Name: Panzanella Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 Esslöffel Olivenöl; 300 g hartes Brot; 1 Teelöffel Salz; 2 große Tomaten, in Stücke geschnitten; 1 Gurke, ungeschält, gewürfelt; 1 gewürfelte gelbe Paprika; ½ Zwiebel in Scheiben geschnitten; 20 Basilikumblätter, gehackt; 4 Knoblauchzehen; Parmesan nach Belieben; Wenige Olivenbäume; Frischer Thymian; Aceto-Balsamico-Creme; Apfelessig

Panzanella Salat

Rezept von Travel S HelperKurs: VorspeisenKüche: ItalienischSchwierigkeit: Einfach

Portionen

Vorbereitungszeit

Minuten

Kochzeit

Minuten

Kalorien

380

kcal

Insgesamt benötigte Zeit

Minuten

Er wurde in der Toskana kreiert und ist ein echter Sommersalat. Am besten ist es, wenn es kalt ist. Es kann als Vorspeise oder als leichtes Abendessen serviert werden. Heute gibt es verschiedene Rezepte für diesen Salat.

Zutaten

3 Esslöffel Olivenöl
300 g hartes Brot
1 Teelöffel Salz
2 große Tomaten, in Stücke geschnitten
1 Gurke, ungeschält, gewürfelt
1 gewürfelte gelbe Paprika
½ Zwiebel in Scheiben geschnitten
20 Basilikumblätter, gehackt
Für das Dressing:
4 Knoblauchzehen
Parmesan nach Belieben
Wenige Olivenbäume
Frischer Thymian
Aceto-Balsamico-Creme
Apfelessig

Anweisungen

Altes Brot in Würfel schneiden.
Mit Olivenöl bedecken und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten braten.
Das Gemüse waschen und schneiden.
Das in Würfel geschnittene Gemüse salzen und zum Brot geben.
Alle Gewürze hinzugeben und vermischen.
Lassen Sie für eine halbe Stunde, um die Aromen zu mischen.

Panzanella Salat