biancomangiare
Tečaj: SladicaKuhinja: ItalijanskiZahtevnost: EnostavnoVreče
4
obrokovČas priprave
10
minČas kuhanja
20
minKalorije
205
kcalSkupni čas
30
minBiancomangiare je tradicionalna sicilijanska poslastica. Na Siciliji ga pripravljajo že od 12. stoletja.
Sestavine
1 liter mleka
250 g sladkorja
100g škroba za torte, gost
1 žlica vanilijevega ekstrakta
- Preliv:
100 g temne čokolade
Cimet
Kandirano sadje
Zmlete pistacije
Navodila
- Segrejte mleko s sladkorjem.
- V malo hladnega mleka vmešamo gustin.
- Zmes vlijemo v mleko.
- Vse sestavine zmešamo tako, da ni grudic in na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da zmes začne strjevati, vendar ne sme zavreti.
- Zmes vlijemo v posode, navlažene s hladno vodo.
- Temno čokolado raztopimo in jo prelijemo.
- Sadje po želji skuhamo s sladkorjem.
- Prelijemo s sadnim sirupom.
- Okrasimo z mletimi pistacijami.
- Pustite, da se ohladi vsaj 2 uri v hladilniku.
