Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Arakas Laderos is a humble yet deeply satisfying Greek stew of peas and carrots gently…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Few dishes in Greek cuisine are as beloved or as soothing as Kotosoupa Avgolemono. The…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…
Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Pizza Partenopea, kendt som napolitansk pizza, er et grundlæggende element i den italienske kulinariske tradition.…
Panzanella, eller panmolle, er en toscansk brødsalat, der er et udtryk for de centrale italienske kendetegn…
Focaccia, typisk italiensk fladbrød, kendetegnes ved sin sprøde, gyldne skorpe og bløde, luftige indre.…
Tiramisu er en velkendt italiensk kage, hvis navn på italiensk betyder "løft mig ..."
Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…
Soppressata-pizzaen repræsenterer en gennemtænkt integration af Italiens omfattende kulinariske traditioner med moderne smagstilbøjeligheder.…
Minestronesuppe er en typisk italiensk ret, der er kendetegnet ved sin enkelhed, fyldige smag og omfattende ...
Caprese-salat, også kendt som "Insalata Caprese" på italiensk, er en perfekt ret, der indfanger…
Braciole (udtales "bra-chi-oh-leh") repræsenterer en typisk italiensk ret, der illustrerer nationens kulinariske tradition for ...
Kartoffelknödel, eller kartoffeldumplings, er en fast bestanddel af østrigsk madlavning. Præsenter disse bløde, bløde dumplings…
Semmelknödel, en æret ret i østrigsk gastronomi, er et udtryk for nationens rige kulinariske tradition. Ofte ledsaget af…
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Blandt Østrigs mest elskede kulinariske lækkerier er Sachertorte, en fyldig chokoladekage fyldt med historie.…
Steiermarks rodkød, en robust og velsmagende ret, stammer fra Steiermark i Østrig. Denne klassiske middag hylder…
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Backhendl, Østrigs traditionelle stegte kyllingeret, er en essentiel delikatesse, der giver en ideel balance…
Tiroler Gröstl, en solid og rustik ret, serveres normalt med et spejlæg ovenpå…
Brettljause er et elsket måltid fra Østrig, en rustik og mættende snack-fad, der er ideel til en…
