وصفات الحلوى والسكاكر

باستيلي من 250 غ سمسم و250 غ عسل؛ يحمص السمسم ويطهى العسل إلى 128 °م، ثم يضغط اللوح إلى 8 مم ويقطع دافئاً.

وصفة دوسي دي جينغوبا بفول سوداني محمص وشراب يتبلور ثم يكرمل بخفة، مع توقيت الفصل والتبريد لقشرة جافة ومقرمشة.

لوكومي سيروس بالورد من السكر والنشا وماء الورد؛ يطهى الشراب إلى 115°م، ويعجن الهلام 50–60 دقيقة ثم يترك 6 ساعات.