Hylopites (also spelled hilopites or chilopites) are classic Greek egg noodles cut into small squares…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…
In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
Gemistá (γemιστά, meaning “stuffed” in Greek) is a beloved summer staple in Greece – vegetables…
Polpette Alla Milanese, eller kødboller i milanesisk stil, er en elsket ret, der stammer fra den pulserende by…
Pizza Margherita repræsenterer et indbegreb af italiensk køkken, kendetegnet ved sin enkelhed og elegance.…
Fegato alla Veneziana, der betyder "lever i venetiansk stil", er en traditionel ret fra Veneto-regionen i…
Soppressata-pizzaen repræsenterer en gennemtænkt integration af Italiens omfattende kulinariske traditioner med moderne smagstilbøjeligheder.…
Pizza Funghi, almindeligvis kendt som svampepizza, repræsenterer en elsket italiensk klassiker, der er karakteriseret ved…
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af ...
Penne alla Carbonara er en italiensk pastaret, der har vundet stor popularitet blandt…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastaret, indfanger en stor del af italiensk gastronomisk…
Focaccia, typisk italiensk fladbrød, kendetegnes ved sin sprøde, gyldne skorpe og bløde, luftige indre.…
Kaspressknödel, en elsket traditionel ret, repræsenterer Østrigs bidrag til comfort food og er ideel til at varme både…
Tiroler Gröstl, en solid og rustik ret, serveres normalt med et spejlæg ovenpå…
Schweinsbraten, en klassisk østrigsk ret, eksemplificerer robuste smagsoplevelser og rustik appel.
Kernen i østrigsk gastronomi er den bløde gærdejsbolle, der legemliggør den komfortable…
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Blandt Østrigs mest elskede kulinariske lækkerier er Sachertorte, en fyldig chokoladekage fyldt med historie.…
Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en traditionel østrigsk ret, der eksemplificerer nationens affinitet...
