biancomangiare
Predmet: DezertKuchyňa: talianskyObtiažnosť: jednoduchoporcií
4
porciíČas prípravy
10
minútČas varenia
20
minútKalórie
205
kcalCelkový čas
30
minútBiancomangiare je tradičná sicílska pochúťka. Na Sicílii sa pripravuje už od 12. storočia.
Zloženie
1 liter mlieka
250 g cukru
100 g tortového škrobu, hustého
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- Dressing:
100 g tmavej čokolády
Škorica
Kandizované ovocie
Mleté pistácie
Inštrukcie
- Zahrejte mlieko s cukrom.
- V troche studeného mlieka rozmiešame zahusťovadlo.
- Zmes nalejte do mlieka.
- Všetky ingrediencie zmiešame, aby nezostali žiadne hrudky a varíme na miernom ohni, kým sa zmes nezačne zrážať, ale nesmie vrieť.
- Zmes nalejte do nádob navlhčených studenou vodou.
- Horkú čokoládu roztopíme a zalejeme.
- Ovocie uvaríme podľa potreby s cukrom.
- Zalejeme ovocným sirupom.
- Ozdobte mletými pistáciami.
- Nechajte vychladnúť aspoň 2 hodiny v chladničke.
