Lagana, known in Greek as λαγάνα (pronounced lah-GHAH-nah), is more than just bread – it…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Η σούπα αυγολέμονο ξεχωρίζει ως μια χαρακτηριστική εκπροσώπηση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. Αυτή η ζωντανή, βελούδινη…
Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…
Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…
Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…
Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Η σαλάτα Caprese, που αναφέρεται στα ιταλικά ως "Insalata Caprese", είναι ένα πιάτο που αιχμαλωτίζει...
Η σούπα μινεστρόνε αντιπροσωπεύει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που χαρακτηρίζεται από την απλότητά της, τις πλούσιες γεύσεις και την ουσιαστική...
Οι πέννες alla amatriciana, με την κλασική μαγειρική των ζυμαρικών, αποτυπώνουν ένα σημαντικό μέρος της ιταλικής γαστρονομίας...
Η πίτσα Βεζούβιο είναι ένα κλασικό ιταλικό γεύμα που συνδυάζει επιδέξια τις ιδιότητες του καλτσόνε με εκείνες του…
Αντανακλώντας τον δημιουργικό και ποικίλο χαρακτήρα των ιταλικών γαστρονομικών παραδόσεων, η Pizza Capricciosa είναι μία από…
Η πιτσαιόλα, που σημαίνει «στυλ πίτσας», είναι ένα ρουστίκ και αλμυρό ιταλικό πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία της…
Το Fegato alla Veneziana, που σημαίνει «βενετσιάνικο συκώτι», είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την περιοχή του Βένετο...
Η πανζανέλα, ή πανμολέ, είναι μια τοσκανική σαλάτα ψωμιού που ενσωματώνει τα βασικά χαρακτηριστικά της ιταλικής…
Η Pizza Vegetariana αντιπροσωπεύει μια ενδιαφέρουσα προσαρμογή της παραδοσιακής ιταλικής πίτσας, ειδικά σχεδιασμένη για να καλύψει τις…
Η τούρτα Linzer, ένα γνωστό γλυκό με ρίζες στην αυστριακή κουζίνα, κατέχει μια ξεχωριστή θέση…
Συνήθως σερβίρεται με ένα τηγανητό αυγό από πάνω, το Tiroler Gröstl, ένα χορταστικό και ρουστίκ πιάτο...
Το στυριακό κρέας ρίζας, ένα εύγευστο και αλμυρό πιάτο, κατάγεται από τη Στυρία της Αυστρίας. Αυτό το κλασικό δείπνο τιμά…
Η φημισμένη αυστριακή σούπα Grießnockerlsuppe ενσαρκώνει την απλότητα και προσφέρει μεγάλη ικανοποίηση. Στην Αυστρία και όχι μόνο, η λεπτή,...
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Το Semmelknödel, ένα σεβαστό πιάτο στην αυστριακή γαστρονομία, ενσαρκώνει την πλούσια γαστρονομική παράδοση του έθνους. Συχνά συνοδεύεται…
Το Zwiebelrostbraten, η αγαπημένη εκδοχή του ψητού βοδινού με κρεμμύδια στην Αυστρία, είναι ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο…
Το Kaspressknödel, ένα αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο, αντιπροσωπεύει τη συμβολή της Αυστρίας στο comfort food, ιδανικό για να ζεστάνει και τα δύο…
Το Βιεννέζικο Σνίτσελ αποτελεί την ουσία της αυστριακής κουζίνας. Φημισμένο για το μαλακό μοσχαρίσιο κρέας που περιέχει και...
