Pudding
Kurs: DessertKüche: ItalienischSchwierigkeit: EinfachPortionen
4
PortionenVorbereitungszeit
10
MinutenKochzeit
20
MinutenKalorien
205
kcalInsgesamt benötigte Zeit
30
MinutenBiancomangiare ist eine traditionelle sizilianische Delikatesse. Es wird seit dem 12. Jahrhundert auf Sizilien zubereitet.
Zutaten
1 Liter Milch
250g Zucker
100g Kuchenstärke, dick
1 Esslöffel Vanilleextrakt
- Dressing:
100 g dunkle Schokolade
Zimt
Kandierte Frucht
Gemahlene Pistazien
Anweisungen
- Milch mit Zucker erhitzen.
- Verdickungsmittel in etwas kalter Milch anrühren.
- Gießen Sie die Mischung in die Milch.
- Alle Zutaten klumpenfrei mischen und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Masse zu gerinnen beginnt, aber nicht kochen darf.
- Gießen Sie die Mischung in mit kaltem Wasser angefeuchtete Behälter.
- Die dunkle Schokolade schmelzen und darüber gießen.
- Obst nach Belieben mit Zucker kochen.
- Den Fruchtsirup darüber gießen.
- Mit gemahlenen Pistazien garnieren.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
