Петък, май 17, 2024

Супа Minestrone

Супа Minestrone

Рецепта от Travel S Helperкурс: СупиКухня: ИталианскиТрудност: Лесно
Порции

6

сладки
Време за подготовка

20

минути
Време за печене

40

минути
Калории

35

ккал
Общо време

1

час 

Това е традиционна италианска супа. Той е бил приготвен още в дните на древен Рим. Вкусно е и сгрява италианците от векове.

Може да съдържа месо или да е напълно вегетарианска супа. Здравословно е и много вкусно. Съдържа витамини и има декоративни оцветители.

Продукти

  • 100 мл зехтин Carapeli

  • 200 мл Мути пелата, (доматен сос)

  • 3 скилидки чесън

  • 1 червен лук

  • 2 моркови

  • 2 стръка целина

  • 1 тиквичка

  • 1 обелена глава лук

  • ½ консерва червен боб

  • Сол

  • Пипер

  • 1.5 литра пилешки или телешки бульон

  • 5 лъжици пармезан

  • риган

  • Босилек

  • Паста (по желание).

Приготвяне

  • Измийте и нарежете зеленчуците.
  • В по-голям съд се налива олио, загрява се и се добавят нарязаните зеленчуци.
  • Задушете за 10 минути.
  • Добавете бульона.
  • Оставете да заври, след което гответе още 15 минути.
  • Добавете доматеното пюре и боба.
  • Гответе още 10 минути.
  • Ако слагате паста, варете още 5 минути.
  • Добавете пармезан.
Предишна статия
Следваща статия
Най - популярни