Az Ultraviolet étterem a világ egyik leginnovatívabb étterme. Sanghaj régi kerületében van elrejtve, és minden érzékszervünk számára örömet okoz.
Ez az étterem egyszerre csak 10 vacsorát szolgál fel. A szálloda a legmagasabb minőségű nyugati konyhát kínálja technológiailag fejlett privát szobákban.
Ez Paul Pirate séf ötlete, aki elnyerte a legjobb szakács díjat a 2016-os ázsiai 50 legjobb étterem díjátadón.
Ez az étterem busszal is megközelíthető, ahol már egy szokatlan élmény kezdődik.
Az étterem nagyterme tele van videóprojektorokkal, hangszórókkal, különféle szokatlan világítással és illatos légfrissítőkkel.
Az étterem belépődíja 1,000 dollár.
A menüt Piret séf és csapata gondosan válogatta össze. A vezérlőteremben olyan producerek dolgoznak, akik hangot, szagokat, fényeket és videókat aktiválnak, amelyeket a nagyterem falaira vetítenek.
Az étlap kialakítása, az ételek, ételek, illatok a szobában mind az öt érzékszervet felébresztik.
Pajret elmondta, hogy az ételeket úgy alakítják ki, hogy videóvetítésekkel, hanggal és illatokkal egy egészet alkossanak, különleges hangulatot és bájt adva az étteremnek.
A vacsora során többször is átalakul a terem, a színes neon graffitikkel körülvett teremtől a földalatti kamrákig és a brit zászlóval borított fehér folyosóig, míg a háttérben a legendás Beatles hallatszik.
A híres séf, Paul Pyret 2005-ben érkezett Sanghajba. Annyira lelkes volt az alapanyagok és a fűszerek megválasztása miatt, hogy úgy döntött, magasabb szintre emeli a mindennapi éttermi étkezést.
