Minestronesoppa
Italiens nationalrätterMinestronesoppa är en typisk italiensk rätt som kännetecknas av sin enkelhet, rika smaker och stora tillfredsställelse. Med rötter i antika romerska seder är denna soppa, fyllig…
Pizza Vesuvio är en klassisk italiensk rätt som skickligt kombinerar calzone-kvaliteter med en traditionell pizzas. Denna unika gastronomiska skapelse kommer från Neapelområdet och utmärker sig genom sin halvvikta konstruktion som återspeglar Vesuvius form. Ena sidan förblir öppen medan den andra är förseglad, vilket omsluter en rik fyllning. Pizza Vesuvios popularitet bland italienska matälskare kan i hög grad påverkas av dess kombination av texturer och smaker.
4
portioner20
minut15
minut650
kcalPizza Vesuvio är en traditionell italiensk rätt som blandar egenskaper från pizza och calzone, med ursprung i Neapelregionen. Denna distinkta skapelse består av en halvvikt pizza, som liknar Vesuvius, med ena sidan öppen och den andra förseglad, innehållande en utsökt fyllning. Receptet för Pizza Vesuvio innebär att man förbereder en deg bestående av vetemjöl, varmt vatten, torrjäst, socker, salt och olivolja. Toppingen och fyllningen består av tomatsås, mozzarellaost, skinka, salami, kronärtskockshjärtan, ricottaost, färska basilikablad, torkad oregano, salt, nymalen svartpeppar och olivolja. Degen knådas i cirka 10 minuter och får sedan jäsa på en varm plats i 1 timme. Pizzan förvärms sedan på en pizzasten eller bakplåt, monteras och gräddas i 12–15 minuter tills den är gyllenbrun, med osten bubblande och lätt brynt. Rätten kan specialanpassas med ingredienser som sauterade champinjoner, oliver eller rostade paprikor.
250 g vetemjöl
150 ml varmt vatten
1 tesked aktiv torrjäst
1 tesked socker
1 tesked salt
2 msk olivolja
100 g tomatsås
150 g mozzarellaost, riven
100 g kokt skinka, tunt skivad
50 g salami, tunt skivad
50 g kronärtskockshjärtan, skivade
50 g ricottaost
Färska basilikablad
Torkad oregano
Salt och nymalen svartpeppar
Olivolja, för pensling
Italiensk mat, med sin betoning på färska ingredienser, regionala specialiteter och tidshävdvunna tillagningsmetoder, har blivit synonymt med komfort, gemytlighet och gastronomisk excellens.
Minestronesoppa är en typisk italiensk rätt som kännetecknas av sin enkelhet, rika smaker och stora tillfredsställelse. Med rötter i antika romerska seder är denna soppa, fyllig…
Zuppa Alla Pavese är en traditionell italiensk soppa som härstammar från staden Pavia i Lombardiet, norra Italien. Denna enkla men tröstande rätt är…
Pizza Vesuvio är en klassisk italiensk rätt som skickligt kombinerar calzone-egenskaper med en traditionell pizzas. Denna unika gastronomiska skapelse kommer från…
Torone, en traditionell italiensk konfekt, görs genom att blanda honung, socker, äggvitor och rostade nötter till ett segt, väldoftande och lätt krispigt block av…
Pizza Vegetariana representerar en intressant variant av traditionell italiensk pizza, speciellt utformad för att möta preferenserna hos vegetarianer och de som gillar grönsaker. Efter…
