يعد مطعم Ultraviolet أحد أكثر المطاعم إبداعًا في العالم. إنه مخفي في الحي القديم في شنغهاي وهو ممتع لجميع حواسنا.
يقدم هذا المطعم 10 وجبات عشاء فقط في كل مرة. يقدم أعلى جودة من المأكولات الغربية في غرف خاصة متطورة تقنيًا.
هذه هي فكرة الشيف بول بايرات ، الذي فاز بجائزة أفضل شيف في حفل توزيع جوائز أفضل 2016 مطعمًا آسيويًا لعام 50.
يمكن الوصول إلى هذا المطعم بالحافلة ، حيث تبدأ بالفعل تجربة غير عادية.
تمتلئ الغرفة الرئيسية للمطعم بأجهزة عرض الفيديو ومكبرات الصوت ومختلف الإضاءة غير العادية ومعطرات الجو.
رسم الدخول للمطعم 1,000 دولار.
تم اختيار القائمة بعناية من قبل الشيف Piret وفريقه. تضم غرفة التحكم المنتجين الذين ينشطون الأصوات والروائح والأضواء ومقاطع الفيديو التي يتم عرضها على جدران القاعة الرئيسية.
تصميم القائمة والوجبات والأطباق والروائح في الغرفة توقظ الحواس الخمس.
وقال باجريت إن الأطباق مصممة لتشكل مجموعة متكاملة من خلال عرض الفيديو والصوت والروائح ، مما يضفي على المطعم أجواءً وسحرًا خاصًا.
تم تغيير الغرفة عدة مرات أثناء العشاء ، من الغرفة المحاطة بكتابات النيون الملونة ، إلى الغرف الموجودة تحت الأرض والممر الأبيض المغطى بالعلم البريطاني ، بينما في الخلفية يمكن سماع فرقة البيتلز الأسطورية.
جاء الشيف الشهير Paul Pyret إلى شنغهاي في عام 2005. وكان متحمسًا للغاية بشأن اختيار المكونات والتوابل لدرجة أنه قرر الارتقاء بتناول الطعام اليومي في المطعم إلى مستوى أعلى.
