Top 10 – Thành phố tiệc tùng Châu Âu
Điểm đến của bữa tiệcKhám phá cuộc sống về đêm sôi động của những thành phố hấp dẫn nhất Châu Âu và du lịch đến những điểm đến đáng nhớ! Từ vẻ đẹp sôi động của London đến năng lượng thú vị…
Guanajuato, với 4.893.812 cư dân (điều tra dân số năm 2005) phân tán trên 30.608 km² cao nguyên miền trung Mexico, là minh chứng cho sự pha trộn của địa hình gồ ghề, lịch sử lâu đời và hiện đại năng động. Địa hình của nó, trải dài từ những đỉnh cao bán khô hạn của Altos de Guanajuato xuống đồng bằng Bajío màu mỡ, mở ra một bức tranh thảm gợi nhớ đến những bi kịch của thời kỳ bùng nổ khai thác bạc thuộc địa và những cuộc hành quân quyết định của quân đội nổi dậy. Nằm ở phía tây bắc của Thành phố Mexico và được bao quanh bởi Jalisco, Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro và Michoacán, thủ phủ của tiểu bang này—cũng có tên là Guanajuato—là nơi neo đậu của một mạng lưới gồm bốn mươi sáu thành phố, từ các trung tâm công nghiệp nhộn nhịp đến những ngôi làng xa xôi ẩn mình trong bóng tối của hẻm núi.
Vào đầu thế kỷ XVI, những người tìm kiếm vàng bị thu hút bởi những mạch bạc lấp lánh đã khánh thành các khu định cư cố định trên đất cao nguyên bên dưới các rặng núi lửa. Bản thân thành phố Guanajuato đã nổi lên giữa cơn sốt khoáng sản này, những con phố quanh co và các đại lộ ngầm của thành phố là lời nhắc nhở sống động về những đường hầm mà những người thợ mỏ từng đào để theo đuổi sự giàu có. Tuy nhiên, nông nghiệp ở vùng Bajío—những cánh đồng thoai thoải từng được bao phủ bởi rừng sồi holm và cây mesquite—nhanh chóng khẳng định tầm quan trọng ngang nhau, cung cấp gỗ cho các lò luyện kim và ngũ cốc cho các bàn ăn địa phương. Trong nhiều thế kỷ tiếp theo, hai trụ cột này—khai thác mỏ và nông nghiệp—duy trì một nền kinh tế khu vực có tiếng vang vẫn tồn tại ở các quảng trường lớn của Salvatierra, các xưởng xay xát cũ của Acámbaro và các mạng lưới thủy lợi xuyên qua các đồng bằng ngũ cốc của Celaya.
Ngày nay, bộ mặt kinh tế của tiểu bang đã thay đổi mà không từ bỏ những điểm neo đậu lịch sử của nó. Sản xuất hiện chiếm hơn một phần tư GDP của tiểu bang, được thúc đẩy đáng kể bởi các nhà máy lắp ráp ô tô có mặt tiền bóng bẩy phản ánh ít nhiều về hàng thế kỷ doanh nghiệp khai thác từng định hình lãnh thổ. Hoạt động thương mại và phát triển bất động sản đan xen với nhịp điệu của một vùng đất nông nghiệp hẻo lánh vẫn còn năng suất cao về lúa miến, lúa mì, ngô và một loạt các loại trái cây - từ táo trong các vườn cây ăn quả Sierra Central đến lê xương rồng (cá ngừ) ở các thung lũng bán khô hạn - trong khi du lịch đã phát triển mạnh mẽ xung quanh di sản văn hóa do chiến tranh và truyền giáo để lại.
Di sản đó tìm thấy biểu hiện nổi tiếng nhất của nó dọc theo Ruta de la Independencia, một hành trình quanh co qua mười thành phố tưởng niệm cuộc nổi loạn năm 1810 do Miguel Hidalgo y Costilla lãnh đạo. Những người hành hương của lịch sử lần theo dấu chân của Hidalgo từ Dolores Hidalgo—nơi tiếng chuông định mệnh “Grito” lần đầu tiên vang lên—qua những bức tường bích họa thế kỷ thứ mười tám của Thánh địa Atotonilco và vào các quần thể đô thị được UNESCO công nhận là San Miguel de Allende và thành phố Guanajuato. Tuyến đường kỷ niệm hai trăm năm này, được làm mới định kỳ kể từ lần phục hồi năm 2010, hội tụ các câu chuyện về nghệ thuật, kiến trúc và cuộc nổi loạn thành một biên niên sử không bị gián đoạn thu hút hơn chín mươi lăm phần trăm du khách đến từ bên trong biên giới Mexico.
Bất chấp di sản thuộc địa của các tu viện đồ sộ—như Agustino de San Pablo giống như pháo đài ở Yuriria hay khu phức hợp Capuchin khắc khổ ở Salvatierra—địa hình tâm linh của tiểu bang này cũng bao gồm các dấu tích của nghi lễ tiền Tây Ban Nha. Ở Valles del Sur, các hồ miệng núi lửa như La Alberca chiếm các nón núi lửa từng được coi là thiêng liêng, trong khi các bức tranh hang động ở La Cíntora và Rincón de Parangueo nói về nơi cư trú ban đầu của con người gắn liền chặt chẽ với tierra và nước. Những địa điểm im lặng này, nằm trên các đồng bằng được gieo bằng gạch tezontle và đá sa thạch đen, nhấn mạnh một cảnh quan được hình thành nhiều bởi các cơn co giật địa chất cũng như khát vọng của con người.
Địa hình của Guanajuato tự nhiên chia thành năm vùng khí hậu và sinh thái. Altos de Guanajuato ở phía bắc là những bức tường thành có rừng, thông và sồi xen kẽ với cỏ khô và xương rồng, nơi hươu và chó sói lang thang giữa các độ cao từ 1.800 m đến các đỉnh núi cao hơn 2.900 m. Về phía nam, Sierra Central trở nên mềm mại hơn thành vùng cao nguyên nhẹ nhàng hơn - nơi có các vườn cây ăn quả cho ra ổi, tejocote và mộc qua - trong khi địa hình ấn tượng và chỉ định là sinh quyển của La Sierra Gorda che chở cho các vi khí hậu trải dài từ các hẻm núi nhiệt đới ở độ cao 650 m đến các loài cây lá kim trên đỉnh các đỉnh núi cao hơn 3.300 m. Sự hòa nhập sâu hơn với Vành đai núi lửa xuyên Mexico nằm ở vùng đất thấp Bajío, nơi Sông Lerma và các nhánh của nó cắt qua các lớp tro núi lửa và các cánh đồng canh tác tạo ra một số vụ thu hoạch năng suất nhất của quốc gia.
Khí hậu trên khắp các vùng này cũng đa dạng như địa hình. Điều kiện bán khô hạn chiếm ưu thế ở gần bốn mươi phần trăm của tiểu bang—thường là phía bắc Dolores Hidalgo và xung quanh León—nơi lượng mưa hàng năm thường không bằng lượng bốc hơi và nhiệt độ trung bình từ 16 °C đến 20 °C. Các khu rừng ôn đới, nằm dọc theo bờ sông và sườn đồi, có lượng mưa từ 600 mm đến hơn 800 mm, là nơi trú ngụ của các loài thông, sồi và bách dưới bầu trời dao động quanh 16 °C đến 18 °C. Ở các thung lũng thấp gần Abasolo và Irapuato, các vùng đất nhiệt đới ẩm ấm hơn nuôi dưỡng các đồn điền mía và các vườn cây họ cam quýt dưới nhiệt độ trung bình từ 18 °C đến 22 °C, sương mù và giông bão của chúng tạo nên một hệ sinh thái khác biệt rõ rệt so với các sa mạc cao nguyên.
Thủy văn củng cố bản chất kép của tiểu bang: Sông Lerma—được điều tiết bởi các đập như Ignacio Allende, Purísima và Solís—cung cấp nước cho tám mươi mốt phần trăm lãnh thổ, hỗ trợ cả nông nghiệp và sản xuất thủy điện, trong khi các hồ miệng núi lửa còn sót lại và các hồ chứa nhỏ hơn rải rác ở Valles del Sur. Lưu vực yên tĩnh của Yuriria, ban đầu được các tu sĩ dòng Phanxicô khai quật vào thế kỷ XVI, vẫn đóng vai trò trung tâm đối với hoạt động tưới tiêu và giải trí tại địa phương, ngay cả khi các công viên nước và suối nước nóng hiện đại gần León và Celaya chuyển đổi nhiệt độ địa chất thành nền kinh tế giải trí.
Về mặt nhân khẩu học, Guanajuato đứng thứ sáu về dân số cả nước, với cư dân thành thị chiếm hai phần ba dân số. León cao hơn các thành phố khác với hơn 1 100 000 cư dân, một trung tâm sản xuất da và luyện kim chạy dọc theo các xa lộ nối liền Thành phố Mexico, Guadalajara và các cảng Vịnh. Irapuato, Celaya và Salamanca theo sau về quy mô, mỗi nơi đều tích hợp các công viên công nghiệp vào các kế hoạch đô thị lịch sử. Các mô hình di cư nhấn mạnh mối liên hệ của tiểu bang với các luồng di cư xuyên quốc gia: gần sáu mươi phần trăm các thành phố trải qua tình trạng di cư đáng kể, thường là hướng đến Hoa Kỳ, với tỷ lệ vượt quá bảy người trên một nghìn người mỗi năm, một minh chứng cho đường viền lâu dài của cơ hội kinh tế và mạng lưới xã hội.
Các dải cơ sở hạ tầng—hơn 11.000 km đường bộ, bao gồm 1.249 km đường cao tốc liên bang và 2.462 km đường tiểu bang—thống nhất các cảnh quan khác biệt, trong khi các tuyến đường sắt, chủ yếu hướng đến vận chuyển hàng hóa, kết nối các bãi của Empalme Escobedo với ferropuerto của Celaya, một cơ sở cảng rộng lớn xử lý hơn một triệu tấn hàng hóa mỗi năm. Du lịch hàng không hội tụ tại Sân bay quốc tế Guanajuato ở Silao, phục vụ các tuyến nội địa và các tuyến liên kết quốc tế được chọn, cùng với các sân bay phụ trợ ở Celaya, San Miguel de Allende và Irapuato duy trì kết nối khu vực.
Ngoài di sản và công nghiệp, tiểu bang đã xây dựng một mạng lưới các con đường theo chủ đề—Ruta Arqueológica, nối Plazuelas và Peralta với các công trình khảo cổ trong tương lai; Ruta de los Conventos, luồn lách qua các pháo đài tôn giáo thế kỷ XVI của Yuriria, Salvatierra và Acámbaro; và Ruta Artesanal, hướng dẫn những người ngưỡng mộ đến các lò bánh mì nổi tiếng của Acámbaro, các xưởng len của Coroneo và các xưởng gốm của Tarancuaro. Những người tìm kiếm cuộc phiêu lưu theo đuổi Ruta de Aventura qua Mineral de Pozos—một thị trấn khai thác bị bỏ hoang có mặt tiền im lặng gợi nhớ đến danh tiếng của Porfirian—và vào địa hình lý tưởng để đi xe đạp leo núi, dù lượn hoặc khám phá có hướng dẫn các lò quặng do Dòng Tên xây dựng.
Lịch sử được mã hóa trong những con đường này tìm thấy một điểm tương phản hấp dẫn trong mê cung kiến trúc của thành phố Guanajuato, nơi các hành lang khai thác thuộc địa được chạm khắc bên dưới những con đường lát đá cuội. Các nhà hát của thành phố, chẳng hạn như Juárez thế kỷ 19 và các không gian công cộng, như Alhóndiga de Granaditas—trước đây là một chợ ngũ cốc chuyển thành pháo đài—nói về các chủ đề thường xuyên về sự khai thác và nổi loạn. Ở San Miguel de Allende, các khay trát vữa được sơn phù điêu Baroque và các kênh trên mái nhà tái hiện nghệ thuật nhập khẩu của châu Âu, nhưng ở đây, sự tương tác giữa ánh sáng và đá vôi đạt được chất lượng độc đáo của mesoamerican.
Một du khách chu đáo sẽ nhận thấy sự tồn tại kín đáo của ảnh hưởng Purépecha, trong tên địa danh và đồ gốm, len lỏi qua các thành phố phía nam, nơi đất núi lửa tạo ra các vành đai ngũ cốc màu mỡ dọc theo những ngọn đồi rải rác cây nopal và cây mesquite. Ở đây, mỗi lùm cây và đền thờ trên sườn đồi đều cho thấy dấu vết của nền canh tác và nghi lễ tiền Tây Ban Nha, nằm trong phạm vi rộng lớn của hoạt động truyền giáo của người Tây Ban Nha. Sự đối lập, như trong các bức tranh hang động của La Cíntora bên cạnh các mặt tiền thuộc địa, gợi lên sự suy ngẫm về nhịp điệu nhiều lớp của quá trình định cư của con người và sự thích nghi với môi trường.
Guanajuato ngày nay mở ra một sự tổng hợp của những sự tương phản: sự phát triển đô thị trải dài trên những sườn đồi phủ đầy thông; các khu nghỉ dưỡng sang trọng nằm ven các hồ nước nóng được sưởi ấm bởi nhiệt độ ngầm; các nhà máy công nghệ cao mọc lên trên những cánh đồng lúa nơi những người lao động nhập cư thu hoạch lúa miến vào lúc bình minh. Tuy nhiên, bên dưới mỗi km đường cao tốc, bên dưới mỗi tháp chuông trang trí công phu, lại ẩn chứa những câu chuyện về trái đất—những biến động núi lửa hình thành nên Siete Luminarias, những mạch bạc tài trợ cho mặt tiền cung điện, những dòng sông được khai thác để tưới tiêu, những khu rừng bị đốn hạ để nấu chảy và những trận lũ lụt vào mùa mưa từng đe dọa các khu chợ ở quảng trường. Một hành trình qua tiểu bang này, dù là dọc theo Tuyến đường Bicentennial quanh co hay vào những vịnh nhỏ ẩn giấu của Sierra Gorda, chính là để theo dõi một cuốn sổ ghi chép sống động về nỗ lực của con người được khắc họa trên một vùng đất vô cùng kiên cường và vô tận.
Chính trong cuộc đối thoại liền mạch giữa địa hình và văn hóa mà Guanajuato tuyên bố sức hấp dẫn độc đáo của nó. Người hành hương đi theo con đường của Hidalgo qua các bức bích họa truyền giáo và những con phố có hàng cột sẽ thấy rằng mỗi viên đá đều mang một ký ức—về những thương gia, phiến quân, thợ mỏ, nghệ nhân và linh mục—được khắc họa theo những hình dạng vừa lớn lao vừa nhỏ bé. Và khi màn đêm buông xuống trên những callejones huyền thoại của thủ đô, những chiếc đèn lồng thắp sáng trên những bức tường trát vữa, người ta nghe thấy tiếng bước chân vọng lại của vô số du khách đến đây để tìm kiếm vận may hoặc đức tin, và ở lại vì phép thuật thầm lặng dai dẳng của tiểu bang.
Tiền tệ
Được thành lập
Mã gọi
Dân số
Khu vực
Ngôn ngữ chính thức
Độ cao
Múi giờ
Khu vực hiện được gọi là Guanajuato có một lịch sử sâu sắc trước cuộc chinh phục của Tây Ban Nha. Những cư dân đầu tiên được biết đến là người Otomi, sau đó bị thay thế bởi các bộ lạc Chichimeca. Khu vực này cũng có người Purépecha sinh sống, chủ yếu là do các tuyến đường thương mại cũ đi qua khu vực.
Tên đầu tiên được ghi chép cho vùng này là “Mo-o-ti,” có nghĩa là “nơi của kim loại.” Tên này biểu thị sự giàu có về khoáng sản của vùng này, đóng vai trò quan trọng trong lịch sử của nó. Sau đó, người Aztec gọi vùng này là “Paxtitlán,” có nghĩa là “nơi của rêu Tây Ban Nha.” Tên Guanajuato bắt nguồn từ tiếng Purépecha, chính xác là “kuanhasï juáta” (hoặc “quanax huato” theo cách viết cũ), hay “đồi ếch.”
Hoạt động khai thác mỏ ở Guanajuato bắt đầu trước cuộc xâm lược của Tây Ban Nha. Vào cuối thời kỳ tiền Tây Ban Nha, người Aztec đã thiết lập được chỗ đứng trong khu vực này, bị thu hút bởi sự giàu có tự nhiên của nó. Họ theo đuổi kim loại để chế tạo các vật phẩm trang trí cho giới tinh hoa chính trị và tôn giáo của họ. Một số câu chuyện chỉ ra rằng địa điểm này rất giàu khoáng sản đến mức người ta tìm thấy những cục vàng trên mặt đất, nhấn mạnh sự giàu có tự nhiên của khu vực.
Việc Tây Ban Nha phát hiện ra vàng vào những năm 1540 đã tạo nên một thời điểm then chốt cho Guanajuato. Quân đội đã được triển khai và các công sự đã được dựng lên để bảo vệ khu vực. Năm 1548, Phó vương Don Antonio de Mendoza chính thức thành lập thuộc địa, chỉ định nó là Real de Minas de Guanajuato. Bất chấp các cuộc tấn công liên tục của người Chichimeca, dân số đã tăng nhanh chóng khi những người di cư Tây Ban Nha và Creole, cùng với những thương nhân và công nhân bản địa và mestizo, hội tụ về khu vực này.
Ngôi làng mới nổi sau đó được chỉ định là một thị trấn, có tên là Santa Fe Real de Minas de Guanajuato, với Preafán de Rivera được bổ nhiệm làm thị trưởng đầu tiên. Nhà thờ đầu tiên của thị trấn được thánh hiến vào năm 1555, và đến năm 1574, nó đã được chỉ định là "alcaldía mayor", một đơn vị hành chính quan trọng.
Guanajuato ban đầu được chia thành bốn khu phố: Marfil/Santiago, Tepetapa, Santa Ana và Santa Fe. Santa Fe, khu định cư lâu đời nhất, nằm ở colonia Pastita ngày nay. Thành phố được chia cắt bởi một con sông nhỏ, đóng vai trò là con đường chính. Các khu phố sớm nhất, bao gồm Rayas y Mellado, Cata, La Valenciana và Pastita, được đặt tên theo các mỏ nằm trong các khu vực đó.
Việc phát hiện ra mạch khoáng sản San Bernabé đã thu hút được sự chú ý đáng kể, cả ở Tân Tây Ban Nha và Tây Ban Nha. Phát hiện này đã thúc đẩy làn sóng di cư đến khu vực này, dẫn đến việc phát hiện ra nhiều mỏ phong phú hơn, bao gồm cả mỏ Rayas. Mạch khoáng sản San Bernabé duy trì sản xuất cho đến năm 1928, khi nó cuối cùng đã cạn kiệt. Các dấu tích của mỏ này nằm trong cộng đồng nhỏ La Luz, giáp với thành phố.
Năm 1679, phó vương Mexico, Fray Payo Enriquez de Rivera, đã ra lệnh đổi tên thành Ciudad de Santa Fe y Real de Minas de Guanajuato. Thành phố đã được trao tặng một huy hiệu vào năm đó, vẫn còn được sử dụng cho đến ngày nay. Huy hiệu có nền màu vàng với hình ảnh một người phụ nữ đại diện cho Đức tin Thánh thiện (Santa Fe), đi kèm với một vỏ sò được bao quanh bởi hai nhánh nguyệt quế, một dải ruy băng màu xanh và các cột đá cẩm thạch, trên đỉnh là vương miện hoàng gia Castille và lá acanthus.
Đến năm 1741, Guanajuato được chỉ định là “Thành phố Cao quý và Trung thành nhất của Santa Fe de Minas de Guanajuato” và trở thành “intendencia” (tỉnh) vào năm 1790, nhờ vào sự giàu có do các mỏ của thành phố này tạo ra. Trong thế kỷ 18, Guanajuato nổi lên như một trung tâm khai thác bạc toàn cầu hàng đầu, khiến nơi đây trở thành thành phố giàu có nhất ở Mexico trong một phần đáng kể của thời kỳ đầu thuộc địa. Mỏ La Valenciana có ảnh hưởng đáng kể đến nền kinh tế toàn cầu, thúc đẩy gia tộc Valenciana trở thành một trong những gia tộc có ảnh hưởng nhất ở Tân Tây Ban Nha.
Sự giàu có của thành phố này thể hiện rõ qua các công trình dân sự và tôn giáo tráng lệ. Guanajuato có kiến trúc Baroque và Churrigueresque mẫu mực ở Tân Thế giới, bao gồm các Nhà thờ Valenciana, Cata và La Compañía (Dòng Tên), cũng như Vương cung thánh đường Đức Mẹ Guanajuato. Các tòa nhà từ thời đại này chủ yếu được làm bằng đá sa thạch màu hồng hoặc xanh lá cây, trong khi các bàn thờ Baroque trong các nhà thờ được trang trí bằng vàng có nguồn gốc từ các mỏ gần đó. Những viên ngọc kiến trúc này đã tác động đến các dự án sau này trên khắp miền trung Mexico. UNESCO xác định các nhà thờ La Compañía và La Valenciana là những đại diện mẫu mực của kiến trúc Baroque ở Trung và Nam Mỹ.
Đến cuối thế kỷ 18, bất chấp sự giàu có đáng kể do các mỏ tạo ra, các tầng lớp thấp hơn của Guanajuato đã phải chịu đựng những khó khăn và sự đàn áp đáng kể. Sự bất bình đẳng này dẫn đến sự hỗn loạn xã hội đáng kể. Một tiền thân quan trọng của Chiến tranh giành độc lập của Mexico là một cuộc nổi loạn trong thành phố nhằm vào Caja Real được bảo vệ nghiêm ngặt, công trình chứa phần sản lượng khai thác của Vương miện, để phản đối việc đánh thuế quá cao. Trong năm tiếp theo, các cuộc biểu tình đáng kể đã nổ ra để phản đối việc trục xuất các tu sĩ Dòng Tên, nhấn mạnh sự bất mãn ngày càng tăng trong công chúng.
Chất xúc tác cho Chiến tranh giành độc lập của Mexico bắt nguồn từ tiểu bang Guanajuato, đặc biệt là ở thị trấn Dolores. Vào ngày 15 và 16 tháng 9 năm 1810, Cha Miguel Hidalgo y Costilla đã tuyên bố "Grito de Dolores" nổi tiếng, huy động một lực lượng nổi loạn. Đội quân này tiến đến San Miguel, hiện được gọi là San Miguel de Allende, và sau đó tiếp tục đến Guanajuato. Vào ngày 28 tháng 9 năm 1810, Hidalgo đã gửi một lá thư cảnh báo đến các quan chức thành phố, nhưng đã bị bỏ qua. Các lực lượng bảo hoàng và nhiều thành phần tinh hoa đã cố thủ sau Alhóndiga de Granaditas, một kho thóc lớn có đặc điểm là ít cửa sổ và tường kiên cố.
Quân lính của Hidalgo đã đến thành phố mà không gặp phải sự kháng cự nào và quyết định tấn công kho thóc, đánh dấu cuộc đối đầu đầu tiên với quân đội Tây Ban Nha trong cuộc xung đột, được gọi là 'Cuộc vây hãm Alhóndiga'. Những kẻ nổi loạn đã cố gắng xâm nhập vào công trình kiên cố này cho đến khi một người thợ mỏ, Juan José de los Reyes Martínez, được biết đến với cái tên El Pípila, gắn một tảng đá phẳng lớn vào lưng mình để bảo vệ. Anh ta bò đến những cánh cửa gỗ, phủ hắc ín lên chúng và đốt cháy chúng, giúp những kẻ nổi loạn xâm nhập vào tòa nhà, đánh bại lực lượng bảo hoàng và chiếm giữ. Chiến công anh dũng này được tưởng niệm bằng một bức tượng lớn của El Pípila nhìn ra thành phố.
Sau khi Mexico giành được độc lập, Guanajuato được thành lập như một tiểu bang, với thành phố được chọn làm thủ đô vào năm 1824. Khu vực này vẫn tiếp tục hỗn loạn khi phe Tự do, ủng hộ chính phủ Liên bang, đấu tranh với phe Bảo thủ, những người thích một chính phủ tập trung do một vị vua hoặc nhà độc tài lãnh đạo. Cuộc chiến kéo dài này đã ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động khai thác mỏ. Năm 1858, trong các cuộc xung đột giữa phe Tự do và phe Bảo thủ, Guanajuato hoạt động như thủ đô lâm thời của Mexico dưới thời tổng thống Tự do Benito Juárez. Thành phố này đã bị quân đội Pháp chiếm đóng trong thời kỳ Pháp can thiệp vào Mexico, bao gồm cả các chuyến thăm của Hoàng đế Maximiliano I và người phối ngẫu của ông, Carlota. Cuộc chiếm đóng của Pháp kết thúc vào đầu năm 1867 và thành phố được Tướng Florencio Antillón của Mexico giành lại vào năm 1868.
Hoạt động khai thác mỏ ở Guanajuato đã hồi sinh vào những năm 1870, được thúc đẩy bởi các khoản đầu tư nước ngoài do chính quyền Porfirio Díaz thúc đẩy. Hoạt động kinh tế hồi sinh này đã thúc đẩy sự tiến triển của các dự án đáng chú ý, bao gồm Nhà hát Juárez, Đập Esperanza, Đài tưởng niệm Hòa bình, Đài tưởng niệm Hidalgo và Cung điện Chính quyền Nhà nước.
Lũ lụt trong lịch sử đã gây ra một vấn đề đáng kể cho Guanajuato vì những sườn đồi dốc và dày đặc của thành phố. Lũ lụt lớn vào năm 1760 và 1780 gần như đã xóa sổ thành phố, đòi hỏi phải tạo ra các kênh đào và đường hầm rộng lớn để điều tiết và chuyển hướng lượng nước dư thừa trong mùa mưa. Những công trình này cuối cùng đã giao nhau với một phần đáng kể của thành phố. Trong những năm 1960, việc xây dựng các con đập đã làm giảm lũ lụt, và nhiều mương và đường hầm đã được chuyển đổi thành các đường phố ngầm, do đó cải thiện cơ sở hạ tầng của thành phố.
Lễ hội Cervantino quốc tế đầu tiên diễn ra vào năm 1972, định vị Guanajuato là một trung tâm văn hóa. Năm 1988, trung tâm thành phố lịch sử này được chỉ định là Di tích lịch sử thế giới, công nhận lịch sử văn hóa và kiến trúc sâu sắc của nơi này.
Guanajuato có hai kiểu khí hậu chính. Các khu vực phía nam và đông nam của thành phố có khí hậu tương đối nóng, trong khi phần còn lại của lãnh thổ, bao gồm cả thành phố, được hưởng lợi từ khí hậu ôn hòa hơn.
Ở những vùng ấm hơn, nhiệt độ mùa hè có thể lên tới 36°C (97°F). Mặt khác, ở những vùng lạnh nhất, nhiệt độ mùa đông có thể giảm xuống khoảng 3°C (37°F). Nhiệt độ trung bình ở Guanajuato là 18,5°C (65,3°F) dễ chịu.
Thành phố có lượng mưa trung bình hàng năm từ 600 đến 840 mm (23,6 đến 33,1 inch). Phần lớn lượng mưa này diễn ra trong mùa gió mùa, kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9. Thời điểm này trong năm cung cấp độ ẩm cần thiết cho khu vực, có lợi cho hệ thực vật và động vật đa dạng của nơi này.
Lúc đầu, Guanajuato được chia thành bốn barrios hoặc khu phố riêng biệt: Marfil/Santiago, Tepetapa, Santa Ana và Santa Fe. Santa Fe, khu phố lâu đời nhất, nằm ở colonia Pastita hiện nay. Thành phố ban đầu được chia cắt bởi một con sông nhỏ đóng vai trò là tuyến đường chính. Do địa hình đồi núi, chỉ có một con đường chính đi vào thành phố và một con đường khác đi ra. Con phố chính, được gọi là Belaunzarán, hiện trải dài ba km dưới lòng đất, theo dấu con đường ban đầu của Sông Guanajuato.
Ngược lại với bố cục dạng lưới thông thường được tìm thấy ở nhiều thành phố Tây Ban Nha và Mexico, các đường phố của Guanajuato thích nghi với sự không bằng phẳng của cảnh quan. Điều này tạo ra một mạng lưới các con hẻm hẹp, quảng trường quyến rũ và cầu thang dốc lên sườn đồi. Phần lớn các đường phố đều có vỉa hè lát đá cắt vuông, chỉ một số ít được mở cho xe cộ đi vào. Các lối đi hẹp và quảng trường nhỏ của thành phố mang lại hương vị châu Âu, tạo nên sự khác biệt so với các thành phố khác của Mexico.
Nhiều con hẻm ở Guanajuato không có tên, trong khi một số lại có tên gọi vui như “Sal si puedes” (Hãy thoát ra nếu bạn có thể). Callejón Tecolote là một con hẻm quan trọng, nơi Ignacio Allende và Miguel Hidalgo đã diễu hành cùng quân đội của họ vào năm 1810. Callejón de la Condesa, hay Hẻm của Nữ bá tước, có tên bắt nguồn từ một người phụ nữ sống ở đó vào cuối thế kỷ 18 và đầu thế kỷ 19. Để tránh những cái nhìn chằm chằm của người dân thị trấn xuất phát từ danh tiếng tồi tệ của chồng mình, bà đã đi vào con hẻm này qua cửa sau.
Callejón del Beso, hay Hẻm Nụ Hôn, là hẻm nổi tiếng nhất, nằm trên sườn đồi Cerro del Gallo trong một khu phố có từ thế kỷ 18. Hẻm này chỉ rộng 168 cm (66 inch) tại một số điểm, với các ban công gần như tiếp xúc với nhau. Truyền thuyết dân gian cho rằng những cặp đôi trao nhau nụ hôn trên bậc thang thứ ba, được sơn màu đỏ, sẽ được đảm bảo hạnh phúc bên nhau trong bảy năm. Tên gọi này bắt nguồn từ câu chuyện buồn về Doña Carmen và Don Luis, hai người yêu nhau trẻ tuổi có mối quan hệ kết thúc bi thảm khi cha của Carmen tìm thấy họ và giết chết cô.
Những con phố và ngõ hẻm hẹp đã nuôi dưỡng một trò tiêu khiển đặc biệt được gọi là "callejoneadas". Những cuộc tụ họp này theo truyền thống được tổ chức bởi sinh viên của Đại học Guanajuato và trình diễn nhạc sống. Ngày nay, callejoneadas được tổ chức cho khách du lịch, mang đến trải nghiệm sống động và đắm chìm vào nền văn hóa sôi động của thành phố.
Phố Juárez nổi bật như một trong những con đường mặt đất hiếm hoi, tràn ngập các cửa hàng, quán ăn và dòng người đi bộ ổn định. Một số con phố nằm dưới lòng đất một phần hoặc hoàn toàn, theo dấu các con đường của các mương thoát nước cũ và đường hầm được đào trong thời kỳ thuộc địa để quản lý lũ lụt. Các con đập hiện đại đã quản lý lũ lụt hiệu quả, khiến các đường hầm này vẫn khô ráo và biến chúng thành các con đường chính. Con đường quan trọng nhất trong số này là Miguel Hidalgo hoặc Belaunzarán, tạo điều kiện cho dòng chảy từ con sông từng chia cắt thành phố.
Những con phố và ngõ hẻm của Guanajuato được trang trí bằng những tòa nhà thời thuộc địa, những nhà hàng hấp dẫn, những quán bar sôi động, những quán cà phê quyến rũ với sân hiên và những quảng trường nhỏ xinh xắn. Thành phố có những tòa nhà được làm bằng đá sa thạch màu hồng và xanh lá cây, góp phần tạo nên sức hấp dẫn thẩm mỹ đặc biệt của thành phố. Sự kết hợp giữa kiến trúc lịch sử với các tiện nghi hiện đại tạo nên một bối cảnh đô thị quyến rũ và sôi động.
Đường hầm ngầm Guanajuato tạo thành một hệ thống kênh rộng lớn ấn tượng được tạo ra để chuyển hướng giao thông từ trung tâm thành phố đông đúc. Đường hầm bao gồm nhiều lớp ngã tư và nút giao thông ngầm, thúc đẩy luồng giao thông hiệu quả. Giao thông hướng đông chủ yếu sử dụng các tuyến đường ngầm này, trong khi giao thông hướng tây đi qua trung tâm thành phố. Tất cả các đường hầm đều được trang bị lối đi bộ và một số thậm chí còn có trạm xe buýt ngầm, đảm bảo khả năng tiếp cận cho cả xe cộ và người đi bộ.
Hệ thống đường hầm, ban đầu được xây dựng để ngăn lũ lụt, tự hào có một lịch sử hấp dẫn. Đường hầm Túnel La Galereña, đường hầm dài nhất, được đào vào đầu thế kỷ 19 để chuyển hướng Sông Guanajuato ra khỏi trung tâm thành phố. Đến những năm 1960, các đường hầm sông cũ kỹ đã xuống cấp, biểu hiện dấu hiệu sụp đổ và sụt lún. Các đường hầm đã được gia cố và chuyển đổi thành đường hầm đường bộ để giải quyết vấn đề này. Chuyến đi đường bộ đầu tiên qua các đường hầm này diễn ra vào năm 1961. Tuy nhiên, các đường hầm ban đầu được thiết kế dành riêng cho ô tô, xe buýt cỡ trung và xe tải, hạn chế khả năng tiếp cận của các phương tiện lớn hơn.
Một đường hầm thứ hai được đào vào cuối những năm 1960 để tạo điều kiện cho việc vận chuyển lớn hơn và tăng cường lưu lượng giao thông, dẫn đến việc dòng sông được chuyển hướng sâu hơn nhiều. Việc mở rộng được tiếp nối bằng việc đào thêm nhiều đường hầm vào những năm 1990, giúp cải thiện hơn nữa cơ sở hạ tầng ngầm của thành phố.
Đường hầm ngầm của Guanajuato là ví dụ điển hình cho quy hoạch đô thị sáng tạo của thành phố và đóng vai trò là đặc điểm riêng biệt giúp phân biệt thành phố này với các thành phố khác. Các đường hầm, với thiết kế phức tạp và tầm quan trọng về mặt lịch sử, vẫn đóng vai trò thiết yếu trong việc quản lý giao thông và phòng chống lũ lụt, đồng thời cũng làm tăng thêm nét quyến rũ và bản sắc của thành phố.
Sau đây là một số đường hầm chính:
Bảo tàng Xác ướp, nằm cạnh nghĩa trang thành phố ở khu phố Tepetapa, chắc chắn là điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng nhất của Guanajuato. Bảo tàng này trưng bày bộ sưu tập các xác ướp tự nhiên được tìm thấy ở nghĩa trang gần đó. Sự xuất hiện của xác ướp tự nhiên ở Guanajuato đã thu hút du khách trong hơn một trăm năm.
Câu chuyện về xác ướp bắt đầu vào năm 1870 với sự ra đời của một luật mới yêu cầu cư dân phải trả thuế để được chôn cất vĩnh viễn. Chính quyền sẽ khai quật các thi thể nếu không trả thuế. Xác ướp được lưu giữ trong một cấu trúc trên mặt đất. Vào cuối những năm 1800, mọi người bắt đầu trả tiền để có cơ hội được xem những xác ướp này. Lúc đầu, chúng được trưng bày trong một đường hầm tối tăm, cho phép du khách chạm vào xác ướp, thỉnh thoảng bẻ từng mảnh để làm kỷ niệm. Bảo tàng đương đại, có đủ ánh sáng và thông gió, được khánh thành vào năm 1970 và các xác ướp hiện đang được bảo vệ sau kính.
Bảo tàng lưu giữ bộ sưu tập gồm 111 xác ướp, chủ yếu là phụ nữ, một số ít đàn ông và khoảng 20 trẻ em. Tuy nhiên, hiện chỉ có 59 xác ướp trong số này được trưng bày. Bộ sưu tập này được coi là bộ sưu tập lớn nhất cùng loại ở Tây bán cầu. Các xác ướp được khai quật từ nghĩa trang thành phố từ năm 1870 đến năm 1958, có nguồn gốc từ những cá nhân đã qua đời trong khoảng thời gian từ năm 1850 đến năm 1950. Phần lớn những cá nhân được ướp xác là những người bình thường, bao gồm thợ mỏ và nông dân.
Xác ướp được ghi chép sớm nhất, được trưng bày từ những năm 1870, thuộc về một bác sĩ người Pháp tên là Remigio Leroy. Trong nhóm trẻ em, một số em được trang điểm trong trang phục giống như thiên thần hoặc thánh, một truyền thống tượng trưng cho sự ngây thơ và sự đảm bảo được lên thiên đường của chúng. Bộ sưu tập có xác ướp nhỏ nhất thế giới, một thai nhi có khả năng bị sảy thai vào khoảng 24 tuần, cũng như một bé trai mới sinh. Việc ướp xác một phần những cơ thể nhỏ này có thể đã góp phần vào việc tăng cường quá trình ướp xác tự nhiên.
Mặc dù thực tế là chỉ có một trong số 100 thi thể được chôn cất tại nghĩa trang trải qua quá trình ướp xác tự nhiên, số lượng lớn xác ướp được tìm thấy ở Guanajuato đã làm nảy sinh nhiều giả thuyết. Một số người tin rằng các xác ướp là kết quả của những cá nhân bị tuyên bố là đã chết một cách sai lầm và sau đó bị chôn sống, chết vì tuyệt vọng và ngạt thở. Người ta thường nghĩ rằng quá trình ướp xác là kết quả của độ cao của Guanajuato và hàm lượng khoáng chất phong phú trong đất. Các nhà nghiên cứu đề xuất rằng khí hậu ấm áp, khô ráo của khu vực đã nhanh chóng làm khô các thi thể, dẫn đến quá trình ướp xác tự nhiên.
Các xác ướp trở nên nổi tiếng rộng rãi ở Mexico, một phần là nhờ bộ phim năm 1972 “El Santo contra las momias de Guanajuato,” có sự góp mặt của đô vật lucha libre nổi tiếng nhất đất nước, El Santo, cùng với Blue Demon và Mil Máscaras. Trong phim, một đô vật tên là “Satán” đã hồi sinh các xác ướp, và El Santo chiến đấu để chiến thắng chúng. Được quay tại nghĩa trang Guanajuato, bộ phim đã thu hút được lượng người theo dõi trung thành.
Trái tim của Guanajuato đương đại là Plaza de la Paz, thường được gọi là Plaza Mayor. Kể từ thời kỳ thuộc địa, quảng trường này đã đóng vai trò là trung tâm của thành phố, nơi các gia đình giàu có nhất xây dựng nơi cư trú chính của họ, bên cạnh các tòa nhà của chính phủ và nhà thờ giáo xứ, hiện được công nhận là một vương cung thánh đường. Quảng trường bao gồm một khu vườn được trang trí bằng một tác phẩm điêu khắc hình người phụ nữ tượng trưng cho hòa bình, được lắp đặt vào cuối thế kỷ 19, dẫn đến việc đổi tên chính thức thành Plaza de la Paz.
Hiện nay, Plaza de la Paz được bao quanh bởi vương cung thánh đường, nhiều nhà thờ khác nhau và sự kết hợp của các công trình chính phủ và thương mại, nhiều trong số đó trước đây là những dinh thự lớn. Những dinh thự nổi bật xung quanh quảng trường có những dinh thự từng thuộc sở hữu của giới quý tộc địa phương, bao gồm Bá tước Rul, Bá tước Gálvez và Bá tước De los Chico. Ngôi nhà Rul, được xây dựng vào cuối thế kỷ 18 bởi kiến trúc sư Francisco Eduardo Tresguerras, được công nhận vì sân trong trưng bày các yếu tố kiến trúc lấy cảm hứng từ Hy Lạp cổ đại. Năm 1803, Alexander von Humboldt đã cư trú tại đây và ngôi nhà sau đó có tên là Palacio de Otero. Một công trình đáng chú ý khác là Casa Real de Ensaye, một dinh thự theo phong cách Baroque có huy hiệu quý tộc đầu tiên được trao tặng tại Guanajuato trên mặt tiền.
Nhà thờ chính của thành phố, Basílica Colegiata de Nuestra Señora de Guanajuato, được xây dựng từ năm 1671 đến năm 1696. Nhà thờ này tiêu biểu cho phong cách Baroque của Mexico, thể hiện các yếu tố phổ biến có nguồn gốc từ các khoản đóng góp của thợ mỏ địa phương và ảnh hưởng của giới quý tộc khai thác mỏ giàu có của thành phố. Tòa nhà hiện tại đầu tiên được Hầu tước San Clemente và Pedro Lascuráin de Retana bảo trợ. Sau đó, các Bá tước Valenciana đã đóng góp một chiếc đồng hồ cho một trong những tòa tháp và có được các thánh tích liên quan đến Thánh Faustina, hiện đang được lưu giữ trong bàn thờ chính. Lối vào chính có đá sa thạch màu hồng được trang trí bằng các cột kim tự tháp cụt ngược hoặc "estipite". Bàn thờ chính nổi bật với hình ảnh Đức Mẹ Guanajuato, vị thánh bảo trợ của thành phố, được Carlos I và con trai ông là Felipe II tặng vào năm 1557. Nhà thờ được cấp quy chế tiểu vương cung thánh đường vào năm 1696 và đạt được quy chế đại vương cung thánh đường vào năm 1957.
Cung điện Lập pháp, còn được gọi là tòa nhà chính quyền tiểu bang, ban đầu là địa điểm của Aduana hoặc Casas Consistoriales (cơ quan hải quan) trong thời kỳ thuộc địa. Cấu trúc hiện tại, được thiết kế bởi Cecilio Luis Long theo phong cách châu Âu đã trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, đã chính thức được khánh thành vào năm 1903. Mặt tiền trưng bày một cổng tân cổ điển được chế tác từ đá sa thạch, đặc trưng của vùng Guanajuato. Phòng lập pháp, được gọi là Sala de Sessiones, có đồ trang trí bao gồm các bức tranh từ thế kỷ 19 và thế kỷ 20, cùng với đồ nội thất trang trọng.
Alhóndiga de Granaditas là một công trình ấn tượng trải dài trên toàn bộ một khối nhà. Công trình ban đầu được xây dựng để chứa đủ ngũ cốc để duy trì thành phố trong cả một năm, bảo vệ cư dân khỏi nạn đói tương tự như nạn đói đã xảy ra vào năm 1783. Thuật ngữ “Alhóndiga” có nghĩa là “ngôi nhà ngũ cốc”. Công trình cao hai tầng, gần như không có cửa sổ, có một sân rộng ở giữa. Công trình bắt đầu được xây dựng vào năm 1798 dưới sự chỉ đạo của kiến trúc sư Durán y Villaseñor và được hoàn thiện bởi José del Mazo.
Ý nghĩa lịch sử của Alhóndiga bắt nguồn từ sự tham gia của nó vào trận chiến đầu tiên của Chiến tranh giành độc lập Mexico vào ngày 28 tháng 9 năm 1810. Khi các nhà lãnh đạo phiến quân Miguel Hidalgo và Ignacio Allende tiến gần đến thành phố, quân đội bảo hoàng và giới tinh hoa địa phương đã tìm nơi trú ẩn trong tòa nhà, cùng với hàng triệu peso bạc. Quân nổi dậy đã bao vây tòa nhà, nhưng việc phá vỡ nó tỏ ra rất khó khăn vì lối vào hạn chế và hỏa lực phòng thủ bùng phát từ bên trong.
Bế tắc đã bị phá vỡ khi một người thợ mỏ tên là Juan José de los Reyes Martínez, nổi tiếng với cái tên El Pípila, đã vạch ra một chiến lược để tiếp cận lối vào chính của tòa nhà. Anh ta cố định một tảng đá phẳng lớn ở sau lưng để bảo vệ và, với hắc ín và một ngọn đuốc trên tay, bò về phía lối vào. Anh ta phủ hắc ín lên cánh cửa và đốt cháy nó, giúp quân nổi dậy chiếm được tòa nhà.
Sau trận chiến, Alhóndiga được sử dụng cho nhiều chức năng, chẳng hạn như doanh trại, nhà chung cư và kho thuốc lá. Từ năm 1864 đến năm 1949, nơi đây từng là nhà tù của tiểu bang. Năm 1949, công trình này được chuyển đổi thành Museo Regional de Guanajuato, ghi chép lại lịch sử của khu vực này từ thời tiền Tây Ban Nha cho đến ngày nay. Bảo tàng trưng bày những bức tượng mascaron ấn tượng về các nhân vật lịch sử, ngọn lửa vĩnh cửu và những bức tranh tường do José Chávez Morado tạo ra.
Alhóndiga đóng vai trò là địa điểm lịch sử để kỷ niệm Ngày Độc lập của Mexico, với sự tái hiện lại tác phẩm “El Grito de Dolores” của Miguel Hidalgo. Nơi đây cũng tổ chức các sự kiện cho Lễ hội Cervantino. Bảo tàng đã được trùng tu vào năm 2010 cho lễ kỷ niệm 200 năm thành lập của INAH, như một phần của Ruta de Independencia (Tuyến đường Độc lập).
Guanajuato, một thành phố thấm đẫm lịch sử và văn hóa, tự hào có một số nhà thờ đẹp nhất và quan trọng nhất về mặt lịch sử ở Mexico. Mỗi nhà thờ đều kể một câu chuyện riêng biệt, thể hiện phong cách kiến trúc và niềm đam mê tâm linh của thời đại đó.
Vương cung thánh đường Đức Mẹ Guanajuato, tọa lạc tại số 7 C/Ponciano Aguilar, là biểu tượng của lòng sùng kính và ý nghĩa lịch sử. Được xây dựng từ năm 1671 đến năm 1696, vương cung thánh đường này là một kỳ quan kiến trúc và là nơi lưu giữ bức tượng Đức Mẹ Đồng Trinh Maria được tôn kính trong một nghìn năm. Bức tượng này, là món quà của Vua Tây Ban Nha Charles I, được gửi đến để bảo vệ khỏi cuộc xâm lược của người Ả Rập vào Tây Ban Nha. Vương cung thánh đường có mặt ngoài màu vàng và đỏ nổi bật, cùng với nội thất theo phong cách baroque, biến nơi đây thành một địa danh thiết yếu ở Guanajuato.
Tọa lạc tại Lascuráin de Retana s/n, Nhà thờ Company of Jesus là một kho báu kiến trúc đáng chú ý khác. Nhà thờ này, được xây dựng từ năm 1747 đến năm 1765, là minh chứng cho ảnh hưởng của Dòng Tên trong khu vực. Nhà thờ có mặt tiền theo phong cách baroque và đồ trang trí nội thất phức tạp thể hiện sự giàu có và cảm thụ nghệ thuật của thời đại. Mở cửa hàng ngày từ 08:00 đến 20:00, nhà thờ vẫn tiếp tục đóng vai trò là một địa điểm tôn kính và có ý nghĩa lịch sử.
Templo de San Roque, tọa lạc tại Plazuela de San Roque, được xây dựng vào năm 1726. Nhà thờ này, bắt đầu là một trường học của Dòng Tên vào nửa sau thế kỷ 18, tự hào có di sản giáo dục và tôn giáo sâu sắc. Bạn nên kiểm tra giờ mở cửa trước khi sắp xếp chuyến tham quan. Nhà thờ có thiết kế vừa giản dị vừa duyên dáng, tạo nên một môi trường yên bình để chiêm nghiệm và thờ cúng.
Nhà thờ San Diego, tọa lạc trên phố Calle de Sopeña s/n, là công trình kiến trúc duy nhất còn sót lại từ tu viện ban đầu thế kỷ 17. Mặt tiền theo phong cách rococo tráng lệ là một bữa tiệc cho đôi mắt, làm nổi bật tay nghề thủ công tinh xảo của thời đại đó. Nhà thờ này mở cửa hàng ngày từ 08:00 đến 20:00, thu hút du khách với lịch sử phong phú và kiến trúc tuyệt đẹp.
Nhà thờ Saint Francis of Assisi, tọa lạc tại Av. Cantarranas 15, là một tu viện Phanxicô lịch sử được xây dựng từ năm 1792 đến năm 1828. Việc xây dựng nhà thờ này mất hơn ba mươi năm, thể hiện sự tận tụy và kỹ năng của những người đã xây dựng nên nó. Mở cửa hàng ngày từ 07:00 đến 20:30, nhà thờ vẫn tiếp tục là một yếu tố thiết yếu trong bối cảnh tôn giáo và văn hóa của Guanajuato.
Nằm cách trung tâm thành phố 5 km về phía bắc trên đường Salida a Dolores Hidalgo s/n, Nhà thờ San Cayetano Confesor là ví dụ điển hình cho vẻ đẹp của kiến trúc Churrigueresque của Mexico. Nhà thờ này được xây dựng từ năm 1765 đến năm 1788 với sự hỗ trợ tài chính từ các mỏ bạc thịnh vượng, nổi tiếng với những bàn thờ chạm khắc tinh xảo, trang trí công phu bằng lá vàng. Mở cửa từ Thứ Ba đến Chủ Nhật, từ 06:30 đến 18:00, nhà thờ là sự phản ánh đáng chú ý về sự hùng vĩ và cam kết tâm linh của thời đại đó.
Tọa lạc trên Đồi San Miguel, Đài tưởng niệm El Pípila là công trình tôn vinh to lớn dành cho một trong những nhân vật đấu tranh giành độc lập mang tính biểu tượng của Mexico, Juan José Martínez, được biết đến rộng rãi với cái tên El Pípila. Bức tượng cao 28 mét này tôn vinh hành động dũng cảm của ông trong giai đoạn đầu của Chiến tranh giành độc lập của Mexico vào tháng 9 năm 1810. El Pípila, một người thợ mỏ, đã dũng cảm mang một phiến đá trên lưng để bảo vệ mình khỏi những viên đạn của Tây Ban Nha trong khi đốt cháy Alhóndiga de Granaditas, một kho thóc nơi quân đội Tây Ban Nha đang cố thủ.
Du khách có thể đến tượng đài bằng cáp treo nằm ngay phía sau Teatro Juárez. Hành trình này mang đến tầm nhìn ngoạn mục ra thành phố, nhưng điều kỳ diệu thực sự nằm ở đỉnh. Quang cảnh Guanajuato từ tượng đài thật tuyệt đẹp, đặc biệt là vào ban đêm khi thành phố được thắp sáng, tạo nên bầu không khí mê hoặc. Tượng đài mở cửa miễn phí cho công chúng, đảm bảo đây là điểm đến thiết yếu cho bất kỳ ai khám phá thành phố.
Teatro Juárez, tọa lạc tại trung tâm Guanajuato, là một kỳ quan kiến trúc kết hợp tuyệt đẹp giữa phong cách Tân cổ điển và phong cách Moorish. Được khánh thành vào năm 1903 bởi Tổng thống Porfirio Díaz, nhà hát này đã đóng vai trò là trung tâm văn hóa trong hơn một thế kỷ. Mặt tiền lớn, được tô điểm bằng những bức tượng của các nàng thơ Hy Lạp, cùng với nội thất xa hoa với trần nhà bằng kính màu ngoạn mục, tạo nên một sự thích thú về mặt thị giác.
Nhà hát trình diễn nhiều chương trình biểu diễn, từ hòa nhạc nhạc cổ điển đến các vở kịch sân khấu, mang đến cho du khách cơ hội hòa mình vào bối cảnh văn hóa sôi động của thành phố. Teatro Juárez là điểm đến thu hút cả những người đam mê kiến trúc và yêu nghệ thuật.
Jardín de la Unión, trước đây là tiền sảnh của một tu viện thế kỷ 17, giờ đây là quảng trường trung tâm sôi động của Guanajuato. Khu vườn này, nằm giữa các nhà hàng và quán cà phê, là trung tâm nhộn nhịp nơi cả người dân địa phương và khách du lịch cùng nhau thư giãn và đắm mình trong bầu không khí sôi động. Templo de San Diego, công trình kiến trúc duy nhất còn sót lại từ tu viện ban đầu, mang đến cảm giác quyến rũ mang tính lịch sử cho khu vực.
Vào buổi chiều và buổi tối, các buổi hòa nhạc miễn phí thường xuyên diễn ra tại vọng lâu trung tâm, tạo nên bối cảnh quyến rũ cho chuyến tham quan của bạn. Jardín de la Unión mang đến bầu không khí lý tưởng để thưởng thức bữa ăn, lắng nghe nhạc sống hoặc chỉ đơn giản là ngắm nhìn đám đông.
Teatro Principal, một nhà hát tân cổ điển thế kỷ 18, tự hào có lịch sử hấp dẫn về việc trình diễn các vở hài kịch theo phong cách tạp kỹ và sau đó hoạt động như một rạp chiếu phim vào đầu thế kỷ 20. Được cải tạo và khánh thành lại vào năm 1955, hiện tại nhà hát do Đại học Guanajuato quản lý và hoạt động như một địa điểm biểu diễn khiêu vũ và Lễ hội Cervantino nổi tiếng.
Nhà hát có tầm quan trọng về mặt lịch sử và đóng vai trò thiết yếu trong việc thúc đẩy nghệ thuật, đưa nơi đây trở thành một địa danh văn hóa quan trọng trong thành phố. Trải nghiệm một buổi biểu diễn ở đây sẽ mang đến cái nhìn sâu sắc đặc biệt về di sản nghệ thuật của Guanajuato.
Callejón del Beso, được biết đến với tên gọi là Hẻm Nụ Hôn, là một lối đi hẹp thấm đẫm truyền thuyết lãng mạn. Ngày xửa ngày xưa, hai người yêu nhau phải đối mặt với sự phản đối của gia đình, nhưng họ đã tìm ra cách để gặp nhau bí mật trên ban công nhà mình, chỉ cách nhau 69 cm. Ngày nay, du khách có thể lắng nghe câu chuyện này từ trẻ em địa phương với một khoản phí tượng trưng, làm phong phú thêm trải nghiệm của họ với một chút văn hóa dân gian địa phương.
Con hẻm này là địa điểm ưa thích của các cặp đôi, những người tin rằng trao nhau nụ hôn ở bậc thứ ba sẽ mang lại may mắn cho họ. Callejón del Beso là điểm đến thú vị và đặc biệt, hoàn hảo cho những người có tâm hồn lãng mạn hoặc quan tâm đến truyền thuyết địa phương.
Alhóndiga de Granaditas, hiện được gọi là Bảo tàng Khu vực Guanajuato, là một công trình lịch sử quan trọng đóng vai trò quan trọng trong Chiến tranh giành độc lập của Mexico. Chính tại đây, El Pípila đã thực hiện hành động anh hùng của mình, dẫn đến việc quân nổi dậy chiếm được kho thóc. Hiện tại, tòa nhà này đóng vai trò là một bảo tàng tập trung vào lịch sử của khu vực, trưng bày các hiện vật liên quan đến phong trào giành độc lập và là nơi lưu giữ một thư viện ảnh quan trọng.
Du khách có thể khám phá bộ sưu tập đồ sộ của bảo tàng và tìm hiểu về các sự kiện quan trọng đã định hình nên lịch sử Mexico. Alhóndiga de Granaditas là điểm đến không thể thiếu đối với những người yêu thích lịch sử và muốn khám phá di sản văn hóa sôi động của quốc gia này.
Escuela Normal Superior Oficial de Guanajuato là trường giáo viên và có thư viện cho mượn sách tiếng Anh. Thư viện mở cửa vào thứ Ba và thứ Năm, là nguồn tài nguyên giá trị cho cả học sinh và công chúng. Trường đóng vai trò quan trọng trong giáo dục và đóng góp đáng kể cho cộng đồng, khẳng định vị thế là một tổ chức thiết yếu tại Guanajuato.
Palacio Legislativo, còn được gọi là Cung điện Lập pháp, được xây dựng làm tòa thị chính vào năm 1903 và được Tổng thống Porfirio Díaz chính thức khánh thành. Tòa nhà này, nằm gần Vương cung thánh đường Đức Mẹ Guanajuato, là một báu vật kiến trúc thể hiện lịch sử chính trị của thành phố. Kiến trúc ấn tượng và lịch sử phong phú khiến nơi đây trở thành một địa điểm quan trọng đối với những người quan tâm đến câu chuyện chính trị và phát triển của Guanajuato.
Plaza del Baratillo là một quảng trường quyến rũ, ẩn mình được ca ngợi vì môi trường xung quanh sôi động và đài phun nước trung tâm. Những con hẻm hẹp quyến rũ và đẹp như tranh vẽ, hay callejons, tách ra từ quảng trường. Vị trí thanh bình này lý tưởng cho một cuộc đi bộ thư giãn hoặc khoảnh khắc chiêm nghiệm yên bình giữa thành phố sôi động.
Plaza de la Paz, nằm trước Vương cung thánh đường, là một quảng trường thị trấn quyến rũ, là địa điểm tuyệt vời để quan sát hoạt động nhộn nhịp của người qua đường. Các quán cà phê rải rác khắp khu vực, cho phép du khách thưởng thức một tách cà phê trong khi đắm mình vào quang cảnh và âm thanh của thành phố. Quảng trường mang đến bầu không khí yên tĩnh và lịch sử phong phú, thu hút cả cư dân và du khách.
Plaza de San Fernando là một quảng trường sôi động tràn ngập các quán cà phê và quán bar vỉa hè. Không khí sôi động và nhiều lựa chọn ăn uống tạo nên một bối cảnh tuyệt vời để thư giãn và thưởng thức các món ăn địa phương. Plaza de San Fernando cung cấp nhiều lựa chọn, cho dù bạn muốn có một bữa ăn thư giãn hay một buổi tối đi chơi.
Được xây dựng vào năm 1749 để cung cấp nước ngọt cho thị trấn, Presa de la Olla là một địa điểm yên bình, nơi du khách có thể thuê thuyền và tận hưởng môi trường yên tĩnh. Khu vực này có một công viên và bức tượng Miguel Hidalgo, làm tăng thêm sức hấp dẫn lịch sử của nó. Được khánh thành bởi Tổng thống Porfirio Díaz vào đầu những năm 1900, bức tượng này là sự tôn vinh lịch sử phong phú của khu vực.
Bảo tàng Xác ướp, tọa lạc tại Explanada del Panteón Municipal S/N, là điểm đến không thể thiếu đối với du khách đến Guanajuato. Bảo tàng mở cửa từ 9:00 sáng đến 6:00 chiều các ngày trong tuần và mở cửa đến 6:30 chiều các ngày cuối tuần, mang đến trải nghiệm hấp dẫn và kỳ lạ. Câu chuyện về xác ướp bắt nguồn từ năm 1910, khi nghĩa trang địa phương phải đối mặt với tình trạng quá tải, khiến chính quyền phải khai quật nhiều thi thể. Điều khiến họ kinh ngạc là các thi thể đã biến thành xác ướp thay vì trải qua quá trình phân hủy hoàn toàn. Phát hiện này đã dẫn đến việc thành lập bảo tàng, hiện đang lưu giữ hơn 100 xác ướp.
Các xác ướp được khai quật vì một loại thuế địa phương bắt buộc các gia đình phải chi trả cho việc chôn cất vĩnh viễn. Nếu khoản thuế này vẫn chưa được trả, các thi thể sẽ bị mang đi và được lưu giữ trong một tòa nhà gần đó. Khí hậu của Guanajuato đóng vai trò quan trọng trong quá trình ướp xác tự nhiên, dẫn đến việc bảo quản các thi thể này. Bảo tàng tính phí 85 đô la M cho người lớn và cung cấp cái nhìn thoáng qua đặc biệt và hơi bất an về lịch sử.
Tọa lạc tại Positos 47, Museo Casa Diego Rivera là nơi sinh của nghệ sĩ người Mexico nổi tiếng Diego Rivera. Bảo tàng này, một ngôi nhà truyền thống của Mexico được bảo tồn tuyệt đẹp, chào đón du khách từ Thứ Ba đến Thứ Bảy từ 10:00 sáng đến 7:00 tối và vào Chủ Nhật từ 10:00 sáng đến 3:00 chiều. Du khách có cơ hội khám phá bộ sưu tập các tác phẩm đơn giản, chịu ảnh hưởng của chủ nghĩa xã hội của Rivera. Bảo tàng có phí vào cửa là 25 đô la M cho người lớn và 10 đô la M cho sinh viên.
Diego Rivera, được công nhận vì vai trò có sức ảnh hưởng của ông trong nghệ thuật tranh tường Mexico, sinh ra tại ngôi nhà này vào năm 1886. Bảo tàng trưng bày các tác phẩm nghệ thuật của ông đồng thời cung cấp cái nhìn sâu sắc về cuộc sống thời thơ ấu của ông và môi trường xung quanh đã định hình nên hành trình nghệ thuật của ông.
Nằm gần Plaza de la Paz và Teatro Juarez tại Cantarranas 1, Bảo tàng Biểu tượng Don Quixote là một bảo tàng nhỏ gọn nhưng được tổ chức chu đáo tập trung vào nhân vật biểu tượng Don Quixote. Bảo tàng mở cửa từ Thứ Ba đến Thứ Bảy từ 9:30 sáng đến 6:45 chiều và vào Chủ Nhật từ 12:00 trưa đến 6:45 chiều, trưng bày các triển lãm nghệ thuật tập trung vào Don Quixote. Phí vào cửa là M$30, trong khi vào cửa miễn phí vào Thứ Ba.
Bảo tàng trưng bày bộ sưu tập tác phẩm nghệ thuật đa dạng chịu ảnh hưởng của nhân vật huyền thoại Don Quixote của Miguel de Cervantes. Các tác phẩm trưng bày, từ tranh vẽ đến tác phẩm điêu khắc, thể hiện tuyệt đẹp bản chất của hiệp sĩ hào hiệp và những cuộc phiêu lưu của ông, đảm bảo mang đến trải nghiệm thú vị cho cả những người đam mê văn học và nghệ thuật.
Nằm trên Đồi San Miguel gần trạm cáp treo cao nhất, House of Legends trưng bày các hiện vật liên quan đến thần thoại, truyền thuyết và văn hóa dân gian địa phương. Bảo tàng này mở cửa hàng ngày từ 11:00 sáng đến 6:00 chiều và có các hoạt hình kể những câu chuyện hấp dẫn về những điều kỳ lạ của địa phương, chẳng hạn như xác ướp khét tiếng.
Ngôi nhà Huyền thoại mang đến trải nghiệm hấp dẫn, minh họa sống động những câu chuyện đã ảnh hưởng đến di sản văn hóa của Guanajuato. Các cuộc triển lãm trình bày một cuộc khám phá hấp dẫn về văn hóa dân gian của thành phố, từ những câu chuyện ma đến các sự kiện lịch sử.
Tọa lạc tại Paseo de La Presa 62, Casa de Tía Aura là sự kết hợp giữa nỗi sợ hãi và sự quyến rũ, mang đến trải nghiệm vừa thú vị vừa đáng yêu. Bảo tàng mở cửa hàng ngày từ 11:00 sáng đến 6:00 chiều và kể lại câu chuyện về một người phụ nữ bị chôn vùi trong những bức tường của ngôi nhà. Chuyến tham quan được tổ chức bằng tiếng Tây Ban Nha, nhưng các điểm tham quan tự nói lên tất cả, và tiếng thở hổn hển và tiếng hét vang vọng khắp nơi. Chi phí vào cửa là 35 đô la M.
Casa de Tía Aura mang đến sự kết hợp hấp dẫn giữa kinh dị và lịch sử, mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho những ai thích cảm giác hồi hộp. Không khí ám ảnh và những câu chuyện bất an của bảo tàng tạo nên trải nghiệm khó quên.
Tọa lạc tại Positos 7, Bảo tàng Thị trấn Guanajuato có ba tầng chứa đầy nhiều hiện vật lịch sử và tác phẩm nghệ thuật phản ánh di sản phong phú của thành phố. Bảo tàng mở cửa từ Thứ Ba đến Thứ Bảy từ 10:00 sáng đến 7:00 tối và Chủ Nhật từ 10:00 sáng đến 3:00 chiều. Giá vé vào cửa là M$25 cho người lớn và M$10 cho sinh viên.
Bảo tàng trình bày một cuộc khám phá toàn diện về lịch sử của Guanajuato, trải dài từ nguồn gốc thuộc địa đến sự phát triển văn hóa. Các màn hình trưng bày tranh vẽ, tác phẩm điêu khắc và nhiều hiện vật khác nhau thể hiện di sản sống động của thành phố.
Casa Museo Gene Byron, tọa lạc tại Marfil ở Ex Hacienda de Santa Ana, từng là nơi ở của nghệ sĩ người Canada Gene Byron từ năm 1962 đến năm 1987. Bảo tàng mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy, đón khách tham quan từ 10:00 sáng đến 3:00 chiều, với lượt vào cửa cuối cùng là 2:30 chiều. Phí vào cửa là 30 đô la M và miễn phí vào cửa vào Thứ Hai.
Bảo tàng trưng bày các tác phẩm nghệ thuật của Gene Byron và cung cấp cái nhìn thoáng qua về cuộc đời và hành trình sáng tạo của bà. Khung cảnh đẹp như tranh vẽ của khu đất cũ làm tăng thêm sức hấp dẫn của bảo tàng, tạo nên trải nghiệm yên bình và phấn chấn cho du khách.
Bảo tàng Tòa án dị giáo, nằm phía sau Khách sạn Villa de la Plata tại Antiguo Camino a Valenciana S/N, trưng bày các ngục tối và dụng cụ tra tấn. Bảo tàng mở cửa hàng ngày từ 10:00 sáng đến 7:00 tối và tìm kiếm hướng dẫn viên du lịch mặc trang phục tu sĩ. Phí vào cửa là 50 đô la M cho người lớn và 20 đô la M cho trẻ em.
Bảo tàng cung cấp cái nhìn sâu sắc về lịch sử của Inquisition, trưng bày các hiện vật làm nổi bật những khía cạnh đáng lo ngại của cuộc đàn áp tôn giáo. Các tour du lịch có hướng dẫn cung cấp cái nhìn sâu sắc toàn diện về các công cụ và kỹ thuật được sử dụng trong thời đại này.
Phòng trưng bày Marian, tọa lạc tại Ponciano Aguilar 7, là một phần không thể thiếu của Vương cung thánh đường Đức Mẹ Guanajuato. Phòng trưng bày này trưng bày các tác phẩm nghệ thuật và hiện vật tôn giáo nhấn mạnh đến di sản tâm linh của thành phố.
Phòng trưng bày mang đến bầu không khí yên tĩnh và chiêm nghiệm, trưng bày các tác phẩm làm nổi bật cam kết về mặt tinh thần và nghệ thuật sáng tạo của người dân Guanajuato.
Tọa lạc tại Ex-Hacienda San Matías S/N, thuộc Khoa Khai khoáng, Luyện kim và Địa chất của Đại học Guanajuato, Bảo tàng Khoáng vật học trưng bày một trong những bộ sưu tập khoáng sản đồ sộ nhất trên toàn cầu.
Bảo tàng có bộ sưu tập khoáng sản phong phú, cung cấp cái nhìn sâu sắc hấp dẫn về sự đa dạng địa chất của khu vực. Điểm đến này là thiết yếu cho những ai đam mê khoa học trái đất và lịch sử tự nhiên.
Bảo tàng Ex-convent Dieguino nằm tại Bajos Templo de San Diego S/N, ở phía bắc của Templo de San Diego. Bảo tàng này cung cấp cái nhìn sâu sắc về di sản tôn giáo và kiến trúc của Guanajuato.
Bảo tàng trưng bày các hiện vật tôn giáo và các yếu tố kiến trúc nhấn mạnh lịch sử thuộc địa của thành phố. Bảo tàng mang đến cho du khách trải nghiệm yên bình và sâu lắng.
Lễ hội Semana Santa bắt đầu bằng Viernes de Dolores, một ngày tôn vinh Đức Mẹ Sầu Bi. Vào ngày này, những bàn thờ độc đáo được dựng lên và trưng bày trong các nhà thờ, quảng trường công cộng, các cơ sở thương mại và nơi cư trú. Những bàn thờ này được trang trí bằng hoa, nến và hình ảnh Đức Mẹ Đồng Trinh, tạo nên bầu không khí trang nghiêm nhưng tinh tế. Cộng đồng đoàn kết để tôn kính Đức Mẹ Đồng Trinh và chiêm ngưỡng nỗi thống khổ và đau buồn của bà.
Trong Tuần Thánh, một số phong tục và nghi lễ được thực hiện. Một sự kiện quan trọng là vở kịch Cuộc Khổ Nạn của Chúa Kitô vào Thứ Sáu Tuần Thánh. Vào buổi trưa, một bức tranh mô tả cảnh đóng đinh nổi bật diễn ra trước Vương cung thánh đường, thu hút đám đông lớn gồm cả cư dân và du khách. Buổi biểu diễn có sức tác động này đóng vai trò như một lời nhắc nhở quan trọng về những hy sinh của Chúa Jesus Christ.
Vào buổi tối, Procesión de Silencio đi qua các đường phố của Guanajuato. Những người tham gia, mặc áo choàng và mũ trùm đầu màu đen, vận chuyển các vật phẩm thiêng liêng và nến trong khi tiến hành trong sự im lặng u ám. Tiếng động duy nhất là tiếng bước chân nhẹ nhàng và tiếng chuông nhà thờ thỉnh thoảng ngân lên, tạo nên bầu không khí tôn kính và chiêm nghiệm sâu sắc.
Semana Santa thu hút một lượng lớn du khách từ nhiều vùng khác nhau của Mexico và nhiều nơi khác. Lượng khách du lịch đổ về trong mùa này khiến nhu cầu lưu trú tăng đáng kể, thường dẫn đến giá khách sạn tăng gấp ba lần. Các doanh nghiệp địa phương, chẳng hạn như khách sạn, nhà hàng và cơ sở bán lẻ, được hưởng lợi từ du lịch tăng cao, do đó thúc đẩy nền kinh tế địa phương.
Tiếp theo Semana Santa, Guanajuato tổ chức Lễ hội Medieval de Guanajuato vào cuối tháng 4. Lễ hội thường niên này được tổ chức tại Parque Medieval de Rayas bên cạnh Mina de Rayas, đã được tổ chức từ năm 2005. Sự kiện có âm nhạc, khiêu vũ và nghệ thuật từ thế kỷ thứ 5 đến thế kỷ 15, với sự tham gia của khắp Mexico. Du khách có thể tham gia các buổi biểu diễn theo chủ đề thời trung cổ, đồ thủ công và ẩm thực, hoàn toàn hòa mình vào lịch sử và văn hóa sâu sắc của thời trung cổ.
Vào giữa tháng 5, thành phố kỷ niệm Lễ hội Quốc tế Órgano de Guanajuato Guillermo Pinto Reyes. Sự kiện này, được đặt theo tên của nghệ sĩ organ và nhà soạn nhạc người Mexico nổi tiếng Guillermo Reyes Pinto, trưng bày những chiếc organ nhà thờ cổ của thành phố, một số có nguồn gốc từ thế kỷ 16 và 17. Các nghệ sĩ nổi tiếng từ Mexico và nhiều nơi khác được mời tham gia, cung cấp các buổi biểu diễn miễn phí cho công chúng. Sự kiện này, do Bộ Văn hóa Guanajuato tổ chức, thể hiện truyền thống âm nhạc sâu sắc của thành phố.
Tuần cuối cùng của tháng 7 có Expresión de Corto, một lễ hội phim ngắn thường niên được đồng tổ chức với thành phố lân cận San Miguel de Allende. Nhiều bộ phim từ mọi thể loại được trình chiếu tại các địa điểm như Teatro Principal, rạp chiếu phim và thậm chí là nghĩa trang thành phố. Phần lớn các bộ phim đều có phụ đề tiếng Tây Ban Nha và tiếng Anh, do đó tăng khả năng tiếp cận cho nhiều đối tượng khán giả hơn. Lễ hội này cung cấp một địa điểm cho các nhà làm phim trình bày các sáng tạo của họ và cho người hâm mộ tham gia vào các diễn giải điện ảnh đa dạng.
Lễ hội quốc tế Cervantino, một trong những lễ hội được mong đợi nhất ở Guanajuato, diễn ra từ giữa tháng 10 đến đầu tháng 11. Lễ hội này, bắt nguồn từ các buổi biểu diễn hài kịch Cervantes thông thường, đã phát triển thành một trong những lễ hội được đánh giá cao nhất của thành phố. Lễ hội giới thiệu một loạt các sự kiện sân khấu, khiêu vũ và âm nhạc đa dạng, thu hút cả tài năng Mexico và nước ngoài. Vé cho các buổi biểu diễn trong nhà có thể mua qua StubHub hoặc tại phòng vé Teatro Juarez, mặc dù các buổi biểu diễn ngoài trời tại quảng trường miễn phí cho công chúng. Ngày và hành trình của lễ hội được tiết lộ vào đầu tháng 6 và giá khách sạn thường tăng vào thời điểm này do nhu cầu tăng cao.
Văn hóa ẩm thực đường phố của thành phố thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực, mang đến vô số hương vị hấp dẫn cả người dân địa phương và du khách.
Nằm trên đại lộ Avenida Benito Juarez, Mercado Hidalgo là một khu chợ sôi động mở cửa từ 09:00 đến 17:00. Khu chợ này cung cấp vô số đặc sản địa phương với giá cả phải chăng. Những người bán hàng địa phương cung cấp các đặc sản như enchiladas mineras và enchiladas cervantinas, cũng như các mặt hàng chủ lực của địa phương như huaraches và pambazo. Món khai vị thường có giá từ 60 đến 80 đô la M, khiến đây trở thành lựa chọn tiết kiệm cho một bữa tối thịnh soạn.
Tầng thứ hai của chợ có một số cơ sở ăn uống có hình ảnh về ẩm thực, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn. Sự hỗ trợ trực quan này đặc biệt có lợi cho bất kỳ ai không quen với ẩm thực Mexico. Không khí sôi động cùng với mùi thơm hấp dẫn của ẩm thực tươi ngon khiến Mercado Hidalgo trở thành điểm đến không thể thiếu đối với mọi người đam mê ẩm thực.
Nằm cạnh Mercado Hidalgo, có thể tìm thấy nhiều quầy hàng thực phẩm đa dạng xung quanh Mercado Embajadoras. Những ki-ốt này cung cấp các món ăn truyền thống của Mexico như tlacoyos, gorditas và quesadillas với giá địa phương. Một cơ sở đáng chú ý là một quầy bán taco cung cấp tacos thịt bò, một món ăn không phổ biến trong khu vực.
Những người bán đồ ăn ở đây là nơi lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ nhanh hoặc một trải nghiệm ăn uống thư giãn. Không khí sôi động và hương thơm hấp dẫn lan tỏa trong không khí mang đến trải nghiệm ẩm thực đường phố Mexico đích thực. Bất kể bạn muốn ẩm thực cay hay hương vị nhẹ nhàng hơn, những người bán hàng này đều cung cấp các lựa chọn cho mọi sở thích.
Cạnh Mercado Embajadoras có một công viên nhỏ bao gồm một gian hàng thực phẩm chuyên về tlacoyos, gorditas và sopes. Gian hàng này mở cửa hàng ngày từ 11:30 đến 17:00 và dễ dàng nhận biết bằng màu đỏ thẫm của nó.
Một đặc điểm nổi bật ở đây là gorditas màu đen. Có nhiều loại topping cho món sopes hoặc gorditas của bạn, mỗi loại có giá là 15 đô la M. Tlacoyos, có giá là 10 đô la M, rất mềm và có thể dùng làm đồ ăn nhẹ thú vị. Bạn có thể mua gorditas và sopes đen không có topping để mang về và tự làm tại khách sạn của mình.
Ở ga cuối phía bắc của phố Del Campanero, tại ngã tư giao với phố Cantarranas, có một gian hàng bán tamales. Gian hàng này mở cửa hàng ngày từ 18:30 đến 21:00 và nằm ở trung tâm phố cổ gần Bảo tàng Quijote.
Tamales ở đây được người dân địa phương ưa chuộng và có giá 8 đô la M một chiếc. Có nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm piña, mole, pollo, queso và prensado. Sự ca ngợi của gian hàng phản ánh chất lượng và hương vị của tamales, khiến nó trở thành món ăn không thể thiếu đối với bất kỳ ai khám phá ẩm thực đường phố Guanajuato.
Nằm ở trung tâm Guanajuato, bên cạnh Callejón del Beso nổi tiếng và Mirador Hacia El Pipila, Sabritas cung cấp nhiều lựa chọn hấp dẫn về ẩm thực truyền thống của Mexico với mức giá rất phải chăng. Cơ sở này mở cửa từ 18:30 đến 23:00, lý tưởng cho bữa tối sau một ngày khám phá thành phố.
Thực đơn có nhiều lựa chọn đa dạng, bao gồm enchiladas, tacos, molettes và sopes, tất cả đều thấm đẫm hương vị đích thực. Quesadillas và pambazo được khuyến khích mạnh mẽ cho bất kỳ ai muốn trải nghiệm điều gì đó khác biệt.
Đối với những người đam mê ẩm thực Ý, Sr. Spaguetti là nơi không thể bỏ qua. Nằm cạnh tuyến cáp treo và Jardín de la Unión, nhà hàng này cung cấp chương trình khuyến mãi mì ống “sinh viên” đặc biệt dành cho tất cả khách hàng, bất kể tình trạng sinh viên. Sr. Spaguetti mở cửa hàng ngày từ 12:00 đến 17:00, mang đến bầu không khí thoải mái và ẩm thực đa dạng để đáp ứng các sở thích khác nhau.
Bạn có thể chọn Bolognese, gà hoặc nấm và thêm nước sốt theo sở thích. Bữa trưa thịnh soạn này rất lý tưởng cho bữa trưa và mang lại giá trị đặc biệt.
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Trung Hoa, Guanajuato có nhiều lựa chọn. Ẩm thực Trung Hoa có nhiều món thịt bò, ăn kèm với mì spaghetti và/hoặc cơm. Nhà hàng này mở cửa hàng ngày từ 12:00 đến 19:30, phục vụ bữa trưa thịnh soạn với mức giá phải chăng.
Một cơ sở khác của Comida China nằm đối diện Sr. Spaguetti, mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 19:30, mang đến nhiều cơ hội để thưởng thức bữa tối Trung Hoa ngon miệng.
Café Tal là điểm đến được cả người dân địa phương và du khách yêu thích. Quán cà phê này, nằm cách Teatro Juarez 5-10 phút, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, bao gồm cả khách quốc tế và khách Mexico, cung cấp internet không dây tốc độ cao và nhiều loại đồ uống trà và cà phê. Mở cửa hàng ngày từ 08:00 đến 24:00, đây là địa điểm lý tưởng để thư giãn, làm việc hoặc giao lưu với bạn bè.
Chủ quán là một người Mỹ nhập cư chơi kèn cor trong dàn nhạc giao hưởng thành phố, đảm bảo rằng quán cà phê phục vụ cả đồ uống và đồ ăn Mexico chính thống, cùng với những lựa chọn quen thuộc cho những ai muốn thưởng thức hương vị quê nhà. Tiệm bánh bên cạnh cung cấp nhiều loại bánh ngọt và bánh cuộn hơn trước bữa trưa.
Để có trải nghiệm đích thực về Oaxaca ở Guanajuato, Taqueria El Sazón Oaxaqueño là điểm đến. Quán taqueria này, nằm cách trung tâm thành phố khoảng 10 phút về phía nam, cung cấp ẩm thực Oaxacan ngon tuyệt với giá cả phải chăng. Mở cửa hàng ngày từ 16:00 đến 02:00, đây là nơi lý tưởng cho trải nghiệm ăn uống vào đêm khuya.
Thực đơn giới thiệu nhiều món ăn Oaxaca, cho phép bạn thưởng thức hương vị phong phú của vùng này mà không cần phải di chuyển lâu.
Guanajuato, một thành phố giàu lịch sử và văn hóa, có nhiều lựa chọn ăn uống tầm trung hấp dẫn cho cả người dân địa phương và du khách. Những nơi này cung cấp sự kết hợp lý tưởng giữa ẩm thực Mexico truyền thống và ẩm thực quốc tế, đặc trưng bởi hương vị, không gian và giá cả phải chăng. Sau đây là đánh giá về nhiều cơ sở ăn uống tầm trung hàng đầu tại Guanajuato.
Antik Café, tọa lạc tại Del Baratillo 16, gần Jardín Unión, là một cơ sở hấp dẫn cung cấp nhiều loại bánh mì tròn, ẩm thực Mexico, đồ uống cà phê và trà. Quán cà phê này mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Sáu từ 07:30 đến 12:00 và vào cuối tuần từ 09:00 đến 14:00, nổi tiếng với mức giá phải chăng và không khí sôi động. Quán cà phê có quầy bar và thường có nhạc sống vào buổi tối, khiến nơi đây trở thành lựa chọn ưa thích cho cả những người dậy sớm và những người đam mê về đêm.
Nằm ở Jardín de la Unión 4, La Bohemia Restaurant-Bar là một quán cà phê truyền thống, cổ kính phục vụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Mở cửa hàng ngày từ 08:30 đến 23:00, đây là lựa chọn ưa thích của cả người dân địa phương và khách du lịch. Không khí hấp dẫn và đồ ăn tinh tế khiến nơi đây trở thành địa điểm lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
Las Cupulas Mexicanas, tọa lạc tại Cantarranas 43, là điểm đến lý tưởng cho bữa tối muộn hoặc sáng sớm. Nhà hàng này mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy, từ 14:00 đến 03:00 và Chủ Nhật từ 14:00 đến 15:00, và nổi tiếng với món quesadillas ngon tuyệt. Đây là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức đồ giải khát sau khi đi hộp đêm.
Delica Mitsu, tọa lạc tại số 37 Callejon de Cantaritos, gần Plaza San Fernando, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt bao gồm các món ngon thủ công của Nhật Bản như “sozai,” sushi cuộn và gà nướng. Nhà hàng nhỏ này mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy, từ 11:30 đến 18:30, và được cả du khách và người dân địa phương ưa chuộng. Nhiều công thức nấu ăn chỉ bao gồm rau, khiến nơi đây trở thành điểm đến lý tưởng cho người ăn chay.
Habibti Falafel, tọa lạc tại Sostenes Rocha 18, đối diện Bar Fly, là một quán cà phê kết hợp cung cấp nhiều lựa chọn đồ ăn chay. Quán cà phê này mở cửa hàng ngày từ 09:30 đến 23:30 và nổi tiếng với trà chai tự làm, cà phê hảo hạng, bánh ngọt và falafel. Đây là một địa điểm tuyệt vời cho những ai tìm kiếm các bữa ăn bổ dưỡng và hương vị.
Mestizo, tọa lạc tại Calle Pocitos 69 bên cạnh Bảo tàng Diego Rivera, kết hợp ẩm thực hảo hạng với bảo tàng nghệ thuật. Mestizo mở cửa từ Thứ Ba đến Thứ Bảy, từ 13:00 đến 22:00 và Chủ Nhật, từ 13:00 đến 18:00, cung cấp ẩm thực đặc biệt với mức giá phải chăng trong một bầu không khí hấp dẫn. Đây là địa điểm lý tưởng cho cả những người yêu thích nghệ thuật và những người đam mê ẩm thực.
Tọa lạc tại Paseo de La Presa 154, Mexico Lindo y Sabroso cung cấp ẩm thực Mexico truyền thống trong không gian sân hiên và sân trong quyến rũ. Nhà hàng này mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy từ 09:00 đến 22:00 và Chủ Nhật từ 09:00 đến 21:00, nổi tiếng với ẩm thực độc đáo và bầu không khí tinh tế.
Nằm ở Calle del Truco 7, gần Jardín, Truco 7 cung cấp sự kết hợp giữa ẩm thực Mexico và Mỹ với mức giá phải chăng. Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ 08:30 đến 23:00 và phục vụ các món ăn như súp tortilla, enchiladas và hamburger. Các loại aguas frescas và milkshake đặc biệt của họ, đặc biệt là dâu tây với quế, là những món không thể thiếu để nếm thử.
Santo Café, tọa lạc tại Campanero 4, là một cơ sở tiết kiệm chi phí cung cấp kết nối internet miễn phí, chỉ cách Teatro Juarez năm phút đi bộ. Quán cà phê mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Bảy từ 10:00 đến 23:00 và Chủ Nhật từ 12:30 đến 20:00, cung cấp một cây cầu quyến rũ để thưởng thức bữa ăn. Ẩm thực hợp vệ sinh và tươi ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích ăn uống bổ dưỡng.
El Zopilote Mojado, tọa lạc tại Plaza Mexíamora 51 ở trung tâm thành phố, mang đến bầu không khí yên tĩnh bao gồm cà phê hảo hạng, nhạc cổ điển, văn học hấp dẫn bằng cả tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha, cũng như các loại bánh ngọt và bánh mì baguette ngon tuyệt. Quán cà phê đặc biệt này kết hợp bầu không khí đặc trưng của Mexico với hương vị toàn cầu, khiến nơi đây trở thành lựa chọn ưa thích của cả cư dân và du khách.
Trung tâm thành phố phát triển thành một trung tâm sôi động khi âm nhạc phát ra từ các quán rượu và câu lạc bộ trên phố, tạo nên bầu không khí phấn khích. Bắt đầu buổi tối của bạn với một quán cà phê thú vị tại Jardín de la Unión. Địa điểm này lý tưởng để ăn uống, được tăng cường bởi những giai điệu quyến rũ của các nghệ sĩ mariachi. Đây cũng là một địa điểm đặc biệt để quan sát mọi người. Khi bạn ở đó, hãy đảm bảo nếm thử Sol, một loại bia Mexico nổi tiếng tương tự như Corona.
Nằm trong một con hẻm nhỏ cạnh nhà thờ lớn, Fante Bar là một quán bar nhỏ nổi tiếng với vòng lặp video kỳ ảo và loại pulque ngon nhất trong khu vực. Pulque là một loại đồ uống có cồn cổ điển của Mexico được làm từ nhựa cây thùa lên men. Nếu bạn chưa từng thử, Fante Bar là địa điểm lý tưởng để thử.
Tọa lạc tại Sostenes Rocha 30, Bar Fly hấp dẫn khách hàng trẻ tuổi với đội ngũ nhân viên thân thiện và nhạc reggae. Cơ sở này nổi tiếng với chụp đèn đặc biệt được chế tác từ cốc solo. Những cô gái trẻ nên mong đợi một số lời tán tỉnh vô hại từ nhân viên. Họ cố gắng giúp bạn luyện tập tiếng Tây Ban Nha bằng cách kiềm chế nói tiếng Anh.
Nằm gần Jardín de la Unión 2, Cantina La Botellita nổi tiếng với những ly margarita cỡ lớn và ẩm thực hấp dẫn. Họ cung cấp chương trình khuyến mãi mua 2 tặng 1 đồ uống vào thứ Ba và nếu đi cùng phụ nữ, bạn có thể nhận được ưu đãi này bất kỳ ngày nào trong tuần.
Don Olé Karaoke, tọa lạc tại De Sopena 14-B, ngay đối diện Teatro Juarez, là địa điểm lý tưởng để đánh giá khả năng thanh nhạc của bạn. Quán rượu này mở cửa từ thứ năm đến thứ bảy cho đến 3 giờ sáng, với giờ mở cửa sớm hơn vào những ngày khác, có sự kết hợp giữa nhạc Tây Ban Nha và nhạc Anh.
Nằm ở Calle de Alonso 4, Guanajuato Grill là một cơ sở được cả người dân địa phương và du khách ưa chuộng. Quán rượu hai tầng này luôn đông đúc vào cuối tuần và có sự kết hợp giữa nhạc điện tử và nhạc techno. Họ cung cấp các chương trình khuyến mãi đồ uống tuyệt vời, đặc biệt là đồ uống đóng chai.
Một địa điểm thư giãn khác nằm ở Calle de Alonso 34, Why Not? được biết đến với âm nhạc indie-rock và reggae đặc trưng của người Latin. Đây là địa điểm tuyệt vời để giao lưu, chơi bi-a và thưởng thức những người pha chế vui vẻ. Quán rượu này thường là địa điểm sau giờ làm việc cho khách hàng của pub Fly.
Nằm ở Jardín de la Unión 4, Zilch là một quán bar đặc biệt với nhạc sống từ thứ Tư đến thứ Bảy. Zilch là một điểm đến thiết yếu, cung cấp mức giá cạnh tranh, bầu không khí sôi động, sân hiên tuyệt đẹp và dịch vụ tuyệt vời. Đồ ăn nhẹ buổi tối cũng được cung cấp.
Caronte Bar, tọa lạc tại Calle Ayuntamiento 15, là một địa điểm sôi động với DJ và các ưu đãi đồ uống thường xuyên. Đây là một địa điểm tuyệt vời để khiêu vũ và trải nghiệm bầu không khí sôi động.
Bostom Bar, tọa lạc tại Sostenes Rocha 6, là một cơ sở theo phong cách speakeasy đòi hỏi phải đặt chỗ trước và mã bí mật để vào. Vị trí cao cấp này mang đến trải nghiệm đặc biệt cho bất kỳ ai tìm kiếm sự mới lạ.
The Beer Company có nhiều loại bia thủ công và sân thượng có tầm nhìn toàn cảnh, khiến nơi đây trở thành địa điểm tuyệt vời để thư giãn và thưởng thức đồ uống. Quán rượu này nằm ở Jardín de la Unión, mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Năm vào buổi tối và mở cửa kéo dài vào cuối tuần.
Sự hiện diện nổi bật của cảnh sát trên khắp Guanajuato là một trong những đặc điểm an ủi nhất của nơi này. Các cuộc tuần tra liên tục của họ cải thiện đáng kể nhận thức chung về an ninh. Người dân nơi đây nổi tiếng với sự thân thiện và tử tế đối với khách du lịch, tạo nên một môi trường dễ chịu giúp du khách bớt khó chịu.
Hầu hết các khu vực ở Guanajuato đều an toàn để khám phá vào ban ngày. Khu trung tâm sôi động, đặc trưng bởi những con phố hấp dẫn và quảng trường năng động, đặc biệt an toàn. Du khách có thể thong thả khám phá thành phố một mình hoặc theo nhóm nhỏ, đánh giá cao lịch sử và văn hóa phong phú của thành phố. Khu vực trung tâm vẫn là nơi ẩn náu an toàn cho bất kỳ ai muốn tham gia vào cuộc sống về đêm của Guanajuato, ngay cả vào ban đêm. Khu vực này có mật độ dân số đông đúc với các quán rượu, nhà hàng và các tổ chức văn hóa, đảm bảo sự tiện lợi và an toàn cho các hoạt động về đêm.
Mặc dù Guanajuato phần lớn là an toàn, một số khu vực cần được chăm sóc. Các con dốc ở phía đông của thành phố và khu vực xung quanh tượng đài Pípila được coi là những quận có nhiều thử thách hơn. Khách du lịch được khuyến cáo không nên vào một số khu vực nhất định, đặc biệt là sau khi chạng vạng. Điều cần thiết là phải nhận ra rằng những quận này thường hiếm khi có du khách ghé thăm, với các điểm tham quan chính nằm ở những khu vực an toàn hơn của thành phố.
So với khuôn viên trường đại học Mỹ thông thường, Guanajuato có tỷ lệ tội phạm thấp hơn, đặc biệt là tội phạm nhắm vào người nước ngoài. Điều này khiến nơi đây trở thành địa điểm hấp dẫn cho những du khách muốn có cuộc gặp gỡ an toàn và thú vị.
Mặc dù Guanajuato nói chung là an toàn, vẫn có một ngoại lệ đáng kể: Panorámica. Tuyến đường đẹp như tranh vẽ này bao quanh thành phố, mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra những ngọn núi lân cận. Rất khuyến khích bạn tránh chạy bộ hoặc đi dạo dọc theo Panorámica vào lúc trời tối hoặc sáng sớm. Thật đáng tiếc, đã có những báo cáo về các vụ hiếp dâm, tấn công và cướp nhắm vào người nước ngoài ở khu vực này. Các nhóm bạn cũng đã phải chịu những sự việc tương tự, nhấn mạnh sự cần thiết phải tránh con đường này trong những thời điểm này.
Đối với những người thích chạy bộ, nên ở lại trên các đường phố trong thành phố vào sáng sớm để tăng cường an toàn. Guanajuato có nhiều phòng tập thể dục cho phép khách trả tiền theo lớp, đảm bảo môi trường an toàn cho hoạt động thể chất. Hơn nữa, một số chương trình trao đổi ngoại tệ cung cấp chỗ ở tại hoặc gần Panorámica. Mặc dù những địa điểm này thường an toàn, nhưng điều bắt buộc là phải thận trọng và tránh mạo hiểm vào các khu vực hẻo lánh của vòng tròn.
Để đảm bảo có được trải nghiệm an toàn và thú vị ở Guanajuato, du khách nên cân nhắc những khuyến nghị sau:
Khám phá cuộc sống về đêm sôi động của những thành phố hấp dẫn nhất Châu Âu và du lịch đến những điểm đến đáng nhớ! Từ vẻ đẹp sôi động của London đến năng lượng thú vị…
Từ màn trình diễn samba của Rio đến sự thanh lịch khi đeo mặt nạ của Venice, hãy khám phá 10 lễ hội độc đáo thể hiện sự sáng tạo của con người, sự đa dạng văn hóa và tinh thần lễ hội chung. Khám phá…
Được xây dựng chính xác để trở thành tuyến phòng thủ cuối cùng cho các thành phố lịch sử và người dân nơi đây, những bức tường đá khổng lồ là những người lính canh thầm lặng từ thời xa xưa.…
Lisbon là một thành phố trên bờ biển Bồ Đào Nha kết hợp khéo léo các ý tưởng hiện đại với sức hấp dẫn của thế giới cũ. Lisbon là trung tâm nghệ thuật đường phố thế giới mặc dù…
Xem xét ý nghĩa lịch sử, tác động văn hóa và sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của chúng, bài viết khám phá những địa điểm tâm linh được tôn kính nhất trên thế giới. Từ những tòa nhà cổ đến những…
