Top 10 – Evropski gradovi za zabavu
Destinacije za žurkeОткријте живахне сцене ноћног живота најфасцинантнијих европских градова и отпутујте на дестинације које се памте! Од живахне лепоте Лондона до узбудљиве енергије…
Baku se nalazi na južnoj obali Apšeronskog poluostrva, gde Kaspijsko more zapljuskuje ulice dovoljno široke da nose i drevna sećanja i moderne ambicije. Grad se nalazi dvadeset osam metara ispod nivoa mora - najniža nacionalna prestonica na svetu - ipak se duhom uzdiže daleko iznad svoje topografske dubine. Stanovništvo koje je 2009. godine premašilo dva miliona grupisano je duž zaliva, privučeno trgovinom, kulturom i oštrim vetrovima koji su gradu doneli nadimak „Grad vetrova“.
Iz zidina lavirinta Ičeri Šeher — Starog grada — naziru se slojevi bakuskog nasleđa. U njegovom srcu stoji Devojačka kula, čiji cilindrični oblik ukazuje na srednjovekovnu odbranu i ranije predanja. U blizini, palata Širvanšahova potvrđuje nasleđe dinastije koja je vekovima vladala ovim obalama. UNESKO je 2000. godine priznao ovu enklavu za svetsku baštinu, delom zbog sačuvanih bedema i karavan-saraja, ali i zbog autentičnosti uskih ulica, gde se senka i sunčeva svetlost prepliću preko vekovima istrošenog kamena.
Iza kapija Starog grada, preko poluostrva se prostire dvanaest administrativnih rajona i četrdeset osam opština. Među njima, Neft Dašlar - naftno naselje izgrađeno na čeličnim nogama visoko iznad vode - nalazi se šezdeset kilometara od obale. Nastalo je sredinom 20. veka kao model industrijske smelosti i ostaje aktivno, svedočanstvo o vekovnom angažovanju grada sa naftom. Na kopnu, ostrva Bakinskog arhipelaga dom su malih zajednica i služe kao podsetnici na uticaj mora na ekonomiju regiona.
Nafta je oblikovala uspon Bakua od skromnog grada sa sedam hiljada stanovnika početkom 19. veka do globalnog centra do 1900. godine. Ručno iskopane površinske bušotine iz 15. veka ustupile su mesto, 1872. godine, prvim komercijalnim platformama za bušenje. Do kraja veka, polja oko Bakua proizvodila su polovinu svetske nafte, privlačeći inženjere i radnike iz cele Evrope i šire. Između 1860. i 1913. godine, stanovništvo grada je poraslo sa trinaest hiljada na preko dvesta hiljada, dovodeći sa sobom ruske, jermenske i jevrejske zajednice koje su dodale muzičke, književne i arhitektonske detalje urbanom tkivu.
Pod sovjetskom vlašću, Baku je služio i kao letnje utočište i kao industrijski centar. NJegova suva klima i dugi sunčani sati učinili su ga destinacijom za one koji traže predah na kaspijskim plažama ili u banjskim kompleksima, čak i dok su njegove fabrike i rafinerije ostavljale za sobom nasleđe zagađenja. Vetrovi u gradu - hazri sa severa i gilavar sa juga - rutinski dostižu snagu olujnog vetra, skidajući lišće sa drveća i prelazeći preko zaliva brzinom koja dostiže i 144 kilometra na sat.
Ispod modernih bakuskih bulevara nalaze se slana jezera i blatnjavi vulkani. Lokbatan i drugi van gradskih granica ključaju od viskoznog blata, dok se jezero Bojukšor proteže ka severozapadu. Ove karakteristike odražavaju sušnost Apšeronskog poluostrva. Godišnja količina padavina retko prelazi 200 milimetara, što je u oštroj suprotnosti sa bujnim zapadnim obroncima Kavkaza, gde padavine mogu premašiti dve hiljade milimetara. Kiša pada uglavnom u drugim sezonama osim leta, ali nijedan deo godine se ne oseća zaista vlažno.
Leta u Bakuu su topla, sa prosečnim dnevnim temperaturama u julu i avgustu oko 26 °C. Hazri često donosi olakšanje na obali, gde se šetališta vijugaju duž zaliva. Zime ostaju hladne, sa prosekom od 4,3 °C u januaru i februaru, ali polarni vazduh i hazri mogu produbiti hladnoću, a sneg, iako prolazan, pada pahuljama preko moderne gradske siluete.
Ekonomska aktivnost se fokusira na energetiku, finansije i trgovinu. Približno 65 procenata BDP-a Azerbejdžana protiče kroz Baku. Međunarodna morska trgovačka luka u Bakuu godišnje prevozi milione tona tereta, povezujući morske, železničke i drumske rute preko Transkaspijskog koridora. Bakinška berza je najviše rangirana na Kavkazu po tržišnoj kapitalizaciji, a multinacionalne banke - HSBC, Société Générale, Credit Suisse - održavaju filijale pored domaćih institucija kao što je Međunarodna banka Azerbejdžana.
Nafta je bila pokretač ranog rasta; danas je temelj kontinuiranog razvoja. Kompleks Azerbejdžan-Čirag-Gunešli i gasno polje Šah Deniz snabdevaju terminal Sangačal, dok cevovodi - uključujući rute Baku-Tbilisi-Erzurum i Baku-Tbilisi-DŽejhan - transportuju ugljovodonike do Evrope i šire. Južni gasni koridor, koji je u funkciji od 2007. godine, prenosi do 25 milijardi kubnih metara gasa godišnje, menjajući energetsku mapu Evrope.
Ipak, karakter Bakua proteže se izvan njegove naftne ekonomije. Kulturni objekti se množe u svakom okrugu: Kulturni centar Hajdar Alijev, koji je projektovala Zaha Hadid, nalazi se preko trga blizu bulevara; Međunarodni centar za mugame je domaćin nastupa modalne muzike koju je UNESKO prepoznao kao nematerijalno nasleđe. Muzeji – nacionalne i moderne umetnosti, istorije, tepiha – prikazuju predmete od drevnih zoroastrijanskih relikvija do savremenih azerbejdžanskih platna.
Verska arhitektura svedoči o pluralnoj prošlosti grada. Šiitski islam preovladava, ali džamije koegzistiraju sa pravoslavnim crkvama, sinagogama obnovljenim nakon sovjetske nacionalizacije i katoličkom apostolskom prefekturom. Navruz, drevna persijska Nova godina, ostaje centralna, čak i dok hamami od 12. do 18. veka - Teze Bej, Gum, Bajramali i Aga Mikajil - nastavljaju da služe kao društveni centri, a njihovi kupolasti enterijeri su restaurirani za modernu upotrebu.
Urbana obnova menja siluetu Bakua. Kule obložene staklom - SOKAR, Plamene kule, kristalni Deniz mol - uzdižu se pored fasada iz sovjetskog doba. Nasleđe Unutrašnjeg grada je pretrpelo štetu od zemljotresa i greške u restauraciji; uklonjen sa UNESKO-ve liste opasnosti 2009. godine, on i dalje predstavlja sidro grada. Trg fontana pulsira kafićima i noćnim životom, dok klubovi odražavaju i istočne tradicije i zapadne ritmove.
Zelene površine se provlaču kroz grad. Baku bulevar nudi šetačima pogled na more i muzičke fontane; park Hejdar Alijev i park Samed Vurgun pružaju hladovita utočišta; Aleja mučenika odaje počast onima koji su izgubljeni u sukobu. Avenije sa drvoredom najavljuju prilaz ulici Nizami i aveniji Neftčilar, gde se međunarodni butici nalaze pored lokalnih prodavnica.
Baku je povezan transportnim mrežama. Metro, otvoren 1967. godine, nosi ukrašene lustere i mozaike kroz tri linije i dvadeset pet stanica. Planovi su da se tokom dve decenije doda četrdeset jedna stanica. BakuCard pametne kartice rade u metrou i autobusima; prigradska železnica i uspinjača povezuju obalu sa predgrađima na padinama brda. Drumske veze duž M-1 i E60 povezuju grad sa Evropom i Centralnom Azijom. Trajektne i katamaranske usluge prelaze zaliv do Turkmenbašija i Irana, dok se uspinjača penje strmim padinama kako bi prikazala grad odozgo.
Demografske promene obeležile su istoriju Bakua. Krajem 20. veka, sovjetska politika je proterala jermenske stanovnike; ostale manjine - Tališi, Rusi, Lezgi - ostaju manjebrojne. Danas preovladavaju etnički Azerbejdžanci. Migracioni obrasci od 19. veka transformisali su grad od nekoliko hiljada stanovnika u metropolu od 2,3 miliona do 2020. godine. Interno raseljena lica i izbeglice doprineli su rastu gradova, odražavajući regionalne sukobe.
Uprkos visokoj poziciji u globalnim anketama, mesečni troškovi u Bakuu ostaju niži nego u mnogim većim gradovima. Luksuzne ulice dele prostor sa skromnim naseljima. Kresent Mol je otvoren u maju 2024. godine, dodajući sadržaje postojećim centrima kao što su Gandžlik, Park Bulevar i Port Baku. Pa ipak, ispod sjaja, grad spaja tradiciju i inovacije: radionice za tkanje tepiha rade u blizini visokih poslovnih zgrada; drevni hamami stoje nadomak kula koje prodiru u nebo.
Međunarodni događaji ističu evoluirajuću ulogu Bakua. Grad je bio domaćin Evrovizije 2012. godine, Evropskih igara 2015. godine i Velike nagrade motosporta od 2016. godine. Godine 2021. i ponovo 2024. godine, globalna okupljanja privukla su delegate iz različitih zemalja. Svaka prilika je dodavala nove arhitektonske intervencije na istorijski okvir Bakua, od medijskih centara na obali do posebno izrađenih objekata u prenamenjenim industrijskim zonama.
Privlačnost Bakua proističe iz kontrasta. Putnik vođen narativom Alija i Nina primetio bi kako strogoća grada – suv vazduh, kamene ulice – pruža trenutke topline: na koncertu mugama, u tišini dvorišta džamije posle molitve, u valceru svetala na vodi bulevara. Čvrstoća grada se pojavljuje u njegovoj izdržljivosti kroz carstva i ideologije; njegova gracioznost se pojavljuje u poliranom kamenu modernih muzeja i istrošenim zidinama Starog grada.
U Bakuu se Azija i Evropa ne susreću kao apstrakcije već u opipljivom obliku: minareti i kupole u obliku luka pored neoklasičnih fasada; istočni bazar blizu tržnog centra zapadnog stila; naftni tornjevi na obali vidljivi sa šetališta pored obale gde porodice šetaju u sumrak. Ovde, ispod svoda promenljivih vetrova i neba, grad ispod nivoa mora nudi svet iznad sebe.
Valuta
Osnovan
Pozivni kod
Populacija
Područje
Službeni jezik
Visina
Vremenska zona
Sadržaj
Baku se nalazi na azerbejdžanskom poluostrvu Kaspijskog mora, zemlji kontrasta gde se pustinjska brda spuštaju do priobalnih parkova. Ovaj „grad koji udara vetrom“ (kako mu ime implicira) deluje istovremeno evropski i azijski. Drevni petroglifi u obližnjem Gobustanu svedoče o milenijumima ljudskog prisustva. Stari grad (Ičerišeher) čuva tvrđavu iz 12. veka i džamije iz persijskog i osmanskog doba. Pa ipak, svuda okolo se naziru ostaci naftnog buma: ukrašene palate iz 19. veka izgrađene za naftne barone i, u skorije vreme, stakleni neboderi. Avenije planirane u sovjetskom periodu ukrštaju se sa krivudavim Centrom Hajdar Alijev Zahe Hadid, otelotvorujući nacionalnu ambiciju da se gleda u budućnost bez brisanja prošlosti.
Život ovde oblikuju ekstremi. Duga leta ispeku suv vazduh (često iznad 30°C), a zime donose hladne, maglovite dane (noći mogu dostići 0°C). Jaki vetrovi sa obale redovno duvaju hladni povetarac gradskim ulicama, što šešir i šal čini pametnim izborom za pakovanje čak i leti. Kaspijsko more donekle ublažava temperature, ali za vreme oseke njegova obala se povlači, otkrivajući blatnjave ravnice gde su stolari nekada čuvali kamile. Uprkos svom pustinjskom obliku, Baku ima zelene bašte – bulevari platana i parkovi oko fontana pružaju hlad.
Posetioci brzo osete dvostruku prirodu grada. Jednog dana možete srkati čaj u obliku kruške u karavansaraju sa zlatnom kupolom; sledećeg dana se voziti modernim tramvajem pored sovjetskih stambenih zgrada. U jednoj ulici azerbejdžanska porodica deli lepinju u hladu; blok dalje, parovi iseljenika se zadržavaju u koktel baru na krovu. Bakujci (mestni stanovnici Bakua) su uglavnom topli i radoznali. Cene ljubaznost i tiho poštovanje – prodavci pozdravljaju kupce klimanjem glave „salam“ (zdravo) i nikada ne žure sa obrokom. Pa ipak, ispod te formalnosti krije se istinska prijateljska atmosfera: deljenje čaja je ritual gostoprimstva, a stranci se često osmehuju ili ljubazno reaguju kada pokušate azerbejdžansku frazu. Imajte na umu da je ovo zemlja sa muslimanskom većinom (šiitski islam), tako da je skromnost uobičajena. Žene u javnosti imaju tendenciju da pokrivaju ramena ili nose duge pantalone; muškarci mogu videti lagan poljubac u obraz između prijatelja ili se skloniti u stranu da žena uđe u autobus. Porodica je ovde važna, pa možete primetiti bake i deke, decu i rođake kako zajedno uživaju u obrocima.
Baku se oseća kao dva grada u jednom: istorijsko jezgro i moderna prestonica. Mesto gde odsedate čini veliku razliku u iskustvu. Evo kako se upoređuju glavne oblasti:
Komšiluk na prvi pogled:
– Stari grad: Srednjovekovna atmosfera; veliki broj turista. Idealno za: Ljubitelji istorije i fotografije. (Imajte na umu strme stepenice i ograničene noćne aktivnosti.)
– Trg fontane / Nizami: Gradska šoping zona i kafići; ravna i prilagođena pešacima. Idealno za: početnici koji žele praktičnost i energiju.
– Primorske / Plamene kule: Slikovit park i horizont; luksuzniji. Idealno za: večernje šetnje, porodice i pogled na grad.
– Gornji deo grada (Sabail): Tihi stambeni blokovi; lokalni život. Idealno za: putnici sa ograničenim budžetom koji žele prostor ili neko ko preferira sporiji tempo.
– Plažna predgrađa: Opuštena atmosfera na moru. Idealno za: letnji izleti ili neobična istraživanja (potreban je prevoz).
Snalaženje sa aerodroma, plaćanje i snalaženje u Bakuu je iznenađujuće lako ako znate nekoliko osnovnih stvari.
Savet za Maršrutku: Ovi kombiji za deljenje su jeftini i široko rasprostranjeni. Ako oznaka rute nije jasna, jednostavno pokažite vozaču ili kondukteru odredište na mapi. Mnogi su naučili nekoliko engleskih reči. Karte se plaćaju kada se ukrcate (vodite male beleške). Kada čujete ili vidite da se vaša stanica približava, recite „Dan“ (dя, ruska reč za „da“) da biste upozorili vozača da želite da izađete.
Praktični savet: BakuKART (metro kartica) je pretplaćena i može se dopuniti, a radiće i u mnogim autobusima i vozu do aerodroma. Kupite je na bilo kojoj metro stanici za 2 AZN. Čuvajte malo sitnog novčića (1-2 AZN) za autobuske karte ili ulične grickalice. I zapamtite: pešački prelazi se ovde poštuju, tako da pešaci uglavnom bezbedno prelaze na semaforima ili određenim mestima.
Azerbejdžanske društvene norme mogu se razlikovati od onoga na šta ste navikli. Ovi saveti će vam pomoći da se uklopite i izbegnete uvrede:
Brza etiketa:
– Skinite cipele kada ulazite u nečiji dom (a ponekad i u tradicionalne kafiće).
– Prihvatite malu poslasticu (parče hleba, gutljaj čaja) kada vam se ponudi – odbijanje može da uvredi.
– Koristite desnu ruku (ili obe) za davanje/primanje predmeta; upotreba leve ruke se smatra nepristojnom u strogim uslovima.
– Cveće ili čokolade su cenjeni pokloni kada posećujete domaćina; izbegavajte žute hrizanteme (one su pogrebne).
– Sklanjanje na trotoarima: meštani to rade prirodno; slobodno propustite starije osobe ispred sebe ili im pružite ruku ako je potrebno.
(Jutro) Počnite u Starom gradu u zoru ako možete — kameni zidovi svetlucaju zlatnim sjajem. Uđite kroz jednu od kapija i hodajte prema Devojačkoj kuli (Qız Qalası). Ova cilindrična znamenitost iz 12. veka smeštena je u mali muzej; popnite se uz njeno usko stepenište da biste videli panoramu Kaspijskog mora i celog modernog Bakua iza sebe. Suprotstavljanje je odmah: kupola drevne džamije smeštena uz sjaj dalekih Plamenih kula.
Odatle, prošetajte duž zidina tvrđave. Staza nudi pogled na tiha dvorišta i skrivene bašte. Kolica sa prodavcima stoje odmah ispred, roštiljajući Kutab (slani punjeni lepinji). Uzmite jednu — hrskavo testo punjeno zelenim povrćem ili tikvicama (i kašikom jogurta) predstavlja obilnu jutarnju užinu. Peći ovde takođe peku veliki okrugli kvasni hleb koji meštani cepaju da bi ga umočili u bogatu pileću supu koja se zove tuš.
Nastavite da idete ka istoku, u srce bazara Ičerišeher. Sada ste u lavirintu uskih sokaka i niskih lukova. Zaustavite se na bazaru zlata i začina: police sa šafranom, sumakom i slatkim šerbet Slatkiši će vam napasti čula. U blizini, Karavansaraj (14. vek) sadrži malu pijacu rukotvorina; ako želite da kupite tepihe ili nakit, imajte na umu da se očekuje cenkanje. Ljubazni prodavci mogu vas pozvati na čaj (tradicionalno, jedna šolja jakog crnog čaja je besplatna u zamenu za brzi pogled na robu).
(Sredina) Do kasnog jutra gomile se okupljaju oko Devojačke kule. Skrenite ka manje prometnim ulicama koje se račvaju na sever. Ovde se nalazi tihi kafić u dvorištu koji služi imao — čorba od jagnjetine i leblebija u glinenom loncu. Svaki gost dobija individualni lonac (lakše je deliti ga). Naruči imao, a konobar će doneti obilne komade jagnjetine kuvane dok se ne odvaja od kostiju. Držite kašičicu spremnu da izvadite sitne knedle natopljene čorbom.
Posle ručka, posetite Širvanšahovu palatu. Njeno dvorište, džamije i mauzolej ispred njih su rezbarene krečnjačke fasade. Iako često gužva, dvorište palate je hladno utočište. Obratite pažnju na geometrijske šare pločica i kraljevski balkon koji je nekada gledao na dvorište. Blizu izlaza, Azerbejdžanski muzej tepiha (postmoderna građevina u obliku činije) je na kratkoj pešačkoj udaljenosti; ako niste počeli odavde, kratka poseta je nagrađujuća zbog njegove legendarne kolekcije tepiha. Zadnji zid svake sobe je obložen ručno tkanim tepisima od poda do plafona, koji pričaju priče o nomadima i kanovima. Audio vodič (dostupan na engleskom) može da istakne simbole: ptice sreće, ovce bogatstva itd.
(Popodne) Nastavite lutanje sokacima Starog grada dok sunce okreće ka zapadu. Svetlost se probija kroz lukove na klokočuće fontane i toplo obasjava rezbarene okvire vrata. Ovo je odlično vreme za fotografije bez gužve. Zastanite pored manje Širvanšahove džamije i posmatrajte molitve kroz njen luk — pobožni azerbejdžanski muškarci će se moliti na prugastim tepisima prema Meki pet puta dnevno.
(Veče) Za večeru, popnite se do restorana na krovu blizu ivice zida. Mnogi imaju terase sa prelepim pogledom. Naručite meze (hladna predjela) kao što su marinirani patlidžan, feta sir sa začinskim biljem i reliš od oraha i smokava, uz bokal lokalnog crvenog vina. Zalazak sunca u Starom gradu je magičan: senke minareta se protežu dugo, a poziv na molitvu odjekuje od kamenja. Ručajte dok se zvezde ne pojave nad zalivom. Ako se posle toga osećate avanturistički nastrojeno, pronađite vinski bar smešten u sporednoj ulici (Stari grad ima nekoliko iznenađujućih mesta za enofile). Uživajte u piću za noć pod svetlošću fenjera pre nego što se vratite niz kamene stepenice do svog smeštaja.
Mikro-vodič: Manevrisanje Starim gradom:
– Zabeležite imena glavnih kapija (npr. Zindan na jugozapadu, Goša Gala na severu); povratak do poznate kapije vam pomaže da se orijentišete.
– Mnoge uličice se vraćaju petljom: ako naglo skrenete Aslanbej Hataj ulicu, na primer, na kraju ćete se vratiti blizu Devojačke kule.
– Nosite malu baterijsku lampu ili telefon sa svetlom ako lutate u sumrak; neki kutci su slabo osvetljeni.
– Ako se izgubite, pitajte prodavca ili čuvara u blizini sa mapom u ruci – ljudi vas obično upućuju na najbližu orijentirnu tačku.
– Zvučni trag: Osluškujte pojačani glas vlasnika prodavnice koji skandira „kəlağayı?“ (svilene marame) ili „qızıl!“ (zlato!); to označava glavne trgovačke ulice.
(Jutro) Posle vekova kamena, započnite 2. dan u budućnosti. Uzmite taksi ili metro do Centra Hajdar Alijev, belog remek-dela Zahe Hadid. Zaobljene krivine zgrade organski se uzdižu iz zemlje bez vidljivih nosača. Unutra se nalazi muzej moderne azerbejdžanske umetnosti i dizajna. Provedite sat vremena lutajući njegovim svetlim galerijama i krivudavim rampama. Čak i ako umetnost nije vaša strast, sama arhitektura je eksponat. Pogledaj sa zastakljenih gornjih nivoa da bi video kako se gradski krovovi susreću sa obalom daleko ispod.
Kada izađete, naći ćete se u okolnom parku (Upland park). Prošetajte uređenim stazama (pazite na paunove!). Statua automobila visi sa drveta kao hirovito javno umetničko delo. Ako ste gladni, kafić ovde služi lokalne grickalice - probajte toplo pecivo sa sirom i spanaćem ili pahlavu punjenu voćem. Popijte tursku kafu na terasi pre nego što krenete dalje.
(Popodne) Zaustavite Uber koji se vraća ka centru da biste istražili Primorski bulevar. Krenite blizu Azurne zastave, hodajte ka jugu ispod palmi i topola. Ljudi trče ili voze bicikle; deca se igraju u mini-parkovima. Dok hodate, primetite napredak: sa vaše desne strane, srednjovekovni Stari grad viri između kutijastih sovjetskih blokova. Ispred, zaliv se široko otvara ka plitkoj vodi. Zastanite kod jedne od primorskih vidikovaca (park Činar) da biste videli čamce na horizontu.
Nastavite do panoramskog točka (Bakusko oko). Vožnja košta oko 10 AZN. Putničke kapsule, slične žičari, uzdižu se visoko iznad vode. Po vedrom danu videćete gradske krovove koji se pretvaraju u mozaik na zapadu, a na jugu, naftne platforme koje sijaju na suncu. Ovo je zabavno mesto ako imate decu; u suprotnom, posmatrajte ljude sa nivoa zemlje — azerbejdžanske porodice često ovde piknikuju ispod vrbe, deleći grickalice i igračke.
(Kasno popodne) Popnite se (žičarom ili taksijem) do Hajlend parka na južnom brdu grada. Ovaj zeleni vidikovac pruža spektakularnu perspektivu: ceo grad ispod, a Vatrene kule direktno preko puta. Ostanite do sumraka. Dok sunce zalazi, Vatrene kule se pale u svetlosti. Njihove spoljne LED diode simuliraju trepereću vatru - klimanje glavom azerbejdžanskom nadimku „Zemlja vatre“. Kule se nalaze na padini brda tako da dominiraju horizontom. Bezbroj meštana okuplja se u Hajlend parku u zalazak sunca kako bi gledali otkrivanje; pridružite im se sa toplim čajem u ruci sa kioska i osetite tihi uzdah gomile dok se svetla pale.
(Veče) Nakon mraka, spustite se ka Trgu fontane ili obližnjim oblastima na večeru. Večeras bi mogla biti prilika da probate nešto internacionalno: moderna scena Bakua uključuje bistroe koje vode kuvari obučeni u Londonu ili Istanbulu. Naručite pečenog lososa (ulovljenog iz Kaspijskog mora) ili gurmanski burger od jagnjetine. Još jednostavnije, pab u podrumu može ponuditi lokalno zanatsko pivo i salate. Dok ručate, grad tiho bruji oko vas. Trg fontane osvetljen je ljudima, a ulica Nizami blista od izloga. Za noćni život, imajte na umu da Baku kasno oživljava: klubovi i barovi se pune oko 23 časa. Ako imate energije, pronađite salon na krovu sa pogledom ka mestu gde ste hodali — videti kontraste Bakua pod zvezdama je prikladan završetak dana.
Mikro-vodič: Čitanje arhitekture Bakua:
– Blokovi iz sovjetskog doba: Jednostavne i funkcionalne, često sive ili bež boje. Potražite imena sovjetskih arhitekata na uličnim tablama na pločama. Ove zgrade imaju jednostavne oblike i malo ukrasa.
– Višespratnice tokom naftnog buma: Plamene kule, toranj SOKAR-a i novi tržni centri blistaju u staklu, često osvetljeni animacijama. Oni odražavaju međunarodnu, korporativnu stranu Bakua.
– Istorijske vile naftnih barona: U starijim delovima grada (oko ulice Istiglalijat), uočavanje italijanskih ili baroknih detalja na vilama iz 19. veka otkriva pozlaćenu prošlost grada. Potražite balkone od kovanog gvožđa i ukrašene karnize.
– Nacionalni simboli: Beli talasi Centra Hajdara Alijeva; zgrada Gradske kuće (žuta i rezbarena) izgrađena za naftni bum 1860. godine; i moderna arena „Kristalna dvorana“ koja je nekada bila domaćin Evrovizije - sve ove građevine govore delove evoluirajuće priče Bakua.
Današnje putovanje napušta grad i vodi ka mitskim pejzažima u blizini. Pratićete kružnu putanju u smeru kazaljke na satu na poluostrvu Apšeron.
(Jutro) Krenite jugozapadno (oko 1 sat) do Nacionalnog parka Gobustan. Ovaj muzej na otvorenom je izvanredan. Prošetajte stazama među kamenim izdancima prekrivenim praistorijskim petroglifima. Ovi crteži u stenama (stari preko 10.000 godina) prikazuju lovce sa lukovima, stilizovanim simbolima sunca, čamcima i plesnim scenama. Zamislite nomade iz neolitskog doba kako komuniciraju sa vatrom i divljim životinjama na ovim istim brdima. U centru parka nalazi se moderni muzej sa artefaktima (kremeni alati, drevni muzički instrumenti). Vikendom možete videti umetnika batika ili demonstraciju tkača tepiha napolju. To je tiho, duhovno mesto — ponesite vodu i šešir. Ne bojte se da ćete se malo zaprašiti na stazama za šetnju.
(Sredina) Zatim posetite blatne vulkane, 15 minuta vožnje nazad ka Bakuu iz Gobustana. Izgledaju kao čudni mesečevi pejzaži: krateri i male kupe iz kojih curi toplo, sivo blato. Izaberite mesto sa drvenim šetalištem — osetićete podrhtavanje pod nogama i videti kako pucaju mehurići. Blago miriše na sumpor. Meštani sipaju ohlađeno blato na svoje automobile radi improvizovanog „spa“ efekta (automobili izlaze sjajni). Na tezgi pored puta mogu se prodavati ćevapi u tortilji i beskrajni čaj; razmislite o pauzi za užinu sa blatom svuda okolo. Ulaz je besplatan. Ova bizarna geologija vas ponovo podseća na „zemlju vatre i vode“ – gas i nafta pod zemljom koji se manifestuju u mehurastom blatu.
(Popodne) Obiđite hram ka severu i posetite Atešgah (na putu Sumgait). Ovaj Atešgah iz 17. i 18. veka je kameno dvorište sa nekoliko oltara. U njegovom centru, pre nego što je počela proizvodnja nafte, bušotina prirodnog gasa je neprekidno gorela kao vatra za obožavanje. Danas se plamen pali gasom iz cevi tokom razgledanja. Arhitektura je delimično azerbejdžanska, delimično podseća na hinduističke hramove (što odražava indijske sveštenike vatre koji su se nekada ovde obožavali). Dvorište sadrži natpise hodočasnika različitih vera. Sada se u njemu nalazi mali muzej. Krenite u vođenu turu (vodiči govore engleski i ruski) da biste saznali više o zoroastrijskim vezama. Čak i ako večni plamen ne gori (ponekad su rezerve minimalne), mesto je evokativno: zamislite vekove hodočasnika koji kleče pred plamenom.
(Kasno popodne) Nastavite severoistočno (oko 30 km) do Janar Daga („goruća planina“). Za razliku od Gobustana, ova vatra je i dalje aktivna i vidi se do sumraka. Kod Janar Daga, prirodni gas izvire iz stenovite površine brda, paleći neprekidni topli plamen. Nema velikog kanjona ili planine – samo pukotina na padini koju napaja vatra, lako je prevideti danju. Popnite se uz šetalište do platforme za razgledanje. Poseta u sumrak je najbolja: plamen menja boju iz žute u narandžastu u mraku. Očekujte skromne gužve (uglavnom lokalne porodice i vozači koji se zaustavljaju). Osoblje povremeno sipa još goriva (marketinški stručnjaci su održali ovu atrakciju u životu). Na licu mesta se nalazi mali štand koji prodaje kuvani kukuruz i čaj. Stojte mirno i divite se: bukvalno ste među stalno zapaljenim vatrama koje su obožavali drevni zoroastrijci.
(Veče) Vratite se u Baku dok se noć spušta. Pustite da vas dnevna vrućina napusti dok se prskate u fontanama bulevara ili ispijate hladni ajran (jogurt) u neformalnom kafiću pored vode. Razmislite o završnoj večeri: možda izaberite porodični restoran skriven u sporednoj ulici, gde bake i deke još uvek govore azerbejdžanske narodne pesme. Naručite punjenje (listovi vinove loze punjeni pirinčem i jagnjetinom) ili kukavica (fritata sa začinskim biljem) kao što bi to činili obični Azerbejdžanci. Noćni vazduh će biti topao, gradska svetla visoko iznad, a miris začinjenog mesa širiće se sa obližnjih stolova. Danas ste videli vatru Bakua u kamenu i čeliku — sada pustite da vas svetla i toplina grada dočekaju kući.
U Bakuu je svaki obrok društveni događaj. Razumevanje običaja i jela u vezi sa hranom pomoći će vam da se osećate kao kod kuće za stolom.
Lokalni specijaliteti koje treba probati:
Mikro-vodič: Čitanje menija: Azerbejdžanski meniji mogu imati šarene transliteracije. Potražite:
• „-kan„“ ili „-hane“ završeci — obično nazivi kuća u porodičnom stilu (npr. „Lala Karvansaraj Evi“) koji označavaju tradicionalnu hranu.
• Reči koje se završavaju na „-punjenje„ili“-sarma„za punjena jela (dolma = neumotano lišće ili paprike; sarma = umotano).“
• „-ja„“ na kraju često znači „sa“, npr. lep (sa orasima), lomača (sa ukusom roštilja na ćumur).
• Sosovi: „nar„(nar),“Nariškovša„(nar-menta) i „obična krema„(obična pavlaka za mazanje čorbi).“
Ne oklevajte da zamolite konobara da vam kaže kako se jelo koristi ili da vam preporuči specijalitet kuće — obično će vam rado pomoći.
Prilagodite svoje planove za Baku svom stilu:
Iskrena zapažanja mogu sprečiti iznenađenja:
U maloj ste vremenskom roku? Koristite ovu sažetu rutu da biste osetili najvažnije delove grada:
Jednodnevni plan putovanja:
– Jutro: Počnite u Starom gradu. Uđite kroz zapadnu kapiju, obiđite Devojačku kulu i dvorište palate Širvanšah pre 10 časova (gužve su manje).
– Ručak: Pređite van zidina. Uzmite brzi ćevap ili plov u kafiću u ulici Nizami.
– Popodne: Posetite Centar Hajdara Alijeva (1–2 sata), zatim peške idite na jug do Primorskog bulevara. Prošetajte pored vode i možda se provozajte panoramskim točkom.
– Veče: Popnite se do Hajlend parka i uživajte u zalasku sunca na Plamenim kulama. Spustite se na večeru na Trgu fontana (izaberite modernu roštiljnicu ili udobnu tavernu). Završite na Bulevaru i uživajte u noćnim svetlima na obali mora.
Šta preskočiti ako je potrebno: Za 24 sata možete odustati od manjih muzeja (npr. preskočiti Muzej tepiha ako ste primorani) i preskočiti duge šoping izlete. Fokusirajte se na kontraste: Stari grad i Plamene kule. Ako uspete da ugurate samo jedan izlet na otvorenom (ako vremenski uslovi dozvole), preporučuje se Gobustan; preskočite Atešgah i Janar Dag osim ako nemate dodatnih pola dana.
Savet za 36 sati: Za dodatno jutro, spavajte rano prve noći i ustanite do 7 ujutru zbog plamena Janar Daga (najbolje ih je videti rano). Ili iskoristite dodatnih pola dana za opuštajući spa centar ili šetnju kroz još jedno naselje (park Sabail ili lokalna pijaca).
Vreme i atmosfera u Bakuu se menjaju tokom godine. Planirajte svoje putovanje u skladu sa tim:
Nijedno godišnje doba nije beskrajno tmurno. Ako putujete zimi, računajte na kraće dnevno svetlo i moguću kišu. Ako je usred leta, planirajte sijestu u zatvorenom prostoru. Imajte na umu lokalne praznike: za Novruz ili Ramazan, neki restorani prilagođavaju radno vreme (mada veliki restorani i dalje uslužuju turiste noću). Uvek nosite laganu jaknu ili kišobran, za svaki slučaj — Kaspijsko more može izazvati iznenadne vetrove ili pljuskove.
Tokom proteklih nekoliko godina, Baku je doživeo nagli porast broja posetilaca. Zvanična statistika pokazuje da je 2024. godine bilo 2,63 miliona stranih turista (što je oko 26% više nego 2023. godine). U prvih pet meseci 2025. godine, došlo je skoro milion više turista, što je nastavak ovog rastućeg trenda. Većina dolazi iz Rusije (otprilike 25%), Turske (18%), Indije (11%) i Irana (9%). Primetno je da su se dolasci iz Izraela i Saudijske Arabije utrostručili početkom 2025. godine, što odražava nove vazdušne rute.
U kontekstu, uloga turizma u ekonomiji Azerbejdžana raste. U 2024. godini, putovanja i turizam su doprineli ekvivalentom od oko 8% BDP-a i zapošljavali su preko 420.000 ljudi. Vizija 2035 Plan očekuje da će se ovaj sektor udvostručiti kao udeo u BDP-u do sredine 2030-ih, finansirajući više hotela i kulturnih lokaliteta. U Bakuu je uticaj vidljiv: novi aerodromski terminal otvoren je 2024. godine, gradski autobusi i metro su dobili moderne nadogradnje, a stare sovjetske tramvajske pruge se renoviraju. Čak i nagli rast gradske siluete (sa neboderima-kranovima svuda) u velikoj meri duguje investicijama u ugostiteljstvo.
Šta ovo znači za vas? S jedne strane, Baku postaje sve prijatniji za posetioce: engleski natpisi se pojavljuju, meniji su dvojezični, a turističke agencije nude sve od vožnje kvadom do izleta u vinograde. S druge strane, popularna mesta mogu biti prepuna leti, a cene suvenira ili obroka u turističkim oblastima su porasle. Uprkos ovim promenama, svakodnevna realnost ostaje lokalna. Dok čitate poslovne vesti o statistici letova, posmatraćete normalan život: muškarci ručno popravljaju balkone, prodavci prodaju... želi na seoskoj pijaci, školarci u uniformama. Podaci o broju posetilaca trebalo bi da obogate, a ne da preopterete vaše iskustvo: oni ističu kako je Baku grad u pokretu, a ipak zadržava svoje stare obrasce u naseljima i domovima.
Baku nije uglačani grad sa razglednica. To je mesto iznenađenja - slojevi kulture naslagani poput tepiha u muzejima. Možda ćete otići zapanjeni blistavim plamenom, ali se sećate treperenja sjaja logorske vatre u Atešgahu. Možda ćete sleteti na prometni aerodrom Hajdar Alijev i uputiti se pravo u luksuz, ali u maršrutki možete videti decu kako se igraju u otvorenom šahtu sa peskom.
Šta čini Baku jedinstvenim? U poređenju sa jerevanskim kafićima ili tbilijskim uličnim festivalima, Baku deluje smirenije. Promišljen je i pomalo stoički — grad kojim se upravlja odozgo nadole, gde se nove statue i centri pojavljuju planski. Takođe je duboko ponosan na svoje nasleđe: azerbejdžanski pesnici poštuju Simurga, mitsku pticu, baš kao što vatromet slavi moderne prekretnice. Gradski život teče ljubazno — ljudi razgovaraju ljubazno, a rukovanje (ili dva poljupca u obraz) je prijateljski dekret.
Ako postoji jedna stvar koju možete poneti kući, to je ovo: očekujte neočekivano. Najveći gradski nastupi se ne dešavaju na sceni, već u tihim trenucima. Baka koja vam nudi čaj na klupi u parku, dva taksiste se svađaju oko toga ko plaća gorivo, šeik naftne kompanije koji pije čaj pored čistača ulica — ovi mali primeri uokviruju pravi Baku. Dok lutate njegovim ulicama, obratite pažnju na detalje: ručno oslikane natpise prodavnica, divlje cveće u žardinjerama na prozorima, način na koji se večernji poziv na molitvu tiho nadvija nad modernim džezom iz daljine.
Na kraju, Baku traži od putnika da idu dalje od kontrolnih lista. Pratite ciglene uličice iza kapije „koja se mora videti“, još jednom probajte dušbaru sličnu kremu, pustite taksistu da skrene sa puta i pokaže vam morsku luku noću. To su delovi koji ostavljaju utisak. Grad se neće uvek lepo uklopiti u turistički plan putovanja, ali oni koji prihvate njegove kontradikcije – mešavinu istinskog i izvedenog, tradicije okrenute ka istoku i ambicije okrenute ka zapadu – odlaze sa pričama koje se osećaju zaista njihovim.
Откријте живахне сцене ноћног живота најфасцинантнијих европских градова и отпутујте на дестинације које се памте! Од живахне лепоте Лондона до узбудљиве енергије…
Док су многи величанствени европски градови и даље засјењени својим познатијим колегама, то је ризница зачараних градова. Од уметничке привлачности…
Путовање бродом - посебно на крстарењу - нуди карактеристичан и свеобухватан одмор. Ипак, постоје предности и недостаци које треба узети у обзир, као и код било које врсте…
Grčka je popularna destinacija za one koji traže opušteniji odmor na plaži, zahvaljujući obilju priobalnih blaga i svetski poznatih istorijskih lokaliteta, fascinantnih…
Francuska je prepoznatljiva po svom značajnom kulturnom nasleđu, izuzetnoj kuhinji i atraktivnim pejzažima, što je čini najposećenijom zemljom na svetu. Od razgledanja starih…
