Torone
Tečaj: SladicaKuhinja: ItalijanskiZahtevnost: EnostavnoVreče
4
obrokovČas priprave
20
minČas kuhanja
10
minKalorije
170
kcalSkupni čas
30
minTa sladica ima dolgo zgodovino. Ustvarjena je bila leta 1441 v čast poroke Biance Marie Visconti in Francesca Sforze.
Sestavine
350 g rjavega sladkorja
450 g medu
1 dl vode
1 žlica glukoze
2 beljakov
500 g orehov
Navodila
- Zmešajte med, rjavi sladkor, vodo in glukozo.
- Kuhajte, dokler ne doseže 140 stopinj.
- Iz beljakov s ščepcem soli stepemo trd sneg, nato pa vanje počasi vlijemo vročo karamelno omako.
- Mešajte 10 minut z mešalnikom.
- Orehe, mandlje in lešnike sesekljamo.
- Dodamo sesekljane orehe, mandlje in lešnike.
- Takoj vlijemo v pekač, obložen s papirjem in pomokan.
- Pustite sušiti čez noč.
