In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…
Loukoumi, sometimes called Greek Turkish Delight, is a beloved confection that epitomizes Greek hospitality. These…
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Caprese-sallad, kallad "Insalata Caprese" på italienska, är en perfekt rätt som fångar…
Panzanella, eller panmolle, är en toskansk brödsallad som förkroppsligar de centrala egenskaperna hos italiensk…
Pizza Vegetariana representerar en intressant anpassning av traditionell italiensk pizza, speciellt utformad för att möta…
Polpette Alla Milanese, eller köttbullar i milanesisk stil, är en uppskattad rätt med ursprung i den pulserande staden…
Pizza Quattro Stagioni, kallad "Four Seasons Pizza", är en italiensk kulinarisk skapelse som…
Penne alla Carbonara är en italiensk pastarätt som har blivit mycket populär bland…
Osso Buco, som betyder "ben med hål" på italienska, är en traditionell milanesisk rätt som är symbolisk för…
Pizzaiola, som betyder "pizzastil", är en rustik och smakrik italiensk rätt som förkroppsligar essensen av…
Zuppa alla Pavese är en traditionell italiensk soppa som har sitt ursprung i staden Pavia…
Österrikare, särskilt de i Wien och Niederösterreich, älskar powidltascherl, som är söta fickor av…
Schweinsbraten, en klassisk österrikisk rätt, exemplifierar robusta smaker och rustik känsla.
Käsespätzle, en rejäl rätt gjord på mjuka, hemlagade äggnudlar (Spätzle) och toppad med smält ost,…
En klassisk österrikisk dessert, Marillenknödel, eller aprikosdumplings, återspeglar områdets smaker. Vanligtvis…
Backhendl, Österrikes traditionella friterade kycklingrätt, är en typisk delikatess som ger en idealisk balans…
Frittatensuppe, ett uppskattat inslag i österrikisk gastronomi, exemplifierar det djupa kulinariska arv som kännetecknar denna…
Topfenstrudel är en traditionell österrikisk dessert gjord på ett smörigt, flagnande bakverk fyllt med krämig…
Kaspressknödel, en uppskattad traditionell rätt, representerar Österrikes bidrag till comfort food, perfekt för att värma både…
Kaiserschmarrn, som anses vara en delikatess i Österrike och andra tidigare österrikisk-ungerska kejsardömen, är en överdådig och…
