عالم الطعام

اليونان National طعام

بورتوكالوبيتا - كعكة فيلو بالبرتقال الشرابي

Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…

تسوريكي - خبز مضفر حلو

Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…

تيغانيا (قطع لحم الخنزير اليونانية مع النبيذ والفلفل)

Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…

ريفاني - كعكة إسفنجية من السميد المنقوعة في الشراب

Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…

أجيناريس إلى بوليتا

Greek Aginares a la Polita is a bright artichoke stew with carrots, peas, and dill…

كوكوريتسي – طبق يوناني تقليدي مشوي لأحشاء لحم الضأن

Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…

جيروس (لفائف لحم مشوية على سيخ على الطريقة اليونانية)

Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…

سلطة تزاتزيكي

تُعد سلطة تزاتزيكي مثالاً رائعًا للتميز في فنون الطهي الموجودة في المطبخ اليوناني...

سمك القد المقلي مع صلصة الثوم (باكالياروس سكورداليا)

Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…

إيطالي National طعام

بيتزايولا

بيتزايولا، والتي تعني "على طريقة البيتزا"، هي طبق إيطالي ريفي ولذيذ يجسد جوهر...

براتشولي

يمثل البراشيولي (ينطق "براتشي-أوه-ليه") طبقًا إيطاليًا نموذجيًا يوضح التقاليد الطهوية للأمة في...

بيتزا فطر

بيتزا فونجي، المعروفة باسم بيتزا الفطر، تمثل طبقًا كلاسيكيًا إيطاليًا عزيزًا يتميز بـ...

سلطة كابريس

سلطة كابريزي، والتي يشار إليها باسم "Insalata Caprese" في الإيطالية، هي طبق مثالي يجسد...

بيانكومانجاريه

"بيانكومانجياري"، والتي تعني "الطبق الأبيض" باللغة الإيطالية، هي حلوى تقليدية كانت عنصرًا أساسيًا في...

سلطة بانزانيلا

بانزانيللا، أو بانمول، هي سلطة خبز توسكانية تجسد الخصائص الأساسية للمطبخ الإيطالي.

بيتزا أربعة جبن

بيتزا كواترو فورماجي هي بيتزا إيطالية تقليدية تتميز بقوامها الغني وقوامها القوي.

زوبا ألا پاڤيزي

حساء ألا بافيزي هو حساء إيطالي تقليدي يعود أصله إلى مدينة بافيا…

بيتزا صقلية

بيتزا صقلية، المعروفة باسم سفينشيوني، طبق إيطالي شهير يعود أصله إلى صقلية. هذه البيتزا...

النمساوي National طعام

بريتليوزة

وجبة محبوبة من النمسا، Brettljause هي عبارة عن طبق وجبة خفيفة ريفية مشبعة مثالية لـ...

كعكة لينتسر

تتمتع كعكة لينزر، وهي معجنات شهيرة ذات جذور في المطبخ النمساوي، بمكانة خاصة...

غيرمكنودل

في قلب المطبخ النمساوي توجد الزلابية الناعمة المصنوعة من عجينة الخميرة والتي تجسد الراحة...

يخنة الجذور الشتايرية

لحم الجذر الستيري، وهو طبق قوي ولذيذ، ينحدر من ستيريا، النمسا. هذا العشاء الكلاسيكي يكرم ...

تافلشبيتز

تافيلسبيتز، وهو مطبخ نمساوي كلاسيكي يتميز بالبساطة والأناقة، يعد من بين الوجبات الأكثر شهرة...

كرات البطاطس

كارتوفلكنودل، أو زلابية البطاطس، من أساسيات المطبخ النمساوي. قدّموا لنا هذه الزلابية الناعمة والطرية...

جبنة لبتاور

يعتبر جبن ليبتاور، وهو جبن محبوب ولذيذ، الآن عنصرًا أساسيًا في المطبخ الأوروبي الأوسط.…

تسڤيبلروستبراتن

Zwiebelrostbraten، النسخة النمساوية المحبوبة من لحم البقر المشوي بالبصل، هو طبق دسم ولذيذ...

شوربة زلابية السميد

حساء "غريسنوكرلسوبي" النمساوي الشهير يجسد البساطة ويمنح شعورًا بالرضا. في النمسا وخارجها،...