Restoran yang Merangsang Semua Indra Kita

Terletak di tengah kota tua Shanghai, terdapat restoran misterius bernama Ultraviolet yang mengundang semua indera. Di balik misteri, surga gastronomi yang sulit dipahami ini hanya menerima sepuluh tamu yang pemilih dalam satu waktu dan menyediakan petualangan gastronomi yang tak tertandingi di luar tempat makan konvensional.

Chef Paul Pairet, seorang ahli gastronomi visioner yang memenangkan Penghargaan Koki Terbaik yang sangat dicari di Asian 50 Best Restauracles tahun 2016, memimpin perjalanan yang luar biasa ini. Ultraviolet, kreasi Pairet, adalah bukti pencariannya yang tak kenal lelah akan kreativitas gastronomi. Masakan Barat modern dipadukan dengan audiovisual canggih dan kreativitas penciuman di ruang pribadi restoran yang berteknologi maju menciptakan pertunjukan multi-indera.

Perjalanan dimulai bahkan sebelum seseorang melangkah masuk ke restoran. Saat beberapa orang yang beruntung yang memiliki reservasi tiba dengan bus, mereka mulai bersemangat. Jalan menuju Ultraviolet menunjukkan karakter perjalanan gastronomi yang mendalam dan mempersiapkan seseorang untuk pengalaman luar biasa yang menanti.

Mendekati ruang makan utama terasa seperti memasuki dunia lain. Sementara simfoni suara yang dipilih dengan cermat menyelimuti ruangan, proyektor video menciptakan gambar yang memikat di dinding. Keterlibatan sensorik semakin ditingkatkan oleh aroma parfum yang disesuaikan, yang disetel dengan tepat untuk melengkapi mahakarya gastronomi. Setiap komponen diatur waktunya untuk memberikan suasana yang halus dan mendebarkan.

Mendapatkan tempat duduk yang diinginkan di Ultraviolet cukup mahal. Harga tiket masuk sebesar $1.000 merupakan bukti keunikan dan keunikan acara ini. Chef Pairet dan stafnya telah bersusah payah menciptakan mahakarya kreativitas kuliner pada menu. Setiap hidangan adalah karya seni, disajikan dengan hati-hati dan dimaksudkan untuk menarik seluruh indera, bukan hanya selera.

Sekelompok produser berbakat di balik layar memimpin simfoni multisensori. Dari ruang kontrol, mereka mengatur musik, cahaya, aroma, dan gambar, sehingga mengubah ruang makan menjadi kanvas dinamis yang berubah setiap kali makan. Cara suasana yang mendalam berinteraksi dengan mahakarya gastronomi sangat sempurna, menghasilkan lingkungan yang hampir surealis.

Ruang makan berubah dalam urutan yang menarik sepanjang malam. Dari grafiti neon yang mencolok hingga ruang bawah tanah yang dipenuhi bendera Union Jack, setiap perubahan dalam lingkungan sensorik saling terkait. Saat konsumen menikmati hidangan yang dipengaruhi oleh kuliner Inggris, lagu-lagu Beatles yang terkenal dapat terjalin dalam pikiran mereka.

Perjalanan gastronomi yang dilakukan Chef Paul Pairet membawanya ke Shanghai pada tahun 2005. Terpesona dengan kekayaan cita rasa dan bahan-bahan khas kota tersebut, ia bertekad untuk mengubah makanan sehari-hari ke standar yang belum pernah ada sebelumnya. Ultraviolet adalah hasil dari kecintaan dan pengetahuannya; surga gastronomi di mana batas yang memisahkan seni, sains, dan kuliner menjadi kabur.

Restoran Ultraviolet adalah pengalaman transformatif yang melampaui ide kuliner tradisional; restoran ini bukan hanya sekadar tempat makan. Chef Paul Pairet dan stafnya telah dengan cemerlang memadukan keterampilan kuliner, inovasi teknis, dan pendalaman sensorik untuk menghasilkan perjalanan kuliner menakjubkan yang akan membekas dalam ingatan lama setelah suapan terakhir disantap.