In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Moschari Kokkinisto is a classic Greek comfort stew enjoyed in households across the country. The…
Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…
Few dishes in Greek cuisine are as beloved or as soothing as Kotosoupa Avgolemono. The…
Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Osso Buco, que significa "osso com um buraco" em italiano, é um prato tradicional milanês emblemático…
Fegato alla Veneziana, que significa "fígado ao estilo veneziano", é um prato tradicional da região do Vêneto…
Pizzaiola, que significa "estilo pizza", é um prato italiano rústico e saboroso que incorpora a essência de…
A Pizza Partenopea, conhecida como pizza napolitana, serve como um elemento fundamental da tradição culinária italiana.…
A Pizza Vegetariana representa uma interessante adaptação da pizza tradicional italiana, projetada especificamente para atender…
Tiramisu é um bolo italiano muito conhecido, cujo nome em italiano significa "levante-me…
Torone, um doce tradicional italiano, é feito misturando mel, açúcar, claras de ovos e…
Refletindo o caráter criativo e variado das tradições culinárias italianas, a Pizza Capricciosa é uma das…
A Pizza Funghi, comumente conhecida como pizza de cogumelos, representa um clássico italiano apreciado, caracterizado pela…
O Wiener Schnitzel personifica a essência da culinária austríaca. Famoso por seu interior macio de vitela e…
Uma sobremesa clássica austríaca, o Marillenknödel, ou bolinhos de damasco, reflete os sabores da região. Geralmente…
Os austríacos, especialmente os de Viena e da Baixa Áustria, adoram powidltascherl, que são bolinhos doces de…
Uma refeição adorada na Áustria, Brettljause é um prato de lanche rústico e farto, ideal para…
Kartoffelknödel, ou bolinhos de batata, são um prato básico da culinária austríaca. Apresente estes bolinhos macios e fofinhos…
Zwiebelrostbraten, a versão austríaca adorada de rosbife com cebola, é um prato farto e saboroso…
O strudel de maçã, conhecido em alemão como Apfelstrudel, vai além de uma simples massa para refletir…
A renomada sopa austríaca Grießnockerlsuppe personifica a simplicidade e proporciona grande satisfação. Na Áustria e em outros lugares, a delicada…
A carne de raiz da Estíria, um prato robusto e saboroso, vem da Estíria, na Áustria. Este jantar clássico homenageia…
