شوربة السمك بأفغوليمونو
سمك أبيض وبطاطس وأرز في مرق خفيف، مع بيض وليمون متوازن الحرارة. تُطهى القطع إلى 63 °م ولا تغلي الشوربة بعد الإضافة.
استكشفنوع الطبق
شوربات السمك والمأكولات البحرية
الوصفات: 3
غريغادا هفار
وصفة غريغادا من هفار بطبقات سمك أبيض وبطاطس وبصل، تطهى بلا تقليب في مرق زيت الزيتون والنبيذ حتى يبقى السمك طرياً.
استكشف
حساء السمك الدالماسي الصافي
وصفة حساء السمك الدالماسي تبني مرقًا صافياً من سمكة كاملة والخضار، ثم تضيف الأرز واللحم المفصول خلال 50 دقيقة، مع فحص العظام وضبط الغليان الهادئ.
استكشف