Ograničena carstva: Najneobičnija i zabranjena mesta na svetu
U svetu punom poznatih turističkih destinacija, neka neverovatna mesta ostaju tajna i nedostupna većini ljudi. Za one koji su dovoljno avanturistički nastrojeni da…
Beleška o vozu: Švajcarske železnice su brze i tačne. Na primer, pruga Cirih–Lucern „nešto manje od sat vremena, ponekad i za samo 41 minut“Možete planirati veoma zgusnut raspored ako je potrebno. Sve ove veze su pokrivene švajcarskom propusnom kartom (videti dole).
Leto (jun–septembar) je vrhunac sezone: većina alpskih staza i žičara je otvorena, a proizvođači alpskog sira su u pogonu. Tokom leta, krave pasu na visokim pašnjacima, a mlekare proizvode alpske sireve AOP (široko poznate kao „Alpski sir“ (u nemačkim regionima). Opšte pravilo: staze na većim nadmorskim visinama otvaraju se kasno u proleće (jun), blizu oktobra. Za iskustvo sira, jun-septembar je idealan. Na primer, Engelbergova alpska staza sira je najprometnija u julu i avgustu.
Proleće (april–maj) i Jesen (oktobar) su prelazne sezone. Niže staze (ispod ~1500 m) i gradovi su pristupačni (Lucern, Lauterbrunen, vinogradi), ali mnoge žičare i kolibe na visokim stazama ostaju zatvorene zbog snega. Sirare na nadmorskoj visini često se otvaraju samo od juna ili jula (kada se pašnjaci otope) i mogu se zatvoriti do sredine septembra (videti radno vreme La Maison du Gruyère). Međutim, kasno proleće nudi cvetajuće livade i manje gužve, dok rana jesen ima mirnije staze i aktivnosti berbe grožđa na Ženevskom jezeru.
Zima (novembar–mart) je najbolje za skijanje ili božićne pijace, ne za planinarenje. Muzeji i fabrike čokolade (Lindt, Kajer, Grijer) rade tokom cele godine (uglavnom od srede do ponedeljka), ali mnogi izleti na visoke planine nisu mogući bez skijaške opreme. Napomena: ako posećujete rano ili kasno u sezoni, uvek proverite raspored žičara za svaku planinu (Pilatus, First, Gornergrat imaju različite kalendare).
Rezime kalendara: Većina planinarskih staza sa žičarama i alpskih mlekara: od sredine juna do početka oktobra. Jezera i niže staze: većinom meseci, osim sa obilnim zimskim snegom. Muzeji čokolade i gradske ture: tokom cele godine (mnogi su otvoreni svakodnevno).
Letite do Ciriha ili Ženeve (oba imaju međunarodne aerodrome i brze železničke veze sa Švajcarskom). Sa aerodroma u Cirihu, uzmite voz SBB do glavne stanice u Cirihu (13 min), a zatim dalje. Sa aerodroma u Ženevi, brzi voz do Lozane (~35 min) ili Montrea (~70 min).
Valuta i kartice: Švajcarska valuta je švajcarski franak (CHF, otprilike paritet sa USD/EUR). Kartice se široko prihvataju čak i u planinskim kolibama, ali neki udaljeni restorani primaju samo gotovinu za manje kupovine (bakšiš se ne očekuje). Po potrebi, na aerodromu možete zameniti malo gotovine za kovanice (za male prodavnice).
Vozna karta naspram karte sa pola cene: Većina putnika koristi Swiss Travel Pass za neograničena putovanja (videti dole). Alternativno, Half-Fare Card daje 50% popusta na skoro sve vozove, ali onda morate kupiti svaku kartu za svaku cenu. Sa planiranih 7 dana putovanja, Swiss Travel Pass za 8 dana (oko 419 švajcarskih franaka u 2025. godini za drugu klasu) često štedi novac, posebno zato što uključuje mnoge živopisne vozove i ulaznice za muzeje. Propusnica takođe može da pokrije planinske vozove na Rigiju, Stanserhornu i Štosu bez dodatnih troškova.
Bazni gradovi: Preporučujemo da noćenja podelite otprilike na sledeći način: 2 noćenja u blizini Ciriha/Lucerna (1.–2. dan), 3–4 noćenja u Interlakenu/Lauterbrunenu (3.–4. dan, možda 5), 2 noćenja u Cermatu (5.–6. dan) i poslednja noć(i) u Montreu ili Ženevi (7. dan). Svaki grad ima svoje prednosti:
– Lucern (2 noćenja): Šarmantni stari grad i hotelski region; odlična polazna tačka za planinarenje na Pilatus ili Rigi. Šetnica pored jezera sa restoranima.
– Interlaken/Lauterbrunen (3-4 noći): Prepuna avanturističkih sportova, planinarenja i lakog voznog saobraćaja do Jungfraujoha i Grindelvalda. Dolina Lauterbrunen je živopisna (vodopadi, planinski pašnjaci).
– Cermat (2 noćenja): Selo bez automobila kojim dominira Materhorn. Planinarenje na velikim nadmorskim visinama i žičare. Švajcarska kultura je živopisno izložena (tradicije Valea, raklet).
– Montre/Vod (1–2 noćenja): Grad na Ženevskom jezeru sa zamkom; kapija ka vinogradima Grijer (istok) i Lavo (sever). Ako letite iz Ženeve, najbolje je prenoćiti poslednju noć blizu Montrea/Ženeve (u zavisnosti od leta).
Prevoz prtljaga: Ako idete na višednevne planinarenje, ali odsedate u hotelima, razmislite o usluzi preusmeravanja prtljaga Švajcarskih železnica (preko partnera kao što je LuggageHero) ili železničkim vezama sa prostorom za torbe. Mnogi putnici jednostavno spakuju ranac i koriste glavni kofer u vozu, jer je skladište za prtljag dostupno na svim većim stanicama.
Jutro: Dolazak u Cirih. Ako vreme dozvoli pre nego što krenete u Lucern, razmislite o kratkom izletu do Itliberga (lokalne „planine“ Ciriha). Vozom od glavne železničke stanice Ciriha do Itliberga (38 min). Od Itliberga, grebenska staza od 3–4 km vodi do Felzenega, a zatim se gondolom spustite do Adlisvila. Ova kružna šetnja je lagana zagrejavajuća šetnja (uspon oko 300 m, ukupno 2–3 sata) sa panoramom Ciriha.
Alternativno, ljubitelji čokolade bi trebalo da uhvate S-Ban do Kilhberga (red vožnje je dostupan na Lindt sajtu). Lindt dom čokolade (Kilhberg): Najveći muzej i prodavnica čokolade u Švajcarskoj nalazi se na samoj obali Ciriškog jezera. Otvoren je svakodnevno od 10:00 do 19:00, ali je najbolje rezervisati unapred (ulaznice 17–25 švajcarskih franaka). Najzanimljivije su fontana čokolade, degustacioni bar i interaktivne izložbe. Nakon obilaska, posetite prodavnicu Lindt („500 m² – najveća Lindtova prodavnica na svetu“) da biste se snabdeli suvenirima od čokolade. Za muzej i prodavnicu predviđeno je 2–3 sata.
Popodne: Vozom do Lucerna možete se voziti 40–60 minuta (redovna linija, često kraća od 1 sata). Smeštajte se u hotel, a zatim prošetajte starim gradom Lucerna: pogledajte Kapelski most i Vodotoranj, zgrade sa freskama i dirljiv spomenik Lavu. Za večeru probajte lokalne specijalitete (rošti, teletinu na ciriški način) u restoranu pored jezera. Lucern ima mnogo restorana sa sirom – pitajte konobara za preporuke.
Napomena: Ako stignete kasno, jednostavno se smestite u Cirihu za noć i posetite Lucern drugog dana.
Danas birajte između dva obližnja vrha: planine Pilatus (2.132 m) ili planine Rigi (1.798 m). Oba su zapanjujuća, ali različita: Pilatus je surov i izgleda udaljeno; Rigi deluje pastoralnije sa prelepim pogledom na jezero.
Nakon planinarenja, spustite se do jednog od baznih gradova (Pilatus kod Krinsa/Alpnaha, Rigi kod Vegisa). Zatim se brodom vratite u Lucern ili direktno u Interlaken vozom. Popodnevni voz Lucern→Interlaken Ist traje oko 1 sat i 46 minuta preko zapanjujuće rute preko prevoja Brunig. Uživajte u jezerskom pejzažu usput.
Veče: Svratite u Interlaken ili Lauterbrunen. Za večeru probajte švajcarska alpska jela: fondi od sira, raklet ili raženi hleb (brot) sa lokalnim medom i alpskim puterom. Interlaken ima živahne opcije; Lauterbrunen ima neobične gostionice u dolini. Odmorite se za veliku planinarsku turu sutra.
Planinarske staze se ovde penju usred strmih litica i vodopada. U oblasti Lauterbrunen i Miren, „Pogledi sa staze Nortfejs su neverovatni od samog početka,“ kako jedan pisac hvali. Ovaj region je raj za planinarenje, sa stazama za svaku veštinu.
Zaustavite se na planinski dom ili prodavnica sira za pauzu. U ovim dolinama, farme na visokim planinama proizvode Alpski sir, aromatični letnji sir. Mnoge staze imaju žuto-crni znak ☺ koji označava svež sir na prodaju. Probajte alpski sir u stilu Apenceler ili bogatu alpsku sortu Grijer. Čak i hotelski doručci ovde često uključuju lokalni puter i sireve, ljubaznošću obližnjih stada.
Nakon planinarenja, vratite se jahanjem do Lauterbrunena ili Interlakena. Kasno popodne posetite vodopade Štaubah ili Trimelbah ako već niste. Večera u Interlakenu ili Lauterbrunenu: primer Tost, kobasica ili šnaps sa alpskim biljem. Noćenje u Interlakenu/Lauterbrunenu.
Da li posetiti Jungfraujoh – Vrh Evrope ili odabrati alternativu na nižoj nadmorskoj visini zavisi od vremenske prognoze. Jungfraujoh (3.454 m) je neverovatan po vedrom danu, ali može biti leden i prepun ljudi.
Pakovanje: Vetrootporni slojevi su neophodni iznad 3.000 m. Čak i leti, temperature u Jungfraujohu su blizu 0°C sa jakim suncem.
Po povratku u Interlaken kasno popodne, možete ugurati kratku večernju šetnju pored jezera Brienc ili vidikovca Harder Kulm (do kog se može doći uspinjačom). Večera: neka bude jednostavna posle dugog dana – možda pica (uobičajena u planinskim gradovima) ili sendvič.
Danas je uglavnom putovanje. Interlaken → Cermat može se obaviti direktnim vozom (2 sata i 15 minuta preko Špica i Vispa). Razmislite o ranijem polasku (oko 8 sati ujutru) kako biste imali vremena za usputnu pauzu.
Stižete u Cermat do ranog popodneva. Ovo selo bez automobila je samo za pešake; prtljag prenose pomoćnici ili se ostavlja u vozu da ga preuzmu u vašem hotelu. Popodnevna šetnja: Za meki početak, pokušajte sa Staza doline ZmutOd Cermata, autobusom ili električnim biciklom do sela Cmut (15 min) i pešačenjem kroz arišove šume prema jezeru Švarcze i Hernlihitu (bazni kamp Materhorna) – videćete penjače na severnoj strani Materhorna. Okrenite se pre nego što počne teško penjanje. Ukupno ~10 km kružno, +800 m, 4 sata. Alpski pogledi su spektakularni, ali nisu tehnički zahtevni. Spakujte vetrovku i kišnu odeću za svaki slučaj.
Veče: Po povratku u Cermat, probajte specijalitete iz Valea. Region Vale je poznat po bogatim kobasicama sa belim lukom, sušenom mesu i posebno siru raklet (probajte Fondi du Vale ili tanjir sa rakletom). Postoje odlični restorani koji služe raklet (La Stalla ili Schäferstube, u vlasništvu proizvođača sira). Cermat je turistički, pa za skriveni dragulj pitajte meštanina ili hotelijera. Noćenje u Cermatu.
U oblasti Cermata, stare tradicije opstaju. Na farmi Langenboden (vidljivoj sa planinarskih staza), proizvođač sira Toni Mater nastavlja ručnu proizvodnju alpskog sira. Tokom letnjih meseci zagreva bakarne kazane sa svežim mlekom na planini; „Svaka serija proizvođača sira ima malo drugačiji ukus u zavisnosti od divljeg cveća na njihovim livadama“ posmatrač primećuje. Planinari mogu posetiti takve mlekare da kupe sir i posmatraju proizvodnju.
Jutro: Vozite se zupčanom lokomotivom Gornergrat (uključena u Swiss Pass) do 3.089 m. Putovanje (oko 30 min) nudi klasične vidike sa Materhorna. Na stanici Gornergrat, panoramske platforme gledaju na Materhorn, Monte Rosu i glečer Gorner – jedan od najvećih u Evropi. Ako je vreme lepo, zadržite se na kafi u hotelu Kulm.
Za planinare: Od Rifelberga (sledeća stanica dole) postoje dve lake kružne staze (do jezera Rifelze ili dole do Rotenbodena). Petlja Rifelze (8 km, +150 m, 3 sata) je fantastično: mirno jezero odražava Materhorn tokom mirnih dana. Ili uzmite voz Gornergrat do Rifellapa i spustite se preko Rifelzea do Rifelberga peške (4 km). Oba pružaju umerenu vežbu bez napora.
Popodne: Povratak u selo Cermat. Posetite Muzej Materhorn (ulaznica ~12 švajcarskih franaka) da biste saznali više o lokalnoj planinskoj kulturi. Zatim, probajte lokalne sireve u gradu: Cermat nudi sireve iz Valea kao što su raklet AOP i Vašerin Friburžoa (koristi se u fondiju). Potražite Alpski sir iz Valea u seoskim prodavnicama sira – ovaj gusti sir sa ukusom lešnika predstavlja visokoplaninsko poreklo ovog kraja. Prodavnica sira na železničkoj stanici (Švarcenbah) prodaje lokalne specijalitete.
Večera: Probajte fondi ili bundeva, lokalni tom u stilu Kontea ili obilne alpske supe. U svim planinskim gradovima dnevna doza je često slatka noću: potražite kafić za tortu „Šogi“ ili desert sa temom Almabtriba (karamel-badem kolač).
Ovaj poslednji dan obuhvata sir Grijer i čokoladu Kaje. Počnite rano: Cermat→Montre do 8:00 (vozom preko Vispa, 2:33). Iz Montrea uzmite regionalni voz do Grijer (Prinži) stanica (30 min, jedno presedanje na Monbovonu).
Vreme: Moguće je obići i Grijer i Brok u jednom danu uz rani polazak. Ako je potrebno, svratite do zamka Grijer (sačuvajte ga za vinograd dan kasnije). Vozom od Broka do Montrea traje oko 1 sat (jedno presedanje u Bulu). Iz Montrea možete uhvatiti večernji voz za Ženevu (1 sat) ili Lozanu (30 min) za polazak.
Večera: Ako boravite u Montreu, uživajte u večeri pored jezera. Švajcarsko-francuska fuzija kuhinje (fondi savojar, fileti grgeča ili probajte regionalno teroar vino iz vinograda Lavo) je idealna. U suprotnom, u Ženevi probajte čokoladni fondi (nije šala) ili specijalitete iz Valea.
Švajcarska mreža od „Staze sira“ povezuje staze sa alpskim mlekarama. Kako jedan putopisac opisuje, „Alpske staze za sir povezuju planinare sa lokalnim mlekarama, tradicionalnim proizvođačima sira i zaista zapanjujućim pejzažima.“ Značajni primeri:
– Engelbergska alpska staza sira: Višednevna kružna tura (≈45 km) koja okružuje Engelberg, prolazeći pored sedam planinskih mlekara (npr. Johpas, Foralfite). Kolibe duž puta omogućavaju planinarima da kupe sveže alpsko govedo. Od jula do septembra staza je otvorena, a godišnja parada švajcarskih krava (Alpabzug) u septembru obeležava zatvaranje mlekara.
– Via Grijer: Od Montrea do Grijera, ova staza (30 km tokom 2 dana) povezuje nekoliko farmi. Jedna od stanica je čuvena Alpski pašnjak L'Etivaz proizvođači.
– Vispile Cheese Trail (Gštad): Kružna ruta (6 km) od Gštada do alpskog doma, gde možete iznajmiti ranac za fondu (sir, hleb, lonac) za piknik pored Lauenen fondu lonca.
– Marija Rikenbah (jezero Lucern): Od Bekenrida, pešačite do ovog alpskog sela bez automobila preko Oberbauena ili Nuna na 1500 m. Staze ovde prolaze pored Muzenalpa, čija terasa gleda na Lucernsko jezero – isprobajte Zbrinc ili Apenceler pod suncem.
Interakcije sa proizvođačima sira: Mnoge mlekare u visokim alpskim područjima nude neformalne degustacije; neke zahtevaju zakazivanje. Na primer, u Engelbergu možete posetiti Muzenalp ili Roze (upiti na licu mesta ili preko turističke agencije Engelberg). Imajte na umu da se većina alpskih pića pravi samo leti; do oktobra mlekare se zatvaraju zbog zime (rasprodaju se postojeće zalihe).
Generalno, ove staze su „odličan primer kako blagi, održivi turizam može da funkcioniše u praksi: staze već postoje, proizvodi dolaze direktno od proizvođača, a ekonomska vrednost ostaje u regionu“. Poštujte ovo: uvek pitajte pre nego što uđete u privatne štale i ne ostavljajte ništa za sobom.
Švajcarska putna karta: Skoro svi koji dugo putuju vozom kupuju švajcarsku propusnicu (Swiss Travel Pass). Za uzastopna putovanja od 7-8 dana košta oko 419 švajcarskih franaka (druga klasa) i pokriva bukvalno... „Neograničeno putovanje vozom, autobusom i brodom“ u Švajcarskoj. Takođe uključuje većinu premijum vozova (GoldenPass, Glacier, Bernina, itd., mada se mogu primeniti rezervacije sedišta ili male doplate), plus besplatan ulaz za Više od 500 švajcarskih muzeja i određene planinske žičare (Rigi, Stanserhorn, Štos su potpuno pokrivene; mnoge druge imaju 50% popusta). Karte za mlade (mlađe od 25 godina) su 30% jeftinije od cene za odrasle, i deca od 6 do 15 godina putuju besplatno sa roditeljskom propusnicom.
Sa Travel Pass-om, možete jednostavno da ga pokažete i uskočite u voz. Bez njega, kupite karte od tačke do tačke ili Half-Fare kartu (za 50% cene karte). Napomena: čak i sa Pass-om, Glečer Ekspres (Cermat–Sent Moric) zahteva rezervacionu naknadu (~33 švajcarska franka) ako odlučite da je koristite. Lep bonus: većina čamaca na jezerima (Lucern, Tun, Brienc, Ženeva) prihvata propusnicu.
Slikoviti vozovi: Pored prelaska sa tačke na tačku, razmotrite nekoliko kultnih ruta (često moguće u delovima bez kupovine posebne karte): GoldenPass linija (Montre–Cvajzimen–Interlaken, panoramski vagon iz Montrea–Gštada), Bernina Ekspres (Čur–Tirano, istočnije), i opciono taj/ta/to/to Glečer Ekspres (Cermat–Sent Moric, putovanje od 8 sati). Za nedeljno putovanje usmereno na Bern/Vale, Zlatna karta od Montrea do Interlakena je veoma relevantna.
Saveti za vozove: Švajcarski vozovi idu kao sat, ali rezervišite karte rano za popularne rute. Na primer, vozovi Interlaken→Cermat (preko Špica–Vispa) su česti; ali GoldenPas (Cvajzimen–Montre) je jednokolosečan i može se popuniti, pa rezervišite mesta ako putujete odmah ispred njega (neki vozovi GoldenPasa su panoramski vagoni). Za putovanja do Jungfraua, rezervišite Ajger Ekspres/Jungfrau železnicu što je ranije moguće leti (može se popuniti).
Prtljag: Ako planinarite od kolibe do kolibe, nosite sve što vam je potrebno. Ali ako odsedate u hotelima, možete koristiti uslugu preusmeravanja prtljaga. Usluga (vozom ili kombijem) prevozi kofer između hotela za oko 30–50 švajcarskih franaka po transferu. Alternativno, ako jedna osoba putuje sa manje stvari, ostali mogu poneti mali ranac i ostaviti čekirani prtljag u ormarićima na železničkoj stanici (dostupno u Lucernu, Interlakenu, Vispu itd.).
Švajcarska se nalazi među skupljim zemljama na svetu. Veoma okviran budžet (po osobi, 7 dana, bez letova):
– Rančar/Budžet: 80–120 švajcarskih franaka dnevno. Spavaonice ili jeftiniji hoteli (oko 50–80 švajcarskih franaka), obroci u namirnicama i piknici, mnogo samostalnih planinarskih tura, Swiss Pass.
– Srednji opseg: 150–250 švajcarskih franaka dnevno. Hotel srednje klase (~100–180 švajcarskih franaka), obroci u restoranu (ručak ~20 švajcarskih franaka, večera ~40 švajcarskih franaka), neke vođene ture ili žičare, Swiss Pass ili regionalne karte.
– Luksuz: 300+ švajcarskih franaka/dan. Luksuzni hoteli (300+ švajcarskih franaka), gurmanski restorani, privatni vodiči, taksi ili helikopterski prevoz itd.
Na primer, nedelja planinarenja bez vodiča (hotel + voz) može koštati oko 1.500 švajcarskih franaka po osobi ukupno (≈1.650 američkih dolara). Većina putnika bi trebalo da izdvoji 1.200–2.000 švajcarskih franaka po osobi za udobno sedmodnevno putovanje.
Saveti za uštedu novca: Rezervišite vozove rano za štedljive cene. Koristite Swiss Travel Pass da biste ograničili troškove (otprilike 60 švajcarskih franaka dnevno tokom 7-8 dana). Jedite na piknicima koristeći namirnice iz Migros/Coop-a umesto da uvek ručate napolju. Odsedajte u pansionima ili pansionima sa doručkom. Koristite besplatne atrakcije (muzeji su besplatni uz Pass). Generalno, bezgotovinsko plaćanje je u redu – kartice (Visa/MC) se prihvataju svuda.
Pakujte se za slojevito vreme: čak i letnja popodneva mogu postati hladna na nadmorskoj visini. Neophodne stvari: vodootporna jakna, flis, planinarske cipele (cipele za trčanje samo na lakim stazama) i zaštita od sunca (naočare za sunce, šešir, krema za sunčanje). Ponesite ranac sa vodom (planinska voda se može piti iz slavina) i grickalicama (orasi, sušeno voće, čokolada!). Za duge planinarenje, štapovi mogu pomoći pri spuštanju nizbrdo.
Nadmorska visina: Iznad oko 2.500 m, u početku se opustite. Ako vam nedostaje daha ili vam se vrtoglavica, spustite se. Pijte dosta tečnosti. Većina ljudi dobro podnosi nadmorsku visinu u Švajcarskoj, ali signal mobilne telefonije može biti slab na visokim grebenima (ponesite papirnu mapu ili snimke ekrana staza).
Aplikacije i mape: Mobilna aplikacija SwissTopo (zvanična mapa švajcarske vlade, besplatna) je odlična za mape staza. SBB mobilna aplikacija za red vožnje vozova i kupovinu karata. Komoot ili AllTrails su korisni za oflajn navođenje rute. Uvek proverite SBB aplikaciju za kašnjenja vozova u realnom vremenu ili promene perona.
Alpsko vreme može biti nepredvidivo. vodič za munjeAko grmi grmi, odmah se spustite (oluje se brzo pojačavaju leti). Izbegavajte grebene tokom oluja. Planinarski domovi su bezbedno utočište ako se zateknu iznad granice šume. U zimskim uslovima (novembar–april), planinarenje na velikoj nadmorskoj visini zahteva dereze ili krplje – u ovom itineraru pretpostavljamo letnje uslove.
Prva pomoć: Ponesite osnovne stvari: flastere za žuljeve, lekove protiv bolova, tablete za prečišćavanje vode (za svaki slučaj) i sve lične lekove. Postoji mobilna mreža na većini staza, ali preuzmite lokalne brojeve za hitne slučajeve (Swiss Rescue STOP na 1414). Putno osiguranje koje pokriva spasavanje u planinama se toplo preporučuje (čak i za planinarenje bez vodiča).
Švajcarska je poznata po fondiju i rakletu (jelima od otopljenog sira), ali raznovrsni sirevi je još šire. Ključni sirevi koje treba probati:
– Grjer AOP: Polutvrdo iz Grijera/Friburga, blagog ukusa orašastih plodova. (Izvor vina je grad Grijer.) Koristi se u fondiju i prodaje se u kolutovima.
– Emental AOP: Klasični „švajcarski sir“ sa rupama. Široko se jede i koristi za sendviče.
– Apenceler Ljuti polutvrdi sir iz severoistočnih Alpa.
– Raklet du Vale (AOP): Polutvrdo, proizvedeno u Valeu (region Cermat). Dobro se topi; osnova za raklet večere.
– Sbrinc AOP: Ekstra tvrdi sir (kao veoma zreli parmezan). Proizveden u centralnoj Švajcarskoj; zreo 18+ meseci, zrnasto-kristalne teksture. Dobar za rendanje ili grickanje.
– Bernski alpski sir AOP: Tradicionalni letnji alpski sir (kravlje zvono se ponekad nosi na kravi) iz Bernskog Oberlanda.
– Vašerin Friburžoa AOP: Mekan, koristi se u fondiju pola-pola (sa Grijerom).
– Tet de Moan: Polutvrdo iz planina Jura, obrađeno u rozete.
– Vašerin Mon d'Or AOP: Tečni meki sir u kutiji od smrče (samo krajem leta); često se peče na logorskom hlebu (ako ga nađete).
Prilikom ručka: Očekujte fondi/svaki za bar jedan obrok (Interlaken/Lucern su odlični za restorane fondija). Raklet (pola kolača preliveno preko krompira/mesa) je češće u Valeu (Cermat, Montre). Za posebno veče, potražite „Raclette Stube“ ili alpsku kolibu koja služi raklet na kolu.
Preporučeni restorani: U Lucernu, fondi peći se mogu naći u restoranima Fritschi ili Stadtkeller. U Interlakenu, restoran Aare (lokalni specijalitet) ili prošetajte do restorana Panorama u Harder Kulmu radi pogleda. U Cermatu, Šeferštubli je poznat po fondiju i rakletu. U Montreu ili Grijeru, „Marché Gruérien“ koji se nalazi pored La Maison du Gruyère nudi odličan fondi, ili probajte Auberge de la Gruyère.
Ne zaboravite lokalno čokoladni desertŠvajcarske čokoladne torte ili jednostavno kockica ostataka sira ispod čokolade kao neobična slatko-slana kombinacija.
Plaćanje je obično gotovinom ili švajcarskom karticom. Mnoga mesta preferiraju plaćanja QR kodovima ili švajcarskim debitnim karticama. Taksiji i žičare često prihvataju kartice, ali mali kafići u selima možda ne prihvataju, pa držite oko 20 švajcarskih franaka u kovanicama.
Švajcarski Alpi su dobrodošli u porodice. Za decu, fokusirajte se na vožnje žičarom i planinarenje po igralištima:
– Pilatus „Zmajeva staza“ (Rigi): Lagana vožnja uspinjačom, sa drvenim igralištima na vrhu (Pilatus).
– Jungfraujoh: Starija deca će biti oduševljena Ledenom palatom i stazom za planinsko sanjanje (samo zimi).
– Lindt i Kajler: Oba muzeja imaju izložbe namenjene deci (Lindtova soba sa fontanama, Kajerova „igra fabrike čokolade“).
– Porodične propusnice: Porodična karta Swiss Travel Pass omogućava deci da putuju besplatno sa roditeljima (do četvoro dece uzrasta od 6 do 15 godina).
Za pristupačnost: Mnoga mesta imaju pristup za invalidska kolica do određenih tačaka:
– Interlakenski Harder Kulm i žičare u Lucernu nisu prilagođene invalidskim kolicima, ali šetališta pored jezera, stari grad Lucerna i široki pogledi na Cugerberg (blizu Cuga) jesu.
– Grindelvald Prvi/Šinige Plate: žičare imaju ravne podove.
– Jungfraujoh: Voz je pristupačan za invalidska kolica (potrebna je rampa na Interlaken Ostu), sa liftovima na gornjoj stanici.
– Kuća Grijer: potpuno pristupačno (široke staze i liftovi).
– Kajler (Brok): Pristupačne staze i lift.
– Lindt (Kilhberg): Glavna izložbena staza je pristupačna (soba sa čokoladnom fontanom zahteva spiralno stepenište, ali postoji pristupačna video alternativa).
U zavisnosti od interesovanja, zamenite jedno od ovih:
– Samo železnička petlja: Iz Ciriha→Lucern (Dan 1), Lucern→Interlaken (Dan 2), Interlaken→Grindelvald→Sent Moric (preko Glečer Ekspresa, Dan 3–4), Sankt Moric→Cermat (Dan 5, preko Glečera/Vispa), Cermat→Montre (Dan 6), Montre→Ženeva (Dan 7). Fokus na vozove i živopisna jezera (preskočite farme sira).
– Petlja samostalnog pokretanja: Cirih→Apencel (pešačenje do Sentisa)→Lucern (1.–2. dan); Interlaken→Adelboden (voznja uz prevoj Ravil)→Cermat (3.–4. dan); Sion→Montre→Lavo (vinogradi, 5. dan); Grijer/Brog (6. dan); Lozana/Ženeva (7. dan). Iznajmljivanje automobila u Cirihu, povratak u Ženevu.
– Planinarenje od kolibe do kolibe (naporno): Pešačka tura Jungfrau (Vengen–Grindelvald–Lauterbrunen u kolibama, 1.–3. dan), zatim Cermat (4.–5. dan), pa staza sira Gštad/Lauenen (6.–7. dan). Rezervišite planinske kolibe najmanje 3 meseca unapred (jul–avgust se rano popunjava).
Svaka varijanta menja fokus: prilagodite vreme vozova i broj noćenja u skladu sa tim.
Vrednosti švajcarske planinske kulture „blagi turizam“Uvek gazite lagano: držite se obeleženih staza (izbegavajte gaženje krhkih alpskih livada), iznosite svo smeće i ne hranite stoku (ona je na posebnoj ishrani). Kada kušate lokalni sir, kupiti direktno sa farme ili iz seoske prodavnice – ovo osigurava da više novca ostane u lokalnoj zajednici. Mali suveniri (zanatski proizvodi od vune, lokalna vina, sapun od kozjeg mleka) direktno od proizvođača su dobrodošli.
Ako posetite alpski pašnjak, sledite švajcarski običaj: bez glasne muzike ili vike i zatvorite sve kapije za sobom. Mnogi pastiri cene brz „Grüezi“ (zdravo) i kratak razgovor; često dele znanje o biljkama i tradicijama.
Posete farmi: Ako ulazite u štalu za mlečne proizvode, smirite decu (krave mogu biti nervozne) i dezinfikujte ruke nakon toga. Neki farmeri naplaćuju malu naknadu za obilaske – ovo je dobrovoljna podrška, pa ostavite napojnicu velikodušno ako vam se dopalo.
Lokalni festivali: Proverite da li se vaše putovanje poklapa sa nekim regionalnim događajima (Alpabcug, pijace sira, seoske gozbe). Na primer, sajam sira u Grijeru (krajem avgusta) i srednjovekovni festival (septembar) su živahni. Čak se i tradicionalni koncerti u Alphornu ili predstave jodlovanja mogu pojaviti leti.
Koji je najbolji jednonedeljni plan putovanja za Švajcarske Alpe? Ovaj vodič je jedna od opcija. Fokusira se na područja Bernskog Oberlanda (Jungfrau), Valea (Cermat, Grijer) i Lucerna. Drugi sedmodnevni itinerari često počinju u Ženevi ili kruže oko Sankt Morica, ali za sir i čokoladu teško je nadmašiti ovu rutu koja kombinuje žičare, sirarinje (Grijer) i čokoladne turarije (Kilhberg, Brok) sa klasičnim planinarskim turama.
Koji je švajcarski region najbolji za planinarenje u jednoj nedelji? Bernski Oberland (Interlaken–Grindelvald) nudi gustu mrežu staza sa lakim pristupom, dok Vale (Cermat–Sastal) ima više vrhove i planinarske staze. Oba imaju odlične staze; uključili smo oba. Engadin (istok) je još jedan izbor ako volite Glečer Ekspres, ali je dalji.
Kada je najbolje vreme za posetu zbog planinarenja, sira i čokolade? Vidite „Kada ići“ iznad. Ukratko: leto (jun–septembar) za većinu planinarskih tura i farmi mlečnih proizvoda. Zimi ako više volite skijanje i božićne pijace (mnoga skijališta služe i kao mesta za fondi, ali posete alpažima nisu dozvoljene).
Kako isplanirati planinarenje plus iskustva sa sirom/čokoladom? Isprepletite ih: napravite jutarnju planinarsku turu, svratite na pašnjak po sir, a zatim idite na čokoladne ture tokom kišnih popodneva. Na primer, u našem planu, dan grada Lucerna uključuje Lindt (čokoladu), a 7. dan uključuje posetu fabrici sira i muzeju čokolade u istom danu.
Mogu li posetiti Grijer i Brok u jednom danu? Da. Krenite rano u Montreu, uhvatite voz u 8:00 za Grijer (≈30 min) i završite u Mezon du Grijer oko 10:00. Provedite tamo 90 minuta, zatim kratku vožnju autobusom do Broka (10 min) da biste stigli oko 12:30. Dve ture zajedno traju oko 3-4 sata, tako da se možete vratiti preko Montrea do kasnog popodneva. Prema zvaničnom radnom vremenu, Grijer je otvoren od 9:00 do 18:30 (leti), Brok od 10:00 do 18:00, što ovo čini izvodljivim ako se krećete efikasno.
Muzeji čokolade koje morate posetiti u Švajcarskoj: Lindt Home of Chocolate (Kilhberg, Cirih); Maison Cailler (Brok); Lindt takođe ima muzej u Kilhbergu koji smo obišli. Dodatno: mali Springli poslastičarnica (Cirih) nudi ture, a Vevejev Alimentarijum je muzej hrane sa izložbama švajcarske čokolade. Postoje ture fabrika Vilar, Tobleron ili Nestle (fabrika Tobleron više ne nudi ture, ali je Lederah u Biltenu, blizu Ciriha, otvoren za posetioce).
Koje planinarske ture su pogodne za jednonedeljno putovanje? Naveli smo primere iznad: lake staze u dolini (2–3 sata), umerene šetnje grebenom (4–6 sati) i jedna ili dve teže planinske staze. Bernski Oberland Ajgerova staza i Prva šetnja liticom (Grindelvald) su klasični. Blizu Cermata, 5-Zenveg (Staza Pet jezera) je umereno zahtevna. Uvek proverite težinu staze (švajcarske staze su ocenjene T1–T6 na SwissTopo-u) i svoju fizičku spremnost.
Višednevne planinarske šetnje? Čuveni Treking do kolibe Jungfrau (Lauterbrunnen do Menlichena do Grindelvalda do Kleine Scheidegg) ili Visoka ruta (Cermat–Verbije) traju duže od nedelju dana. Za jednu nedelju možete napraviti lagan treking od 2-3 noći u Bernskom Oberlandu (npr. do kolibe Augstmattorn, smeštaj u alpskim domovima). Ali to zahteva težak put sa rancem.
Fizička spremnost i nadmorska visina: Umerena kondicija je dovoljna za većinu dnevnih planinarenja ovde (3–5 sati, 400–800 m uspona). Nadmorska visina: Od Interlakena (570 m) do Jungfraujoha (3450 m) je veliki skok u jednom danu, zato se polako penjite visoko. Visinska bolest je retka ispod ~3.000 m ako ste dobro hidrirani. Ali znajte simptome (glavobolja, mučnina) i ne penjite se više ako je pogođena. Preporučuje se putno osiguranje sa pokrićem za gorsko spasavanje (REGA, itd.).
Vodič ili solo? Popularnim turističkim planinarskim i tranzitnim rutama nije potreban vodič. Za složene uspone (npr. ferate, glečeri) vodič je preporučljiv. Porodice i povremeni planinari mogu ostati na obeleženim stazama bez vodiča. Nekim stazama sira u udaljenim regionima (izolovane mlekare Engelberga) može biti od koristi lokalni vodič, kako su primetili stručnjaci za staze.
Švajcarska putna karta – da li se isplati? Generalno da, za putovanja duže od 7 dana. Štedi na cenama prevoza od tačke do tačke, pokriva cene brodova i omogućava pristup muzejima. Za kraće boravke ili putnike koji vole velike popuste, karta sa pola cene bi mogla biti bolja (50% popusta na sve karte, a zatim kupovina pojedinačno). Proverite da li vam besplatne vožnje muzejima i gondolom prevagnu u korist.
Da li je Švajcarska skupa? Budžet? Da, Švajcarska je skupa. Svakodnevne potrepštine (kafa ~4 švajcarska franka, pivo ~6 švajcarskih franaka, obroci ~20–40 švajcarskih franaka) se sabiraju. Očekujte minimalni trošak od 150–200 švajcarskih franaka dnevno na skromnom putovanju. Za 7 dana, planirajte ~1.500–2.000 švajcarskih franaka po osobi ukupno (hoteli, hrana, prevoz) u srednjoj klasi. Rančeperi mogu to da urade za ~100 švajcarskih franaka dnevno kampujući/hostele i kupujući namirnice. (Naš izvor sa MySwissAlps procenjuje da je to ~1530 švajcarskih franaka po odrasloj osobi za slično nedeljno planinarsko putovanje.)
Najbolji živopisni vozovi u sedmodnevnom planu: Uključili smo nekoliko: GoldenPass Montreux–Zweisimmen–Interlaken (7. dan), železnicu Jungfrau (4. dan) i železnicu Gornergrat (6. dan). Ostali dragulji: Bernina Express (jugoistočna Švajcarska) i Glacier Express (Cermat–Sent Moric) su izvan ove rute, ali vrede posebnih putovanja.
Šta spakovati? Pogledajte spisak opreme iznad. Osnovne stvari: dobre planinarske cipele, kabanica, tople odeće, kapa/naočare za sunce, ranac sa flašom vode. Za dane piknika sa čokoladom i sirom: nosite malu torbu za hlađenje ili izolovanu torbu za ručak, jer sir može omekšati tokom vrućih dana.
Koje sireve treba da probam? Ključne: Grijer AOP, Raklet du Vale AOP, Sbrinc AOP, Bernski alpski sir AOP, Vašerin Friburžoa AOP, Apenceler i EmentalerSvaki region ima svoje specijalitete. Na primer, Grijer (nazvan po selu Grijer) i Ementaler su dva tvrda sira koja dugo traju; polutvrdi poput Rakleta i Apencelera blistaju u rastopljenim jelima; Sbrinc (odležani ekstra tvrdi) se jede rendani ili u gutljajima šnapsa.
Fondu i raclette restorani: U Lucernu probajte Fondi Haus (fondi) ili Štatkeler. U Interlakenu, Bernerhof (klasičan), ili zabačeni kraj na Harder Kulmu. U Cermatu, Šeferštubli je poznat po rakletu i tanjirima sa sirom. U Grijeru, Kafe du Marše (pored fabrike sira) služi fondi svakodnevno. Fondi se služi i u mnogim planinskim domovima (samo platite na šalteru).
Rezervacije obilazaka sireva i fabrika čokolade: Vidi gore. Ukratko: Grijer: Nije potrebno zakazivati posetu (ali radionice da). Zgrušati se: Rezervišite onlajn (termini za ture se popunjavaju). Lindt: obavezno rezervišite termine za ulaz do datuma. Posete farmama: Samo dođite ili pozovite unapred ako želite demonstraciju. Ukoliko niste sigurni, kontaktirajte lokalnu turističku kancelariju (Gruyères Tourism može da rezerviše Cailler za vas, Engelberg Tourism organizuje posete alpskim farmama itd.).
Porodične šetnje i pauze za sir/čokoladu: Mnoge planinarske staze mogu se skratiti žičarom. Deca obično vole vožnju uspinjačom i gledanje krava. Na primer: – Iz Interlakena idite do Harder Kulm uspinjačom (10 minuta vožnje, planinsko igralište, kratke staze).
– U Lucernu, Švajcarski muzej transporta (Muzej transporta) je odlično za decu (iako nije sir/čokolada, zanimljivo je ako pada kiša). Zatim, Lindt je veoma zanimljiv za decu sa ogromnom fontanom.
– U Cermatu, uzmite Žičara Materhorn Paradajz (Klajn Materhorn) gore – na vrhu je ledena pećina i snežni trg (čak i leti!).
– Mnoge ture sa temom čokolade omogućavaju deci da slobodno probaju: Lindt i Cailler nude degustaciju u svakoj fazi. Neke farme imaju koze ili krave za hranjenje (aktivnosti pogodne za porodice navedene su na regionalnim turističkim sajtovima).
Švajcarski turistički znakovi: Žute oznake = planinarske rute (dobro označene, prikazuju odredište i vreme). Plavo-bele = alpske rute (zahtevnije, manje obeležene) – držite se žute ako niste sigurni. Kao pravilo, 1 sat na oznakama = 3–4 km ravne staze (manje ako je strma). Uvek proverite mapu SwissTopo za precizne informacije.
Gotovina ili kartice? Kartice su dominantne u Švajcarskoj; čak i male prodavnice prihvataju debitne kartice. Preporučujemo da imate 20–50 švajcarskih franaka u kovanicama za manje kupovine (neki planinski domovi ili parking automati). Bakšiš nije uobičajen (usluga je uključena), ali je zaokruživanje ili ostavljanje kusura u redu.
Donošenje sira/čokolade kući: Čokolada je stabilna ako se čuva na hladnom (izbegavajte direktnu toplotu). Švajcarsko ograničenje izvoza: zvanično možete uneti neograničenu čokoladu, ali mlečni proizvodi su ograničeni u nekim zemljama. Unutar Evrope (EU), Mleko i sir su generalno zabranjeni u Švajcarskoj zbog sanitarnih propisa; međutim, većina posetilaca i dalje nosi male količine. Ako ulazite u EU, ne izjaviti bilo koji sir i očekujte da granični službenici mogu da ga konfiskuju. Za SAD je dozvoljena većina tvrdih sireva (samo ih prijavite). Čvrsto spakujte sir (kora pomaže). Predlažemo da ga pojedete dosta poslednjeg dana kako biste izbegli probleme. Čokolada i suveniri (orasi, sušeno voće) su u redu; prema švajcarskim propisima, čokolada je eksplicitno dozvoljena, dok mlečni proizvodi nisu.
Planinarenje otvoreno tokom cele godine? Ne. Pristup stazama otprilike: – Do ~1.800 m: obično tokom cele godine (npr. staze Rigi, donji Gštad).
– Alpski prevoji (1500–2500 m): obično se zatvaraju do kraja oktobra, a otvaraju do juna. Proverite veb stranicu svake kolibe da li je otvorena. Na primer, mnoge žičare u području Jungfrau–Materhorn se zatvaraju od oktobra do maja. Neki dani tramvaja i kolibe na Rigi/Sent Niklauzen u Lucernu ili Nizenu (blizu Špica) imaju zvanične sezone.
– Viner Alpski zakon: Sva neagresivna planinarenja su dozvoljena u bilo koje vreme; ali farme često zatvaraju ture zimi.
Da li je moguće samo vozom? Da. Naš plan ne koristi automobil. Svi gradovi su povezani železnicom. U stvari, mnogi švajcarski itinerari propovedaju putovanje bez automobila. Prenošenje prtljaga eliminiše glavobolju kod presedanja vozom ako ne želite teške torbe.
Vi-Fi/telefon na stazama: Pokrivenost je veoma dobra na većini popularnih švajcarskih staza. 77% Švajcarske ima 4G; na vrhu Jungfraujoha ili Gornergrata očekujte WiFi (mreže stanica ga nude). Jedine praznine su duboke doline ili tuneli. U svakom slučaju, preuzmite mape radi bezbednosti.
Kućni ljubimci: Psi su dozvoljeni u vozovima besplatno uz kartu (dnevna karta 3,30 švajcarskih franaka) i u mnogim gondolama (na povodcu). Nisu dozvoljeni u prostorijama za pripremu hrane (kao što su kuhinje restorana), a neki vozovi zahtevaju da budu u nosačima u špicu. Porodične farme koza rado vide pse na povodcu.
Alpska iskustva u invalidskim kolicima: Mnoge niže žičare i vrhovi imaju rampe i liftove. Na primer Sirena za udaranje, Titlis (Engelberg), Jungfraujoh, Gornergrat, Stus i Rigi Prilagođeni su invalidskim kolicima do nivoa platforme. Proverite lokaciju svake atrakcije. Pristupačne obale jezera u Lucernu, Interlakenu i Montreu vam takođe omogućavaju da uživate u pejzažu. Neki planinski restorani imaju pristupačna mesta za sedenje.
Ekološki saveti: Izbegavajte flaširanu vodu tako što ćete je dopunjavati sa slavine (švajcarska voda iz slavine je čista). Koristite flaše za vodu koje se mogu ponovo puniti. Putujte u grupama da biste delili taksije po kamenitim stazama. Probajte manje poznate lokalne sireve (kao što su Sbrinc ili Hinerberg Alp) kako biste podržali male mlekare. I molim vas... ne pravi ništa osim fotografijaČak su i šumske bobice ili cveće često zaštićene.
U svetu punom poznatih turističkih destinacija, neka neverovatna mesta ostaju tajna i nedostupna većini ljudi. Za one koji su dovoljno avanturistički nastrojeni da…
Lisabon je grad na portugalskoj obali koji vešto kombinuje moderne ideje sa šarmom starog sveta. Lisabon je svetski centar ulične umetnosti iako…
Откријте живахне сцене ноћног живота најфасцинантнијих европских градова и отпутујте на дестинације које се памте! Од живахне лепоте Лондона до узбудљиве енергије…
Ispitujući njihov istorijski značaj, kulturni uticaj i neodoljivu privlačnost, članak istražuje najpoštovanija duhovna mesta širom sveta. Od drevnih građevina do neverovatnih…
Путовање бродом - посебно на крстарењу - нуди карактеристичан и свеобухватан одмор. Ипак, постоје предности и недостаци које треба узети у обзир, као и код било које врсте…
