菜肴类型
5 道已发布食谱
食谱
Arancini 西西里炸饭团做法：藏红花米包牛肉豌豆酱与卡乔卡瓦洛奶酪，冷却后裹面糊和面包糠，以175 °C炸至酥脆。
Peinirli做法：面团在24–26°C发酵，擀成长椭圆，填入每只100克奶酪，做培根或甜椒口味，以230°C烤16–18分钟。
家庭版猪肉 Gyros：薄片竖直叠烤，中心达到71℃，配浓稠 tzatziki、番茄、洋葱和热皮塔。
Mhadjeb 阿尔及利亚夹馅薄饼用细粗粒麦面团包入收干的番茄洋葱哈里萨馅，说明拉薄、折方和煎熟标准。
这份 Karantika 做法以鹰嘴豆粉、鸡蛋和孜然调成稀糊，高温烤至表面深金、中心柔软，并说明面包、哈里萨辣酱与洋葱的街头吃法。
