نوع الطبق

الكعك

الوصفات: 10

وصفة

كعكة بورتوكالوبيتا

450 غ فيلو تجفف 20–25 دقيقة، تخلط مع الزبادي والبرتقال وتخبز 35–40 دقيقة، ثم يصب القطر البارد على 4 دفعات وتترك 3 ساعات.

وصفة

كعكة ريفاني من 200 غ سميد و250 غ زبادي تخبز 35–40 دقيقة عند 175 درجة، ثم تشرب بقطر بارد وتترك ساعتين قبل التقطيع.

وصفة

كاريدوبيتا بالجوز والتوابل تُخبز 40–45 دقيقة، ثم تُقطع ساخنة وتتشرب قطر البرتقال والليمون البارد خلال 3 ساعات.

وصفة

رابسكا تورتا بحشوة لوز والحمضيات ولمسة ماراشينو، مع عجين رقيق وحافة مطوية وخَبز مضبوط يحفظ الحلزون والقلب المحبب.

وصفة

تورتة إيموتسكا بقشرة زبدية هشة وحشوة لوز معطرة بالحمضيات والمارشينو، مع شبكة عجين وخبز معتدل ثم تبريد كامل قبل القطع.

وصفة

وصفة تورتا ماكارانا بقشرة زبدية وحشوة لوز وقشر برتقال وليمون، تُخبز على مرحلتين وتبرد ساعتين للحصول على شرائح ثابتة ورطبة.

وصفة

وصفة كوغلوف كرواتي بعجين خميرة غني، وزبيب منقوع بالروم وقشر ليمون؛ مع عجن تدريجي وتخميرين وخبز حتى 93–95 °م.

وصفة

تخبز وصفة بولو مالاسيا كعكة زبدة حلقية بالبرتقال والليمون والروم حتى 96 °م، ثم تُدهن بشراب خفيف على طبقات وتُقسم بعد التبريد إلى 12 شريحة بسكين مسنن.

وصفة

تضبط وصفة تورتة زاخر إسفنجة الشوكولاتة، طبقة مربى المشمش وتغليفة سكرية لامعة، مع راحة تعطي شرائح نظيفة.

وصفة

مشوشة قبائلية من ثماني بيضات ودقيق وحليب، تُطهى مغطاة على نار هادئة ثم تُقلب حتى يثبت القلب وتُقدّم دافئة بالعسل.