حلاوة السميد اليونانية بالطحينة
حلاوة السميد اليونانية تجمع السميد المحمص وشراب البرتقال والطحينة والزبيب واللوز. أوقات ودرجات حرارة وعلامات دقيقة لنتيجة موثوقة.
استكشفنوع الطبق
الحلويات الكريمية والبودينغ
الوصفات: 7
شننوكله بكاسترد الفانيليا
وصفة شننوكله بالكاسترد وجزر ميرانغ مسلوقة فوق بسكويت خفيف، مع ضبط الكاسترد عند 82–84 °C وتبريد أربع ساعات لقوام ناعم.
استكشف
روجاتا دوبروفنيك
روجاتا دوبروفنيك بحليب وبيض وكراميل وليكيور الورد، مخبوزة في حمام مائي مع درجة نضج دقيقة وتبريد طويل لقوام ناعم.
استكشف
بوديم دي ليتي الأنغولي
بوديم دي ليتي بالحليب المكثف والبيض والكراميل الداكن؛ يُخبز على 160°م ويُراقب اهتزاز الوسط ثم يُبرّد أربع ساعات.
استكشف
أروز دوسي دي كوكو الأنغولي
وصفة أروز دوسي دي كوكو بأرز قصير الحبة وحليب جوز الهند وقشر الليمون، مع توقيت السكر وعلامة القوام قبل التبريد لست حصص.
استكشف
كوكادا أمارِيلا الأنغولية
وصفة كوكادا أمارِيلا بجوز الهند وصفار البيض، مع شراب بالقرفة وتلطيف تدريجي وطهي إلى 71°م لقوام أصفر كثيف يقدم بالملعقة.
استكشف
جيرم كنودل النمساوية
وصفة جيرم كنودل بعجين خميرة هش وحشوة مربى البرقوق، تُطهى على البخار وتقدم مع صلصة الفانيليا وبذور الخشخاش.
استكشف