Четвъртък, септември 29, 2022

Храни и напитки в Италия

ЕвропаИталияХрани и напитки в Италия

Прочетете следното

Храна в Италия

кухня

Италианската кухня в Италия е различна от това, което наричат ​​"италианска кухня" в Америка. Това наистина е една от най-разнообразните страни в света и има различни специалитети във всеки регион и дори във всеки град и село, в което отидете. Може да е подвеждащо, например, да се каже, че кухнята на Северна Италия се основава на обилни ястия, богати на картофи и ориз, че кухнята на централна Италия е предимно паста, печено и месо, а кухнята на Южна Италия е зеленчуци , пица, паста и морски дарове: има толкова много кръстосани влияния, че опитът да ги класифицирате само би ви объркал. И така или иначе, противно на общоприетото схващане, италианската кухня не се основава само на паста и доматен сос – това е само малка част от храната на нацията; ориз, картофи, леща, супи и други подобни ястия са много разпространени в някои части на страната. Италианската кухня се основава на широка гама от съставки и италианците често имат много специфични вкусове, които може да изглеждат чужди на американците и други посетители.

Например, поставка за сандвичи може да продава 4 различни вида сандвичи с шунка, всеки от които съдържа шунка, майонеза и сирене. Единственото нещо, което може да се различава между сандвичите, е видът шунка или сирене, използвани в тях. Рустикела и панцероти са два примера за сандвичи, които са много популярни сред италианците и туристите. Освен това италианските сандвичи са много различни от традиционните италиано-американски сандвичи „герой“, „подводница“ или „хоаги“ (които, между другото, не означават нищо за италианец). Вместо големи сандвичи с купчина месо, зеленчуци и сирене, сандвичите в Италия често са доста малки, много плоски (особено когато се нагряват бързо и се притискат върху панини скара) и съдържат няколко прости съставки с рядко, ако изобщо, маруля или майонеза. Терминът Панини може да бъде малко объркващо за пътуващите от Северна Европа, тъй като се отнася до плосък, загрят сандвич на скара. В Италия терминът е синоним на „ролца“ (множествено число – единствено число е панино), които могат да бъдат обикновени рулца или понякога с основен пълнеж.

Американците ще забележат, че италианската паста обикновено се предлага с различни сосове, а не само с домати и алфредо. Освен това италианската паста често се сервира с много по-малко сос, отколкото в Америка. Това отчасти се дължи на факта, че пастата в ресторант обикновено се счита за първото ястие от три или четири ястия, а не за самостоятелно ястие.

Структура на традиционното ястие: В като цяло италианските ястия през делничните дни изглеждат така: закуска, обяд едно ястие, вечеря едно ястие. Кафето се сервира почти на всеки час, особено около 10 сутринта и в края на храненето. През уикендите и в ресторантите (в други случаи) храненето обикновено се състои от: антипасто (предястие: мариновани зеленчуци, смесени колбаси, морски дарове и др.), Първи (ястие с паста или ориз), втори (ястие с месо или риба) често с гарнитура, наречена Конторно, и Dolce (десерт).

Подобно на езика и културата, храната в Италия се различава от регион до регион. Местните съставки също са много важни. В топлия Неапол цитрусите и други пресни плодове играят важна роля в ястията и алкохолните напитки, докато във Венеция рибата очевидно е важна традиционна съставка.

Бележка за закуска в Италия: много е леко, често само капучино или кафе със сладкиш (капучино и бриош) или парче хляб и плодово сладко. Ако не сте сигурни, не очаквайте голяма закуска. В Италия не е прието да се ядат яйца и бекон или други подобни за закуска – само мисълта за това отвращава повечето италианци. Всъщност солените храни обикновено не се ядат за закуска. Освен това капучиното е напитка за закуска; поръчването на един след обяд или вечеря се счита за малко странно и типично „туристическо нещо“. Малък еспресото е считат за много по-добри за храносмилането.

Корнето (pl. cornetti) е друг приятен елемент от италианската закуска: кроасан или лек сладкиш, често пълнен със сладко, сметана или шоколад.

Обяд се смята за най-важната част от деня, дотолкова, че италианците отделят един час за ядене (а в миналото друг час беше запазен за дрямка). Всички магазини затварят и възобновяват дейността си след двучасовата пауза. За да се компенсира, магазините остават отворени по-късно, отколкото в повечето други европейски градове, често до 8 часа. В малък град, ако се опитате да намерите свободно място по време на “pausa pranzo” (обедна почивка), сте голям късметлия. Това не е така в центъра на по-големите градове или в търговските центрове.

вечеря (т.е. вечерното хранене) обикновено се приема късно. Ако сте в ресторант преди 8:10 през лятото, вероятно ще ядете сами и е съвсем нормално да видите семейства с малки деца да продължават да се хранят след XNUMX:XNUMX.

В Италия готвенето се счита за вид изкуство. Големи готвачи като Гуалтиеро Маркези и Джанфранко Висани се считат за художници по средата между телевизионните звезди и магьосниците. Италианците са много горди с кулинарните си традиции и като цяло обичат да ядат и да говорят за това. Те обаче не мислят твърде високо за общите предразсъдъци, като например идеята, че италианската кухня се състои само от пица и спагети. Те също изпитват отвращение към „копелените“ версии на техните ястия, които са популярни другаде, и на много италианци им е трудно да повярват, че средният чужденец не може дори да се справи с основното „правилно“ ястие с паста.

Забележка за обслужването: не очаквайте вида посветено и фокусирано обслужване, което намирате в американските ресторанти. В Италия това се смята за малко скучно и хората обикновено предпочитат да бъдат оставени сами, докато ядат. Трябва да очаквате сервитьорът да дойде при вас след първото ястие, може би да поръча нещо като второ ястие.

Важно е да знаете, че най-известните италиански ястия като пица или спагети са доста скучни за някои италианци, а храненето навън в различни региони може да бъде интересна възможност да опитате по-малко известни местни специалитети. Дори нещо толкова просто като пицата има важни регионални различия. Неапол има относително дебела, мека кора, докато Римската е много по-тънка и по-хрупкава (и двата стила имат тънка кора в сравнение с американските пици, например).

Когато излизате да хапнете с италианците, прочетете менюто и не забравяйте, че почти всеки ресторант предлага типично ястие и че в някои градове има вековни традиции, които можете да научите. Хората ще се радват, ако ги попитате за местни специалитети и с удоволствие ще ви посъветват.

В Северна Италия около 5 ч. повечето барове, особено в космополитното Милано, приготвят аперитив с поредица от чинии закуски, сирена, маслини, меса, брускети и много други. НЕ се счита за ястие и ако се отнасяте с него, сякаш е вечеря, вероятно няма да бъдете много оценени. Всички тези ястия обикновено са безплатни за всеки, който си купи питие, но те са предназначени като лека закуска преди хранене.

Специалности

Почти всеки град и регион има свои специалитети, които могат да бъдат изброени накратко тук:

  • Рисото – Carnaroli или Arborio или Vialone Nano (и др.) Ориз, който е изпържен и сварен в плитък тиган с бульон. Резултатът е много кремообразно и обилно ястие. Почти винаги се добавят месо, домашни птици, морски дарове, зеленчуци и сирене, в зависимост от рецептата и мястото. Много ресторанти, семейства, градове и региони предлагат авторско ризото или поне някакъв вид ризото, в допълнение към или вместо фирмено ястие с паста (ризото alla Milanese е известна италианска класика). Ризотото е типично ястие за Ломбардия и Пиемонт.
  • Arancini – Пържени оризови топки с доматен сос, яйца, грах и моцарела. Това е сицилиански специалитет, но вече разпространен в целия регион.
  • полента – Жълто царевично брашно (жълт шрот), сварено с бульон. Обикновено се сервира кремообразно или се оставя да почине и след това се нарязва на фигури и се пържи или пече. Това е много често срещано ястие в северните планински ресторанти, обикновено се яде с месо от еленско месо или дива свиня. В района на Венето най-добрата полента е “polenta bianca”, специално и вкусно бяло царевично брашно, наречено “biancoperla”.
  • Gelato – Това е италианската дума за сладолед. Неплодовите аромати обикновено се правят само с мляко. Джелато, което се прави с вода и без млечни съставки, е известно още като сорбето. Свеж е като сорбе, но е по-вкусен. Има много вкусове, включително кафе, шоколад, плодове и тирамису. Когато купувате в gelateria, можете да избирате между вафлена фунийка или чаша; в Северна Италия плащате за всяка „лъжичка“ вкус, а паната (млечната сметана) се брои за вкус; в Рим можете да си купите малка вафлена фунийка (около 1.80 евро), средна (2.50 евро) или голяма (3.00 евро) без ограничение на вкусовете, а паната е безплатна.
  • тирамису – Италианска торта от кафе, маскарпоне и дамски пръсти (понякога ром) с какао на прах отгоре. Името означава „вземи ме“.

Пица

Пицата е бързо и удобно ястие. Повечето градове имат пицарии, които продават на грам. Потърсете "Знак Pizza al taglio. Когато поръчате, просто посочете дисплея или кажете на сервитьорката какъв вид пица искате (напр. пица маргарита, пица кон патат (пържена или печена), пица ал прошуто (шунка) и др.) и количеството („Vorrei ( due fette – две филийки) или (due etti – две десети от килограма) или просто кажете „di più – плюс“ или „di meno – минус, per favore“). Нарязвате го, загрявате го във фурната, сгъвате го наполовина и го завивате в хартия. Други хранителни магазини също продават пици на парче. Италианците ги смятат за вид второкласна пица, която избирате само ако не можете да хапнете “правилна” пица в специализиран ресторант (пицария). Можете да спестите пари, като ядете храната си в движение – много магазини за сандвичи таксуват допълнително, ако искате да седнете да ядете. Не забравяйте, че пиците в много части на страната имат по-тънка хлебна основа и съдържат по-малко сирене от пиците извън Италия. Най-автентичната и оригинална пица може да се намери в Неапол. Често съдържа набор от съставки, но най-често срещаната е пица Маргарита (домати, пресен босилек и прясна моцарела ди буфала) или Маргарита с прошуто.

Традиционната кръгла пица може да се намери в много ресторанти и специализирани пицарии (пицарии). Въпреки това, рядко се среща ресторант, който сервира пица по време на обяд. Не чакайте никъде за пица с дебела кора като в Америка.

Пицариите за вкъщи (pizzerie da asporto) вече са повсеместни в много градове. Те често се управляват от северноафрикански имигранти и качеството им може да варира, въпреки че почти винаги са по-евтини от ресторантите (средно 4-5 евро за маргарита, но понякога само 3 евро) и също са отворени по време на обяд (някои са също отворен през целия ден). Някои сервират и кебап, чието качество също може да варира. Въпреки че пицариите за вкъщи се считат за „второкласни пици“ от повечето италианци, те са доста популярни сред голямото население от студенти и обикновено се намират в жилищни райони. Те не трябва да се бъркат с магазините „Pizza al Taglio“, които все още са много популярни в Рим. Това е един вид традиционно столично заведение за бързо хранене, което може да се намери на всеки ъгъл. Качеството обикновено е много добро и пиците се продават на тегло; избираш парчето пица, което искаш, след което те го слагат на кантара и ти казват цената.

Сирене и колбаси

Италия има почти 800 вида сирена, включително известните Parmigiano Reggiano и Grana Padano, и повече от 400 вида колбаси.

Ако искате истински ритник, опитайте се да намерите някой от големите отворени пазари, които винаги са отворени в събота и обикновено през всички останали дни с изключение на неделя. Там ще намерите всякакви сирена и студени меса.

Ресторанти и барове

Италианските барове в центъра на големите градове таксуват повече (обикновено удвояват крайната сметка), ако пиете или ядете, седнали на маса отвън, вместо да стоите на бара или да вземете поръчката си. Причината за това е, че баровете взимат много висока такса за поставяне на маси и столове отвън. Тъй като повечето хора така или иначе не използват маси, отдавна беше решено да се таксуват само тези, които го правят. Колкото по-далеч сте от улиците в центъра, толкова по-малко се прилага това правило. Когато поръчате кафе или друга напитка в бар, първо трябва да отидете на касата и да платите каквото искате. След това давате касовата бележка на бармана, който ще ви обслужи.

Ресторантите винаги заплащат малко коперто (заплащане на покритието). Преди няколко години бяха направени опити за забрана на тази практика с ограничен успех. Изглежда, че правилото сега е, че ако имате хляб, може да се таксува коперто, но ако изрично кажете, че не искате хляб, не може да бъде начислено коперто. Това се случи главно заради туристите с раници, които сядаха на масата, заемат я за един час, като просто си поръчаха питие или салата и хапнаха огромни количества хляб.

Някои ресторанти вече начисляват такса за обслужване, но това далеч не е обичайно. В италианските ресторанти никога не очаквате да получите голям бакшиш. 15%, които са обичайни в САЩ, могат да убият италиански сервитьор при инфаркт. Просто оставете едно-две евро и те ще бъдат повече от доволни.

Традиционното ястие може да включва (по ред) a антипасто (студено предястие от морски дарове, зеленчуци запечено или шунка и салам), a примо (първо ястие – паста или ориз), а Secondo (второ ястие – месо или риба), плюс а конторно (предимно зеленчуци), сирене/плодове, десерт, кафе и спиртни напитки. Луксозните ресторанти обикновено отказват да променят предлаганите ястия (изключенията се правят лесно за бебета или хора със специална диета). Ресторантите от средната класа обикновено са по-приветливи. Обикновено ястие с паста с доматен сос, например, може да не е в менюто, но ресторант почти винаги ще има желание да приготви такова за деца, които отказват да ядат останалата част от менюто.

Ако сте част от голяма група (да речем четири или повече), се оценява, че не всички поръчвате напълно различни тестени изделия. Докато сосовете са предварително сварени, пастата е прясно сварена и е трудно за ресторанта, ако един човек иска спагети, още фетучини, а трета ригатони, а четвърти писалки и пети пеперуди (маканени изделия с форма на пеперуда). Ако опитате такава поръчка, неминуемо ще ви кажат, че ще чакате дълго (защото времето за приготвяне не е еднакво за всички видове паста)!

Когато се поръча пица, тя се сервира като първичната (дори и формално да не се счита за такъв), заедно с други получавам. Ако поръчате паста или пица и вашият приятел има пържола, вие ще получите вашата паста и пържолата вероятно ще дойде след като приключите с храненето. Ако искате първи и да бъдат втори курсове донесени в същото време, трябва да го поискате.

Ресторанти, които предлагат диетични храни, които са много малко, обикновено го пишат ясно по менютата и дори отвън; останалите обикновено нямат хранителни ресурси.

За да избегнете таксите за покриване и ако имате ограничен бюджет, почти всички италиански станции имат ресторант на шведска маса или ресторант на самообслужване (гара Термини в Рим е добър пример). Цените винаги са разумни и храната като цяло е с добро качество.

Гастрономия

Гастрономията е вид ресторант на самообслужване (обикновено казвате на персонала какво искате, вместо да сервирате себе си), който също предлага храна за вкъщи. Това може да бъде добра възможност да се насладите на традиционни италиански ястия на сравнително ниска цена. Имайте предвид, че това не е ресторант на шведска маса. Плащате според това, което поръчате.

Пияs в Италия

Баровете, както и ресторантите, са места за непушачи.

Италианците обичат да излизат вечер, така че е прието да се пие в бар преди вечеря. Нарича се аперитив. През последните две години по инициатива на Милано много барове започнаха да предлагат коктейли на фиксирана цена по време на аперитив (18 – 21 години) с безплатен и често много добър бюфет. Сега се смята за елегантно да има този вид аперитив (нареч щастлив час) вместо структурирано хранене, преди да отидете на танци или каквото и да било.

Води

Въпреки че е годна за пиене, чешмяна вода (чешмяна вода) в някои райони на италианския полуостров може да бъде мътна и да има леко неприятен вкус. Повечето италианци предпочитат бутилирана вода, сервирана в ресторантите. Не забравяйте да кажете на сервитьора, че искате негазирана вода (спокойни води or газ аква сенза) или вода с природен газ или с добавен въглероден диоксид (Frizzante or против газ).

Особено Рим се гордее с качеството на водата си. Това датира от римско време, когато са построени акведукти за пренасяне на чиста планинска вода до всички граждани на Рим. Не изхвърляйте пластмасови бутилки. Можете да пълните вашите контейнери и бутилки с вода на всеки кран или фонтан, който тече постоянно през града, в безопасност със знанието, че получавате прясна изворна вода с отлично качество.

Вино

Италианското вино се изнася по целия свят, а имена като Бароло, Брунело и Кианти са известни навсякъде. В Италия виното е основен проблем, един вид тест, който може да гарантира уважението или невниманието на целия персонал на ресторанта. Като вършите домашната си работа, вие гарантирате, че получавате по-добро обслужване и по-добро вино и дори плащате по-малко.

DOC, DOCG, IGT?
Сертификатът Denominazione di origine controllata ограничава предимно гроздовата смес, разрешена за виното и сам по себе си не е гаранция за качество. Същото важи и за по-строгия Denominazione di origine controllata e garantita. Тези две обозначения означават традиционно, типично за региона вино, като Кианти, и често са добър партньор за местната кухня. Но някои от най-добрите италиански вина са етикетирани с по-малко строгия Indicazione geografica tipica, често знак за по-модерно и „международно“ вино.

Преди да пристигнете в Италия, опитайте се да се информирате за основните вина от региона, който смятате да посетите. По този начин можете да се възползвате максимално. Италианската кухня варира значително от регион до регион (а понякога и от град до град), а виното отразява това разнообразие. Италианците имат дълга традиция да съчетават вина с ястия и често към всяко ястие има вино. Популярното „правило на цветовете“ (червени вина с месни ястия, бели вина с риба) може да бъде щастливо нарушено, ако се предлага от сомелиер или ако наистина знаете какво правите: в Италия има много силни бели вина към месо (сицилиански или тоскански Chardonnay), както и деликатни червени вина за риба (може би а Пино ноар от Южен Тирол).

За разлика от Обединеното кралство, например, надценките за вина във винените листи на ресторантите обикновено не са прекомерни, което ви дава възможност да експериментирате. В по-големите градове има и много винени барове, където можете да опитате различни вина на чаша и да хапнете вкусни закуски с тях. За разлика от много други страни, виното рядко се сервира на чаша в ресторантите.

В малки села, далеч от градовете (особено в Тоскана), вино дела каса (Домашно вино) може да бъде чудесна възможност да пиете това, което клиентът наистина би изпил лично или дори може да бъде продукт на самия ресторант. Освен това обикновено е безопасен избор в прилични ресторанти в градовете. Vino della casa може да се бутилира, но в евтините ресторанти е също толкова вероятно да се предлага в гарафа от четвърт, половин или литър. Като общо правило, ако ресторантът изглежда честен и не е прекалено насочен към туристи, домашното вино обикновено не е твърде лошо. Въпреки това някои домашни вина могат да бъдат ужасни и да ви накарат да изглеждате зле на следващата сутрин. Ако не е много добро, вероятно няма да ви помогне много, така че го изпратете обратно и го поръчайте от винената листа.

Италианците с право се гордеят със своите вина и рядко се сервират чужди вина, но много чуждестранни сортове грозде като напр. Каберне Совиньон и Шардоне са все по-често използва.

Бира

Въпреки че виното е традиционен ежедневен продукт, бирата също е много разпространена. Бирата не е част от италианската традиция по същия начин като виното, но през последните 30 години има експлозия от кръчми в английски стил във всеки град, голям или малък, обикновено с богат избор от бири от всякакъв вид, ейл, стаут ​​и сайдер от цял ​​свят. Основните италиански бири включват Peroni и Moretti, които обикновено се предлагат в кафенетата през деня. Ако харесвате бира, има много барове, които са специализирани в сервирането на широка гама от бутилирани бири (вижте статията за града за повече подробности), както и ирландски пъбове и подобни заведения. В цялата страна има нарастващ брой микропивоварни. Те често се управляват от местни любители на бирата, превърнали се в пивовари, които управляват малки пивоварни с прикрепена кръчма. Тяхната асоциация се нарича Юнионбирай.

В района на Триест много по-често се пият словенски бири, а най-популярните марки са “Union” и “Zlatorog”. Изненадващо, често е по-евтино да се купи словенска бира в Италия (Триест), отколкото в самата Словения.

Други напитки

  • Limoncello. Ликьор, приготвен от алкохол, лимонова кора и захар. Лимончело може да се счита за вид „лунен“ продукт (въпреки че обикновено се прави със законно получен алкохол), тъй като всяко италианско семейство, особено в южната част на страната (близо до Неапол) и в южната част на страната, има свои собствени рецепта за лимончело. Тъй като лимоновите дървета се адаптират толкова добре към средиземноморския климат и произвеждат голямо количество плодове непрекъснато през дългия си сезон на плододаване, не е необичайно да откриете много лимонови дървета в дворовете на вили, огъващи се под тежестта на реколтата си. Можете да направите много лимонада или още по-добре, да направите свое собствено лимончело. Основно се счита за десертен ликьор, който се сервира след обилно хранене (подобно на Амарето) и се използва за различни тържества. Вкусът му може да се сравни с този на много силна и леко гъста лимонада, с нотка на алкохол. Най-добре е да се сервира охладено в малки чаши, поставени във фризера. По-добре е да го пиете на малки глътки, отколкото да го третирате като стрелец.
  • Гроздова ракия се получава чрез дестилация на ципите на гроздето след извличане на сока за винопроизводство. Така че можете да си представите вкуса, който може да има. Ако искате да го пиете, не забравяйте да вземете бутилка, която е дестилирана няколко пъти.

Лимончело, грапа и подобни напитки обикновено се сервират след хранене, за да подпомогнат храносмилането. Ако сте добър клиент, ресторантите ще ви предложат безплатна напитка и може дори да сложат бутилката на масата, за да си помогнете сами. Внимавайте, това са много силни напитки.

кафе

Баровете в Италия предлагат огромен брой възможни промени за начин да изпиете чаша кафе. Но няма да получите 100 различни вида зърна или „гурме“ кафе. Ако харесвате такова нещо, трябва да вземете своето. Бар прави кафе от търговска смес от зърна, доставени от една печена. Има много компании, които доставят печен боб и използваната марка обикновено е на видно място вътре и извън бара.

Ето основните приготвяния на кафе:

  • Кафе or Нормално кафене or Еспресо – Това е основната единица кафе, обикновено се пие след хранене.
  • Кафе ристрето – Съдържа същото количество кафе, но по-малко вода, което го прави по-силен.
  • Caffè lungo – Това е основната единица за кафе, но водата допълнително преминава през смлените кафеени зърна в машината.
  • Кафе американско – Съдържа много повече вода и се сервира в чаша за капучино. Прилича повече на американско кафе за закуска, но количеството все още е много по-малко, отколкото в Съединените щати.

Дотук добре. Но тук започват пермутациите. На същата цена като обикновеното кафе можете да добавите малко мляко към някое от горните. Това се нарича макиато, следователно кафе лунго макиато or кафе американско макиато. Но това пръскане на мляко може да бъде горещо (калдо) или студено (Фредо). Така че можете да поискате caffè lungo macchiato Фредо или caffè americano macchiato caldo без барманът да потрепва вежда. Можете също да имате една от тези опции без кофеин. Попитайте за кафене декофеинато. Най-популярната марка безкофеиново кафе е HAG и е доста често да се иска a HAG кафе дори ако барът не използва тази конкретна марка.

Ако наистина имате нужда от вдигане, можете да поискате двойна доза кафе или двойно. Това трябва да посочите при плащане на касата и струва два пъти повече от обикновеното кафе. Всички горепосочени пермутации все още важат, дори ако a кафе ристретто допио може да е малко странно.

И ако имате нужда от доза алкохол, можете да поискате caffè corretto. Това обикновено включва добавяне на грапа, бренди или самбука; „corretto“ е италианският термин за „пике“. Обикновено само обикновеното кафе е корето, но няма причина да не можете да „коригирате“ някоя от горните комбинации.

След това има кафе напитки с мляко, както следва:

  • Капучино – Не се нуждае от представяне. Ако не ви харесва пяната, можете да поискате a капучино сенза шиума.
  • Кафе лате – Често се сервира в чаша, това е малко количество кафе с чаша/чаша, пълна с горещо мляко.
  • Мляко с кафе – Това е чаша мляко с нотка кафе отгоре. Млякото може да бъде горещо или студено.

И накрая, през лятото можете да имате кафе фредо, Която всъщност е обикновено кафе с лед, а кафе Фредо“шейкерато" (кафе шейк с лед) или a капучино фредо, което е студено лате без пяна.

Този списък в никакъв случай не е изчерпателен. С преливащо въображение и любов към експериментите би трябвало да можете да намерите много повече пермутации. Възползвайте се от него!

Как да пътувате до Италия

Със самолет Най-големите летища се обслужват от големите европейски авиокомпании. Интерконтиненталните авиокомпании кацат главно в Рим и Милано, като Рим е основната международна врата към страната. Повечето международни полети от среден клас пристигат в следните италиански градове: Рим - с две летища: Фиумичино (FCO - Леонардо да Винчи) и...

Как да пътувате из Италия

С влак Влаковете в Италия обикновено са с добро качество, чести, но не винаги надеждни. Железопътният пазар в Италия наскоро беше отворен за конкуренция. Следователно на някои високоскоростни линии можете да избирате между "Nuovo Trasporto Viaggiatori" (частен) и "Trenitalia" (държавен). Във всички останали линии държавата е...

Изисквания за виза и паспорт за Италия

Италия е член на Шенгенското споразумение. Обикновено няма граничен контрол между страните, които са подписали и приложили договора. Това включва повечето страни от Европейския съюз и няколко други държави. Преди да се качите на международен полет или кораб, обикновено има проверка на самоличността. Понякога...

Дестинации в Италия

Региони в Италия Северозападна Италия (Пиемонт, Лигурия, Ломбардия и Вале д'Аоста). Италианската Ривиера, включително Портофино и Чинкуе Тере. Алпите и градовете от световна класа като индустриалната столица на Италия (Торино), нейното най-голямо пристанище (Генуа) и главният бизнес център на страната (Милано) споделят с посетителите на региона великолепни пейзажи като...

Времето и климата в Италия

Поради големия размер на полуострова и до голяма степен планинската вътрешна конформация, климатът в Италия е много разнообразен. В повечето северни и централни вътрешни райони климатът варира от влажен субтропичен до влажен континентален и океански. Климатът в географския район на...

Настаняване и хотели в Италия

В по-големите градове и туристическите райони ще намерите добра гама от места за настаняване, от топ марки хотели до семейно управлявани легла със закуска и стаи под наем, но хостелите са наистина малко и далеч. Къмпингуването е добър начин да спестите пари и къмпингите като цяло се управляват добре, но особено...

Какво да видите в Италия

В Италия има толкова какво да се види, че е трудно да се знае откъде да започне. На практика всяко малко селце има едно или две интересни места, плюс още няколко неща, които да видите. етруска Италия. Ако не разполагате с време и не можете да пътувате извън големите градове, не пропускайте...

Неща за правене в Италия

Едно от големите предимства на Италия е, че нейната дълга, стройна форма означава, че когато сте уморени от разглеждане на забележителности, сте само на сравнително кратко разстояние от плаж. Но след като сте там, може да сте малко изгубени, особено ако идвате от страна, където плажът е безплатен...

Пари и пазаруване в Италия

Валутата в Италия Италия използва еврото. Това е една от многото европейски държави, които използват тази обща валута. Всички евробанкноти и монети са законно платежно средство във всички страни. Едно евро е разделено на 100 цента. Официалният символ на еврото е €, а неговият ISO код е евро.

Фестивали и празници в Италия

Официални празници в Италия Дата на английско име Местно име1 януари Ден на Нова годинаCapodanno6 януари Богоявление Епифанияпонеделник след Великден Великден понеделник Ангелски понеделник, Албизъм понеделник 25 април Ден на освобождението Ден на освобождението1 майМеждународен ден на работниците Ден на труда (или Ден на работниците)2Bir. Ден 194615 Декември Непорочно зачатие Непорочно зачатие (ou simplement Immacolata) 1 декември Коледа Ден на бокса Свети...

Традиции и обичаи в Италия

Италия има репутацията на гостоприемна страна, а италианците са приятелски настроени и гостоприемни, както и много свикнали с малки разговори и общуване с чужденци. Италианското общество също е много по-малко формално от това в северноевропейските или англоговорящите страни, особено по отношение на въведенията (италианците рядко...

Интернет и комуникации в Италия

Достъп до интернет WiFi По закон всички публични точки за достъп до интернет трябва да записват уебсайтовете, посетени от клиентите, и дори идентификационния номер на клиента: Очаквайте да ви бъде отказан достъп, ако не можете да предоставите ID. Хотелите, предоставящи достъп до интернет, не са длъжни да записват идентификационни номера, ако връзката е осигурена в...

Език и разговорник в Италия

Италианският (italiano) е езикът, първоначално говорен от повечето италианци. Всеки регион на Италия има отделен романски език в допълнение към италианския, който може или не може да е родният език на жителите, в зависимост от региона: в региони като Рим или Милано, италианският вече е...

Културата на Италия

Разделяна от векове от политика и география, Италия развива уникална култура до обединението си през 1861 г., характеризираща се с разнообразие от регионални обичаи и местни центрове на власт и покровителство. През Средновековието и Ренесанса поредица от великолепни съдилища се състезаваха за най-добрите архитекти, художници...

История на Италия

Праисторията и античността Разкопките в цяла Италия показват, че неандерталецът е живял още в периода на палеолита, преди около 200,000 40,000 години, докато съвременният човек е пристигнал преди около XNUMX XNUMX години. Древните народи на предримска Италия - като умбри, латинци (от които произлизат римляните), волски, осканци, самнити,...

Бъдете в безопасност и здрави в Италия

Бъдете в безопасност в Италия В случай на спешност, обадете се на 113 (Polizia di Stato - Държавна полиция), 112 (Carabinieri - Жандармерия), 117 (Guardia di Finanza - Финансова полиция), 115 (Пожарна бригада), 118 (Медицинска спасителна служба), 1515 (Държавна горска администрация), 1530 (Брегова охрана), 1528 (Трафик новини). Италия, както повечето развити страни, е...

Най - популярни