Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
Tirokafteri is a classic Greek spread known for its creamy texture and fiery kick. Traditionally…
Giouvétsi (also Youvetsi) is a beloved Greek casserole that pairs tender braised meat with orzo…
Patates sto fourno are Greece’s classic oven-roasted potatoes, typically cooked alongside meat roasts or on…
Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Το σπανακόρυζο, ένα αυθεντικό ελληνικό πιάτο, με ρίζες στην απλότητα και τη γεύση, ενσαρκώνει το ίδιο το πνεύμα της…
Οι πέννες alla amatriciana, με την κλασική μαγειρική των ζυμαρικών, αποτυπώνουν ένα σημαντικό μέρος της ιταλικής γαστρονομίας...
Η Pizza Partenopea, γνωστή ως ναπολιτάνικη πίτσα, αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης...
Οι πέννες alla carbonara είναι ένα ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που έχει κερδίσει σημαντική δημοτικότητα μεταξύ των εστιατορίων...
Αντανακλώντας τον δημιουργικό και ποικίλο χαρακτήρα των ιταλικών γαστρονομικών παραδόσεων, η Pizza Capricciosa είναι μία από…
Γνωστό και ως «Four Seasons Pizza», η Pizza Quattro Stagioni είναι μια ιταλική γαστρονομική δημιουργία που...
Η Zuppa alla Pavese είναι μια παραδοσιακή ιταλική σούπα που προέρχεται από την πόλη της Παβίας…
Οι πέννες αλ'αραμπιάτα είναι ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που αναδεικνύει τις έντονες και ζωηρές γεύσεις...
Η πίτσα Βεζούβιο είναι ένα κλασικό ιταλικό γεύμα που συνδυάζει επιδέξια τις ιδιότητες του καλτσόνε με εκείνες του…
Η τυπική ιταλική πίτα Focaccia διακρίνεται για την τραγανή, χρυσαφένια κόρα της και το απαλό, ευάερο εσωτερικό της...
Το στρούντελ μήλου, γνωστό στα γερμανικά ως Apfelstrudel, ξεπερνά τα απλά γλυκά για να αντικατοπτρίζει...
Το Topfenstrudel είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο φτιαγμένο από μια βουτυράτη, τραγανή ζύμη γεμιστή με κρεμώδη…
Το Frittatensuppe, ένα αγαπημένο στοιχείο της αυστριακής γαστρονομίας, αποτελεί παράδειγμα της βαθιάς γαστρονομικής κληρονομιάς που χαρακτηρίζει αυτό το…
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Ένα αγαπημένο και πικάντικο τυρί, το Liptauer αποτελεί πλέον βασικό στοιχείο της κεντροευρωπαϊκής κουζίνας...
Τα Kartoffelknödel, ή αλλιώς ζυμαρικά πατάτας, αποτελούν βασικό στοιχείο της αυστριακής κουζίνας. Σας παρουσιάζουμε αυτά τα μαλακά, μαλακά ζυμαρικά...
Ένα κλασικό αυστριακό επιδόρπιο, το Marillenknödel, ή αλλιώς ζυμαρικά βερίκοκου, αντανακλά τις γεύσεις της περιοχής. Συνήθως…
Ένα αγαπημένο γεύμα από την Αυστρία, το Brettljause είναι ένα ρουστίκ, χορταστικό πιάτο σνακ ιδανικό για…
Το Blunzngröstl, ή Gröstl mit Blutwurst, είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό πιάτο που αποτελεί παράδειγμα της συγγένειας του έθνους…
