Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Melomakarona (μελομακάρονα) are the iconic Greek Christmas cookies that melt in your mouth and glisten…
Gigantes plaki is a beloved Greek comfort dish that feels like a warm embrace on…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…
Exohiko (Greek for “countryside” or “outside”) refers to a rustic baked parcel beloved in Greek…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
A salada Caprese, chamada de "Insalata Caprese" em italiano, é um prato essencial que captura…
Caracterizado por sua simplicidade, ingredientes premium e sabores fortes, o Penne Alla Gricia é um clássico…
O famoso prato de massa italiano Penne Alla Bolognese combina a textura agradável da massa penne com…
Panzanella, ou panmolle, é uma salada de pão toscana que incorpora as principais características da culinária…
Polpette Alla Milanese, ou almôndegas ao estilo milanês, é um prato apreciado originário da vibrante cidade…
O Penne Alla Amatriciana, com sua culinária clássica de massas, captura uma parte importante da gastronomia italiana…
A pizza Soppressata representa uma integração cuidadosa das extensas tradições culinárias da Itália com inclinações de sabores modernos.…
Pizzaiola, que significa "estilo pizza", é um prato italiano rústico e saboroso que incorpora a essência de…
A Pizza Funghi, comumente conhecida como pizza de cogumelos, representa um clássico italiano apreciado, caracterizado pela…
Schweinsbraten, um prato clássico austríaco, exemplifica sabores robustos e apelo rústico.
Uma sobremesa clássica austríaca, o Marillenknödel, ou bolinhos de damasco, reflete os sabores da região. Geralmente…
A carne de raiz da Estíria, um prato robusto e saboroso, vem da Estíria, na Áustria. Este jantar clássico homenageia…
A torta Linzer, um doce famoso com raízes na culinária austríaca, ocupa um lugar especial…
No centro da gastronomia austríaca está o bolinho macio feito com massa de fermento, que personifica o conforto…
O strudel de maçã, conhecido em alemão como Apfelstrudel, vai além de uma simples massa para refletir…
Considerado uma iguaria na Áustria e em outros antigos Impérios Austro-Húngaros, o Kaiserschmarrn é um suntuoso e…
Feito com macarrão de ovo caseiro e macio (Spätzle) e coberto com queijo derretido, o Käsespätzle é um prato…
Frittatensuppe, um elemento apreciado da gastronomia austríaca, exemplifica a profunda herança culinária que caracteriza esta…
