Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…
Hylopites (also spelled hilopites or chilopites) are classic Greek egg noodles cut into small squares…
Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Galaktoboúreko (ga-lak-toh-boo-REH-koh) is Greece’s answer to a decadent custard pie. The name literally means “milk…
Fasoláda (Φασολάδα) is often called Greece’s national dish – a warm, hearty white bean soup…
Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
Le Biancomangiare, qui signifie « plat blanc » en italien, est un dessert traditionnel qui est un incontournable…
La Zuppa Alla Pavese est une soupe italienne traditionnelle originaire de la ville de Pavie…
La bruschetta, articulée comme « broo-SKET-ta » en italien, représente un antipasto apprécié qui résume l'essence et…
Le Fegato alla Veneziana, qui signifie « foie à la vénitienne », est un plat traditionnel de la région de Vénétie…
La panna cotta, originaire de la région du Piémont en Italie, est un dessert populaire préparé par…
La pizza Soppressata représente une intégration réfléchie des vastes traditions culinaires de l'Italie avec des saveurs modernes.…
Pizza Vegetariana représente une adaptation intéressante de la pizza italienne traditionnelle, spécialement conçue pour répondre aux…
La pizza Quattro Formaggi est une pizza italienne traditionnelle qui se distingue par sa texture riche et sa…
Les Penne Alla Amatriciana, avec leur cuisine de pâtes classique, capturent une grande partie de la gastronomie italienne…
Le Tafelspitz, une cuisine autrichienne classique à la fois simple et élégante, est l'un des plats les plus connus…
Le Topfenstrudel est un dessert autrichien traditionnel composé d'une pâte feuilletée au beurre fourrée de…
Parmi les délices culinaires les plus appréciés d'Autriche se trouve la Sachertorte, un riche gâteau au chocolat chargé d'histoire.…
Au cœur de la gastronomie autrichienne se trouve la boulette moelleuse à la pâte levée qui incarne le confort…
Les Semmelknödel, plat emblématique de la gastronomie autrichienne, incarnent la riche tradition culinaire du pays. Souvent accompagnés…
Les Kaspressknödel, un plat traditionnel apprécié, représentent la contribution de l'Autriche à la cuisine réconfortante, idéale pour réchauffer…
Les Kartoffelknödel, ou boulettes de pommes de terre, sont un incontournable de la cuisine autrichienne. Présentez ces boulettes moelleuses et moelleuses…
Considéré comme un mets délicat en Autriche et dans d'autres anciens empires austro-hongrois, le Kaiserschmarrn est un plat somptueux et…
Le Backhendl, le plat traditionnel de poulet frit d'Autriche, est un mets délicat par excellence qui offre un équilibre idéal…
