وصفات أطباق جانبية من المعكرونة والعجين

توضح وصفة زمل كنودل ترطيب الخبز بالحليب، ضبط تماسك الكرات وسلقها دون تفكك، لتقديمها مع مرق اللحم.

كريثاراكي يوناني يُطهى 12–15 دقيقة في الطماطم والمرق، ثم يُنهى بالفيتا والبقدونس والليمون مع قوام رخو لا يتكتل.

ملينتسي زاغوري بنقع قصير وعصارة دواجن مشوية. شرح واضح لمدة النقع والتصفية وكمية الدهن اللازمة لقوام متوازن.