Bruschetta
Predmet: predjedláKuchyňa: talianskyObtiažnosť: jednoduchoporcií
6
porciíČas prípravy
10
minútČas varenia
5
minútKalórie
65
kcalCelkový čas
15
minútToto rýchle jedlo vzniklo v Taliansku v 15. storočí. Už v starom Ríme však po vylisovaní olív skúšali čerstvo vylisovaný olivový olej tak, že ho poliali krajcom chleba.
Zloženie
6 plátkov grilovaného chleba
6 strúčiky cesnaku
Rajčiny 3
6 listov bazalky
6 lyžičky olivového oleja
Inštrukcie
- Chlieb položte na gril alebo ho zohrejte.
- Potrieme ho cesnakom a soľou
- Na vrch poukladáme nakrájané paradajky
- Zalejeme olivovým olejom.
- Podávame za studena.
Poznámky
- Medzi nové variácie patrí paradajkový dresing s pridaním syra a prosciutta. Dnes sa v niektorých krajinách predáva pripravený dresing aj s hruďou. V Toskánsku sa podáva bez ničoho a nazýva sa Fettyhta, najmä keď v novembri vyskúšajú prvý olivový olej sezóny.
