Un restaurant qui stimule tous nos sens
Ultraviolet, le restaurant légendaire de Paul Pairet à Shanghai, a révolutionné la gastronomie en inaugurant son espace de dix couverts. Ouvert en 2012, cet établissement trois étoiles Michelin proposait un menu avant-gardiste de vingt plats, accompagné de projections murales, d'un son immersif, d'un éclairage et de senteurs sur mesure. Chaque plat se déployait comme une scène théâtrale : imaginez un sabayon servi au son des cloches d'une église et de l'encens, ou une soupe aux truffes dans une forêt brumeuse. Le concept « psycho-gustatif » du chef Paul Pairet…
Le premier musée sous-marin d'Europe
First underwater museum in Europe, the Museo Atlántico is a magnificent blend of art, landscape, and environmental awareness. Designed by British artist Jason deCaires Taylor, the subaquatic gallery boasts more than three hundred life-size sculptural works, each honoring human inventiveness and environmental conscience. Situated 14 meters below the surface, the museum becomes a living, changing masterwork supporting marine life and…
Guide des marchés nocturnes de Taïwan : Meilleurs marchés, spécialités culinaires et bons plans
Les marchés nocturnes de Taïwan sont de véritables trésors culturels qui illuminent les soirées de l'île. Issus des rassemblements dans les temples d'antan, ils offrent aujourd'hui un lieu festif où se mêlent histoire, gastronomie et convivialité. Ce guide propose des descriptions détaillées des plus grands marchés de Taipei (Shilin, Raohe, Ningxia, etc.), une sélection de spécialités de rue à ne pas manquer avec leurs noms et descriptions en chinois, ainsi que des conseils pratiques.
