شوربة التراهانا الحامضة
تُطهى التراهانا في المرق حتى تلين، ثم يُدفأ اللبن تدريجياً بعيداً عن الغليان وتُضاف الفيتا. الراحة القصيرة تضبط قواماً كثيفاً ينساب ببطء.
استكشفنوع الطبق
الشوربات الكريمية والمهروسة
الوصفات: 4
حساء فطر زاغوريه بالقشدة
حساء زاغوريه بفطر طازج وپورشيني وبطاطس ولحم مدخن، مع ترشيح ماء النقع وتخفيف القشدة للحصول على مرق ناعم غني.
استكشف
شوربة الفاصوليا بريتيبينا
شوربة فاصوليا كرواتية بقشدة حامضة وحليب ونقانق مدخنة، مع طريقة آمنة لتعديل الحرارة ومنع تكتل خليط بريتيبينا.
استكشف
شوربة الشبت الكرواتية
وصفة شوربة الشبت الكرواتية بالقشدة الحامضة والليمون، مع تمهيد يمنع الانفصال وإضافة متأخرة تحفظ اللون ومكعبات خبز مقرمشة.
استكشف