Israel

Israel ligger i den östra änden av Medelhavet, gränsar i norr till Libanon, i nordost till Syrien, i öster till Jordanien och Västbanken och i sydväst till Egypten och Gazaremsan. Den ligger mellan 29° och 34° nordlig latitud och 34° och 36° östlig longitud.

Israels suveräna territorium (enligt definitionen av 1949 års vapenstilleståndsavtal och utesluter alla områden som beslagtogs av Israel under sexdagarskriget 1967) är cirka 20,770 8,019 kvadratkilometer (22,072 8,522 kvadrat miles), med två procent av den ytan som vatten. Israel, å andra sidan, är så litet att dess exklusiva ekonomiska zon i Medelhavet är dubbelt så stor som nationen. Hela området enligt israelisk lag, som inkluderar östra Jerusalem och Golanhöjderna, är 27,799 10,733 kvadratkilometer (57 6,500 kvadrat miles), medan den totala ytan under israelisk myndighet, som inkluderar den militärkontrollerade och delvis palestinskt styrda Västbanken, är 4,039 2016 kvadratkilometer (2016 2016 sq mi). Trots sin ringa storlek har Israel ett mångsidigt landskap, allt från Negevöknen i söder till den inre frodiga Jisreeldalen, Galileen och Karmelbergskedjorna och Golanhöjderna i norr. Den israeliska kustslätten, som löper längs Medelhavskusten, är hem för 2016 % av landets befolkning. Jordan Rift Valley, som ligger öster om det centrala höglandet, är en liten del av den 2016 2016 kilometer långa Great Rift Valley.

Jordanfloden rinner från berget Hermon via Hulahdalen och Galileiska sjön till Döda havet, som är den lägsta punkten på planetens yta. Arabah fortsätter söderut tills den når Röda havets Eilatvik. Makhteshim, eller erosion cirques, är unika för Israel och Sinaihalvön. Ramon-kratern i Negev är världens största makhtesh, som mäter 40 gånger 8 kilometer (25 gånger 5 mi). Enligt en studie om Medelhavsområdets miljötillstånd har Israel flest växtarter per kvadratmeter av någon av bassängens nationer.

Tektonik och seismicitet

Tektoniska rörelser inom Dödahavstransformens (DSF) förkastningssystem skapade Jordan Rift Valley. DSF förbinder den afrikanska plattan i väster med den arabiska plattan i öster och bildar en transformationsgräns. Den arabiska plattan omfattar Golanhöjderna och hela Jordanien, medan den afrikanska plattan inkluderar Galileen, Västbanken, kustslätten och Negev, såväl som Sinaihalvön. Som ett resultat av denna tektoniska konfiguration har området en hög nivå av seismisk aktivitet. Hela Jordan Valley-sektionen tros ha brustit många gånger, inklusive under de senaste två stora jordbävningarna längs denna struktur 749 och 1033. Halkunderskottet som har byggts upp sedan incidenten 1033 är tillräckligt för att producera en jordbävning av Mw7.4.

De mest förödande jordbävningarna som vi känner till inträffade 31 f.Kr., 363, 749 och 1033 e.Kr., eller ungefär vart 400:e år i genomsnitt. Vart 80:e år inträffar destruktiva jordbävningar med betydande förluster av människoliv. Även om det finns strikta byggregler på plats nu och nybyggda strukturer är jordbävningssäkra, från och med 2007 var majoriteten av Israels byggnader äldre än dessa regler, och många offentliga byggnader, såväl som 50,000 7 bostadshus, uppfyllde inte nya standarder och "förväntades kollapsa" om de utsätts för ett kraftigt skalv. Med tanke på regionens instabila politiska status och närvaron av viktiga heliga platser kan en jordbävning av magnituden 2016 på Richterskalan få katastrofala konsekvenser för den globala freden.

Israel har ett brett temperaturintervall, särskilt på vintern. Klimatet i kustområden som Tel Aviv och Haifa är karakteristiskt för Medelhavet, med milda, blöta vintrar och långa, brännande somrar. Klimatet i Beersheba och norra Negev är halvtorrt, med stekheta somrar, milda vintrar och färre regniga dagar än i Medelhavet. Regionerna i södra Negev och Arava har ett ökenklimat, med varma, torra somrar och måttliga vintrar med få regniga dagar. År 1942, i Tirat Zvi kibbutz i norra Jordanfloddalen, registrerades den hetaste temperaturen på den asiatiska kontinenten (54.0 °C eller 129.2 °F).

Bergsregioner, å andra sidan, kan vara blåsigt och kyligt, med platser på 750 meter eller högre (samma höjd som Jerusalem) som får minst ett snöfall per år. Regn är ovanligt i Israel från maj till september. På grund av vattenbrist har Israel skapat ett antal vattenbesparande metoder, som droppbevattning. Israeler använder också solenergi för att dra fördel av det rikliga solskenet, vilket gör Israel till världsledande inom solenergianvändning per capita (praktiskt taget alla hus använder solpaneler för vattenuppvärmning).

På grund av Israels position mellan de tempererade och tropiska zonerna, mellan Medelhavet i väster och öknen i öster, har nationen fyra distinkta växtgeografiska områden. Som ett resultat är Israels flora och vilda djur mycket varierande. I Israel finns det 2,867 253 växtarter som har identifierats. Det finns minst 380 importerade och icke-inhemska arter bland dem. Det finns 2016 naturreservat i Israel.

Under 2016 beräknades Israels befolkning vara 8,541,000 6,388,800 74.8 personer, med 20.8 4.4 203,000 (60,000 %) judar enligt den civila förvaltningen. Araber utgjorde 2012 procent av befolkningen, med icke-arabiska kristna och individer utan tro registrerade i civilregistret stod för de återstående 92 procenten. Ett stort antal migrantarbetare från Rumänien, Thailand, Kina, Afrika och Sydamerika har anlänt till Israel under det senaste decenniet. Eftersom många av dem är illegalt i landet är exakta siffror oklara, även om uppskattningar visar att antalet är cirka 2016 2016. Cirka 2016 2016 afrikanska migranter har nått Israel i juni 2016. Cirka 2016 procent av israelerna bor i städer.

Jämfört med andra nationer med betydande invandring har Israels befolkningsretention varit ungefär densamma eller högre sedan 1948. Judisk emigration från Israel (kallad yerida på hebreiska) karakteriseras av demografer som moderat, även om den ofta framhålls av israeliska regeringsdepartement som en betydande fara för Israels framtid.

Under 2009 bodde cirka 300,000 2011 israeliska medborgare i bosättningar på Västbanken som Ma'ale Adumim och Ariel, såväl som förstatliga kolonier i städer som Hebron och Gush Etzion som återupprättades efter sexdagarskriget. 250,000 hade östra Jerusalem en befolkning på 20,000 500,000 judar. Bosättningarna på Golanhöjderna är hem för 6.5 7,800 israeler. Det finns cirka 2005 2016 israeliska bosättare totalt (2016 procent av den israeliska befolkningen). Ungefär 2016 2016 israeler bodde i samhällen i Gazaremsan tills regeringen tog bort dem som en del av 2016 års plan för frigörelse.

Israel grundades som ett judiskt hemland och kallas ofta för en judisk stat. Landets återvändandelag ger israeliskt medborgarskap till alla judar och judar med judiskt arv. Över tre fjärdedelar av befolkningen, eller 75.5 procent, är judar med olika judiskt ursprung. Omkring 4 % av israelerna (300,000 76) är ryska ättlingar till judiska förfäder eller familjemedlemmar som inte är judar enligt rabbinsk lag men som var berättigade till israeliskt medborgarskap enligt lagen om återvändande. Omkring 16 procent av de israeliska judarna föddes i landet, medan 8 procent kom från Europa och Amerika och 2016 procent kom från Asien och Afrika (inklusive arabvärlden).

Judar från Europa och före detta Sovjetunionen, samt deras ättlingar födda i Israel, står för ungefär hälften av alla judiska israeler, inklusive ashkenazijudar. Resten av det judiska samfundet består av judar som lämnat eller flytt arabiska och muslimska nationer, såväl som deras ättlingar, inklusive både Mizrahi och Sefardi judar. Andelen äktenskap bland judar är över 35 %, enligt nyare forskning, och andelen israeler som härstammar från både sefardiska och ashkenaziska judar ökar med 0.5 procent varje år, med över 25 % av skolbarnen som för närvarande kommer från båda grupperna.

Israel är en nyckeldel av det heliga landet, vilket är viktigt för alla Abrahams trosriktningar – judendom, kristendom, islam, druser och bahá'-tron.

Enligt en sociologisk studie av israeliska judar över 20 år identifierar sig 55 procent som "traditionella", medan 20 procent identifierar sig som "sekulära judar", 17 procent identifierar sig som "religiösa sionister" och 8% identifierar sig som "harediska judar. ” År 2028 beräknas haredijudar stå för mer än 20 % av Israels judiska befolkning.

Muslimer är Israels största religiösa minoritet och står för 16 procent av befolkningen. Kristna utgör cirka 2 % av befolkningen, medan druser utgör cirka 1.5 procent. De flesta kristna och judar anser att messiansk judendom är en typ av kristendom. Det kristna samfundet består huvudsakligen av arabiska kristna, men det inkluderar också postsovjetisk immigration, multinationella utländska arbetare och anhängare av den messianska judendomen. Många andra religiösa grupper, som buddhister och hinduer, har en närvaro i Israel, om än i små mängder. Det ortodoxa rabbinatet anser att cirka 300,000 2016 av Israels mer än en miljon invandrare från fd Sovjetunionen är icke-judar.

Gamla staden i Jerusalem, som inkluderar Västra muren och Tempelberget, Al-Aqsa-moskén och Heliga gravens kyrka, är av särskild betydelse för judar, muslimer och kristna eftersom det är hem för landmärken som är centrala till sina respektive övertygelser. Andra heliga platser i Israel inkluderar Nasaret (platsen för Marias bebådelse i kristendomen), Tiberias och Safed (två av judendomens fyra heliga städer), Vita moskén i Ramla (helgedomen för profeten Saleh i islam) och kyrkan av Saint George i Lod (helig i kristendomen och islam som graven av Saint George eller Al Khidr).

Västbanken har också ett antal ytterligare heliga platser, inklusive Josefs grav i Nablus, födelseplatsen för Jesus och Rakels grav i Betlehem, och patriarkernas grotta i Hebron. Bahá' World Center i Haifa hyser Bahá' Faiths administrativa högkvarter såväl som Bábs helgedom; trons grundare är begraven i Acre. Förutom underhållsarbetare finns det inget Bahá'-samhälle i Israel, trots att det är ett populärt pilgrimsmål. Efter strikta regler predikar Bahá's personal i Israel inte sin religion för israeler. Den reformistiska Ahmadiyya-rörelsens centrum i Mellanöstern ligger några kilometer söder om Bahá' World Centre. Dess blandraskvarter av judar och Ahmadi-araber är landets enda i sitt slag.

Israels officiella språk är hebreiska och arabiska. Det mest talade språket är hebreiska, med arabiska som talas av 20 % av befolkningen.

Det mest studerade främmande språket i Israel är engelska, som lärs ut i skolor från tidig ålder. Nästan alla du möter på gatan kommer att kunna samtala på engelska med dig. All gatu- och vägskyltning (liksom många andra) har både engelska och hebreiska och arabiska namn.

På 1990-talet lockade en massiv invandring från det forna Sovjetunionen ett betydande antal rysktalande invandrare. Rumänska, franska, tyska, polska, amhariska och spanska är bland de andra språk som talas i Israel, vilket speglar israelernas olika etniska bakgrunder. Jiddisch, ett östeuropeiskt germanskt judiskt språk, talas av några av de äldre och ultraortodoxa medlemmarna i samhället. I centrala Israel kan utländska arbetare från Kina, Filippinerna, Thailand och andra asiatiska länder ses överallt. I transportnav, som Tel Avivs centrala busstation, kan du höra en blandning av ett dussin språk oavsett om du åker buss, tåg eller promenerar.

Ord av arabisk härkomst används ofta i hebreisk slang. "Walla?" till exempel. "Jalla!" (Stämmer det?) (Kom igen, låt oss röra på oss!), "Sababa" (utmärkt), "Akhla" (utmärkt), "Sachbak" (vän) och en massa andra. Militärt språk, som är en självklarhet för många israeler, har ett stort inflytande på gatudiskussionen.

Majoriteten av utländska tv-program och filmer produceras i USA, och de visas nästan alltid på deras modersmål med undertexter. Endast barnföreställningar är textade på hebreiska.

Genom telefon

Israels internationella landskod är +972.

När du ringer inom Israel kan du antingen slå numret exakt (utan mellanslag eller bindestreck, och ersätta "+"-symbolen med den internationella åtkomstkoden), eller så kan du slå numret som det visas i Wikivoyage (utan mellanslag och bindestreck och ersättare "+"-symbolen med den internationella åtkomstkoden) (valfritt). När den som ringer är i samma land som den som ringer, återkopplas internationellt uppringda nummer till basstationen) från mobiler (du kan behålla adressboken "universell" - när alla nummer är noterade i fullt E.164-format) och många fasta telefoner (eller ersätt "+972"-delen med en enda inledande 0).

När du till exempel ringer +972 2 345 6789 inifrån Israel, ring 02 345 6789 eller +97223456789 i befintligt skick, eller 0097223456789.

Tänk på att tilldelningen av riktnummer till specifika företag kan vara felaktig, eftersom abonnenter kan behålla sitt telefonnummer även om de lämnar eller byter telefonleverantör. Nya 050-nummer tilldelas till exempel till Pelephone-verksamheten, men kunder kan överföra operatörer och behålla sitt 050-nummer även om de får service från Cellcom, vilket vanligtvis känns igen av 052-koden.

Mobiltelefonuthyrning och förbetald telefontjänst

Du kan hyra en mobiltelefon för användning i Israel antingen före eller efter din resa från ett antal företag (en kort Google-sökning ger dig många sådana leverantörer)

Att hyra en smartphone med ett simkort ingår ibland är billigare än att bara hyra ett simkort. Israel Phone Rentals ger till exempel fördelarna med att hyra SIM-kort utan att behöva ta med din egen telefon till Israel.

Du kan köpa ett SIM-kort om du har en GSM-telefon utan SIM-lås.

Förbetalda SIM-kort säljs över hela Israel i telefonbutiker Pelephone (Talk & Go), Cellcom (Talk Man) och Orange (bigtalk). Pelephone, Cellcom eller Orange kommer att ha en kiosk eller butik i nästan alla butiker.

Roaming med din egen enhet

Israel stöder nu alla tillgängliga nätverk, inklusive GSM/UMTS (Pelephone, Cellcom och Orange), CDMA (Pelephone) och iDen (Pelephone) (Hot Mobile, som gradvis fasas ut). Under alla omständigheter bör du kontrollera med din operatör i förväg angående roamingalternativ och enhetskompatibilitet. Annars är det en bra idé att stänga av datatjänster, särskilt alla automatiska uppdateringar/nedladdningar av din e-post. Annars kan du få ett oförskämt uppvaknande när du får din nästa telefonräkning! Många butiker nära stora turistattraktioner, inklusive ditt boende, säljer lokala SIM-kort.

Offentliga telefonautomater

Det finns många offentliga telefoner utspridda, varav de flesta saknar bås (bara en telefon på en stolpe). Hotell, postkontor, stora bussterminaler och järnvägsstationer tillhandahåller alla allmänna telefoner. Dessa telefoner använder ett telekort, som nu är ett avskrapat förbetalt telefonkort som enbart fungerar med telefonautomater och som kan köpas på postkontor och vissa butiker (det ursprungliga telekortet fasades ut när den slutliga fabriken som tillverkade det lade ner ), samt vanliga telefonkort. Vissa telefoner, som de som finns på hotell och postkontor, tar också kreditkort. Eftersom mer hängivna judar tenderar att rynka pannan på moderna mobiltelefoner med tillgång till internet och andra funktioner, är offentliga telefoner extremt populära i Jerusalem och andra judisk-religiösa regioner.

En karta över offentliga telefoner finns tillgänglig (klicka på Google-länken på webbplatsen), även om den kan vara ofullständig eller inaktuell.

Privatägda telefonautomater som tillåter (upprörande) betalning med mynt och/eller kreditkort kan också hittas. På begäran kommer de flesta butiksinnehavare att tillhandahålla sina egna telefoner (för det ovannämnda orimliga priset), oavsett om en (mycket billigare) allmän telefon bara är 10 sekunder bort eller inte.

I allmänhet, om du närmar dig en israel som väntar vid en busshållplats och frågar "Efshar sikha?" de kommer att svara, "Efshar sikha?" De kommer sannolikt att låta dig använda sin telefon om du frågar "Kan jag ringa ett samtal?" Eftersom de flesta mobiltelefonabonnemang ger obegränsade samtal, debiteras de inte för detta.

Internet

Mobilt internet är billigare än i USA, och det rekommenderas att du använder det tillsammans med ditt mobiltelefonabonnemang.

Även om gratis Wi-Fi finns tillgängligt på bussar och på kaféer är det inte allmänt förekommande.

Tidningar

Jerusalem Post är en engelskspråkig dagstidning som produceras i Israel. The Times of Israel är en nyare Jerusalem-baserad online dagstidning som publicerar på engelska, arabiska, franska, persiska och mandarin (kinesiska). Ynet, Israel Hayom (idag), Globes och Haaretz är bland de andra stora israeliska tidningarna som har en engelskspråkig komponent på sina webbplatser. Vesti (ryska: еcти) är den mest lästa ryskspråkiga tidningen i Israel, medan Panorama och A-Snarah är två framstående arabiska tidningar. Där det finns behov kan lokaltidningar på olika språk tillhandahållas.

Radio/TV

När det gäller ekonomisk och industriell tillväxt är Israel den mest avancerade nationen i Sydostasien och Mellanöstern. Israels högteknologiska boom och snabba ekonomiska tillväxt beror främst på landets högkvalitativa universitetsutbildning och skapandet av en mycket motiverad och utbildad befolkning. Det blev medlem i OECD 2010. På Världsbankens Ease of Doing Business Index och World Economic Forums Global Competitiveness Report är nationen rankad som tredje i området och 38:e globalt.

Det ståtar med världens näst största antal nystartade företag (efter USA) och de mest NASDAQ-noterade företagen utanför Nordamerika. Enligt IMD:s World Competitiveness Yearbook rankades Israel som nummer 17 bland världens mest ekonomiskt utvecklade länder 2010. Den israeliska ekonomin rankades först när det gäller investeringar i forsknings- och utvecklingscentrum, liksom världens mest motståndskraftiga ekonomi inför katastrofer. Bank of Israel rankades som nummer 1 bland centralbanker när det gäller effektivitet, upp från åttonde plats 2009. Israel rankades också först i världen för utbildad arbetskraft. Bank of Israel har valutareserver på 78 miljarder dollar.

Bortsett från spannmål och boskap har Israel blivit praktiskt taget självförsörjande på livsmedelsproduktion på grund av den intensiva tillväxten av jordbruks- och industrisektorerna under de senaste decennierna, trots begränsade naturresurser. Råvaror, militär utrustning, investeringsprodukter, rådiamanter, energi, spannmål och konsumentvaror var bland de 77.59 miljarder dollar som importerades till Israel 2012. Elektronik, mjukvara, datoriserade system, kommunikationsteknik, medicinsk utrustning, mediciner, frukt, kemikalier, militär teknologi och slipade diamanter är bland Israels mest populära exportvaror; 2012 uppgick landets export till 64.74 miljarder dollar.

Israel är en pionjär inom området för utveckling av solenergi. Israel är världsledande inom vattenbesparing och geotermisk energi, och dess framsteg inom mjukvara, kommunikation och biovetenskap har dragit paralleller till Silicon Valley. Israel är också rankat först i världen när det gäller FoU-utgifter som andel av BNP, enligt OECD. Israel har en stark erfarenhet av att utveckla vinstdrivna innovationer, vilket gör det till en föredragen destination för många företagsledare och titaner inom högteknologisektorn. Intel och Microsoft etablerade sina första utländska FoU-center i Israel, och andra högteknologiska multinationella företag som IBM, Google, Apple, HP, Cisco Systems, Facebook och Motorola har också etablerat FoU-center där.

Berkshire Hathaway, holdingbolaget till den amerikanske miljardären Warren Buffett, köpte Iscar, ett israeliskt företag, för 4 miljarder dollar i juli 2007. Det var Berkshire Hathaways första förvärv utanför USA. Sedan 1970-talet har USA försett Israel med såväl militär hjälp som ekonomiskt stöd i form av lånegarantier, som idag står för nästan hälften av Israels utlandsskuld. I termer av extern nettoskuld (hela värdet av tillgångar kontra förpliktelser i skuldinstrument utomlands) har Israel en av de lägsta utlandsskulderna i den industrialiserade världen, med ett överskott på 118 miljarder USD i december 2015.

I Israel är arbetsdagarna antingen söndag till torsdag (för en femdagars arbetsvecka) eller fredag ​​till söndag (för en fyradagars arbetsvecka) (för en sexdagars arbetsvecka). Fredag ​​är en "kort dag" i sabbatsfirande i områden där fredagen är en arbetsdag och majoriteten av befolkningen är judar, vanligtvis till 14:00 på vintern eller 16:00 på sommaren. Flera förslag har lagts fram för att anpassa arbetsveckan till resten av världen, som att göra söndagen till en arbetsfri dag samtidigt som man ökar arbetstiden andra dagar eller att ersätta fredagen med söndagen som arbetsdag.

Med rekordstora 3.54 miljoner besökare under 2013 är turismen en av Israels främsta inkomstkällor. Historiska och religiösa attraktioner, badorter, arkeologisk turism, kulturarvsturism och ekoturism är alla tillgängliga i Israel. Israel har flest museer per capita av något land på planeten. Västra muren och Rabbi Shimon bar Yochais grav var de två mest besökta platserna 2009, med Masada som det mest populära turistmålet. Jerusalem är den mest besökta staden, medan Västra muren är det mest besökta landmärket. USA lockar flest turister och står för 18 % av alla besökare, följt av Ryssland, Frankrike, Tyskland, Storbritannien, Italien, Ukraina, Polen, Kanada, Nederländerna och Spanien.

Jerusalem

Med 3.5 miljoner turister som besöker varje år är Jerusalem den mest besökta staden i världen. Det är Israels deklarerade huvudstad och största stad, om östra Jerusalems territorium och befolkning räknas in. Det är en av världens äldsta städer. Det är en helig stad för de tre abrahamitiska religionerna judendom, kristendom och islam, och det är hem för många historiska, arkeologiska, religiösa och andra attraktioner.

Västra Jerusalem byggdes till största delen efter Israels etablering 1948. Följande är några av de lokala turistattraktionerna:

Även om det annekterades 1980 under Jerusalemlagen, erövrades östra Jerusalem av Israel i sexdagarskriget 1967 och anses vara under israelisk ockupation av den internationella världen. Det är där du hittar:

När det kommer till marknadsföring av Jerusalem till utländska besökare har östra Jerusalems olösta status skapat problem. UK Advertising Standards Authority beslutade mot en serie reklamkampanjer från det israeliska turistministeriet som inkluderade bilder och information om turistattraktioner i östra Jerusalem 2009, 2010 och 2015. "Statusen för det ockuperade området på Västbanken är föremål för mycket internationell tvist", skrev reklammyndigheten i sitt beslut, "och eftersom vi ansåg att annonsen antydde att den del av östra Jerusalem som fanns på bilden var en del av staten Israel, drog vi slutsatsen att annonsen sannolikt skulle vilseleda. ” Israels turistministerium utfärdade ett uttalande som avvisade beslutet och hävdade att skylten erbjöd "grundläggande faktainformation till en potentiell brittisk turist." Beslutet från 2009 innehöll också fördömande av Israels skildring av Gaza, Västbanken och Golanhöjderna.

tel Aviv

Tel Aviv är Israels näst största metropol och ett kosmopolitiskt, kulturellt och finansiellt globalt nav, med 2.3 miljoner besöksbesök 2013. Med en befolkning på 3 miljoner människor är stadens större område det mest folkrika området. Ett UNESCO-världsarvsområde med Bauhaus-arkitektur kan hittas i Tel Aviv. Jaffa, en angränsande medeltida stad, har en turismboom. Tel Aviv utsågs till en av de tio bästa strandstäderna i världen av National Geographic 2010.

Lokalbefolkningen hänvisar till Tel Aviv som "staden som aldrig sover" på grund av dess blomstrande nattliv. Out magazine kallade Tel Aviv "Mellanösterns homosexuella huvudstad".

Safed

Safed är en av judendomens fyra heliga städer, och det är här som det mesta av Jerusalems Talmud komponerades, såväl som kabbala (judisk mystik). Det är välkänt för sina hantverkare. Rabbi Shimon bar Yochai är begravd i grannlandet Meron.

Många naturreservat och historiska platser, inklusive gamla synagogor, ligger runt om i staden.

Akko

Haifa

Tiberias

Tiberias, som har utsikt över Galileiska sjön, är en av judendomens fyra heliga städer.

Sankt Peters hus i Kapernaum, Tabgha och Saligprisningarnas berg.

Nazareth

Beersheba

Patriarken Abraham är krediterad för att etablera Beersheba. Negevöknens regionala huvudstad. Det är ett bra ställe att börja om du vill se Ramon-kratern eller UNESCO-listade Nabathean Incense Route (Shivta, Avdat, Mamshit).

Eilat

Eilat, Israels sydligaste stad, är ett varmt, soligt turistmål året runt vid Röda havets kust. Eilatbergen, som är jämförbara med de i Sinai och inkluderar vandringsleder, är en populär plats för hud- och dykning, med utrustning att hyra på eller nära alla stora stränder. Det finns också vilda djur som dorcas gasell, stenhyrax, randig hyena och nubisk stenbock. Kameler, Kings City och Eilat Underwater Observatory Marine Park är bland de många attraktionerna i Eilat.

Ashkelon

Ashkelon är en stad som ligger mellan Gaza City och Ashdod i Israel. Staden erbjuder en mängd olika hotell och Mizrahi-judiska restauranger, samt en speciell Arak-drink känd som Arak Ashkelon.

Tel Ashkelon är en stor arkeologisk plats med lämningar som går tillbaka till kanaanéerna, filistéerna, perserna, fenicierna, grekerna, romarna, bysantinerna, muslimerna och korsfararna.

Det finns ingen aktiv pilgrimsfärdsplats i Ashkelon, men det var en av platserna där Husayn ibn Alis huvud hölls innan han fördes till Kairo. Moskén förstördes 1950, men en liten anläggning byggdes på platsen 2001 för shiamuslimska pilgrimer från Indien som besökte platsen. Det finns också en väl trodd vara en av Abrahams brunnar av både muslimer och kristna.

Sanddynerna mellan Ashkelon och Ashdod, liksom mellan Ashkelon och Gazaremsan, är kända turistmål i denna region.

Masada

Masada är en gammal fästning i Israels södra distrikt, uppflugen på toppen av en isolerad klippplattform (liknar en mesa) på den östra gränsen till Judeiska öknen, med utsikt över Döda havet. Mellan 37 och 31 fvt befäste Herodes den store Masada och byggde herrgårdar åt sig själv på berget. Enligt Josephus resulterade det romerska imperiets belägring av Masada mot slutet av det första judisk-romerska kriget i masssjälvmord av de 960 judiska rebellerna och deras familjer som hade tagit sin tillflykt dit. Arad ligger 20 kilometer (12 miles) öster om Masada. Masada är en UNESCO: s världsarvslista och Israels näst mest besökta turistmål, efter Jerusalem.

Caesarea

Amfiteatern och hippodromen, där det ofta framförs levande klassiska och populära musikuppträdanden, liksom hamnen varifrån St. Paulus fördes som fånge till Rom, är bland de romerska och korsriddarlämningarna i Caesareas gamla stad. Det är en av de viktigaste arkeologiska platserna i Israel.

Beit She'an

Scytopolis (Beit She'an) var en romersk stad i Dekapolis. En av Mellanösterns största arkeologiska platser.

Beit She'arim

Beit She'arim nationalpark var en gammal judisk nekropol med många judiska gravar med viktiga symboler som djur och menoran, samt en judisk stad och rester av en gammal synagoga.

Bibliska berättar

I Israel finns det cirka 200 bibliska berättelser. Tel är en arkeologisk plats bildad av ruiner av mänskliga bosättningar, inte av naturen. De bibliska berättelserna går tillbaka till bronsåldern och finns i antika städer som hänvisas till i Bibeln. Tel Hazor, Tel Megiddo och Tel Be'er Sheva är de utvalda städerna, som alla finns med på UNESCO:s världsarvslista. Dessa hotell har också några av världens äldsta vattensystem. Jerusalem, Tel Arad, Tel Gezer och Tel Lachish är några av de andra bibliska platserna i Israel.

Nahal Me'arot förhistoriska grottor

Mount Carmels mänskliga utvecklingsplatser – Nahal Vid Mount Carmel i Haifa, norra Israel, är Me'arot naturreservat en plats för mänsklig utveckling. Den innehåller fyra grottor: Me'arat HaTanur (även känd som Tabun Cave), Me'arat HaGamal (även känd som Camel Cave), Me'arat HaNahal (även känd som Stream Cave) och Me'arat HaGedi (även känd som Stream Cave) (unggetsgrottan). 2012 förklarade UNESCO att platsen var av universell betydelse. Platsen har spår av forntida människas boning samt en unik första begravning.

Negev rökelseväg

Negev rökelsevägen är en UNESCO: s världsarvslista, belägen mellan Jordaniens Petra och Palestinas Gaza. Nabatéerna byggde många fästningar och karavanserai, men är mest kända för sina fyra viktiga städer Avdat, Mamshit, Shivta och Haluza, som alla ligger på denna viktiga handelsväg.

Gamla synagogor

Många historiska synagogor från andra tempelperioden och bysantinsk-muslimska epoker kan hittas i Israel, som är judendomens födelseplats och den judiska historiens vagga. Kapernaum, Magdala, Masada, Anim, Susya, Bar'am, Gush Halav, Beit Alpha, Hukok, Nabratein, Ein Gedi, Herodium, Gamla, Umm el Kanatir, Caesarea, Hamat Tiberias och ett antal andra finns bland synagogorna.

Avshalom grottan

Avshalom-grottan, även känd som Soreq-grottan eller stalaktitgrottan, är en 5,000 300,000 kvadratmeter stor grotta på den västra sluttningen av berget Ye'ela i Israels Judean Hills, känd för sin höga stalaktitkoncentration. Några av grottans stalaktiter är fyra meter långa, och några har daterats till 2016 2016 år. Vissa stalagmiter kolliderar med varandra för att skapa stenpelare.

Berget Karkom

Har Karkom ("Saffransberget", även känt som Jabal Ideid) är ett berg i Israels Negev-öken, halvvägs mellan Petra och Kadesh Barnea. Ett antal historiker har föreslagit Har Karkom som det bibliska berget Sinai, baserat på det faktum att israeliterna reste genom Sinaihalvön på en ganska rak väg mot Petra. Efter denna hypotes utforskade Emmanuel Anati berget och fann att det var ett betydande paleolitiskt tillbedjancentrum, med helgedomar, altare, stencirklar, stenpelare och över 40,000 2016 hällristningar som täckte den omgivande platån.

Även om Anati stöder identifiering av Har Karkom med berget Sinai baserat på hans upptäckter, kan höjdpunkten av religiös aktivitet på platsen dateras från 2350 till 2000 f.Kr., och berget verkar ha övergivits mellan 1950 och 1000 f.Kr.; utvandringen dateras ofta från 1600 till 1200 f.Kr. Forskare, å andra sidan, har inte hittat några arkeologiska bevis som stödjer ett datum på 1600-1200 f.Kr. Anati, på grundval av ytterligare arkeologiska fynd, daterar utvandringen till cirka 2300 f.Kr.

Tel Ashkelon

Tel Ashkelon är en stor arkeologisk plats med lämningar som går tillbaka till kanaanéerna, filistéerna, perserna, fenicierna, grekerna, romarna, bysantinerna, muslimerna och korsfararna.

Beit Guvrin

Beit Guvrin-Maresha nationalpark är en nationalpark i centrala Israel, 13 kilometer från Kiryat Gat, som innehåller resterna av Maresha, en av Judas mest betydelsefulla städer under första tempelperioden, och Beit Guvrin, känd som Eleutheropolis under romarriket. Många muslimska helgon ligger begravda i regionen, med profeten Muhammeds vän Tamim al-Dari som den mest kända. Det utsågs till ett världsarv av UNESCO 2014.

Korsfararfästningar

Acre, Caesarea, Belvoir-fästningen, Montfort-slottet, Arsuf, Atlit-fästningen, Sepphoris, Chateau du Roi och andra är bland resterna av korsfararnas fästen i Israel. Arsuf innehåller också den intilliggande Sidna Ali-moskén, som fortfarande är i drift och hyser graven för en kalif Omar-släkting som omkom i slaget vid Arsuf.

Galileiska havet

Galileiska sjön är hem för många kristna och judiska heliga helgedomar. De judiska heliga helgedomarna finns i Tiberias (klicka för att se platserna), och de kristna platserna ligger utanför Tiberias, av vilka några är arkeologiska platser. Platserna inkluderar Magdala, Kapernaum, Tabgha och Saligprisningarnas berg. Andra arkeologiska platser inkluderar Kursi, flodhästar, Hamat Tiberias, Tel Bet Yerah och andra. Den har också en samling av flora och vilda djur.

Arbel

Mount Arbel är en nationalpark med ett slott, en synagoga och vandring nära Galileiska sjön. Borgen byggdes på bergens klippor av judiska eldsjälar och senare av Fakhreddine II under den osmanska eran. Den antika synagogan grundades på 5-talet och höll en liten bit när den islamiska perioden började. Hattins horn, känd för sin islamiska seger mot Saladin i slaget vid Hattin, ligger i närheten, liksom profeten Shuaibs helgedom, Maqam al-Nabi Shu'aybis, den heligaste platsen för den drusiska religionen, där druserna har en stor Ziyarat varje år i april.

Rosh Hanikra

Rosh HaNikra-grottorna är enorma grottor uthuggna ur mjuk kritsten genom tidvattenverkan. Den är totalt cirka 200 meter lång. Med vissa sammankopplade segment delas de upp på olika sätt. Tidigare var det enda sättet att ta sig till dem via vatten, och endast expertdykare fick åka. Besökare kan nu åka linbana ner för att se grottorna. I närheten finns en kibbutz som heter Rosh HaNikra. Nahariya, en israelisk stad, ligger cirka 10 kilometer (6 miles) söder om Rosh HaNikra. För att komma in i grottorna måste du åka linbana. Linbanan ligger bara en kort bit från den libanesiska gränsen.

Makhteshim från Negev-öknen

En Makhtesh är en geologisk landform som endast finns i Israels Negev-öken. En makhtesh definieras av höga väggar av motståndskraftig sten som omger en djup instängd dal dränerad av en ensam wadi. Dalarna har lite vegetation och jord, även om de har en varierad fauna och flora, samt en rad olika färgade stenar. Makhtesh Ramon är den mest kända och största makhtesh. Makhtesh Gadol, Makhtesh Katan och Mount Arif är tre andra makhteshim. Makhtesh är en unik geologisk region.

Tzippori

Tzippori, även känd som Sepphoris, var en historisk judisk stad med bland annat en synagoga, bostäder, bad, vattentunnlar och ett korsfararslott. Det var också platsen för Anne och Joachims hem.

Nimrods fästning

Nimrods fästning är ett stort ayyubidiskt fäste som fungerar som ett utmärkt exempel på ayyubidiska befästningar under korsfarartiden.

Huladalen

Hula Lake Park, även känd som Agamon HaHula på hebreiska, ligger i Huladalens södra del, norr om naturreservatet. Den skapades som en del av ett restaureringsprojekt för JNF. I början av 1990-talet orsakade kraftiga regn att delar av dalen översvämmades igen. Beslutet togs att utveckla den omgivande regionen samtidigt som man lämnar det översvämmade området ifred. Tusentals flyttfåglar har gjort den nya platsen till sitt andra hem under hösten och våren. Sjön är en kvadratkilometer stor och är prickad med öar som fungerar som skyddade fågelhäckningsplatser. Det har blivit en betydande mellanlandning för flyttfåglar på väg från Europa till Afrika och tillbaka, samt ett populärt fågelskådningsdestination. Hulasjön är en stoppplats för tiotusentals tranor som reser från Finland till Etiopien varje vinter, enligt israeliska ornitologer. Bönder i Israel lägger ut mat åt dem för att hindra dem från att förstöra grödor nära sjön.

En Gedi

Ein Gedi är ett unikt naturreservat känt för sin stora population av vänliga nubiska stenbockar och stenhyrax, såväl som vattenfall och forntida upptäckter. Ein Gedi är en ökenoas som är ett måste för alla som vill varva ner och komma bort från den brännande Judeiska öknen. Det ligger nära Döda havet och är ett måste att se.

Keshet-grottan

En stor naturlig båge i Israels övre Galileen som tidigare var en grotta men förstördes på grund av geologiska orsaker med tiden. Idag finns bara bågen kvar och används som ett känt turistmål för professionell vandring.

Israel har flest museer per capita i världen, med miljontals turister varje år, med över 200 museer.

Sedan 1990-talet har Israel etablerat en av de mest dynamiska restaurangkulturerna i Medelhavsområdet, som tjänar både besökare och invånare som en del av dess gästfrihetssektor, som inkluderar hotell, restauranger och vingårdar. Israeliska kockar, hotellägare, sommelierer och vinodlare får utmärkt professionell utbildning, och de bästa hotellkockarna har världsomspännande utbildning och erfarenhet.

I Israel finns det hundratals restauranger, informella matställen, kaféer och pubar som serverar en mängd olika maträtter och kulinariska stilar. Förutom specialiteter från Mellanöstern erbjuder restaurangerna ett brett utbud av etniska kök, inklusive italienska, franska, grekiska, ryska, etiopiska, balkaniska, thailändska, kinesiska, amerikanska och fusionsrätter.

Falafelstånd eller kiosker, som också säljer extraprodukter såsom pommes frites, stekt aubergine, sallader och pickles med falafel, och hummusia, som specialiserar sig på hummus och erbjuder bara ett begränsat utbud av extramaterial, är exempel på typiska israeliska matställen. Misada Mizrahit (bokstavligen "östernrestaurang") är en lågprisrestaurang som serverar en mes sallader, följt av grillat kött med pommes frites, stekt kibbeh och enkla desserter, medan Steakiyot är restauranger som serverar en meze av sallader, följt av grillat kött med spett, särskilt meorav yerushalmi och kebab, eller ibland av kibbeh

Caféer är populära i städer och fungerar som samlingsplatser för både umgänge och affärer. De erbjuder ofta kaffe, te, fruktjuice och läsk, samt bakade bakverk och smörgåsar, och många serverar även lättare måltider. De flesta har uteservering för att dra nytta av Israels behagliga väder, och Tel Avivs cafékultur är särskilt välkänd. Te erbjuds ofta på kaféer, allt från enkel bryggd rysk stil med socker till te med citron eller mjölk, samt te med mynta från Mellanöstern (nana). I Israel finns det en betydande kaffekultur och kaffe serveras i en mängd olika former, inklusive snabbkaffe (nes), is, latte (hafu), espresso i italiensk stil och turkiskt kaffe.

Israel har varit ansvarig för turismen på Västbanken sedan ockupationen började 1967. Territorium som tidigare varit förbjudet för israeliska invånare var nu öppet för turism, och Israel byggde en mängd anläggningar i dessa områden, såväl som i öster. Jerusalem, för att locka både israeliska och internationella besökare. Trots detta är israeliska invånare vanligtvis förbjudna att besöka områden på Västbanken som kontrolleras av den palestinska myndigheten. I en gemensam kommitté för turism samarbetar den palestinska myndigheten och Israels turistministerier om turism i de palestinska områdena idag.

Golanhöjderna greps av Israel från Syrien under sexdagarskriget 1967, och det internationella samfundet erkänner dem som syriskt territorium ockuperat av Israel. Israel införde civil lag till området 1981, en handling som förklarades olaglig och ogiltig av FN:s säkerhetsråd.

Golan kan delas i två halvor för besöksändamål: den norra, som innehåller de flesta turistattraktioner, och den södra, som har det administrativa centrumet. Resenärer rekommenderas att hyra ett fordon eller gå med på en organiserad resa. En del besökare väljer att lifta över området, trots att det går långsammare. Bed and breakfasts eller zimmers är den vanligaste typen av boende.

I Golan byggdes Israels första skidort. Israel byggde naturstigar och andra turistattraktioner för att ytterligare befästa sitt inflytande i området och locka besökare. Eftersom så mycket av Golans mark är olämplig för jordbruk, fokuserade många av de israeliska bosättningarna som byggdes där på turism som en inkomstkälla.

Medelhavets kustremsa

Soliga stränder och hotellresorter.

Dött hav

Världens djupaste hypersalina sjö och den lägsta punkten på jordens yta, känd för sin flytkraft och terapeutiska egenskaper.

Red Sea

Soliga stränder och hotellresorter, en populär destination för dykning och vattensporter

Galileiska havet

Eilat ligger i Aqababukten, som är en av världens mest populära dykdestinationer. Korallreven utanför Eilats kust är fortfarande relativt rena, och regionen är känd som en av de bästa dykplatserna i världen. Årligen genomförs cirka 250,000 11 dyk utanför Eilats 10 kilometer långa strandlinje, där dykning står för 21 % av områdets turistintäkter. Dessutom, eftersom många av dessa rev ligger nära kusten, kan icke-dykare lätt komma åt Röda havets rev. Dykningsförhållandena är utmärkta året runt, med vattentemperaturer från 25 till 20 grader Celsius, lite eller inga strömmar och klart hav med en genomsnittlig sikt på 30 till 2016 meter.

Israel håller på att bli en framstående medicinsk turismdestination. 15,000 2006 utlänningar besökte landet för medicinska behandlingar 40, vilket gav 2016 miljoner dollar i inkomst. Goda naturresurser, en jämn, behaglig temperatur året runt, ett medicinskt system i utveckling och vackra platser som har en lugnande inverkan på patienterna är alla fördelar med Israel för hälsoturismen. Av olika anledningar flockas medicinska turister till Israel. Vissa kommer från europeiska länder där vissa processer inte är tillgängliga, som Rumänien. Andra reser till Israel, oftast från USA, för att få sjukvård av hög kvalitet till en bråkdel av den kostnad de skulle betala hemma, för både operationer och IVF-procedurer. Andra medicinska turister åker till Israel för att utforska Döda havet, ett världsberömt terapeutiskt resmål. Israels turistministerium har slagit sig ihop med ett antal professionella medicinska serviceföretag för att öka medvetenheten om Israels medicinska kapacitet.

I upp till tre månader kan utländska medborgare i följande länder/territorier besöka Israel utan visum: alla europeiska unionen medlemsländer, Andorra, Argentina, Australien, Bahamas, Barbados, Bolivia, Brasilien, Kanada, Centralafrikanska republiken, Chile, Colombia, Costa Rica, Dominica, Dominikanska republiken, Ecuador, El Salvador, Fiji, Grenada, Guatemala, Haiti, Heliga stolen , Honduras, Hongkong, Jamaica, Japan, Lesotho, Liechtenstein, Macao, Makedonien, Malawi, Mauritius, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongoliet, Montenegro, Nya Zeeland, Norge, Panama, Paraguay, Peru, Filippinerna, Ryssland, Saint Kitts och Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent och Grenadinerna, San Marino, Serbien, Singapore, Sydafrika, Sydkorea, Surinam, Swaziland, Schweiz, Trinidad och Tobago, Ukraina, USA, Uruguay och Vanuatu.

Enligt det amerikanska utrikesdepartementet, om du misstänks för uppenbara och olagliga handlingar, är av arabisk härkomst, är muslim eller en politisk aktivist, kan du bli föremål för ytterligare förhör, husrannsakningar och/eller nekad inträde om de inte är det. nöjd efter förhör. Det är viktigt att notera att medborgarskap i en av de länder som nämns ovan inte garanterar tillträde. Immigrationstjänstemän är fria att fatta sina egna beslut.

Tyskar födda före den 1 januari 1928 måste ansöka om visum i förväg. Om du inte var nämnvärt engagerad i förföljelse under nazisttiden kommer du att beviljas detta visum, som kommer att vara giltigt så länge ditt pass är giltigt.

För flera arabländer är det ett brott att tillåta dess folk att besöka Israel. Även om du är en arabfödd medborgare i en europeisk eller nordamerikansk nation, kan inresa i Israel få återverkningar när du kommer hem.

Tänk på att många arabiska och islamiska nationer vägrar tillträde till alla som har besökt Israel. Om du anländer med flyg eller vatten och vill besöka arabiska länder med samma pass, begär att den israeliska immigrationstjänstemannen stämplar ett andra papper. De är ofta villiga att göra detta, beroende på omständigheterna. Då kommer du inte att nekas tillträde av något av arabländerna som anges ovan. Om du reser in i Israel landvägen kanske det inte räcker: i de mest paranoida länderna (särskilt Syrien och Libanon) kommer ditt pass att undersökas inte bara för israeliska stämplar, utan också för stämplar från grannländer från israeliska landgränsövergångar som Taba (Egypten) och Arava/Aqaba (Jordanien). Vid israeliska gränsövergångar kommer de också att leta efter bagageetiketter (eller deras rester) fästa på baksidan av passen. Du måste ansöka om ett andra pass i det här fallet, vilket gör att du kan ha en israelisk stämpel på det ena passet och åka till arabländerna i det andra. Kolla med din egen ambassad.

Även om israeliska tull- och immigrationstjänstemän kan vara försiktiga med besökare från arabiska nationer, är det osannolikt att du kommer att stöta på mycket mer än långa, upprepade men artiga förhör. Om du har stämplar från andra arabiska nationer i ditt pass, bör du räkna med att bli skjuten åt sidan (utan förklaring) och i slutändan ifrågasatt, beroende på omständigheterna. Det kan ta allt från 10 minuter till många timmar att slutföra denna uppgift. Det viktiga att komma ihåg är att om du inte har något att dölja bör du inte ha något att frukta, förutom besväret med att ifrågasätta. Det är betydligt mer sannolikt att du kommer att hållas för förhör på Ben Gurion flygplats om du är en ung backpacker, särskilt om du åker ensam. När du går uppför rulltrapporna från ditt flygplan finns det en "urvalskommitté" av två säkerhetstjänstemän som väntar på dig, och de kommer inte att tveka att stoppa dig om du verkar misstänkt. De är mindre benägna att störa dig om du klär dig bra eller verkar vara medlem i en annan grupp eller familj.

Om du är i Israel på ett turistvisum (B2) och vill förlänga din vistelse kan du göra det mot en nominell avgift på Inrikesministeriet Visa kontor. För att ta reda på var närmaste kontor är, kontakta inrikesministeriets callcenter på +972 2 629-4666. Medborgare i de flesta europeiska och nordamerikanska länder kan också förnya sina visum genom att korsa in i Jordanien och återvända genom Arava-gränsövergången nära Eilat, eller korsa in i Egypten och återvända via Taba.

Tel Avivs Ben Gurion internationella flygplats (IATA: TLV) är Israels stora internationella flygplats som betjänar både Jerusalem och Tel Aviv. Det är cirka 40 kilometer från Jerusalem och 12 kilometer från centrala Tel Aviv. Den här flygplatsen är dit de flesta turister som besöker Israel anländer. Hela beskrivningen finns i artikeln.

Ovda (IATA: VDA) är Israels andra internationella flygplats (används främst av charterflygbolag) och betjänar södra delen av landet, mestadels Eilat.

Att resa till Israel med vatten är ganska tufft. Louis Cruises och Salamis Cruises är de största operatörerna på rutten från Limassol, Cypern, till Haifa, Israel. Dessa är kryssningstjänster, så de marknadsför inte enkelriktade priser. Men om du är ihärdig och de har plats kan de vara beredda att transportera dig för cirka 150-170 € om du dyker upp på hamnkontoret på avresedagen. Båda företagen verkar starta och avbryta kryssningar med kort varsel, så kolla med din lokala resebyrå.

Israels främsta maritima hamnar är Haifa och Ashdod, förutsatt att du kan få en tur på ett fartyg. Hamnar i Herzliya (norr om Tel Aviv), Ashkelon (söder om Ashdod), Haifa och Tel Aviv används av privata yachter.

Det finns landvägar till Israel från både Egypten och Jordanien. På grund av de pågående konflikterna mellan Syrien och Libanon finns det ingen tillgång till land mellan dessa nationer. Gränsövergångar har jämförbara säkerhetsrutiner som flygplatser.

Jordanien har tre gränsövergångar med Israel: Allenby/King Hussein-bron (den snabbaste och mest trafikerade vägen mellan Amman och Jerusalem); Jordanfloden (i norr); och Arava/Yitshak Rabin-bron (i söder) (2 km från Eilat). Om du respektfullt ber immigrationstjänstemännen (både jordanska och israeliska) att stämpla ett separat papper, kommer de i allmänhet att göra det. Med en rad bussar är det ganska enkelt att korsa. Du kommer inte att få en utgångsstämpel för Jordanien om du korsar King Hussein Bridge, och du kommer inte att bli stämplad vid återinträde om du vill återvända.

Du kan komma in i Israel utan bevis på ditt pass om du söker din israeliska stämpel på ett annat papper och får det dokumentet stämplat på vägen ut. Att inte begära någon permanent stämpel i ditt pass är dock en "röd flagga" för immigrationstjänstemän, och du kan hållas kvar och förhöras länge vid gränsen. Om du trycker på den, förklara din begäran genom att ange att du vill åka till ett icke-arabiskt land med israeliska begränsningar, såsom Malaysia. Att nämna platser på Västbanken i ditt schema kommer också att väcka misstankar; det är bättre att inte nämna Palestina alls när man reser över gränsen.

Taba Border Terminal, i Eilat, är där du kan korsa gränsen från Egypten. Ta buss nummer 15 eller en taxi från terminalen till Eilat. Med undantag för judiska Yom Kippur (försoningsdagen) och muslimska Eid al-Adha, är terminalen öppen 24 timmar om dygnet, sju dagar i veckan (Offerfesten).

Av försäkringsskäl är israeliska hyrfordon vanligtvis inte tillåtna över gränserna; dessutom kanske det inte är klokt att resa genom arabiska nationer samtidigt som man visar upp en israelisk registreringsskylt.

Kung Hussein-bron förbinder Amman med Tel Aviv, Haifa och Nasaret dagligen. För ytterligare information, ring (+972 4 657-3984). Om du inte har en grupp kan du ta en taxi från Ammans norra busstation (JOD5 styck för fyra personer som delar; om du inte har en grupp, antingen vänta på en eller betala JOD20 och resa ensam). Efter att ha passerat den jordanska tullen kommer en separat JETT-buss att transportera dig över gränsen till den israeliska tullen för en nominell avgift, varefter en palestinsk bussoperatör transporterar dig till Jeriko och Ramallah. En delad taxi tar dig till Jerusalem från Ramallah.

Om du har mer pengar att spendera, erbjuder Matzada-turer (Tel +972 2 623-5777) och Aviv-turer (Tel +972 36 041811) bussar från Tel Aviv och Jerusalem till Kairo (95–110 USD en resa). Vid gränsen måste du fortfarande byta buss.

(Obs: Matzada-utflykter bör endast användas på egen risk! De lägger ut den egyptiska delen av resan och gör ingenting för att hjälpa till om något går fel. Eftersom den israeliska verksamheten misslyckades med att betala det egyptiska företaget, minst en Matzada-grupp från Tel. Aviv/Jerusalem ska ha hållits fängslad i sju timmar vid gränsen mellan Taba och Egypten.)

Israels transportsystem är banbrytande och smart. Det är säkert och enkelt att resa över hela landet. Israeler är alltid redo att hjälpa en förlorad besökare, så tveka inte att söka vägbeskrivning eller hjälp från främlingar.

Shabbat (hebreiska: ), eller sabbaten, är en annan viktig faktor för resenärer. Resor kan vara svåra och kostsamma från fredagssolnedgång till lördagssolnedgång. Majoriteten av nationella bussar går inte på sabbat. Det kommer att bero på staden för bussresor i innerstaden. Busstrafik kommer att finnas tillgänglig i Haifa, Nazareth och Eilat på fredag ​​kväll och lördag. Det kommer att finnas begränsad taxiservice och förare kan begära ett pristillägg, särskilt på fredag ​​eftermiddag. Många människor kommer att vara i rörelse inför sabbaten, så trafiken kommer att bli värre på fredag ​​eftermiddag. Resenärer bör budgetera med extra tid för sin resa. Detta gäller även under dagarna fram till helgdagar.

Trupper använder ofta kollektivtrafik för att åka till och från sina poster, så det är inte ovanligt att se en buss eller tåg full med soldater (vissa beväpnade). På grund av helgledighet kan du räkna med ökad trängsel på torsdag kväll och fredag ​​morgon och extremt stor trängsel på söndagsmorgonen fram till cirka 10:00 (på grund av att soldater återvänder till sina baser).

*8787 eller 072-2588787 (för telefoner utan tillgång till *stjärnnummer) är det (officiella) nationella callcentret för information om kollektivtrafik (även tillgängligt på engelska). Förutom det normala samtalspriset tillkommer ingen avgift.

För både israeler och besökare är bussar det populäraste kollektivtrafiksättet. Den billigaste metoden att ta sig över Israel är med buss, vilket också är det säkraste och mest pålitliga transportsättet. Alla allmänna busslinjer i Israel, förutom de till och från Eilat, är gratis för israelisk militär, så passagerare kommer ofta att stöta på beväpnade soldater på bussar. Egged (uttalas "Eh-ged") (hebreiska: ) är Israels största bussoperatör, efter att ha grundats 1933. Egged ansvarar för 55 procent av landets allmänna transportvägar. Intercitybussar startar och avslutar vanligtvis sina resor vid stora bussterminaler och hämtar och släpper av passagerare längs vägen. Om du inte är säker på var du ska lämna bussen, sätt dig nära framsidan och be föraren om hjälp. Majoriteten av förarna, såväl som majoriteten av passagerarna, är ivriga att hjälpa till.

Det finns några extra överväganden att göra om du vill åka till Eilat med buss. Eggeds bussar har inga badrum, och resan till Eilat från städerna i norr kan bli lång. Det tar cirka 4.5 timmar att åka från Jerusalem till Tel Aviv, 5 timmar att ta sig från Tel Aviv till Haifa och upp till 6 timmar att ta sig från Haifa. Det är vanligt att ta minst en 15-minuters paus på en raststation längs vägen. Det kommer nästan alltid att finnas en plats där du kan köpa förfriskningar och använda toaletten. Tänk på att om du inte återvänder till bussen i tid så avgår föraren utan dig.

Att åka stadsbuss kan vara en helt annan upplevelse. Att hitta rätt bussrutt eller affärsverksamhet kan vara en utmaning om du inte kan hebreiska. När du åker en innerstadsbuss, be om hjälp från andra omkring dig. Om du börjar din bussresa i innerstaden vid en bussterminal, be om hjälp.

Google Maps ger vägbeskrivningar för bussresor i Israel, men ankomst- och avgångstiderna är uppskattningar. Appar som Moovit och Effo Boos, som är på hebreiska, erbjuder mer exakt statistik.

En Sheirut är en hytt som rymmer fler än fyra passagerare (den vanliga kapaciteten är tio). En förare kan följa en planerad rutt eller transportera en grupp människor från en plats till en annan baserat på efterfrågan, beroende på förhållandena. En Sheirut kan kallas var som helst, men det är särskilt lätt att hitta utanför stora bussterminaler.

De är vanligtvis snabbare än bussar, och de stannar när som helst på vägen (inte bara förutbestämda stationer). Kostnaden för resan bestäms av resans längd och är inte förhandlingsbar. Förare kan vänta tills deras Sheirut är full innan de börjar sin resa, så tänk på att om du är den första eller åker iväg vid en timme med låg trafik, kan du behöva vänta länge.

När du går från en större bussterminal till en närliggande stad eller förort med ett specifikt mål i åtanke, är detta transportsätt idealiskt.

Israels järnvägssystem har under de senaste åren genomgått en betydande expansion och modernisering. Generellt sett är tåg snabbare och trevligare än bussar. Tågstationer är å andra sidan ofta mindre bekväma än busstationer.

Israel Railways driver för närvarande intercitylinjer från Nahariya till Beer Sheva via Haifa, Tel Aviv och Ben Gurion flygplats; förortslinjer från Tel Aviv till Binyamina, Ashkelon, Kfar Sava, Rishon LeZion, Modiin och Bet Shemesh; och intercitylinjer från Jerusalem till Tel Aviv via Haifa, Tel Aviv och Ben Gurion flygplats. Mellan Beer Sheva och Dimona finns också en förortslinje.

Tel Aviv har fyra järnvägsstationer, Haifa har sex och Beer Sheva har två, som alla ger bekväm tillgång till stadens många distrikt.

Under högtrafik går tågen 2-3 gånger i timmen och minst en gång i timmen under lågtrafik. Tågen går hela natten på sträckan Nahariya-Haifa-Tel Aviv-Ben Gurion flygplats-Beer Sheva. Tåg efter midnatt stannar dock endast i Haifa vid Hof Hacarmel-stationen, i Tel Aviv vid Merkaz (Central) och i Beer Sheva vid Merkaz (Central). Efter midnatt stängs alla andra stationer i Beer Sheva, Tel Aviv och Haifa. Det är också värt att notera att tågen endast går på vardagar (det går inga tåg från fredag ​​eftermiddag till lördag kväll). Tågen kommer faktiskt många timmar tidigare på fredagen än bussarna.

En järnvägslinje som förbinder Tel Aviv och Jerusalem genom Ben Gurion flygplats byggs för närvarande (linjen betjänar nu flygplatsen och Modi'in; förlängningen av Jerusalem förväntas vara färdig 2018). För tillfället är det enda tåget som förbinder Beit Shemesh och Jerusalem trögt och stannar vid den avsides liggande stationen Jerusalem Malcha. Det är dock Israels vackraste tågresa, och regionen den passerar kallas ofta för "Lilla Schweiz".

På vintern, efter ett sällsynt kraftigt snöfall, kan Jerusalem vara avstängt från resten av nationen på väg i upp till en dag, vilket gör att tåget är det enda kommunikationsmedlet mellan huvudstaden och resten av landet. De ottomanska turkarna byggde linjen från Istanbul till Jerusalem 1892. Linjen används inte ofta på grund av den långa restid och den obekväma placeringen av Jerusalem Malcha-stoppet. Men under semestersäsongen kan dessa tåg bli överfulla.

I Israel är taxibilar extremt vanliga. En normal Israel-hytt kallas ofta för speciell för att skilja den från en delad taxi (sherut) (med det engelska ordet). Om inte passageraren går med på att prefixa en avgift, bör föraren använda mätaren både inom och utanför städer (på hebreiska, moneh). Men att samtycka till att gå utanför mätaren är nästan alltid till förarens fördel. Det tillkommer avgifter för att ringa taxi per telefon (5.00 från och med januari 2013), bagage (4.2o per styck), fler än 2 passagerare (4.7o (fast), barn under 5 år beaktas inte), vägtull -rutter, och ta en taxi på flygplatser eller hamnar (5.00, Sde Dov flygplats och Haifa hamn – 2.00).

Förare har varit kända för att försöka lura besökare genom att inte slå på mätaren i början av resan och sedan bråka om beloppet vid avslutningen. Såvida du inte vet hur mycket resan bör kosta och kan göra ett fynd, är det bättre att förklara att du definitivt behöver "moneh" för att aktiveras innan du reser. Om du vägrar att betala trots att mätaren aldrig är påslagen kan vissa förare bli väldigt otäcka eller till och med aggressiva om du blir överraskad. Det är bättre att försöka undvika detta scenario, men det är bättre att betala och lära sig än att spara pengar och riskera ett oförutsägbart eskalerande problem. En effektiv metod för gottgörelse är att notera taxins nummer (som är tydligt synligt på utsidan av fordonet) och ringa de lokala taximyndigheterna.

Taxichaufförer i Israel kräver ingen dricks, och du ska inte heller förvänta dig någon. Dessutom är de mer benägna att runda priset nedåt än upp till närmaste shekel.

Alla israeliska hytter är numrerade, och om du begär det kommer de att skriva ut ett officiellt kvitto på skrivare som är anslutna till sina mätare, vilket är ganska användbart om du reser i affärer.

Från Ben Gurion flygplats kan du ta en taxi till praktiskt taget alla städer i Israel. Alla taxibilar från flygplatsen ägs och drivs av företagen Hadar (nationell), Nesher (Jerusalem) och Amal (region Haifa). Hyttlinjen rör sig snabbt och skötarna är, trots sitt gruffa uppträdande, villiga att hjälpa till. Taxistationen ligger på plan G, mittemot utgång gate 03. Det rekommenderas inte att du tar en slumpmässig hytt som inte är ansluten till dessa stationer om den inte har förbeställts. Tåg och bussar är å andra sidan betydligt billigare.

Israel är känt för att vara en av de enklaste platserna i världen att lifta. De flesta viktiga korsningar har ett skydd och är starkt upplysta på natten. Det här är ett fantastiskt tillfälle att lära känna människorna och engagera sig med dem. En skylt kan vara fördelaktig (lägg ett tomt papper i en plasthylsa, och med en torrraderingsmarkör har du en återanvändbar liftskylt). Istället för en tumme sträcker du ut handen, 1 eller 2 fingrar utsträckta, och pekar mot vägen medan du liftar. 1 eller 2 fingrar bör peka mot marken för korta turer. När de reser genom regionen kan förare göra en gest nedåt, vilket tyder på att de inte skulle göra en lämplig långdistansresa.

Lifta är vanligare på landsbygden, särskilt glest bebodda platser som Golanhöjderna med lite transporttjänster, än i stadsområden.

I Israel, liksom i stora delar av Europa och Mellanöstern, anser det brittiska utrikesdepartementet att lifta är farligt. Detta råd är bara för besökare; det är inte tänkt att vara en anmärkning om säkerheten vid lifting för lokalbefolkningen eller att vara unik för Israel.

Lokala invånare på Västbanken är till stor del beroende av lifting som ett sätt att röra sig. Eftersom de flesta bosättningsportarna bevakas av IDF-trupper, kommer nästan alla fordon att stanna och erbjuda dig en tur. Icke desto mindre är lifting bara säker mellan judiska bosättningar/städer eller några få välkända och välförsvarade korsningar; alla andra vägar är särskilt farliga, eftersom israeliska liftare har kidnappats och dödats av palestinska extremister i väntan på en tur tidigare.

Vägsystem

Israel har ett sofistikerat motorvägssystem som förbinder alla landets attraktioner.

Det finns många vägskyltar, och de åtföljer ofta stadsnamn (snarare än kompassanvisningar). Som ett resultat, i stället för att se skyltar för Road 1 West och Road 1 East, kommer du att stöta på skyltar för Road 1 Jerusalem och Road 1 Tel Aviv. I allmänhet bör du följa namnet på den största staden i riktning mot ditt mål, även om det inte anges. När du kör från Haifa till Beer Sheva, till exempel, måste du resa söderut, vilket innebär att du måste följa skyltar som pekar mot Tel Aviv. När du kommer närmare Tel Aviv kommer du att märka skyltar mot Beer Sheva. Det är viktigt att fråga efter namnet på en utgång samt utgången omedelbart före den samtidigt som du får instruktioner.

De flesta vägar tilldelas nummer baserat på deras riktning och betydelse. Udda nummer tilldelas öst-västliga rutter, medan jämna nummer tilldelas nord-sydliga motorvägar. De viktigaste riksvägarna ges en- eller tvåsiffriga nummer, medan de minst viktiga lokala vägarna ges fyra siffror. Det finns undantag från dessa principer.

Körföreskrifter

I Israel körs trafiken på höger sida av vägen. De flesta trafikskyltar och regler är standard och liknar de som ses i Västeuropa. Motorvägsskyltar är vanligtvis skrivna på hebreiska, arabiska och engelska, även om de också kan vara skrivna på hebreiska och enbart engelska. Eftersom skyltar på tre språk (hebreiska, engelska och arabiska) ofta är överbelastade med information, skrivs bara destinationens namn ut i text, och typen av destination representeras av ett piktogram. Varje trafikljus har vanligtvis en pil ovanpå, och trafikljuset reglerar då rörelsen i angiven riktning, med grönt ljus som ser till att all tävlande trafik tvingas stanna vid rött ljus. Alla riktningar styrs av ljus som inte har pilar ovanför sig. Stopp indikeras alltid med ett rött ljus. Vid rött ljus är det absolut förbjudet att svänga höger eller vänster. Eftersom konkurrerande trafik alltid möter ett rött ljus, även om det inte finns några pilar, finns det ingen sväng åt vänster eller höger när man ger efter för motsatt trafik (dock är det inte alltid fallet med fotgängare, särskilt när man svänger höger). Den gröna fasen föregås av en röd+gul kombinationsfas, som det är i många andra nationer. Ett blinkande grönt ljus signalerar att det gula ljuset kommer att dyka upp, även om det vanligtvis bara ses på motorvägar med hastighetsbegränsningar på minst 60 kilometer i timmen.

Vita vägmarkeringar används för att särskilja fordon som rör sig i samma riktning och trafik som rör sig i motsatta riktningar. Gula linjer markerar vägens yttre gränser (korsa dem inte om du inte stannar vid en axel), medan orange eller röda linjer indikerar vägunderhållszoner eller en nyligen ändrad vägskyltning. Rondeller (cirklar) är frekventa; man ger vika för fordon som redan är i cirkeln. All-way stoppskyltar, som de som ses i USA, Kanada och Sydafrika, finns inte. Efter att ha stannat tvingar alla stoppskyltar fordon att ge efter för all motståndstrafik.

Från november till mars kräver intercityvägar att strålkastarna är tända (även under dagen). Motorcykelförare måste använda sina strålkastare under alla tider på året. På alla säten ska säkerhetsbälten alltid användas. Det är olagligt att prata i mobiltelefon utan att använda ett handsfree-system. När du lämnar ett fordon på axeln av en motorväg är det obligatoriskt att bära en lysande väst för att öka sikten. Reflexvästen ska alltid förvaras i bilens kupé, inte i bagageutrymmet. En sådan väst måste enligt lag tillhandahållas av biluthyrningsföretag, och den finns vanligtvis i handskfacket.

Trottoarmärken innebär parkeringsrestriktioner:

Parkeringsbestämmelserna anges med kantmarkeringar:

• Rött och vitt – Parkering är förbjudet i de röda och vita zonerna, men denna regel bryts ofta utanför arbetstid på vardagar. Men bara för att andra gör det garanterar det inte att ditt fordon inte kommer att straffas eller bogseras.
• Rött och gult – Dessa färger är reserverade för vissa fordon, till exempel bussar vid busshållplatser.
• Blåvitt – Parkering är endast tillåten vid köp av parkeringstillstånd från maskin. Parkeringsbiljetter måste köpas i en lokal kiosk eller så måste en mobil betalningsmetod användas om automat inte finns tillgänglig. Blå och vita markörer är begränsade till invånare uteslutande på vissa platser, till exempel delar av Tel Aviv, även på natten. De exakta begränsningarna kommer att anges på en skylt i början av gatan, vanligtvis endast på hebreiska.
• Röd och grå – Dessa områden är avsedda för husägare, även om de kanske bara är tillgängliga under vissa tider enligt skyltningen.
• Grå – Såvida inte en parkeringsskylt i början av vägbanan kräver betalning eller begränsar parkering, är gråa områden gratis att parkera på.
• Svart och medan – När inga andra färger används används svart och medan för att indikera synlighet för trottoarkanter.

Som en allmän regel anger rött nej, grått anger en möjlighet och blått anger betalning. Parkera inte heller i handikappade zoner med främmande markörer.

Det metriska mätsystemet används i Israel. I bostadsområden är standardhastighetsgränsen 50 km/h; på intercity-motorvägar utan en fysisk separation mellan motsatta körfält är standardhastighetsgränsen 80 km/h; och på intercityvägar med en fysisk separationsmedian är standardhastighetsgränsen 90 km/h. Alla större motorvägar (markerade med den vanliga blå europeiska motorvägsskylten) har en hastighetsgräns på 110 km/h som standard; hastighetsbegränsningsskyltar med en lägre gräns (typiskt 90 km/h eller 100 km/h) används dock för att begränsa hastigheten på dessa sträckor i verkligheten. Endast en motorväg, vägtullvägen #6 (Cross-Israel Highway), tillåter nu hastigheter på upp till 110 km/h i de flesta delar.

Hastighets- och rödljuskameror är utbredda och polisens närvaro på vägarna är vanligtvis hög. För hastighetskontroll används både radar (vanligtvis fast) och LIDAR (laser, handhållen).

Blåljusen på polisbilar i aktiv tjänst kan vara tända under hela resan. Till skillnad från andra nationer i "Första världen" är detta inte en indikation på att du är på väg att bli stoppad i Israel. Om de gör det kommer de antingen att använda sin siren eller en megafon för att säga åt dig att stanna helt på axeln. Fordonets märke ingår vanligtvis i en talad begäran, även om det normalt görs på hebreiska. Det är en bra idé att följa upp.

Vägavgifter

Highway 6 i Israel är en elektronisk vägtullmotorväg utan tullstationer. Registreringsskyltar och/eller elektroniska etiketter används för att identifiera fordon som använder det och fakturor levereras till fordonets registrerade ägare.

Kostnaden beräknas utifrån antalet använda vägsegment:

Minimiavgiften är för tre segment (även om du kört genom färre segment) på den stora sträckan (från 'Iron interchange till Sorek interchange), medan maxpriset är för fem segment (även om du kört genom fler segment).
Eftersom det inte är en del av huvuddelen, finns det en separat specialavgift på den norra sträckan (ett segment från 'Iron interchange till Ein Tut interchange).

Den södra delen (från Sorek-utbytet till Ma'ahaz-utbytet) är fri.

Det finns många tillgängliga prenumerationsalternativ. Rutt 6-resor är ofta avgiftsbelagda, så kolla med ditt uthyrningsföretag om hur du betalar för dem.

Karmeltunnlarna är en serie av fyra tunnlar som går under Carmelberget, två i vardera riktningen med Neve Sha'anan-korsningen däremellan. Priset beror på hur många segment du använder (1 eller 2 segment). På denna sträcka finns det betalstationer.

Fast Lane till Tel-Aviv är en 13 kilometer lång motorväg som går från Ben-Gurion flygplatskorsning med väg 1 till Kibbutz Galuyot-avfarten, Tel Avivs andra motorvägsavfart. För att trafiken ska gå smidigt bestäms avgiften av antalet bilar som kör in i körfältet. Den högsta avgiften är $85; de flesta betalar dock betydligt mindre.

Licensinformation

I Israel måste alla förare ha ett giltigt körkort. Internationella körkort och internationella körkort accepteras. Motorfordonsförare måste vara minst 17 år och försäkring krävs. Från och med 16 års ålder får du åka motorcykel eller skoter. Körkort krävs även för tvåhjuliga fordon! I Israel måste alla fordon klara en årlig säkerhetsbesiktning, med månaden och året för nästa inspektion som visas på framrutan. En ny regel kräver att varje fordon alltid ska vara utrustad med en gul fluorescerande väst. Polisen kan teoretiskt sett stoppa dig när som helst och kräva att få se den. Du måste bära västen om du stannar helt på sidan av vägen och måste gå ut. Det är en bra idé att dubbelkolla innan du reser eftersom alla hyrbilar bör ha en. Det är värt att notera att polisen i Israel har befogenhet att stoppa dig när du kör bil av någon anledning; oftast gör de det för licenskontroller. Fordon med ett sjaskigt utseende stoppas mycket oftare.

Säkerhetsfrågor

Antalet människor som dödats i bilolyckor i Israel är jämförbart med det i andra europeiska länder och mindre än hälften av det i USA. Israeliska förare, å andra sidan, är kända för att vara aggressiva och otåliga. Om du väljer att köra bil i Israel, tänk på detta och var försiktig. Räkna med att andra förare misslyckas med att ge efter när de borde och struntar i din väg, särskilt om du uppvisar motvilja. Var särskilt försiktig när du kör om andra bilar på tvåfiliga intercity-motorvägar. Många mellanstadsrutter med lägre trafik saknar en fysisk avskiljande median, medan de flesta stora motorvägar har. Var också mycket försiktig när du kör i Negev-öknen, där de flesta motorvägar bara har två körfält för snabbt rörlig trafik och resor kan ta timmar i värmen. Att resa på lördagar, den judiska sabbaten, bör göras med försiktighet, eftersom vägarna tenderar att vara tystare och attraherar snabbare, och ibland farligare, fordon. Var extra försiktig på vintern när det regnar och vägarna är mycket hala. Oljan/fettet och andra kemikalier som har samlats på vägen hela sommaren löses upp under höstens första våta dagar, vilket gör dem farligare.

Biluthyrning

De flesta stora internationella biluthyrningsföretag, som Hertz, Avis, Budget och Sixt, såväl som många israeliska företag, som Eldan (Israels största biluthyrningsföretag), Traffic och Tamir, som levererar och hämtar din hyrda bil. Car2go erbjuder fordonsuthyrning varje timme, med bilar tillgängliga nära järnvägsstationer och andra större platser.

Om du inte har ett visum kommer du att debiteras moms för din hyra av fordon (till exempel om du kom in via Allenby och undvek stämplarna, även om pappret gör det). Dessutom kräver den israeliska regeringen kostsamma försäkringar på hyrfordon, som kan kosta upp till $20 per dag.

Om du vill se mer än två dussin kända turistattraktioner i Israel, skaffa en privat/hyrbil och hyr en professionell reseguide. Reseguiden kommer att kosta cirka 200 $ varje dag, plus kostnaden för bilen. De kan ta dig till nästan 1,700 2016 fler platser som paketresor eller planlösa personliga resor missar.

Israel är uppdelat i många distinkta områden, med landskap som sträcker sig från kusten till bergen, dalarna och öknarna, såväl som allt däremellan. Varje område i Israel har sin egen distinkta charm utanför städerna. Storstadsstäderna Jerusalem och Tel Aviv är i hög grad sina egna regioner; ändå är Israels regioner följande från norr till söder:

• Galilee(Övre Galileen, Nedre Galileen)
  Galileen-området är uppdelat i två underregioner: Nedre Galileen, som markeras av låga kullar åtskilda av dalar, och Övre Galileen, som markeras av höga berg (den högsta i denna region är Mount Meron).
• Norra Jordandalen (Kinarot Valley och Galileiska sjön, Beth Shean Valley)
  Galileiska sjön, Israels största sötvattensjö, och Beth Shean-dalen, som ligger mellan bergskedjan Gilboa och kungariket Jordan, är båda en del av denna region.
• Jisreeldalen och bergskedjan Gilboa
  Jisreeldalen är en vidsträckt dal som sträcker sig från kustslätten i väster till Jordandalen i öster, och gränsar i norr till Nedre Galileen och i söder till Samarias berg. Bergskedjan Gilboa, som sträcker sig över cirka 18 kilometer, gränsar i öster till det samariska höglandet på Västbanken, i öster av Beth Shean-dalen och i norr av Jisreeldalen.
• Carmel sortiment
  En bergskedja i norra Israel som sträcker sig från Medelhavet till sydost. Detta område är hem för ett antal städer och byar, samt Haifa, Israels tredje största stad.
• Israeliska kustlinjen (Norra kustslätten, Sharonslätten och södra kustslätten)
  Ett plant område som sträcker sig längs Medelhavskusten som är den mest utvecklade delen av landet och hem för cirka 70 % av Israels befolkning. Detta område kännetecknas av sandstränder och medelhavsklimat. Denna region är hem för många städer, städer och byar, samt Tel Aviv, Israels näst största stad.
• Jerusalem Hills
  Ett bergigt område i landets centrum som egentligen är en delregion av Judean-bergen. Detta område inkluderar Israels huvudstad, Jerusalem, såväl som landets största metropol. (Den östra halvan av staden ligger på Västbanken.)
• Shfela
  Det rika, kuperade inlandet gränsade i väster till kustslätten, i öster till Judean-bergen, i norr till Samaria och i söder till Negev.
• Södra Döda havets dal
  Den del av Döda havet som inte ligger på Västbanken. Döda havet, som matas av Jordanfloden, är den lägsta platsen på planeten (427 meter under havsytan i början av 2013).
• Negev, södra judeiska bergen, södra judeiska öknen och Aravadalen
  Negev-regionen är ett ökenområde i södra Israel som bland annat innehåller Ramonkratern. De södra delarna av Judean-bergen och Judean-öknen (de norra delarna är på Västbanken) är inklämda mellan Västbanken och Negev-områdena. Aravadalen är en del av Great Rift Valley som ligger mellan Döda havet i norr och Eilatbukten i söder, och utgör en del av gränsen mellan Israel och Jordanien i väster respektive öster.

• Jerusalem — Jerusalem är Israels huvudstad, och den har varit helig för tre trosriktningar i årtusenden: judar, kristna och muslimer.
• tel Aviv — The White Metropolis, ett landmärke för Bauhaus-arkitekturen och hem för majoriteten av utländska ambassader, ligger i Tel Aviv, landets och regionens mest dynamiska stad.
• Eilat — Eilat, Israels fönster mot Röda havet och en blomstrande semesterort, är känd som "Mellanösterns Goa."
• Beer Sheva — Beer Sheva är Negev-regionens de facto huvudstad.
• Haifa — Haifa är den största staden i norra Israel och Israels tredje största stad. Det ligger nära Haifabukten på berget Carmel. 2008 togs stadens Baha'i World Center upp på Unescos världsarvslista.
• Akko (Acre) — Den allra heligaste Baha'i-platsen är Akko (Acre), en gammal stad med en historisk hamn.
• Nasaret — Nasaret, Jesu hemstad, är idag Israels största arabiska metropol.
• Tiberias — Tiberias är en modern turiststad på den västra kusten av Galileiska sjön med ett historiskt förflutet.
• Safed (Tzfat) — Safed (Tzfat) är en fascinerande stad full av konstnärer och mystiker, såväl som hemmet för ARI, grundaren av kabbalahögskolan.

• Gamla stan i Jerusalem - Gamla stan i Jerusalem är en muromgärdad enklav inne i den samtida staden Jerusalem på 0.9 kvadratkilometer (0.35 kvadrat miles). Det är ett viktigt turistmål för besökare från många trosriktningar och länder som kommer från hela världen för att se dess heliga platser, som inkluderar Tempelberget, Västra muren och Heliga gravens kyrka, för att nämna några. 1981 upptogs den på Unescos världsarvslista.
• Acres gamla stad – Acres gamla stad är en av världens äldsta hamnstäder. 2001 upptogs den på Unescos världsarvslista.
• Galileiska sjön - Galileiska sjön är Israels största sötvattensjö och hemmet för Jesus från Nasaret.
• Döda havet - Döda havet är den lägsta platsen på jorden och ett hav av hypersaltat vatten som håller människor flytande.
• Jezreeldalen - Jezreeldalen är en vidsträckt, mestadels landsbygd inlandsdal som sträcker sig från öster om Haifa till Jordandalen.
• Judean Desert — Judean Desert är en hård, torr terräng med många kullar och dalar.
• Bahá'í Gardens and World Center – Bahá' Gardens and World Center är Bahá's andliga hjärta och är hem för Bábs helgedom och terrasser. Haifa, Israels nordligaste stad

• Masada, högt över Döda havet på en platå, var platsen för zeloternas sista strid mot Roms makt. 2001 upptogs den på Unescos världsarvslista.
• Ein Avdat är ett populärt vandringsmål med en fantastisk brant kanjon.
• Caesarea National Park är en gammal romersk stad som fortfarande har det mesta av sin ursprungliga struktur.
• Beth Shean Valley är hjärtat av Jordan River Valley i norr.
• Belvoir Castle är ruinerna av en korsfararfästning på toppen av en kulle på Galileens östra gräns.
• Nimrods slott är ruinerna av en medeltida fästning belägen 800 meter över havet på norra Golanhöjderna.
• Rosh Haniqra är en serie magnifika grottor som ligger på Israels Medelhavskust, nära den norra gränsen till Libanon.

• Ramon-kratern är en 40 kilometer lång kraterliknande landform i Israels Negev-öken, och den största av tre jämförbara kratrar. Den har några spektakulära ökenutsikter.
• Berget Hermon är ett berg i Israel som delvis ligger inne i Israel och hälften inom Syrien och Libanon. Den israeliska toppen av berget är 2,224 76,250 meter över havet, vilket gör det till landets högsta punkt. Naturreservatet Hermon har en total yta på 2016 2016 hektar. Majoriteten av naturreservatet är inrymt i en militär zon (förutom Hermon Ski Resort och Banias källor vid bergssluttningarna som är populära besöksmål).
• Carmel Range är ett litet men varierat utbud av kullar som ligger omedelbart söder om Haifa.

• Golan Heights
  Nordost om Galileiska sjön finns en bergig region. Israel ockuperade territoriet 1967 och annekterade det ensidigt 1981, även om Syrien gör anspråk på det. FN erkänner inte Israels annektering av Golanhöjderna. I området är israelisk lag i kraft.
• Västbanken och Gazaremsan
  Västbanken, öster om Jordanfloden, och Gazaremsan, i sydväst längs Medelhavskusten, är två fysiskt distinkta områden. Internationellt erkänner inget land det som en del av sitt territorium. Som en konsekvens av Osloavtalen får Västbanken statliga tjänster (säkerhet, sjukvård etc.) från Israel, den palestinska myndigheten eller en blandning av de två, beroende på det specifika området. Hamas har ansvaret för Gazaremsan.

Från camping och vandrarhem till 5-stjärniga lyxhotell, Israel erbjuder ett brett utbud av boendealternativ. Generellt sett är boende i Israel jämförbart med västerländsk standard, både vad gäller pris och service. Hotell i Israel har inga stjärnbetyg än, var därför medveten om att om du ser dem så har de getts av hotellen själva.

• Jerusalem – Jerusalem är Israels huvudstad, och den har varit helig för tre trosriktningar i årtusenden: judar, kristna och muslimer.
• Tel Aviv — The White Metropolis, ett landmärke för Bauhaus-arkitekturen och hem för majoriteten av utländska ambassader, ligger i Tel Aviv, landets och regionens mest dynamiska stad.
• Eilat — Eilat, Israels fönster mot Röda havet och en blomstrande semesterort, är känd som "Mellanösterns Goa."
• Beer Sheva — Beer Sheva är Negev-regionens de facto huvudstad.
• Haifa — Haifa är den största staden i norra Israel och Israels tredje största stad. Det ligger nära Haifabukten på berget Carmel. 2008 togs stadens Baha'i World Center upp på Unescos världsarvslista.
• Akko (Acre) — Den allra heligaste Baha'i-platsen är Akko (Acre), en gammal stad med en historisk hamn.
• Nasaret — Nasaret, Jesu hemstad, är idag Israels största arabiska metropol.
• Tiberias — Tiberias är en modern turiststad på den västra kusten av Galileiska sjön med ett historiskt förflutet.
• Safed (Tzfat) — Safed (Tzfat) är en fascinerande stad full av konstnärer och mystiker, såväl som hemmet för ARI, grundaren av kabbalahögskolan.

• Gamla stan i Jerusalem - Gamla stan i Jerusalem är en muromgärdad enklav inne i den samtida staden Jerusalem på 0.9 kvadratkilometer (0.35 kvadrat miles). Det är ett viktigt turistmål för besökare från många trosriktningar och länder som kommer från hela världen för att se dess heliga platser, som inkluderar Tempelberget, Västra muren och Heliga gravens kyrka, för att nämna några. 1981 upptogs den på Unescos världsarvslista.
• Acres gamla stad – Acres gamla stad är en av världens äldsta hamnstäder. 2001 upptogs den på Unescos världsarvslista.
• Galileiska sjön - Galileiska sjön är Israels största sötvattensjö och hemmet för Jesus från Nasaret.
• Döda havet - Döda havet är den lägsta platsen på jorden och ett hav av hypersaltat vatten som håller människor flytande.
• Jezreeldalen - Jezreeldalen är en vidsträckt, mestadels landsbygd inlandsdal som sträcker sig från öster om Haifa till Jordandalen.
• Judean Desert — Judean Desert är en hård, torr terräng med många kullar och dalar.
• Bahá'í Gardens and World Center – Bahá' Gardens and World Center är Bahá's andliga hjärta och är hem för Bábs helgedom och terrasser. Haifa, Israels nordligaste stad

• Masada, högt över Döda havet på en platå, var platsen för zeloternas sista strid mot Roms makt. 2001 upptogs den på Unescos världsarvslista.
• Ein Avdat är ett populärt vandringsmål med en fantastisk brant kanjon.
• Caesarea National Park är en gammal romersk stad som fortfarande har det mesta av sin ursprungliga struktur.
• Beth Shean Valley är hjärtat av Jordan River Valley i norr.
• Belvoir Castle är ruinerna av en korsfararfästning på toppen av en kulle på Galileens östra gräns.
• Nimrods slott är ruinerna av en medeltida fästning belägen 800 meter över havet på norra Golanhöjderna.
• Rosh Haniqra är en serie magnifika grottor som ligger på Israels Medelhavskust, nära den norra gränsen till Libanon.

• Ramon-kratern är en 40 kilometer lång kraterliknande landform i Israels Negev-öken, och den största av tre jämförbara kratrar. Den har några spektakulära ökenutsikter.
• Berget Hermon är ett berg i Israel som delvis ligger inne i Israel och hälften inom Syrien och Libanon. Den israeliska toppen av berget är 2,224 76,250 meter över havet, vilket gör det till landets högsta punkt. Naturreservatet Hermon har en total yta på 2016 2016 hektar. Majoriteten av naturreservatet är inrymt i en militär zon (förutom Hermon Ski Resort och Banias källor vid bergssluttningarna som är populära besöksmål).
• Carmel Range är ett litet men varierat utbud av kullar som ligger omedelbart söder om Haifa.

• Golan Heights
  Nordost om Galileiska sjön finns en bergig region. Israel ockuperade territoriet 1967 och annekterade det ensidigt 1981, även om Syrien gör anspråk på det. FN erkänner inte Israels annektering av Golanhöjderna. I området är israelisk lag i kraft.
• Västbanken och Gazaremsan
  Västbanken, öster om Jordanfloden, och Gazaremsan, i sydväst längs Medelhavskusten, är två fysiskt distinkta områden. Internationellt erkänner inget land det som en del av sitt territorium. Som en konsekvens av Osloavtalen får Västbanken statliga tjänster (säkerhet, sjukvård etc.) från Israel, den palestinska myndigheten eller en blandning av de två, beroende på det specifika området. Hamas har ansvaret för Gazaremsan.

Israel är hem för några av världens mest kända religiösa platser, och dess territorium och stora attraktioner är heliga för miljontals människor av många religioner. Den guldpläterade Klippdomen, Västra muren, Heliga gravens kyrka och al-Aqsa-moskén ligger alla inne i den befästa gamla staden i landets magnifika men omtvistade huvudstad Jerusalem. Det berömda Israel Museum, som inrymmer Dödahavsrullarna och andra arkeologiska skatter samt mästerverk av Picasso, Rodin och Matisse, ligger också i staden. Trots sitt dystra ämne är Yad Vashem, världens största Förintelsemuseum, lika fantastisk. Betlehem, den berömda bibliska födelseplatsen för Jesus från Nasaret, är administrativt en del av de palestinska territorierna men ligger bara en kort bilresa bort.

Tel Aviv, som är levande och modernt, har en helt annan atmosfär. Även om stadens pulserande nattliv och ungdomliga atmosfär är dess främsta drag, har den också ett antal utmärkta museer. Om du går söderut längs Tel Avivs strandpromenad kommer du fram till gamla Jaffa, som nu är en förort men en gång var en stor hamnstad. De vackra grönskande Bahá'-trädgårdarna och världscentret med Bábs helgedom med guldkupoler får du inte missa i Haifa.

Israels många attraktioner är inte begränsade till dess samtida städer. Överväg att åka till Masada, ett fäste på en kulle i Judeens öken nära Döda havet som är ett drag i sig. Ge dig tid att stanna vid Caesarea National Park på din väg till Haifa för att se de romerska arkeologiska ruinerna och vackra havsutsikter. Ge tid i norr för att besöka de frodiga regionerna i Galileen, som har vacker natur och en uppsjö av historiskt betydelsefulla platser. Besök Nasaret, liksom det bibliska och lysande blå Galileiska sjön, som skiljer de omtvistade Golanhöjderna från förtjusande platser som Tiberias, som erbjuder vackra vyer och antika platser. De välbevarade romerska lämningarna av Beth Shean finns också i Galileen och väl värda ett besök. Kustbyn Akko, ett annat världsarv, vackra Zikhron Ya'akov, oasen Ein Gedi och Timnadalen är bara några av de många fler platser du kanske vill se.

Ett betydande antal av Israels huvudattraktioner ligger utanför landets större städer:

Medan många av Israels berömda rätter är karakteristiska för köket från Mellanöstern, är landets kök lika varierat som människorna som befolkar det. Mat i Israel är vanligtvis av extremt hög kvalitet, och invandrare från hela världen har bidragit med praktiskt taget alla genrer och typ av kök till landet. Mat som är kosher är lättillgänglig. Även matställen som inte har Kosher-certifiering följer vissa Kashrut-regler till viss del. Att betala är extremt utbrett på sittande restauranger med servrar; att inte ge dricks är ogillat i sittande restauranger, även om det är känt som en signal om dålig service.

Det är vanligt att tilldela 10 % till 15 % av den totala budgeten (eller mer för exceptionell service). Ett generöst dricks på 20 % anses vara generöst. I Israel är det inte längre tillåtet att inkludera en serviceavgift i en faktura, och den ska inte betalas. Restauranger har börjat ta ut en "säkerhetsavgift" på cirka 1-2 dollar per gäst de senaste åren. Denna debitering krävs inte, och det är vanligt att begära att den tas bort från räkningen, vilket du bör göra. De flesta anläggningar accepterar kreditkort, men inte personliga checkar.

Snabbt och populärt

Trots att falafel och hummus inte har sitt ursprung i Israel, anser den israeliska befolkningen att de är nationellt kök. Falafel är gjord av falafelbollar, som är små friterade bollar av mosade kikärter och/eller favabönor som äts med hummus-chips-salat (hummus, pommes frites och grönsakssallad) och tahini i ett pitabröd. Fler salladsalternativ är vanligtvis tillgängliga, och du kan fylla din pita med så mycket som den kan hålla. Det är vanligtvis den billigaste måltiden (mellan $10 och $15), plus att den är vegetarisk (och ofta vegan).

Halva portioner finns också tillgängliga ("chat-TZEE mah-NAH"). Om du är osäker på vilken falafelrestaurang du ska besöka, välj en med en jämn ström av kunder, eftersom falafelbollar smakar bäst medan de fortfarande är varma. Hummus är en populär dip tillagad av garbanzogranulat och en mängd olika ingredienser (som olivolja, rå vitlök, citronsaft och tahini) som ofta serveras på pitabröd. Hummus kan täckas med hackat lamm, stekt kycklingbröst och en mängd extra pålägg som kokta masabacha-korn, shakshuka, köttfärs, pinjenötter, stekt lök, svamp och mer på restauranger som specialiserar sig på hummus (ofta kallade "hummusiot").

Shawarma, skivat kalkon eller lammkött som serveras i en pitabröd, eller dess större kusin lafa, med hummus-chips-salat, är ett annat populärt val. Många extra livsmedel kommer att passa i din pitabröd, som Me'orav Yerushalmi (Jerusalemitblandning), som innehåller en mängd olika slaktbiprodukter, eller Schnitzel, ett smetstekt kycklingbröst som påminner om wienska originalet.

Den irakiska sabich, ett pitabröd fyllt med ett hårt kokt ägg, smetdoppad friterad aubergine, hummus, tehini, potatis och sallad, är en annan berömd gaturätt.

Kosher mat

De urgamla judiska koshermatbestämmelserna har haft stor inverkan på det israeliska köket. Termen kosher syftar på allt som är tillåtet enligt judiska religiösa regler, såsom matlagar. Bland annat kräver kashrut fullständig separation av kött- och mejerimåltider, tallrikar och redskap; endast vissa sorters fisk är kosher, medan de flesta "havsmat" inte är det; kött måste slaktas rituellt; och all mat måste tillagas under strikt övervakning. Lokala rabbinska myndigheter förser kosherrestauranger och hotell med ett giltigt, daterat certifikat; kosher matställen stängda för sabbaten. På grund av kött- och mjölkbegränsningarna är koshermatställen märkta antingen (b'sari, "kött") eller (b'sari, "mjölk") (chalavi, mejeri). Mejerirestauranger kommer också att erbjuda fisk (vilket inte anses vara kött enligt judisk lag) och äggprodukter. Om du ser cheeseburgare eller pizzor med köttpålägg på en kosherrestaurang kan du slå vad om att de är tillagade med soja eller andra kött- eller ostersättningar.

Eftersom större delen av Israel är sekulärt, kan både kosher och icke-kosher måltider och restauranger hittas. I arabiska regioner följer restauranger sällan kosherregler (såvida de inte vänder sig till en blandad kundkrets), även om de ofta följer halallagar (den muslimska motsvarigheten).

De flesta hotell i Israel är kosher, så frukost är mejeri, och du kommer inte att kunna få mjölk till ditt kaffe eller smör till ditt bröd vid lunch eller middag (även om sojamjölk och pålägg är vanliga substitut). De flesta stora stormarknader erbjuder uteslutande koshervaror, även om icke-koshera stormarknader och närbutiker har vuxit upp de senaste åren, delvis tack vare tillströmningen av sekulära judar från det forna Sovjetunionen. När det kommer till restauranger skiljer sig saker beroende på vart du går: i Tel Aviv är en betydande andel av matställena icke-koshera, medan nästan varje restaurang i Jerusalem är kosher. Tänk på att matställen som har öppet på sabbaten inte kan certifieras som kosher. Så även om vissa restauranger erbjuder kosher mat utan att vara certifierade, betyder det inte att varje anläggning som hävdar att de gör det talar sanning.

De kosher McDonald's-restaurangerna är en av attraktionerna för praktiserande judiska (och andra) besökare. Det är värt att notera att majoriteten av grenarna inte är kosher, så dubbelkolla innan du köper. Burger Ranch, en israelisk hamburgerfranchise, har kosherställen. Pizza Hut-ställen i Israel är kosher och kommer inte att sälja kötttoppade pizzor, medan Dominos platser inte är koshera och kommer att tillhandahålla en påläggsmeny som är identisk med deras västerländska platser.

En komplikation med att skaffa koshermat är att vissa bluffartister har upptäckt att försäljning av falska kashrut-certifieringar är en lukrativ affär. Som ett resultat bör alla som söker efter koshermat leta efter ett certifikat från en erkänd kashrutorganisation eller ett certifikat från det lokala rabbinatet.

I modern hebreiska uttalas ordet kosher kasher, medan det hebreiska ordet för "fitness" är kosher (i Israel är gym kända som kheder kosher, dvs gym). Rötterna till termerna är desamma: koshermat är mat som är "lämplig" för observanta judar att konsumera.

Kostrestriktioner under påsken

Under påskens sju dagar är jäst bröd (hametz) – definierat som alla spannmålsprodukter som har kommit i kontakt med fukt och därför börjat jäsa – förbjudet. Vissa judar utökar förbudet till att även omfatta spannmål och bönor. Matza, det notoriskt torra och smaklösa tunnbrödet, är den vanligaste brödersättningen, och du kan till och med köpa en matzoburgare från McDonalds under påsken.

Framstående lokala snacks

Etnisk mat

Många olika kulinariska traditioner introducerades till Israel av judar som immigrerade från hela världen. De flesta av dem är för närvarande bara tillgängliga på ett fåtal specialiserade platser, så gå igenom kapitlen och fråga runt. Ashkenazi (östeuropeisk judisk), bulgarisk, turkisk, nordafrikansk, irakisk, iransk och andra etniciteter är bland valen. Utmärkt lokal arabisk mat finns också tillgänglig i regioner med betydande arabisk befolkning, nämligen i norra delen av landet och runt Jerusalem.

En maträtt, å andra sidan, är välkänd över hela den judiska diasporan. Det är en gryta som har tillagats i flera timmar över låg eld i Europa och Mellanöstern och Nordafrika, och den är känd som Cholent i Europa och Chamin i Mellanöstern och Nordafrika. Det är vanligtvis en sabbatsmåltid, eftersom det är förbjudet att elda eller laga mat på sabbaten. Kött (vanligtvis nötkött eller kyckling), baljväxter (kikärter eller bönor) och/eller ris, ägg och grönsaker som potatis, lök och morötter är alla vanliga komponenter. Chamin finns i delikatessbutiker på fredag ​​och erbjuds på vissa restauranger på lördag.

Majoriteten av israelerna gillar snabbkaffe och kommer att beställa det på restauranger och butiker. Detta kaffe är ofta av utmärkt kvalitet. Israeler, å andra sidan, njuter av en cafékultur. Medan populära hopkok som "botz" (lera) kaffe, även känt som "cafe turki" eller turkiskt kaffe (ett billigt extra finmalet kaffe, ofta kryddat med kardemumma, tillagat på en spis och serverat ofiltrerat/oansträngt), är kaffekulturen i Israel har förfinats och kvaliteten har ökat drastiskt under de senaste decennierna. De flesta kaffedrycker använder nu espresso av hög kvalitet istället för snabbkaffe.

Det finns ett antal välkända lokala kaffekedjor samt många små kaféer. Många israeler gillar att bara sitta och prata med vänner medan de dricker deras café latté (det populäraste kaffet på kaféerna). Smörgåsar och sallader är också bra alternativ för en lätt kvällsmat. Aroma är Israels största kaffekedja, och deras kaffe är utmärkt. Det finns tre storlekar av smörgåsar att välja mellan, samt tre sorters bröd. Arcaffé är lite dyrare, men vissa hävdar att deras kaffe är överlägset. Elite Coffee, Café Café, Coffee Bean & Tea Leaf och Cafe Hillel är några av de andra kedjorna (varav vissa filialer är Kosher mejeri). Israeler ogillar kaffe i amerikansk stil, och Starbucks floppade illa i Israel på grund av lokalbefolkningens uppfattning om sitt kaffe som underlägset.

Vegetarianer och veganer

I Israel bör vegetarianer och veganer ha en enkel tid att äta. Många restauranger erbjuder enbart mejerikost enligt "kashrut" (kosherlagar), vilket gör dem populära bland vegetarianer. Varnas för att fisk ofta serveras på dessa anläggningar. Veganska matställen kan också hittas i vissa delar av landet. I Galileen är Amirim en vegetarisk/vegansk stad med många matställen. "Israelisk sallad" (även känd som arabisk eller hackad sallad) är en finskuren tomat- och gurksallad. Det är extremt vanligt och kan hittas nästan överallt som serverar måltider.

I Israel är den lagliga åldern för alkoholkonsumtion 18 år. Det är olagligt att ratta alkohol och köra bil, och det åtalas aggressivt. Mellan klockan 11 och 5 har försäljning av alkohol utanför pubar och restauranger, samt offentligt drickande, varit förbjudet sedan 2010.

Öl

Israelisk öl finns i tre varianter:

Det finns även palestinskt öl:

Flera mikrobryggeriföretag har nyligen dykt upp och ett brett utbud av boutiqueöl, inklusive Sins-Brewery, Bazelet, Golda, Laughing Buddha, Asif, Dancing Camel och många fler, kan nu finnas tillgängliga på utvalda alkoholanläggningar och vissa butikskedjor.

Dessutom finns ett brett utbud av utländska märken, varav några är lokalt bryggda, tillgängliga över hela Israel. Heineken, Carlsberg och Tuborg är bland de mest populära ölsorterna.

likörer

Arak är en populär sprit i Israel. Den är klar och smaksatt av anis, liknar Pastis eller Aguardiente från Colombia. Den serveras vanligtvis i ett 0.3-liters glas med lika mycket vatten och is. Vissa människor gillar att dricka det med grapefruktjuice. Arak förvaras ofta i frysen. Aluf Ha-Arak och Elit Ha-Arak (båda från samma destilleri) är två populära märken, där det förra har en större alkohol per volym och det senare har en starkare anismak. Även om beloppet skiljer sig något, är prissättningen också varierande.

vin

Det finns många stora vingårdar i området, liksom ett ökande antal boutiquevingårdar, av vilka några är av utmärkt kvalitet.

Läsk

De vanligaste västerländska läskedryckerna är tillgängliga, och många har lokala varianter som inte är så olika i smak. Coca-Cola, RC Cola och PepsiCo konkurrerar alla aktivt om läskindustrin. Cola-älskare tror att israelisk Coca-Cola är sötare och mer äkta än andra märken eftersom den produceras med socker snarare än majssirap med hög fruktoshalt. Tempo (inte att förväxla med Tempo Industries, Ltd., som brygger det mesta israeliskt öl och buteljerar de flesta läskedrycker, inklusive den lokala Pepsi) och Super Drink är smutsbilliga lokala versioner med bisarra smaker.

Den allmänna termen för Cola eller Pepsi är "cola", vilket vanligtvis syftar på Coca-Cola; om anläggningen erbjuder Pepsi kommer de vanligtvis att fråga om det är okej. Dessutom är "läsk" inte en generisk term för kolsyrade läskedrycker; det hänvisar vanligtvis till "läskvatten."

Det finns några fler äkta läsk att välja mellan:

Den nya israeliska shekeln är den israeliska valutan (NIS). ILS är en ISO 4217-kod. Det är också känt som en shekel (plural: Shkalim) eller Sha-ch. Agorot delas upp i 100 siklar. Sikeln representeras av bokstäverna eller. Symbolen sätts före kvantiteten i israeliska artiklar, även om hebreiska skyltar och publikationer kan visa det på annat sätt. Israel introducerar successivt en ny sedeldesign, med den gamla och nya designen samexisterande för tillfället. Polypropen används i nyare anteckningar, vilket gör dem svårare att strimla eller riva. Den nya sedeln på 50 kronor, i synnerhet, har hues som är jämförbara med den gamla sedeln på 20 kronor.

Följande sedlar används: 200 (blå eller röd), 100 (brun), 50 (violett eller grön) och 20 (gul eller grön) (grön).

Att betala för mindre utgifter med stora räkningar är ogrundat; om du måste, be om ursäkt.

Mynt i omlopp: 10 agorot (kopparkärna, nickelkant), 5 agorot (nickel), 2 agorot (nickel), 1 agorot (nickel), 50 agorot (koppar), 10 agorot (koppar) (koppar).

Uttagsautomater finns nästan överallt. Alla typer av kreditkort accepteras lätt. Observera att en bankomats visning av Visa-logotypen inte nödvändigtvis innebär att den accepterar alla typer av Visa-kort; för närvarande verkar bara Bank Leumi-uttagsautomater hantera Chip-and-Pin-kort (resten använder magnetremsan).

När du lämnar landet kan du få momsåterbetalning, men räkna med att stå i kö på flygplatsen. Dessutom beviljas momsåterbetalning endast för individuella kvitton på totalt mer än 400 sikel och är föremål för några ytterligare begränsningar. Eilat är en momsfri stad för både invånare och besökare, även om det vanligtvis är dyrare till att börja med eftersom det är en semesterort. Vänligen kontrollera finansministeriets regler för återbetalning av moms och Israel Posts webbplats, som för närvarande behandlar returen.

Vissa turistmål, särskilt Jerusalem, tar US-dollar med en ungefärlig omräkningskurs på 3.5 till US-dollar. Du blir troligen lurad om du blir ombedd att betala kontanter i dollar eller euro.

Israels levnads- och resekostnader är nästan identiska med dem i Västeuropa, Nordamerika och Australien, vilket gör det till den "dyraste" nationen i Mellanöstern utanför viken.

Pitzukhiot (små matkiosker) tillhandahåller en mängd olika livsmedel som nyrostade jordnötter, solrosfrön och melonfrön, såväl som läsk, cigaretter och godis. Observera att en läskburk kostar mellan 5 och 10 siklar, medan en 0.5 liters flaska kostar cirka en sikel mer än en burk. Priserna i turistsektioner i stora städer, särskilt turistmål som Eilat, kan vara så mycket som 20 siklar per 0.5 liters flaska, men en kort promenad kommer ofta att upptäcka fler lokala butiker där du kan få sex 1.5 liters flaskor för så lite som 32 siklar . I verkligheten kan ett sexpack med 2L "Ein Gedi"-flaskor köpas för ett fast pris på 12 siklar.

En shawarma i Lafa bör kosta cirka 24-30 siklar (dryck ingår ej), medan en typisk middag på en hamburgerkedja (McDonald's, Burger King och den lokala Burger Ranch) bör kosta minst 35 siklar - och det finns inga "gratis påfyllning" var som helst i landet.

Restauranger har en hög nivå av smak och inredning; en förrätt kostar 25–45 siklar, en huvudmåltid 50–100 siklar (utmärkt kött kostar 80–150 siklar), och desserter kostar 25–35 siklar. Läsk är ganska dyra, kostar mellan $10 och $12 för ett medelstort glas utan påfyllning. På israeliska restauranger är flaskor vin ofta extremt dyra och kostar mellan 100 och 300 dollar för vanligt vin.

Dricks är ovanligt utanför livsmedelssektorn.

Dricks är vanligt på restauranger och barer. I vissa Nargila (Shisha/hooka) anläggningar finns det valfria "säkerhetskostnader" som läggs till notan; du kan välja om du vill betala dem eller inte. I den osannolika händelsen av ett övergrepp täcker detta utgifterna för att anställa en beväpnad vakt i baren. Israeler betalar sällan detta, även om besökare ofta är omedvetna om att det inte krävs.

Taxichaufförer i Israel får inte dricks. Det är möjligt att en oärlig förare kan försöka vilseleda dig till att ge dricks, men detta kommer aldrig att lyckas med en lokal.

I genomsnitt arbetar israeler fem dagar i veckan, från söndag till torsdag. Även om skolor är öppna fredag ​​morgon, är fredag ​​och lördag utsedda helger.

De flesta företag i judiska samhällen är stängda på sabbaten ("sabbaten"), som pågår från solnedgången på fredagen till solnedgången på lördagen. Fredagsföretag har öppet, men de stänger cirka 14:30-15:00 för att ge tillräckligt med tid att gå hem före solnedgången, med vissa butiker som stänger så tidigt som 12:00. Många butiker, särskilt de i köpcentra, kommer att öppna igen på lördag kväll, cirka 19:00 på vintern och 20:30 på sommaren. På lördagar håller vissa företag, särskilt de utanför stadens gränser eller i turistregioner, samt 24-timmars närbutiker öppet. Butiker i arabiska samhällen är ofta öppna sju dagar i veckan.

Gallerior och stora shoppinggator har butiker som är öppna från 09:30 till 21:00 varje dag. Banker och postkontor, såväl som vissa mindre företag, följer normala öppettider från 8:00 till 5:00, med lunchrast mellan 13:00 och 16:00, så dubbelkolla.

Marknader är kända för att öppna och stänga tidigt.

Förhandlingar är fortfarande vanligt i Israel, men det är mindre än tidigare. Tyvärr har utlänningar ofta svårt att förstå när förhandlingar förväntas och accepteras. En allmän tumregel: Förhandla med säljare, orimliga priser eller inga priser angivna. Allt som verkar vara etablerat eller företag bör undvikas. Även om det ofta är ett alternativ att förhandla fram en bättre affär eller be om gratistjänster från kommunikationsleverantörer (mobiltelefon, internet, etc.) och liknande!

Förhandlingar är vanliga i basarer och på landsbygdsmarknader, även om det är subtilt. Ansträngande förhandlingar, som är frekventa i fattiga länder, kommer nästan säkert att leda till ingenting och är därför olämpligt. Förhandla inte om sport om du har blivit erbjuden ett rimligt pris – rynkade på näsan.

Det är normalt att pruta med säljare i butiker (till exempel i en elbutik). I syfte att förhandla är klistermärkespriser uppblåsta. Innan du gör ett köp är det viktigt att jämföra erbjudanden och fastställa det faktiska marknadspriset. Zap är en populär prisjämförelsetjänst.

I små mamma-och-pop-företag som erbjuder lågprisvaror är förhandlingar olämpligt.

Det är vanligt att pruta med oberoende tjänsteleverantörer (tekniker, rörmokare, flyttare och hantlangare). Det är inte fallet med tjänsteleverantörer som inte är egenföretagare (hyrda anställda).

Att förhandla i butiker med angivna priser när du inte interagerar med en säljare är oprofessionellt och kommer att resultera i förbryllade blickar. Detta inkluderar företagshandlare (som McDonald's), de flesta köpcentrum (utan säljare) och nästan alla företag som en besökare interagerar med (exklusive resebyråer): logi, transport och mat (inklusive matställen på marknader). Om du bara frågar, erbjuder flera nöjesställen och de flesta aktivitetsoperatörer (särskilt de som specialiserar sig på extremsport) dig gärna en rejäl rabatt.

Om du tar med en stor grupp till en klubb eller pub, kanske du kan förhandla fram en rabatt innan festen anländer. Förhandlingar kommer inte att tjäna dig något betydande om du redan är där.

Priser i turistfällor som Jerusalems gamla stad kan ofta prutas ner till så lite som 25 % av det angivna priset. När man köper flera produkter istället för en enda vara är det oftast enklare att förhandla fram ett bättre pris.

När du köper större varor (som elektronik) kan kontantbetalning ofta resultera i 3 procents rabatt, med ytterligare rabatter beroende på dina förhandlingsförmåga.

Att förhandla om priser med taxichaufförer är genomförbart, men sällan till din fördel. Om de inte redan använder mätaren (moneh) enligt lag, är det bättre att lära dem att göra det.

Många butiker har upphört att publicera faktiska priser sedan internetkupongvansinnet började 2010, och du kan få ett helt annat pris bara genom att be om rabatt ("yesh hanacha?" - "Finns det rabatt?") eller ta in en kupong du såg på en kupongsajt online. Det är ganska ovanligt att få prissänkningar på upp till 50 %. År 2013 hade tendensen i stort sett avtagit.

Israeliskt vin, koshervaror, t-shirts och diamanter är alla tillgängliga. Israel är utan tvekan en av de bästa ställena att köpa judaica och kristna pilgrimssouvenirer.

Även om det är tillåtet att köpa antikviteter från ett begränsat antal statligt licensierade handlare, är det absolut förbjudet att exportera antikviteter från Israel om inte Israels antikvitetsmyndighet ger formellt tillstånd.

• Shabbat
  Många företag och transportorganisationer är stängda på "Sabbat", som pågår från fredag ​​eftermiddag till lördag kväll, och många platser öppnar inte igen eller återupptar tjänsten förrän söndag morgon. Detsamma gäller för viktiga judiska eller nationella helgdagar, så se till att förbereda dig i förväg.
• Helger och helgdagar
  Beroende på festival eller helgdag kommer olika grader av aktivitet att upphöra i Israel, och olika regioner kommer att uppleva varierande aktivitetsnivåer vissa dagar. På de flesta helgdagar är kollektivtrafiken helt avstängd. I Israel iakttas helgdagar enligt den judiska kalendern, vilket innebär att det gregorianska datumet varierar från år till år, men det tenderar att inträffa inom en 6-veckorsperiod. En ny dag börjar vid solnedgången enligt judisk sed, alltså börjar judiska högtider på tröskeln före det officiella datumet (inte vid midnatt).

• Mellan 5 september och 5 oktober inträffar det judiska nyåret (Rosh Hashanah).
• Fasta Gedaljas dag (Tsom Gedalyah ben Ahikam) inträffar två dagar efter att Rosh Hashanah börjar (nyår)
• Yom Kippur (försoningsdagen) inträffar mellan september och oktober. Allt stannar av denna heligaste dag i den judiska kalendern: alla företag, banker, shopping, nöjen, restauranger, offentliga och privata transporter och så vidare. Gatorna i sekulära städer är översvämmade av barn som cyklar, rullskridskor och skateboard. Rörligheten för utryckningsfordon är begränsad.
• Mellan 19 september och 19 oktober äger lövhyddohögtiden (bodar) (Sukkot) rum. Endast de första och sista dagarna är nationella helgdagar, även om det är betydande avbrott mellan dagarna.
• Mellan september och oktober äger församlingen av den åttonde dagen (Simchat Torah/Shemini Atzeret) rum. På kvällen innan var gatufestivaler och dans populära i de flesta städer.
• Den 5 november är Yitzhak Rabins minnesdag (Yom Hazikaron le Yitzhak Rabin). Det är en minnesdag.
• Mellan 27 november och 27 december äger ljusfesten (Hanukkah eller're-dedication') rum. Det observeras snarare än observeras som en helgdag, och firas genom att tända ett extra ljus varje kväll tills alla åtta grenar av Hanukkyah är tända, samt konsumerar suvganiot, gelémunkar.
• Tevets tionde fasta (Tsom Asarah b-Tevet)
• Trädens nya år (Tu Bi'shvat) inträffar mellan 24 februari och 26 mars. Esthers fasta (Taanit Esters) minnesfest för Esthers triumf (Purim) infaller mellan 24 februari och 26 mars (mellan 25 februari och 27 mars i Jerusalem.) Den här dagen klär barn och vuxna ut sig i kostymer och gatan. parader är populära. Purim observeras en dag senare i Jerusalem än i resten av Israel, och är känd som Shushan Purim.
• Mellan den 26 mars och den 25 april är det påsk (Pesach) (endast de första och sista dagarna är nationella helgdagar, men det kan förekomma vissa störningar under mellandagarna). Under denna vecka säljs eller erbjuds inga jäst bröd eller spannmål på de flesta platser (inklusive öl och vissa alkoholer).
• Mellan 1 april och 1 maj infaller den sjunde dagen av påsken (Shvi'i shel Pesach).
• Mellan 7 april och 7 maj är det förintelsens minnesdag (Yom HaZikaron LaShoah VeLaGevurah). Klockan 10:00 spränger flyganfallssirener över hela landet, och hela landet iakttar en tyst minut för att hedra förintelsens offer. Den här dagen och dess kväll är alla nöjesställen stängda.
• Mellan den 14:e och 14:e april firas minnesdagen för fallna soldater (Yom Hazikaron). På kvällen och på morgonen ljuder flyganfallssirener och hela nationen iakttar en tyst minut för att hedra landets döda trupper och offer för terrorattacken.
• Självständighetsdagen (Yom Ha-Atzmaut) firas den 15 april eller 15 maj. På kvällen finns det stora gatufestivaler, firande i hela staden och fyrverkerier. Sightseeing och picknick är vanliga sätt att fira dagen.
• På tröskeln till den 33:e dagen av Omer (Lag Ba'omer) är bål populära.
• Parader och firande hålls i Jerusalem på Jerusalems dag (Yom Herut Yerushalayim).
• Pingst (Shavuot) infaller mellan 15 maj och 14 juni.
• Tsom Shiva Asar b-Tammuz (Tsom Shiva Asar b-Tammuz) är en fasta som observeras på den sjuttonde dagen av Tammuz.
• Tisha B'Av fastan till minne av förstörelsen av det första och andra templet den nionde Av.
• Den femtonde av Av (Tu B'Av) är en judisk högtid. Love Festival är en hyllning till kärleken.

Dricks är ovanligt utanför livsmedelssektorn.

Dricks är vanligt på restauranger och barer. I vissa Nargila (Shisha/hooka) anläggningar finns det valfria "säkerhetskostnader" som läggs till notan; du kan välja om du vill betala dem eller inte. I den osannolika händelsen av ett övergrepp täcker detta utgifterna för att anställa en beväpnad vakt i baren. Israeler betalar sällan detta, även om besökare ofta är omedvetna om att det inte krävs.

Taxichaufförer i Israel får inte dricks. Det är möjligt att en oärlig förare kan försöka vilseleda dig till att ge dricks, men detta kommer aldrig att lyckas med en lokal.

I genomsnitt arbetar israeler fem dagar i veckan, från söndag till torsdag. Även om skolor är öppna fredag ​​morgon, är fredag ​​och lördag utsedda helger.

De flesta företag i judiska samhällen är stängda på sabbaten ("sabbaten"), som pågår från solnedgången på fredagen till solnedgången på lördagen. Fredagsföretag har öppet, men de stänger cirka 14:30-15:00 för att ge tillräckligt med tid att gå hem före solnedgången, med vissa butiker som stänger så tidigt som 12:00. Många butiker, särskilt de i köpcentra, kommer att öppna igen på lördag kväll, cirka 19:00 på vintern och 20:30 på sommaren. På lördagar håller vissa företag, särskilt de utanför stadens gränser eller i turistregioner, samt 24-timmars närbutiker öppet. Butiker i arabiska samhällen är ofta öppna sju dagar i veckan.

Gallerior och stora shoppinggator har butiker som är öppna från 09:30 till 21:00 varje dag. Banker och postkontor, såväl som vissa mindre företag, följer normala öppettider från 8:00 till 5:00, med lunchrast mellan 13:00 och 16:00, så dubbelkolla.

Marknader är kända för att öppna och stänga tidigt.

Förhandlingar är fortfarande vanligt i Israel, men det är mindre än tidigare. Tyvärr har utlänningar ofta svårt att förstå när förhandlingar förväntas och accepteras. En allmän tumregel: Förhandla med säljare, orimliga priser eller inga priser angivna. Allt som verkar vara etablerat eller företag bör undvikas. Även om det ofta är ett alternativ att förhandla fram en bättre affär eller be om gratistjänster från kommunikationsleverantörer (mobiltelefon, internet, etc.) och liknande!

Förhandlingar är vanliga i basarer och på landsbygdsmarknader, även om det är subtilt. Ansträngande förhandlingar, som är frekventa i fattiga länder, kommer nästan säkert att leda till ingenting och är därför olämpligt. Förhandla inte om sport om du har blivit erbjuden ett rimligt pris – rynkade på näsan.

Det är normalt att pruta med säljare i butiker (till exempel i en elbutik). I syfte att förhandla är klistermärkespriser uppblåsta. Innan du gör ett köp är det viktigt att jämföra erbjudanden och fastställa det faktiska marknadspriset. Zap är en populär prisjämförelsetjänst.

I små mamma-och-pop-företag som erbjuder lågprisvaror är förhandlingar olämpligt.

Det är vanligt att pruta med oberoende tjänsteleverantörer (tekniker, rörmokare, flyttare och hantlangare). Det är inte fallet med tjänsteleverantörer som inte är egenföretagare (hyrda anställda).

Att förhandla i butiker med angivna priser när du inte interagerar med en säljare är oprofessionellt och kommer att resultera i förbryllade blickar. Detta inkluderar företagshandlare (som McDonald's), de flesta köpcentrum (utan säljare) och nästan alla företag som en besökare interagerar med (exklusive resebyråer): logi, transport och mat (inklusive matställen på marknader). Om du bara frågar, erbjuder flera nöjesställen och de flesta aktivitetsoperatörer (särskilt de som specialiserar sig på extremsport) dig gärna en rejäl rabatt.

Om du tar med en stor grupp till en klubb eller pub, kanske du kan förhandla fram en rabatt innan festen anländer. Förhandlingar kommer inte att tjäna dig något betydande om du redan är där.

Priser i turistfällor som Jerusalems gamla stad kan ofta prutas ner till så lite som 25 % av det angivna priset. När man köper flera produkter istället för en enda vara är det oftast enklare att förhandla fram ett bättre pris.

När du köper större varor (som elektronik) kan kontantbetalning ofta resultera i 3 procents rabatt, med ytterligare rabatter beroende på dina förhandlingsförmåga.

Att förhandla om priser med taxichaufförer är genomförbart, men sällan till din fördel. Om de inte redan använder mätaren (moneh) enligt lag, är det bättre att lära dem att göra det.

Många butiker har upphört att publicera faktiska priser sedan internetkupongvansinnet började 2010, och du kan få ett helt annat pris bara genom att be om rabatt ("yesh hanacha?" - "Finns det rabatt?") eller ta in en kupong du såg på en kupongsajt online. Det är ganska ovanligt att få prissänkningar på upp till 50 %. År 2013 hade tendensen i stort sett avtagit.

Israeliskt vin, koshervaror, t-shirts och diamanter är alla tillgängliga. Israel är utan tvekan en av de bästa ställena att köpa judaica och kristna pilgrimssouvenirer.

Även om det är tillåtet att köpa antikviteter från ett begränsat antal statligt licensierade handlare, är det absolut förbjudet att exportera antikviteter från Israel om inte Israels antikvitetsmyndighet ger formellt tillstånd.

Även om Israel är en relativt liberal nation med ett västerländskt perspektiv, bör vissa begränsningar följas i religiöst upphettade situationer eller när det är bland specifika typer av religiösa (judar eller muslimer) anhängare. De med bara ben (dvs. bär shorts eller korta kjolar) eller damer med exponerade överarmar kommer vanligtvis att nekas inträde till vissa synagogor, de flesta kyrkor och alla moskéer.

Innan de går in i moskéer eller synagogor kan kvinnor nekas inträde eller tvingas ta på sig en mantel. Ta med dig ett omslag eller ett ombyte. Du måste också ta av dig dina skor innan du går in i en moské. I en synagoga, såväl som i bönedelen av Västra muren, bör män täcka sina huvuden. Utanför religiöst viktiga platser klär människor sig avslappnat och fritt. Israeliska kvinnor är kända för sin förmåga att klä sig för att behaga, och de är generellt framgångsrika.

För många är den arabisk-israeliska konflikten, såväl som Förintelsen/Shoah och mycket av judisk historia i allmänhet, ett känslosamt ämne. (Det är särskilt viktigt att hedra Förintelsen/Shoah eftersom många israeler är barnbarn till överlevande, och de flesta, om inte alla, Israels Ashkenazi (Europeiska) judar, som utgör hälften av den judiska befolkningen, förlorade familjemedlemmar under Förintelsen.) De flesta individer, både israeler och araber, skulle å andra sidan gärna svara på dina frågor. Dessutom bör man generellt undvika att göra nedsättande kommentarer om judendomen eller Koranen till fromma israeler eller muslimer. Det är otrevligt och kan få dig i trubbel!

Israeler jämförs ibland med det taggiga päronet, även känt som sabran, som är sträv och taggig på utsidan men ändå söt och mjuk på insidan. I andra delar av världen är israeler okomplicerade på ett sätt som kan verka abrupt, till och med hårda. Bli inte upprörd; Israeler vill inte förolämpa eller respektlösa någon. Direkthet och ärlighet gynnas ofta framför artighet och sken av behaglighet. Direkta personliga förfrågningar är frekventa och ska inte ses som oförskämda.

Informationen som israeler samlar in om dig är avsedd att hjälpa dig snarare än att skapa fällor åt dig. Israeler är vana vid att kämpa för sin rätt att existera och måste kämpa med familjestyrkor, religiösa, militära och andra israeliska styrkor. Debatter och diskussioner som är högljudda och passionerade är socialt acceptabla och ska inte tolkas som fientliga. Israeler är vanligtvis försiktiga med att bli stämplade som en fritös, vilket ofta översätts som "sucker", och hänvisar till någon som betalar för mycket, väntar tyst i kö medan andra rusar förbi och som i allmänhet utnyttjas snarare än att stå upp för sig själv.

Israeler, å andra sidan, är väldigt snälla och välkomnande. Främlingar hjälper dig gärna och kommer att göra allt de kan för att hjälpa en förlorad eller nyfiken besökare, och ofta överbelasta dig med råd och förfrågningar. Om du får en vän här, kommer de att göra allt i sin makt för att ta hand om dig medan du är i deras nation. Utländska turister omhuldas och behandlas med största respekt av de infödda. Som en demonstration av sin egen nationella stolthet och respekt för besökare kommer många till och med att ta dig runt i vissa delar av Israel.

På minnesdagen för Förintelsen ringer sirener och hela nationen stannar för att hälsa de miljontals judar och andra som omkom i Förintelsen. Du som gäst ska också vara respektfull.

Israels varierande kultur är ett resultat av dess diversifierade befolkning: judar från hela världen har återvänt till Israel och tagit med sig sina kulturella och religiösa traditioner, vilket resulterat i en smältdegel av judiska sedvänjor och övertygelser. Israel är den enda nationen i världen där den hebreiska kalendern följs. De judiska helgdagarna definierar arbets- och skollov, och lördagen, den judiska sabbaten, är den officiella vilodagen. Den arabiska minoriteten i Israel har satt sin prägel på den israeliska kulturen inom områden som arkitektur, musik och mat.

Även om en mindre korpus av skrift produceras på andra språk, som engelska, är israelisk litteratur främst poesi och prosa skriven på hebreiska, som en del av återupplivandet av hebreiska som talspråk från mitten av 19-talet. Allt tryckt material som publiceras i Israel måste enligt lag deponeras i Israels nationalbibliotek vid hebreiska universitetet i Jerusalem i två exemplar. Lagstiftningen ändrades 2001 till att omfatta ljud- och videoinspelningar samt andra icke-tryckta medier. 2013 fick biblioteket 7,863 91 volymer, varav 2016 procent var på hebreiska. Varje juni äger Hebrew Book Week rum i hela landet, med bokmässor, offentliga uppläsningar och framträdanden av israeliska författare. Sapirpriset, Israels högsta litterära pris, delas ut under hela veckan.

Shmuel Yosef Agnon och den tyska judiska författaren Nelly Sachs vann Nobelpriset i litteratur 1966.

Yehuda Amichai, Nathan Alterman och Rachel Bluwstein har alla varit framstående israeliska poeter. Amos Oz, Etgar Keret och David Grossman är bland de mest kända moderna israeliska författarna. Sayed Kashua, en israelisk-arabisk humorist som skriver på hebreiska, är också välkänd över hela världen. Emile Habibi, vars bok The Secret Life of Saeed the Pessoptimist och andra verk gav honom Israelpriset för arabisk litteratur, och Mahmoud Darwish, som allmänt betraktas som "den palestinska nationalpoeten", har både bott och arbetat i Israel. Darwish föddes och växte upp i norra Israel, men efter att ha gått med i Palestine Liberation Organization tillbringade han sitt vuxna liv utomlands.

Israelisk musik innehåller musikaliska influenser från hela världen, inklusive sefardisk musik, hasidiska melodier, magdansmusik, grekisk musik, jazz och mainstreamrock. Israel Philharmonic Orchestra, som har uppträtt i nästan sjuttio år och för närvarande spelar över tvåhundra föreställningar varje år, är en av Israels mest kända orkestrar. Israel har också producerat ett antal anmärkningsvärda musiker, av vilka några har nått världsomspännande hyllning. Internationellt kända artister som Itzhak Perlman, Pinchas Zukerman och Ofra Haza föddes alla i Israel. Sedan 1973 har Israel tävlat i Eurovision Song Contest nästan varje år, vunnit tre gånger och varit värd för den två gånger. Sedan 1987 har Eilat varit värd för Red Sea Jazz Event, en årlig internationell jazzfestival.

Israels kanoniska folksånger, kända som "Sånger från Israels land", handlar om pionjärernas erfarenheter av att upprätta den judiska staten. Tidiga judiska invandrare tog med sig Hora-cirkeldansen, som blev populär i kibbutzim och omgivande byar. Det blev en symbol för sionistisk återuppbyggnad och förmågan att finna njutning inför motgångar. Den är nu en viktig del av den samtida israeliska folkdansen, och den ses ofta på bröllop och andra festligheter, såväl som i gruppdanser över hela landet. Modern dans är en blomstrande bransch i Israel, och ett antal israeliska koreografer, som Ohad Naharin, Rami Beer, Barak Marshall och andra, anses vara bland de mest varierade och kreativa konstnärerna världen över som arbetar idag. Batsheva Dance Company och Kibbutz Contemporary Dance Company är två välkända israeliska dansorganisationer.

Många palestinska artister bor i Israel, inklusive Taiseer Elias, en internationellt känd oud- och violinist, sångaren Amal Murkus och bröderna Samir och Wissam Joubran. Israeliska arabiska artister har fått internationell uppmärksamhet: Elias och Murkus uppträder regelbundet i Europa och Amerika, och oud-musikern Darwish Darwish (Prof Elias elev) vann förstaplatsen i en all-arabisk oud-tävling i Egypten 2003. Taiseer Elias, chef för Jerusalem Academy of Music and Dances avancerade program i arabisk musik.

Sedan Israel grundades har tio israeliska filmer varit slutkandidater till Oscar för bästa utländska film. Ajami, en film från Israel, nominerades för tredje gången i rad. Palestinska israeliska filmskapare har producerat ett antal filmer som handlar om Arab-Israel-konflikten och palestiniernas situation i Israel, inklusive Mohammed Bakris Jenin, Jenin och The Syrian Bride, som släpptes 2002.

Israel har en blomstrande teaterkultur som för vidare de rika teatertraditionerna från jiddisch teater i Östeuropa. Habima Theatre i Tel Aviv, grundad 1918, är Israels äldsta repertoarkompani och nationalteater.

Enligt Reportrar utan gränsers pressfrihetsindex rankades Israel på plats 96 av 180 länder 2014, näst efter Kuwait (på 91) i Mellanöstern och Nordafrika. Israel rankades som Mellanöstern och Nordafrikas enda fria land i den årliga undersökningen och rapporten Freedom in the World 2013, som försöker bedöma graden av demokrati och politisk frihet i varje nation.

Israelmuseet i Jerusalem innehåller Dödahavsrullarna samt en stor samling av judisk och europeisk konst. Det är en av Israels mest betydelsefulla kulturinstitutioner. Yad Vashem, Israels nationella förintelsemuseum, är världens primära arkiv av förintelserelaterade data. På Tel Avivs universitets campus är Beth Hatefutsoth (Diasporamuseet) ett interaktivt museum tillägnat historien om judiska samhällen över hela världen. Många byar och kibbutser har högkvalitativa konstutrymmen utöver huvudmuseerna i storstäderna. Mishkan Le'Omanut på Kibbutz Ein Harod Meuhad är landets största konstmuseum.

Flera israeliska museer, särskilt Rockefeller-museet och LA Mayer Institute for Islamic Art, båda i Jerusalem, är tillägnade islamisk kultur. Rockefeller fokuserar på arkeologi från det osmanska riket och andra Mellanöstern-epoker. Galilee Man, den tidigaste hominida fossila skallen som upptäcktes i västra Asien, upptäcktes där. Israel Museum har en avgjutning av skallen på utställning.

Det israeliska köket består av både inhemsk mat och de som introducerats till nationen av judisk diaspora-immigration. Det israeliska fusionsköket har utvecklats sedan staten grundades 1948, särskilt sedan slutet av 1970-talet. Ungefär hälften av Israels judiska befolkning hävdar att de håller kosher hemma. Även om kosherrestauranger var ovanliga på 1960-talet, står de nu för ungefär en fjärdedel av alla matställen, vilket möjligen återspeglar den huvudsakligen sekulära attityden hos människor som äter ute. Det är betydligt mer sannolikt att koshermat serveras i hotellrestauranger. Den icke-koshera detaljhandeln var tidigare begränsad, men den expanderade snabbt och avsevärt på 1990-talet som ett resultat av tillströmningen av invandrare från Östeuropa och Ryssland. Fläsk, ofta känt som "vitt kött" i Israel, produceras och äts tillsammans med icke-kosher fisk, kaniner och strutsar, trots att det är förbjudet av både judendomen och islam.

Det israeliska köket har anpassat aspekter av olika judiska kulinariska typer, särskilt Mizrahi, Sefardisk och Ashkenazi matlagningsmetoder, såväl som marockanska judiska, irakiska judiska, etiopiska judiska, indiska judiska, iranska judiska och jemenitiska judiska influenser. Många klassiska arabiska, Mellanöstern- och Medelhavsrätter, som falafel, hummus, shakshouka, couscous och za'atar, har blivit grundämnen i det israeliska köket. I Israel är schnitzel, pizza, hamburgare, pommes frites, ris och sallad populära.

Sedan sin första seger 1992 har Israel vunnit nio olympiska medaljer, inklusive en guldmedalj i vindsurfing i olympiska sommarspelen 2004. Israel har vunnit över 100 guldmedaljer i de paralympiska spelen och ligger nu på 15:e plats genom tiderna när det gäller medaljer. Israel var värd för Paralympics sommarspel 1968. Maccabiah Games, en tävling i olympisk stil för judiska och israeliska idrottare, började på 1930-talet och har ägt rum vart fjärde år sedan dess.

Basket och föreningsfotboll är de populäraste publiksporterna i Israel. Israeliska Premier League och Israeliska Basketball Super League är landets främsta fotbolls- respektive basketligor. De största idrottsklubbarna är Maccabi Haifa, Maccabi Tel Aviv, Hapoel Tel Aviv och Beitar Jerusalem. Maccabi Tel Aviv, Maccabi Haifa och Hapoel Tel Aviv har alla spelat i UEFA Champions League, där Hapoel Tel Aviv har nått kvartsfinal i UEFA-cupen. Sex gånger har Maccabi Tel Aviv BC vunnit den europeiska baskettiteln. Nationen valdes ut att vara värd för 2017 års officiella EuroBasket 2016.

Israel var värd för och vann Asian Nations Cup 1964, och det israeliska fotbollslandslaget kvalificerade sig till fotbolls-VM för första och enda gången 1970. Asian Games 1974 i Teheran var de sista Asian Games som Israel deltog i, och de drabbades av arabiska nationers vägran att tävla med Israel. Israel förbjöds från att tävla i asiatiska idrottstävlingar efter att ha blivit avstängd från de asiatiska spelen 1978. Israel antogs till UEFA 1994, och israeliska fotbollslag spelar nu i Europa.

Schack är en populär sport i Israel, med spelare i alla åldrar som deltar. Det finns många israeliska stormästare och israeliska schackspelare har vunnit många världsmästerskap på ung nivå. Israel är värd för en internationell schackturnering varje år och var värd för World Team Chess Championship 2005. Utbildningsministeriet och World Chess Federation samarbetade om ett initiativ för att undervisa schack i israeliska skolor, och vissa skolor har redan implementerat det. Beersheba har blivit ett nationellt schackcentrum, där spelet lärs ut på dagis över hela staden. Den har flest schackstormästare av någon stad på planeten, delvis tack vare sovjetisk immigration. Det israeliska schacklaget vann silver i schackolympiaden 2008 och brons i olympiaden 2010 och slutade trea av 148 lag. Boris Gelfand, en israelisk stormästare, vann världscupen i schack 2009 och kandidatturneringen 2011 för att förtjäna möjligheten att utmana världsmästaren. Endast en tie breaker i snabbschack skilde honom från den försvarande världsmästaren Anand i schackvärldsmästerskapet 2012.

Den 31 januari 2011 var den israeliska tennismästaren Shahar Pe'er rankad på elfte plats i världen. De israeliska säkerhetsstyrkorna och polisen använder Krav Maga, en stridsteknik skapad av judiska gettoförsvarare under kampen mot nazismen i Europa. Den har fått världsomspännande hyllning och hängivenhet på grund av dess effektivitet och praktiska inställning till självförsvar.

Brott och terrorism

Resor till Israel är generellt sett säkra, särskilt när det inte finns någon konflikt mellan Israel och Hizbollah eller palestinska terrorister, och de flesta brottsfrekvenserna är betydligt lägre än de som ses i de flesta andra västerländska nationer. Med det sagt har palestinska terroristorganisationer riktat in sig på bussar och busstationer sedan början av 1990-talet. Bombningar av bussar och busshållplatser blev ovanliga efter att säkerhetsbarriären på Västbanken byggdes 2005, men vissa palestinier har på sistone kört in bilar eller andra fordon i människor som väntar på Jerusalem Light Rail, till exempel. Chansen att bli inblandad i en trafikolycka är dock mycket större än chanserna att bli inblandad i en misshandel.

Det är ändå en god idé att hänga med i utvecklingen både före och under ditt besök. Försiktighet rekommenderas särskilt i omtvistade regioner och platser som gränsar till Gazaremsan, särskilt i städerna Sderot och Ashkelon, som har varit måltavla av raketer som avfyrats från remsan, samt på och nära Jerusalems spårväg. Meddela polisen om du upptäcker att någon beter sig misstänkt eller upptäcker ett obevakat paket. Lämna heller aldrig en väska ensam på offentlig plats, eftersom den kan misstas för en bomb.

Israelisk polis använder ljusblå eller mycket mörka marinuniformer med platta hattar, medan den israeliska gränspolisen (liknar gendarmeriets funktion) bär mörkgrå uniformer med gröna baskrar eller polisbollsmössor. Det är inte ovanligt att se trupper (och ibland civila) bära vapen (militära gevär och pistoler) offentligt. De allra flesta av dessa trupper är bara på permission från sina baser. Soldater har ingen makt över människor, förutom i specifikt definierade zoner som gränser eller militärbaser, där de kan hålla dig tills en polis anländer.

Israel är en mycket säker nation när det gäller vanlig brottslighet. Israel har en av världens lägsta brottsfrekvenser. Du kan vandra runt i städer och städer på natten utan oro eftersom rån och berusningsvåld är ovanligt. Särskilt ensamstående kvinnor bör vara försiktiga sent på kvällen, även om farorna är mycket lägre än nästan överallt i Europa och Amerika.

Privata beväpnade säkerhetsvakter är utbredda (och till och med lagstadgade) vid varje offentlig ingång (för gallerior, butiker, restauranger etc.). Vakterna kan genomsöka ditt bagage och använda en metalldetektor på din kropp. När du går in i underjordiska parkeringsgarage kommer ditt fordons bagageutrymme att undersökas. Var inte orolig: det här är bara en fråga om nationell politik. Om du har en stor väska med dig kan du oftast komma undan med att bara visa upp ditt pass, och vakterna blir lika lättade som du.

Som demonstrerades av den israelisk-libanesiska konflikten 2006, bör en besökare ständigt vara medveten om Israels band med sina grannar. Trots den nuvarande vapenvilan finns det en minimal risk för att kriget ska återupptas. Egypten och Jordanien, som Israel undertecknade fredsavtal med 1979 respektive 1994, har stabila relationer med Israel. Gränsen mellan den israeliskt styrda delen av Golanhöjderna och Syrien har också varit allmänt tyst sedan 1974, men det har på senare tid förekommit försök från Hizbollah att placera missilbatterier i den syrienkontrollerade delen av Golanhöjderna, och några herrelösa raketer från Syriens inbördeskrig har drabbat den israelkontrollerade delen av Golanhöjderna.

Strider och fientligheter återupptogs i Gazaremsan i mitten av 2014, vilket bekräftar att alla resor till Gazaremsan bör undvikas vid denna tidpunkt, och tidigare har många anmärkningsvärda utlänningar (inklusive frivilliga) blivit bortförda av beväpnade militanter under upptrappningar. Tänk på att Israel inte tillåter resor till Gazaremsan; den enda vägen in är via Egypten.

Var också varnad för att, som ett resultat av den israelisk-palestinska konflikten och muslimska-judiska meningsskiljaktigheter om statusen för Tempelberget/Haram el-Sharif, kan våldsamma konfrontationer ibland utbryta i och runt den heliga platsen, med stenar som kastas mot Judiska tillbedjare vid Västra muren nedanför. Innan du besöker delen av Jerusalems gamla stad, kolla vädret.

I öknen och på landsbygden

Det södra Israels ökenområde har utmärkta vandringsleder i en underbar miljö med vissa unika geologiska egenskaper som inte finns någon annanstans i världen. Men om du är ny på ökenvandring, gå inte utan en erfaren vandrare, lämplig utrustning och kläder, tillräckligt med vatten och de nödvändiga skyddsåtgärderna. Uttorkning på varma dagar, hypotermi på kyliga nätter och snabba översvämningar på regniga dagar utgör alla betydande risker!

Vandringsleder i södra Israel (inklusive Golan) ligger bredvid militära skjutbanor. Vandra inte i detta område om du är osäker på vart du är på väg. Dessa skjutzoner visas på officiella vandringskartor.

På samma sätt, när du vandrar eller lämnar vägarna, särskilt nära gränsområden, var försiktig med stående och/eller kollapsade staket med ett meddelande (gult med en röd triangel på). På grund av potentialen för landminor anses vissa platser vara förbjudna. De kan ha placerats av turkarna, britterna, Vichy-fransmännen, druserna, israelerna, den libanesiska armén, den libanesiska milisen, PLO eller syrierna (Golanhöjderna, libanesisk gräns). Det kan ta ytterligare ett sekel att städa upp alla dessa platser.

Gay och lesbisk resa

Homosexualitet är tillåtet i Israel, till skillnad från många andra områden i Mellanöstern. I verkligheten skedde vissa vinster i homosexuella rättigheter i Israel innan de skedde i ett antal andra "västerländska" nationer, inklusive USA. Attityden till homosexualitet varierar beroende på vart du reser, men i allmänhet anses Israel vara säkert för homosexuella och lesbiska, eftersom våld är ovanligt och öppet motstånd främst begränsas till vissa områden i Jerusalem och/eller religiösa samfund.

Alla tre huvudstäderna (Jerusalem, Tel Aviv och Haifa) har en årlig "Pride"-marsch, medan den årliga kärleksparaden i Tel Aviv drar en stor publik. Även om Jerusalem har en årlig prideparad, är öppet homosexuella individer ovanliga i staden, och du bör undvika att offentligt visa din sexuella läggning på de flesta offentliga platser i Jerusalem eller andra uppenbart religiösa platser. I allmänhet, undvik flagranta eller provocerande offentliga uppvisningar av homosexuell kärlek eller diskussion i Jerusalem. Även om något allvarligt sannolikt inte kommer att hända dig, kommer det säkert att dra till sig uppmärksamhet och identifiera dig som en "turist".

Tel Aviv, å andra sidan, är extremt liberalt och gayvänligt. Det är vanligt att bevittna samkönade par som kysser på offentliga platser. Tel Aviv utsågs till världens bästa gay-semesterdestination för 2012 i en undersökning gjord av American Airlines och GayCities.com, och med goda skäl: det finns många hbt-vänliga platser runt om i staden, som anses vara en bastion av Israels homosexuella befolkning. Kvällarna i Tel Aviv är fyllda med hundratals passionerade, livliga tavernor, barer och dansklubbar som håller öppet till morgonen. Staden är upptagen inom alla underhållningssektorer och rekommenderas starkt för besökare som söker efter intressant nattliv i allmänhet, och särskilt spännande gay nattliv. När allt kommer omkring finns det en motivering för det gamla talesättet "Jerusalem ber, Haifa arbetar och Tel Aviv dansar."

Nödnummer

Det finns inga särskilda medicinska problem i Israel, och inga andra vaccinationer än de vanliga vanliga vaccinerna krävs för resor. Även om rabies inte är en betydande fara för de flesta turister, rekommenderar CDC denna vaccination för individer som deltar i utomhusaktiviteter och andra aktiviteter på avlägsna platser som utsätter dem för djurbett (som äventyrsresor och grottforskning). Hepatit A- och B-vaccinationer kan också krävas. Resenärer som besöker Västbanken och Gaza bör allvarligt överväga att vaccineras mot tyfus. Tyfus kan förvärvas via förorenad mat eller vatten. Tyfoidvaccination rekommenderas inte ofta för dem som just besöker Israel.

Alla stora städer har apotek och sjukhus, och akut- och hälsovården håller extremt hög västerländsk standard. All medicinsk personal, inklusive farmaceuter, talar tillräcklig engelska. På israeliska apotek är "receptfria" mediciner just det: receptfria. Om du har några frågor, fråga apoteket. Resesjukvårdsförsäkring rekommenderas starkt; även om alla israeler är skyddade av det nationella sjukförsäkringssystemet, kommer utlänningar att behöva betala för all behandling som erhålls på offentliga sjukhus eller kliniker.

Allt Israels kranvatten är drickbart och helt säkert att dricka, både i städer och på landsbygden. Undvik kranar på odlade fält (till exempel vid vandring); de får använda återvunnet vatten som endast är lämpligt för bevattning.

Gatumat, inklusive stekt mat, skaldjur och olika sallader, är säkert och hygieniskt. Det är ändå klokt att vara försiktig och undvika allt konstigt.

På grund av den brännande temperaturen i soliga Israel, kom ihåg att bära solskyddsmedel och dricka mycket vatten.