The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…
Tirokafteri is a classic Greek spread known for its creamy texture and fiery kick. Traditionally…
Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Le souvlaki est un plat grec reconnu pour sa simplicité, sa saveur et son importance culturelle. Il est composé…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
Le Fegato alla Veneziana, qui signifie « foie à la vénitienne », est un plat traditionnel de la région de Vénétie…
La salade Caprese, appelée « Insalata Caprese » en italien, est un plat par excellence qui capture…
Les Penne Alla Carbonara sont un plat de pâtes italien qui a gagné en popularité auprès des gourmets…
Le tiramisu est un gâteau italien bien connu, dont le nom en italien signifie « soulève-moi… »
Reflétant le caractère créatif et varié des traditions culinaires italiennes, Pizza Capricciosa est l'une des…
La pizza Margherita représente un aspect essentiel de la cuisine italienne, caractérisée par sa simplicité et son élégance.…
La pizza Vesuvio est un plat italien classique qui combine habilement les qualités du calzone avec celles du…
Caractérisé par sa simplicité, ses ingrédients de première qualité et ses saveurs fortes, les Penne Alla Gricia sont un classique…
Le célèbre plat de pâtes italien Penne Alla Bolognese combine la texture agréable des pâtes penne avec…
Le Backhendl, le plat traditionnel de poulet frit d'Autriche, est un mets délicat par excellence qui offre un équilibre idéal…
Habituellement présenté avec un œuf au plat sur le dessus, le Tiroler Gröstl, un plat copieux et rustique…
Le Zwiebelrostbraten, la version autrichienne préférée du rosbif aux oignons, est un plat copieux et savoureux…
Un dessert autrichien classique, les Marillenknödel, ou boulettes d'abricots, reflètent les saveurs de la région. Généralement…
La frittatensuppe, un élément précieux de la gastronomie autrichienne, illustre le profond héritage culinaire qui caractérise cette…
Considéré comme un mets délicat en Autriche et dans d'autres anciens empires austro-hongrois, le Kaiserschmarrn est un plat somptueux et…
Le Tafelspitz, une cuisine autrichienne classique à la fois simple et élégante, est l'un des plats les plus connus…
Le strudel aux pommes, connu dans son original allemand sous le nom d'Apfelstrudel, va au-delà d'une simple pâtisserie pour refléter…
Les Semmelknödel, plat emblématique de la gastronomie autrichienne, incarnent la riche tradition culinaire du pays. Souvent accompagnés…
