Viernes, 31 de mayo de 2024

Zuppa Alla Pavese

Zuppa Alla Pavese

Receta de Travel S HelperCurso: InicioTipo de cocina: ItalianoGrado de dificultad: Fácil
Porciones

1

porciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocinar

15

minutos
Calorías

72

kcal
Tiempo total

20

minutos

Procede de la ciudad lombarda de Pavía. Tiene una historia real. Según la leyenda, el rey francés Francisco, huyendo de la derrota en una batalla cercana, se topó con la casa de un campesino donde el ama de casa improvisó una comida para el rey con los ingredientes que tenía en ese momento.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan

  • Mantequilla

  • 2 huevos frescos

  • 200 g de queso parmesano

  • 1 cubo de sopa de res

  • 600ml de agua

Direcciónes

  • Derretir la mantequilla y freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
  • Póngalos en platos.
  • Pon un huevo encima.
  • Espolvorear queso parmesano rallado.
  • Cocine el caldo de cubitos de carne.
  • Vierta el caldo caliente que cocinará los huevos, aunque la yema permanecerá líquida, por lo que es importante que los huevos estén frescos.
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