Which Czech breweries are “must-visit”?

Top national icons are Pilsner Urquell (Plzeň) and Budějovický Budvar (České Budějovice), plus Prague’s Staropramen. Also don’t miss historic brewpubs like U Fleků (Prague, dark lager since 1499) and emerging craft brands (e.g. Matuška in the South, Chotěboř in the East). For trails, South Bohemia’s beer routes are a highlight.

Can I tour Pilsner Urquell and how long?

Yes – two ways. In Plzeň, the Pilsner Urquell brewery tour runs ~110 minutes and costs ~380 Kč. In Prague, the Pilsner Urquell Experience museum offers a 60–90 min tour (549 Kč). Both include tastings of the signature lager.

Budvar vs. American Budweiser

They are different beers. Budvar (Budějovický Budvar) is the Czech “Budweiser,” state-brewed in České Budějovice. The US Budweiser is an Anheuser-Busch product. Legal disputes mean Czech Budvar is sold as “Czechvar” in North America. Each uses its own recipe and ingredients.

Are tours offered in English?

Yes – major breweries run English-language tours. For example, Pilsner Urquell (Plzeň) tours are in Czech, German, English; Budvar tours offer English tours daily; Staropramen and others similarly. Smaller microbreweries may not always have an English guide, so check ahead.

Do I need to book tours in advance?

It’s wise. Pilsner Urquell and Budvar can sell out in summer, so online booking ensures your spot. Budvar does have specific “drop-in” tours (e.g. daily at 2 pm), but these may not be in English. Craft breweries often require a reservation; verify via the brewery’s site or email.

How much do tours cost?

Typically a brewery tour ranges €10–25 (150–600 Kč). Examples: Pilsner Urquell Prague tour 549 Kč, Plzeň brewery 380 Kč; Budvar 180–250 Kč. Brewpubs usually charge no tour fee, you just buy beer.

Transport: Getting from Prague to Pilsen/Č. Budějovice/Český Krumlov?

Trains run frequently. Prague→Plzeň ~1h30 (fast trains about 1h17). Prague→Budějovice ~2h (via Tábor). Budějovice→Krumlov ~40–50 min by bus. Car rental covers rural spots, but beware winter snow. CzechRail.cz and FlixBus schedules have all options.

Must be 18+ to drink or enter tasting rooms. Czech law does not require ID to buy beer if you look over 18, but prudent to carry a passport or EU ID card anyway (especially when traveling). Breweries often check ID at entrances.

Many tours welcome teenagers (no booze for under-18, of course). The Pilsner Experience explicitly says children enjoy it. Beer spas and alcohol tastings, however, are adults-only.

Yes. Prague’s tap water is drinkable, and breweries in Czechia have modern hygiene standards. Beer on tap (especially at a tankovna) is extremely fresh. No need to worry about “stale” drafts, as long as you’re not at a dodgy tourist bar.

Can I buy brewery souvenirs?

Certainly. Most brewery shops stock branded glasses, growlers (reusable 1–2L bottles), t-shirts and 0.5–1L bottles of beer (Czech bars often sell 1.5L growlers on the spot). You may even fill an official Budvar or Urquell growler at a taproom. Note that taking beer bottles out of EU is limited, but within Europe you can carry dozens of 0.5L bottles in checked luggage with no problem.

Which tours have English tastings and taprooms?

Major breweries (Urquell, Budvar, Staropramen) all offer English tours including some guided tasting. Modern taprooms (like Na Spilce in Pilsen) let you taste beers freely. If you want a full English-led tasting of multiple styles, consider booking a beer sommelier dinner or a private tasting class (Pilsner offers a Tapster Academy beer-education class).

What to expect on a Czech brewery tour?

Generally: (1) Welcome/introduction (history/story), (2) brew house visit (brewing stages, often multimedia), (3) cellar visit (where beer ages in 4–6°C stone vaults), and (4) tasting. Tours often end with two or more half-liter pours of the house lager. Some let you compare a modern tap beer vs. barrel beer. Photography is usually allowed except in sensitive areas.

What is a “tankovna” and where to find one?

A tankovna is a bar serving beer direct from an on-site cold tank (never pasteurized). It’s the closest you’ll get to farm-fresh Pilsner Urquell. Prague has many: U Rudolfina, U Pinkas, U Supa, Kolkovna and beer gardens like Letná’s. Outside Prague, any brewery taproom with “Tank” in the name (e.g. Plzeň’s Tankovna) qualifies. Ask any Czech for “tankové pivo” or just see if they have signs of pipes and “Tank” on the tap.

The two famous ones are Purkmistr (in a 17th-century building near Plzeň) and Svachovka (near Český Krumlov). Purkmistr’s hotel/pub offers beer baths year-round. Svachovka has a rural spa resort ambiance. Book weeks in advance, as they fill quickly for weekends.

Hop farms/Žatec hop region

Plan a day trip to Žatec (Saaz) in the Ústí nad Labem Region. Visit the Hop Museum (Zátkův Dům) and see the famous Hop Fountain. In August you can often tour real hop fields with local farmers. To get there, take a train from Prague (2–3h northbound, changing at Chomutov or Litoměřice). The town center is walkable and small, but worth a stop for local beer and hop souvenirs. (Žatec also has a local Žatecký pivovar where you can taste a “Žatec 12°” brew.)

Beer festivals & releases

Look at event calendars for: Prague’s Czech Beer Festival (mid-May), Pilsner Fest (Oct 4 celebration), Slunce ve Skle in Pilsen (Sep), and Christmas markets (craft beers). Some towns hold one-day beer fairs on patron saints’ days. Seasonal brews: spring and autumn lagers, and special Christmas vánoční beers with spices.

Several operators offer all-inclusive beer tours (e.g. TasteVacations 7-day Czech Beer & Walking Vacation). They include hotels, guides, and access to private breweries. These can be good for fully relaxing (they handle transport and translation), but are pricier. For budget DIY, use this guide’s itineraries, local transit and cheap hotels/pensions.

Czeskie browary i szlaki piwne

Czechy to prawdziwy raj dla miłośników piwa, ojczyzna pierwszego na świecie złotego lagera i dumnej tradycji browarniczej sięgającej wieków. Od legendarnego Pilsnera Urquella w Pilźnie po państwowy Budvar w Czeskich Budziejowicach, kultowe browary sąsiadują z tętniącą życiem sceną rzemieślniczą i wiekowymi klasztornymi warzelniami. Turyści mogą odkrywać tętniące życiem praskie browary restauracyjne, relaksować się w piwnych uzdrowiskach w południowych Czechach lub skosztować niepasteryzowanego piwa z tanka w autentycznych pubach. Dzięki szczegółowym planom podróży, wskazówkom kulturowym i poradom ekspertów, ten przewodnik pokaże Ci, jak delektować się czeskimi zamkami, miastami i polami chmielowymi – a wszystko to przy akompaniamencie serdecznego „Na zdraví!”.

Wkraczając do Czech, wkraczamy do krainy, w której piwo jest wplecione w samą tkankę historii i życia codziennego. Często okrzyknięty kolebką złotego lagera, ten zakątek Europy warzy piwo od wieków. Pierwszy pilsner – najsłynniejszy jasny lager na świecie – został uwarzony w Pilźnie w 1842 roku, a do dziś Czesi piją więcej piwa na osobę niż ktokolwiek inny (około 126 litrów na osobę w 2024 roku). Od średniowiecznych browarów klasztornych po nowatorskie puby rzemieślnicze, browary w Czechach obejmują zarówno historyczne giganty, jak i maleńkie rewolucyjne browary. Ten przewodnik pomoże Ci spróbować wszystkiego – wycieczki po kultowych browarach Pragi i przytulnych pubach z piwem, szlak pielgrzymkowy Pilsner Urquell w Pilźnie, szlak zamków i piwa w południowych Czechach (z Czeskich Budziejowic do Krumlowa) oraz niecodzienne atrakcje, takie jak piwne spa i puby typu tankovna. Znajdziesz tu mapy, trasy i porady od wtajemniczonych, jak poruszać się po okolicy.

Na początek, oto krótka migawka: Jednodniowi turyści mogą połączyć popołudniową wycieczkę do browaru Pilsner Urquell w Pilźnie (z jego rozległymi starymi piwnicami i zabytkowym browarem) z wizytą w zamku lub pobliskim czeskim uzdrowisku. W ciągu 3–5 dni wybierz się na pętlę z Pragi do Pilzna, a następnie do Czeskich Budziejowic (browar Budvar) lub Czeskiego Krumlowa (urocza starówka, piwne uzdrowisko w Svachovce). A na tygodniową piwną odyseję dodaj rowerową trasę piwnych szlaków po południowych Czechach (przez miejscowości takie jak Třeboň i zamki takie jak Orlík) oraz czas spędzony w tradycyjnym piwnym uzdrowisku (np. w Svachovce, gdzie można zanurzyć się w ciepłej kąpieli słodowej, popijając świeże piwo typu lager).

Po drodze zwrócimy uwagę na kwestie praktyczne („Czy moje dzieci mogą dołączyć do wycieczki?” „Czy powinienem zarezerwować wycieczkę z wyprzedzeniem?” „Jak czytać etykiety czeskich piw?”), a także na wskazówki kulturowe (jak wznosić toast „Na zdraví!”, zamawiać piwo, typowe dania pubowe). Pobierz mapę browaru i plan podróży tutaj, aby zaplanować swoją podróż. Niezależnie od tempa, czeskie piwo ma coś do zaoferowania każdemu. Popijając pierwsze czyste piwo z kranu, zanurzysz się w tradycji sięgającej klasztorów z X wieku i jeszcze dalej. Prost – Na zdraví!

Spis treści

1 Dlaczego Czechy są światowym celem podróży dla miłośników piwa
2 Najważniejsze historyczne browary, które trzeba odwiedzić (ikony narodowe)
3 Pilzno (Plzeň) – Dom Pilsnera
4 Południowoczeski Szlak Piwny i Trasy Browarów Zamkowych
5 Doświadczenia niszowe: piwne spa, tankowce, plantacje chmielu i festiwale
6 Jak działają wycieczki po browarach: oczekiwania krok po kroku
7 Informacje praktyczne: Rezerwacja, koszty, transport i godziny otwarcia
8 Jedzenie i dobieranie: Co zamówić do czeskiego piwa
9 Bezpieczeństwo, przepisy i dostępność
10 Kącik piwnego nerda: stopnie, etykiety i specjalne piwa
11 Gdzie się zatrzymać (Hotele i zajazdy przy browarach)
12 Zasoby rezerwacyjne i polecane wycieczki
13 Często zadawane pytania

Dlaczego Czechy są światowym celem podróży dla miłośników piwa

W swej istocie czeska kultura piwa to historia wyjątkowych składników i uświęconego tradycją rzemiosła. Miękka, uboga w żelazo woda regionu, morawski jęczmień i słynne na całym świecie odmiany chmielu dały początek Pilsner Urquell, pierwszemu złocistemu lagerowi, w Pilźnie w 1842 roku. Dało to początek światowym piwom typu pilsner. Ten wysokiej jakości chmiel – chmiel Saaz – pochodzi od miasta Žatec (niem. Saaz) i jest jedną z zaledwie czterech „szlachetnych” odmian chmielu na świecie. Ten delikatny, korzenny chmiel Saaz (uprawiany od ponad 700 lat w północno-zachodnich Czechach) nadal nadaje czeskim piwom ich charakterystyczny aromat i goryczkę. Co więcej, chmielniki w Žatecu są obecnie wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO krajobrazem kulturowym.

Dziś w Czechach działa około 550 browarów, od ogromnych, tradycyjnych browarów po maleńkie browary restauracyjne. Przez wieki warzenie piwa odbywało się w klasztorach i browarach miejskich; obecnie, wraz z boomem rzemieślniczym, powstały setki minibrowarów. Odwiedzający znajdą tu legendarne browary krajowe – Pilsner Urquell (Pilzno), Budějovický Budvar (Budějovice), Staropramen (Praga) – a także prężnie rozwijającą się scenę małych browarów i browarów restauracyjnych. Rezultatem jest oszałamiająca różnorodność czeskiego piwa: od jasnego světlý ležák (jasny lager, często 11–12° Plato, około 4,8–5% alkoholu) po bogaty tmavé ležák (ciemny lager) i bursztynowe polotmavé. Typowe czeskie etykiety „mocy piwa” wykorzystują skalę Plato: np. 10° ≈ 4% ABV, 12° ≈ 5% ABV, 15–16° ≈ 6–6,5%. (Pomiędzy 8° a 10° piwa są prawnie nazywane výčepní, czyli piwami lane).

Piwo zawsze było centralnym elementem czeskiego życia – w ciągu jednego z ostatnich lat jego spożycie wyniosło średnio 126 litrów na osobę – a mieszkańcy szczycą się serwowaniem go w stanie najwyższej świeżości. Szukajcie pubów tankovna: piwo lane jest bezpośrednio z nierdzewnych zbiorników na miejscu, podając całkowicie niepasteryzowane piwo. W około 180 autoryzowanych pubach w Pradze można zamówić kufel bezpośrednio z kranu podłączonego do zbiornika magazynowego – tankovny – gdzie piwo jest przechowywane w niskiej temperaturze i nienaruszone. W rezultacie powstaje piwo, które jest często gładsze, bardziej musujące i aromatycznie wyraziste niż jego odpowiednik butelkowany lub beczkowy. (Czeskie browary wymagają, aby wszystkie piwa z tanka zostały skonsumowane w ciągu 14 dni, aby zachowały jakość). Dla koneserów degustacja prawdziwie świeżego Pilsnera na tanku – w dobrze utrzymanym pubie, takim jak U Rudolfina czy U Pinkasu – to objawienie, które pokazuje, dlaczego stara Pražská piva nie sprawdzi się w stanie najwyższej świeżości.

Najważniejsze historyczne browary, które trzeba odwiedzić (ikony narodowe)

Pilsner Urquell, Pilzno

Pilsner Urquell, praojciec lagerów, jest miejscem pielgrzymkowym. Browar w Pilźnie zaprasza zwiedzających Oryginalna trasa, 110-minutowa podróż przez nowoczesną warzelnię, rozlewnię i 9 kilometrów podziemnych dębowych piwnic. Zobaczysz stare magazyny, a nawet nauczysz się nalewać piwo z dębowej beczki w piwnicy Lagertankovna. Wycieczka obejmuje dwie szklanki niefiltrowanego pilsnera i jest prowadzona w kilku językach (czeskim, angielskim, niemieckim itp.). Koszt wynosi około 380 CZK (~15 EUR) za osobę. (Istnieje również osobna filia w Pradze o nazwie Doświadczenie Pilsner Urquell(o czym piszemy w rozdziale „Wycieczki piwne” poniżej; ale jeśli chcesz spróbować piwa u źródła, wycieczka do Pilzna jest bezkonkurencyjna.)

Rezerwacja i wskazówki: Wycieczki odbywają się często (często co 30–60 minut) w godzinach 9:00–17:00. Strona internetowa browaru zaleca rezerwację online, choć czasami dostępne są miejsca bez wcześniejszej rezerwacji. Sprawdź Miejsce Pilsner Experience lub zadzwoń z wyprzedzeniem. Zabierz ciepłe ubrania – w podziemnej piwnicy temperatura utrzymuje się na poziomie około 4°C. Wracając na parter, skorzystaj z dodatkowej oferty Tapster Academy – prywatnej, godzinnej lekcji (990 Kč) na temat nalewania idealnego, pienistego pilsnera.
Czego się spodziewać: Każda wycieczka rozpoczyna się prezentacją audiowizualną (obejmującą historię browarnictwa w Pilźnie w XIX wieku), po której następuje przejazd tramwajem do browaru. Zobaczysz kroki warzenia i wjedziesz windami do kadzi zaciernych. Największą atrakcją jest jednak labirynt głębokich piwnic, w których piwo przechowywano miesiącami; tutaj możesz spróbować… na zbiorniku (prosto z tanków) w przyćmionym blasku świec. Obsługa kultywuje czeską tradycję wiwatowania – „Na zdrowie!”, nawiązując jednocześnie kontakt wzrokowy. Dzieci (poniżej 18 lat) mogą uczestniczyć w częściach edukacyjnych, jednak nieletnim nie serwuje się alkoholu (zamiast tego otrzymują napoje bezalkoholowe).
W pobliżu: Centrum Pilzna (15 minut spacerem) oferuje dobre restauracje i hotele. Jeśli czas pozwoli, warto odwiedzić zabytkowy Rynek Staromiejski w Pilźnie lub Muzeum Browarnictwa Pilzna (Stará sladovna), aby poczuć kontekst.

Budweiser Budvar (Budvar), Czeskie Budziejowice

Często nazywany „czeskim Budweiserem”, Budvar to państwowy browar w mieście Budweis. Warzi klasycznego czeskiego lagera z chmielu Saaz. Budvar oferuje godzinne wycieczki (z degustacją) w cenach od około 180 do 250 CZK za próbkę 11° lagera oraz większą 12° kieliszek degustacyjny. Wycieczki odbywają się w języku czeskim, angielskim, niemieckim i kilku innych językach. Centrum dla Zwiedzających Budvar jest czynne codziennie, a w szczycie sezonu organizuje wycieczki bez wcześniejszej rezerwacji w ustalonych godzinach (np. codziennie o 14:00).

Budvar kontra „Budweiser”: Często pojawia się pytanie, czy to to samo, co amerykański Budweiser. Odpowiedź brzmi: Nie, to odrębne piwa różnych firm. Browar Budvar w Budziejowicach to oryginalny „Budweiser” z Budweis, z chronionym oznaczeniem geograficznym (ChOG) w Europie. Z powodu wojen o znaki towarowe, czeski Budvar jest sprzedawany w Ameryce Północnej pod nazwą „Czechvar”. Ma bogatą, słodową konsystencję z korzennymi nutami chmielu Saaz, podczas gdy amerykański Budweiser to zupełnie odrębna marka.
Czego się spodziewać: Trasa zwiedzania Budvaru prowadzi przez zbiorniki fermentacyjne i do zimnych, kamiennych piwnic (o temperaturze około 2°C), dlatego zapewniamy ciepłe kurtki. Przewodnik objaśnia proces warzenia, a następnie nalewa dwie świeże próbki do kranu. Uwaga: trasa Budvaru ma schody i jest… nieprzystosowane do wózków inwalidzkich (choć Centrum Informacji Turystycznej może zorganizować specjalne wycieczki dla osób na wózkach inwalidzkich). Poza godzinami zwiedzania można kupić pamiątkę z Budvaru (kieliszki, kufle lub przekąski) w sklepie.

Staropramen, Praga

Najbardziej znany praski browar (choć obecnie głównie zakład przemysłowy) oferuje wycieczki po pobliskim browarze Smíchov. Wycieczka obejmuje linię rozlewniczą i zbiorniki fermentacyjne, zazwyczaj kończąc się degustacją w pubie. Nie jest to tak wciągające historycznie miejsce jak Budvar czy Urquell, ale można je wygodnie odwiedzić z Pragi.

Browar Klasztorny Strahov (Břevnov), Praga

Ten stary browar benedyktyński, ukryty na terenie klasztoru strahovskiego (MALÝ Strahovský klošter), pochodzi z 993 roku n.e. – to pierwsze udokumentowane warzenie piwa w historii Czech. Dziś mnisi (i świeccy piwowarzy) produkują klasycznego złotego lagera „Benedict” oraz sezonowe specjały. Teren i piwnice można zwiedzać po wcześniejszym umówieniu się. Koniecznie spróbujcie klasztornych piw Světlý i Černý (jasnego i ciemnego) w sąsiadującej kawiarni lub w pubie browaru klasztornego w Dejvicach.

Břevnov, Strahov i inne praskie browary:

Poza Staropramenem, praska scena rzemieślnicza dynamicznie się rozwija. Browary-restauracje rozsiane są w modnych miejscach: Vinohradský Pivovar (browar św. Wacława) na Vinohradach, Pivovarský Dům niedaleko zamku, Lokal U Bílé Kuželky (browary restauracyjne sieci Lokal), puby Broumovice / CraftHouse, browary Malmö na Žižkovie oraz minibrowary, takie jak Bad Flash czy BeerGeek Bar. Każdy z nich oferuje własne piwa z nalewaka, często z sezonowymi piwami typu ale lub IPA. Nowo otwarty minibrowar klasztorny na Strahowie produkuje piwa typu ale w stylu klasztornym.

Pilzno (Plzeň) – Dom Pilsnera

Pilzno, położone zaledwie 90 minut jazdy szybkim pociągiem na zachód od Pragi, to obowiązkowy punkt programu dla miłośników piwa. Poza samym Pilsner Urquell, miasto ma Szlak Piwny łączący atrakcje Pilsnera z lokalnymi browarami restauracyjnymi:

Doświadczenie Pilsner Urquell: Jeśli nie możesz dotrzeć do browaru, Pilsner Urquell Experience w Pradze (ul. 28 října 377/13) to nowoczesna sala muzealno-degustacyjna. Możesz tu zapoznać się z multimedialną historią pilsnera i skosztować dwóch flagowych lagerów w zabytkowej piwiarni. Wycieczka Original Tour trwa 60–90 minut, obejmuje 2 piwa i kosztuje około 549 koron. (To idealna opcja na jednodniową wycieczkę, jeśli nie wybierasz się do Pilzna).
W Pilznie: Będąc w centrum miasta (w pobliżu Pumpa Pivovar i Wielkiej Synagogi), usiądź przy stoliku w zabytkowym browarze restauracyjnym Na Spilce, który czerpie piwo z piwnic Urquell tuż obok. Spilka to lokal z świeżym piwem typu lager, przylegający do browaru – nie przegap tej okazji. Możesz też wybrać się na krótki spacer do browarów rzemieślniczych, takich jak Purkmistr, który oferuje spa z łaźnią piwną (sauny/kąpiele piwne, patrz poniżej).
Jak się tam dostać: Regularne pociągi (Czeskie Koleje lub RegioJet) łączą Pragę z głównym dworcem kolejowym w Pilźnie. Podróż trwa średnio około 1 godziny 31 minut, a najszybszy zajmuje około 1 godziny 17 minut. Autobusy (FlixBus) są nieco tańsze, ale czas podróży jest podobny. Z dworca w Pilźnie do centrum można dojechać tramwajami miejskimi lub taksówkami w 10 minut.

Południowoczeski Szlak Piwny i Trasy Browarów Zamkowych

Południowe Czechy (Jihočeský kraj) oferują jedną z najbogatszych tras piwnych w Czechach – podróż krętymi drogami, przez średniowieczne miasta i rodzinne browary, pośród zamków i browarów.

Ceske Budejovice (Budvar): Rozpocznij zwiedzanie Budvaru (patrz wyżej) w Budziejowicach i pospaceruj po wpisanym na listę UNESCO starym mieście. Browar znajduje się tuż za średniowiecznymi murami (20 minut spacerem lub krótka przejażdżka tramwajem).
Czeski Krumlow: Z Budziejowic można dojechać samochodem lub autobusem (ok. 40 min) na południe do Czeskiego Krumlowa, bajkowego zamku. Można tu zwiedzić browar Schwarzenberg w Svachovce (zaledwie 5 km od miasta, w lasach), który pełni również funkcję spa. Piwne spa Svachovki (kąpiele piwne w drewnianych wannach) pozwala zanurzyć się w gorącym słodzie i chmielu, popijając piwo Glok. Jeśli czas pozwoli, warto wybrać się na rejs po Wełtawie lub wspiąć się na wieżę zamkową, aby podziwiać widoki.
Třeboň i Třeboňský Budvar: Z Krumlowa kieruj się na wschód przez lasy sosnowe do Třeboňa (około 1,5 godziny jazdy samochodem). To uzdrowisko ma własny browar Budvar (Třeboň Budvar), a także słynna kultura stawów rybnych (zupa z ryb ługowych doskonale komponuje się z piwem Třeboň Budvar 12°).
Zamki Orlik i Rozmberk: W drodze powrotnej do Pragi, skręć na północ, aby zobaczyć Zamek Orlik nad zalewem (z zamkowym browarem). Niedaleko znajduje się Zamek Rožmberk, gdzie u podnóża wzgórza można napić się piwa w przytulnej knajpce Kocanda. Następnie podążaj wzdłuż rzeki z powrotem na północ przez las do Czeskiego Krumlowa (lub kieruj się na wschód do Pragi).
Dzień po dniu: Kilka przewodników (np. „Południowoczeski Szlak Piwny” Bobo & ChiChi) sugeruje 3–4-dniową wycieczkę. Kempingi lub pensjonaty w Budziejowicach, Krumlowie i Trzeboniu oferują przerwę w podróży. Należy pamiętać, że wiele browarów (i zamków) jest zamkniętych lub otwartych w ograniczonych godzinach zimą (listopad–luty), a latem niektóre wymagają wcześniejszej rezerwacji wycieczek.
Mapowanie: VisitCzechia oferuje szczegółowe mapy sześciu południowoczeskich szlaków piwnych, które obejmują nie tylko Budvar, ale także mniejsze browary, takie jak Samson (Strakonice) i Dudák (Strakonice). Szlaki często łączą przystanki piwne z atrakcjami przyrodniczymi (Jezioro Orlík) i zabytkami kultury (klasztor Vyšší Brod). Rowerzyści są tu również popularni – istnieją nawet specjalne wycieczki piwno-rowerowe.

Doświadczenia niszowe: piwne spa, tankowce, plantacje chmielu i festiwale

Oprócz zwiedzania browarów czeska kultura piwna oferuje również kilka wyjątkowych i niekonwencjonalnych atrakcji:

Spa piwne: Czeskie piwne spa jest legendarne. W browarach takich jak Purkmistr (region pilzneński) i Svachovka (region czeskiego Krumlowa) leżysz w ciepłej wannie wypełnionej wodą, drożdżami piwowarskimi i chmielem, popijając nieograniczoną ilość piwa z kranu. Ta rustykalna „kąpiel słodowa” podobno koi mięśnie i skórę (drożdże uwalniają witaminy). Na przykład, spa Svachovki wykorzystuje swoje lagery Glok i lokalne ekstrakty chmielowe – rozgrzewasz się w drewnianej kadzi z bursztynowym płynem i wiwatujesz dowolną ilością piwa 12°. To kąpiel inna niż wszystkie! (Strój: strój kąpielowy; zdecydowanie zalecana rezerwacja, ponieważ jest to miejsce często wybierane przez pary na romantyczne wypady).
Puby czołgowe: Jak wspomniano, „tankovna” to puby serwujące świeże piwo z lokalnych tanków. Znanymi przykładami są U Rudolfina, U Pinkasu i Kolkovna w Pradze. Szukaj subtelnych oznaczeń – czasami tylko symbolu tanka – lub pytaj miejscowych: „Tady mají tankové pivo?” (Czy mają tu piwo tankowe?). W tych pubach skosztujesz Pilsnera Urquella lub lokalnego piwa rzemieślniczego z beczki z tego samego dnia. Większość miast ma co najmniej kilka tankovnych; w samej Pradze jest około 180 certyfikowanych punktów w całym mieście.
Uprawy chmielu i Žatec (Saaz): Kraina chmielu w północnych Czechach jest otwarta dla zwiedzających, szczególnie latem. W mieście Žatec znajduje się „Świątynia Chmielu i Piwa” oraz Muzeum Chmielu (Zátkův Dům), które objaśnia zasady uprawy chmielu. Pobliskie pola są często udostępniane do zwiedzania w okresie zbiorów (w sierpniu). Wpisany na listę UNESCO Žatecki Krajobraz Chmielu Saaz prezentuje rozległe ogrody chmielowe. Miłośnicy piwa mogą również odwiedzić Instytut Badawczy Chmielu w Žatecu, pioniera czeskich odmian chmielu. Poza sezonem chmielowym w mieście nadal można odwiedzić puby degustacyjne i zabytki chmielu.
Festiwale i limitowane edycje: Ważne imprezy piwne odbywają się przez cały rok. Coroczny Pilsner Fest w Pilźnie (na początku października) świętuje rocznicę pierwszej warki Pilsnera. Co roku we wrześniu w Pradze odbywa się festiwal piwa rzemieślniczego Slunce ve skle („Słońce w Szkle”) (zazwyczaj w połowie września), w którym biorą udział dziesiątki minibrowarów i piwowarów domowych. VisitCzechia odnotowuje wrześniowy festiwal „Slunce ve Skle” w Pilźnie, a praski festiwal Ceský pivní wiosną (zazwyczaj w połowie maja) przyciąga setki piw. W okolicach Bożego Narodzenia wiele browarów wypuszcza specjalne piwa vanilka lub medovinový („miodowe”), a niemal każde miasto ma swój mikołajkowy trunek lub noworocznego stouta. Jeśli trafisz na dobry moment, możesz nawet trafić na lokalny jarmark piwny na dziedzińcu zamkowym lub na „Dzień Otwarty” poświęcony zbieraniu chmielu późnym latem.

Jak działają wycieczki po browarach: oczekiwania krok po kroku

Oto jak wygląda typowa wycieczka do czeskiego browaru – od pierwszych kroków do ostatniego łyku:

Przybycie i wprowadzenie: Zwiedzanie zazwyczaj rozpoczyna się w centrum dla zwiedzających lub warzelni, gdzie przewodnik wyjaśnia historię browaru i rodzaje piwa. W przypadku dłuższych wycieczek (Pilzno, Budvar) może to obejmować krótki film lub interaktywną wystawę. Przewodnicy często przytaczają stare czeskie tradycje browarnicze – na przykład historię piwa Pilsner Urquell z lat 40. XIX wieku i jego czterech składników (woda, słód jęczmienny, drożdże, chmiel Saaz).
Wycieczka procesowa: Następnie przejdziesz przez hale produkcyjne. Możesz to zrobić w małych grupach z zestawami słuchawkowymi w większych browarach lub w bliższych grupach w browarach rzemieślniczych. Spodziewaj się kadzi zaciernych, kadzi filtracyjnych i zbiorników fermentacyjnych. Wycieczka Prazdroja po Pilźnie obejmuje przejażdżkę windą hydrauliczną, aby zobaczyć nowoczesną warzelnię z góry. Wycieczka po Budvarze może pozwolić Ci stanąć pośród wysokich kadzi fermentacyjnych.
Piwnice i magazyny: Główną atrakcją wycieczek po Czechach jest wizyta w piwnicach. Wiele browarów ma głębokie piwnice wykute w piaskowcu lub granicie. Piwnice Pilsnera Urquella ciągną się kilometrami pod miastem (można między nimi przejechać tramwajem). Jaskinie Budvar znajdują się u podnóża wzgórza. Dowiesz się, jak tradycyjnie leżakował lager (niektóre wycieczki pokazują dębowe beczki lub modrzewiowe beczki) i skosztujesz piwa prosto z beczek lub tanków.
Smakujący: Pod koniec wycieczki zazwyczaj degustujesz świeże piwo typu lager. Na przykład Pilsner Urquell i Budvar oferują dwie degustacje po 0,3 l w pomieszczeniu przypominającym tawernę. Niektóre wycieczki pozwalają na samodzielne nalewanie piwa z kranu – Akademia Tapstera idzie dalej, ucząc idealnej piany na trzech palcach. W większych browarach mogą być stoliki w stylu restauracyjnym, gdzie przewodnik opowie Ci o smaku. (Uwaga: Osobom poniżej 18 roku życia nie serwuje się alkoholu, więc dzieci dostają zamiast tego napoje gazowane lub sok).
Czas trwania: Przewidywany czas trwania: 1–2 godziny. Większość głównych wycieczek (Budvar, Urquell, Staropramen) trwa około godziny i obejmuje spacer plus degustację. Oryginalna wycieczka W Pradze, w Pilsner Experience, czas trwania wynosi 60–90 minut. Zarezerwuj sobie dodatkowy czas, jeśli chcesz spędzić trochę czasu w piwiarni lub kupić pamiątki.
Języki: Wycieczki są często oferowane w języku czeskim i angielskim, a w większych browarach również w języku niemieckim i innych językach. Jeśli po przyjeździe nie ma wolnego miejsca w języku angielskim, można poczekać lub skorzystać z wycieczki w grupie łączonej. Wiele mniejszych minibrowarów oferuje tylko czeski, więc warto rozważyć wynajęcie przewodnika lub wybrać się z dwujęzycznym znajomym.
Rezerwacja z wyprzedzeniem: W przypadku dużych browarów, latem zdecydowanie zaleca się wcześniejszą rezerwację (online lub telefonicznie). Pilsner i Budvar szybko się zapełniają, a potwierdzony termin zazwyczaj gwarantuje zwiedzanie w języku angielskim. Niektóre browary (jak Budvar) oferują stałe wycieczki „bez umawiania” w południe, ale mogą one nie być prowadzone w języku angielskim. Browary rzemieślnicze często wymagają co najmniej jednodniowego wyprzedzenia.

Wskazówka: Sprawdź stronę internetową browaru lub informacje turystyczne dotyczące godzin otwarcia. Na przykład Pilsner Urquell Experience w Pradze jest czynne codziennie w godzinach 11:00–20:30 (ostatnie wejście o 19:00) i kosztuje 549 CZK za standardową wycieczkę z 2 piwami. Centrum Turystyczne Budvaru w Pradze (nie mylić z czeskim browarem) również organizuje regularne wycieczki, jeśli nie uda Ci się dotrzeć do Czeskich Budziejowic.

Informacje praktyczne: Rezerwacja, koszty, transport i godziny otwarcia

Rezerwacja i koszty: Jak wspomniano, oficjalne wycieczki kosztują około 350–600 Kč (15–25 USD) za osobę. Wycieczka do Pragi z Pilsnerem Urquellem kosztuje 549 Kč, a do Pilzna 380 Kč. Wycieczki do Budvaru kosztują od 180 Kč (zniżka) do 250 Kč. Zawsze sprawdzaj aktualne ceny na stronie internetowej browaru. Jeśli koszty Cię niepokoją, wiele browarów pozwala na opłacenie wycieczki na miejscu (chyba że chcesz zorganizować prywatną grupę).

Aby zaoszczędzić, rozważ połączone „piwne wycieczki piesze” po praskich browarach z przewodnikiem za około 50–100 dolarów (choć jakość tych wycieczek jest bardzo zróżnicowana). Niezależni turyści często po prostu wysiadają z tramwaju i jadą do lokalnego browaru lub pubu. Wiele minibrowarów i pubów z piwem nie pobiera opłat za zwiedzanie, ale wymaga zakupu napojów w ich pubie.

Poruszanie się między miastami: Czeska sieć kolejowa i autobusowa jest niezawodna. Z Pragi do Pilzna pociągiem pospiesznym można dojechać w około 1,5 godziny, a z Pragi do Czeskich Budziejowic w około 2 godziny (pociągi jadą przez Tábor lub Č. Krumlov). Autobusy regionalne (RegioJet, FlixBus) kursują tymi samymi trasami, a czas przejazdu jest porównywalny, a bilety czasami tańsze. Wynajem samochodu to opcja dla osób wybierających się na polowanie na browary w oddalonych rejonach (np. w południowych Czechach), ale pamiętaj, że czeskie prawo zabrania prowadzenia pojazdów pod wpływem alkoholu. Pociągiem dotrzesz w pobliże większości miast browarniczych; następnie lokalne autobusy lub taksówki dowiozą Cię do browaru, jeśli znajduje się on nieco poza miastem.
Godziny otwarcia: Większość browarów jest zamknięta w święta państwowe (Boże Narodzenie, 1 stycznia itd.), a w niedziele mogą mieć krótsze godziny otwarcia. Browary przemysłowe często oferują zwiedzanie tylko rano. Browary klasztorne i minibrowary mogą być otwarte tylko po południu lub po wcześniejszym umówieniu. Zawsze sprawdzaj online. Lato (maj–wrzesień) to główny sezon, w którym wszystko działa; zimą bywa bardzo spokojnie (niektóre minipub-y zamykają się na styczeń).
Bezpieczeństwo i zasady: Czeskie piwo jest czyste i bezpieczne – woda z kranu w Czechach nadaje się do picia w całym kraju, a piwo lane z kranów warzone jest zgodnie z wysokimi standardami higienicznymi. Zawsze kontroluj, ile pijesz: publiczne picie jest źle widziane (w przypadku nadmiernego spożycia możesz zostać odmówiony lub nawet wyprowadzony z miejsca publicznego). Picie w miejscach publicznych jest generalnie zabronione przez prawo (zakaz często nie jest egzekwowany na głównych deptakach, ale nie należy pić otwarcie w parkach ani na placach). Jeśli wyglądasz na osobę poniżej 18 lat, zostaniesz poproszony o okazanie dokumentu tożsamości. Taksówki i transport publiczny nie zezwalają na alkohol (więc zorganizuj nocleg, jeśli planujesz nocny wypad).
Pieniądze i napiwki: Walutą Czech jest korona (CZK). Duże browary i puby akceptują karty kredytowe, ale wiele mniejszych barów akceptuje tylko gotówkę. Miej przy sobie co najmniej 500 Kč w drobnych banknotach. Napiwki są zwyczajowe, ale skromne – zostaw około 5–10% rachunku (powiedz kelnerowi „Zaokrouhlím”, jeśli płacisz kartą, i zaokrągl w górę). Przy składaniu zamówienia, uprzejme „prosím” (proszę) po złożeniu zamówienia jest bardzo ważne.
Dostępność: Wiele nowszych browarów restauracyjnych i centrów dla zwiedzających posiada podjazdy i windy dla wózków inwalidzkich. Centrum Praskiego Pilsnera jest w pełni dostępne; główny budynek Budvaru ma poziome wejście (choć długa piwnica ma schody). Jednak tradycyjne browary, takie jak Budvar, oferują ograniczony dostęp bez schodów – zaplanuj wizytę z wyprzedzeniem (wzmianka o możliwości zorganizowania specjalnej wycieczki dla osób na wózkach inwalidzkich). Poinformuj browar, jeśli potrzebujesz pomocy.

Jedzenie i dobieranie: Co zamówić do czeskiego piwa

Żadna wizyta w czeskim browarze nie jest kompletna bez sycących, lokalnych dań. Puby zazwyczaj serwują klasyki, takie jak svíčková (marynowana wołowina w kremowym sosie) i vepřo knedlo zelo (pieczona wieprzowina z kluskami i kiszoną kapustą), które doskonale komponują się z pełnymi smaku lagerami. Smažák (smażony ser) i sznycel to również popularne pozycje w pubach. Samo piwo jest jednym z głównych składników „dopasowujących” – czeska gastronomia traktuje je po prostu jako część posiłku.

Lokalne pary: W Pilznie spróbuj Kiełbasa Pilsner (kiełbasa) z Urquellem; w Budziejowicach pieczona kaczka z Budvarem; na Morawach ciasto śliwkowe (ciasto śliwkowe) z piwem owocowym z Zichovca lub Bernarda.
Zamówienia w barze: Kiedy usiądziesz, najpierw zamów piwo: powiedz „Poproszę duże piwo” dla 0,5 l lub „Dwa deci białe / trzy deci czarne” (20 cl jasnego piwa lub 30 cl ciemnego), jeśli wolisz mniejsze porcje. Następnie przejrzyj listę dań. Większość browarów oferuje jednostronicowe menu z czeskimi daniami pubowymi, często zawierające zupy wegetariańskie lub sałatki. Posiłki kosztują zazwyczaj 150–300 Kč (6–12 USD).
Etykieta: Czesi zazwyczaj stukają się kieliszkami Po mówiąc „Na zdraví!” z kontaktem wzrokowym (lekki kontakt wzrokowy to lokalny zwyczaj). Wychodząc, mówi się „Dziękuję, do zobaczenia później” (Dziękuję, do widzenia) personelowi. Uprzejmie jest płacić przy stoliku („Zapłacimy, proszę." Lub "Zapłacę kartą.„na kartę) zamiast zostawiać pieniądze w barze.

Bezpieczeństwo, przepisy i dostępność

Kilka ostatnich praktycznych wskazówek, które pomogą Ci utrzymać płynność podróży:

Wiek uprawniający do spożywania alkoholu i dowód tożsamości: Aby kupić lub spróbować piwa, musisz mieć ukończone 18 lat. Wycieczki po piwie sprawdzą dowód tożsamości, jeśli będziesz wyglądać młodo. Osoby poniżej 18. roku życia mogą uczestniczyć w wycieczkach, ale otrzymują jedynie napoje bezalkoholowe.
Picie publiczne: Chociaż można zobaczyć miejscowych popijających piwo w ogródkach piwnych na świeżym powietrzu, czeskie prawo generalnie zabrania picia alkoholu w miejscach publicznych (wyjątkiem są wyznaczone obszary festiwalowe). Unikaj otwartego alkoholu w parkach i na stacjach komunikacji miejskiej, ponieważ policja może nałożyć mandat.
Przyjazność dla wózków inwalidzkich i rodzin: Wiele dużych browarów jest dostępnych dla wózków inwalidzkich (windy lub podjazdy do głównych hal) i przyjaznych rodzinom. Na przykład Pilsner Urquell Experience jest wyraźnie mile widziany z dziećmi (po prostu nie dostają piwa), a restauracja na miejscu oferuje wysokie krzesełka. Niektóre zabytkowe piwnice nie są bezstopniowe (piwnice Budvaru, 9-kilometrowa trasa zwiedzania Pilzna). Jeśli masz problemy z mobilnością, zapytaj z wyprzedzeniem; w centrum Pilsner Urquell w Pradze i podczas dziennych wycieczek po Budvarze większość obszarów jest dostępna dla wózków inwalidzkich. Browary restauracyjne różnią się między sobą – browary restauracyjne w dużych miastach zazwyczaj mają miejsca na parterze lub windę, ale stare tawerny (takie jak U Fleků) mogą być wąskie w środku.
Zdrowie: Czeskie browary mają nowoczesne standardy higieny, a woda z kranu jest bezpieczna do picia wszędzie. Picie dużych ilości może jednak prowadzić do odwodnienia, dlatego warto mieć przy sobie wodę, szczególnie w upalne dni lub podczas wycieczek rowerowych.

Kącik piwnego nerda: stopnie, etykiety i specjalne piwa

Dla ciekawskich naukowców i miłośników czytania etykiet, oto jak rozszyfrować niektóre czeskie terminy związane z piwem:

Stopnie (°)Czeskie piwa są często oznaczane stopniami Ballinga, mniej więcej odpowiadającymi stopniom Plato, wskazującymi na pierwotne stężenie słodu. Zasadniczo: piwa 10° mają około 4% ABV, 12° ~5%, 16° ~6,5%. Znajdziesz je na kranach i etykietach (np. „Pilsner 12°”, „Kozel 10°”). Wyższy stopień oznacza większą słodowość i treściwość. Niektóre browary również podają bezpośrednio ABV, ale system Plato jest tradycyjny.
Chmiel i zboże: Oprócz chmielu Saaz, czescy piwowarzy używają innych krajowych odmian chmielu (np. Premiant, Kazbek) dla uzyskania innych nut smakowych. Jęczmień to zazwyczaj nierotowany jęczmień jary z Moraw. Ultratradycyjne czeskie lagery wykorzystują zacieranie potrójne, co nadaje im słodki, chlebowy charakter słodu.
Odczyt etykiet: Czeska etykieta może zawierać napis „SVĚTLÝ LEŽÁK”, „TMAVÉ”, „POLŠER” itp. „Světlý” oznacza jasny lub jasny lager, „tmavý” oznacza ciemny, a „polotmavý” (jasno-ciemny) to lager o bursztynowym odcieniu. Słowo „výčepní” na etykiecie potwierdza, że jest to piwo beczkowe o niższej mocy. Alkohol jest często wymieniany po prostu jako „4,3% alk.” (Na przykład). Jeśli zobaczysz nazwę i miasto browaru (np. Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj) wraz z napisem „Originál Exportní”, to jest to butelkowany lager eksportowy.
Leżakowane w beczkach i rzadkości: Czeskie browarnictwo nie słynie z produkcji stoutów w beczkach po whisky, jak niektóre zachodnie minibrowary, ale niektórzy współcześni czescy piwowarzy eksperymentują. Na przykład browar Matuška (Moravia) wypuszcza limitowane serie mocnych piw typu ale i imperialnych stoutów leżakowanych w beczkach. Mały browar Kolštejn co roku produkuje piwo typu „krušovice” leżakowane w beczkach. W specjalistycznych sklepach w Pradze można znaleźć kwaśne piwa typu ale leżakowane w butelkach z minibrowarów (fin, lambic). Są one jednak niszowe – większość czeskich piwoszy trzyma się klasycznych stylów lager wymienionych powyżej.
Festiwale i pory roku: Jeśli polujesz na edycje limitowane, śledź daty sezonowe: marzec/kwiecień często są Piwo wiosenne (wiosenne lagery); jesień przynosi mocniejsze lagery i piwa marcowe; Boże Narodzenie przynosi piwa „Vanilka” lub „Bock”. Wiele pubów rozwiesza ulotki lokalnych festiwali piwa (sprawdź tablice ogłoszeń lub zapytaj w lokalnym biurze turystycznym).

Gdzie się zatrzymać (Hotele i zajazdy przy browarach)

Miłośnicy piwa mogą nawet spać między beczkami. Kilka godnych uwagi pomysłów na nocleg:

Hotele przy browarze: Niektóre browary przyjmują gości: np. hotel Purkmistr (niedaleko Pilzna) oferuje pokoje tuż przy swoim browarze restauracyjnym. W Czeskich Budziejowicach lokal Lokal Inn oferuje pokoje z widokiem na browar. Sprawdź, czy lokalne browary oferują pensjonaty (niektóre tak).
Pensjonaty przyjazne piwu: Wiele rodzinnych pensjonatów reklamuje się na CzechBeerInfo.cz lub TripAdvisor jako „miejsca dla miłośników piwa”. Często oferują one lodówki na piwo i krany w pokojach. Na przykład w Czeskim Krumlowie znajduje się pensjonat Leda z własnym browarem restauracyjnym na parterze.
Zamki z piwem: W Orlíku nad Wełtawą, hotel zamkowy posiada bar. Podobnie, Svachova Lhota (uzdrowisko Svachovka) oferuje noclegi na miejscu, gdzie można delektować się piwem do późnych godzin wieczornych.

Podczas rezerwacji wspomnij o sprzęcie do piwa, który chcesz mieć (lodówka, nalewak), jeśli jest to dla Ciebie nieopłacalne. I pamiętaj: jeśli zabierasz butelki piwa do domu, zapakuj je bezpiecznie. Większość hoteli przechowa sześciopak w lodówce, abyś mógł tanio wysłać go do domu.

Zasoby rezerwacyjne i polecane wycieczki

Podsumowując, oto kilka sprawdzonych źródeł i partnerów:

Oficjalne strony: Wycieczki i bilety zawsze warto zacząć od strony internetowej browaru. Oficjalna strona Pilsner Urquell sprzedaje bilety na wycieczki (Prague Experience i browar Pilzno). Strona Budvaru zawiera harmonogram wycieczek. VisitCzechia.com zawiera listę regionalnych szlaków piwnych i wydarzeń (takich jak Pilsner Fest).
Przewodnicy lokalni: Wycieczki piesze po praskich browarach (np. Taste Vacations lub Prague Beer Tours) to renomowani organizatorzy miejskich rajdów. Za niewielką opłatą zajmują się logistyką, więc nie musisz martwić się o transport. Są one jednak opcjonalne, jeśli wolisz podróżować samodzielnie.
Ostrzeżenia: Uważaj na niesprawdzonych sprzedawców „wycieczek piwnych” online. Zawsze sprawdzaj opinie. Wybieraj firmy, które korzystają z usług licencjonowanych przewodników i udostępniają dane kontaktowe. W przypadku spersonalizowanych wizyt branżowych (np. dla prasy lub grup prywatnych), skontaktuj się bezpośrednio z działem PR browaru mailowo.
Wiarygodne informacje: Aktualne godziny otwarcia browarów i informacje o ich zamknięciu można znaleźć na czeskich forach piwnych lub grupach na Facebooku (np. „Piwo w Pradze”). Oficjalna strona CzechTourism (visitczechia.com) i strona turystyczna miasta Praga (prague.eu) czasami publikują informacje o szlaku piwnym.

W razie wątpliwości w biurach informacji turystycznej w Pradze, Pilźnie i Czeskich Budziejowicach zazwyczaj można znaleźć broszury dotyczące wycieczek po browarach i lokalnych festiwali piwa.

Często zadawane pytania

Które czeskie browary są „obowiązkowe”? Do najważniejszych ikon narodowych należą Pilsner Urquell (Pilzno) i Budějovický Budvar (Czeskie Budziejowice) oraz praski Staropramen. Nie przegap także historycznych pubów browarniczych, takich jak U Fleků (Praga, ciemny lager od 1499 r.) i wschodzących marek rzemieślniczych (np. Matuška na południu, Chotěboř na wschodzie). Jeśli chodzi o szlaki, atrakcją są szlaki piwne w południowych Czechach.
Czy mogę zwiedzić piwo Pilsner Urquell? Jak długo to trwa? Tak – w dwie strony. W Pilźnie zwiedzanie browaru Pilsner Urquell trwa ok. 110 minut i kosztuje ok. 380 CZK. W Pradze muzeum Pilsner Urquell Experience oferuje zwiedzanie trwające 60–90 minut (549 CZK). Obie opcje obejmują degustację firmowego lagera.
Budvar kontra amerykański Budweiser: Oni są różny piwa. Budvar (Budějovický Budvar) to czeski „Budweiser”, warzony państwowo w Czeskich Budziejowicach. Amerykański Budweiser jest produktem Anheuser-Busch. Spory prawne oznaczają, że czeski Budvar jest sprzedawany w Ameryce Północnej jako „Czechvar”. Każdy z nich korzysta z własnego przepisu i składników.
Czy wycieczki są oferowane w języku angielskim? Tak – duże browary oferują wycieczki w języku angielskim. Na przykład wycieczki po Pilźnie (Pilsner Urquell) są prowadzone w języku czeskim, niemieckim i angielskim; wycieczki po Budvarze oferują codzienne wycieczki w języku angielskim; podobnie Staropramen i inne. Mniejsze minibrowary nie zawsze oferują przewodnika w języku angielskim, więc sprawdź to wcześniej.
Czy muszę rezerwować wycieczki z wyprzedzeniem? To rozsądne. Pilsner Urquell i Budvar mogą się wyprzedać latem, więc rezerwacja online gwarantuje miejsce. Budvar oferuje specjalne wycieczki z możliwością wejścia bez wcześniejszego umówienia się (np. codziennie o 14:00), ale mogą one nie być prowadzone w języku angielskim. Browary rzemieślnicze często wymagają rezerwacji; sprawdź ją na stronie browaru lub w e-mailu.
Ile kosztują wycieczki? Zwiedzanie browaru kosztuje zazwyczaj 10–25 euro (150–600 CZK). Przykłady: zwiedzanie Pilsner Urquell w Pradze 549 CZK, browar w Pilźnie 380 CZK; Budvar 180–250 CZK. Browary restauracyjne zazwyczaj nie pobierają opłaty za zwiedzanie, wystarczy kupić piwo.
Transport: Dojazd z Pragi do Pilzna/Český Krumlov/Český Krumlov? Pociągi kursują często. Praga→Pilzno ~1 godz. 30 min (pociągi pospieszne ok. 1 godz. 17 min). Praga→Budziejowice ~2 godz. (przez Tábor). Budziejowice→Krumlov ~40–50 min autobusem. Wypożyczenie samochodu obejmuje tereny wiejskie, ale uwaga na śnieg. Rozkłady jazdy CzechRail.cz i FlixBus obejmują wszystkie opcje.
Wiek i dowód tożsamości: Aby pić piwo lub wejść do sali degustacyjnej, musisz mieć ukończone 18 lat. Prawo czeskie nie wymaga okazania dokumentu tożsamości przy zakupie piwa, jeśli wyglądasz na osobę powyżej 18 lat, ale rozsądnie nosić W każdym razie paszport lub dowód osobisty UE (zwłaszcza podczas podróży). Browary często sprawdzają dokumenty tożsamości przy wejściu.
Przyjazne dla rodzin? Wiele wycieczek jest otwartych dla młodzieży (oczywiście alkohol nie jest dostępny dla osób poniżej 18 roku życia). Pilsner Experience wyraźnie zaznacza, że dzieci go lubią. Z piwnych spa i degustacji alkoholu mogą korzystać wyłącznie dorośli.
Czy piwo z kranu jest bezpieczne? Tak. Woda z kranu w Pradze nadaje się do picia, a browary w Czechach przestrzegają nowoczesnych standardów higieny. Piwo z beczki (zwłaszcza w tankovnie) jest wyjątkowo świeże. Nie musisz martwić się o „czerstwe” piwo z beczki, o ile nie trafisz do podejrzanego baru dla turystów.
Czy mogę kupić pamiątki z browaru? Oczywiście. Większość sklepów browarniczych oferuje markowe szklanki, growlery (butelki wielokrotnego użytku o pojemności 1–2 l), koszulki i butelki piwa o pojemności 0,5–1 l (czeskie bary często sprzedają growlery o pojemności 1,5 l na miejscu). Można nawet napełnić oficjalny growler Budvar lub Urquell w barze. Należy pamiętać, że wywóz butelek piwa poza UE jest ograniczony, ale w Europie można bez problemu przewozić dziesiątki butelek o pojemności 0,5 l w bagażu rejestrowanym.
Które wycieczki oferują degustacje potraw w języku angielskim i bary? Duże browary (Urquell, Budvar, Staropramen) oferują wycieczki w języku angielskim, w tym degustacje z przewodnikiem. Nowoczesne puby (takie jak Na Spilce w Pilźnie) pozwalają na swobodną degustację piw. Jeśli chcesz wziąć udział w pełnej degustacji różnych stylów piwa z przewodnikiem w języku angielskim, rozważ rezerwację. kolacja z sommelierem piwa lub prywatne zajęcia degustacyjne (Pilsner oferuje zajęcia edukacyjne o piwie Tapster Academy).
Czego można się spodziewać podczas wycieczki do czeskich browarów? Ogólnie: (1) Powitanie/wprowadzenie (historia/opowieść), (2) wizyta w warzelni (etapy warzenia, często multimedialne), (3) wizyta w piwnicy (gdzie piwo leżakuje w kamiennych piwnicach w temperaturze 4–6°C) oraz (4) degustacja. Wycieczki często kończą się dwoma lub więcej półlitrowymi nalewkami domowego lagera. Niektóre pozwalają porównać nowoczesne piwo z beczki z piwem lanym. Fotografowanie jest zazwyczaj dozwolone, z wyjątkiem miejsc wrażliwych.
Czym jest „tankovna” i gdzie ją znaleźć? A zbiornik to bar serwujący piwo prosto z lokalnego, zimnego tanku (nigdy niepasteryzowanego). To najbliższa forma świeżego Pilsnera Urquell prosto z farmy. W Pradze jest ich wiele: U Rudolfina, U Pinkas, U Supa, Kolkovna i ogródki piwne, takie jak Letná's. Poza Pragą każdy browar z piwem typu taproom ze słowem „Tank” w nazwie (np. Pilzneńska Tankovna) spełnia te kryteria. Zapytaj dowolnego Czecha o… „piwo z tanka” albo po prostu sprawdź czy mają ślady rur i „zbiornika” na kranie.
Lokalizacja piwnego spa: Te dwa sławne to Burmistrz (w budynku z XVII wieku w pobliżu Pilzna) i Svachovka (w pobliżu Czeskiego Krumlowa). Hotel/pub Purkmistr's oferuje kąpiele piwne przez cały rok. Svachovka ma klimat wiejskiego uzdrowiska. Zarezerwuj z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, ponieważ w weekendy miejsca szybko się zapełniają.
Gospodarstwa chmielowe/Region chmielowy Žatec: Zaplanuj jednodniową wycieczkę do Zatec (Saaz) w regionie usteckim. Odwiedź Muzeum Chmielu (Zátkův Dům) i zobacz słynną Fontannę Chmielową. W sierpniu często można zwiedzać prawdziwe pola chmielu z lokalnymi rolnikami. Aby tam dotrzeć, należy wsiąść w pociąg z Pragi (2–3 godziny na północ, z przesiadką w Chomutovie lub Litoměřicach). Centrum miasta jest niewielkie i można tam dojść pieszo, ale warto się tam zatrzymać, aby kupić lokalne piwo i pamiątki z chmielu. (Žatec ma również lokalny… Browar Žatecki gdzie można spróbować piwa „Žatec 12°”).
Festiwale i premiery piwa: Sprawdź kalendarze wydarzeń: Festiwal Piwa Czeskiego w Pradze (połowa maja) Impreza Pilsnera (święto 4 października), Słońce w szkle w Pilźnie (wrzesień) oraz jarmarki bożonarodzeniowe (piwa rzemieślnicze). W niektórych miastach odbywają się jednodniowe jarmarki piwne w dni patronów. Piwa sezonowe: wiosenne i jesienne lagery oraz specjalne świąteczne Boże Narodzenie piwa z przyprawami.
Kilkudniowe wycieczki piwne: Kilku operatorów oferuje wycieczki piwne all-inclusive (np. TasteVacations – 7-dniowe czeskie piwo i piesze wycieczki). Obejmują one hotele, przewodników i dostęp do prywatnych browarów. Mogą być one dobrym rozwiązaniem dla osób szukających pełnego relaksu (zapewniają transport i tłumaczenie), ale są droższe. Jeśli szukasz niedrogiej wycieczki, skorzystaj z tras z tego przewodnika, lokalnego transportu i tanich hoteli/pensjonatów.

sierpień 11, 2024

Wenecja, perła Adriatyku

Dzięki romantycznym kanałom, niesamowitej architekturze i wielkiemu znaczeniu historycznemu Wenecja, czarujące miasto nad Morzem Adriatyckim, fascynuje odwiedzających. Wielkie centrum tego…

Popularne destynacje

wrzesień 12, 2024

Odkrywanie sekretów starożytnej Aleksandrii

Od czasów Aleksandra Wielkiego do czasów współczesnych miasto pozostało latarnią wiedzy, różnorodności i piękna. Jego ponadczasowy urok wynika z…

Miejsca docelowe historii

Odkrywanie sekretów starożytnej Aleksandrii

grudzień 6, 2024

Święte miejsca: najbardziej duchowe miejsca na świecie

Analizując ich historyczne znaczenie, wpływ kulturowy i nieodparty urok, artykuł bada najbardziej czczone miejsca duchowe na świecie. Od starożytnych budowli po niesamowite…

Porady podróżnicze

Święte miejsca - najbardziej duchowe miejsca na świecie

sierpień 4, 2024

Lizbona – Miasto Sztuki Ulicznej

Lizbona to miasto na wybrzeżu Portugalii, które umiejętnie łączy nowoczesne idee z urokiem starego świata. Lizbona jest światowym centrum sztuki ulicznej, chociaż…