Торты
Ангольский пирог Malásia
Пирог Malásia сочетает кокосовое молоко, стружку и апельсин; выпечка в кольцевой форме и лёгкий сироп сохраняют влажный мякиш.
Греческая каридопита
Каридопиту выпекают 40–45 минут при 175 °C, разрезают горячей и в четыре приёма пропитывают холодным апельсиновым сиропом, затем выдерживают 3 часа.
Греческая портокалопита
450 г фило сушат 20–25 минут, смешивают с апельсиновым тестом и выпекают 35–40 минут при 175 °C. Холодный сироп вливают в 4 приёма, выдерживают…
Греческий ревани
Манный корж с йогуртом выпекают 35–40 минут при 175 °C, режут на 15 частей, трижды поливают холодным апельсиновым сиропом и выдерживают 2 часа.
Торт «Макарана»
Торт «Макарана» на песочной основе с сочной миндальной начинкой, лимонной и апельсиновой цедрой, мараскино и тонкой решёткой из теста сверху.
Торт Захер
Торт Захер состоит из воздушного шоколадного коржа, тонкой абрикосовой прослойки и блестящей глазури; подаётся после полного созревания.