أنيلّيتي آل فورنو
وصفة أنيلّيتي آل فورنو: معكرونة حلقية وراغو كثيف مع كاتشوكافالو والبيض والسلامي تُرص في قالب مبطن بالبقسماط وتُخبز عند 180 °م.
استكشفنوع الطبق
الطواجن والأطباق المخبوزة
الوصفات: 6
موساكا يونانية
باذنجان مشوي وصلصة لحم مركزة وبشاميل سميك في طبقات. يُخبز الوسط إلى 74 °م ويرتاح 30 دقيقة قبل التقطيع.
استكشف
جيغانتس بلاكي
فاصوليا جيغانتس تُنقع 8–12 ساعة، تُسلق حتى قلب كريمي وتُخبز 45–55 دقيقة بصلصة طماطم ثم تُنهى بالفيتا.
استكشف
يوفيتسي يوناني باللحم
يوفيتسي بلحم بقر مطهو حتى يلين، تُضبط صلصته إلى 1.6 لتر ثم يُخبز الأورزو 18–22 دقيقة ويستريح 15 دقيقة.
استكشف
بريام بالخضروات الصيفية
بطاطس وكوسا وطماطم وفلفل وبصل تُشوى مغطاة ثم مكشوفة، مع رفع الفرن إلى 210 °C لتقليل الصلصة وتحمير الحواف.
استكشف
نقانق كرفافيتسه الكرواتية بالشعير
تشرح الوصفة إعداد كرفافيتسه كرواتية بحشوة دم الخنزير والشعير والبصل والتوابل، ثم خبزها حتى تتماسك القشرة ويبلغ الداخل حرارة آمنة.
استكشف