Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…
Kolokythokeftedes are classic Greek zucchini fritters known for their golden, crisp exterior and tender, savory…
Fasoláda (Φασολάδα) is often called Greece’s national dish – a warm, hearty white bean soup…
Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…
Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…
Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
Exohiko (Greek for “countryside” or “outside”) refers to a rustic baked parcel beloved in Greek…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
Midia saganaki is a delightful Greek seafood meze that highlights the natural brininess of mussels…
El osso buco, que en italiano significa «hueso con agujero», es un plato tradicional milanés emblemático…
La pizza Vesuvio es un plato clásico italiano que combina hábilmente las cualidades del calzone con las de…
El torone, un dulce tradicional italiano, se elabora mezclando miel, azúcar, claras de huevo y…
La pizza siciliana, conocida como sfincione, es un apreciado plato italiano originario de Sicilia. Esta pizza…
El tiramisú es un pastel italiano muy conocido, cuyo nombre en italiano se traduce como "levántame...
La Panna Cotta, originaria de la región del Piamonte en Italia, es un postre popular elaborado por…
La pizza Margherita representa un aspecto esencial de la cocina italiana, caracterizada por su sencillez y elegancia.…
El fegato alla veneciana, que significa "hígado a la veneciana", es un plato tradicional de la región del Véneto…
Penne Alla Carbonara es un plato de pasta italiano que ha ganado una popularidad significativa entre los comensales…
A los austriacos, sobre todo a los de Viena y Baja Austria, les encantan los powidltascherl, que son bolsitas dulces de…
El strudel de manzana, conocido en su origen alemán como Apfelstrudel, va más allá de un simple pastel para reflejar…
Un plato muy apreciado en Austria, el Brettljause es un plato de aperitivo rústico y abundante, ideal para…
Elaborados con suaves fideos de huevo caseros (Spätzle) y cubiertos con queso derretido, los Käsespätzle, un…
El topfenstrudel es un postre tradicional austriaco elaborado con una masa hojaldrada y mantecosa rellena de…
La tarta Linzer, un conocido pastel con raíces en la cocina austriaca, ocupa un lugar especial…
Un postre clásico austriaco, los Marillenknödel, o albóndigas de albaricoque, reflejan el gusto de la zona. Normalmente…
La frittatensuppe, un elemento preciado de la gastronomía austriaca, ejemplifica la profunda herencia culinaria que caracteriza a esta…
La famosa sopa austriaca Grießnockerlsuppe encarna la simplicidad y proporciona una gran satisfacción. En Austria y en el extranjero, la delicada…
