Name: Fegatto Ala Veneziana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gr mëlçi viçi ose derri; 500 g qepë; 60 gr vaj ulliri; 1 tufë majdanoz; O.5 litra lëng mishi ose pule; 1 lugë uthull ose verë të bardhë; Piper; 30g gjalpë; 30 ml vaj ulliri

Fegatto Ala Veneziana

Receta nga Travel S HelperKursit: KryesorKuzhina: italishtVështirësia: Medium

servings

racione

Koha e përgatitjes

minuta

Koha e GATIMIT

minuta

Kalori

120

kcal

Koha totale

minuta

Fegato Alla Veneziana është një recetë tradicionale për mëlçinë veneciane. Është një pjatë tipike nga Veneto. Kjo pjatë ka një histori të gjatë dhe hahet me pure patatesh.

Përbërësit

600 gr mëlçi viçi ose derri
500 g qepë
60 gr vaj ulliri
1 tufë majdanoz
O.5 litra lëng mishi ose pule
1 lugë uthull ose verë të bardhë
Piper
30g gjalpë
30 ml vaj ulliri

Directions

Pritini majdanozin dhe qepën e prisni në feta.
Shtoni vajin dhe gjalpin dhe skuqni qepën dhe majdanozin në zjarr të ulët.
Pritini mëlçinë në feta të holla.
Shtoni mëlçinë e prerë në feta të holla.
Ngrini zjarrin dhe shtoni lëngun e mishit dhe verën e bardhë.
Gatuajini për 20 minuta.
Shërbejeni të ngrohtë.

Fegatto Ala Veneziana