Name: Panzanella sallad
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 matskedar olivolja; 300g hårt bröd; 1 tesked salt; 2 stora tomater, skurna i bitar; 1 gurka, oskalad, tärnad; 1 tärnad gul paprika; ½ lök skuren i skivor; 20 basilikablad, hackade; 4 vitlöksklyfta; Parmesanost efter önskemål; Några olivträd; Färsk timjan; Aceto balsamico grädde; äppelcidervinäger

Panzanella sallad

Recept av Travel S HelperKurs: AptitretareCuisine: italienskaSvårighetsgrad: Easy

Serveringar

portioner

Förberedelsedags

minuter

Tillagningstid

minuter

Kalorier

380

kcal

Total tid

minuter

Den skapades i Toscana, och är en riktig sommarsallad. Det är bäst när det är kallt. Den kan serveras som förrätt eller som en lätt middag. Idag finns det flera olika recept på denna sallad.

Innehållsförteckning

3 matskedar olivolja
300g hårt bröd
1 tesked salt
2 stora tomater, skurna i bitar
1 gurka, oskalad, tärnad
1 tärnad gul paprika
½ lök skuren i skivor
20 basilikablad, hackade
För dressingen:
4 vitlöksklyfta
Parmesanost efter önskemål
Några olivträd
Färsk timjan
Aceto balsamico grädde
äppelcidervinäger

Avstånd

Skär gammalt bröd i tärningar.
Täck med olivolja och stek på svag eld i cirka 10 minuter.
Tvätta och skär grönsakerna.
Salta grönsakerna skurna i tärningar och lägg i brödet.
Tillsätt alla kryddor och blanda.
Låt stå i en halvtimme för att blanda smakerna.

Panzanella sallad