Midia saganaki is a delightful Greek seafood meze that highlights the natural brininess of mussels…
Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…
Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Saganaki erweist sich inmitten der großen Palette traditioneller Gerichte als bemerkenswerter Schatz und fasziniert die …
In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…
In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Tiramisu ist ein bekannter italienischer Kuchen, dessen Name auf Italienisch „Heb mich hoch…“ bedeutet.
Pizza Vesuvio ist ein klassisches italienisches Gericht, das die Eigenschaften von Calzone gekonnt mit denen von … kombiniert.
Pizza Vegetariana ist eine interessante Adaption der traditionellen italienischen Pizza, die speziell auf die Bedürfnisse von … zugeschnitten ist.
Polpette Alla Milanese oder Fleischbällchen nach Mailänder Art sind ein beliebtes Gericht aus der pulsierenden Stadt …
Osso Buco, was auf Italienisch „Knochen mit Loch“ bedeutet, ist ein traditionelles Mailänder Gericht, das symbolträchtig ist…
Das bekannte italienische Nudelgericht Penne alla Bolognese kombiniert die angenehme Textur von Penne-Nudeln mit …
Biancomangiare, was auf Italienisch „weißes Gericht“ bedeutet, ist ein traditionelles Dessert, das seit jeher ein Grundnahrungsmittel ist…
Pizzaiola, was „Pizza-Stil“ bedeutet, ist ein rustikales und herzhaftes italienisches Gericht, das die Essenz von … verkörpert.
Pizza Partenopea, bekannt als neapolitanische Pizza, ist ein grundlegendes Element der italienischen Kochtradition. …
Ein klassisches österreichisches Dessert, Marillenknödel oder Aprikosenknödel, spiegelt den Geschmack der Region wider. Normalerweise…
Die Linzer Torte, ein bekanntes Gebäck mit Wurzeln in der österreichischen Küche, nimmt einen besonderen Platz ein …
Das Wiener Schnitzel verkörpert die Essenz der österreichischen Küche. Bekannt für sein zartes Kalbfleisch und…
Frittatensuppe, ein geschätztes Element der österreichischen Gastronomie, ist ein Beispiel für das tiefgreifende kulinarische Erbe, das diese Region auszeichnet.
Die berühmte österreichische Grießnockerlsuppe verkörpert Einfachheit und sorgt für großen Genuss. In Österreich und darüber hinaus ist die delikate,…
Tafelspitz, ein Klassiker der österreichischen Küche mit Einfachheit und doch Eleganz, gehört zu den bekanntesten Gerichten …
Blunzngröstl, or Gröstl mit Blutwurst, is a traditional Austrian dish that exemplifies the nation's affinity…
Semmelknödel, ein beliebtes Gericht in der österreichischen Gastronomie, verkörpert die reiche kulinarische Tradition des Landes. Oft begleitet…
Zwiebelrostbraten, Österreichs beliebte Variante des Rinderbratens mit Zwiebeln, ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht …
