Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
Melitzano-sallad, ofta kallad grekisk auberginesallad eller melitzanosalata, är en typisk rätt ...
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…
Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
Osso Buco, som betyder "ben med hål" på italienska, är en traditionell milanesisk rätt som är symbolisk för…
Pizza Vegetariana representerar en intressant anpassning av traditionell italiensk pizza, speciellt utformad för att möta…
Polpette Alla Milanese, eller köttbullar i milanesisk stil, är en uppskattad rätt med ursprung i den pulserande staden…
Caprese-sallad, kallad "Insalata Caprese" på italienska, är en perfekt rätt som fångar…
Minestronesoppa är en typisk italiensk rätt som kännetecknas av sin enkelhet, rika smaker och rejäla…
Panna cotta, med ursprung i regionen Piemonte i Italien, är en populär dessert gjord av…
Pizzaiola, som betyder "pizzastil", är en rustik och smakrik italiensk rätt som förkroppsligar essensen av…
Den berömda italienska pastarätten Penne alla Bolognese kombinerar den behagliga konsistensen av pennepasta med…
Braciole (uttalas "bra-chi-oh-leh") representerar en typisk italiensk rätt som illustrerar nationens kulinariska tradition av ...
Liptauer, en älskad och smakrik ost, är numera en stöttepelare i centraleuropeisk matlagning.…
Tiroler Gröstl, en rejäl och rustik rätt, serveras vanligtvis med ett stekt ägg ovanpå…
Steiermarks rotkött, en robust och smakrik rätt, kommer från Steiermark i Österrike. Denna klassiska middag hyllar…
Topfenstrudel är en traditionell österrikisk dessert gjord på ett smörigt, flagnande bakverk fyllt med krämig…
Den berömda österrikiska soppan Grießnockerlsuppe förkroppsligar enkelhet och ger stor tillfredsställelse. I Österrike och resten av världen är den delikata,…
Tafelspitz, ett klassiskt österrikiskt kök med enkelhet men elegans, är bland de mest kända rätterna…
Käsespätzle, en rejäl rätt gjord på mjuka, hemlagade äggnudlar (Spätzle) och toppad med smält ost,…
Frittatensuppe, ett uppskattat inslag i österrikisk gastronomi, exemplifierar det djupa kulinariska arv som kännetecknar denna…
En klassisk österrikisk dessert, Marillenknödel, eller aprikosdumplings, återspeglar områdets smaker. Vanligtvis…
