Madens verden

Grækenland National Mad

Karydopita — Valnøddesirupkage

Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…

Grillet blæksprutte på trækul

Htapódi sta Karvouna stands out as a signature Greek seafood dish, beloved in coastal tavernas…

Kokoretsi – Traditionel græsk lammeindmadssteg

Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…

Kotosoupa Avgolemono

Few dishes in Greek cuisine are as beloved or as soothing as Kotosoupa Avgolemono. The…

Magiritsa: Græsk påskeindmadssuppe

Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…

Garides Saganaki – Græske rejer med tomat og feta

Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…

Kourabiedes - Mandelkage overtrukket med flormelis

Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…

Tomatokeftedes (græske tomatfritters)

Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…

Psari Plaki – Bagt græsk fisk

Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…

italiensk National Mad

Penne all'Arrabbiata

Penne All'Arrabbiata er en elsket italiensk pastaret, der eksemplificerer de robuste og levende smagsoplevelser ...

Pizza Margherita 

Pizza Margherita repræsenterer et indbegreb af italiensk køkken, kendetegnet ved sin enkelhed og elegance.…

Milanesiske kødboller

Polpette Alla Milanese, eller kødboller i milanesisk stil, er en elsket ret, der stammer fra den pulserende by…

Minestronesuppe

Minestronesuppe er en typisk italiensk ret, der er kendetegnet ved sin enkelhed, fyldige smag og omfattende ...

Italiensk nougat

Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…

Vegetarisk Pizza

Pizza Vegetariana repræsenterer en interessant tilpasning af traditionel italiensk pizza, specielt designet til at imødekomme…

Bruschetta

Bruschetta, formuleret som "broo-SKET-ta" på italiensk, repræsenterer en elsket antipasto, der indkapsler essensen og…

Panzanella Salat

Panzanella, eller panmolle, er en toscansk brødsalat, der er et udtryk for de centrale italienske kendetegn…

Pizza Vesuvius

Pizza Vesuvio er et klassisk italiensk måltid, der behændigt kombinerer calzone-kvaliteter med…

Østrigsk National Mad

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten, Østrigs elskede version af roastbeef med løg, er en solid og smagfuld ret ...

Frittatensuppe

Frittatensuppe, et værdsat element i østrigsk gastronomi, eksemplificerer den dybe kulinariske arv, der kendetegner denne…

Apfelstrudel

Æblestrudel, kendt på originalt tysk som Apfelstrudel, går ud over simpelt wienerbrød for at afspejle…

Kejseromelet

Kaiserschmarrn, der betragtes som en delikatesse i Østrig og andre tidligere østrig-ungarske kejserrige, er en overdådig og…

Brettljause

Brettljause er et elsket måltid fra Østrig, en rustik og mættende snack-fad, der er ideel til en…

Grisebrat

Schweinsbraten, en klassisk østrigsk ret, eksemplificerer robuste smagsoplevelser og rustik appel.

Kvarkstrudel

Topfenstrudel er en traditionel østrigsk dessert lavet af en smøragtig, sprød dej fyldt med cremet…

Tafelspitz

Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...

Linzer-tærte

Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…