Có những quy tắc bất thành văn về việc uống cà phê ở Ý. Bạn có thể nhận được một cái nhìn rất buồn cười trong các quán cà phê trên khắp nước Ý nếu bạn không học một số quy tắc đơn giản này.
– Đồ uống có sữa chỉ nên uống vào buổi sáng. Cappuccino, latte, macchiato muộn và tất cả các loại đồ uống có sữa được yêu thích khác trên thế giới chỉ được uống ở Ý vào buổi sáng trước 11 giờ sáng. Cũng không bao giờ gọi đồ uống có sữa sau bữa ăn.
– Đừng thử nghiệm. Đừng yêu cầu frapuccino bạc hà hoặc những thứ điên rồ tương tự bởi vì người Ý giữ công thức nấu ăn đơn giản. Ngoại lệ duy nhất là Napoli – nơi phục vụ “caffè alla nocciola” (espresso với kem hạt phỉ) và ở Milan, nơi bạn có thể uống “marocchino” – loại cappuccino 'ngược' (dưới đáy cốc nên rắc ca cao, sau đó là sữa có ga và trên cùng là cà phê).
– Đừng tìm “espresso”. Không sử dụng từ “espresso” bởi vì ở Ý nó chỉ đại diện cho một thuật ngữ kỹ thuật – không phải là thuật ngữ được sử dụng hàng ngày. Đơn giản chỉ cần gọi món “un caffe”. Bạn có thể gọi “caffè doppio” (hoặc double espresso) nếu muốn, nhưng hãy nhớ rằng người Ý không có thói quen uống loại cà phê này. Đúng là người Ý uống rất nhiều cà phê, nhưng họ luôn pha với liều lượng nhỏ và mạnh.
- Nói to và rõ ràng. Các quán bar ở Ý thường chật cứng và thiếu nhân viên, vì vậy khách hàng sẽ không thể tin tưởng vào dịch vụ nhanh chóng. Chỉ cần đến quầy bar và gọi nhân viên pha chế ngay cả khi anh ta không đối diện với bạn. Người Ý có xu hướng uống cà phê tại quầy bar một cách nhanh chóng, đứng dậy. Cà phê được phục vụ tại bàn có thể đắt hơn nhiều lần. Nếu bạn muốn uống cà phê nóng, hãy gọi món “caffè bollente”. Ngoài cà phê cappuccino, latte và macchiato / macchiato muộn, họ còn uống “caffè corretto” (có thêm rượu mạnh), “caffè freddo” / “cappuccino freddo” (cà phê espresso hoặc cappuccino đá, thường được làm ngọt), và “ un caffè lungo” hoặc “un caffè ristretto”, tùy thuộc vào lượng nước trong cà phê espresso của bạn.
-Sự chi trả. Ở hầu hết các quán cà phê, trước tiên bạn sẽ phải trả tiền cho đơn hàng, sau đó xuất trình hóa đơn của bạn cho nhân viên pha chế, người sẽ phục vụ đồ uống cho bạn. Nếu bạn không chắc chắn quy tắc nào được áp dụng trong nhà hàng, tốt nhất bạn nên đợi một vài phút ở bên cạnh và quan sát tình hình.
