Minestrone leves
Tanfolyam: levesekKonyha: olaszNehézség: könnyűadagok
6
adagPrep idő
20
jegyzőkönyvFőzési idő
40
jegyzőkönyvKalória
35
kcalÖsszes idő
1
óraEz egy hagyományos olasz leves. Még az ókori Róma idejében készült. Finom, és évszázadok óta melengeti az olaszokat.
Lehet benne hús, vagy lehet teljesen vegetáriánus leves. Egészséges és nagyon finom. Vitaminokat tartalmaz és dekoratív színezékek.
Hozzávalók
100 ml Carapeli olívaolaj
200 ml Mutti játszani, (paradicsomszósz)
3 fokhagymás szegfűszeg
1 lilahagyma
2 sárgarépa
2 szál zeller
1 cukkini
1 hámozott hagyma
½ doboz vörösbab
Só
Pepper
1.5 liter csirke- vagy marhahúsleves
5 evőkanál parmezán sajt
Oregano
Vazul
Tészta (ha szükséges).
Útvonal
- Mossa meg és vágja fel a zöldségeket.
- Egy nagyobb edénybe olajat öntünk, felforrósítjuk, és hozzáadjuk a felaprított zöldségeket.
- 10 percig pároljuk.
- Adjunk hozzá húslevest.
- Hagyjuk felforrni, majd főzzük további 15 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsompürét és a babot.
- Főzzük további 10 percig.
- Ha tésztát adunk hozzá, forraljuk még 5 percig.
- Adjunk hozzá parmezánt.
