Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Hylopites (also spelled hilopites or chilopites) are classic Greek egg noodles cut into small squares…
Greece’s national spirit, ouzo, evokes the sea breeze and convivial taverns of the islands. This…
In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…
A salada Melitzano, muitas vezes chamada de salada grega de berinjela ou melitzanosalata, representa um prato por excelência…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Panzanella, ou panmolle, é uma salada de pão toscana que incorpora as principais características da culinária…
Refletindo o caráter criativo e variado das tradições culinárias italianas, a Pizza Capricciosa é uma das…
Pizzaiola, que significa "estilo pizza", é um prato italiano rústico e saboroso que incorpora a essência de…
A Pizza Funghi, comumente conhecida como pizza de cogumelos, representa um clássico italiano apreciado, caracterizado pela…
A Pizza Partenopea, conhecida como pizza napolitana, serve como um elemento fundamental da tradição culinária italiana.…
Típico pão achatado italiano, a focaccia se distingue pela sua crosta crocante e dourada e pelo seu interior macio e arejado.…
A pizza Soppressata representa uma integração cuidadosa das extensas tradições culinárias da Itália com inclinações de sabores modernos.…
O famoso prato de massa italiano Penne Alla Bolognese combina a textura agradável da massa penne com…
Fegato alla Veneziana, que significa "fígado ao estilo veneziano", é um prato tradicional da região do Vêneto…
O strudel de maçã, conhecido em alemão como Apfelstrudel, vai além de uma simples massa para refletir…
Frittatensuppe, um elemento apreciado da gastronomia austríaca, exemplifica a profunda herança culinária que caracteriza esta…
Tafelspitz, um clássico da culinária austríaca com simplicidade e elegância, está entre as refeições mais conhecidas…
Zwiebelrostbraten, a versão austríaca adorada de rosbife com cebola, é um prato farto e saboroso…
Blunzngröstl, ou Gröstl mit Blutwurst, é um prato tradicional austríaco que exemplifica a afinidade da nação…
Um queijo cremoso adorado e saboroso, o Liptauer é hoje um prato tradicional da culinária da Europa Central.…
O Kaspressknödel, um prato tradicional muito apreciado, representa a contribuição da Áustria para a comida caseira, ideal para aquecer…
Backhendl, o prato tradicional de frango frito da Áustria, é uma iguaria por excelência que proporciona um equilíbrio ideal…
Feito com macarrão de ovo caseiro e macio (Spätzle) e coberto com queijo derretido, o Käsespätzle é um prato…
