Bariloche

Nằm nép mình bên dãy Andes có răng cưa và nhẹ nhàng vỗ vào bờ hồ Nahuel Huapi, San Carlos de Bariloche—được gọi đơn giản là Bariloche—là minh chứng cho sự khéo léo của con người đan xen liền mạch vào thiên nhiên hoang dã cao chót vót, nguyên sơ. Tại đây, những khu rừng thường xanh nhường chỗ cho những đỉnh núi phủ tuyết; các cửa hàng sô cô la rải rác trên những đại lộ yên tĩnh; và nhịp đập của cuộc phiêu lưu từ những sườn dốc mùa đông đến bờ biển mùa hè.

Câu chuyện của Bariloche bắt đầu với vị trí của nó trong Công viên quốc gia Nahuel Huapi—một quyết định táo bạo đảm bảo rằng thiên nhiên không phải là phông nền mà là một đối tác tích cực trong cuộc sống của thành phố. Trong những năm 1930 và 1940, một làn sóng các công trình công cộng và sự chuyển hướng có chủ đích sang kiến ​​trúc theo phong cách Alpine đã định hình lại một tiền đồn khiêm tốn của Patagonia thành một thứ gợi nhớ nhiều hơn đến các khu nghỉ dưỡng trên núi của Châu Âu. Nền đá, dầm gỗ, mái dốc và các hộp cửa sổ tràn ngập những bông hoa tươi sáng gợi nhớ đến những ngôi nhà gỗ Thụy Sĩ; những lựa chọn thiết kế này không chỉ làm hài lòng đôi mắt. Chúng đặt nền móng cho một bản sắc riêng biệt, một bản sắc vẫn khiến du khách phải thốt lên kinh ngạc khi đi dạo trên những con phố lát đá cuội và nhìn thấy những biển báo mạ vàng trên những mặt tiền ốp gỗ.

Theo điều tra dân số năm 2010, dân số thường trú của Bariloche là 108.205 người—con số này đã tăng lên gần 122.700 vào năm 2015, với dự báo sẽ tăng lên 135.700 vào năm 2020. Sự gia tăng ổn định này phản ánh nhiều hơn tỷ lệ sinh; nó báo hiệu sự gia tăng của những người tìm kiếm thời gian lưu trú dài hơn, các doanh nghiệp mới và gốc rễ sâu hơn. Mỗi mùa chào đón những gương mặt mới: các gia đình từ Brazil theo đuổi cảm giác hồi hộp mùa đông; du khách châu Âu theo đuổi tiếng vọng của núi cao; các nhóm người Israel mang đến nguồn năng lượng sống động cho các quán cà phê và phòng trưng bày. Thông qua những cuộc trao đổi này, những con phố yên tĩnh của Bariloche vang lên nhiều ngôn ngữ, nhưng thành phố không bao giờ có cảm giác rời rạc—thay vào đó, nó truyền tải sự ấm áp mang tính quốc tế dựa trên lòng hiếu khách chân thành.

Mùa đông, kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9, mang đến sự tĩnh lặng trong trẻo vào lúc bình minh và lời hứa về tuyết bột dưới chân. Không có địa điểm nào khác định nghĩa Bariloche nhiều như Cerro Catedral. Được tôn vinh là khu nghỉ dưỡng trượt tuyết lớn nhất Nam Mỹ (và thực sự là Nam bán cầu), những con dốc của nó trải dài như những dải ruy băng trắng trên những rặng núi có rừng, đan xen giữa những đường trượt dành cho người mới bắt đầu và những con dốc dành cho người chơi nâng cao. Ánh sáng buổi sáng lấp lánh trên những tinh thể băng giá; vào giữa trưa, gió tạo nên những đụn tuyết mềm mại. Những người trượt tuyết và trượt ván vòng quanh đỉnh núi, trong khi các nhà nghỉ trượt tuyết tỏa ra mùi sô cô la tan chảy và rượu táo gia vị. Dưới bầu trời trong xanh, những đám mây trôi thấp trên hồ, vang vọng chuyển động của những người trượt tuyết tạo nên những dấu vết mới - một cuộc đấu tay đôi tuyệt đẹp giữa chuyển động của con người với sự tồn tại lâu dài của địa chất.

Khi tuyết tan, Bariloche tập trung từ đỉnh núi cao đến làn nước trong vắt. Villa Tacul và Playa Bonita vẫy gọi với những viên sỏi mịn được sưởi ấm bởi ánh nắng mặt trời Patagonia. Trẻ em chèo thuyền ở mép nước; những người đi dã ngoại trải chăn bên dưới những cây thông rải rác địa y. Mặc dù nhiệt độ dao động quanh mức 14 °C (57 °F), hồ vẫn hấp dẫn những người táo bạo—cái lạnh của hồ được làm dịu đi bởi độ trong của tuyết tan. Những chiếc thuyền buồm nhỏ và ván chèo rải rác trên mặt nước, mỗi chiếc đều quay theo làn gió luồn lách giữa những ngọn núi. Ở đây, sự im lặng mang lại cảm giác sống động, chỉ được đánh dấu bằng tiếng mái chèo vỗ nhịp nhàng hoặc tiếng gọi xa xa của một chú vịt.

Ngoài việc tắm nắng và nhâm nhi bia Andean tại một ki-ốt ven hồ, vị trí của Bariloche tại Quận Hồ của Argentina mở ra một mạng lưới sông, suối và đường mòn. Những người đi bè trên ghềnh thác chào đón dòng nước dữ dội của các con sông địa phương, những ngón tay đông cứng trên mái chèo ngay cả khi adrenaline làm ấm má họ. Những người câu cá trôi lặng lẽ trên những chiếc thuyền nhỏ, thả dây câu vào các vũng nước nơi cá hồi lóe sáng màu bạc. Những người ngắm chim tìm kiếm tiếng kêu the thé của loài chim gõ kiến ​​Magellan hoặc hình bóng ma quái của loài kền kền Andean lượn vòng trên cao.

Đối với những người đo lường sự viên mãn bằng độ cao đạt được, những con đường mòn đan xen giữa các dãy núi Papagayo, López và Tronador. Những người đi bộ đường dài trong ngày băng qua các cánh đồng talus và các thung lũng băng hà; những người đi bộ đường dài quyết tâm hơn sẽ bắt đầu các tuyến đường nhiều ngày giữa các túp lều trên núi do Club Andino Bariloche quản lý. Mỗi nơi trú ẩn cung cấp rất ít tiện nghi—giường tầng, bếp lò đốt củi, cốc mate bốc hơi—nhưng chúng cũng mang đến sự giao thoa của những câu chuyện được chia sẻ, thì thầm dưới ánh đuốc, về những đỉnh núi đã chinh phục và những cơn bão đã vượt qua.

Đường chân trời lấy cảm hứng từ Thụy Sĩ không chỉ là hình thức. Nó thể hiện cuộc đối thoại liên tục giữa địa điểm và thực tiễn của thành phố. Bên dưới mái hiên có khung gỗ, các quán cà phê Main Street tổ chức các cuộc trò chuyện bằng tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha, tiếng Anh—và đôi khi là tiếng Đức, một sự tôn vinh những người định cư đầu tiên ở châu Âu. Ở đây, sô cô la là tôn giáo: những người làm sô cô la địa phương tạo ra những viên kẹo thủ công, những chiếc canelones giống nấm cục và những thanh sô cô la có màu cam quýt tan chảy trên đầu lưỡi. Mỗi miếng cắn gợi lên những cánh rừng trên núi cao và sương mù trên sông, một ngôn ngữ hương vị nói lên cả sự chăm sóc và di sản.

Tuy nhiên, quang cảnh ẩm thực còn vượt xa ca cao. Những chiếc bánh pizza nướng bằng củi, cá hồi nướng trên than hồng và mứt tự làm trưng bày các thành phần từ các trang trại gần đó: quả mọng hái được trong các lùm cây trên sườn đồi; pho mát ủ trong hầm rượu trên núi; thảo mộc hoang dã ngâm trong rượu mùi. Buổi tối, du khách nán lại bên những ly rượu malbec hoặc pinot noir trồng trên đất Patagonia, trầm trồ trước những vì sao trong vắt như thể chúng ở trong tầm với.

Bariloche cũng thực hiện một vai trò quốc gia đặc biệt: chuyến đi cuối cấp bắt buộc cho những học sinh trung học Argentina tốt nghiệp. Mỗi mùa xuân và mùa thu, xe buýt thả những thiếu niên hân hoan đi lang thang trên các sườn dốc giữa các lớp học trượt tuyết và tiệc tùng thâu đêm. Tiếng cười của họ len lỏi qua các cabin cáp treo và hố lửa ven hồ, nhắc nhở du khách lớn tuổi về các nghi lễ đánh dấu sự chuyển đổi của cuộc sống.

Bầu không khí sôi động này—chưa kể đến danh mục các hoạt động ngoài trời đẳng cấp thế giới—đã giúp Bariloche được công nhận chính thức vào tháng 11 năm 2012. Luật số 26802 của Quốc hội Argentina tuyên bố San Carlos de Bariloche là “thủ đô quốc gia về du lịch mạo hiểm”, một danh hiệu củng cố vị thế của thành phố như là cái nôi của ký ức và là nơi ươm mầm những trải nghiệm mới.

Dành thời gian ở Bariloche là sống trong một bức chân dung thay đổi. Một ngày, bạn thức dậy trước bình minh để trượt tuyết dưới bầu trời hồng; ngày hôm sau, bạn đi lang thang qua những ngôi nhà gỗ được bao quanh bởi những hồ nước xanh như băng trôi; vài phút sau, bạn thấy mình đang cạo băng khỏi vỏ ván chèo khi mặt trời mọc. Sự dao động đó—giữa adrenaline và sự tĩnh lặng, giữa thiết kế của con người và thiên nhiên hoang sơ—là bản chất của Bariloche. Nó nhắc nhở chúng ta rằng vẻ đẹp không bao giờ tĩnh tại, cũng không chỉ giới hạn ở những cảnh quan hoang sơ hay những khu nghỉ dưỡng được đánh bóng. Thay vào đó, nó tồn tại giữa vân gỗ của một thanh gỗ, trong sự im lặng sau một trận tuyết rơi, và trong nụ cười đẫm mồ hôi của một người vừa leo cao hơn mức họ dám.

Ở đây, giữa sự rộng lớn của Patagonia, một thành phố trỗi dậy không phải như một kẻ xâm lược mà là một người cộng tác—một thành phố đã học cách nói bằng gỗ và đá, bằng sô cô la và cá hồi, bằng thang máy và đường mòn. Trên hết, Bariloche vẫn là nơi mọi người định hình bản thân dựa trên cảnh quan, và khi làm như vậy, khám phá ra thước đo thực sự hơn của cả hai.