi.

Molti, se non la maggior parte, degli hotel a capsule sono collegati a una spa di vario lusso e/o legittimità, spesso tale che l'ingresso alla spa può costare ¥ 2000, ma la capsula costa solo ulteriori ¥ 1000. Negli hotel a capsule più economici, devi anche inserire monete da ¥ 100 per far funzionare la doccia. Essendo il Giappone, ci sono sempre distributori automatici che erogano dentifricio, biancheria intima e altre cose.

Una volta che ti ritiri nella tua capsula, troverai solitamente un semplice pannello di controllo per controllare le luci, la sveglia e l'immancabile TV integrata. Se dormi troppo, ti potrebbe essere chiesto di pagare per un altro giorno.

Nei distretti Shinjuku e Shibuya di Tokyo, i capsule hotel costano almeno ¥ 3500 ma hanno eccellenti poltrone massaggianti gratuite, saune, bagni pubblici, rasoi e shampoo usa e getta, riviste e caffè al mattino. Nonostante tutto, ricorda che la tua “porta” della capsula è solo una tenda per tenere lontana la luce. Probabilmente sentirai un flusso costante di uomini d'affari ubriachi e assonnati che strisciano nelle loro capsule sopra e di fronte a te prima di cadere in un leggero russare.

Hotel d'amore

Adoro l'hotel è un po' un eufemismo; sarebbe un termine più accurato hotel del sesso. Possono essere trovati dentro e vicino ai quartieri a luci rosse, ma la maggior parte non si trova in queste aree. Molte di esse si trovano spesso in prossimità di svincoli autostradali o delle principali stazioni ferroviarie che portano fuori città e nelle periferie. L'ingresso è solitamente abbastanza discreto e l'uscita è separata dall'ingresso (per evitare di imbattersi in qualcuno che potresti conoscere). Sostanzialmente si affitta una stanza per la notte (indicata a listino come “Stay” o 宿泊 Shukuhaku, di solito ¥ 6000-10,000), per alcune ore ("Riposo" o 休憩 kyukei, circa ¥ 3000) o fuori orario ("No Time Service"), che di solito sono i pomeriggi nei giorni feriali. Fai attenzione ai costi di servizio, ai supplementi nelle ore di punta e alle tasse, che possono far aumentare la bolletta del 25%. Alcuni accettano ospiti single, ma la maggior parte non ammette coppie dello stesso sesso o ospiti ovviamente minorenni.

Di solito sono pulite, sicure e molto private. Alcuni hanno temi esotici: sport acquatici, sport o Hello Kitty. Come viaggiatore, piuttosto che come cliente tipico, non puoi (di solito) fare il check-in, lasciare i bagagli e andare in esplorazione. Una volta che te ne vai, è tutto, quindi non sono convenienti come i veri hotel. Le tariffe di "soggiorno" tendono inoltre a non iniziare prima delle 10:2016 e potrebbero esserci pesanti costi di "riposo" aggiuntivi se rimani oltre. Molte camere hanno cibo e bevande di base in un frigorifero e spesso le tariffe sono un po' alte. Prima di entrare in un love hotel, sarebbe consigliabile portare con sé cibo e bevande. Le camere sono spesso dotate di servizi come vasche idromassaggio, decorazioni a tema selvaggio, costumi, macchine per il karaoke, letti vibranti, macchine giocattolo del sesso e, in alcuni casi, videogiochi. Di solito sono inclusi tutti gli articoli da toeletta (compresi i preservativi). A volte c'è un libro nelle stanze che funge da diario di bordo in cui gli ospiti registrano le loro storie e avventure per i posteri. I love hotel popolari possono essere completamente prenotati nelle città durante i fine settimana.

Perché sono ovunque? Pensa alla carenza di alloggi che affligge per anni il Giappone del dopoguerra e al modo in cui le persone vivono ancora in famiglie allargate. Se hai 28 anni e vivi ancora in casa, vuoi davvero riportare il tuo partner a casa dei tuoi genitori? Se siete una coppia sposata che vive in un appartamento di 40 mq con due bambini delle elementari, volete davvero iniziare a frequentarvi a casa? Quindi c'è l'hotel dell'amore. Possono essere squallidi, ma principalmente sono solo pratici e soddisfano un bisogno sociale.

Un avvertimento: c'è un aumento delle telecamere nascoste posizionate in spazi pubblici e privati, inclusi i love hotel, da altri ospiti o anche occasionalmente dalla direzione dell'hotel. Video di questi presunti Tousatsu (telecamera nascosta) sono popolari nei negozi di video erotici, sebbene molti di questi video siano effettivamente messi in scena.

Alberghi d'affari

Di solito costano circa ¥ 10,000 a notte e hanno una posizione comoda (spesso vicino alle principali stazioni ferroviarie) come principale punto di forza, ma le camere sono solitamente incredibilmente anguste. In cambio, ottieni un (minuscolo) bagno privato e spesso internet gratuito. Grandi catene di hotel economici per affari includono Locanda di Tokyo, noto per le sue camere spaziose, Sunroute Hotelsand Locanda Toyoko. Questi ultimi offrono una tessera club che può pagare ¥ 1500 in una sola domenica sera.

Gli hotel d'affari locali più lontani dalle stazioni principali possono essere molto più economici (doppia a partire da ¥ 5000/notte) e possono essere trovati nell'elenco telefonico (che fornisce anche i prezzi), ma hai bisogno di un assistente di lingua giapponese che ti aiuti, o meglio ancora , prenota online. Per due o più persone, il prezzo può spesso rivaleggiare con gli ostelli della gioventù se condividi una camera doppia o matrimoniale. Tieni presente che il pagamento completo è spesso previsto al momento del check-in e il check-out è anticipato (di solito alle 10:1500) e non è negoziabile a meno che tu non sia disposto a pagare un extra. All'estremità più bassa della scala ci sono hotel sporchi nelle aree della classe operaia delle principali città, come Kamagasaki a Osaka o Senju a Tokyo, dove i prezzi partono da ¥ 2016 per una minuscola stanza di tre materassi che è letteralmente solo spazio per dormire . Anche le pareti e i futon possono essere sottili.

Ryokan

Ryokan (旅館) sono locande tradizionali giapponesi, e una visita a uno è il momento clou di un viaggio in Giappone. Ce ne sono di due tipi: quelli piccoli, in stile tradizionale, con edifici in legno, lunghe verande e giardini, e quelli più moderni e alti, che sono come hotel di lusso con bagni pubblici alla moda.

Poiché per visitare un ryokan è richiesta una certa conoscenza delle usanze e dell'etichetta giapponesi, molti sono riluttanti ad accogliere ospiti non giapponesi (soprattutto quelli che non parlano giapponese), ma alcuni sono specificamente orientati a questo gruppo; siti web come Pensioni giapponesi elenca tali ryokan e ti aiuta a prenotare. Una notte in un ryokan per una persona con due pasti inizia intorno a ¥ 8000 e va nella stratosfera. ¥ 50,000 a notte a persona non è raro per alcuni di quelli più elaborati, come il famoso Kagaya Wakura Onsen vicino a Kanazawa.

I Ryokan di solito operano con un programma abbastanza rigoroso e dovresti arrivare entro le 5:2016. Quando entri, togliti le scarpe e indossa le ciabatte che indosserai in casa. Dopo il check-in, ti verrà mostrata la tua camera, che è arredata e rivestita in modo semplice ma elegante tatami. Assicurati di toglierti le pantofole prima di entrare nel tatami. A questo punto, lo staff ti chiederà le tue preferenze per quando vorresti cenare e fare colazione, così come la tua scelta di cibo (ad esempio una scelta tra una colazione giapponese o occidentale) e bevande.

Prima di cena, ti verrà chiesto di fare un bagno. Probabilmente vorrai indossare il tuo Accappatoio Yukata prima del bagno. È un capo molto semplice: basta mettere il rever sinistro sopra quello destro quando lo chiudi. (L'altro modo, da destra a sinistra, è un passo falso poiché gli yukata sono chiusi in questo modo solo per la sepoltura!) Se lo yukata fornito non è abbastanza grande, chiedi alla cameriera o alla reception di tokudai (特大 “oversize”). Molti ryokan hanno anche yukata codificati a colori in base al sesso: sfumature rosa per le donne e blu per gli uomini, ad esempio.

Dopo aver fatto il bagno, viene servita la cena, nella propria camera o in una sala da pranzo. I Ryokan in genere servono cucina kaiseki, pasti tradizionali a più portate che possono consistere da 9 a 18 piccoli piatti. Kaiseki è preparato in modo molto elaborato e presentato con ingredienti stagionali accuratamente selezionati. Di solito c'è un piatto bollito e un piatto alla griglia che prepari separatamente, oltre a piatti oscuri che non sono familiari alla maggior parte degli occidentali; assicurati di chiedere se non sei sicuro di come mangiare un piatto particolare. Vengono anche mostrati ingredienti e piatti locali, a volte sostituendo l'esperienza kaiseki con stranezze come basashi (carne di cavallo) o un pasto cotto in un forno irori. Cenare in un buon ryokan è una parte essenziale dell'esperienza (e del conto) ed è un ottimo modo per assaggiare la cucina giapponese di alta classe.

Dopo aver finito, sei libero di andare in città. Nelle città con sorgenti termali è del tutto normale uscire vestiti solo addosso yukata e le scarpe geta, anche se come straniero questo può attirare ancora più attenzione del solito. (Suggerimento: indossare biancheria intima sotto.) Geta sono generalmente disponibili vicino agli ingressi, o su richiesta alla reception. Queste scarpe di legno hanno due supporti per sollevarle da terra (una necessità nell'antico Giappone con strade fangose), dando loro un caratteristico suono sferragliante. Ci vuole un minuto per abituarsi a camminarci dentro, ma non sono molto diverse dalle infradito occidentali. Molti ryokan hanno il coprifuoco, quindi assicurati di tornare in tempo.

Quando torni, scoprirai che i letti futon sono stati srotolati per te sul tatami (un vero futon giapponese è semplicemente un materasso, non il letto basso e piatto spesso venduto con quel nome in Occidente). Sebbene sia leggermente più duro di un letto occidentale, la maggior parte delle persone trova molto comodo dormire su un futon. I cuscini possono essere notevolmente duri, pieni di pula di grano saraceno.

La colazione mattutina tende ad essere servita in comune in una sala da pranzo a un'ora prestabilita, anche se negli alloggi più esclusivi viene servita in camera dopo che la cameriera ha riposto le lenzuola. Sebbene alcuni ryokan offrano una scelta di colazione occidentale, una colazione giapponese è solitamente la norma, ad esempio riso, zuppa di miso e pesce freddo. Se ti senti avventuroso, puoi provare il popolare Tamago Kake Gohan (卵かけご飯 “uovo su riso”, un uovo crudo e spezie che si mescola in una ciotola di riso caldo) o l'impopolare – anche da parte di alcuni giapponesi – natto (納豆 semi di soia fermentati che si mescolano energicamente con le bacchette per un minuto o due finché non diventano estremamente fibrosi e appiccicosi, quindi si mangiano sul riso).

I ryokan di fascia alta sono uno dei pochi posti in Giappone che accettano mance, ma il sistema kokorozuke è l'opposto del solito: circa ¥ 3000 vengono messi in una busta e dati alla cameriera che ti accompagna in camera all'inizio del tuo soggiorno, non alla fine. Il denaro non è mai previsto (ottieni comunque un ottimo servizio), ma serve sia come segno di apprezzamento che come una sorta di scusa per difficoltà causate da richieste speciali (es. allergie alimentari) o dalla tua incapacità di parlare giapponese.

Un ultimo avvertimento: alcuni alloggi con la parola "ryokan" nel nome non sono affatto la versione di lusso, ma solo un minshuku dentro travestimento (vedi sotto). Il prezzo ti dirà che tipo di alloggio è.

Minshuku

Minshuku (民宿) sono i versione economica di ryokan: l'esperienza complessiva è simile, ma il cibo è più semplice, i pasti sono in comune, i bagni sono condivisi e gli ospiti sono tenuti a stendere il proprio futon (anche se spesso viene fatta un'eccezione per gli stranieri). Di conseguenza, i prezzi del minshuku sono più bassi, intorno a ¥ 5000 con due pasti (一泊二食 ippaku-nishoku). Ancora più economico è un soggiorno senza pasti (素泊まり Sudomari), che può arrivare fino a ¥ 3000.

I minshuku sono più comuni nelle campagne, dove praticamente ogni villaggio o isola, non importa quanto piccolo o insignificante, ne avrà uno. La parte più difficile è spesso trovarli, poiché raramente pubblicizzano o compaiono nei motori di prenotazione online, quindi chiedere all'ufficio turistico locale è spesso il modo migliore per andare.

Kokuminshukusha

Kokuminshukusha (国民宿舎), parolaccia che letteralmente significa “logge del popolo”, sono pensioni gestite dal governo. Offrono principalmente vacanze sovvenzionate per i dipendenti del governo in aree pittoresche remote, ma di solito sono felici di accettare ospiti paganti. Sia le strutture che i prezzi sono generalmente più paragonabili al ryokan rispetto agli standard del minshuku; tuttavia, sono quasi invariabilmente grandi e possono essere piuttosto impersonali. Gli alloggi popolari devono essere prenotati con largo anticipo per l'alta stagione: a volte con quasi un anno di anticipo per Capodanno e simili.

Shukubo

Shukubo (宿 坊) sono alloggi per pellegrini, di solito (ma non sempre) all'interno di un tempio buddista o di un santuario shintoista. Anche in questo caso, l'esperienza è sostanzialmente simile a quella di un ryokan, ma il cibo è vegetariano e potresti avere l'opportunità di partecipare alle attività del tempio. Alcuni templi Zen offrono corsi e lezioni di meditazione. Shukubo può essere riluttante ad accettare ospiti stranieri, ma un posto dove questo non sarà un problema è il grande centro buddista del Monte Koya vicino a Osaka.

Ostelli della gioventù

Ostelli della gioventù (ユ ー ス ホ ス テ ル yusu hosuteru, spesso chiamato semplicemente Yusu o abbreviato come "YH") sono un'altra opzione economica in Giappone. Gli ostelli si trovano in tutto il paese, quindi sono popolari tra i viaggiatori in economia, in particolare gli studenti. Gli ostelli in genere hanno un prezzo compreso tra ¥ 2,000 e ¥ 4,000 e possono essere più costosi se si opta per la cena e la colazione e non si è membri di Hostelling International (HI). In questo caso, il prezzo per una singola notte può essere superiore a ¥5000. Per i membri HI, un singolo soggiorno può costare fino a ¥ 1500, a seconda della località e della stagione. Come altrove, alcuni alloggi sono celle di cemento gestite come scuole di riforma, mentre altri sono meravigliosi cottage in aree panoramiche. Ci sono anche un certo numero di templi che gestiscono ostelli sul lato. Fai le tue ricerche prima di scegliere un ostello, il Giappone Ostello della gioventù il sito è un buon punto di partenza. Molti hanno il coprifuoco e dormitori e alcuni sono separati per genere.

Case dei cavalieri

Cabs (ラ イ ダ ー ハ ウ ス raida hausu) sono dormitori super economici principalmente per motociclisti, sia a motore che a pedali. Sebbene tutti siano i benvenuti, di solito si trovano nel cuore della campagna e sono difficili o impossibili da raggiungere con i mezzi pubblici. Solitamente gestito per hobby, i taxi sono molto economici (¥ 300/notte è tipico, gratis non è raro) ma le strutture sono minime; devi portare il tuo sacco a pelo e potrebbe non esserci nemmeno una cucina o un bagno. Anche i soggiorni lunghi sono sconsigliati e alcuni vietano soggiorni superiori a una notte. Questi sono particolarmente comuni a Hokkaido, ma si possono trovare qua e là in tutto il paese. La directory autorevole è Hatinosu(Solo giapponese).

Campeggio

Il campeggio è (dopo Nojuku, vedi sotto) il più economico modo di stare in Giappone. Esiste una vasta rete di campeggi in tutto il paese; la maggior parte sono, ovviamente, lontano dalle grandi città. Anche il trasporto verso di loro può essere problematico, poiché pochi autobus vanno lì. I prezzi variano da piccole tasse (¥ 500) a grandi bungalow che costano più di molte camere d'albergo (¥ 13,000 o più).

Il campeggio selvaggio è illegale nella maggior parte del Giappone, anche se puoi sempre provare a chiedere il permesso o semplicemente piantare la tenda in ritardo e partire presto. Infatti, in molti parchi cittadini più grandi, potrebbe esserci un gran numero di “tende” di teli di plastica blu dove vivono i senzatetto.

I campeggi in Giappone sono noti come kyanpu-jo (キャンプ場), mentre i luoghi progettati per le automobili sono conosciuti come ōto-kyanpu-jo. Questi ultimi sono generalmente molto più costosi dei primi (circa ¥ 5,000) e dovrebbero essere evitati dagli escursionisti a meno che non abbiano a disposizione anche sistemazioni più economiche. I campeggi si trovano spesso nelle vicinanze onsen, che può essere abbastanza conveniente.

I Associazione Nazionale Campeggi di Giappone aiuta a mantenere Campjo.com, un database tutto giapponese di quasi tutti i campeggi in Giappone. Il sito web di JNTO ha un elenco abbastanza ampio (in formato PDF) di campeggi in inglese e gli uffici turistici locali sono spesso ben informati.

Nojuku

Per il vero viaggiatore in economia che vuole cavarsela a buon mercato in Giappone, c'è la possibilità di nojuku (野 宿). In giapponese significa "dormire fuori“, e anche se agli occidentali può sembrare abbastanza strano, molti giovani giapponesi lo fanno quando viaggiano. Grazie al basso tasso di criminalità e al clima relativamente stabile, nojuku is a opzione davvero praticabile se viaggi in gruppo o ti senti al sicuro facendolo da solo. I luoghi comuni del nojuku sono le stazioni ferroviarie, michi no eki (punti di ristoro lungo la strada) o praticamente qualsiasi luogo che abbia una sorta di riparo e servizi igienici pubblici nelle vicinanze.

Coloro che sono preoccupati per le opzioni per la doccia saranno lieti di apprendere che il Giappone è benedetto da strutture pubbliche poco costose praticamente ovunque: soprattutto onsen o sorgenti termali. Anche se non riesci a trovare un onsen, a Sento (bagno pubblico) o sauna è un'opzione.

Tieni presente che il nojuku è davvero fattibile solo nei mesi estivi, anche se nell'isola settentrionale di Hokkaido la temperatura può scendere di notte anche in estate. D'altra parte, ci sono molte più opportunità per il nojuku ad Okinawa (sebbene manchino strutture pubbliche nelle isole minori).

Nojuku non è davvero raccomandato per chi viaggia per la prima volta in Giappone, ma per chi ha una certa esperienza può essere un ottimo modo per immergersi nella cultura "onsen", incontrare altri viaggiatori Nojuku e, soprattutto, viaggiare molto a buon mercato se abbinalo all'autostop.

Case Gaijin

Se rimani per un periodo prolungato, diciamo un mese o più, potresti essere in grado di ridurre drasticamente il costo della vita soggiornando in una "casa gaijin". Queste strutture si rivolgono specificamente agli stranieri e offrono appartamenti almeno minimamente arredati e solitamente condivisi a prezzi ragionevoli e senza gli alti depositi e le commissioni degli appartamenti (spesso fino a 8 mesi di affitto) che devono essere pagati prima di trasferirsi. È sicuramente più economico di soggiornando in un hotel per un mese, e per chi viene in Giappone per la prima volta, sono anche ottimi per socializzare e incontrare gente del posto. Lo svantaggio è che le strutture sono spesso condivise e la popolazione transitoria può significare scarsa manutenzione e vicini loschi.

Le case Gaijin si trovano principalmente a Tokyo, ma ce ne sono alcune in ogni altra grande città. Possono essere qualsiasi cosa, da brutti e angusti complessi di appartamenti con nuovi inquilini ogni settimana a graziose case private a conduzione familiare, quindi prova a dare un'occhiata prima di decidere di trasferirti. Due delle più grandi agenzie di noleggio di case gaijin a Tokyo sono Casa Sakura ed Casa di quercia, while Casa Gaijin Giappone ha elenchi e annunci per l'intero paese.

Ballerine

Tradizionalmente, affittare un appartamento in Giappone è un processo ridicolmente complesso e costoso che richiede di convincere un residente giapponese a fungere da garante (letteralmente: se distruggi il posto e scappi, sono bloccati con il conto) e paghi il affitto per sei mesi o più in anticipo. Quindi è praticamente impossibile per chi non ha familiarità con la cultura e vuole vivere e lavorare lì per almeno qualche anno.

Negli ultimi anni, tuttavia, ville settimanali (appartamenti a breve termine) sono diventati popolari tra i residenti (tipicamente uomini d'affari con incarichi a lungo termine o giovani single) e sono aperti anche ai visitatori. La maggior parte sono camere da 1 o 2 persone, anche se a volte sono disponibili camere più grandi per 3 o 4 persone. Il costo di un appartamento è di circa ¥ 5000 per una camera singola, circa ¥ 6000-7000 per una camera per due persone al giorno. La maggior parte di queste agenzie di affitto di appartamenti offre tutti appartamenti con doccia, servizi igienici e bagno. Di solito hanno aria condizionata, forno a microonde e angolo cottura. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite un sito Web in lingua inglese e hanno varie offerte speciali sul loro sito Web. WMT ha più di 50 condomini a Tokyo e Yokohama, oltre che a Osaka. Per alcuni appartamenti è richiesta una caparra. Di solito è possibile rinunciare a questo deposito se sei rimasto con loro alcune volte senza problemi. Gli appartamenti sono sempre tenuti puliti e spesso hanno molto più spazio e flessibilità rispetto a un hotel e hanno un prezzo nella fascia degli ostelli della gioventù.

Anche a Tokyo i treni smettono di circolare alle 01:00. Quindi, se viaggi dopo quell'orario e non vuoi pagare un taxi o anche un capsule hotel, ci sono alcuni modi per superare le ore fino al treno del primo mattino. Se hai bisogno di trovarne uno rapidamente, il personale della stazione di solito può indicarti la giusta direzione. Convenientemente, molti di questi stabilimenti si trovano vicino alle stazioni ferroviarie e sono abituati ad accogliere le persone che hanno perso l'ultimo treno per tornare a casa.

Internet e Manga Café

Nelle città più grandi, soprattutto intorno alle principali stazioni ferroviarie, troverai internet o manga cafè. L'abbonamento costa circa ¥ 300 una volta. Qui puoi anche guardare la TV, giocare ai videogiochi, leggere fumetti e goderti il ​​drink bar gratuito. I prezzi variano ma di solito sono circa ¥ 400/ora. C'è spesso una tariffa notturna speciale (da mezzanotte alle 05:00 circa per ¥ 1,500) per il momento in cui non ci sono treni. I clienti di solito possono scegliere una cabina dotata di computer o TV, mentre altre offrono servizi come una poltrona massaggiante, un materassino su cui dormire o persino una doccia.

Non è un'opzione particolarmente comoda, ma è perfetta per controllare l'orario dei treni del giorno successivo, scaricare immagini dalla tua fotocamera digitale, scrivere a casa e riposarti un po'. Sarai spesso circondato da gente del posto russante che ha perso l'ultimo treno per tornare a casa.

Bar karaoke

Questa è solo un'opzione di emergenza se non riesci a trovare nient'altro e stai gelando fuori. I bar karaoke offrono sale di intrattenimento fino alle 05:00 ("tempo libero") per ¥ 1,500-2,500. Funziona solo con almeno 3 persone.

Bagni pubblici

Alcuni onsen o sentos restano aperti tutta la notte. Questi sono solitamente conosciuti come "super" sentos. Solitamente c'è una “zona relax” con tatami, TV, distributori automatici, ecc. Occasionalmente, però, sono anche stabilimenti balneari a più piani e casette da gioco. Con un prezzo ragionevole (oltre al costo del bagno), è spesso consentito pernottare sui tatami o in una stanza con grandi sedie a sdraio.

Al di fuori

Nei mesi più caldi, le persone che dormono o fanno un pisolino sul ciglio della strada di fronte alle stazioni principali sono uno spettacolo comune. Molti di loro hanno appena perso gli ultimi treni e preferirebbero passare tre o quattro ore ad aspettare il primo treno sull'asfalto piuttosto che spendere tre o quattromila yen per un soggiorno di breve durata in un hotel o in un bagno pubblico.

Sebbene questo sia sicuramente il modo più scomodo per dormire tutta la notte, è particolarmente apprezzato dagli studenti (che non hanno soldi) e assolutamente tollerato dalla polizia e dal personale della stazione; anche gli ubriachi che dormono accanto al proprio vomito non vengono disturbati nel sonno indotto dall'alcol.

Sui treni

Allo stesso modo, non devi sudare quando ti addormenti su un treno locale dopo una lunga notte di festa. Rispetto al dormire fuori, dormire in treno è più una cosa gaijin. Non ci sono limiti di tempo per quanto tempo puoi rimanere su un treno fintanto che hai un biglietto; molti residenti di lungo periodo hanno avuto il piacere di viaggiare avanti e indietro sullo stesso treno per due o tre cicli prima di svegliarsi e scendere alla loro destinazione originaria con il biglietto acquistato tre ore fa. Se il treno non è affollato, puoi anche sdraiarti in panchina: ricordati di toglierti le scarpe, però.

Certo, devi obbedire alle istruzioni del personale del treno, che tende a svegliare dolcemente le persone al capolinea, soprattutto se il treno non sta tornando. A volte si scopre che questa stazione è a due ore dalla città.

Quando la maggior parte degli occidentali pensa ai castelli, naturalmente pensa ai propri in luoghi come l'Inghilterra e la Francia, ma anche il Giappone era una nazione di costruttori di castelli. Nei suoi giorni feudali si potevano trovare diversi castelli in quasi tutte le prefetture.

Castelli originali

A causa dei bombardamenti della seconda guerra mondiale, degli incendi, dei decreti di demolizione dei castelli, ecc., solo dodici dei castelli del Giappone sono considerati originali dungeon (天守閣 tenshukaku), che risalgono a quando erano ancora in uso. Quattro di loro si trovano sull'isola di Shikoku, due più a nord nella regione di Chugoku, due nel Kansai, tre nella regione di Chubu e uno nella regione settentrionale di Tohoku. Non ci sono castelli originali a Kyushu, Kanto, Hokkaido o Okinawa.

• Castello di Uwajima
• Matsuyama Castle
• Castello di Kochi
• Castello di Marugame
• Castello di Matsue
• Castello di Bitchu Matsuyama
• Castello di Himeji
• Castello di Hikone
• Castello Inuyama
• Castello di Maruoka
• Castello di Matsumoto
• Castello di Hirosaki

Ricostruzioni e rovine

Il Giappone ha molti castelli ricostruiti, molti dei quali ricevono più visitatori degli originali. Un castello ricostruito significa che il mantenere ha sono state ricostruite in epoca moderna, ma molte di esse conservano ancora altre strutture originarie all'interno del parco del castello. Ad esempio, tre delle torri del castello di Nagoya sono autentiche. Anche le strutture del castello di Nijo sono autentiche, ma sono edifici di palazzo, con il mastio bruciato e non ricostruito, quindi non è elencato come originale.

Tuttavia, le ricostruzioni offrono uno sguardo al passato e molti, come il Castello di Osaka, sono anche musei che ospitano importanti manufatti. Il castello di Kumamoto è considerato una delle migliori ricostruzioni perché la maggior parte delle strutture sono state ricostruite, non solo il Don Jon. L'unico castello ricostruito a Hokkaido è il castello di Matsumae. Il castello di Shuri ad Okinawa è unico tra i castelli del Giappone in quanto non è un castello "giapponese"; era il palazzo reale del regno di Ryukyuan ed era costruito in uno stile architettonico caratteristico di Ryukyuan, con un'influenza cinese molto più forte rispetto ai castelli in stile giapponese.

Con i ruderi, in genere sono visibili solo le mura del castello o parti del complesso originario. Sebbene manchino delle strutture dei castelli ricostruiti, le rovine spesso sembrano più autentiche senza le ricostruzioni concrete che a volte sembrano troppo commerciali e turistiche. Molte rovine conservano il loro significato storico, come il castello di Tsuyama, che era così grande e imponente da essere considerato il migliore del paese. Oggi rimangono solo le mura del castello, ma i giardini sono pieni di migliaia di fiori di ciliegio. Questo è comune a molte rovine, ma anche alle ricostruzioni. Il castello di Takeda è famoso per la magnifica vista dell'area circostante dalle rovine, che gli è valso il soprannome di "castello nel cielo".

Il Giappone è famoso per i suoi giardini, noti per la loro estetica unica sia nei giardini paesaggistici che nei giardini Zen di pietra/sabbia. La nazione ha nominato un ufficiale "Top Three Gardens" in base alla loro bellezza, dimensione, autenticità (giardini che non sono stati drasticamente modificati) e significato storico. Questi giardini sono Kairakuen a Mito, Kenrokuen a Kanazawa, e korakuen a Okayama. Il giardino più grande, e il preferito di molti viaggiatori, è Parco Ritsurin a Takamatsu.

I giardini rocciosi e sabbiosi si trovano tipicamente nei templi, in particolare quelli del buddismo zen. Il più famoso di questi è il Tempio Ryoanji a Kyoto, ma tali templi si possono trovare in tutto il Giappone. I giardini di muschio sono anche popolari in Giappone e Koke-dera, sempre a Kyoto, ha uno dei migliori del paese. Per una visita è necessaria la prenotazione per assicurarsi che il muschio sia sempre in fiore e non calpestato.

Qualunque siano i tuoi interessi di viaggio, è difficile visitare il Giappone senza vedere almeno alcuni santuari e templi. I siti buddisti e shintoisti sono i più comuni, sebbene ci siano anche alcuni importanti siti spirituali di altre religioni.

Buddista

Il buddismo ha influenzato profondamente il Giappone sin dalla sua introduzione nel VI secolo. Come i santuari, i templi possono essere trovati in ogni città e ci sono molte sette diverse.

Alcuni dei siti più sacri sono costituiti da grandi complessi sulle cime montuose e includono il monte Koya (il luogo di sepoltura più prestigioso del Giappone e il principale tempio del buddismo Shingon), il monte Hiei (costruito qui quando Kyoto divenne la capitale per tenere il buddismo fuori dalla politica, il capo della setta buddista Tendai) e il Monte Osore (considerato la "porta dell'inferno" e caratterizzato da molti monumenti e tombe in una landa vulcanica).

Molti dei principali templi della nazione si trovano a Kyoto, come i templi Honganji e il tempio Chion-in. Kyoto ha anche cinque dei migliori templi Zen chiamati nel "sistema delle cinque montagne" (Tenryuji, Shokokuji, Kenninji, Tofukuji e Manjuji), insieme al Tempio Nanzenji, che sovrasta tutti i templi al di fuori del sistema montuoso. Sebbene ci siano "cinque" templi, Kyoto e Kamakura ne hanno ciascuno i propri cinque. I templi di Kamakura sono i templi Kenchoji, Engakuji, Jufukuji, Jochiji e Jomyoji. Anche il tempio Eiheiji è un importante tempio Zen, sebbene non abbia mai fatto parte del sistema montuoso.

I Tempio Todaiji a Nara e il Tempio di Kotokuin a Kamakura sono famosi per le loro grandi statue buddiste. Quello di Todaiji è il più grande della nazione, mentre quello del Kamakura Daibutsu è il secondo più grande e medita all'aria aperta.

I Tempio Horyuji a Horyuji, appena a sud di Nara, si trova la struttura in legno più antica del mondo. La bella Phoenix Hall a Uji è ciò che la maggior parte dei visitatori del Giappone vede sul retro della moneta da ¥ 10, anche se non nella vita reale.

Shinto

Lo shintoismo è la religione "nativa" del Giappone. Quindi, se vuoi sperimentare cose che sono "sostanzialmente giapponesi", dovresti apprezzarle in particolare, poiché incarnano veramente l'estetica giapponese. Il santuario shintoista più sacro è il Grande Santuario di Ise, mentre il secondo più sacro è il Santuario di Izumo, dove gli dei si riuniscono per un'assemblea annuale. Altri famosi santuari sacri includono Santuario di Itsukushima a Miyajima, Santuario di Toshogu in Nikko, Kumano Sanzan e Dewa Sanzan, Santuario Meiji a Tokio, e Santuario di Shimogamo, Santuario di Kamigamo ed Santuario di Fushimi Inari a Kyoto.

Christian

L'introduzione del Giappone al cristianesimo avvenne nel 1549 attraverso i portoghesi e San Francesco Saverio. Fondò la prima chiesa cristiana a Yamaguchi presso il Tempio Daidoji, le cui rovine fanno ora parte del Parco commemorativo di Saverio e in onore del quale fu costruita la Chiesa commemorativa di Saverio.

Quando Toyotomi Hideyoshi salì al potere, il cristianesimo fu bandito e i cristiani furono perseguitati. Nagasaki è il luogo di persecuzione più famoso, dove furono crocifissi 26 cristiani giapponesi. Ora sono santi e puoi visitare il memoriale di questi martiri in città. Il Rivolta di Shimabara è la più famosa rivolta cristiana in Giappone, ed è stata questa rivolta che ha portato alla cacciata delle pratiche portoghesi e cattoliche dal Giappone (sebbene il cristianesimo fosse già bandito a quel tempo), insieme a circa 37,000 decapitazioni di cristiani e contadini. A Shimabara puoi visitare le rovine del castello di Hara, dove i cristiani si radunavano e furono attaccati, vedere antiche lapidi portoghesi e le case dei samurai, alcune delle quali erano abitate da samurai cristiani. Il Sala commemorativa di Amakusa Shiro a Oyano contiene video sulla rivolta di Shimabara e grandi manifestazioni sulla persecuzione dei cristiani. I siti meno conosciuti potrebbero essere fuori dai sentieri battuti, come il Museo dei Martiri e Parco della Memoria a Fujisawa. Quando la nazione si è aperta di nuovo, alcuni cristiani hanno pensato che ciò significasse che potevano praticare il cristianesimo liberamente e apertamente, quindi sono usciti dopo 200 anni di pratica clandestina. Sfortunatamente, non era ancora legale e questi cristiani sono stati radunati e torturati in diverse parti del paese. Puoi vedere uno di questi siti nel Cattedrale di Maria a Tsuwano, che è stato costruito a Otome Pass nella zona dove i cristiani venivano rinchiusi in minuscole gabbie e torturati.

Oltre al luogo del martirio, Nagasaki è anche la patria Chiesa di Oura, la più antica chiesa sopravvissuta della nazione, costruita nel 1864. Poiché Nagasaki è stata per molti anni uno degli unici porti d'ingresso per gli estranei del paese, la città è ricca di storia cristiana del Giappone, tanto che anche i musei qui espongono manufatti e informazioni sul comunità cristiana.

Stranamente, gli oggetti cristiani si trovano spesso nei templi e nei santuari di tutto il paese. Questo perché molti di questi oggetti erano nascosti nei templi e nei santuari quando il cristianesimo era ancora proibito.

Altro

Il Giappone ha una manciata di famosi templi confuciani. Come porta del Giappone al mondo per molti secoli, il tempio confuciano di Nagasaki è l'unico tempio confuciano al mondo costruito dai cinesi al di fuori della Cina. Yushima Seido a Tokyo c'era una scuola confuciana e una delle prime istituzioni di istruzione superiore del paese. La prima scuola integrata del Paese, Scuola Shizutani a Bizen, insegnato anche sulla base di insegnamenti e principi confuciani. L'edificio scolastico stesso è stato persino modellato sugli stili architettonici cinesi. La prima scuola pubblica di Okinawa era una scuola confuciana, che fu data al regno di Ryukyuan insieme al Tempio confuciano di Shiseibyo.

La religione di Okinawa ha anche i suoi siti spirituali. Setta Utaki, Patrimonio dell'Umanità, è uno dei più famosi. Molte cerimonie spirituali di Okinawa si sono svolte qui. Asumi nel Kongo Sekirinzan Park c'è una grande formazione rocciosa ritenuta la più antica della zona. Essendo un luogo religioso, gli sciamani venivano qui per parlare con gli dei.

I tre luoghi imperdibili per i fan della Seconda Guerra Mondiale sono Hiroshima, Nagasaki e l'isola principale di Okinawa. Okinawa è il luogo in cui si sono svolte alcune delle battaglie più brutali tra Giappone e Stati Uniti e l'area è piena di resti dell'oscuro passato. Il Parco della Pace, il Museo della Pace della Prefettura, il Museo della Pace di Himeyuri e il Peace Memorial Hall sono alcuni dei posti migliori per saperne di più, vedere manufatti e ascoltare i resoconti delle battaglie che hanno avuto luogo qui.

Hiroshima e Nagasaki sono luoghi importanti sotto molti aspetti. Hiroshima è la prima città in assoluto ad essere attaccata da una bomba atomica e anche la più letale. Dopo che Hiroshima fu devastata, il bombardamento di Nagasaki pochi giorni dopo portò alla resa dei giapponesi e pose fine alla seconda guerra mondiale. Anche coloro che non sono particolarmente interessati alla seconda guerra mondiale possono trovare interessanti i siti della bomba atomica, poiché le questioni relative alle armi nucleari e alla minaccia di una guerra nucleare sono ancora un problema oggi. Questi siti mostrano quanto possano essere potenti, devastanti e dannose le bombe atomiche, non solo per il Paese e coloro che muoiono, ma anche per i sopravvissuti.

Molte persone sono curiose della possibilità di visitare Iwo Jima. Attualmente, la Military Historic Tours Company ha i diritti esclusivi per condurre tour sull'isola.

• 88 Pellegrinaggio al tempio: una faticosa passeggiata di 1,647 km intorno all'isola di Shikoku
• Pellegrinaggio al tempio Kannon di Chugoku 33
• Narrow Road to the Deep North – un percorso attraverso il Giappone settentrionale immortalato dal poeta haiku più famoso del Giappone.

Il sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO "Siti della rivoluzione industriale Meiji in Giappone: ferro e acciaio, cantieri navali e miniere di carbone" è composto da 23 singoli siti in tutto il paese, la maggior parte a Chugoku e Kyushu. Si tratta di siti come miniere, ferrovie, ferriere e porti dell'era Meiji, che sono tra i primi siti industriali in stile occidentale più importanti del Giappone. Elencato separatamente è la fabbrica di seta Tomioka.

Non dovrebbe sorprendere che in un paese in cui oltre il 70% del terreno è costituito da foreste e montagne, attività all'aperto abbondare.

Scalare una delle tante del Giappone le montagne sono nei mezzi di qualsiasi viaggiatore. Si può raggiungere la cima di alcune montagne quasi interamente in auto, oppure con una breve e facile passeggiata. Monte Aso è una delle più grandi caldere vulcaniche del mondo e una strada asfaltata porta automobili e pedoni direttamente in cima. Oppure prendi la funivia, pubblicizzata come la prima funivia al mondo su un vulcano attivo.

Circa 300,000 persone salgono Monte Fuji ogni anno, una montagna così famosa come icona del Giappone che non ha quasi bisogno di presentazioni. Sul percorso più frequentato, è necessario utilizzare le mani per il supporto, ma non è richiesta una vera arrampicata; puoi scalare facilmente il Monte Fuji con abbigliamento adeguato, attrezzatura di base (crema solare, lampada frontale, ecc.) e 1-2 giorni nel tuo itinerario. Non è una passeggiata nel parco, ma è facilmente fattibile se non sei troppo fuori forma.

• Visita uno dei 100 posti più belli del Giappone o fai una passeggiata tra migliaia di fiori di ciliegio a Yoshino
• Scala il Monte Fuji, alto 3776 m, un'icona del Giappone.
• Sali sul Monte Aso per vedere una delle caldere vulcaniche più grandi del mondo
• Visita le cime innevate del più grande parco nazionale del paese, Daisetsuzan.
• Sali i 2446 gradini di pietra della montagna sacra Haguro attraverso una giungla incredibile.
• Fai un tour di rafting su alcuni degli ultimi fiumi selvaggi del Giappone nella valle dell'Iya

Golf è popolare tra i giapponesi, anche se tende ad essere piuttosto costoso e quindi esclusivo. La terra è troppo preziosa vicino alle città, quindi i campi da golf devono pagare un sacco di soldi per la terra e sono in genere a 1-2 ore di auto fuori città. (Le navette dalla stazione ferroviaria più vicina sono spesso disponibili su prenotazione). I prezzi infrasettimanali possono essere trovati da ¥ 6,000 in su. Aspettati che ci vorrà tutto il giorno, con il tempo di viaggio, una partita a golf e poi rilassandoti in un bagno caldo. Poiché la maggior parte dei giocatori sono uomini d'affari locali, i singoli non sono ammessi sulla maggior parte dei campi (quindi assicurati di avere almeno due giocatori con te) e l'attrezzatura a noleggio ha una selezione limitata (meglio portare le tue mazze e scarpe, che puoi inviare a la gamma a buon mercato.

Con il suo terreno montuoso innevato, il Giappone è una destinazione eccellente per sci e snowboard, anche se si tratta principalmente di visitatori locali. Il clima del Giappone significa che molte stazioni sciistiche ottengono eccellente neve farinosa, e tanto: in media, le stazioni sciistiche nel Arrivano le Alpi giapponesi 10 metri e le piste di Hokkaido ottengono ben 14 metri o più! Sciare in Giappone può essere economico rispetto ad altri paesi, con biglietti per gli impianti di risalita più economici, alloggi economici e pasti economici. L'attrezzatura a noleggio è economica, ma poiché i giapponesi hanno in media i piedi più piccoli, considera di portare i tuoi stivali. Il modo più semplice per raggiungere molte piste è con i mezzi pubblici (treni e autobus) e portare sulle piste la propria attrezzatura da sci/snowboard.

Sebbene il Giappone sia una nazione insulare, non è davvero noto per il suo spiagge. Semplicemente non ci sono molte spiagge, poiché le città giapponesi (molte delle quali si trovano sulla costa) si estendono fino alla costa. Dove ci sono spiagge, tendono ad essere visitate solo in estate; una volta arrivato il 1 settembre, i bagnini smettono di pattugliare le spiagge e di conseguenza i bagnanti giapponesi scompaiono. Surf è ragionevolmente popolare in quanto il surf può essere molto buono su entrambe le coste (durante la stagione dei tifoni [agosto-ottobre] sulla costa del Pacifico e in inverno sulla costa del Mar del Giappone).

Baseball (野球 sì, sìū) è molto popolare in Il Giappone e la popolarità sono storici (il baseball è stato introdotto per la prima volta in Giappone intorno al 1870 da un professore americano). Per gli appassionati di baseball che viaggiano a livello internazionale, il Giappone è uno dei grandi esempi della popolarità del baseball al di fuori degli Stati Uniti. Il baseball non è giocato solo in molte scuole superiori e da professionisti, ma è anche citato in molte parti della cultura pop giapponese. Inoltre, molti giocatori giapponesi sono diventati i migliori giocatori della Major League Baseball. La lega ufficiale di baseball giapponese è conosciuta come Nippon Professional Baseball o semplicemente Puro Yakyu (プロ野球), che significa baseball professionistico, ed è considerata da molti la più forte lega di baseball professionistica al di fuori degli Stati Uniti. La squadra nazionale di baseball giapponese è anche considerata una delle più forti al mondo e ha vinto il primo World Baseball Classic nel 2006 e la seconda edizione nel 2009.

I biglietti per le partite di baseball sono generalmente facili da ottenere, anche il giorno della partita, anche se i giochi popolari dovrebbero ovviamente essere prenotati in anticipo. I biglietti partono da circa ¥ 2,000, quindi se sei interessato, lascia 4-5 ore gratis. Di solito puoi portare cibo e bevande dall'esterno, il che è un buon modo per risparmiare un po' di soldi invece di pagare i prezzi dello stadio (¥ 800 per una pinta di birra); fai solo controllare la tua borsa e metti le tue bevande in bicchieri usa e getta. Soprattutto a Osaka, è anche popolare visitare ristoranti o bar locali dove l'intero posto è occupato dai fan che cantano, cantano e applaudono ad alta voce durante il gioco. Le regole del baseball giapponese non sono molto diverse dal baseball degli Stati Uniti, anche se ci sono alcune piccole variazioni. La più grande rivalità è tra gli Yomiuri Giants di Tokyo (un favorito nazionale, anche se ugualmente antipatico da molti) e gli Hanshin Tigers di Osaka (ampiamente noti per avere i fan più fanatici e devoti, insieme a molti applausi, canzoni e tradizioni).

Vale anche la pena notare che ci sono due tornei nazionali delle scuole superiori in Giappone ogni anno che possono attirare più attenzione rispetto al gioco professionistico. Entrambi si giocano al Kōshien Stadium, uno stadio nella città di Nishinomiya vicino a Kobe che può contenere oltre 50,000 spettatori ed è anche sede degli Hanshin Tigers della NPB.

• I Torneo d'invito nazionale di baseball della High School, Comunemente noto come Primavera Kōshien (春 の 甲子 園 haru no koshieno セ ン バ ツ Senbatsu) – Si svolge a marzo, con 32 squadre invitate da tutto il paese.
• I Campionato nazionale di baseball delle scuole superiori, Comunemente noto come Estate Koshien (夏 の 甲子 園 natsu no koshien) – Un evento di due settimane ad agosto, è la fase finale di una struttura di torneo a livello nazionale. Un totale di 49 squadre stanno prendendo parte alla fase finale, una per ogni prefettura del Giappone, con le seconde squadre di Hokkaido e Tokyo.

Calcio (サ ッ カ ー Sakka; "[club] football" per alcuni anglofoni) è popolare anche in Giappone. La lega ufficiale è la Japan Professional Football League (日本プロサッカーリーグ nippon puro sakka rīgu), Conosciuto come il J.League (J リ ー グ J rīgu), la cui massima divisione è la J1 League. Il Giappone è uno dei campionati di calcio asiatici di maggior successo ed è stato per decenni in cima o vicino alla vetta della classifica della Confederazione calcistica asiatica.

sumo Wrestling (相撲 SUMO) è uno sport popolare giapponese. Gli eventi più importanti sono i sei migliori tornei (本場所 hobasho) un anno, ciascuno della durata di 15 giorni. Il sumo conserva molte tradizioni dalle sue origini shintoiste e un singolo incontro di solito consiste in molti minuti di preparazione rituale e mentale, seguiti da soli 10-30 secondi di lotta. I lottatori di sumo conducono vite irreggimentate nelle scuderie di allenamento e si dedicano esclusivamente a costruire muscoli e competere. Alcuni lottatori stranieri hanno abbastanza successo nei ranghi superiori, sebbene le nuove regole abbiano posto un limite al numero di lottatori stranieri che ciascuna scuderia può allenare.

Lotta professionale (プ ロ レ ス puroresu) è anche molto popolare. Sebbene sia simile al wrestling professionistico in altre parti del mondo in quanto i risultati sono predeterminati, la sua psicologia e presentazione sono unicamente giapponesi. Le partite di Puroresu sono trattate come combattimenti legittimi, con storie che enfatizzano fortemente lo spirito combattivo e la perseveranza dei lottatori. Poiché molti wrestler professionisti giapponesi hanno un legittimo background nelle arti marziali, i colpi a pieno contatto e le prese di sottomissione realistiche sono all'ordine del giorno. Il paese ha molte promozioni (aziende che organizzano spettacoli), la più grande delle quali è New Japan Pro Wrestling, All Japan Pro Wrestling e Pro Wrestling NOAH. Il più grande evento singolo del puroresu è lo spettacolo del New Japan del 4 gennaio (attualmente promosso come Lotta Regno) al Tokyo Dome, che è più o meno paragonabile a WrestleMania negli Stati Uniti.

Karaoke (カラオケ) è stato inventato in Giappone e può essere trovato praticamente in ogni città giapponese. Pronunciato Kah-rah-oh-keh, è un'abbreviazione delle parole "orchestra vuota" in giapponese; molti locali non avranno idea di cosa stai parlando quando usi l'inglese keh-ree-oh-kee. La maggior parte dei locali per il karaoke occupa diversi piani di un edificio. Tu e i tuoi amici avete una stanza tutta per voi - niente estranei - e la tariffa oraria standard spesso include alcolici a volontà, con le ricariche ordinate da un telefono appeso al muro o dalla stessa macchina del karaoke. Le grandi catene hanno tutte un'eccellente selezione di canzoni in lingua inglese. Gli anziani preferiscono cantare le ballate di Enka nei piccoli bar di quartiere.

Gestisci tu stesso la macchina del karaoke. Puoi mettere in coda i brani da riprodurre uno dopo l'altro. (Ricorda che a 4 minuti per canzone, potresti cantare per un'ora con 15 canzoni). Al giorno d'oggi, molte macchine utilizzano un tablet o un touch screen che consente di cercare i brani in base a vari criteri; se riesci a impostarne uno in inglese, fantastico. Puoi anche cercare i brani nei cataloghi delle dimensioni della rubrica, che è ciò che devi fare se non riesci a procurarti un tablet in lingua inglese o su macchine più vecchie che hanno solo un grande telecomando. Una volta trovato il numero di 4-6 cifre della canzone, punta il telecomando verso la macchina del karaoke come un telecomando TV, inserisci il numero (apparirà sullo schermo in modo da poter controllare se è stato inserito correttamente; in caso contrario, premi 戻る per torna indietro) e premi 転送 o “Invia” per confermare e aggiungere il brano alla coda.

Anche onnipresenti sono macchine per pachinko. Pachinko (パチンコ) è una forma di gioco d'azzardo in cui piccole sfere d'acciaio vengono lanciate in una macchina; vengono assegnate più palline a seconda di dove atterrano. L'aria nella maggior parte dei salotti di pachinko è piuttosto ruvida a causa del fumo di tabacco, del sudore e delle macchine calde, per non parlare del rumore assordante. (Legalmente, le palline possono essere scambiate solo con premi, ma i giocatori optano sempre per gettoni "premio speciale", che scambiano con denaro in uno stand separato altrove nell'edificio o in un vicolo vicino. Poiché il box è fuori dai locali, si tratta di una transazione separata e quindi non illegale).

Portici video (ゲ ー ム セ ン タ ー gemu sentaoppure ビ デ オ ・ ア ー ケ ー ド bideo akedo; da non confondere con un normale ākēdo, che significa "galleria/strada commerciale"), sebbene a volte difficile da distinguere dai salotti pachinko dall'esterno, hanno giochi arcade piuttosto che giochi d'azzardo e spesso sono alti diversi piani. I videogiochi sono la norma qui, anche se potresti essere sorpreso dalla varietà di giochi. Oltre ai soliti giochi d'azione e di combattimento, ci sono giochi ritmici come Danza Dance Revolution o molto più facili per i principianti Maestro di tamburo Taiko (太 鼓 の 達 人 Taiko no Tatsujin), stranezze difficili da definire come Club dei proprietari di Derby (che può essere descritto solo come un "simulatore di corse di cavalli per la raccolta di carte online multiplayer") e invenzioni bizzarre come Cho Chabudai-Gaeshi! (超 ・ ち ゃ ぶ 台 返 し! "Super capovolgimento del tavolo! "), dove sbatti letteralmente su un tavolo e lo capovolgi furiosamente per alleviare lo stress mentre raccogli punti. I centri di gioco di solito hanno anche giochi non video, che quasi sempre includono lotterie con gli artigli (di solito UFOキャッチャー yufo kyaccha o semplicemente yufo [nota: UFO si pronuncia come "you-foe" e non "you-eff-oh" come in inglese] dal famoso marchio Sega) dove puoi vincere qualsiasi cosa, da peluche e gioielli a costosi smartphone e bigiotteria, oltre a sofisticato cabine per adesivi fotografici (プ リ ク ラ Puri-kura, abbreviato dal marchio Print Club).

Il gioco nazionale del Giappone è Go (囲碁 igo, o semplicemente 碁 go), un gioco da tavolo strategico nato in Cina. I giocatori piazzano i loro pezzi in modo da racchiudere quanto più territorio possibile sul tabellone; i pezzi non possono essere spostati ma possono essere catturati se sono racchiusi in tutte e quattro le direzioni. Nonostante le sue origini cinesi, il gioco è solitamente conosciuto al di fuori dell'Asia orientale con il suo nome giapponese piuttosto che cinese, poiché è stato originariamente introdotto e promosso dai giapponesi in Occidente. Non tutti giocano a Go di gran lunga, ma ci sono colonne di giornali, televisioni e giocatori professionisti. In una giornata di sole, il quartiere Tennoji di Osaka è un buon posto per guardare due maestri di Go che giocano.

Oltre a Go, un altro popolare gioco da tavolo in Giappone è Shogi (将棋) o scacchi giapponesi. La meccanica generale è simile agli scacchi occidentali, con alcuni pezzi extra che si muovono in modi unici, ma la differenza principale è che dopo aver catturato un pezzo, puoi successivamente "rilasciarlo" in gioco come uno dei tuoi pezzi. L'uso degli scarti rende lo shogi un gioco molto più complesso e dinamico degli scacchi occidentali.

Mahjong (麻雀 Majan) è anche relativamente popolare in Giappone ed è spesso giocato nei videogiochi e nei giochi arcade giapponesi, sebbene sia associato al gioco d'azzardo illegale e le sale di mahjong possono essere piuttosto squallide. Mahjong utilizza tessere con una varietà di simboli cinesi (come bambù e fiori) e caratteri. I giocatori pescano e posizionano le tessere e cercano di completare una mano con set di tessere specifici (quattro set di 3 tessere identiche o 3 in una scala colore, più una coppia identica). Sebbene il gameplay sia simile, il punteggio è drasticamente diverso dalle varie versioni cinesi.

Il giapponese amore musica (音 楽 Ongaku) in tutti gli stili.

Musica tradizionale giapponese (邦 楽 hogaku) utilizza una varietà di strumenti, molti dei quali originari della Cina ma sviluppati in forme uniche dopo essere stati introdotti in Giappone. Gli strumenti più comunemente usati sono

• , il shamisen (三味線) - uno strumento a pizzico a 3 corde simile per alcuni aspetti a un banjo
• , il shakuhachi (尺八) – un flauto di bambù
• , il koto (箏) - una cetra pizzicata a 13 corde (come un dulcimer)

Taiko (太鼓) sono Tamburi giapponesi. (In giapponese, taiko significa semplicemente "tamburo". Wadaiko (和太鼓, "tamburi giapponesi") è più specifico, ma taiko è di solito significa "tamburi giapponesi" come nel resto del mondo. Un tamburo occidentale set sarebbe chiamato Doramu Setto, Doramu Kitto or Doramusu). I tamburi Taiko sono unici in Giappone e variano in dimensioni da piccoli tamburi a mano a enormi tamburi fissi da 1.8 metri (72 pollici). Taiko si riferisce anche alla performance stessa; questi strumenti fisicamente impegnativi possono essere suonati da soli o in un ensemble di kumi daiko e sono molto comuni nei festival.

La musica tradizionale giapponese può essere suddivisa in diverse categorie. gagaku è musica e danza strumentale o vocale eseguita per la corte imperiale. Diverse forme di teatro giapponese utilizzano la musica. Joruri (浄瑠璃) è musica narrativa con il shamisene min'yo (民謡) è musica popolare come canti di lavoro, canti religiosi e canti per bambini.

Al di fuori della musica tradizionale giapponese, questi strumenti non sono ampiamente utilizzati e gli strumenti più oscuri si stanno lentamente estinguendo. Tuttavia, alcuni artisti famosi come i fratelli Yoshida e Rin' hanno combinato strumenti tradizionali con stili musicali occidentali moderni.

Musica classica occidentale (ク ラ シ ッ ク [音 楽] Kurashikku [ongaku]) è popolare in Giappone tra persone di tutte le età; sebbene non si senta tutti i giorni, è sicuramente più popolare che in molti paesi occidentali. Ci sono 1,600 orchestre professionali e amatoriali in Giappone. Quasi la metà di questi ha sede a Tokyo, comprese otto orchestre professionali a tempo pieno con nomi simili in modo confuso come Orchestra Sinfonica NHK, Orchestra Sinfonica Yomiuri Nippon ed Orchestra Sinfonica Metropolitana di Tokyo. L'abito da concerto è casual, fatta eccezione per gli uomini d'affari che vengono direttamente dal lavoro.

Con l'arrivo della musica pop occidentale, il Giappone ha creato le sue forme uniche di musica pop. Questi sono in gran parte estinti, ad eccezione di Enka (演歌), ballate sentimentali in stile pop occidentale composte per assomigliare alla musica tradizionale giapponese e tipicamente cantate in uno stile eccessivamente emotivo. Enka è anche in declino; è spesso cantato da persone anziane al karaoke, ma è raro trovare un giovane a cui piaccia.

jazz (ジ ャ ズ JAZU) è molto popolare in Giappone dagli anni '1930, ad eccezione di una breve interruzione durante la seconda guerra mondiale. Spesso ci sono registrazioni solo in Giappone che non si trovano in altri paesi. I jazz cafè sono un modo comune per ascoltare il jazz. Decenni fa era vietato parlare nella maggior parte dei jazz cafè, poiché ci si aspettava solo un serio godimento della musica, ma oggi la maggior parte dei jazz cafè è più rilassata e meno lunatica.

Naturalmente, il tipo di musica più popolare oggi è la musica pop. J-pop ed J-rock sono inondando le onde radio e talvolta sono anche popolari a livello internazionale: L'Arc~en~Ciel e X Japan hanno suonato in concerti sold-out al Madison Square Garden, mentre la cover di "Woo Hoo" di The 5.6.7.8 si è fatta strada nel Grafico dei singoli nel Regno Unito dopo essere stato utilizzato Kill Bill: volume 1 e alcuni spot televisivi. Anche il punk, l'heavy metal, l'hip-hop, l'elettronica e molti altri generi trovano nicchie in Giappone dove ottengono la propria interpretazione giapponese.

Il J-pop è spesso associato idoli (ア イ ド ル Aidoru), stelle della musica prodotte da agenzie di talenti. Tipicamente commercializzati come artisti "emergenti", la maggior parte degli idoli ottiene solo una breve fama con una singola canzone di successo che è tipicamente ripetitiva, orecchiabile e non richiede molta abilità per cantare; eppure il pubblico accoglie con entusiasmo ogni nuovo idolo, proprio come hanno fatto il mese scorso e faranno di nuovo il mese prossimo. Alcuni gruppi di idoli, tuttavia, stanno emergendo come atti di lunga durata: SMAP e Morning Musume sono popolari da decenni, con più di 50 singoli nella top 10 ciascuna, mentre AKB48 è diventato il gruppo femminile più venduto in Giappone.

concerti (ラ イ ブ Raibu, "live") sono facili da trovare. A seconda dell'evento, si possono acquistare nei negozi (con un codice numerico per identificare il concerto giusto), online, nei negozi di dischi o in varie lotterie anticipate. (Alcuni venditori richiedono una carta di credito giapponese con un indirizzo di fatturazione giapponese, quindi potresti dover provare diversi metodi per trovarne una che puoi utilizzare). Puoi acquistare i biglietti giornalieri presso la sede, a condizione che il concerto non sia esaurito, ma i grandi locali potrebbero non vendere nemmeno i biglietti alla porta. Invece dell'ammissione generale, i biglietti possono essere numerati per dividere il pubblico in gruppi più piccoli che vengono ammessi uno alla volta. festival di musica (ロ ッ ク · フ ェ ス テ ィ バ ル rokku fesutibaru, abbreviato ロックフェス rokku fesu o semplicemente フェス FESU) sono anche popolari e attirano decine di migliaia di persone. Il Festival Rock del Fuji è il festival più grande del Giappone e in realtà copre molti generi. Il Rock In Giappone Festival è il più grande festival in cui solo gli artisti giapponesi possono esibirsi.

I fan giapponesi possono essere fanatici tanto quanto gli amanti della musica altrove. Seguono le loro band preferite in tour e lavorano insieme per ottenere i biglietti in prima fila; potrebbero aver speso più di te per assistere allo stesso concerto, quindi non pensare di "meritare" un buon posto solo perché hai pagato per venire dall'estero! Se ci sono diverse band in programma e non ti piace quella che suona, i fan giapponesi considerano naturale lasciare il tuo posto in modo che gli altri possano goderselo da vicino; stare al tuo posto solo per poterlo salvare per dopo è sconsiderato. Molte canzoni sono presenti furtsuke, gesti ritualizzati delle mani che la folla esegue insieme alla musica, in questi giorni spesso con luci a mano. La band può creare alcuni dei movimenti, ma la maggior parte è generata organicamente dai fan (di solito quelli nelle prime file). Le mosse sono uniche per ogni canzone, il che rende uno spettacolo impressionante quando ti rendi conto che l'intero pubblico le ha memorizzate; puoi provare a imparare alcune mosse guardando da vicino, o semplicemente rilassarti e goderti lo spettacolo.

kabuki (歌舞伎) è un tipo di danza drammatica. È noto per gli elaborati costumi e il trucco indossati dagli artisti.

noh (能 no) è un tipo di dramma musicale. Mentre i costumi somigliano superficialmente kabuki, Noh si affida alle maschere per trasmettere emozioni e ne racconta la storia attraverso i testi, scritti in una forma più antica di giapponese (difficile da capire anche per i madrelingua).

Tradizionalmente usato come pausa comica tra gli atti in una commedia noh, Kyogen (狂言) consiste in commedie brevi (di 10 minuti) che spesso utilizzano personaggi di serie. Questi sono molto più accessibili di no, poiché usano più una voce parlante e sono tipicamente nel primo giapponese moderno, che è più facile da capire per il pubblico moderno (molto simile all'inglese shakespeariano).

Bunraku (文楽) è un tipo di teatro di marionette.

Commedia in Giappone è molto diverso dallo stile occidentale. I giapponesi sono molto sensibili a fare battute a spese degli altri, quindi la cabaret in stile occidentale non è molto comune. La maggior parte delle commedie giapponesi si basa sull'assurdità e sulla non sequitur. La maggior parte dei giapponesi ama anche i giochi di parole (駄洒落 dajare), sebbene questi possano oltrepassare la linea e indurre a gemere Oyaji Gyagu (親父ギャグ "gag/scherzi da vecchio", o in altre parole, "scherzi da papà"). Non provare nemmeno il sarcasmo; non è quasi mai usato dai giapponesi e probabilmente prenderanno la tua dichiarazione per valore nominale.

Il tipo di commedia stand-up più comune e noto in Giappone è manzai (漫才). Di solito ci sono due interpreti, l'"uomo etero" (tsukkomi) e l'"uomo divertente" (Boke). Le battute si basano sull'interpretazione errata dell'uomo divertente o sul trovare divertenti le battute dell'uomo etero e vengono pronunciate a un ritmo vertiginoso. Manzai è tipicamente associato a Osaka e molti artisti Manzai usano un accento di Osaka, ma le esibizioni di Manzai sono popolari in tutto il paese.

Un altro tipo tradizionale di commedia giapponese è rakugo (落語), narrazione comica. Un artista solitario siede sul palco e racconta una storia divertente lunga e solitamente complicata. Non si alza mai da un seduta, in ginocchio, ma usa trucchi per trasmettere azioni come alzarsi o camminare. La storia prevede sempre un dialogo tra due o più personaggi, che il narratore ritrae con il tono della voce e il linguaggio del corpo. Rakugo traduce molto bene; alcuni artisti hanno fatto carriera esibendosi in inglese, ma per lo più si esibiscono in eventi speciali come forma di educazione culturale e in video su Internet. Tuttavia, potresti riuscire a trovare uno spettacolo in inglese a cui partecipare.

Alcune compagnie fanno cabaret in stile occidentale e improvvisare commedie in inglese. Questi attirano un pubblico internazionale: visitatori stranieri, espatriati e persino molti giapponesi di lingua inglese. A Tokyo, i gruppi principali includono Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo e il Tokyo Comedy Store di lunga data. Altri gruppi includono ROR Comedy e Pirates of the Dotombori a Osaka, Comedy Fukuoka, NagoyaComedy e Sendai Comedy Club.

Il Giappone è famoso per geisha, sebbene siano spesso fraintese in Occidente. Tradotto letteralmente, la parola 芸者 (geisha) significa “artista” o “artigiano”. Le geishe sono animatori, se stai cercando canti e balli, giochi di società o semplicemente bella compagnia e conversazione. Mentre alcune (ma non tutte) geishe potrebbero essere state prostitute più di un secolo fa, questo lo è non più parte della loro professione. (Per aumentare la confusione, alcune prostitute si chiamavano "ragazze geisha" durante la seconda guerra mondiale per attirare le truppe americane.) Le geisha si addestrano sin dalla giovane età per essere intrattenitrici squisite e di alta classe. apprendisti Maiko avere il più difficile; indossano kimono colorati e multistrato e stravaganti fusciacche obi e indossano sempre il trucco del viso tutto bianco ad alta intensità di lavoro. Man mano che maturano, tranne che in occasioni speciali, le geishe indossano abiti e trucco più discreti, lasciando invece trasparire la loro bellezza naturale e il loro fascino. Le geishe ora vengono spesso assunte da aziende per feste e banchetti. Tradizionalmente, per assumere una geisha ci vogliono un'introduzione e dei contatti, ma oggigiorno molte geishe fanno uno sforzo maggiore per mostrare i loro talenti nelle apparizioni pubbliche. Nelle città più grandi del Giappone, è facile individuare una geisha se guardi nella parte giusta della città. Kyoto ospita la più antica e famosa comunità di geishe del mondo; Tokyo e Osaka, ovviamente, hanno il loro. Yamagata e Niigata sono noti per i loro legami storicamente prestigiosi con le geisha, anche se la scena è meno attiva di questi tempi. Puoi anche trovare geisha in alcune città come Atami e Kanazawa, dove tendono ad essere meno esclusive ed economiche da prenotare.

I cerimonia del tè (茶道 SADO or chado) non è un'esclusiva del Giappone e nemmeno dell'Asia, ma la versione giapponese si distingue per il suo profondo legame con l'estetica giapponese. In effetti, l'obiettivo di una cerimonia del tè giapponese è meno sul tè e più sul far sentire gli ospiti i benvenuti e apprezzare la stagione. A causa dell'influenza del buddismo zen, la cerimonia del tè giapponese enfatizza un'estetica esclusivamente giapponese chiamata wabi sabi (侘 寂). Una traduzione molto approssimativa potrebbe essere quella wabi significa “semplicità rustica” e sabi significa "bellezza che viene con l'età e l'usura". Le ciotole rustiche utilizzate nella cerimonia del tè, di solito in uno stile artigianale che non è del tutto simmetrico, lo sono wabi; lo sono l'usura della glassa della ciotola dovuta all'uso e le scalfitture nella ceramica, spesso fatte intenzionalmente sabi. Anche la stagionalità è estremamente importante; un luogo per la cerimonia del tè è tipicamente piccolo e semplice, con decorazioni sparse scelte per adattarsi alla stagione e di solito una vista pittoresca su un giardino o sui grandi spazi aperti.

Il tè utilizzato nella cerimonia del tè è fiammifero (抹茶). Durante la cerimonia, l'ospite aggiunge questa polvere di tè all'acqua e la mescola energicamente per ottenere una consistenza spumosa. Il verde brillante fiammifero è piuttosto amaro, quindi la cerimonia del tè include anche uno o due piccoli dolci (菓子 kashi); la loro dolcezza bilancia l'amarezza del tè e anche gli snack sono scelti in base alle stagioni. Sia il tè che il cibo sono presentati su piatti stagionali che fanno parte dell'esperienza tanto quanto il cibo.

Ci sono case da tè in tutto il Giappone dove puoi essere ospite a una cerimonia del tè. Il tipo più comune di cerimonia "informale" di solito dura da 30 minuti a un'ora; una cerimonia "formale" può durare fino a 4 ore, sebbene includa un menu kaiseki molto più ampio. Potrebbe valere la pena cercare una cerimonia che sia almeno parzialmente condotta in inglese o assumere una guida locale, altrimenti potresti trovare i dettagli più fini della cerimonia piuttosto oscuri. Anche se l'abbigliamento casual può essere accettabile nelle cerimonie informali di oggi, dovresti controllare se esiste un codice di abbigliamento e probabilmente provare comunque a vestirti un po'. I pantaloni o le gonne lunghe si adatterebbero sicuramente bene, ma le cerimonie più formali richiederebbero un abito; l'abbigliamento in sordina è meglio per non distrarre dalla cerimonia stessa.

Uji è spesso chiamata la “capitale del tè del Giappone”; è famoso per fiammifero, che qui viene prodotto da oltre mille anni. Shizuoka cresce Il 45% del raccolto di tè giapponese e oltre il 70% dei tè giapponesi vengono lavorati lì (anche se coltivati ​​altrove). Kagoshima è il secondo produttore più grande, dove il clima caldo e soleggiato e le diverse varietà della pianta del tè producono tè noti per il loro sapore caratteristico e corposo.

In Giappone se ne contano circa 200,000 feste (祭 matsuri) durante l'anno. Le feste si tengono per una serie di motivi, il più comune è per ringraziare (ad es. per un raccolto di riso di successo) e per portare fortuna. Sebbene la maggior parte dei festival siano piccoli eventi sponsorizzati da santuari o templi locali, ce ne sono centinaia che sono grandi affari cittadini, ognuno dei quali sarebbe una bella aggiunta al tuo itinerario se si sovrappone al tuo programma.

L'evento principale in molti grandi festival è un sfilata di carri allegorici, solitamente sollevato da diverse dozzine di uomini e portato a mano. Spesso il kami (spirito/divinità) di un santuario è collocato ritualmente in un santuario portatile (mikoshi) e portato attraverso il quartiere come parte della parata. In alcune feste, chiunque può aiutare a trasportare un carro per alcuni minuti. Fireworks (花火 Hanabi) sono un evento comune anche nei festival, soprattutto in estate; in Giappone, questo è l'uso più comune dei fuochi d'artificio. Il resto del tempo lo trascorri tra le bancarelle e l'intrattenimento. Offerta stand gastronomici piatti tradizionali delle feste ad esempio takoyaki, ghiaccio tritato (か き 氷 Kakigori) e hot dog allo spiedo. Un gioco tradizionale alle feste è paletta del pesce rosso (Kingyo Sukui): chi riesce a catturare un pesce rosso con il sottile cucchiaio di carta può tenerlo. Altri giochi comuni sono il lancio dell'anello e il tiro al tappo.

I festival sono un momento per il quartiere e la comunità di incontrarsi e festeggiare, che si tratti di una famiglia, di giovani coppie che si frequentano o solo di un gruppo di amici. Quasi tutti indossano un colorato Yukata, mentre molte delle persone che lavorano al festival indossano cappotti Happi. (Anche gli abiti da strada vanno benissimo).

Elenco dei festival conosciuti:

• Festival della neve di Sapporo (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り Sapporo Yuki-matsuri) a Sapporo (febbraio, 7 giorni dalla seconda settimana) – sculture artistiche di neve e ghiaccio.
• Hakata Dontaku a Fukuoka (3-4 maggio) – il più grande festival del Giappone, che ha attirato oltre 2 milioni di persone durante la Golden Week.
• Kanda a Tokyo (maggio, sabato-domenica più vicini al 15 maggio negli anni dispari)
• Hakata Gion Yamakasa a Fukuoka (1-15 luglio) – famosa per le auto veloci da una tonnellata
• Gion a Kyoto (luglio, tutto il mese, ma soprattutto 14-17 e 21-24)
• Nebuta ad Aomori (2-7 agosto)
• Awa-Odori a Tokushima (12-15 agosto) – Festival di danza popolare

Ci sono anche diversi festival a livello nazionale:

• Capodanno (正月 Shogatsu) (31 dicembre – 3 gennaio)
• Hina Matsuri (3 marzo) – durante la “festa delle bambole” le famiglie pregano per le loro ragazze ed espongono le bambole dell'imperatore e della sua corte
• Tanabata (intorno al 7 luglio; a Sendai, 5-8 agosto; alcuni luoghi sono basati sul calendario lunare) – talvolta chiamato “festa delle stelle”, celebra le divinità Orihime e Hikoboshi (le stelle Vega e Altair), che potevano incontrarsi solo il questo giorno dell'anno
• Obon or Bon (tre giorni, di solito intorno al 15 agosto, ma la data varia a seconda della regione) – quando gli spiriti del defunto tornano in questo mondo; le famiglie si riuniscono e visitano e purificano le tombe degli antenati
• Shichi-go-san (“Seven-Five-Three”) (15 novembre) – per ragazze dai 3 ai 7 anni e ragazzi dai 3 ai 5 anni.

Alcuni festival locali sono più eccentrici. Hari Kuyo I festival ("memoriale degli aghi") si tengono in tutto il Giappone per ringraziare aghi e spilli vecchi o rotti. hadaka I festival ("nudi") sono in realtà comuni in tutto il Giappone, ma il più famoso è il Eyo Hadaka matsuri a Saidai-ji a Okayama. Migliaia di uomini, vestiti solo di perizomi, si affrettano a catturare oggetti sacri di buon auspicio che vengono lanciati tra la folla per portare loro un anno di buona fortuna. Naki Sumo I festival ("sume piangenti") in tutto il Giappone hanno gare in cui due lottatori di sumo che tengono in braccio i bambini vedono quale bambino piange per primo, mentre i sacerdoti li provocano facendo facce e indossando maschere. E il Kanamaramatsuri. a Kawasaki è famoso per celebrare i genitali maschili.

Essendo una nazione composta da isole vulcaniche, non sorprende terme sono comuni in Giappone. I visitatori stranieri di solito visitano le sorgenti termali soggiornando in a ryokan, una locanda tradizionale giapponese, la maggior parte delle quali offre sorgenti termali come una delle loro principali attrazioni (l'altra attrazione principale sono solitamente gli elaborati pasti kaiseki). Ciò richiede alcune ricerche e una pianificazione per decidere dove vuoi andare (la maggior parte dei ryokan si trova in piccole città rurali) e per adattarlo al tuo programma (una visita a un ryokan di solito dura dalle 5:10 alle 2016:2016, più il tempo di viaggio, che è spesso lungo ), ma è un'attività di vacanza popolare sia per gli stranieri che per i locali.

La visita alle sorgenti termali è possibile anche durante il giorno. Molte sorgenti termali sono bagni indipendenti aperti al pubblico e i ryokan in genere vendono abbonamenti giornalieri per l'accesso ai loro bagni privati.

I giapponesi hanno riflettuto per secoli su quali siano le migliori sorgenti termali del paese e ne hanno inventate alcune. Beppu è famoso per il suo caldo inferni primaverili, una serie di sorgenti termali in una varietà di colori dal grigio denso e scivoloso (dal fango sospeso) al blu-verde (dal cobalto disciolto) al rosso sangue (dal ferro e dal magnesio disciolti). Gli inferni non sono adatti per fare il bagno (sono solo troppo caldi, anche se c'è un pediluvio accanto a uno con dell'acqua rosso pallido e ancora molto calda), ma molti altri nel Beppu Onsen lo sono. Hakone potrebbero non essere le migliori sorgenti termali del Giappone, ma è a circa un'ora da Tokyo e sulla strada per Kyoto e Osaka, quindi è una destinazione popolare. Shibu Onsen a Yamanouchi vicino a Nagano è famoso per le scimmie selvatiche che scendono dalle montagne innevate per sedersi nelle sorgenti termali. (Non preoccuparti, ci sono bagni separati per gli esseri umani).

La cucina giapponese, nota per la sua enfasi sugli ingredienti freschi e di stagione, ha preso d'assalto il mondo. L'ingrediente principale nella maggior parte dei pasti è riso bianco, di solito servito al vapore. Infatti, la parola giapponese gohan (ご飯) significa anche “pasto”. Germogli di soia sono un'importante fonte di proteine ​​e si presentano in molte forme, in particolare la zuppa di miso (味噌), che viene servita con molti piatti, ma anche in tofu (豆腐), una cagliata di fagioli e l'onnipresente salsa di soia (醤 油 shoyu). Frutti di mare svolge un ruolo importante nella cucina giapponese, includendo non solo le creature marine ma anche molti tipi di alga marina, e un pasto completo è sempre arrotondato con alcuni sottaceti (漬 物 tsukemono).

Una delle gioie di uscire da Tokyo e viaggiare in Giappone è scoprire le specialità locali. Ogni regione del paese offre una gamma di deliziosi piatti a base di piante e pesci disponibili localmente. A Hokkaido, prova il sashimi fresco e il granchio. A Osaka, non perderti il okonomiyaki (お好み焼き) ripieno di cipolle verdi e polpette di calamari (たこ焼き takoyaki).

Viene consumata la maggior parte del cibo giapponese bastoncini (箸 Hashi). Mangiare con le bacchette è sorprendentemente facile da imparare, anche se ci vuole un po' per padroneggiarlo. Alcune linee guida per mangiare con le bacchette che dovresti seguire:

• Mai metti le bacchette in posizione verticale in una ciotola di riso e non passare mai nulla dalle tue bacchette a quelle di un'altra persona. Questi sono associati ai riti funebri. Se vuoi dare a qualcuno un pezzo di cibo, lascia che lo prenda dal tuo piatto o lo metta direttamente nel suo piatto.
• Quando hai finito di usare le bacchette, puoi metterle sul bordo della tua ciotola o piatto. La maggior parte dei ristoranti di lusso posiziona un piccolo vassoio per bacchette in legno o ceramica (hashi-oki) in ogni posto. Puoi anche piegare l'involucro di carta in cui entrano le bacchette per crearne uno tuo hashi-oki.
• Leccare le estremità delle bacchette è considerato poco dignitoso. Invece, prendi un morso del tuo riso.
• Usare le bacchette per spostare piatti o ciotole (in realtà tutto ciò che non fa parte del pasto) è scortese.
• Indicare le cose con le bacchette è scortese. (Indicare le persone è maleducato in generale; con le bacchette lo è ancora di più).
• Impalare il cibo con le bacchette è generalmente scortese e dovrebbe essere usato solo come ultima risorsa.

Bacchette usa e getta (wari-bashi) sono forniti in tutti i ristoranti così come a piegato e altri pasti da asporto. Non dovresti "tagliare" le bacchette dopo averle spezzate. Molti ristoranti ti daranno un asciugamano caldo (o-shibori) con cui pulirsi le mani appena ci si siede; usalo per le mani e non per il viso.

Molti piatti giapponesi sono serviti con salse e contorni diversi. giapponese mai mettere la salsa di soia su una ciotola di riso; infatti è maleducazione e indica che il riso non è ben preparato! Le ciotole di riso al vapore si mangiano semplici, a volte con furikake (una miscela di alghe sbriciolate, pesce e spezie), o soprattutto in BENTO con umeboshi (prugne ume in salamoia molto acide). La salsa di soia viene utilizzata per intingere il sushi prima di mangiare e viene anche versata sul pesce grigliato e sul tofu. tonkatsu (braciola di maiale) viene servita con una salsa più densa, tempura con una salsa di salsa di soia più leggera e sottile e dashi (zuppa di pesce e alghe), mentre Gyoza (bastoncini di patate) vengono solitamente immersi in una miscela di salsa di soia, aceto e olio di peperoncino.

La maggior parte delle zuppe e brodi, in particolare miso, sono bevuto direttamente dalla ciotola dopo aver ritagliato i pezzi più grandi, ed è anche normale portare con sé una ciotola di riso per facilitarne il consumo. Per zuppe di portate principali come ramen, ti viene dato un cucchiaio. Anche il riso al curry e il riso fritto si mangiano con i cucchiai.

Ristoranti in Giappone

Il numero di ristoranti in Giappone è schiacciante e non rimarrai mai senza posti dove mangiare. Per ragioni culturali e pratiche, i giapponesi non invitano quasi mai ospiti a casa, quindi socializzare significa quasi sempre mangiare fuori. Di conseguenza, mangiare fuori è generalmente più economico che nei paesi occidentali (sebbene sia ancora costoso per gli standard asiatici) se ci si attiene a un semplice piatto di riso o noodle in un ristorante locale, anche se all'altro capo dello spettro, la cucina di alto livello può essere molto davvero costoso.

Secondo la Guida Michelin, che valuta i ristoranti nelle principali città del mondo, Tokyo è la città più "gustosa" del mondo con oltre 150 ristoranti che ricevono almeno una stella (su tre). In confronto, Parigi e Londra insieme hanno ricevuto un totale di 148.

La maggior parte dei ristoranti giapponesi offre teishoku (定食), o menù fissi, a pranzo. Questi consistono tipicamente in un piatto di carne o pesce con una ciotola di zuppa di miso, sottaceti e riso (spesso con porzioni extra gratuite). Questi possono essere economici come ¥ 600, ma sono anche sufficienti per un grande appetito. I menu nella maggior parte dei posti sono solo in giapponese; tuttavia, molti ristoranti hanno modelli (molti con squisiti dettagli) dei loro piatti in vetrina e, se non riesci a leggere il menu, potrebbe essere meglio chiedere al cameriere o alla cameriera fuori e indicare cosa desideri. Potresti trovare questo tipo di pasto fisso anche a cena. Se scegli à la carte, potresti dover pagare una commissione (di solito ¥ 1000) per ordinare à la carte.

I ristoranti ti presentano il conto dopo il pasto e sei tenuto a pagare allo sportello quando esci – non lasciare il pagamento sul tavolo ed esci. L'espressione per "fattura" è Kanjo or Kaikei. Quando si fa tardi, di solito un cameriere viene al tuo tavolo per dirti che è ora dell '"ultimo ordine". Quando è davvero ora di andare, i ristoranti giapponesi hanno un segnale universale: iniziano a suonare "Auld Lang Syne". (Questo è vero in tutto il paese, tranne che nei posti più cari.) Significa “pagare e partire”.

Molte catene di ristoranti economici hanno distributori automatici dove compri un biglietto e lo dai al cameriere. Tuttavia, nella maggior parte di questi ristoranti devi essere in grado di leggere il giapponese per usarli. Alcuni ristoranti sono incredibilmente realistici campioni di plastica o foto del cibo, etichettate con nomi e prezzi. Spesso è possibile confrontare il prezzo insieme ad alcuni dei kana (caratteri) con la selezione sulla macchina. Se sei di mentalità aperta e flessibile, potresti ottenerlo shoyu (salsa di soia) ramen invece di miso (soia fermentata) ramen, o potresti ottenere Katsu (braciola di maiale) al curry invece del curry di manzo. Saprai sempre quanto stai spendendo così non pagherai mai più del dovuto. Se le tue conoscenze di lingua giapponese sono limitate o inesistenti, questi ristoranti con distributori automatici sono posti davvero piacevoli dove mangiare in quanto c'è poca o nessuna conversazione richiesta in questi posti. La maggior parte dei clienti ha fretta, il personale impiegato di solito non è interessato a conversare e si limita a leggere il tuo ordine quando prende il biglietto e l'acqua/tè, i tovaglioli e le stoviglie vengono consegnati automaticamente o in modalità self-service. Alcuni altri posti hanno chiamato pasti all-you-can-eat tabehodai (食べ放題) o “Vichingo” (バイキング baikingu, perché "Smorgasbord" sarebbe troppo difficile da pronunciare in giapponese).

Tipping non è comune in Giappone, anche se molti ristoranti con posti a sedere applicano un costo del servizio del 10% e i "ristoranti per famiglie" aperti 24 ore su 10 come Denny's e Jonathan's di solito addebitano un 2016% tassa di ritardo.

Pasto a tutto tondo

Mentre la maggior parte dei ristoranti giapponesi è specializzata in un particolare tipo di piatto, è garantito che ogni quartiere ne abbia alcuni Shokudo (食堂) servire piatti semplici e popolari e teishokusets a prezzi accessibili (¥500-1000). Prova i ristoranti negli edifici governativi: sono spesso aperti anche al pubblico, sovvenzionati dalle tasse e possono essere molto economici, se poco ispirati. In caso di dubbio, scegli lo speciale del giorno o kyo no teishoku (今日の定食), che consiste quasi sempre in un piatto principale, riso, zuppa e sottaceti.

Una variazione strettamente correlata è il Bento-ya (弁当屋), che serve scatole da asporto conosciute come o-bento (お弁当). Quando viaggi con JR, non dimenticare di provare l'ampia selezione di ekiben (駅弁) o “stazione bento”, molti dei quali sono unici nella regione – o addirittura la stazione.

Un fiocco del Shokudo Europe è donburi (丼), letteralmente “ciotola di riso”, ovvero una ciotola di riso con un topping. I piatti popolari includono:

• oyakodon (親子丼) – lett. “piatto genitore-figlio”, solitamente pollo e uova (ma a volte anche salmone e uova).
• katsudon (カツ丼) - una cotoletta di maiale fritta con uovo
• Gyudon (牛丼) – manzo e cipolle
• Chukadon (中華丼) – letteralmente: “ciotola cinese”, verdure saltate in padella e carne in una salsa densa.

Incontrerai spesso anche il piatto più popolare del Giappone, l'onnipresente riso al curry (カレーライス karē raisu) – una pasta marrone densa e delicata che la maggior parte degli indiani riconoscerebbe a malapena. Spesso il piatto più economico del menu, una porzione abbondante (大盛り ōmori) ti sazia. Per circa ¥ 100 in più, puoi eseguire l'upgrade a katsu karē a aggiungere una cotoletta di maiale arrosto.

Un altro ottimo posto per trovare quantità di cibo economiche e spropositate: gli scantinati dei grandi magazzini. Sono spesso spazi enormi pieni di grandi quantità di cibo fresco da tutto il paese e piatti locali. Qui puoi trovare bento box, cibo da asporto su bastoncini, ciotole di zuppa e spesso assaggi di golosità da provare. Anche i dessert sono abbondanti e i grandi magazzini sono ottimi posti per curiosare con la gente del posto. Puoi anche trovare ristoranti in ogni singolo grande magazzino, spesso ai piani superiori, che servono una varietà di generi di cibo in ambienti piacevoli e prezzi variabili.

fine Dining

Il Giappone, insieme alla Francia, è considerato da molti uno dei centri mondiali dell'alta cucina e in Giappone c'è un'abbondanza di ristoranti di lusso. Ci sono più ristoranti stellati Michelin a Tokyo che in qualsiasi altra città del mondo e il Giappone è al primo posto insieme alla Francia come il paese con il maggior numero di ristoranti stellati Michelin. Ci sono numerosi ristoranti che cercano di servire la cucina fusion franco-giapponese, utilizzando i migliori ingredienti di entrambi i paesi, spesso con risultati interessanti e sorprendentemente gustosi. Naturalmente, ci sono anche molte opzioni per la cucina giapponese, con alcuni ristoranti di sushi specializzati che fanno pagare più di ¥ 20,000 a persona.

Per chi vuole provare la migliore gastronomia giapponese, ci sono le super esclusive ryōtei (料亭), i ristoranti tre stelle Michelin del mondo alimentare giapponese che servono kaiseki gourmet (会席 o 懐石) pasti con una dozzina o più piccoli piatti preparati con gli ingredienti stagionali migliori e più freschi. Di solito è necessaria un'introduzione per una visita e puoi aspettarti di pagare fino a ¥ 30,000 a persona per un'esperienza.

Tagliatelle e nidi di pasta

Anche i giapponesi vogliono qualcosa di diverso dal riso di tanto in tanto, e l'alternativa ovvia è tagliatelle (麺 uomini). Praticamente ogni città e villaggio del Giappone ha il suo piatto di noodle "famoso" e spesso vale la pena provarlo.

Esistono due tipi principali di tagliatelle originarie del Giappone: sottili soba di grano saraceno (そば) e udon di grano denso (うどん). Di solito tutti i piatti sottostanti possono essere ordinati con entrambi stanza o udon, quello che preferisci, e una ciotola costa solo poche centinaia di yen, soprattutto nei ristoranti di noodle con posti in piedi dentro e vicino alle stazioni ferroviarie.

• Kakè Soba (かけそば) – brodo semplice e magari sopra un cipollotto.
• Tsukimi Soba (月見そば) - zuppa con un uovo crudo gocciolato al suo interno, chiamata "osservazione della luna" per la sua somiglianza con una luna dietro le nuvole
• kitsune soba (きつねそば) – zuppa con sottili sfoglie zuccherate di tofu fritto.
• zaru-sobà (ざるそば) – tagliatelle fredde servite con salsa, scalogno e wasabi; popolare in estate.

Tagliatelle cinesi all'uovo o Ramen (ラーメン) sono anche popolari ma più costosi (¥ 500+) a causa del maggiore sforzo e delle spezie, che in genere contengono una fetta di maiale alla brace e una varietà di verdure. Il ramen può essere considerato il piatto caratteristico di qualsiasi città e praticamente ogni grande città del Giappone ha il suo stile unico di ramen. I quattro tipi principali di ramen sono:

• shio ramen (塩ラーメン) – brodo salato a base di carne di maiale (o pollo).
• shōyu ramen (醤油ラーメン) – brodo di soia, popolare a Tokyo.
• miso ramen (味噌ラーメン) – miso (pasta di soia) brodo, originario di Hokkaido.
• tonkotsu ramen (豚骨ラーメン) – brodo di maiale denso, una specialità del Kyushu.

Un altro piatto popolare è yakisoba (焼きそば, “fritto stanza"), che è simile al cinese Chow Mein e presenta noodles fritti con verdure e carne di maiale, guarniti con polvere di aonoriseawe e zenzero sottaceto. Nonostante il nome “stanza“, in realtà si usano le tagliatelle di grano, simili al ramen. Una variazione chiamata yakisoba-pan (焼きそばパン, “pane yakiso") infila lo yakisoba in un panino per hotdog.

Sgranocchiare le tagliatelle è accettabile e persino previsto. Secondo i giapponesi, raffredda i noodles e li rende più saporiti. Il brodo rimanente può essere bevuto direttamente dalla ciotola. In Giappone, è comune che i piatti di pasta vengano serviti con un cucchiaio. Prendi semplicemente le tue tagliatelle con le bacchette e mettile nel cucchiaio, in questo modo puoi bere quanto più brodo possibile e unire le tagliatelle con altri sapori nella tua ciotola

Sushi e Sashimi

Forse le esportazioni culinarie più famose del Giappone lo sono sushi (寿司 o 鮨), di solito pesce crudo su riso all'aceto, e sashimi (刺身), semplicemente pesce crudo. Questi piatti apparentemente molto semplici sono in realtà piuttosto difficili da preparare: il pesce deve esserlo estremamente fresco, e gli apprendisti trascorrono anni imparando come preparare correttamente il riso all'aceto per il sushi prima di passare alle arti arcane di selezionare il miglior pesce sul mercato e rimuovere fino all'ultima lisca dai filetti.

C'è abbastanza terminologia del sushi oscura per riempire interi libri, ma i tipi più comuni sono:

• nigiri (握り) - la forma canonica del sushi, costituita da riso con pesce premuto su di esso.
• maki (巻き) – pesce e riso arrotolati alga noris e tagliate a pezzetti.
• temaki (手巻き) – pesce e riso arrotolati in un grande cono di nori
• gunkan (軍艦) - sushi "corazzata", come il nigiri ma con il nori avvolto attorno al bordo per tenere il contenuto in posizione
• chirashi (ちらし) - una grande ciotola di riso imbevuto di aceto con frutti di mare sparsi sopra.

Quasi tutto ciò che nuota o si nasconde nel mare può essere trasformato in sushi e la maggior parte dei ristoranti di sushi ha una pratica chiave di decodifica multilingue a portata di mano o appesa al muro. Alcune specie che sono più o meno garantite per essere trovate in qualsiasi ristorante lo sono maguro (tonno), sake (salmone), ika (calamaro), Tako (polpo) e Tamago (uovo). Opzioni più esotiche includono uni (uova di riccio di mare), toro (pancetta di tonno grassa, molto costosa) e Shirako (sperma di pesce). La pancia di tonno si presenta in due diverse qualità: ō-toro (大とろ), che è molto grasso e molto costoso, e chu-toro (中とろ), che è leggermente più economico e meno grasso. Un altro modo per prepararlo è negi-toro (葱とろ), ventresca di tonno tritata mescolata con cipollotti tritati e wasabi.

Se in qualche modo sei finito in un ristorante di sushi ma non puoi o non vuoi mangiare pesce crudo, di solito ci sono diverse alternative. Ad esempio, il suddetto Tamago, verdure varie su riso, o molto saporite Inari (riso in una copertura dolce di tofu fritto). Oppure ordina il Kappa Maki, che non è altro che un cetriolo affettato arrotolato nel riso e avvolto nori.

Anche in Giappone, il sushi è una prelibatezza e i ristoranti più costosi, dove si ordina pezzo per pezzo da uno chef, possono far pagare decine di migliaia di yen. Puoi limitare i danni ordinando a moriawase a prezzo fisso (盛り合わせ) o omakase (お任せ), dove lo chef sceglie quello che pensa sia buono quel giorno. In molti dei migliori ristoranti di sushi, questa è l'unica opzione, anche se puoi essere più o meno sicuro che solo gli ingredienti di stagione più freschi entrino nel tuo sushi. Lo chef di solito aggiunge il wasabi al sushi e glassa il pesce con salsa di soia per te. Di solito non viene fornito un piattino separato di salsa di soia e wasabi e sarebbe una cattiva forma richiederne uno, poiché implica che lo chef non sta facendo un buon lavoro e non sta mettendo la giusta quantità di salsa di soia sul pesce. Il buon sushi è sempre preparato in modo da poter mettere in bocca tutto in una volta. Dovresti mangiare il sushi immediatamente quando lo chef lo mette nel piatto e non aspettare che tutti nel tuo gruppo abbiano il loro, perché parte dell'esperienza di mangiare un buon sushi è che il riso e il pesce sono a temperature diverse. A differenza di altri paesi, i raffinati ristoranti di sushi in Giappone di solito servono solo sushi e niente antipasti o dessert.

Più economici sono ancora gli onnipresenti kaiten (回転, letteralmente "girando") negozi di sushi, dove ti siedi su una catena di montaggio e prendi ciò che ti piace a prezzi che possono arrivare fino a ¥ 100 per piatto. (I piatti sono colorati in base al prezzo; quando hai finito, chiami un cameriere che conta i tuoi piatti e ti dice quanto devi). Anche in questi posti più economici, è perfettamente accettabile ordinare direttamente dallo chef. Mentre in alcune zone come Hokkaido il kaiten sushi è di qualità costantemente buona, nelle città più grandi (soprattutto Tokyo e Kyoto) la qualità varia considerevolmente da luogo a luogo, con ristoranti all'estremità inferiore della scala che servono poco più di cibo spazzatura.

Se invece sei avventuroso, puoi dire allo chef: “Omakase onegaishimasu” (“Lascio a te”), e lui sceglierà ciò che è più fresco quel giorno. Ciò può significare che si ottiene un unico piatto pieno o che si viene serviti un pezzo alla volta fino a quando non si è sazi. In entrambi i casi, tieni presente che probabilmente non saprai quanto stai spendendo a meno che tu non abbia specificato un importo al momento dell'ordine.

Quando si mangia il sushi, va benissimo usare le dita; basta immergere il pezzo in un po' di salsa di soia e mettere il tutto in bocca. In Giappone, i pezzi in genere hanno già una massa di ravanello al wasabi infuocato all'interno, ma puoi sempre aggiungere altro a tuo gusto. Fette di zenzero sottaceto (stazioni) rinfresca il palato e il tè verde infinito è sempre disponibile gratuitamente.

Sebbene il sashimi di pesce sia il più famoso, non mancano altri tipi di sashimi per i più avventurosi. Il sashimi di granchio di Hokkaido e il sashimi di aragosta sono considerati prelibatezze e meritano sicuramente una prova. Occasionalmente viene offerta anche la balena, sebbene non sia molto comune, e Kumamoto è famosa per il sashimi di carne di cavallo.

Fugu

Fugu (ふぐ) o pesce palla è altamente velenoso ed è considerato una prelibatezza in Giappone. La sua preparazione richiede un alto grado di abilità, in quanto gli organi interni contenenti il ​​veleno devono essere rimossi. Nonostante il potenziale pericolo, è altamente improbabile che tu venga avvelenato a morte poiché gli chef autorizzati vengono testati in modo molto rigoroso ogni anno per garantire che le loro capacità di preparazione siano all'altezza e il governo giapponese richiede ai nuovi chef di sottoporsi ad anni di formazione con esperti chef prima che siano autorizzati a preparare il piatto. Le morti effettive sono molto rare e provengono quasi sempre da pescatori che hanno cercato di preparare il proprio fugu pescato. Fugu è solitamente servito solo nei ristoranti di specialità conosciuti come fugu-ya (ふぐ屋). Per inciso, all'imperatore giapponese è vietato mangiare questo piatto per ovvi motivi.

Piatti alla griglia e fritti

Prima dell'era Meiji, i giapponesi non mangiavano molta carne, ma da allora hanno preso l'abitudine e persino esportato alcuni nuovi modi di mangiarla. Fai attenzione al prezzo, tuttavia, poiché la carne (soprattutto manzo) può essere molto costosa e opzioni di lusso come il famoso marmorizzato Manzo di Kobe può costare migliaia o addirittura decine di migliaia di yen per porzione. Alcune opzioni solitamente servite da ristoranti specializzati sono:

• okonomiyaki (お好み焼き) – letteralmente “cucina come ti piace”, è una pizza pancake giapponese a base di pasta di grano e cavolo con ripieni di carne, frutti di mare e verdure a scelta, spalmata con salsa, maionese, scaglie di palamita, alghe essiccate e zenzero sottaceto; in molti posti lo cucini tu stesso alla tua tavola
• Teppanyaki (鉄板焼き) – carne alla griglia su una piastra di ferro calda, confusamente conosciuta in America come “hibachi”.
• tempura (天ぷら) - gamberi, pesce e verdure leggermente fritti che vengono fritti molto rapidamente, serviti con un brodo di immersione.
• tonkatsu (豚カツ) - cotolette di maiale fritte e impanate elevate a una forma d'arte.
• yakiniku (焼肉) – “Barbecue coreano” in stile giapponese, preparato al tavolo stesso.
• yakitori (焼き鳥) – spiedini alla griglia con ogni parte di pollo immaginabile, un classico contorno alcolico.

Una specialità giapponese da provare è anguilla (うなぎ unagi), che si dice dia forza e vitalità durante i caldi mesi estivi. Un'anguilla adeguatamente grigliata si scioglie semplicemente in bocca quando viene mangiata, prendendo più di ¥ 3000 dal tuo portafoglio. (Puoi trovarlo a meno, ma di solito sono importati congelati e non sono così gustosi).

Una prelibatezza giapponese piuttosto famigerata è balena (鯨 Kujira), che ha il sapore di una bistecca di pesce e viene servita sia cruda che cotta. Tuttavia, la maggior parte dei giapponesi non apprezza particolarmente la balena; è associato a pranzi scolastici e carenze in tempo di guerra e si trova raramente al di fuori dei ristoranti di specialità come Kujiraya a Shibuya, Tokyo. La balena in scatola è disponibile anche in alcuni negozi di alimentari a un prezzo enorme per una piccola lattina.

Piatti in umido

Soprattutto nei freddi mesi invernali, vari “hot pot” stufati (鍋 Nabe) sono un modo popolare per riscaldarsi. I tipi comuni sono, ad esempio:

• scimmia chanko (ちゃんこ鍋) - un piroscafo molto popolare tra i lottatori di sumo.
• Oden (お で ん) - una varietà di torte di pesce allo spiedo, ravanello daikon, tofu e altri ingredienti cucinati nella zuppa di pesce per giorni. Principalmente un piatto invernale, spesso venduto nei negozi di alimentari e per strada in tende yatai improvvisate con teloni blu.
• sukiyaki (すき焼き) – uno stufato con carne di manzo, tofu, noodles e altro, spesso un po' dolce. Ben noto in Occidente, ma non così comune in Giappone.
• Shabu Shabu (しゃぶしゃぶ) – una pentola calda di acqua limpida o brodo molto leggero; fette di carne molto sottili (tradizionalmente manzo, ma ci sono anche frutti di mare, maiale e altre varianti) vengono saltate brevemente nell'acqua calda per cuocere immediatamente, quindi immerse in una salsa aromatizzata

Piatti pseudo-occidentali

In tutto il Giappone troverai bar e ristoranti che servono cibo occidentale (洋食 Yoshoku), che vanno dalle copie molecolari di famosi pasticcini francesi a piatti giapponesi appena riconoscibili come la pizza con mais e patate e le frittate di spaghetti. I piatti popolari solo in Giappone includono:

• hambagu (ハンバーグ) – da non confondere con un McDonald's hambaga, questa versione di bistecca di hamburger è un tortino di hamburger autonomo con salsa e condimenti.
• Omuraisu (オムライス) – riso avvolto in una frittata con una goccia di ketchup.
• wafu suteki (和風ステーキ) – Bistecca in stile giapponese servita con salsa di soia.
• Korokke (コロッケ) – crocchette, solitamente ripiene di patate, insieme ad un po' di carne e cipolle.
• karē raisu (カレーライス) - Curry in stile giapponese, un curry marrone delicato servito con riso; disponibile anche come katsu kare con una braciola di maiale fritta.

Giardini della birra

Nei mesi estivi, quando non piove, molti edifici e hotel hanno ristoranti sui tetti, che servono piatti come pollo fritto e patatine fritte, oltre a spuntini leggeri. La specialità è ovviamente birra alla spina (生 ビ ー ル nama biiru). Puoi ordinare grandi brocche di birra o pagare un prezzo fisso per un corso all-you-can-drink (飲み放題 nomihodai) che dura un determinato periodo di tempo (di solito fino a 2 ore). Cocktail e altre bevande sono spesso disponibili anche come parte di set a consumazione libera.

Fast food in Giappone

I fast food giapponesi offrono una qualità decente a prezzi ragionevoli. Molte catene offrono un'interessante selezione stagionale molto gustosa. Alcune catene a cui prestare attenzione:

• Yoshinoya (吉野家), Matsuya (松屋) e Sukiya (すき家) sono specialisti in Gyudon (ciotola di manzo). Mentre il manzo era fuori menu per un po' a causa del morbo della mucca pazza, ora è tornato.
• tenia (てんや) serve la miglior tempura che tu abbia mai mangiato a meno di ¥500.
• Hamburger MOS sembra solo un'altra catena di fast food, ma in realtà ha un menu piuttosto interessante: per gli hamburger con una svolta, che ne dici di anguilla grigliata tra due focacce di riso? Nota anche l'elenco dei fornitori di prodotti locali visualizzato in ogni negozio. Fatti su ordinazione, quindi freschi garantiti e, a differenza di alcuni fast food, i prodotti MOS Burger generalmente sembrano come nelle foto promozionali. Un po' più caro di McDonald's, ma ne vale la pena. A proposito, MOS sta per "Mountain, Ocean, Sun".
• Hamburger Freschezza cerca di essere un po' meno fast food e più simile a un posto "tutto americano". Il cibo è decente, ma preparati per gli hamburger più piccoli che tu abbia mai visto.
• Becker, ristoranti fast food con hamburger gestiti da JR, si trovano spesso all'interno e vicino alle stazioni JR nell'area di Tokyo e Yokohama. Beckers offre hamburger su ordinazione e hamburger menchi (maiale nero tritato). A differenza della maggior parte dei negozi, i panini sono freschi e sfornati in negozio. I panini non utilizzati vengono gettati via se non utilizzati 1.5 ore dopo la cottura. Il loro hamburger Teriyaki di maiale è fantastico. Offrono anche Poutine, uno spuntino franco-canadese composto da patatine fritte, salsa e formaggio. Il topping al peperoncino è assolutamente da provare. Il più delle volte puoi pagare con la tua carta del treno JR Suica.
• ootoya (大戸屋) è davvero troppo bello per essere chiamato fast food, con un menu e un'atmosfera da abbinare a qualsiasi ristorante giapponese "fatto in casa". Ci sono menu illustrati sui cartelli, ma ordinare può creare confusione: in alcuni posti si ordina al bancone prima di sedersi, mentre in altri la cameriera viene al tavolo.
• Brodo di zuppa Tokyo è una catena di mense alla moda che serve deliziose zuppe tutto l'anno, con una selezione di zuppe fredde in estate. È un po' più costoso della maggior parte delle altre catene di fast food, ma puoi considerarlo un'alternativa più sana agli hamburger.
• Lotteria è un hamburger standard.
• Prima cucina offre alcuni piatti al di fuori della tariffa standard del fast food, tra cui pasta, pizza e patatine fritte con un'ampia gamma di sapori.
• Coco Ichibanya serve riso al curry in stile giapponese con un'ampia varietà di ingredienti. Menu in inglese disponibili.

Anche le catene di fast food americane sono onnipresenti, tra cui McDonald's, Wendy's e Kentucky Fried Chicken. I ristoranti McDonald's sono onnipresenti quasi quanto i distributori automatici.

Ci sono anche numerosi "ristoranti per famiglie" giapponesi che servono un'ampia varietà di piatti, tra cui bistecche, noodles, piatti in stile cinese, panini e altri cibi. Sebbene il cibo sia relativamente poco interessante, questi ristoranti di solito hanno menu illustrati in modo che i viaggiatori che non sanno leggere il giapponese possano utilizzare le foto per selezionare e comunicare i loro ordini. Alcune catene in giro per il paese sono:

• Jonathan's è probabilmente la catena locale più diffusa. Allodola fa parte della stessa azienda e offre cibo simile, incluso un "drink bar" economico e illimitato, rendendo questi ristoranti buoni posti per leggere o riposare per lunghi periodi. Denny ha anche molte filiali in Giappone.
• Host reale cerca di commercializzarsi come qualcosa di più esclusivo.
• domenica domenica è ragionevole, con cibo e menu decenti.
• Volks è specializzato in bistecche e offre un ampio buffet di insalate.

Caffetterie in Giappone

Sebbene Starbucks abbia piantato la sua bandiera in Giappone quasi quanto negli Stati Uniti, i giapponesi Baciato (喫茶店) ha una lunga storia. Se stai davvero cercando una carica di caffeina, vai da Starbucks o da uno dei suoi predecessori giapponesi come Doutor. Ma se vuoi sfuggire per un po' alla pioggia, al caldo o alla folla, Kissaten lo è un'oasi nella giungla urbana. La maggior parte delle caffetterie sono uniche e riflettono i gusti della loro clientela. In una caffetteria Ginza, troverai morbidi decori "europei" e pasticcini per clienti esclusivi che si stanno riprendendo dai loro Ferragamo. In una caffetteria di Otemachi, uomini d'affari in giacca e cravatta si siedono ai tavoli bassi prima di incontrare i loro clienti. Nei caffè aperti tutta la notte di Roppongi, i festaioli fanno una pausa tra i locali o sonnecchiano fino a quando i treni non ricominciano a circolare al mattino.

Un tipo speciale di kissat è il bacio jazz (ジャズ喫茶), o jazz cafè. Questi sono ancora più scuri e fumosi dei normali kissat e sono frequentati da fan del jazz dall'aspetto estremamente serio che siedono immobili e soli, godendosi il bebop suonato ad alto volume da enormi altoparlanti. Vai a un jazz kissa per ascoltare; la conversazione è un grande no-no.

Un'altra propaggine è il danwashitsu (談話室, o lounge). L'aspetto è indistinguibile da un costoso kissaten, ma lo scopo è più specifico: discussioni serie su questioni come affari o incontri con i futuri coniugi. Tutti i tavoli sono in cabine separate, di solito è richiesta la prenotazione e le bevande sono molto costose. Quindi non andare in un posto del genere se vuoi solo una tazza di caffè.

Minimarket in Giappone

Se hai un budget limitato, i numerosi minimarket del Giappone (コンビニ konbini) possono essere un ottimo posto per mangiare un boccone e sono quasi sempre aperti 24 ore su 7, 2016 giorni su 2016. Le catene principali includono 7-Eleven, Lawson ed Famiglia Mart. Hanno noodles istantanei, panini, involtini di carne e persino alcuni piccoli pasti pronti che puoi riscaldare nel microonde direttamente nel negozio. Un'ottima opzione per il cibo in movimento è onigiri (o Omusubi), che sono grandi polpette di riso ripiene (diciamo) di pesce o prugne in salamoia e avvolte in alghe, che di solito costano circa ¥ 100 ciascuna.

La maggior parte dei minimarket in Giappone ha anche un gabinetto sul retro. Mentre la maggior parte dei negozi nelle aree suburbane e rurali consente ai propri clienti di utilizzare i servizi igienici, questo non è il caso in molti negozi nelle grandi città, specialmente nei centri urbani e nei quartieri dei divertimenti di Tokyo e Osaka. Pertanto, dovresti prima chiedere alla cassa se puoi usare il bagno, quindi acquistare un articolo in seguito se vuoi mostrare il tuo apprezzamento.

Supermercati in Giappone

Per coloro che hanno davvero un budget limitato, la maggior parte dei supermercati (supa) hanno un'ampia scelta di piatti pronti, bento, panini, snack e simili, generalmente più economici dei minimarket. Alcuni supermercati sono aperti anche 24 ore su 2016.

Un'istituzione giapponese che vale la pena visitare è Depachika (デパ地下), o la food court nel seminterrato di un grande magazzino, con dozzine di minuscole bancarelle di specialità che offrono prelibatezze locali, dai dolci per la cerimonia del tè squisitamente confezionati al sushi fresco e cibo cinese da asporto. I prezzi sono spesso un po' alti, ma quasi tutti offrono campioni gratuiti e ci sono sempre alcune bancarelle di budget. La sera, molti prezzi più bassi sul cibo invenduto, quindi cerca adesivi come Hangaku (半額, “metà prezzo”) o san-wari biker (3割引, “30% di sconto”) per un affare.割 significa “1/10” e 引 significa “spento”.

Restrizioni dietetiche in Giappone

Mangiare vegetariano

Nonostante la sua immagine di cucina leggera e salutare, il cibo giapponese di tutti i giorni può essere piuttosto ricco di sale e grassi, con carne fritta o frutti di mare in primo piano. I vegetariani (per non parlare dei vegani) potrebbero avere seri problemi a trovare un pasto che non contenga in una certa misura prodotti animali, soprattutto perché il brodo di zuppa giapponese quasi onnipresente dashi di solito è fatto con il pesce e spesso si presenta in posti inaspettati come miso, cracker di riso, curry, omelette (incluso il sushi tamago), spaghetti istantanei e praticamente ovunque il sale venga utilizzato nella cucina occidentale. (C'è una variazione di alghe chiamata kombudashi, ma è piuttosto insolito). Le zuppe di soba e udon in particolare utilizzano quasi sempre la base di palamita katsuodashi, e l'unico piatto vegetariano sicuro nel menu di un negozio di noodle è di solito zarusoba, o semplici spaghetti freddi - ma anche per quello, di solito contiene la salsa di immersione dashi.

Un'opzione eccellente è il kaiten (nastro trasportatore) negozio di sushi. Gli occidentali tendono ad associare il sushi al pesce, ma ci sono diversi tipi di sushi arrotolato in questi negozi che non contengono pesce o altri frutti di mare: kappa maki (involtini di cetriolo), Natto Maki (sushi ripieno di semi di soia fermentati filanti, un gusto acquisito per molti), kanpyō maki (involtini di zucca in salamoia) e occasionalmente Yuba Sushi (con la “pelle” tenera e saporita del tofu). Questi tipi di sushi tendono ad essere meno popolari del sushi con prodotti del mare di origine animale, quindi potresti non vederli ruotare sul nastro trasportatore proprio davanti ai tuoi occhi. Basta chiamare il nome del tipo di sushi che desideri e lo chef di sushi lo preparerà subito per te. Quando sei pronto per partire, chiama la cameriera e lei conterà i tuoi piatti. Le opzioni vegetariane di sushi hanno sempre un buon rapporto qualità-prezzo.

Per coloro che vivono nelle grandi città, in particolare Tokyo, un'opzione eccellente è il cibo biologico o macrobiotico noto come shizenshoku (自然食). Mentre il "cibo vegetariano" può sembrare noioso o addirittura poco appetitoso per le orecchie giapponesi, shizenshoku è diventato piuttosto di moda di recente, anche se i pasti costano circa ¥ 3000 e i menu possono ancora includere frutti di mare. Notevolmente più difficile da trovare, ma vale la pena cercare un ristorante (spesso gestito da templi) che serve shojin ryori (精進料理), la pura cucina vegetariana sviluppata dai monaci buddisti. Questa cucina è molto apprezzata e quindi spesso molto costosa, ma spesso disponibile a prezzi ragionevoli quando si soggiorna nei templi.

Fortunatamente, la cucina tradizionale giapponese contiene una grande quantità di proteine ​​attraverso la sua ampia varietà di prodotti a base di soia: tofu, miso, Natto ed edamame (teneri semi di soia verdi nei loro baccelli), per esempio. Nelle sezioni dei piatti pronti dei supermercati e nelle cantine dei grandi magazzini, troverai anche tanti piatti con diversi tipi di fagioli, sia dolci che salati.

Allergie

Viaggiare in Giappone con allergie alimentari pericolose per la vita (アレルギー arerugi) è molto difficile. La consapevolezza di allergie gravi è bassa e il personale del ristorante raramente è a conoscenza di tracce di ingredienti nelle voci del menu. La legge giapponese richiede che sulla confezione del prodotto siano elencati sette allergeni: Uova (卵 Tamago), latte (乳 nyū), grano (小麦 komugi), grano saraceno (そば o 蕎麦 stanza), arachidi (落花生 rakkasei o ピーナッツ pinattsu), gambero (えび ebi) e granchio (かに opinione). A volte questi sono elencati in una comoda tabella, ma più spesso basta leggere i caratteri piccoli in giapponese. La confezione è spesso inutile anche per qualcosa di diverso dai sette citati, con ingredienti come "amido" (でんぷん denpun) o “olio per insalata” (サラダ油 sarada-abura), che può contenere praticamente qualsiasi cosa.

Un grave soia (大豆 daizu) l'allergia è sostanzialmente incompatibile con il cibo giapponese. Il fagiolo è usato ovunque, non solo la salsa di soia e il tofu, ma anche cose come la polvere di soia nei cracker e l'olio di soia per cucinare.

A rigoroso senza glutine anche la dieta quando si mangia fuori è quasi impossibile, poiché la celiachia è molto rara in Giappone. Le marche più comuni di salsa di soia e mirin contengono grano, mentre il miso è spesso preparato con orzo o grano. Mentre il sushi è tradizionalmente preparato con aceto di riso al 100% e pura radice di wasabi, l'aceto di sushi e il wasabi preparati in commercio possono entrambi contenere glutine. Tuttavia, se hai una certa tolleranza, il Giappone e la sua ampia varietà di piatti di riso sono abbastanza gestibili. Mentre i noodles udon e ramen sono entrambi fatti di grano e i noodles soba sono solitamente 80:20 grano saraceno/grano, towari or juwari (十割り) stanza è puro grano saraceno e quindi senza glutine, anche se il brodo in cui viene cotto o servito di solito ne contiene tracce.

Evitare i latticini è facile, poiché nessuno viene utilizzato nella cucina tradizionale giapponese. Burro (バター bata) compare occasionalmente, ma di solito è menzionato solo per nome.

Arachidi o altri frutti a guscio non sono generalmente utilizzati nella cucina giapponese, ad eccezione di alcuni snack e dessert in cui la loro presenza dovrebbe essere evidente (ed etichettata negli ingredienti). L'olio di arachidi è usato raramente.

I giapponesi bevono molto: non solo tè verde in ufficio, alle riunioni e ai pasti, ma anche ogni tipo di bevanda alcolica la sera con amici e colleghi. Molti scienziati sociali hanno teorizzato che in una società rigorosamente conformista, bere è uno sfogo tanto necessario per sfogare sentimenti e frustrazioni senza perdere la faccia il mattino successivo.

In Giappone, l'età per bere è 20 (così come la maggiore età e l'età per fumatori). Questo è significativamente più alto che nella maggior parte dei paesi in Europa e America (ad eccezione degli Stati Uniti). Tuttavia, i controlli d'identità non sono quasi mai richiesti in ristoranti, bar, minimarket o altri venditori di alcolici, a condizione che l'acquirente non sia ovviamente minorenne. L'eccezione principale sono i grandi club di Shibuya, Tokyo, che sono molto popolari tra i giovani di Tokyo e nelle ore di punta identificano tutti coloro che entrano nel club.

Bere in pubblico è legale in Giappone, così come l'ubriachezza pubblica. È particolarmente comune bere durante i festival e hanami. Inoltre, non è raro organizzare una piccola festa a bere sui treni proiettili.

Dove bere in Giappone

Se stai cercando una serata all'insegna del cibo e delle bevande in un'atmosfera rilassata e tradizionale, recati in un izakaya (居酒屋, pub in stile giapponese), facilmente riconoscibile dalle lanterne rosse contrassegnate dal cartello “酒” (alcol). Molti di loro offrono un all-you-can-drink (飲み放題 nomihodai) offerta per circa ¥ 1,000 per 90 minuti (in media), anche se sei limitato a determinati tipi di bevande. Un izakaya è molto conveniente e di solito ha un'atmosfera vivace e conviviale, spesso fungendo da una sorta di soggiorno per impiegati, studenti e anziani. Il cibo è sempre buono ea prezzi ragionevoli, e tutto sommato sono un'esperienza da non perdere.

Mentre puoi trovare bar in stile occidentale qua e là che in genere fanno pagare ¥ 500-1,000 per le bevande, un'istituzione giapponese più comune è il snack bar (ス ナ ッ ク sunakku). Questi sono stabilimenti un po' malfamati dove le hostess pagate versano bevande, cantano al karaoke, massaggiano l'ego (e talvolta un po' di più) e fanno pagare fino a ¥ 3,000/ora per il servizio. È probabile che i turisti si sentano fuori posto qui e molti non fanno entrare nemmeno ospiti non giapponesi.

I bar gay dedicati sono relativamente rari in Giappone, ma i distretti di Shinjuku ni-chome a Tokyo e Doyama-cho a Osaka hanno una vivace scena gay. La maggior parte dei bar gay/lesbici si rivolge a una piccola nicchia (uomini muscolosi, ecc.) e non fa entrare nessuno che non si adatta a quello stampo, compreso il sesso opposto. Mentre alcuni bar sono solo per giapponesi, gli stranieri sono i benvenuti nella maggior parte dei bar.

Nota che izakaya, bar e snack bar di solito addebitano una copertura (カバーチャージ kaba chaji), di solito intorno a ¥ 500 ma in rari casi di più, quindi chiedi se il posto sembra davvero elegante. A izakayas, ti verrà spesso servito un piccolo boccone (お通し otoshi) quando ti siedi, e no, non puoi rifiutarlo o pagarlo. Alcuni bar addebitano anche un costo di copertura ed un costo aggiuntivo per le noccioline servite con la birra.

Distributori automatici (自動 販 売 機 jidohanbaiki) sono onnipresenti in Giappone, servendo bevande 120 ore su 150 a ¥ 2016-2016 per lattina/bottiglia, anche se alcuni posti con clienti in cattività, inclusa la cima del Monte Fuji, fanno pagare di più. Oltre alle lattine di bibite, tè e caffè, ci sono anche distributori automatici che vendono birra, sakè e persino superalcolici. In inverno, alcuni distributori automatici erogano anche bevande calde: cerca un'etichetta rossa con la scritta あたたかい (atatakai) invece del solito blu つ め た い (tsumetai). I distributori automatici che vendono bevande alcoliche di solito vengono spenti alle 11:00. Inoltre, sempre più di questi distributori automatici, soprattutto quelli vicini a una scuola, richiedono l'utilizzo di un apposito “saké pass”, disponibile presso il municipio del comune dove si trova il distributore automatico. Il pass è disponibile per chiunque abbia 20 anni o più. Molti distributori automatici nelle stazioni nell'area di Tokyo accettano pagamenti con carte JR Suica o PASMO.

Cosa bere in Giappone

Sakè/Nihonshu

Il sake è una bevanda alcolica fermentata prodotta dal riso. Sebbene sia spesso indicato come vino di riso, il processo di produzione del sake è completamente diverso dalla produzione di vino o birra. Il processo di fermentazione utilizza sia uno stampo per abbattere l'amido che il lievito per produrre l'alcol. La parola giapponese sake (酒) può infatti significare qualsiasi tipo di bevanda alcolica, e in Giappone la parola nihonshu (日本酒) è usato per riferirsi a ciò che gli occidentali chiamano "sakè".

Il sake ha circa il 15% di alcol e può essere servito a diverse temperature, da caldo (熱燗 atsukan), a temperatura ambiente (常温 JO-on, o "cool" 冷や hiya), a freddo (冷酒 reishu). Contrariamente alla credenza popolare, la maggior parte del sake non viene servito caldo, ma spesso freddo. Ogni sake viene preparato per una temperatura di servizio preferita, ma nella maggior parte dei casi una temperatura ambiente standard è sicura. Se tendi a bere un sake caldo o freddo in un ristorante, sarebbe una buona idea chiedere una raccomandazione al tuo cameriere o barista. Nei ristoranti, una porzione può iniziare a circa ¥ 500 e salire da lì.

Il sake ha le sue misure e i suoi utensili. Si chiamano le tazzine di ceramica choko (ちょこ) e la piccola brocca di ceramica per versare è una tokkuri (徳利). A volte il sake viene versato in un bicchierino che si trova in una scatola di legno per raccogliere il trabocco mentre il cameriere versa fino in cima e continua a versare. Bevi dal bicchiere e poi versa l'eccesso dalla scatola nel bicchiere mentre vai. Di tanto in tanto, soprattutto se lo bevi freddo, puoi sorseggiare il tuo sake dall'angolo di una scatola di cedro chiamata a Masu (枡), a volte con un pizzico di sale sul bordo. Il sake viene generalmente misurato in andare (合, 180 ml), che ha all'incirca le dimensioni di a tokkuri, dieci dei quali costituiscono lo standard isshobin (一升瓶) Bottiglia da 1.8 L.

L'arte della degustazione del sake è complessa almeno quanto quella del vino, ma l'unico indicatore a cui prestare attenzione lo è nihonshu-do (日本酒度), un numero spesso stampato su bottiglie e menu. In poche parole, questo "livello di sake" misura la dolcezza dell'infuso, con valori positivi che indicano un sake più secco e valori negativi più dolci, la media odierna è +3 (leggermente secca).

Il sake viene preparato in diversi gradi e stili a seconda di quanto viene macinato il riso per evitare sapori sgradevoli, se viene aggiunta acqua o se viene aggiunto altro alcol. Ginjo (吟醸) e daiginjo (大吟醸) sono misure di quanto pesantemente è stato macinato il riso, con essere daiginjo più pesantemente fresato e corrispondentemente più costoso. L'alcol può essere aggiunto a entrambi, principalmente per migliorare il sapore e l'aroma. Honjozo (本醸造) è meno pesantemente macinato, ha l'aggiunta di alcol e può essere meno costoso; consideralo un tipo di sake di tutti i giorni. Junmai (純米), che significa riso puro, è un termine aggiuntivo che indica che si usava solo riso. Al momento dell'acquisto, il prezzo è spesso un buon indicatore di qualità.

Potrebbe valere la pena provare alcune birre speciali se hai voglia di sperimentare. Nigorizak (濁り酒) è leggermente filtrato e si presenta torbido, con sedimenti bianchi sul fondo della bottiglia. Gira delicatamente la bottiglia una o due volte per mescolare nuovamente questo sedimento nella bevanda. Sebbene la maggior parte del sake invecchi male, alcuni produttori di birra sono in grado di produrre sake invecchiato con un sapore molto più forte e colori profondi. Questi sake invecchiati o koshu (古酒) può essere un gusto acquisito, ma utile per i più avventurosi dopo un pasto.

Merita una menzione speciale stupisci (甘酒), simile alla birra fatta in casa bitorzoluta doburoku(どぶろく) versione del sake che viene bevuto caldo in inverno (e spesso regalato nei santuari la vigilia di Capodanno). Stupore ha pochissimo alcol e ha un sapore più o meno simile al porridge di riso fermentato (meglio di quanto sembri), ma almeno è economico. Come suggerisce il nome, è dolce.

Se sei curioso del sake, la Japan Sake Brewers Association ha una versione online del loro Opuscolo in inglese. Puoi anche visitare il Piazza del Sakè a Shinbashi, Tokyo, e prova un volo di diversi sake per poche centinaia di yen.

shochu

Shochu (焼酎) è il fratello maggiore del sake, un tipo di alcol distillato dal gusto più forte. Ci sono due tipi principali di shochū; tradizionale Shōchū di solito sono fatti con riso, patate dolci o cereali, ma possono anche essere fatti con altri materiali come le patate. L'altro è prodotto più industrialmente dallo zucchero attraverso più distillazioni successive e spesso usato e servito come una specie di refrigeratore mescolato con succo o soda, noto come Chu-hai, Corto per "Shōchū highball”. (Si noti, tuttavia, che chū-hai in scatola venduto nei negozi non utilizza shochū, ma anche alcolici più economici).

Shochu in genere ha circa il 25% di alcol (sebbene alcune varietà possano essere molto più forti) e può essere servito liscio, con ghiaccio o mescolato con acqua calda o fredda. Una volta esclusivamente una bevanda della classe operaia e ancora la bevanda più economica sul mercato a meno di ¥ 1000 per una grande bottiglia da 1 litro, tradizionale Shōchū ha riguadagnato popolarità negli ultimi anni e il migliore Shōchū ora prendi prezzi alti quanto il sakè più pregiato.

Liquore

Umeshu (梅酒), erroneamente chiamato “vino di prugne”, si prepara immergendo il giapponese susine (in realtà un tipo di albicocca) in liquore bianco in modo che assorbano il sapore, e il naso caratteristico e penetrante di prugne scure acide e zucchero di canna dolce è un successo con molti visitatori. In genere ha circa il 10-15% di alcol e può essere bevuto liscio, con ghiaccio (Rokku) o mescolato con soda (soda wari).

Birra

Ci sono diverse grandi marche di birra giapponese (ビール biru), Compreso Kirin, Asahi, Sapporo ed Suntory. Un po' più difficile da trovare è un marchio di Okinawa, Orione, che è eccellente. Yebisu è anche una popolare birra prodotta da Sapporo. Le birre microbrewed stanno iniziando ad apparire anche in Giappone, con alcuni ristoranti che offrono i propri micro o jibiru (地ビール), ma sono ancora molto rari. La maggior parte delle varietà sono lager, con una forza media del 5%.

Puoi comprare birra in lattine di tutte le dimensioni, ma nei ristoranti giapponesi la birra viene generalmente servita in bottiglia (瓶 bidone), o alla spina (生 nama, che significa "fresco"). Le bottiglie sono disponibili in tre dimensioni, 大瓶 ōbin (grande, 0.66 L), 中瓶 Chubin (medio, 0.5 L) e 小瓶 kobin (piccolo, 0.33 L), di cui il mezzo è il più comune. Bottiglie più grandi ti danno l'opportunità di coltivare l'usanza di riempire costantemente i bicchieri dei tuoi compagni (e di farti riempire anche i tuoi). Se ordini birra alla spina, ognuno riceve la propria tazza (scherzo). In molti pub, a dai-jokki ("big mug") contiene un intero litro di birra.

Alcuni baristi giapponesi hanno la fastidiosa abitudine di riempire metà della tua tazza di schiuma, lasciandoti solo mezzo bicchiere di vera birra. Sebbene ai giapponesi piaccia versare la birra alla spina in questo modo, potresti trovarlo irritante, soprattutto se paghi ￥ 600 per un bicchiere di birra, come in molti ristoranti e bar. Se hai il coraggio di chiedere meno schiuma, di' wa wa sukoshi dake ni shite kudasai ("per favore, solo un po' di schiuma"). Stordirai il tuo cameriere, ma potresti avere un bicchiere pieno di birra.

I pub Guinness sono spuntati in tutto il paese ultimamente, il che è bello per chi ama le bevande irlandesi.

Per quelli con un gusto più umoristico nella birra, prova Kodomo Biiru (こどもビール, letteralmente birra per bambini), un prodotto che sembra proprio come quello reale ma in realtà è stato inventato pensando ai bambini (ha lo 0% di alcol).

Happoshu e terza birra

Grazie alle contorte leggi giapponesi sulle licenze di alcol, ci sono anche due birre vicine sul mercato: happoshu (発泡酒), ovvero birra a basso malto, e la cosiddetta terza birra (第3のビール dai-san no biiru), che utilizza ingredienti come peptidi di soia o mais al posto del malto. Con prezzi a partire da ¥ 120, entrambe sono significativamente più economiche della birra "vera", ma più leggere e dal gusto più acquoso. In modo confuso, con marchi come "Draft One" di Sapporo e "Hon-Nama" di Asahi, sono confezionati molto similmente alla vera birra, quindi fate attenzione al fondo della lattina al momento dell'acquisto: per legge, deve non dire ビール (birra) ma 発泡酒 (happoshu) o, per le terze birre, il nome poco maneggevole その他の雑酒(2) (sono ta no zasshu(2), letteralmente "altri alcolici misti, tipo 2"). Cerca di bere moderatamente, poiché entrambi i drink possono portare a postumi di una sbornia da incubo.

vino occidentale

Giapponese vino in realtà è piuttosto carino, ma costa circa il doppio del vino comparabile di altri paesi. Ci sono diverse varietà e il vino importato a vari prezzi è disponibile a livello nazionale. La selezione può essere eccellente nelle città più grandi, con negozi specializzati e grandi magazzini che offrono la gamma più ampia. Una delle più grandi aree vinicole nazionali del Giappone è la prefettura di Yamanashi e uno dei maggiori produttori giapponesi, Suntory, ha una cantina lì e offre tour. La maggior parte del vino, sia rosso che bianco, viene servito freddo e può essere difficile ottenere vino a temperatura ambiente (常温 JO-on) quando si cena fuori.

Tè

Di gran lunga la bevanda più popolare è torcia (お 茶 oh-cha), che viene offerto gratuitamente a quasi tutti i pasti, caldo d'inverno e freddo d'estate. C'è una vasta selezione di tè in bottiglia e lattina nei frigoriferi dei supermercati e distributori automatici. Si chiama tè nero in stile occidentale Kocha (紅茶); se non lo chiedi specificamente, probabilmente otterrai tè marrone o verde giapponese. Anche il tè cinese oolong è molto popolare.

I principali tipi di tè giapponese sono:

• Sencha (煎茶), il comune tè verde
• Matcha (抹茶), tè verde cerimoniale in polvere simile a una zuppa. Le varietà più economiche sono amare e quelle più costose leggermente dolci.
• hojicha (ほうじ茶), tè verde tostato
• Genmaicha (玄米茶), tè con riso arrosto, ha un sapore simile ai popcorn.
• muggito (麦茶), bevanda a base di orzo tostato, servita ghiacciata in estate

Proprio come i tè cinesi, i tè giapponesi si bevono sempre puri, senza l'uso di latte o zucchero. Nella maggior parte delle catene di fast food americane, tuttavia, puoi trovare anche tè al latte in stile occidentale.

Caffè

Caffè (コ ー ヒ ー Kohi) è molto popolare in Giappone, anche se non fa parte della tipica colazione giapponese. Di solito viene preparato con la stessa forza del caffè europeo; si chiama caffè più debole e annacquato Americana. Il caffè in lattina (caldo e freddo) è una curiosità e, come altre bevande, è disponibile nei distributori automatici per circa ¥ 120 a lattina. La maggior parte del caffè in lattina è dolce, quindi cerca marche con la parola inglese "nero" o il kanji無糖 ("senza zucchero") se lo vuoi non zuccherato. Il caffè decaffeinato è molto raro in Giappone, anche da Starbucks, ma è disponibile in alcuni posti.

Ci sono molte caffetterie in Giappone, incluso Starbucks. Le principali catene locali includono medico (noto per i suoi prezzi bassi) e trucioli sottili. Alcuni ristoranti come Mister Donut, Jonathan's e Skylark offrono caffè illimitato per coloro che sono particolarmente dipendenti dalla caffeina (o vogliono lavorare a tarda notte).

Bevande analcoliche

Ci sono molte bevande analcoliche giapponesi uniche e provare bevande casuali ai distributori automatici è uno dei piccoli piaceri del Giappone. Alcuni di loro sono Calpi (カルピス), una specie di bevanda analcolica a base di yogurt che ha un sapore migliore di quanto sembri, e la famosa Pocari Sweat (una bevanda isotonica in stile Gatorade). Una bevanda analcolica giapponese più tradizionale è ramune (ラムネ), quasi uguale a Sprite or 7 Up, ma notevole per la sua bottiglia insolita, dove si spinge una biglia in uno spazio aperto sotto il beccuccio invece di usare un apribottiglie.

La maggior parte delle marche americane di bibite (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew) sono ampiamente disponibili. Le uniche scelte di bibite dietetiche sono Diet Coke, Coke Zero o Diet Pepsi. Root Beer è quasi impossibile da trovare al di fuori dei negozi di importazione speciali o di Okinawa. Ginger ale, tuttavia, è molto popolare ed è spesso disponibile nei distributori automatici. Caffeinato bevande energetiche sono disponibili in molte marche locali (di solito cucite con ginseng).

In Giappone, il termine "succo" (ジュース Jusu) è un termine collettivo per qualsiasi tipo di bevanda analcolica fruttata – a volte anche Coca-Cola e simili – e pochissimi sono il succo al 100%. Quindi, se vuoi bevande a base di succhi di frutta, chiedi Kaju (果汁). Le bevande in Giappone devono elencare la percentuale di frutta sull'etichetta; questo può essere molto utile per assicurarti di ottenere il succo d'arancia al 100% che volevi, piuttosto che le varietà al 20% molto più comuni.

Valuta

La valuta giapponese è lo yen giapponese, abbreviato in ¥ (o JPY in contesti valutari). Ad aprile 2015, lo yen veniva scambiato a circa 120 dollari USA. Nella stessa lingua giapponese viene utilizzato il simbolo 円 (pronunciato: en).

• Monete: ¥1 (argento), ¥5 (oro con foro centrale), ¥10 (rame), ¥50 (argento con foro centrale), 100 (argento) e ¥500. Ci sono due monete da ¥500, distinte per il loro colore. (I nuovi sono d'oro, i vecchi d'argento).
• Note: ¥ 1,000 (blu), ¥ 2,000 (verde), ¥ 5,000 (viola) e ¥ 10,000 (marrone). Le banconote da ¥ 2,000 sono rare. Nuovi design per tutte le banconote tranne ¥ 2,000 sono stati introdotti nel novembre 2004, quindi ora ci sono due versioni in circolazione. Alla maggior parte dei trader non dispiacerà ricevere una banconota da ¥ 10,000 anche per un piccolo acquisto.

Il Giappone è essenzialmente una società in contanti. Sebbene la maggior parte dei negozi e degli hotel servano clienti stranieri accetta carte di credito, molte attività commerciali come caffetterie, bar, negozi di alimentari e anche piccoli hotel e locande non si. Anche i negozi che accettano carte spesso applicano una commissione minima e un supplemento, sebbene questa pratica stia diminuendo. La carta di credito più popolare in Giappone è JCB e, grazie all'alleanza tra Discover, JCB e American Express, le carte Discover e AmEx possono essere utilizzate ovunque sia accettato JCB. Ciò significa che queste carte hanno un'accettazione più ampia rispetto a Visa/MasterCard/UnionPay. La maggior parte dei commercianti ha familiarità solo con l'accordo JCB/AmEx, ma Discover funziona anche se riesci a convincerli a provarlo!

I giapponesi di solito portano con sé grandi quantità di denaro contante: è abbastanza sicuro e quasi una necessità, specialmente nelle città più piccole e nelle aree più remote. In molte città, i giapponesi possono anche pagare i loro acquisti con il loro cellulari, dove il telefono funziona come una carta di credito e il costo viene addebitato sulla bolletta del cellulare, oppure il telefono può funzionare come una carta prepagata indipendentemente dal conto dell'operatore. Tuttavia, per utilizzare questo servizio è necessario un telefono giapponese e una scheda SIM, quindi di solito non è disponibile per gli stranieri durante le brevi visite.

Se hai già un telefono giapponese, tieni presente che l'inizializzazione della carta prepagata con una SIM in prestito comporta costi per i dati, che possono essere evitati utilizzando il Wi-Fi. Solo i feature phone richiedono una scheda SIM giapponese per avviare il servizio. Gli smartphone nel mercato giapponese, una volta sbloccati, possono essere inizializzati tramite qualsiasi servizio dati, sia esso Wi-Fi, la propria scheda SIM o una scheda SIM a noleggio. Ciò significa che è possibile configurarlo prima del tuo arrivo. Mobile Suica ed Edy, le due principali app per carte prepagate incluse negli smartphone giapponesi, possono essere pagate con una carta di credito anziché con una bolletta del telefono (e sebbene Mobile Suica richieda una tariffa annuale di ¥ 1000, è l'unico modo per ricaricare una Suica con carta di credito non emessa da JR). Tuttavia, le uniche carte emesse all'estero che accettano queste app sono JCB e American Express. Si noti che per gli acquisti più grandi pagati con una Suica o Edy collegati in questo modo, i vantaggi AmEx (protezione dell'acquisto, estensione della garanzia, ecc.) non si applicano.

Quasi tutte le principali banche in Giappone offrono cambio valuta estera in Dollari USA (contanti e travellers cheque). Le tariffe sono sostanzialmente le stesse indipendentemente dalla banca scelta (le tariffe possono essere migliori o peggiori presso gli uffici di cambio privati). Non sono rari i tempi di attesa di 15-30 minuti, a seconda di quanto è occupata la filiale. Altre valute accettate includono euro, franchi svizzeri, dollari canadesi, australiani e neozelandesi e sterline britanniche. Delle altre valute asiatiche, il dollaro di Singapore sembra essere la più ampiamente accettata, seguito dal won coreano e dallo yuan cinese.

I tassi di cambio per dollari USA ed euro sono generalmente molto buoni (circa il 2% al di sotto del tasso ufficiale). I tassi di cambio per le altre valute sono molto bassi (fino al 15% al ​​di sotto del tasso ufficiale). Altre valute asiatiche lo sono spesso non accettate (le eccezioni sono le valute dei paesi vicini come won coreano, yuan cinese e dollari di Hong Kong). Gli uffici postali giapponesi possono anche incassare assegni turistici o cambiare contanti in yen a un tasso leggermente migliore rispetto alle banche. Gli assegni turistici hanno anche un tasso di cambio migliore rispetto ai contanti. Quando si scambiano importi superiori a $ 1,000 (siano essi contanti o assegni di viaggio), è necessario presentare un documento d'identità che includa nome, indirizzo e data di nascita (per prevenire il riciclaggio di denaro e il finanziamento del terrorismo). Poiché i passaporti in genere non mostrano un indirizzo, dovresti portare un altro documento d'identità, come la patente di guida, che mostri il tuo indirizzo.

Settore bancario

L'attività bancaria in Giappone è un processo notoriamente noioso, soprattutto per gli stranieri. È necessaria una carta di residenza straniera (ARC) e la prova di un indirizzo giapponese. Ciò significa che mentre gli stranieri che si trovano in Giappone per un periodo di tempo prolungato (ad esempio con un visto per studenti, famiglia o lavoro) possono aprire un conto, questa opzione non è disponibile per coloro che sono in viaggio di breve durata per turismo o affari. Molte banche richiedono anche un sigillo giapponese (印鑑 inchiostro) per timbrare i tuoi documenti e spesso non si accettano firme in sostituzione. Il personale della banca spesso non parla inglese o altre lingue straniere. A differenza della maggior parte degli altri paesi del mondo, le filiali bancarie giapponesi hanno spesso sportelli bancomat disponibili solo durante l'orario lavorativo, anche se la situazione sta cambiando (ad esempio, alcune filiali Mitsubishi UFJ ora mantengono i loro sportelli bancomat disponibili fino alle 23:00).

Nel caso abbiate bisogno di una carta di “credito” emessa localmente (ad es. per un commerciante online che effettua assegni regionali), ci sono una varietà di carte Visa virtuali disponibili solo online e le carte fedeltà di alcuni negozi offrono anche una funzione di carta prepagata Visa o JCB.

Un numero crescente di bancomat giapponesi, conosciuti localmente come angoli di cassa (キャッシュコーナー kyasshu kōna), stanno iniziando ad accettare carte di debito estere, ma la disponibilità di carte di credito anticipate note come incassare (キャッシング kyashingu) rimane irregolare. Di seguito sono elencate le principali banche e operatori ATM che accettano carte estere.

Si noti che da giugno 2016 alcuni bancomat hanno limiti di prelievo ridotti per le carte estere, in parte dovuti alle recenti violazioni della sicurezza da parte delle banche. Il limite a Sette bancomat è ¥ 50, 000 per transazione e il limite a E-Net è ¥ 40, 000 per transazione.

Si noti la tendenza delle banche giapponesi "locali" che pagano con UnionPay (e MUFG accettano anche Discover). Sebbene ci siano 7-Elevens ovunque, è sempre consigliabile avere più opzioni. Quindi prova a procurarti una carta di debito UnionPay o Discover prima dell'arrivo per comodità (l'aeroporto Narita, ad esempio, ha i "soliti" sportelli bancomat per stranieri al primo piano del Terminal 2, che sono affollati quando iniziano gli arrivi internazionali, mentre il Mitsubishi UFJ Gli sportelli automatici al secondo piano sono aperti durante la maggior parte delle ore).

Una cosa da notare: molti bancomat giapponesi lo sono chiuso di notte e nei fine settimana, quindi è meglio fare le tue operazioni bancarie durante l'orario di ufficio! Fanno eccezione i minimarket come 7-Eleven, che sono aperti 24 ore su 7, 2016 giorni su 2016, FamilyMart (alcuni hanno bancomat Yucho con prelievi gratuiti, la maggior parte ha bancomat E-Net a pagamento), Lawson (per gli utenti UnionPay) e filiali ministop nelle principali città dove è stata abilitata l'accettazione delle carte internazionali presso gli sportelli automatici in negozio.

Una nota per coloro che utilizzano gli sportelli automatici SMBC/MUFG/Mizuho/Aeon: il personale locale nella maggior parte delle filiali non sa ancora che i loro sportelli automatici ora accettano carte straniere. In caso di problemi, solleva il telefono accanto alla macchina per parlare con il supporto ATM centrale. Si noti inoltre che le funzionalità più elaborate sono solo per gli utenti domestici di carte ATM; non aspettarti di poter acquistare biglietti della lotteria o effettuare bonifici da casa con la tua carta di debito.

Distributori automatici in Giappone sono noti per la loro ubiquità e la (famigerata) varietà di prodotti che vendono. La maggior parte accetta banconote da ¥ 1,000 e alcuni tipi, come i distributori automatici di biglietti ferroviari, richiedono fino a ¥ 10,000; nessuno accetta monete da ¥ 1 o ¥ 5 e solo alcuni accettano banconote da ¥ 2,000. E anche le macchine più moderne non accettano carte di credito, ad eccezione di alcune macchinette nelle stazioni (sebbene ci siano delle restrizioni, ad esempio, le biglietterie automatiche JR East e West richiedono un PIN di quattro cifre o meno; la maggior parte dei clienti di carte di credito sono migliori di acquisto in biglietteria). Nota che i distributori di sigarette richiedono una carta Taspo (verifica dell'età), che purtroppo è vietata ai non residenti, ma i fumatori locali di solito sono felici di prestarti la loro.

Carte prepagate elettroniche sono molto popolari in Giappone per i piccoli acquisti. Ci sono carte per biglietti del treno, acquisti nei negozi e altri scopi generali, ma non sono intercambiabili. Se prevedi di tornare frequentemente e/o devi poter ricaricare le tue carte prepagate con una carta di credito, potrebbe valere la pena acquistare uno smartphone giapponese di seconda mano economico (~¥5000) e utilizzare le app per carte prepagate incluse tramite Wi-Fi. Sia Mobile Suica (utilizzabile a livello nazionale dall'integrazione del sistema nel 2014) che Mobile Edy accettano carte di credito JCB/American Express estere per la ricarica, sebbene Mobile Suica addebiti una tariffa annuale di ¥ 1000, mentre Mobile Edy richiede un periodo di attesa di due giorni dopo i dati della carta di credito vengono inviati prima che sia possibile effettuare la ricarica.

An 8% di accise is riscosso tutte le vendite in Giappone. La tassa è generalmente, ma non sempre, compreso nei prezzi visualizzati, quindi fai attenzione. La parola zeinuki (税抜) significa “senza tasse”, zeikomi (税込) significa “con tasse”. Se non trovi una parola nella scheda dei prezzi, la maggior parte è "tasse incluse". Questa tassa dovrebbe aumentare al 10% nel mese di ottobre 2019.

Tieni sempre una quantità maggiore di denaro di riserva in Giappone, perché se finisci i soldi per qualsiasi motivo (portafoglio rubato, carta di credito bloccata, ecc.), può essere difficile ottenere il trasferimento di qualcosa. Western Union ha una presenza molto limitata anche nelle aree metropolitane più grandi (il contratto con Suruga Bank è terminato nel 2009, e c'è un nuovo contratto con Daikokuya dall'aprile 2011), le banche non consentono l'apertura di conti senza ID locale, il poche carte prepagate Visa fisiche aperte agli stranieri non possono accettare bonifici e anche i vaglia postali internazionali richiedono la prova di un indirizzo di residenza in Giappone.

Se ciò non è possibile, dovresti portare almeno una carta American Express. AmEx può stampare carte sostitutive presso l'ufficio di Tokyo che possono essere ritirate lo stesso giorno in caso di smarrimento e hanno la possibilità di inviare denaro di emergenza in determinate località del Giappone per il ritiro, se necessario.

In Giappone, la mancia non fa parte della cultura. I giapponesi non si sentono a proprio agio con la mancia ed è probabile che siano confusi, divertiti o addirittura offesi se gli viene data la mancia. I giapponesi sono orgogliosi del servizio fornito ai clienti e non è necessario aggiungere un altro incentivo finanziario. Se lasci una mancia in un ristorante, il personale probabilmente ti rincorrerà per restituire i soldi che hai "dimenticato". Si noti che molti hotel e ristoranti in stile occidentale applicano una commissione del 10% per il servizio e i ristoranti per famiglie possono addebitare una commissione del 10% dopo la mezzanotte.

Di tanto in tanto, l'hotel o la locanda lasceranno una piccola busta per le mance per dare la mancia alle cameriere. Non lasciare mai una mancia in contanti su un tavolo o sul letto d'albergo, perché i giapponesi considerano scortese se non è nascosta in una busta. Anche i fattorini negli hotel di lusso di solito non accettano mance. Le eccezioni sono ryokan di lusso e interpreti o guide turistiche.

Il Giappone ha la reputazione di essere estremamente costoso e può esserlo. Tuttavia, molte cose sono diventate molto più economiche nell'ultimo decennio. Il Giappone non deve essere scandalosamente costoso se pianifichi attentamente, e in effetti è probabilmente più economico dell'Australia e della maggior parte dei paesi dell'Unione Europea per le spese di base. Il cibo in particolare può essere un affare e, sebbene sia costoso per gli standard asiatici, mangiare fuori in Giappone è generalmente più economico che nei paesi occidentali, con un pasto semplice composto da riso o noodles a partire da circa ¥ 300 a porzione. All'altra estremità dello spettro, la cucina raffinata può ovviamente essere molto costosa, con prezzi nella regione di ¥ 30,000 a persona non insoliti. Soprattutto per i viaggi a lunga distanza, puoi risparmiare un sacco di soldi con i voli Japan Rail Pass, Japan Bus Pass e Visit Japan.

Come guida approssimativa, sarà molto difficile viaggiare con meno di ¥ 5,000 al giorno (ma se pianifichi attentamente, è sicuramente possibile) e puoi aspettarti un certo livello di comfort solo da ¥ 10,000. Se soggiorni in hotel eleganti, mangi pasti raffinati o fai semplicemente un viaggio a lunga distanza, questo importo raddoppierà facilmente. I prezzi tipici per un viaggio con budget moderato sarebbero ¥ 5,000 per l'hotel, ¥ 2,000 per i pasti e altri ¥ 2,000 per i biglietti d'ingresso e il trasporto locale.

Tuttavia, se sei un po' a corto di contanti, puoi fare scorta di cose essenziali in uno dei tanti negozi da ¥ 100 (百円ショップ hyaku-en shoppu) nella maggior parte delle città. Daiso è la più grande catena di negozi da ¥ 100 del Giappone con 2,680 negozi in tutto il Giappone. Altre grandi catene includono Può fare (キャンドゥ), Seria (セリア), e Silk (シルク). Ci sono anche negozi da ¥ 100 simili a minimarket come SHOP99 ed Negozio Lawson 100, dove puoi acquistare panini, bevande e verdure oltre a articoli selezionati da ¥ 100.

In molti grandi magazzini come Isetan, Seibu e Matsuzakaya, di solito paghi il prezzo intero alla cassa e poi vai a uno sportello per il rimborso delle tasse (税金還付 zeikin kanpu o 税金戻し Zeikin Modoshi), solitamente situato su uno dei piani superiori, e presentare la ricevuta e il passaporto per ottenere il rimborso. In altri negozi la pubblicità “duty free” (免税 menzi), è sufficiente presentare il passaporto al momento del pagamento e la tassa verrà detratta sul posto.

Il Giappone ha anche un numero crescente di negozi designati esentasse. Le nuove norme recentemente entrate in vigore per i turisti stranieri consentono il rimborso dell'accisa dell'8% sui beni di consumo (alimenti e bevande), oltre ai beni non di consumo (abbigliamento, elettronica, ecc.). L'acquisto minimo è di ¥ 5,000 da ciascuna sede in un'unica ricevuta. Per qualificarti, devi visitare un negozio in cui è visualizzato un cartello "Tax Free". Nota che qualsiasi cibo o bevanda che riceve un rimborso fiscale non può essere consumato in Giappone: devi portarlo a casa alla fine del tuo viaggio.

Per gli acquisti esentasse o le richieste di rimborso delle tasse, il personale dello sportello appunterebbe un pezzo di carta sul passaporto che dovresti tenere con te fino a quando non lasci il Giappone. Questo pezzo di carta deve essere consegnato allo sportello doganale al tuo punto di partenza appena prima di passare attraverso l'immigrazione e potrebbero essere effettuati controlli per assicurarti di portare gli articoli fuori dal Giappone.

Nonostante il detto che le città giapponesi non dormono mai, gli orari di apertura dei negozi sono sorprendentemente limitati. L'orario di apertura della maggior parte dei negozi è in genere dalle 10:00 alle 20:00, sebbene la maggior parte dei negozi sia aperta nei fine settimana e nei giorni festivi tranne il giorno di Capodanno e chiuda un giorno alla settimana. I ristoranti tendono a rimanere aperti fino a tardi, anche se di solito non è consentito fumare fino a dopo le 20:00, quindi coloro che non sopportano il fumo di sigaretta dovrebbero consumare i pasti in anticipo.

Tuttavia, troverai sempre qualcosa da acquistare a qualsiasi ora del giorno. Il Giappone pullula di minimarket aperti 24 ore su 7, 2016 giorni su 2016 (コンビニ konbini), come 7-Eleven, Family Mart, Lawson, Circle K e Sunkus. Spesso offrono una selezione di prodotti molto più ampia rispetto ai minimarket negli Stati Uniti o in Europa, a volte hanno un piccolo bancomat e spesso sono aperti tutto il giorno! Molti minimarket offrono anche servizi come fax, consegna bagagli takkyubin, una gamma limitata di servizi postali, servizi di pagamento di bollette (incluse ricariche di carte telefoniche internazionali come Brastel) e alcuni rivenditori online (ad esempio Amazon.jp), oltre a vendita di biglietti per eventi, concerti e cinema.

Naturalmente, i locali legati alla vita notturna come le sale karaoke e i bar restano aperti fino a tardi: anche nelle piccole città è facile trovare un izakaya aperto fino alle 05:00. I saloni Pachinko sono obbligati a chiudere alle 23:00.

anime ed Mango

Per molti occidentali, anime (cartoni animati) e manga (fumetti) sono le icone più popolari del Giappone moderno. Mango sono apprezzati sia dai bambini che dagli adulti e coprono tutti i generi; non è raro vedere uomini d'affari che leggono manga in metropolitana o in un affollato ristorante per il pranzo. La maggior parte dei manga sono pubblicati su riviste come Salto Shōnen settimanale ed Ribon dentro forma seriale e successivamente ristampato in volumi. Sebbene anime un tempo erano considerati infantili, molti adulti giapponesi, così come i bambini, ora lo trovano così eccitante che ne sono orgogliosi come la loro cultura. La maggior parte degli adulti in Giappone non guarda gli anime regolarmente, a parte otaku, nerd il cui interesse spesso rasenta l'ossessivo, ma alcuni titoli hanno un fascino di massa. Molti dei film di maggior incasso in Giappone sono animati, inclusi 5 del gigante dell'industria Hayao Miyazaki.

Molti visitatori vengono in Giappone in cerca di merchandising relativo ai loro titoli di anime e manga preferiti. Uno dei posti migliori per fare acquisti è Akihabara a Tokyo. Ampiamente conosciuta come una mecca degli otaku, i negozi e le bancarelle offrono anime, manga e merchandising, ovviamente, ma anche videogiochi, elettronica per la casa, vecchie macchine fotografiche e obiettivi e molti altri prodotti oscuri.

Per oggetti rari o vintage, negozi come Mandarake hanno diversi piani di oggetti da collezione anime/manga. Ci sono anche negozi pieni di vetrine, ognuna con una figura di un anime o un manga. Oltre a questi negozi, troverai piccoli negozi che vendono personaggi di vari anime e manga in tutta Akihabara. Un'altra opzione a Tokyo è Ikebukuro. Il negozio Animate originale si trova vicino all'uscita est di Ikebukuro, e ci sono negozi di cosplay e un altro negozio Mandarake nelle vicinanze.

Un luogo di shopping molto noto tra la gente del posto sono i negozi Book-Off. Sono specializzati in libri di seconda mano, manga, anime, videogiochi e DVD. La qualità dei prodotti può variare da quasi nuovo di zecca (letto una volta) a più amato. Assicurati di controllare la sezione ¥105, dove la qualità dei libri potrebbe essere leggermente migliore, ma ci sono molte fantastiche scoperte. C'è una piccola selezione di manga tradotti in inglese, ma la maggior parte sono in giapponese.

L'anime è disponibile su DVD e/o Blu-ray, a seconda del titolo. A meno che non trovi copie piratate, i DVD sono tutti NTSC della regione 2. Questo li rende non riproducibili nella maggior parte dei lettori DVD negli Stati Uniti (regione 1) e in Europa (PAL o SECAM). I Blu-ray sono la regione A, che comprende il Nord e il Sud America e l'Asia orientale ad eccezione della Cina continentale. Con l'eccezione dei principali studi (come i Blu-ray di Studio Ghibli), la maggior parte delle versioni non ha i sottotitoli in inglese.

Sfortunatamente, i DVD anime e i Blu-ray sono piuttosto costosi in Giappone. La maggior parte delle versioni costa tra ¥ 4000-8000 per discoe di solito hanno solo 2-4 episodi per disco. Anche le edizioni "scontate", se esistono, raramente costano meno di ¥ 3000 per disco e raramente hanno più di 4 episodi per disco.

Video e giochi per PC

I videogiochi sono un grande affare in Giappone, ma i giapponesi NTSC-J lo standard video non è compatibile con i televisori PAL e SECAM utilizzati in gran parte del mondo. Nei paesi che utilizzano altri standard NTSC (Nord America, Corea del Sud, Taiwan, Hong Kong, Macao e Sud-est asiatico), le versioni NTSC-J funzionano solo con una leggera differenza di luminosità. Naturalmente, la lingua è ancora giapponese (a meno che il gioco non abbia opzioni multilingue). Per le console portatili, gli standard televisivi non si applicano.

Molte console lo sono anche regione bloccata, che ti impedisce di riprodurli sulla tua console di casa anche se il video è compatibile. Questo può essere imposto da hardware (ad es. cartucce fisicamente incompatibili) o firmware/software (ad es. regioni DVD e Blu-ray). Ecco un elenco di console moderne e la loro interoperabilità:

• Consolle TV
  • Microsoft Xbox One: senza regione
  • Microsoft Xbox 360 e Xbox originale: bloccate, ma dipende da ogni gioco se applicare il blocco della regione
  • Nintendo Wii U, Wii e GameCube – bloccati; anche i sistemi coreano e giapponese rientrano in regioni diverse e non sono compatibili
  • Sony PlayStation 4 – senza regione
  • Sony PlayStation 3 – Tutti i giochi tranne tre (Unità Joysound, Persona 4 Arena e su PS3 Slim Via dei Samurai 3) sono privi di regione, sebbene alcuni giochi limitino il download di contenuti o il multiplayer online in base alla regione. Molti giochi sono multilingue, con la selezione della lingua nelle impostazioni della console.
  • Sony PlayStation 2 e PlayStation originale – bloccate
• Console portatili
  • Nintendo 3DS e DSi: bloccati per giochi e contenuti da scaricare specifici per 3DS e DSi; senza regione per i giochi per DS.
  • Nintendo DS, Game Boy Advance e Game Boy – senza regione
  • Sony PS Vita – Senza regione per i giochi fisici; legato alla regione del tuo account PSN per il download di giochi (puoi creare un account PSN in una regione diversa, ma puoi collegare solo un account a un Vita e devi ripristinare le impostazioni di fabbrica per cambiarlo); La connettività 3G può anche essere legata a un provider specifico
  • Sony PSP – senza regione per i giochi; bloccato per i film

I giochi per PC, d'altra parte, di solito funzionano bene purché tu capisca abbastanza giapponese per installarli e giocarci. I generi "solo in Giappone" includono il romanzi visivi (ビジュアルノベル), giochi interattivi in ​​stile anime che assomigliano a simulazioni di appuntamenti, e il loro sottogruppo, il giochi erotici (エロゲー eroge), che sono esattamente ciò che il nome implica.

In generale, i posti migliori per acquistare videogiochi sono Akihabara a Tokyo e Den Town a Osaka (in termini di negozi, puoi acquistare videogiochi quasi ovunque in Giappone).

Elettronica e macchine fotografiche

I piccoli dispositivi elettronici e le fotocamere fotografiche alimentati a batteria in vendita in Giappone funzioneranno in qualsiasi parte del mondo, ma potresti dover gestire un manuale di istruzioni in giapponese. (Alcuni dei negozi più grandi ti forniranno un manuale in inglese (英語の説明書 eigo no setumeisho) su richiesta). Dal punto di vista del prezzo, non ci sono grandi offerte da trovare, ma la selezione è impareggiabile. Tuttavia, se si desidera acquistare altri dispositivi elettronici per la casa, è meglio fare acquisti in negozi specializzati in configurazioni "oltremare", molti dei quali si trovano ad Akihabara a Tokyo. Ad esempio, puoi acquistare lettori DVD senza PAL/NTSC. Ricorda inoltre che la tensione CA giapponese è di 100 volt, quindi utilizzare l'elettronica giapponese "domestica" al di fuori del Giappone senza un trasformatore step-down può essere pericoloso. Anche la tensione standard USA di 120 volt è troppo per alcune apparecchiature. Al contrario, alcune unità sono costruite come unità da 100-120 V per soddisfare questa possibilità. Controlla sempre prima di acquistare. Probabilmente il miglior affare non è l'elettronica stessa, ma i supporti vergini. I supporti ottici Blu-ray per video e dati in particolare sono molto, molto più economici che altrove.

I prezzi sono più bassi e lo shopping è più facile nei grandi negozi scontati come Bic Camera, Yodobashi Camera, Sofmap e Yamada Denki. Di solito hanno personale che parla inglese in servizio e accettano carte di credito straniere. Per i prodotti comuni, i prezzi sono praticamente identici per tutti loro, quindi non perdere tempo a fare acquisti comparativi. La contrattazione è possibile nei negozi più piccoli e anche le catene più grandi di solito corrispondono ai prezzi dei concorrenti.

La maggior parte delle grandi catene ha una "carta punti" che ti dà punti che puoi utilizzare come sconto sul tuo prossimo acquisto, anche solo pochi minuti dopo. Gli acquisti di solito valgono tra il 5% e anche il 20% del prezzo di acquisto in punti e 1 punto vale ¥1. In alcuni negozi (il più grande è Yodobashi Camera) devi aspettare una notte prima di poter riscattare i punti. Le carte vengono distribuite in loco e non è richiesto alcun indirizzo locale. Tuttavia, in alcuni negozi non è possibile accumulare punti e ottenere il rimborso delle tasse per lo stesso acquisto.

Inoltre, i grandi negozi tendono a detrarre il 2% dai punti raccolti se pagati con carta di credito (se utilizzi una carta di credito UnionPay, Bic e Yodobashi rifiuteranno del tutto di permetterti di raccogliere punti, anche se riceverai immediatamente un 5% sconto a titolo di compensazione). Poiché l'accisa è stata ora aumentata all'8%, dipende da come paghi e se prevedi di tornare. Se paghi in contanti o con moneta elettronica e prevedi di tornare, potrebbe comunque valere la pena raccogliere punti. Se paghi con carta di credito, il vantaggio è lo stesso in entrambi i casi all'8% e lo sconto fiscale potrebbe essere più utile.

Moda

Anche se potrebbe essere meglio andare in Francia o in Italia per la moda di fascia alta, il Giappone è difficile da battere quando si tratta di moda casual. Tokyo e Osaka in particolare hanno molti quartieri dello shopping e un'abbondanza di negozi che vendono l'ultima moda, soprattutto quelli rivolti ai giovani. Per citarne solo alcuni: Shibuya e Harajuku a Tokyo e shinsaibashi a Osaka sono conosciuti in tutto il Giappone come centri della moda giovanile. Il problema principale è che i negozi giapponesi si rivolgono a clienti con taglie giapponesi e può essere una vera sfida trovare taglie più grandi o più curve.

Il Giappone è anche famoso per i suoi prodotti di bellezza come creme per il viso e maschere, tra cui molti per gli uomini. Sebbene siano disponibili in quasi tutti i supermercati, molti dei marchi più costosi hanno i propri negozi nel quartiere Ginza di Tokyo.

Il contributo più importante del Giappone alla creazione di gioielli è il perla coltivata, inventato da Mikimoto Kōkichi nel 1893. La principale attività di coltivazione delle perle si trova ancora nella cittadina di Toba, vicino a Ise, ma le perle stesse sono ampiamente disponibili, anche se c'è poca o nessuna differenza di prezzo rispetto all'acquisto al di fuori del Giappone. Per chi si ostina ad acquistare le “vere” perle, il flagship store di Mikimoto si trova nel quartiere Ginza di Tokyo.

Poi ovviamente c'è il chimono, il classico capo giapponese. Mentre un nuovo kimono è molto costoso, puoi ottenere un kimono di seconda mano a una frazione del prezzo, oppure optare per una vestaglia yukata molto più economica e più facile da indossare.

Sigarette

Fumare sigarette è ancora popolare in Giappone, soprattutto tra gli uomini. Mentre le sigarette vengono vendute in alcuni dei numerosi distributori automatici in Giappone, i visitatori in Giappone che desiderano acquistarle devono farlo in un minimarket o nell'area duty-free. Poiché l'industria giapponese del tabacco sta reprimendo i minori (l'età legale è 20 anni), ora è necessaria una carta speciale di prova dell'età chiamata Carta TASPO a comprare sigarette da un distributore automatico. Le carte TASPO sono emesse solo per i residenti in Giappone.

Le sigarette di solito sono disponibili in confezioni rigide da 20 sigarette e sono relativamente economiche intorno a Y300-400. Il Giappone ha pochi marchi nazionali: Seven Stars e Mild Seven sono i marchi locali più comuni. I marchi americani come Marlboro, Camel e Lucky Strike sono popolari, anche se le versioni di fabbricazione giapponese hanno un sapore molto più leggero rispetto alle loro controparti occidentali. Fai attenzione anche alle sigarette dal sapore insolito, sigarette leggere con tecnologia di filtro che migliora il sapore, sebbene abbiano un sapore molto artificiale e abbiano scarso effetto, che sono particolarmente apprezzate dalle fumatrici.

Suggerimenti per lo shopping economico

Come accennato in precedenza, il Giappone può essere caro. Potresti ritenere che ogni articolo o pasto in Giappone abbia un prezzo elevato. La ragione principale di ciò è che hai scelto un quartiere dello shopping o dei ristoranti del centro città. Se vuoi fare acquisti più a buon mercato, dovresti considerare attentamente se stai necessariamente cercando prodotti di lusso o se vuoi solo acquistare beni di tutti i giorni e generi alimentari. I primi dovrebbero provare i grandi magazzini, le boutique e i ristoranti premium del centro città nei noti quartieri dello shopping come Isetan a Shinjuku e Matsuya a Ginza, mentre i secondi farebbero meglio a rivolgersi ai centri commerciali o ai supermercati alla periferia di la città come Aeon o Ito-Yokado.

La maggior parte, se non tutti, i giapponesi capiscono molto bene uno straniero (gaijin or gaikokujin) che non si adatta immediatamente alla propria cultura; infatti, ai giapponesi piace vantarsi (con discutibile credibilità) che la loro lingua e cultura sono tra le più difficili da capire al mondo, quindi sono generalmente abbastanza felici di aiutarti se sembri in difficoltà. Tuttavia, i giapponesi apprezzeranno se almeno segui le seguenti regole, molte delle quali si riducono alle norme sociali di una rigorosa pulizia e di evitare di aggredire gli altri (迷惑 meiwaku).

• Scarpe (e i piedi in generale) sono considerati molto sporchi dai giapponesi. Evita di puntare la pianta dei piedi verso qualcuno (es. mettendo il piede sul ginocchio opposto quando sei seduto) e cerca di evitare che i bambini si alzino sui sedili. È molto scortese sbattere i piedi contro i vestiti di un'altra persona, anche se è solo un incidente.
• In molti edifici ci si aspetta che tu lo faccia togli le scarpe al momento dell'ingresso e depositarli in un'area di ingresso ribassata o in un armadietto per le scarpe. Se disponibili, puoi prendere in prestito le pantofole (anche se di solito solo nelle taglie per piedi giapponesi tipicamente più piccoli), indossare calzini o andare a piedi nudi. Indossare scarpe all'interno di un edificio del genere è considerato irrispettoso in quanto porta all'interno sporcizia e/o spiriti maligni. Per ragioni simili, è preferibile poter togliersi le scarpe e infilarsele con le mani il meno possibile.
• I giapponesi considerano a pacca sulla spalla scortese, soprattutto se viene da qualcuno che hanno appena incontrato. Poiché non è comune in Giappone, abbracciare dovrebbe anche essere evitato a meno che tu non abbia una relazione romantica con l'altra persona. In genere è molto imbarazzante e scomodo per i giapponesi.
• Punta con il tuo mano aperta, non il dito, e chiedi alle persone di venire agitando la mano giù, no sopra.
• Evita di urlare o parlare ad alta voce pubblico. Parlare al cellulare sul treno è considerato scortese e molti treni hanno cartelli che dicono di non usarli. (Tuttavia, viene considerato l'invio di messaggi di testo di rigore).
• sniffing in pubblico è considerato maleducato, simile alla flatulenza. Va bene andare in giro annusando finché non trovi un posto privato dove soffiarti il ​​naso.
• Come in Germania, il La seconda guerra mondiale è una argomento delicato e complicato, soprattutto tra le persone anziane, ed è generalmente meglio evitarlo. Circoli più intellettuali e alternativi tendono a discuterne, specialmente quando si visita Hiroshima.
• Come in India, Cina e altri paesi, le svastiche sono simboli buddisti che rappresentano la felicità e non rappresentano in alcun modo il nazismo o l'antisemitismo, e scoprirai che il simbolo punta effettivamente nella direzione opposta. Le svastiche sono spesso utilizzate sulle mappe per contrassegnare le posizioni dei templi e dei monasteri buddisti.
• Il fumo è vietato a molti angoli di strade e marciapiedi a Tokyo. Sebbene si vedano persone che fumano ovunque, la maggior parte si trova in aree fumatori designate. I giapponesi sono una cultura così pulita che molti fumatori non lasciano nemmeno la cenere per terra.
• Mostrare la bocca aperta è considerato scortese.
• Come nella vicina Cina e Corea, volto salvifico è un concetto molto importante nella cultura giapponese. Soprattutto in un ambiente lavorativo, i giapponesi raramente dicono "no" se non sono interessati a un accordo, e direbbero invece qualcosa di più indiretto come "ci penserò". A meno che non si tratti di un capo o di qualcuno da una posizione più alta, gli errori di solito non vengono affrontati e, se lo fai, è probabile che tu sia molto imbarazzato.
• Evita di parlarne politica, in particolare le controversie territoriali del Giappone con Cina, Corea del Sud e Russia, poiché molti locali hanno sentimenti molto forti su questi problemi.

I giapponesi capiscono che i visitatori non conoscono la complessità dell'etichetta giapponese e tendono a tollerare gli errori degli stranieri al riguardo. Ci sono alcune gravi violazioni dell'etichetta che incontrano la disapprovazione generale (anche se commesse da stranieri) e dovrebbero essere evitate se possibile:

• Mai calpestare un tatami con scarpe o anche pantofole.
• Mai lascia le bacchette in posizione verticale in una ciotola di riso (è così che il riso viene sacrificato ai morti).

Mai entrare in una vasca da bagno senza prima lavarsi accuratamente.

• Impara un po 'di Lingua e prova ad usarlo. Ti faranno i complimenti se ci provi e non c'è motivo di vergognarsi. Si rendono conto che il giapponese è molto difficile per gli stranieri e tollerano i tuoi errori; al contrario, gli piacerai di più se ci provi.
• Il giapponese medio archi oltre 100 volte al giorno; questo onnipresente gesto di rispetto è usato per salutare, salutare, ringraziare, accettare ringraziamenti, scusarsi, accettare scuse e così via. Gli uomini si inchinano con le mani lungo i fianchi. Le donne si inchinano con le mani l'una di fronte all'altra. Le mani delle donne sembrano poste in grembo quando si inchinano (non in una posizione di preghiera come in wai in Thailandia). L'esatto grado di inchino dipende dalla tua posizione nella società rispetto al destinatario dell'inchino e dall'occasione: le regole in gran parte non scritte sono complesse, ma per gli stranieri un "inchino simbolico" va bene e meglio che fare accidentalmente un profondo inchino formale ( come fece una volta il presidente degli Stati Uniti Obama). Molti giapponesi sono felici di offrire una stretta di mano in alternativa o in aggiunta; fai solo attenzione a non sbattere la testa se provi a fare entrambe le cose contemporaneamente.
• Quando si consegnare qualcosa a qualcuno, in particolare un biglietto da visita, è considerato educato tenerlo con entrambe le mani.
  • Biglietti da visita (名刺 Meishi), in particolare, sono trattati in modo molto rispettoso e formale. Il modo in cui tratti il ​​biglietto da visita di qualcuno è visto come rappresentativo di come tratterai la persona. Assicurati di mettere in valigia più del necessario, perché non portare un biglietto da visita è un grave passo falso. Come con l'inchino, c'è un sacco di etichetta sfumata, ma qui ci sono alcune nozioni di base:

Quando consegni un biglietto da visita, orientalo in modo che sia leggibile alla persona a cui lo stai consegnando e tienilo con entrambe le mani agli angoli in modo che tutto sia visibile. Quando accetti un biglietto da visita, afferralo con entrambe le mani agli angoli e prenditi del tempo per leggere il biglietto e assicurati di sapere come si pronuncia il nome della persona (questo è più un problema in giapponese, poiché i caratteri per il nome di una persona può essere pronunciato in diversi modi). È scortese scrivere su un biglietto, piegarlo o metterlo nella tasca posteriore (dove ci si siede!). Disponi invece le carte sul tavolo (in ordine di anzianità) in modo da ricordare chi è chi. Quando è ora di partire, puoi mettere le carte in una custodia per mantenerle intatte; se non ne hai uno, tienili finché non sei fuori vista prima di metterli in tasca.

• D'altro canto, il denaro è tradizionalmente considerato “sporco” e non si passa di mano in mano. I registratori di cassa hanno spesso un piccolo vassoio che viene utilizzato per dare il pagamento e ricevere il resto.

Se dai del denaro come regalo (ad es. come mancia in un ryokan), dovresti prendere le banconote inutilizzate dalla banca e presentarle in una busta formale.

• Quando bere sakè o birra in un gruppo, è considerato educato non riempire il bicchiere da soli, ma consentire a qualcun altro di farlo. Di solito, i bicchieri vengono riempiti prima che siano vuoti. Per essere più educato, tieni il tuo bicchiere con entrambe le mani mentre uno dei tuoi compagni lo riempie. (Va bene rifiutare, ma devi farlo spesso, altrimenti una persona anziana al tuo tavolo potrebbe riempirti il ​​bicchiere quando non stai guardando).
• Donare è molto comune in Giappone. Potresti scoprire che come ospite sei inondato di regali e cene. Gli ospiti stranieri sono ovviamente esenti da questo sistema a volte fastidioso di dare e avere (kashi-kari), ma sarebbe un bel gesto offrire un regalo o un souvenir (omissione), incluso uno unico o rappresentativo del tuo paese. Un regalo che è "consumabile" è consigliabile a causa delle dimensioni ridotte delle case giapponesi. Articoli come sapone, dolci, alcolici o articoli di cancelleria vanno bene, poiché non ci si aspetta che il destinatario li abbia sempre a portata di mano nelle visite successive. Re-donare” è una pratica comune e accettata, anche per oggetti come la frutta.
• Esprimendo gratitudine è diverso dal fare un regalo obbligatorio. Anche se hai portato un regalo per il tuo ospite giapponese, è segno di buona etichetta inviare un biglietto di ringraziamento scritto a mano al tuo ritorno: sarà molto apprezzato. Gli ospiti giapponesi si scambiano sempre le foto che hanno scattato con i loro ospiti. Quindi dovresti aspettarti di ricevere alcune istantanee ed essere pronto a rispedire le tue (di te e dei tuoi host insieme). A seconda dell'età dell'ospite e della natura della tua relazione (aziendale o personale), può essere sufficiente uno scambio online.
• Le persone anziane ricevono un rispetto speciale nella società giapponese e sono abituati ai privilegi che ne derivano. I visitatori in attesa di salire a bordo di un treno possono essere sorpresi di essere messi da parte da un impavido obaa-san chi ha gli occhi su un sedile. Si noti che alcuni posti ("posti d'argento") su molti treni sono riservati a disabili e anziani.
• Se visiti un Santuario scintoista o tempio buddista, seguire la procedura di purificazione appropriata al chōzuya (手水舎) prima di entrare. Dopo aver riempito il mestolo d'acqua, sciacquare la mano sinistra, poi la mano destra. Quindi riempi la mano sinistra con acqua e sciacquati la bocca. Fare non toccare il mestolo direttamente con la bocca. Infine, girare il mestolo in posizione verticale in modo che l'acqua rimanente scivoli verso il basso per sciacquare il manico prima di rimettere il mestolo.
• Non ce ne sono molti bidoni nei luoghi pubblici; potresti dover portare la spazzatura in giro per un po' prima di trovarne una. Quando ne trovi uno, ne vedrai spesso da 4 a 6 insieme; Il Giappone ne è molto consapevole raccolta differenziata. La maggior parte dei contenitori usa e getta sono etichettati con un simbolo di riciclaggio in giapponese che indica di che tipo di materiale si tratta. Alcuni tipi di contenitori per il riciclaggio che vedrai spesso sono:
  • Carta (紙 kami)
  • PET/plastica (PET PETTO o PLA PURA)
  • Bottiglie di vetro (ビン dustbin)
  • Lattine di metallo (カ ン possono essere)
  • Rifiuti combustibili (Moeru Gomi)
  • Rifiuti non combustibili (Moenai Gomi)
• La puntualità è molto apprezzato e, grazie all'affidabile trasporto pubblico giapponese, atteso. Se stai incontrando qualcuno e sembra che arriverai anche con qualche minuto di ritardo, i giapponesi preferiscono la rassicurazione di una telefonata o di un messaggio se puoi inviarne uno. Essere puntuali (che in realtà significa essere in anticipo) è ancora più importante negli affari; I dipendenti giapponesi potrebbero essere rimproverati se arrivano al lavoro anche solo con un minuto di ritardo al mattino.

Il Giappone è considerato molto sicuro per i viaggiatori gay e lesbiche e la violenza contro gli omosessuali è piuttosto rara. Non ci sono leggi contro l'omosessualità in Giappone e le principali città come Tokyo e Osaka hanno un'ampia scena gay, ma le relazioni omosessuali non sono riconosciute dal governo ed è probabile che le dimostrazioni aperte del tuo orientamento attirino ancora sguardi e sussurri.

La cultura giapponese si è evoluta notevolmente sin dalle sue origini. La cultura contemporanea combina influenze provenienti da Asia, Europa e Nord America. Le arti tradizionali giapponesi includono artigianato come ceramica, tessuti, oggetti in lacca, spade e bambole; spettacoli di bunraku, kabuki, noh, danza e rakugo; e altre pratiche che includono cerimonia del tè, ikebana, arti marziali, calligrafia, origami, onsen, geisha e giochi. Il Giappone ha un sistema sviluppato per la protezione e la promozione dei beni culturali materiali e immateriali e dei tesori nazionali. Diciannove siti sono stati iscritti nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO, quindici dei quali sono di importanza culturale.

L'architettura giapponese è un'ottima combinazione di influenze locali e di altro tipo. È tradizionalmente caratterizzato da strutture in legno leggermente fuori terra e con tetti in tegole o paglia. Porte scorrevoli (fusum) sono stati utilizzati al posto delle pareti, consentendo di adattare la configurazione interna di una stanza alle diverse occasioni. La gente tradizionalmente sedeva sui cuscini o sul pavimento; sedie e tavoli alti non furono ampiamente utilizzati fino al 20° secolo. 20 ° secolo. Dal 19° secolo, tuttavia, il Giappone ha adottato gran parte dell'architettura occidentale, moderna e postmoderna nella costruzione e nel design, ed è ora leader nella progettazione e nella tecnologia architettonica all'avanguardia.

L'introduzione del buddismo nel sesto secolo fu un catalizzatore per la costruzione di templi su larga scala utilizzando intricate tecniche in legno. Le influenze delle dinastie cinesi Tang e Sui portarono all'istituzione della prima capitale permanente a Nara. Il suo layout stradale simile a una scacchiera utilizzava la capitale cinese Chang'an come modello per il suo design. Il graduale ampliamento degli edifici ha portato a unità di misura standardizzate e al perfezionamento della disposizione e del design del giardino. L'introduzione della cerimonia del tè ha sottolineato la semplicità e il design modesto come contrappunto agli eccessi dell'aristocrazia.

Durante la Restaurazione Meiji del 1868, la storia dell'architettura giapponese fu radicalmente cambiata da due importanti eventi. La prima fu la legge del 1868 per la separazione di Kami e Buddha, che separava formalmente il buddismo dallo shintoismo e i templi buddisti dai santuari shintoisti, interrompendo un legame tra i due che era durato ben più di mille anni.

In secondo luogo, il Giappone stava attraversando una fase di intensa occidentalizzazione per competere con altri paesi sviluppati. Inizialmente, architetti e stili furono importati in Giappone dall'estero, ma gradualmente il paese formò i propri architetti e iniziò a sviluppare il proprio stile. Gli architetti che sono tornati dagli studi con gli architetti occidentali hanno introdotto lo stile internazionale del modernismo in Giappone. Ma è solo dopo la seconda guerra mondiale che gli architetti giapponesi si affermano sulla scena internazionale, prima con il lavoro di architetti come Kenzo Tange e poi con movimenti teorici come il Metabolismo.

I santuari di Ise sono stati salutati come il prototipo dell'architettura giapponese. Le abitazioni tradizionali e molti edifici dei templi sono in gran parte in legno, utilizzando tatami e porte scorrevoli che eliminano la distinzione tra stanze e spazi interni/esterni. La scultura giapponese, in gran parte realizzata in legno, e la pittura giapponese sono tra le più antiche arti giapponesi, con i primi dipinti figurativi risalenti almeno al 300 a.C. La storia della pittura giapponese mostra la sintesi e la competizione tra l'estetica indigena giapponese e l'adattamento di idee importate.

L'interazione tra l'arte giapponese ed europea è stata significativa: ad esempio, le stampe ukiyo-e che hanno iniziato ad essere esportate nel XIX secolo nel movimento noto come giaponismo hanno avuto un'influenza significativa sullo sviluppo dell'arte moderna in Occidente, in particolare il post-impressionismo . Famosi artisti ukiyo-e includono Hokusai e Hiroshige. Hokusai ha coniato il termine manga. I fumetti giapponesi, ora conosciuti come manga, si sono sviluppati nel 19° secolo e sono diventati popolari in tutto il mondo. Il film d'animazione giapponese si chiama anime. Le console per videogiochi prodotte in Giappone sono state popolari dagli anni '20.

Tra le prime opere della letteratura giapponese ci sono le cronache kojiki ed nihon shoki e la raccolta di poesie Man'yōshū, tutti risalenti all'VIII secolo e scritti in caratteri cinesi. All'inizio del periodo Heian, il sistema di fonogrammi noto come kana (hiragana e katakana) è stato sviluppato. La storia del tagliatore di bambù è considerato il più antico racconto giapponese. Un resoconto della vita di corte di Heian si trova nel “Libro dei cuscini” di Sei Shonagon, mentre “La storia di Genji” di Murasaki Shikibu viene spesso definito il primo romanzo al mondo.

Durante il periodo Edo, i chōnin ("cittadini") superarono l'aristocrazia dei samurai come produttori e consumatori di letteratura. La popolarità delle opere di Saikaku, ad esempio, mostra questo cambiamento nei lettori e nella paternità, mentre Bashō ha fatto rivivere la tradizione poetica del Kokinshū con il suo haikai (haiku) e ha scritto il diario di viaggio poetico Ok no Hosomichi. L'era Meiji ha visto il declino delle forme letterarie tradizionali poiché la letteratura giapponese ha integrato le influenze occidentali. Natsume Sōseki e Mori Ōgai sono stati i primi romanzieri "moderni" del Giappone, seguiti da Ryūnosuke Akutagawa, Jun'ichiro Tanizaki, Yukio Mishima e, più recentemente, Haruki Murakami. Il Giappone ha due autori vincitori del premio Nobel: Jasunari Kawabata (1968) e Kenzaburō Ōe (1994).

La filosofia giapponese è stata storicamente una fusione di elementi sia stranieri, in particolare cinesi e occidentali, sia unicamente giapponesi. Nelle sue forme letterarie, la filosofia giapponese iniziò circa quattordici secoli fa.

Le prove archeologiche e i primi resoconti storici suggeriscono che il Giappone fosse originariamente una cultura animistica che vedeva il mondo permeato da kami (神) o presenza sacra come insegna lo Shintoismo, sebbene non sia una filosofia in quanto tale, ha fortemente influenzato tutte le altre filosofie nelle loro interpretazioni giapponesi.

Il confucianesimo arrivò in Giappone dalla Cina intorno al V secolo d.C., così come il buddismo. Gli ideali confuciani sono evidenti ancora oggi nel concetto giapponese di società e di sé, così come nell'organizzazione del governo e nella struttura della società. Il buddismo ha profondamente influenzato la psicologia, la metafisica e l'estetica giapponesi.

Il neoconfucianesimo, emerso nel XVI secolo durante l'era Tokugawa, ha plasmato le nozioni giapponesi di virtù e responsabilità sociale e ha stimolato lo studio giapponese del mondo naturale attraverso la sua enfasi sullo studio del principio o della configurazione delle cose. Sempre dal XVI secolo in poi, furono plasmate alcune nozioni indigene di lealtà e onore. La filosofia occidentale è stata influente in Giappone solo dalla metà del 16° secolo.

La cucina giapponese si basa sulla combinazione di cibi base, riso o noodles tipicamente giapponesi, con zuppa e okazu – piatti di pesce, verdure, tofu e simili – per esaltare il gusto dell'alimento base. All'inizio del periodo moderno furono introdotti ingredienti come la carne rossa che prima non erano stati ampiamente utilizzati in Giappone. La cucina giapponese è nota per la sua enfasi sulla stagionalità del cibo, la qualità degli ingredienti e la presentazione. La cucina giapponese offre una vasta gamma di specialità regionali che utilizzano ricette tradizionali e ingredienti locali. Il termine ichiju-sansai (一汁三菜, “una zuppa, tre lati”) si riferisce alla composizione di un pasto tipico servito, ma ha le sue radici nel classico kaiseki, Honzen ed yusoku cucina. Il termine è anche usato per descrivere il primo piatto servito oggi nella cucina kaiseki standard.

I dolci tradizionali giapponesi sono conosciuti come wagashi. Vengono utilizzati ingredienti come pasta di fagioli rossi e mochi. I gusti più moderni includono il gelato al tè verde, un gusto molto popolare. Quasi tutti i produttori ne producono una versione. Kakigori è un dessert di ghiaccio tritato aromatizzato con sciroppo o latte condensato. Di solito viene venduto e consumato nelle feste estive. Bevande giapponesi popolari come il sake, una bevanda a base di riso fermentato che in genere contiene il 15% ~ 17% di alcol ed è prodotta fermentando il riso più volte. Altre bevande come la birra vengono prodotte in alcune regioni, come la Sapporo Brewery, il marchio di birra più antico del Giappone. La Guida Michelin ha premiato i ristoranti in Giappone con più stelle Michelin che nel resto del mondo messo insieme.

Il Giappone è uno dei paesi più sicuri al mondo, il tasso di criminalità è notevolmente inferiore rispetto ai paesi occidentali.

Vulcani, tempeste e tifoni sono un potenziale problema, soprattutto se stai facendo alpinismo o vela, quindi controlla le informazioni più recenti prima di partire. Nelle aree vulcaniche, attenersi ai sentieri designati poiché il gas vulcanico può essere un problema. I tifoni sono raramente pericolosi dal punto di vista fisico, ma possono colpire aerei, traghetti e persino (in caso di frane) treni e autobus.

Ci sono serpenti velenosi chiamati habu (波布) ad Okinawa, anche se non in numero insolito. È improbabile che tu venga morso da uno, ma se vieni morso, consulta immediatamente un medico poiché ci sono antiveleni. Durante le escursioni a Hokkaido e Honshu, sii consapevole della possibile attività degli orsi, soprattutto in autunno. Gli attacchi sono rari, ma in aree come la penisola di Shiretoko, dovresti attaccare campane allo zaino per spaventarli.

Soprattutto in campagna, attenzione al Calabrone gigante giapponese (大雀蜂 o 大スズメバチ ōsuzumebachi), una sottospecie del calabrone gigante asiatico; è lungo circa 4 cm e può pungere ripetutamente e dolorosamente. Ogni anno in Giappone muoiono 20-40 persone dopo essere state punto da calabroni giganti. Un calabrone che difende il suo nido o il sito di alimentazione emetterà un clic per avvertire gli intrusi; se ne incontri uno, ritirati. Se vieni punto, cerca immediatamente un trattamento medico, poiché l'esposizione prolungata al veleno può causare danni permanenti o addirittura la morte.

Criminalità e frode in Giappone

Il crimine di strada è estremamente raro, anche a tarda notte, ma dovresti comunque usare il buon senso. Le donne che viaggiano da sole dovrebbero stare attente, come nei loro paesi d'origine, e non fare mai l'autostop da sole.

A volte capita il borseggio: se prendi le tue solite precauzioni in luoghi affollati come i treni e l'aeroporto di Narita, dovresti stare bene. Donne e uomini sui treni affollati nelle ore di punta dovrebbero essere consapevoli dell'esistenza del maschio Chikan (痴 漢) e femmina Chijo (痴女) o molestatori. Fai attenzione anche a questi treni, poiché potresti essere incolpato e forse arrestato per tali incidenti. La sera si beve molto e occasionalmente gli ubriachi possono essere una seccatura, sebbene la violenza legata all'alcol sia estremamente rara.

Il famigerato yakuza (ヤ ク ザ, noto anche come 極 道 Gokudo), i gangster giapponesi, potrebbero aver acquisito una reputazione a volte immeritata come banda di criminali violenti e psicopatici a causa della loro interpretazione in vari film. In realtà, però, non prendono quasi mai di mira persone che non siano già coinvolte nella criminalità organizzata. Non disturbarli e loro non daranno fastidio a te.

I quartieri a luci rosse nelle grandi città possono essere squallidi ma raramente sono pericolosi per i visitatori, ma è noto che alcuni bar più piccoli nei vicoli secondari fanno pagare biglietti d'ingresso esorbitanti o prezzi delle bevande. In alcuni casi estremi, gli stranieri hanno riferito di essere stati drogati in tali stabilimenti e quindi di aver dovuto pagare fino a ¥ 700,000 o quasi 7,000 USD per bevande che non ricordavano di aver ordinato (soprattutto nei distretti Roppongi e Kabuki-cho di Tokyo). Non andare mai in un posto consigliato da qualcuno che hai appena incontrato. Ciò è particolarmente vero per i venditori ambulanti (che non esistono in Giappone se non in posti come Kabuki-cho).

Si noti che le leggi sulla droga in Giappone sono più severe che in molti paesi occidentali. I giapponesi non distinguono tra droghe leggere e pesanti, quindi anche il possesso di droghe leggere per uso personale può comportare una pena detentiva di diversi anni. Non dare per scontato che solo perché hai una prescrizione dal tuo paese di origine, puoi portare i farmaci in Giappone. Se hai dei farmaci da prescrizione, controlla con l'ambasciata giapponese prima di partire per vedere se sono ammessi in Giappone o meno. Se è illegale, dovrebbero anche essere in grado di darti informazioni su quali medicinali puoi acquistare in Giappone da usare al posto della tua prescrizione mentre sei lì.

Caselle di polizia (交番 Koban) si trovano ad ogni altro angolo di strada. La polizia è generalmente disponibile (anche se parla raramente inglese), quindi chiedi se ti perdi o hai problemi. Di solito hanno una mappa dettagliata dell'area, che mostra non solo il sistema di numerazione difficile da capire, ma anche i nomi di uffici o edifici pubblici o altri luoghi per aiutarti a trovare la strada.

Anche se hai un'assicurazione di viaggio, segnala furti o oggetti smarriti al Koban. Hanno forme in inglese e giapponese, spesso chiamate "Blue Form". Per gli oggetti smarriti, anche contanti, compilare questo modulo non è uno sforzo sprecato, poiché i giapponesi molto spesso portano oggetti smarriti, anche un portafoglio pieno di contanti, al koban. Se ti capita di trovare un oggetto del genere, portalo al Koban. Se l'oggetto non viene reclamato entro sei mesi, è tuo. Se viene rivendicato, potresti avere diritto a una ricompensa del 5-15%.

Ci sono due numeri di emergenza in Giappone. Per chiamare la polizia in caso di emergenza, comporre il 110 (百十番 hyakutoban). Per chiamare un'ambulanza o un camion dei pompieri, comporre il 119 (un'inversione del 911 americano). A Tokyo, la polizia dispone di un numero di emergenza in inglese (03-3501-0110), disponibile dalle 08:30 alle 17:15 dal lunedì al venerdì, esclusi i giorni festivi.

Prostituzione in Giappone

La prostituzione è illegale in Giappone. Tuttavia, l'applicazione è lassista e la legge definisce esplicitamente la prostituzione come "sesso in cambio di denaro". In altre parole: se si paga un altro “servizio” e poi si fa sesso per “accordo privato”, la legge non riconosce questo come prostituzione. Quindi il Giappone ha ancora una delle industrie del sesso più vivaci al mondo. Il più famoso quartiere a luci rosse è kabukicho (歌舞伎町) nel quartiere Shinjuku di Tokyo, dove si trovano molti stand per ragazze squillo e love hotel. L'incidenza dell'HIV è aumentata in Giappone negli ultimi anni. Alcune prostitute si rifiutano di servire clienti stranieri, anche quelli che parlano correntemente il giapponese.

Traffico in Giappone

Contrariamente alla sua reputazione di trasporto pubblico molto efficiente e completo, il Giappone è una cultura molto incentrata sull'auto al di fuori di Tokyo.

Poiché il tracciato stradale in gran parte del paese è rimasto invariato per secoli, molte strade sono piuttosto piccole e piene di angoli ciechi. Si dovrebbe sempre essere vigili quando si viaggia fuori dalle strade principali.

Inoltre, i semafori hanno un significato diverso in Giappone rispetto al resto del mondo. Quando il semaforo è verde su un passaggio pedonale vicino a un incrocio, i conducenti giapponesi spesso non pensano ancora di venire verso di te. Spesso girano a metà e poi si fermano per permetterti di attraversare, anche se non è raro che sfreccino avanti a tutta velocità, ignorando le persone che attraversano.

Dovresti anche essere consapevole del fatto che attraversare la strada al semaforo rosso è illegale in Giappone e questa legge a volte viene applicata.

Discriminazione in Giappone

Sebbene gli attacchi violenti contro gli stranieri siano quasi sconosciuti in Giappone, esiste una discriminazione nei confronti degli stranieri sul posto di lavoro. Anche ai visitatori occidentali è stato negato l'ingresso in alcuni onsen e ristoranti, soprattutto nelle zone rurali. Alcuni appartamenti, motel, discoteche e bagni pubblici in Giappone sono noti per affiggere cartelli che affermano che gli stranieri non sono ammessi o che possono entrare solo se accompagnati da un giapponese. Tali luoghi sono rari, tuttavia, e molti giapponesi affermano che i divieti sono dovuti a una percepita incompatibilità sociale (ad esempio, gli stranieri potrebbero non capire l'etichetta corretta degli stabilimenti balneari) piuttosto che al razzismo.

Le banche sono spesso riluttanti o riluttanti a concedere anticipi in contanti agli stranieri, principalmente a causa di stereotipi di inaffidabilità. Se hai bisogno di un anticipo in contanti dalla tua banca, la conoscenza della lingua giapponese o un amico giapponese che garantisca per te sarà di grande aiuto.

Terremoti in Giappone

Il Giappone è incline a terremoti (地震 Jishin). L'11 marzo 2011 un terremoto di magnitudo 9.0 si è verificato al largo della costa della prefettura di Miyagi, innescando un grandissimo tsunami che ha colpito la città di Sendai e l'area circostante. Il terremoto (e le sue scosse di assestamento) sono stati avvertiti in tutto il Giappone e il bilancio delle vittime è stato di oltre 15,000, principalmente a causa dello tsunami. Il precedente grande terremoto ha colpito Kobe nel 1995 e ha ucciso oltre 5000 persone. Ogni pochi giorni si sente un terremoto abbastanza forte da essere avvertito da qualche parte in Giappone, ma la maggior parte di essi è completamente innocua. Anche se ora vengono introdotti dispositivi elettronici per rilevare i terremoti (sia l'entità del terremoto che il numero di secondi necessari affinché le scosse raggiungano un determinato luogo), è necessario seguire alcune misure di sicurezza di base:

• Non posizionare oggetti pesanti in luoghi alti, soprattutto sopra il letto.
• Il Giappone ha un sistema di allerta precoce che invia informazioni che un terremoto sta per colpire una determinata area. Usa questo tempo prezioso per proteggerti prima del terremoto vero e proprio.
• Se ti trovi all'interno di una casa e senti un forte tremito, il consiglio standard è che sei molto più sicuro stare in casa: La caduta di tegole e muratura all'esterno di solito rappresenta il pericolo più mortale.
• Sebbene sia estremamente importante spegnere immediatamente tutte le fiamme (bruciatori, candele, ecc.) se hai tempo, tieni presente che il tuo pericolo immediato è la caduta di oggetti e il ribaltamento dei mobili. Sii consapevole di ciò che è sopra di te e cerca riparo sotto i mobili o in una porta, se necessario.
• Se sei in una casa e senti un forte tremore, prova ad aprire la porta o una finestra il più rapidamente possibile e tienila aperta usando qualcosa come un fermaporta nel caso sia bloccato. Ancora una volta, ricorda che il tuo pericolo immediato è la caduta di oggetti e il ribaltamento dei mobili.
• Se sei all'aperto, stai lontano da pareti in mattoni, vetri e distributori automatici e fai attenzione alla caduta di oggetti, cavi telegrafici, ecc. Le tegole dei tetti che cadono da edifici più vecchi e tradizionali sono particolarmente pericolose in quanto possono cadere molto tempo dopo che il terremoto si è fermato .
• Se sei in riva al mare e subisci anche un terremoto moderato, fai attenzione agli allarmi tsunami (anche in inglese) su NHK TV (canale 1) e Radio 2 (693 kHz). Per la maggior parte dei tremori e dei piccoli terremoti, nella parte superiore dello schermo verrà visualizzato solo un messaggio in giapponese, poiché non sono considerati particolarmente interessanti. Se sei vicino al mare e subisci un forte terremoto, evacuare immediatamente su un terreno più elevato; non aspettare un avviso.
• Scopri esattamente dove si trovano il tuo passaporto, biglietti di viaggio, documenti, carte di credito e denaro e portali con te quando lasci l'edificio poiché potresti non essere in grado di rientrare.

Ogni quartiere ha un'area di evacuazione, di solito il parco giochi locale. Molte scuole sono allestite come rifugi temporanei. Entrambi sono etichettati in inglese. Se viaggi con altri, pianifica di incontrarti lì e tieni presente che i telefoni portatili probabilmente non funzioneranno.

Traffico di droga in Giappone

Il Giappone è estremamente intollerante nei confronti dei reati di droga. Ci sono leggi severe per chi contrabbanda droga. Questo vale anche se hai consumato i farmaci al di fuori del paese o se è stato dimostrato che non sei a conoscenza del fatto che i farmaci sono nel tuo bagaglio. Si consiglia vivamente di controllare il bagaglio in anticipo per evitare tali problemi.

Il Giappone è un paese ossessionato dalla pulizia e i rischi per la salute sono rari. L'acqua del rubinetto è potabile ovunque e gli standard di igiene alimentare sono molto elevati. Non ci sono malattie trasmissibili di alcun significato; nonostante il nome, encefalite giapponese è stato quasi sradicato.

Alcuni bagni pubblici giapponesi non dispongono di carta igienica, anche se spesso nelle vicinanze ci sono distributori automatici che ne vendono alcuni a prezzi monetari. Fai come fanno i giapponesi e usa i pacchetti di fazzoletti che gli inserzionisti distribuiscono gratuitamente nelle principali stazioni ferroviarie.

Sebbene possa essere "buon senso" per le persone che hanno vissuto in aree urbane, molti nuovi arrivati ​​a Tokyo o Osaka non hanno familiarità con il vivere in una metropoli estremamente affollata dove quasi tutto ciò che toccano è già stato toccato da centinaia di altre persone sullo stesso giorno. Se i nuovi arrivati ​​nelle grandi città giapponesi non prendono precauzioni, potrebbero essere più suscettibili a malattie comuni come il raffreddore. Come in qualsiasi altra area urbana, dovresti lavarti le mani con acqua e sapone il più spesso possibile in una grande città giapponese come Tokyo o Osaka, soprattutto dopo aver preso i mezzi pubblici e prima di mangiare.

Assicurati di portare un piccolo ombrello per i frequenti giorni di pioggia. Non fare troppo affidamento sulle previsioni del tempo, soprattutto dell'altro ieri. Se dimentichi, puoi sempre andare al supermercato più vicino e comprarne uno per ¥ 500.

Il Giappone ha la sua quota di aree sporche. Nelle città, le strade e i marciapiedi sono sporchi come altrove a causa dell'elevato volume di traffico. L'ossessione per la pulizia e per togliersi le scarpe prima di entrare in casa ha un senso a causa delle condizioni del mondo esterno.

Se vieni con un raffreddore o un'altra malattia, procurati un paradenti, una maschera chirurgica in tessuto. Scoprirai che le persone spesso li indossano sui treni e al lavoro. Questo filtra gli starnuti e la tosse in modo da non diffonderli agli altri.

Fumo di seconda mano è un grave rischio per la salute in quasi tutti i ristoranti e le aree pubbliche giapponesi; questo vale per le catene alimentari multinazionali così come per le sedi locali. Le aree non fumatori non sono spesso offerte e talvolta sono scadenti quando sono disponibili.

Sanità in Giappone

Le strutture mediche in Giappone sono alla pari con quelle occidentali e gli ospedali più noti sono generalmente dotati delle più recenti tecnologie mediche. Per i cittadini e i residenti giapponesi, il costo delle cure mediche è accessibile attraverso il sistema di assicurazione sanitaria nazionale del governo. Tuttavia, per coloro che non sono assicurati, il costo delle cure mediche è costoso. Sebbene gli stranieri che soggiornano in Giappone per un periodo di tempo più lungo (ad esempio con un visto di lavoro o di studio) abbiano un accesso limitato al sistema sanitario nazionale, questo non è disponibile per i turisti che effettuano soggiorni brevi.

La maggior parte dei medici e infermieri giapponesi non è in grado di comunicare in inglese. Il Sito web dell'Ambasciata degli Stati Uniti ha un elenco di ospedali e cliniche che dispongono di personale che parla inglese.